Пошаговый рецепт приготовления блинов с капустой
Содержание
- Блинчики с капустой по пошаговому рецепту с фото
- Блины с квашеной капустой и грибами
- Начинка для блинов из капусты с отварным яйцом
- Советы и рекомендации по приготовлению
Блюдо славянской кухни – блины, отличается своей популярностью и универсальностью. Блины можно подавать как на праздничный стол, так и просто на завтpaк, обед или ужин, ведь все зависит от способа подачи и вида начинки. Сегодня я предлагаю вам узнать рецепт блинов с капустой и яйцом. Это один из моих любимых рецептов, потому что блинчики с капустой и яйцом всегда выходят сытными, румяными, сочными и ароматными. Они выручают меня в качестве ужина для всей семьи, их едят даже дети.
Блинчики с капустой по пошаговому рецепту с фото
Кухонная техника: глубокая сковорода с крышкой, лопатка, нож, ложка, разделочная доска, миска или глубокая тарелка, порционная тарелка для подачи.
Ингредиенты
| Лук | 1 шт. |
| Подсолнечное масло (без запаха) | 2-3 ст. л. |
| Капуста | ½ вилка |
| Вода | 100-200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец молотый: красный и черный | по вкусу |
| Куриное яйцо | 1 шт. |
Пошаговое приготовление
- Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками и слегка обжарьте на сковороде, влив 2-3 столовых ложки подсолнечного масла.
- Капусту (половину головки) нашинкуйте, как можно тоньше, и добавьте в сковороду к луку. Перемешайте и влейте немного воды (100-200 мл). Сковороду накройте крышкой и тушите капусту, периодически помешивая.
- Когда капуста немного притушится, посолите ее и поперчите красным и черным молотым перчиком по вкусу. Специй не жалейте, чтобы начинка не была пресной.
- Готовую капусту переложите из сковороды в миску или глубокую тарелку, залейте взбитым яйцом и хорошенько перемешайте. Капустная начинка для блинов готова.
- Наполните ею пожаренные заранее блины: на один край выложите начинку и заверните несколько раз прямо, а затем загните края и еще раз заверните. Так проделайте со всеми блинами.
- Блины, фаршированные капустой, обжарьте на разогретой сковороде, влив немного подсолнечного масла, с обеих сторон до румяной корочки.
- Подавайте блины горячими или теплыми со сметаной и свежей зеленью.
Видео рецепта
Посмотрев видео, вы узнаете, как приготовить сочную начинку для блинов из капусты и сырого яйца. Наполненные ею блины получаются очень сытными и подходят для полноценного ужина.
https://youtu.be/Ys27Dle1JkYЕсли использовать для начинки кислую капусту, то она придаст блинам пикантно-кислый оттенок, получится очень вкусно и сочно.
Блины с квашеной капустой и грибами
Время приготовления: 1-1,5 часа.
Количество порций: 12-15 шт.
Кухонная техника: кастрюли (2 шт), нож, ложка, доска для нарезки, сковорода, дурщлаг, вилка, бумажные полотенца, тарелка для подачи.
Ингредиенты
| Квашеная капуста | 1 кг |
| Лук | 1 шт. |
| Сушеные грибы | 50 г |
| Грибной бульон или вода | 200-250 мл |
| Соль и молотый перец | по вкусу |
| Подсолнечное масло | 2-4 ст. л. |
| Сухари для панировки | 100-150 г |
| Яйца | 2 шт. |
Пошаговое приготовление
- Сушеные грибы (50 г) залейте горячей водой на 2-3 часа и после этого поставьте их вариться минут на 30. Готовые грибы процедите через дуршлаг и остудите. Бульон, в котором варились грибы, не выливайте, он нам понадобится.
- Кислую капусту (1 кг) мелко порежьте и переложите в кастрюлю. Залейте капусту грибным бульоном (200-250 мл) и поставьте на огонь. Варите капусту минут 20-25. Не забудьте поперчить и посолить по вкусу.
- Остывшие грибы мелко нарежьте.
- Лук почистите и нарежьте кубиками.
- В сковороду налейте несколько столовых ложек подсолнечного масла без запаха, всыпьте лук и обжарьте его 5-7 минут.
- К луку добавьте порезанные грибы и перемешайте. Приправьте специями и тушите все вместе 10-15 минут.
- Переложите содержимое сковороды к капусте и протушите все вместе еще пару минут. Попробуйте на вкус и, если есть необходимость, досолите или добавьте перца. Наша начинка готова.
- В глубокую тарелку вбейте 2 яйца, подсолите и взбейте их вилкой.
- На готовый блинчик положите начинку и равномерно распределите ее, оставив свободными только края. Заверните блин с двух сторон и скрутите его.
- Скрученный блин обмакните в яйца, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом со всех сторон.
- Готовые блинчики выкладывайте на бумажные полотенца.
Видео рецепта
Если у вас появились вопросы в процессе приготовления капустных блинов – ответы найдутся в предложенном видео. Смотрите и готовьте с удовольствием и на здоровье.
https://youtu.be/bXW_hZ9asZg
Начинка для блинов из капусты с отварным яйцом
Время на приготовление: 40-60 минут.
Количество порций: 10-13 штук.
Кухонная техника: мисочка, сковорода с высокими бортиками и крышкой и обычная сковорода, лопатка, нож, небольшая кастрюля, доска для разделки, противень и духовка.
Ингредиенты
| Молодая капуста | 1 вилок |
| Небольшая луковица | 1 шт. |
| Сушеные грибы | 50 г |
| Горячая вода | 200-300 мл |
| Соль и молотый перец | по вкусу |
| Подсолнечное масло | 2-4 ст. л. |
| Крупные куриные яйца | 2 шт. |
| Свежий укроп | 5-6 веточек |
Пошаговое приготовление
- Залейте 50 грамм сухих грибов горячей водой (200-300 мл).
- Порубите мелко и тонко вилок молодой капусты.
- Небольшую луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Поставьте на огонь сковороду с высокими бортиками и, когда она нагреется, влейте в нее 2 ст. л. подсолнечного масла без запаха.
- Грибы отожмите руками и мелко порубите.
- В разогретую сковороду с маслом положите сразу все подготовленные ингредиенты: лук, порезанный полукольцами, нашинкованную капусту и мелко порезанные грибы. Все перемешайте и накройте крышкой, чтобы овощи протушились. Не забывайте периодически помешивать, а если будет мало жидкости в сковороде, то можно добавить воду, в которой замачивали грибы.
- Два яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.
- Когда капуста будет пpaктически готова, посолите ее и поперчите по вкусу. Добавьте к ней порезанные яйца и немного очень мелко порезанного укропа. Все перемешайте и выложите готовую начинку со сковороды в мисочку или тарелку, чтобы она немного остыла.
- Уже на этом этапе включите духовку, чтобы она нагрелась до 180 градусов.
- Выложите теплую начинку на середину блина и заверните его конвертиком.
- Обжарьте блины с двух сторон до румяной корочки и переложите их на противень.
- Запекайте блины в духовке еще 1-2 минуты.
- Готовые блинчики подавайте горячими со сметаной и мелко порезанной зеленью.
Видео рецепта
Как приготовить начинку из капусты с грибами и отварным яйцом для блинчиков, вы узнаете, просмотрев видео.
https://youtu.be/d5gq8avoaocСоветы и рекомендации по приготовлению
Капусту для начинки блинчиков можно отваривать, обжаривать и тушить, а также сочетать ее с луком, грибами, морковью, яйцом и даже фаршем. Можно брать молодые кочаны или капусту зимних сортов и даже использовать кислую (квашеную).
А вот вариантов приготовления самих блинов огромное количество: вы можете выбрать —блины на воде с яйцами— или посмотреть рецепт блинов на дрожжах и молоке. Капустная начинка как нельзя кстати подходит для постных —блинов на воде и без яиц—. А если вы любите тоненькие блины, а начинки побольше, то узнайте рецепт тонких блинчиков на молоке.
Блины с начинкой из капусты по моим рецептам обязательно понравятся вам и члeнам вашей семьи. Они подойдут для подачи на завтpaк или ужин, горяченькие да со сметанкой – вкуснотища!
Напишите в комментариях, все ли у вас получилось, и как оценили блюдо ваши домочадцы.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить невероятны, чарующий своей сладостью торт Черный лес. Классический рецепт приготовления с вишней с пошаговыми фото и подробным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления торта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
29 11 2021 22:31:33
Как готовится самая вкусная запеканка с курицей. Три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами: из филе или грудок с грибами, из филе с баклажанами и помидорами в духовке, а также из фарша с грибами в мультиварке. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
28 11 2021 15:54:32
Как быстро и вкусно приготовить полезный салат из свеклы: следуйте двум оригинальным рецептам с пошаговыми фото и видео мастер-классами. Салат в классическом исполнении состоит из свеклы с луком, моркови и свежего огурца, но если включить фантазию, можно варьировать ингредиенты, создавая настоящие кулинарные шедевры....
27 11 2021 19:51:33
Как приготовить вкусную рыбу в духовке: пошаговые рецепты с фото и видео на ваш выбор! Запеките вкуснейшую рыбу в фольге в духовке или используйте филе. А для праздника приготовьте замечательную красную рыбу с овощами в духовке или оригинальную рыбу в соли, которую можно готовить целой! Выбирайте любой рецепт на пробу!...
26 11 2021 12:34:35
Готовим нежные заварные пирожные: рецепт с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями для вас! Приготовьте классические, любимые многими заварные кольца с нежнейшим творожно-сливочным кремом или достойные любого праздника пирожные "Лебеди"! Смотрите также простой рецепт белкового крема для наполнения пирожных!...
25 11 2021 3:47:21
Содержание 15 оригинальных и необычных подарков на свадьбуКак выбрать подарок на свадьбуТоп оригинальных подарковСамый оригинальный......
24 11 2021 7:19:55
Как приготовить воздушные булочки с изюмом: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Воспользуйтесь им и попробуйте испечь эти замечательные нежные булочки из легкого и пушистого теста, которые получаются не только вкусными но о очень красивыми! Прекрасная выпечка для чаепития!...
23 11 2021 3:40:40
Содержание Никотиновая кислота для роста волос: способы применения и отзывыНикотиновая кислота: что это такое?Свойства никотиновой......
22 11 2021 8:51:47
Содержание Заговоры Ванги на деньги и удачу — как ступить на белую полосуЗаговоры Ванги на......
21 11 2021 4:14:55
Чтобы побаловать в летний период свою семью сытным блюдом из овощей, рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления вкуснейшего грузинского аджапсандали. Два варианта приготовления аджапсандал с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
20 11 2021 15:16:54
Готовим салат цезарь с курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. видеорецепт....
19 11 2021 17:39:19
Простые рецепты приготовления баклажанов в томатном соусе на зиму. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных баклажанов. Видеорецепт....
18 11 2021 12:59:13
Предлагаем вам приготовить рыбный пирог из слоеного теста, восхищающий своим вкусом и ароматом. Вас ждут два потрясающих рецепта с пошаговой инструкцией и полезными советами, приготовив которые вы сможете удовлетворить вкусовые предпочтения любого гурмана. Такой пирог обязательно оценят даже не особые любители рыбы!...
17 11 2021 18:30:22
Готовим сырные шарики по простому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
16 11 2021 16:37:31
Готовим оригинальную маринованную тыкву: два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями к вашим услугам! Выбирайте пикантный вариант приготовления тыквы по-эстонски кусочками или пряный, похожий на салат способ маринования по-корейски. Идеальная закуска, гарнир и заготовка на зиму!...
15 11 2021 4:27:15
Сочный ромштекс из говядины: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, в чем особенность такого аппетитного блюда из мяса и какую именно говядину надо покупать для его приготовления! Попробуйте сами приготовить сочный, невероятно вкусный ромштекс с хрустящей корочкой по нашим рецептам!...
14 11 2021 11:48:26
Лучшие рецепты приготовления кольраби с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
13 11 2021 8:11:33
Содержание Пирог с рыбой и картофелемИнгредиенты для пирога 30 на 35 см:Для начинки:Приготовление:Рыбный пирог с......
12 11 2021 13:33:14
Как приготовить фантастически вкусную китайскую лапшу по детальному рецепту. Два интересных варианта приготовления – с курицей и с морепродуктами – с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 11 2021 18:14:27
Как приготовить наивкуснейшие блины на манке. Три самых лучших рецепта приготовления: марокканские постные на дрожжах, дрожжевые на молоке с яйцами и без дрожжей на молоке: с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 11 2021 3:47:14
Любимый многими торт "Дамский каприз": классический рецепт с пошаговыми фото и подробным видео приготовления для вас! Узнайте все о том, как правильно выпекать коржи для этого десерта и что использовать в качестве наполнителя для них, а также какой крем идеально подходит для "Дамского каприза"! Смотрим и снимаем пробу!...
09 11 2021 3:48:22
Как приготовить оригинальные и очень вкусные рулеты из лаваша с разными начинками по особенным рецептам. Три праздничных варианта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
08 11 2021 7:49:51
Содержание Пошаговый рецепт пирога с маком “Бабушкина салфетка”Почему так называетсяРецепт бабушкиной салфетки с макомВарианты начинокСоветы«Бабушкина......
07 11 2021 14:22:18
Готовим цукаты из тыквы: лучшие рецепты приготовления. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению цукатов из тыквы. Видеорецепт....
06 11 2021 20:50:22
Как приготовить потрясающие оладьи на простокваше, чтобы побаловать близких аппетитным завтpaком. Три лучших рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
05 11 2021 9:30:27
Готовим куриные крылышки в медово горчичном соусе. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
04 11 2021 9:46:57
Как приготовить настоящий люля-кебаб в духовке: рецепт с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями для вас! Узнайте правильную технологию приготовления этого замечательного мясного блюда, которое украсит собой любой праздничный стол! Смотрим также рецепт оригинального куриного люля-кебаба в тесте! Выбирайте!...
03 11 2021 11:31:14
Ароматный суп из сушеных белых грибов: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-советами! Узнайте, как правильно приготовить роскошный суп из сушеных белых грибов, а также как сделать нежнейший суп-пюре из них. Оба рецепта простые, но изумительно вкусные! Непременно снимите пробу и найдите свой любимый!...
02 11 2021 23:20:16
Как приготовить вкуснейшие круассаны из слоеного теста: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Любите быструю сладкую выпечку? Всего за полчаса испеките замечательные круассаны с вареной сгущенкой. А для любителей соленой – восхитительные круассаны с сыром. Оцените оба варианта!...
01 11 2021 3:48:35
Как вкусно приготовить утку с картошкой в духовке: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Выбирайте классический вариант и запеките утку с картофелем в рукаве или приготовьте ее в духовке с картошкой и грибами. Смотрите также рецепт ароматной утки с картошкой и яблоками! Выбирайте любой и пробуйте!...
31 10 2021 12:43:29
Как приготовить сытную и ароматную солянку с колбасой и оливками по оригинальным рецептам. Два универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
30 10 2021 23:22:14
Все о том как приготовить утку в духовке целиком. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной утки. Видеорецепт....
29 10 2021 10:57:58
Содержание Как приготовить шарлотку с карамелизированными яблокамиКлассическая шарлотка с карамелизированными яблокамиШарлотка с карамелизированными яблоками с......
28 10 2021 0:16:15
Готовим салат из огурцов и кальмаров и яиц. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
27 10 2021 10:37:34
Как приготовить вкусный постный пирог с капустой: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-советами! Испеките замечательный постный дрожжевой капустный пирог или сделайте для него начинку из капусты и грибов! Смотрите также удобный и быстрый рецепт постного пирога с капустной начинкой для мультиварки! Попробуйте!...
26 10 2021 5:15:41
Содержание К чему снится икра красная 1 К чему снится кушать красную икру 2 К......
25 10 2021 8:43:37
Как готовится сочная и вкусная тушеная капуста с рисом. Три потрясающих рецепта в мультиварке, на плите и в казане на мангале с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
24 10 2021 10:22:53
Готовим суп из свинины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа из свинины. Видеорецепт....
23 10 2021 19:42:38
Содержание Значение веника во снеТолкование сна в популярных сонниках: Миллера, Ванги, Фрейда, мусульманском и другихЗначение......
22 10 2021 0:44:57
Как правильно приготовить тортилью: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте все о том. что собой представляет это национальное мексиканское блюдо и как оно готовится. Испеките тонкую тортилью по одному из наших рецептов и узнайте, к каким блюдам лучше всего ее подавать и как ее правильно едят!...
21 10 2021 18:31:47
Лучшие рецепты приготовления трески в духовке. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
20 10 2021 0:16:26
Как приготовить вкусный творожный кекс по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Кекс – это универсальная и многогранная выпечка из ароматного сдобного теста. Этот прекрасный десерт может быть любой формы и размера, содержать разные специи и начинку. Я представлю вам рецепты приготовления с шоколадом и бананом....
19 10 2021 6:22:33
Содержание К чему снятся грибы, сонник – грибы во снеТолкование по МиллеруИнтерпретация по соннику ЭзопаРасшифровка......
18 10 2021 16:34:41
Как приготовить вкусный салат с курицей и ананасами: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции к ним! Смотрим и выбираем вариант с сыром, грибами или капустой! Очень оригинальные, но одновременно простые и быстрые в приготовлении салаты, достойные любого праздничного стола! Попробуйте!...
17 10 2021 17:30:15
Содержание Как снять сглаз с ребенка самостоятельноКогда нужно проводить обрядСамый простой очищающий обрядОбряд умыванияРитуал с......
16 10 2021 21:39:15
Как приготовить божественный и неординарный галантин из курицы. Универсальный рецепт приготовления, который удовлетворит вкусовые предпочтения самого заядлого гурмана с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 10 2021 12:40:57
Содержание Мода для полных женщин в 2021 годуМода для полных, модные тенденции 2021 годаТоп 10......
14 10 2021 7:35:57
Лучший, классический рецепт приготовления французского лукового пирога. Как правильно выбрать ингредиенты для пирога. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
13 10 2021 17:39:27
Как приготовить торт "Дамские пальчики" в домашних условиях: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями для вас! Узнайте, как сделать этот замечательный торт со сметанным кремом и как можно приготовить его с кремом из маскарпоне! Оба варианта невероятно нежные! Непременно снимите пробу!...
12 10 2021 10:24:52
Содержание Салат с печенью и фасолью – два рецепта на выборПодготовка печениПодготовка фасолиИнгредиенты:ПриготовлениеРецепт №2 Салат......
11 10 2021 21:46:38
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
