Салат с сырокопченой колбасой - GlaWoman > Главная женщина
Главная женщина    

Салат с сырокопченой колбасой - GlaWoman

Салат с сырокопченой колбасой - GlaWoman

Содержание

Салаты с сырокопченой колбасой: 6 лучших рецептов

17.01.2019

Продукт считается изысканным лакомством, но рецепты салатов с сырокопченой колбасой очень выгодные. Изделие включает много белка и жира и мало жидкости, поэтому долго хранится. Цена высокая, в изготовлении используют дорогое и качественное сырье. В состав включают мясо говядины, свинины или конины, которые подвергают холодному копчению, затем длительному просушиванию.

Салат с сырокопченой колбасой

Салат с кукурузой

В рецептах салатов с сырокопченой колбасой дополнительными продуктами может быть кукуруза, зеленый горошек, фасоль, грибы, сладкая кукуруза, сыр. Заправляют майонезом или сметаной.

Потребуются продукты:

  • 350 г сырокопченки;
  • 350 г зеленого горошка;
  • 350 г сладкой кукурузы;
  • 300 г капуста краснокочанки.

Процесс:

  1. Оформить колбаску соломкой и выложим на блюдо кольцом, в центре оставить свободное место.
  2. Открыть банку с кукурузой, убрать маринад и красиво разместить вторым кольцом. С зеленым горошком поступить также и сделать третий круг.
  3. Нашинковать капусту и выложить четвертое кольцо. Смотрится очень красиво.
  4. Если смешать продукты, то необходимо чтобы салат пропитался 15 минут. Важно помнить, что блюда с майонезом долго не хранятся, максимум 3 часа.

Шикарный салат готовится из следующего набора продуктов:

  • 150 г ветчины;
  • 150 г сырокопченки;
  • 150 г говяжьего языка;
  • банка кукурузных зерен;
  • 50 г Гауды;
  • долька чеснока;
  • морковь;
  • 150-200 г оливок.

Приготовление:

  1. Говяжий язык необходимо отварить, но можно и не добавлять, достаточно будет питательное блюдо с двумя видами мяса, которые оформить тонкой соломкой.
  2. Морковку и сыр натереть на терке с крупной сеткой. Оливки разделить на четыре части.
  3. Продукты выложить в салатницу, добавить кукурузу, посолить и поперчить по вкусу, полить майонезным соусом и перемешать.

Еще один совсем необычный вариант приготовления блюда с блинчиками состоит из двух этапов. Как приготовить, читайте в статье (Блинный салат с сырокопченой колбасой).

С сырокопченой колбасой и фасолью

Выбрать спелый и упругий кочан пекинки. Колбасу не сильно жирную, лучше сырокопченую. Фасоль рекомендуется красная, она ярко выглядит в салате.

Читайте сейчас:  Цезарь с копченой грудкой: 2 лучших рецепта

Норма продуктов:

  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 250 г сырокопченки;
  • 150 г фасоли;

Капусту нашинковать, колбасу оформить соломкой, добавить к продуктам фасоль без жидкости и майонезный соус, размешать.

Салат с сырокопченой колбасой и сухариками

Потребуется:

  • 250-300 г колбасы;
  • 2 шт. огурцов;
  • 3 шт. томатов;
  • 100 г сухариков;
  • сметана, майонез, укроп.

Способ оформления:

  1. Для этого рецепта подойдет как сырокопченое изделие, так и ветчина. Оформить колбасу и огурец соломкой. Он должен немного стечь, чтобы блюдо дольше сохранилось.
  2. Помидор нарезать дольками. Дать тоже стечь соку. Смешать все продукты, посолить.
  3. Для соуса соединить измельченный укроп, майонез, сметану, размешать и добавить к продуктам. Перед подачей на стол посыпать сухариками, но не раньше, иначе они размокнут.

На следующий рецепт добавить сыр твердого сорта.

Норма продуктов:

  • 150 г Гауды;
  • 350 г сырокопченки;
  • 200 г сухариков;
  • соль, чеснок.

Колбасу оформить соломкой, сыр пропустить через терку, чеснок измельчить. Соединить все продукты, перемешать, добавить майонезный соус, украсить сухариками перед подачей на стол.

С сырокопченой колбасой и сыром

Потребуются ингредиенты:

  • 150 г сырокопченки;
  • 150 г Пармезана;
  • морковка;
  • банка кукурузных зерен;
  • огурец.

Приготовление:

Все продукты оформить тонкой соломкой, морковь пропустить через терку с крупной сеткой. Все сложить в салатницу, добавить соль и майонез, перемешать. Подавать сразу на стол, так огурец быстро пустит сок.

Простой и быстрый вариант приготовления включает следующие продукты:

  • 3 шт. томатов;
  • 300 г сырокопченого изделия;
  • 200 г Феты;
  • чеснок, соль и перец.

Оформление:

Колбасу нарезать брусочками; томаты — крупными дольками; сыр — кубиками; измельчить чеснок. Соединить продукты, полить соком лимона, постным маслом или майонезным соусом.

Если нет времени на заготовку продуктов, а на праздник требуется салатик, то можно приготовить по следующему рецепту. Понадобится сырокопченое изделие, яйца и Гауда. Свежесть придаст зеленый лук. Отварить надо только яйца.

Норма продуктов:

  • 250 г сырокопченки;
  • 2-3 шт. яйца;
  • 150 г Гауды;
  • 30 г зеленого лука;
  • 3 ст. л. майонезного соуса.

Продукты оформить соломкой, яйца кубиками. Соединить продукты, посолить, добавить соус, перемешать, посыпать измельченным луком.
Читайте сейчас:  Цезарь с копченой курицей: 6 лучших рецептов

Сырокопченая колбаса с капустой

Наверно самый удачный вариант сочетания сырокопченого изделия – это с капустой, причем любого вида белокочанка, краснокочанка, пекинка. Все виды значительно улучшают усвоение мясных жиров и белков.

Потребуется по 100 г каждого вида сыровяленой, сырокопченой, докторской колбасы и балыка, а также:

  • 200 г капусты пекинской;
  • 100 г грибов маринованных;
  • майонез.

Все виды мясных изделий оформить соломкой. Получается в одном блюде сыровяленое, сырокопченое, балыковое мясо. Поэтому эту солянку надо разбавить пекинской капустой, которую нашинковать. Добавить к продуктам маринованные грибы, майонез. Если надо, посолить, перемешать все.

На следующий вариант потребуется только один вид колбасного изделия. Можно сделать салат, когда на пороге гости. Потребуется всего лишь 30 г сырокопченки и 250 г белокочанки, сметана, соль и сахар.

Нашинковать капусту. Очень хорошо это делать на специальной терке, овощ выходит одинакового размера и готовится быстро. Затем капусту высыпать в салатницу, посыпать солью и сахаром, помять руками.

В такое блюдо много колбасы не требуется. Получается и выгодно, и удобно перед гостями. Ее оформляют кубиками и отправляют к капусте. Добавить майонез и перемешать.

Также простой вариант приготовления можно узнать в статье (Салат копченая колбаса, яйцо).

Хорошо сочетается сырокопченка с другими овощами, например с морковью. В другой рецепт необходимо добавить зеленого горошка. Можно купить в банке или в замороженном виде, но предварительно отварить в горячей воде максимум 3 минутки. Класть горошек необходимо в кипящую воду. Как приготовить блюдо читайте в следующей статье (Салат с сырокопченой колбасой и зеленым горошком).

С сырокопченой колбасой и грибами

Ингредиенты:

  • 350 г сырокопченки;
  • 150-200 г грибов маринованных;
  • 3 шт. томатов;
  • 2-3 шт. яйца;
  • 2 шт. болгарского красного перца;
  • лук зеленый.

Приготовление:

Колбаску, вареные яйца и перец оформить кубиками, томаты небольшими дольками. Все продукты смешать с грибочками и заправить майонезным соусом.

Салат «Обжорка» имеет семь вариантов приготовления. Как сделать блюдо, можно узнать по ссылке (Салат «Обжорка» с сырокопченой колбасой).

Источник: https://moekopchenie.ru/recepty/salaty/s-syrokopchenoj-kolbasoj

Салат с копченой колбасой

Салат с копченой колбасой – это вкусная и легкая закуска, которую может приготовить любая хозяйка в любой момент, тем более что вариантов таких закусок сегодня существует предостаточно. С фасолью, морковью, сыром или блинчиками, чтобы ни было добавлено к колбасе салат обязательно будет вкусным.

Такой популярности салат обязан своей простоте и насыщенному вкусу. Чтобы приготовить такой салатик понадобится не более 20 минут. Также следует заметить, что салаты с колбасой подойдут и на праздничный стол, достаточно просто украсить их любыми доступными способами.

Однако есть некоторые нюансы выборы колбасного изделия. Чтобы салатик был вкусным, не стоит жалеть времени на выбор колбасы, ведь от вкуса изделия будет зависеть и вкус блюда. Прежде всего необходимо обратить внимание на состав. Ведь, в последнее время производители вместо настоящего фарша добавляют сою, сахар и прочее.

Это делается для того чтобы сама колбаса была дешевле и доступнее. Следующее, обратите внимание на метод копчение. Для дешевых сортов колбасу коптят с помощью «Жидкого дыма» – это химическое вещество, которое нeблагоприятно сказывается на здоровье покупателей.

Лучше всего покупать колбасу натурального копчения, да она дороже, но и вкуснее.

Также следует заметить, что в зависимости от сорта колбасы – копчено-вареной, полу копчёной, сырокопченой салатики будут иметь разный вкус, даже если добавить одни и те же ингредиенты. Поэтому подбирайте сорта колбас в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Чтобы разнообразить и без того богатый ассортимент салатиков с колбасой, поэкспериментируйте с сортами этого мясного деликатеса чтобы приготовить закуски на любой вкус. А чтобы салатик с колбасой был еще и полезным, старайтесь добавлять больше овощей. Как правило овощи нейтрализуют жиры, а значит закуска не сильно навредит вашей фигуре.

Легкий приготовление и сочный на вкус – это точное описание этого салатика.

Ингредиенты:

  • Морковь – 3 шт.
  • Банка консервированной кукурузы – 1 шт.
  • Колбаса копченая – 300 г
  • Лук зеленый – 1 пучок

Приготовление:

Морковь натрем на специальной корейской терке. Колбасу нарежем на брусочки, чем тоньше, тем лучше.

Лук промыть и мелко нарубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат с чипсами и копченой колбасой «Прощай фигура»

И правда, не каждый день можно позволить себе такой салатик, иначе купальника не видать, но иногда можно и побаловаться, тем более что салатик получается очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса – 200 г
  • Чипсы с паприкой – 100 г
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.

Приготовление:

Салатик готовится очень просто прежде всего нарезаем колбаску кубиками. Яйца отварим вкрутую и нарезаем такими же кусочками, как и колбасу. Кукурузу откинуть на дуршлаг до тех пор, пока не уйдет весь сок. Салатик либо украсить чипсами, либо добавить их перед подачей на стол предварительно поломав на кусочки.

Лучше всего чипсы подавать отдельно к салату, чтобы они не успели размякнуть.

Чтобы приготовить этот салатик достаточно немного свободного времени и простой набор продуктов.

Ингредиенты:

  • Копченую колбасу – 300 г
  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соленый огурец – 2 шт.

Приготовление:

Овощи отварить в подсоленной воде. После полного остывания нарезаем кубиками. После добавить порезанные кубиками колбасу и огурчики. Все хорошо перемешать и заправить майонезом.

Салат с колбасой и грибами

Приготовить этот салат не затруднит даже самую ленивую хозяйку, ведь для этого необходимо просто все ингредиенты нарезать.

Ингредиенты:

  • Салями или копченой колбасой – 400 г
  • Грибы маринованные – 150 г
  • Помидоры – 3 шт.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Лук зеленый

Приготовление:

Колбаску нарезаем кубиками. Яйца отварить вкрутую очистим от кожуры и нарежем небольшими кубиками. Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Перчик промоем, очистим от семян и плодоножки. Все ингредиенты смешаем с грибочками и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Простой салатик и очень красивый, наверняка понравится всем вашим домочадцем.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 1 шт.
  • Копченая колбаса – 300 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Зелень
  • Сыр
  • Кириешки – 1 пачка

Приготовление:

Огурец нарезаем кубиками. Яйца отварить вкрутую после полного остывания почистим их и нарезаем кубиками одинаковыми по размеру с огурцами. Копченую колбасу и сыр нарезаем соломкой. Зелень мелко порубить. Все ингредиенты выкладываем на блюдо заправляем маслом или майонезом.

Салат с копченой колбасой и капустой

Салат невероятно простой, в нем всего два главных ингредиентов заправка и специи, но при этом он невероятно вкусный.

Ингредиенты:

  • Колбаса – 300 г
  • Капуста – 400 г
  • Сметана
  • Зелень
  • Соль, перец.

Приготовление:

Капусту шинкуем небольшими кусочками. Колбаску нарезаем брусочками. Зелень нарешаем очень мелко. Все ингредиенты смешаем и заправим сметаной и специями.

Пикантный вкус этого салатика поразил уже не одну сотню семей. Простой, сочный и доступный этот салатик запросто станет любимым и вами.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.
  • Копченая колбаса – 300г
  • Чеснок по вкусу
  • Соль и перец
  • Сыр мягких сортов – 200 г

Приготовление:

Копченую колбасу нарезаем соломкой. Помидоры порежем на крупные кусочки. Сыр нарезаем соломкой. Чеснок мелко рубим ножом. Все ингредиенты смешиваем, заправляем лимонным соком, маслом или майонезом.

Салат с копченой колбасой и корейской морковкой

Салат из разряда «гости на пороге» удивляет своей простатой и сочностью.

Ингредиенты:

  • Корейская морковка – 150 г
  • Колбаса копченая – 200г
  • Сыр – 100г

Приготовление:

В корейскую морковь добавляем порезанную соломкой колбасу. Сыр натрем на крупной терке. Все ингредиенты смешать.

Заправлять этот салатик следует небольшим количеством майонеза. Буквально 40 мл. Так как морковь по-корейски, которая присутствует в салате, как правило уже заправлена маслом, такого небольшого количества заправки будет достаточно.

Приятного аппетита.

Фасоль в сочетание с мясными ингредиентами делает блюдо невероятно сытным. В данном салатике сытность сочетается еще и с легкостью приготовления.

Ингредиенты:

  • Банка консервированной фасоли – 1 шт.
  • Колбаса копченая – 300 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде в течение 20-30 минут. После полного остывания очистим клубни от кожуры и нарежем кубиками. Колбасу нарезаем небольшими кусочками. Фасоль откинем на дуршлаг до тех пор, пока не сбежит весь сок.

После смешаем все ингредиенты, заправим майонезом. Чеснок почистить, пропустить через пресс и вмешать в салатик.

Приятного аппетита.

Салат с фасолью, колбасой и картофелем

Не для кого не секрет, что красная фасоль является очень полезной и сытной. Поэтому салатики с красной фасолью всегда охотно готовятся.

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса – 200 г
  • Фасоль консервированная – 1 банка
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Луковица
  • Огурец маринованный – 2 шт.

Приготовление:

Картофель и морковь отварить. Остудить, почистить и нарезать кубиками. Луковицу порезать кубиками. Огурчики и колбасу нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита.

Буквально немного отделяет этот салат от поистине императорского вкуса и величия. Однако данное его представление, совсем даже ничего на вкус.

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса – 300 г
  • Огурцы – 3 шт.
  • Пекинская капуста – 400 г

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем, солим и отжимаем. Огурчики и колбасу нарезаем брусочками. Все ингредиенты смешаем. Украсим зеленью

Приятного аппетита.

Салат с копченой и сыром

Простой салат для праздничного стола и будничного обеда.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 шт.
  • Сыр твердых сортов – 150 г
  • Копченая колбаса – 200 г
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

Морковь трем на крупной терке. Сыр натрем также на крупной терке. Колбасу нарезаем соломкой. Кукурузу откинем на дуршлаг. Выкладываем салатик слоями. Каждый слой промазываем майонезом. При желании можно в майонез добавить чеснок. Слои выкладываем в любой последовательности.

Приятного аппетита.

Салат с маринованными морскими гребешками

Маринованные морские гребешки продаются сегодня пpaктически в любом магазине. Цена гребешков, как правило не высока, да и в качестве самостоятельного блюда они на любителя, а вот в салатике самое то.

Ингредиенты:

  • Маринованные гребешки – 200 г
  • Копченая колбаса – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Томаты – 2 шт.
  • 3 зубчика чеснока

Приготовление:

Морские гребешки режем на небольшие кусочки. Копченую колбасу нарезаем соломкой. Яйца отвариваем и нарезаем небольшими кубиками. Такими же по размеру нарезаем помидоры. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат с копченой колбасой «Летний»

Простой и вкусный салатик, скорее подойдет для будничного обеда.

Ингредиенты:

  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3шт.
  • Капуста – 300 г
  • Горошек консервированный.

Приготовление:

Капусту мелко измельчим соломкой. Колбасу также нарезаем соломкой. Горошек откинем на дуршлаг. Морковь натрем на крупной терке. Яйца отварим вкрутую и натрем на средней терке. Все смешаем и заправим майонезом или сметаной.

Приятного аппетита.

Красивый, вкусный, сытный салатик. Готовить и кушать одно удовольствие.

Ингредиенты:

  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Колбаса – 400 г
  • Майонез
  • Чеснок

Приготовление:

Яйца взбить с майонезом и щепоткой соли. Из полученной массы сжарим 3 блинчика. После полного остывания нарезаем блинчики соломкой. Колбаску тоже нарезаем соломкой. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем к блинчикам и колбасе. Все перемешаем с майонезом. Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/300

Салат с копченой колбасой: простые и вкусные рецепты

Общепринято, что в русской традиционной национальной кухне большинство блюд связано с капустой и грибами, в украинской — шкварками и творогом, в итальянской — с пастой и помидорами, в немецкой с жирными колбасками и горохом. Интересно, а можно ли использовать копченую колбасу в современной тpaктовке традиционных блюд. Совершим кулинарный туристический маршрут?

Салат с копченой колбасой по-итальянски предпочитает салями (сочетание мяса в колбасе не имеет значение. Допускается и постная говядина с жирной свининой, и телятина с птицей. Деликатный жирок не повредит вкусу). Рецепт его весьма демократичный и простой, ингредиенты лаконичны:

  • 350 гр. слегка проваренной копченой колбаски;
  • 3, а лучше 4 круто-сваренных яйца;
  • 200 гр. красного или белого продолговатого редиса;
  • 100 гр. шпинатной зелени.

Крошим шпинат так, как нам это нравится, кубиками (произвольно, не по линейке — сантиметр в сантиметр) нарезаем отваренную и остывшую колбасу, ломтиками (не мельтешим!) шинкуем яйца и редиску.

Все смешиваем в глубоком салатнике и заливаем маринадом. Даем ему пару тройку минут, чтобы пропитался, встряхиваем хорошенько, накрыв салатницу удобной крышкой, и подаем на стол.

Маринад несложный:

  1. четверть стакана свежевыжатого лимонного сока или разбавленного 6-процентного столового (можно винного) уксуса;
  2. полстакана оливкового (можно постного подсолнечного без запаха) масла;
  3. соль.

В масло вливаем сок или подготовленный уксус, добавляем соль по своему вкусу, хорошенько размешиваем деревянной (не металлической!) ложкой (можно воспользоваться бамбуковыми палочками для суши). Вот, собственно и все. Bon Appetit!

Не подсаливайте салат перед тем, как залить его маринадом — испортите блюдо. В маринаде соли достаточно. В крайнем случае, можно подсолить его прямо в тарелке.

Рецепт мадьярского салата

Этот салат с копченой колбасой не нововведение в венгерской кухне. Копчёности с сочными овощами — традиции, уходящие корнями в глубокое средневековье. Как только в салатик попадет последний кусочек зелени — не нужно ждать, пока ингредиенты передружатся — есть можно сразу.

Моем, чистим, нарезаем:

  • 100 гр. колбаски (можно, как и в первом рецепте итальянского салата, воспользоваться салями);
  • 1 красный, 1 желтый или зеленый сладкий (крупный и сочный) болгарский перец;
  • 2 больших чесночных зубчика;
  • большая репчатая луковица (можно использовать салатный);
  • хороший пучок зеленого лука;
  • щедрый «букетик» укропа.

Колбасу и очищенный от семян перец с обрезанной хвостиком-плодоножкой, стругаем соломкой, лук — аккуратными полукольцами, измельчаем чеснокодавкой чеснок. Все смешиваем посудине с глубокими стенками. Заливаем заправкой. Перемешиваем.

Состав продуктов для приготовления заправки немногочислен:

  1. перец молотый;
  2. полстакана жирной, но не очень густой сметаны;
  3. 1 ст. л. бальзамического (белого вина) уксуса (не найдете — добавляйте винный, яблочный, слегка его разбавив);
  4. соль.

Рецепт приготовления простой: уксус и сметану смешиваем (не боимся появления комочков, если такое случилось — нормальный процесс), добавляем по щепотке соли и перца (перца можно не жалеть, венгерский салат с копченой колбасой совсем не против остроты).

Перед тем, как поставить вкусный салатик на стол, хорошенько его перемешайте (лучше плоской деревянной лопаткой) и щедро присыпьте зеленью. Рубленной или нарванной — выбирайте, как вам больше нравится. Симпатично смотрится и так, и эдак. Венгры бы сказали: «Jó étvágyat kívánunk» — приятного вам аппетита!

Рекомендуем:  Рецепты салатов с копченым куриным окорочком

Салат из братской Белоруссии

В этом полесском рецепте интересно перекликаются между собой вкус копченой, вареной колбасок и копченой курицы. Готовить его недолго, самые большие времязатраты на варку яиц вкрутую (3-5 минут), отваривание куриной грудки (5-10 минут) и нарезку.

Берем:

  • 300 гр. вареной (без жирка) колбасы;
  • 150 гр. колбасы копченой;
  • 200 гр. копченой грудки;
  • 2 крупных свежих огурца;
  • 3 сваренных и охлажденных яйца;
  • 150 гр. желтого (жирного) сыра;
  • майонез (лучше взять салатный).

Копчёности нарезаем тонкой соломкой, вареную колбасу, как и остальные ингредиенты — пропускаем через крупную терку. Вымешиваем все с майонезом, формируем горку, сверху присыпаем мелко натертым сыром. Прыемнага апетыту, как говорят белорусы.

«Фатерлянд»

Одно название салата уже говорит что его рецепт составили этнические немцы. Вкусный и простой набор продуктов, необычное сочетание. Оригинальность. Объемность. Все то, что хотелось бы видеть на обеденном или праздничном столе.

Нужно взять:

  • 400 гр. (половинку кочанчика) капусты;
  • 300 гр. копченой (не важно — с жиром или без) колбаски;
  • 2 увесистых огурца;
  • горсть жареного арахиса;
  • майонез (предпочтительно оливковый);
  • соль (можно исключить из рецепта, можно использовать — по вашему вкусу).

Капусту шинкуем так, как делаем это на щи или борщ. Колбасу — длиной тонкой соломкой. Огурцы — небольшими кубиками или крупной соломкой (предпочтительно первый вариант, но и если вам удобнее второй, салат все равно будет вкусным). Смешиваем все с майонезом, сверху посыпаем слегка порубленным арахисом. Аngenehmer Appetit — приятного аппетита!

После того, как вы пошинковали капусту, её лучше отжать или перетереть руками. Так она будет мягче. Добавите капельку соли — пустит сок. Он тоже вкусный и совсем не мешает основной салатной нотке.

Салат потомков иберо-римлян

Рецепт пришел с Пиренейского полуострова — от испанцев, знающих толк не только в женских чарах, страстном фламенко и зашкаливающей адреналином корриде. Кулинарные шедевры — также присущи испанцам. Энергия, потраченная на страсть, требует компенсации — вкусный и сытный обед. Рецепт этого салата именно из этой области.

Необходимо подготовить:

  • 100 гр. варено-копченой (свиной, куриной, из мяса индейки, оленины) ветчины;
  • 100 гр. умеренно жирной копченой колбасы;
  • 100 гр. отварного говяжьего языка;
  • 50-70 гр. жирного сыра;
  • морковь (отваренную так, чтобы она слегка еще похрустывала);
  • банка кукурузы;
  • 150 гр. (предпочтительно сырых, но можно и консервированных) оливок;
  • 1-2 зубчика (средних размеров) чеснока;
  • майонез, перец молотый, соль — по вкусу.

Язык и колбасы нарезаем соломкой произвольного размера, трем сыр и морковь на крупной терке, оливки режем на четыре продолговатые части (вдоль, а не поперек ягодки), чеснок — мелкой соломкой (чуть прижав её после резки ножом, чтобы пустила сок).

Смешиваем, высыпаем кукурузу (сок слить!), перчим, совсем чуть-чуть присаливаем, перемешиваем. Добавляем майонез и вновь мешаем деревянной ложкой. Пробуем.

Если чувствуете, что соли мало, добавьте капельку — не частите: копчёности через 5-7 откроют свой вкус и соли может стать много.

Перед подачей на стол салат с копченой колбасой нужно чуток присыпать молотым черным перцем. Buen provecho — приятного аппетита!

Источник: http://okopchenii.ru/retseptyi/salatyi/salat-s-kopchenoy-kolbasoy.html

Салаты с копченой и вареной колбасами – быстрые и вкусные блюда –

Вне зависимости от времени года, будней и праздников все мы любим иногда побаловать себя вкусными смешанными блюдами.

Кто-то любит поострее, кто-то – нежнее, а кто-то и вовсе предпочитает лишь простые в приготовлении кушанья, на которые не нужно тратить много времени.

А что может быть проще, чем приготовить салат с колбасой? Ведь для большинства рецептов с этим продуктом не придется дополнительно заморачиваться на отваривание мяса или птицы. Достаточно нарезать несколько ингредиентов – и на столе появляется безумно вкусное угощение.

Рецепт первый: Салатик с копченой колбаской, томатами и твердым сыром

Данный салат с копченой колбасой готовить одно удовольствие, ведь не приходиться долго отваривать дополнительные мясные ингредиенты или картофельные клубни, пачкать руки яркой свеклой или резать едкий лук. Все составляющие угощения просто шинкуются без дополнительной подготовки, заправляются майонезным соусом, а затем можно сразу угощаться.

Нам потребуется:

  • Чеснок – 2 ломтика;
  • Колбаска копченая – 550 грамм;
  • Помидоры крепкие – 2 шт.;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Сыр («Российский», «Белорусское золото», «Сливочный») – 230 грамм;
  • Зелень любая – 90 грамм;
  • Майонез – 1 пакет.

Приготовление:

  1. Сначала займемся ароматной копченой колбаской: шинкуем ее на кружочки, а далее на тонкие длинные полосочки;
  2. Томаты хорошенько помоем и оботрем бумажной салфеткой. Разрежем каждый плод на 4 части, а потом из ломтиков удалим десертной ложкой семена. Это позволит салату не слишком быстро размокнуть. Оставшуюся мякоть шинкуем кубиками;
  3. Сыр покрошим в стружку теркой;
  4. Далее займемся зеленой составляющей. Выбираем для этого блюда любимую зелень: петрушка, укроп или перьевой лучок. А можно и все вместе. Ополаскиваем, обязательно встряхиваем, выкладываем на полотенце. Когда просохнет – шинкуем;
  5. Чесночные ломтики очищаем, измельчаем, как будет угодно – в блендере, теркой или через пресс;
  6. Яички отварим, почистим, а потом покрошим ножом;
  7. Теперь приготовим наш салат с копченой колбасой: к мясной составляющей добавим кубики помидоров, сырную стружку, нашинкованную зелень, яички и чесночок;
  8. Добавляем майонеза столько, сколько возьмет наше угощение для пропитки, перемешиваем. Солим, если потребуется. Потрясающе вкусное и быстрое в приготовление блюдо готово!

Совет: Зелень для салата нужно обязательно хорошо просушивать, а затем шинковать не очень мелко. Выкладывать в угощение ее лучше поверх остальных продуктов, без контакта с заправкой. Это позволит дольше сохранить ей свежесть и не завянуть очень быстро в готовом блюде.

Рецепт второй: Салатик с вареной колбаской, огурцами и консервированной фасолью

Салат с вареной колбасой не менее выигрышное угощение, чем с копченым аналогом. Такие блюда обычно более легки с точки зрения калорий, но все равно очень вкусны.

Наше угощение, рецепт которого мы вам предлагаем ниже, относится к этой категории.

В его составе все, что вы так любите – мягкая консервированная фасоль, сладкая кукуруза, свежие огурчики, пикантный сыр, а завершает все нотка чеснока и свежего зеленого лука. Что может быть проще в приготовлении и вкуснее?

Нам потребуется:

  • Фасоль консервированная (белая) – 1 маленькая баночка или половина большой;
  • Кукуруза сахарная консервированная – столько же;
  • Колбаска вареная (типа Докторской) – 160 грамм;
  • Огурчики свежие – 2 шт.;
  • Сыр («Голландский», «Гауда», «Российский») — 130 грамм;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Сухарики со вкусом колбасы или копченостей – 1 пакетик;
  • Лучок перьевой – 50 грамм;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Сначала подготовим наш основной ингредиент для салатика: нарежем на кружочки, а потом нашинкуем аккуратно вареную колбаску;
  2. Огурчики тщательно ополоснем, протрем чистой салфеткой. Затем овощечисткой тоненько снимем шкурку. Разрежем плоды вдоль. Возьмем десертную ложечку и аккуратно вычистим ей все семечки, они нам в салате не пригодятся. Такая процеДypa позволит избежать сырости и размокания ингредиентов блюда. Нашинкуем остальную мякоть на кубики или произвольные кусочки;
  3. Сырочек измельчаем на терке в тонкую золотистую стружку;
  4. Перышки зеленого лука ополаскиваем, обтираем, а затем просушиваем на салфетке. Теперь шинкуем на тонкие колечки;
  5. Чеснок чистим, ополаскиваем, измельчаем любым способом;
  6. С консервированных фасоли и кукурузы сливаем весь рассол, лучше всего откинуть их вместе на сите и оставить так минут на 20, жидкость хорошо стечет, а блюдо не будет впоследствии размокать;
  7. Теперь создадим наш салат с колбасой: к мясному ингредиенту добавим нашинкованные огурчики, тертый сырок, чеснок, зеленый лучок и консервированные овощи. Заправляем угощение майонезом, смешиваем;
  8. Перед самой подачей откроем пакетик с сухариками, засыплем ими верхушку угощения. Гости сами перемешают их с салатом в своей тарелке. Готово!

Совет: Если зеленый лук в салате не слишком молодой, а его перышки жестковаты – подавите продукт немного скалкой или ступкой после нарезания. Это позволит сделать вкус угощения немного мягче.

Рецепт третий: Салатик с копченой колбаской и корейской морковью

Простой и вкусный салат с колбасой.

Нам потребуется:

  • Морковь корейская – 180 грамм;
  • Колбаска копченая – 280 грамм;
  • Кукуруза сахарная – 1 банка;
  • Огурчики – 280 грамм;
  • Чипсы («Lays» или другие) – 1 пакетик;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Нашинкуем ароматную колбаску тоненькой соломкой или кубиками;
  2. Огурчики ополоснем, почистим, нашинкуем;
  3. Кукурузе дадим стечь полностью от маринада;
  4. Теперь соединим наш салат с колбасой: к мясному составляющему добавим сахарной кукурузы, корейской моркови, свежих огурчиков;
  5. Добавим майонезный соус, перемешаем вместе с ним;
  6. Далее поломаем чипсы, покроем угощение красивой горкой из них. Готово! Кушать следует сразу же, пока последний ингредиент не успел размякнуть.

Источник: https://mirsalata.ru/salat-s-kopchenoj-kolbasoj/


Рецепт рыбных котлет из трески

Рецепт рыбных котлет из трески Рецепты рыбных котлет из трески: классические и необычные способы приготовления....

06 02 2023 2:31:22

Как отбить парня у другой дeвyшки

Как отбить парня у другой дeвyшки Что предпринять, если ты решила отбить мужчину у другой дeвyшки. Как начать отношения с парнем и способна ли ты ты на различные коварства....

05 02 2023 12:32:37

Как изменить внешность кардинально — 10 способов

Как изменить внешность кардинально — 10 способов В этом вопросе не стоит опираться на моду и на стереотипы наподобие «джентельмены предпочитают блондинок» или «рыжие — бесстыжие»...

04 02 2023 8:18:32

Отношения с мужем испортились после рождения ребенка

Отношения с мужем испортились после рождения ребенка Что делать, если отношения с мужем испортились сразу же после рождения ребенка. Как вернуть в них гармонию....

03 02 2023 7:56:21

Поздравления с днем рождения отцу - GlaWoman

Поздравления с днем рождения отцу - GlaWoman Содержание Поздравления с днем рождения Отцу | Лучшие поздравленияПоздравление с днем рождения любимому отцуПоздравление с......

02 02 2023 20:59:11

Что такое флиpт и что значит слово «флиpтовать»

Что такое флиpт и что значит слово «флиpтовать» Что такое «флиpт» и для чего он нужен. Это особый ритуал, который обычно происходит в трех стадиях....

01 02 2023 19:10:35

К чему снятся пельмени - GlaWoman

К чему снятся пельмени - GlaWoman Содержание К чему снятся пельмени (лепить, варить и другие сны) — толкование по миллеру и......

31 01 2023 1:21:26

Как улучшить память в домашних условиях? Советы от невролога Элен Мхитарян

Как улучшить память в домашних условиях? Советы от невролога Элен Мхитарян В нашей статье мы расскажем как улучшить память в домашних условиях, какие есть упражнения для ее улучшения за 15 минут в день....

30 01 2023 0:56:17

Рождественские традиции в разных странах мира

Рождественские традиции в разных странах мира В нашей статье мы вам расскажем, какие рождественские традиции есть в разных странах мира, что в них есть необычного и чем они отличается....

29 01 2023 5:18:30

Как стать умной дeвyшкой в глазах мужчины

Как стать умной дeвyшкой в глазах мужчины Как дeвyшке повысить интеллект и стать умной, чтобы блеснуть своей эрудицией перед мужчиной. Всегда ли спасает одно лишь образование?...

28 01 2023 5:25:57

Как проучить мужа за обиду

Как проучить мужа за обиду Как определить, нужно ли проучить мужа за обиду, и идеальные способы это сделать....

27 01 2023 2:17:31

Неженские профессии: где по закону нельзя работать женщинам?

Неженские профессии: где по закону нельзя работать женщинам? В статье рассмотрим неженские профессии в 2021 году, расскажем, почему женщинам нельзя на них работать и какой закон регулирует это....

26 01 2023 14:37:52

Как сформировать пенсию? Советы от финансового эксперта Натальи Смирновой.

Как сформировать пенсию? Советы от финансового эксперта Натальи Смирновой. Как сформировать пенсию, обеспечить себе безбедную старость в России, накопить на пенсию самостоятельно? Разберем в этой статье....

25 01 2023 15:32:38

Как стать пофигисткой по жизни и не расстраиваться - советы

Как стать пофигисткой по жизни и не расстраиваться - советы Как избавиться от ненужных забот, освободить свой разум от оков условностей и стать пофигисткой....

24 01 2023 20:33:14

Кризис бpaка: виноваты женщины?

Кризис бpaка: виноваты женщины? © Кадр из фильма “Дорога перемен”   Судьба столкнула вас на работе, на сайте знакомств или где-то на улице любовь внезапно выскочила из-за угла и поразила вас. Именно как классик говорил: словно “молния или финский нож”. И вот вы уже поженились и вроде бы все хорошо. Но что уж говорить, бpaк – штука сложная, имеющая ......

23 01 2023 22:36:52

Как использовать сыворотку для лица – 5 секретов от врача-косметолога Ирины Ткачевой.

Как использовать сыворотку для лица – 5 секретов от врача-косметолога Ирины Ткачевой. Как использовать сыворотку для лица, что лучше и эффективнее для лица крем или сыворотка. Обо всем этом расскажем в статье....

22 01 2023 13:10:36

Пирог лимонный с безе

Пирог лимонный с безе Рецепт приготовления лимонного пирога с безе: фотографии, ингредиенты и описание каждого шага....

21 01 2023 11:27:25

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWoman

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWoman Содержание Наращивание ресниц. Нюансы, преимущества и недостаткиПреимущества наращиванияВыбор мастераНаращивание в салоне и дома: что выбрать?Нюансы......

20 01 2023 3:22:26

Почему на подбородке появляются прыщи: причины и лечение

Почему на подбородке появляются прыщи: причины и лечение Почему прыщи появляются именно на подбородке. Разновидности прыщей на подбородке. Как от них избавиться....

19 01 2023 12:50:22

Как отстаивать личные границы? Советы от психолога Евгении Стрелецкой.

Как отстаивать личные границы? Советы от психолога Евгении Стрелецкой. В нашей статье психолог разберирает, как научиться отстаивать и устанавливать личные границы в отношениях с мужчиной....

18 01 2023 4:45:27

Рост ресниц после наращивания: сколько времени это занимает

Рост ресниц после наращивания: сколько времени это занимает Сколько по времени отрастают ресницы. Как сделать так, чтобы этот процесс ускорился, как помочь ресницам после наращивания. Средства, ускоряющие рост ресниц....

17 01 2023 1:23:17

Нелюбимая работа: что делать? Уйти или остаться? Советы от спикера Ларисы Парфентьевой.

Нелюбимая работа: что делать? Уйти или остаться? Советы от спикера Ларисы Парфентьевой. В нашей статье разберемся, если есть нелюбимая работа, что делать? Стоит ли работать на нелюбимой работе, почему не надо бояться уволиться....

16 01 2023 14:13:44

К чему снится верблюд? - GlaWoman

К чему снится верблюд? - GlaWoman Содержание К чему снится верблюд: к потерям или приобретениям?К чему снится верблюд: мнение сонников миллера,......

15 01 2023 16:13:45

Как попросить прощения у парня? Советы от психолога Аллы Фолсом.

Как попросить прощения у парня? Советы от психолога Аллы Фолсом. В нашей статье вы узнаете, как можно искренне и лучше попросить прощения у парня, если виновата. Говорим об распространенных ошибках....

14 01 2023 10:30:27

Набор для контурирования лица: как пользоваться, что для этого нужно

Набор для контурирования лица: как пользоваться, что для этого нужно Набор для контурирования лица — что это такое и как им пользоваться. Секреты подбора цветов, пошаговая инструкция, правила выбора палетки...

13 01 2023 10:39:19

Почему муж не хочет спать с женой? Вернем страсть в постель

Почему муж не хочет спать с женой? Вернем страсть в постель Почему муж не хочет спать с женой: причины, и как возродить в отношениях прежнюю страсть....

12 01 2023 14:37:34

Салат из одуванчиков и крапивы - GlaWoman

Салат из одуванчиков и крапивы - GlaWoman Содержание Витаминный салат из крапивы и листьев одуванчикаСалат из крапивы и листьев одуванчикаКак сделать заправку......

11 01 2023 10:44:38

Как понять, что ты влюбилась? Советы от психолога Евгении Стрелецкой.

Как понять, что ты влюбилась? Советы от психолога Евгении Стрелецкой. В статье мы расскажем 9 признаков , как понять, что ты влюбилась по-настоящему, действительно ли ты любишь человека?...

10 01 2023 8:28:57

Сколько длятся отношения любовников и когда утихает страсть

Сколько длятся отношения любовников и когда утихает страсть Сколько обычно длится роман между любовниками, если учесть их отношения друг ко другу....

09 01 2023 22:18:19

Как вручить подарок – оригинальные способы от блогеров-рукодельниц.

Как вручить подарок – оригинальные способы от блогеров-рукодельниц. Дарить подарки на какие-либо праздники – традиция из древности. Но мы привыкли дарить не обращая внимание на то, как мы это делаем. Большинство из нас просто заворачивают подарок в бумагу упаковочную, кто-то вообще просто кладет в пакет. Но если вы узнаете, как оригинально вручить подарок, заинтересуете человека очень сильно. Да и сами тоже  получите удовольствие ......

08 01 2023 9:33:36

10 лучших дрожжевых масок для волос - GlaWoman

10 лучших дрожжевых масок для волос - GlaWoman Содержание Дрожжевая маска для волос – эффект будет!Ценные советы для приготовления масокДрожжевая маска для активного......

07 01 2023 15:45:47

Что такое бодипозитив: фото моделей, история, плюсы и минусы

Что такое бодипозитив: фото моделей, история, плюсы и минусы В статье мы вам раскроем понятие ботипозитив, расскажем историю возникновения бодипозитива в мире и в России, выявим плюсы и минусы движения....

06 01 2023 6:52:51

Заговор на удачу в кaзинo - GlaWoman

Содержание Заговор на выигрыш — реальный способ стать богаче!Заговор на выигрыш в картыЗаговоры на выигрыш......

05 01 2023 19:20:19

Письмо любовнику о расставании от любовницы

Как правильно написать письмо любовнику, чтобы сообщить о расставании, и надо ли это делать вообще....

04 01 2023 11:15:51

Как уйти от мужа правильно и безболезненно

Как уйти от мужа правильно и безболезненно Как решиться уйти от мужа, если ты испытываешь к нему хотя бы чувство жалости? Может еще раз все хорошенько обдумать, а потом расстаться цивилизовано?...

03 01 2023 15:24:39

К чему снится президент страны - GlaWoman

К чему снится президент страны - GlaWoman Содержание Сонник Президент страны государства во сне видеть к чему снится?Символика снаЧто поведает МиллерЭзотерическое толкованиеСовременные......

02 01 2023 7:58:45

Как создать доверие в отношениях между мужчиной и женщиной

Как создать доверие в отношениях между мужчиной и женщиной В чем суть доверия и допустима ли ложь в отношениях между мужчиной и женщиной....

01 01 2023 6:17:24

Пирог из слоеного теста с вареньем

Пирог из слоеного теста с вареньем Как испечь пирог из слоеного теста с вареньем: особенности выбора идеальной начинки....

31 12 2022 5:54:16

К чему снится золотая рыбка? - GlaWoman

К чему снится золотая рыбка? - GlaWoman Содержание К чему снится золотая рыбка женщине и мужчине: толкование по сонникуСонник МиллераСитуации в сновиденииПоведение......

30 12 2022 3:31:33

Как пережить развод с мужем: советы для женщин

Как пережить развод с мужем: советы для женщин Как сложно бывает женщинам пережить время развода. Но разве это катастрофа — штамп в паспорте? Несколько простых правил помогут тебе справиться с ситуацией....

29 12 2022 6:38:30

Брусника от отеков при беременности

Брусника от отеков при беременности Как с помощью брусники избавиться от отеков при беременности? Правила выбора ягоды, способы приготовления и полезные свойства....

28 12 2022 5:16:29

Интерьер в кантри стиле: уют и близость к природе

Интерьер в кантри стиле: уют и близость к природе Интерьер в стиле кантри – это отсутствие вычурности: только функциональность и уют....

27 12 2022 10:13:28

Что думают мужчины о женщинах с макияжем и без

Что думают мужчины о женщинах с макияжем и без Что думают мужчины? Поразительно, но на вопрос «нравятся ли вам дeвyшки без макияжа?» более 80-ти процентов мужчин уверенно отвечают «да»...

26 12 2022 8:48:30

Что нужно знать о выводе из запоя на дому?

Что нужно знать о выводе из запоя на дому? Алкоголизм — это страшный недуг, который, к сожалению, становится все более распространенным в современном мире явлением. Такая проблема может коснуться людей самых разных возрастов и социальных статусов. Главная проблема заключается в том, что алкоголь вызывает не только физическую, но и психологическую зависимость, тем самым поражая и тело и разум человека, разрушая его личность. Многие люди, ......

25 12 2022 8:52:46

Почему немеют пальцы рук при беременности: причины, симптомы и лечение

Почему немеют пальцы рук при беременности: причины, симптомы и лечение Что сделать, если немеют пальцы рук при беременности: помогаем устранить эту проблему....

24 12 2022 17:13:33

Существуют ли инопланетяне: истории встреч и доказательства

Существуют ли инопланетяне: истории встреч и доказательства Есть те, кто утверждают, что инопланетян не существует, и те, кто верит в них. Существуют ли инопланетяне? Давайте это выясним....

23 12 2022 4:50:35

Какое нижнее белье нравится мужчинам - GlaWoman

Какое нижнее белье нравится мужчинам - GlaWoman Содержание Какое белье нравится мужчинам Белье, которое нравится мужчинамКакой цвет нижнего белья нравится мужчинеКакой фасон......

22 12 2022 19:27:55

Молитва о взаимной любви - GlaWoman

Молитва о взаимной любви - GlaWoman Содержание Молитва на любовь сильная для мужчины и женщиныПочему не надо делать заговор на любовьК......

21 12 2022 14:18:42

Что такое чайлдфри? Рассказывает психолог Виктория Исаева.

Что такое чайлдфри? Рассказывает психолог Виктория Исаева. В статье мы разберемся что такое чайлдфри, нужно ли заводить детей и что делать с нежеланием иметь детей. Психолог рассказывает свою историю....

20 12 2022 7:22:12

Как избавиться от гордыни – Советы от психолога Наталии Кондрахиной.

Как избавиться от гордыни – Советы от психолога Наталии Кондрахиной. В нашей статье мы расскажем вам, как избавиться от гордыни, как она проявляется, чем отличается от самоуверенности и гордости....

19 12 2022 15:58:41

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::