Рецепты фруктовой и овощной пастилы с фото > Главная женщина
Главная женщина    

Рецепты фруктовой и овощной пастилы с фото

Рецепты фруктовой и овощной пастилы с фото

6-8 порций 35 часов 294 ккал 5/5 (1)

Содержание

Многим из вас еще с детских лет знакомо такое кондитерское изделие, как пастила. Если вы так же, как и я, любите пастилу, то предлагаю научиться готовить ее самостоятельно. Этот процесс несложный, но занимает очень много времени, поэтому запаситесь терпением и следуйте моим пошаговым рецептам с фото и видео, которые помогут вам приготовить в домашних условиях очень вкусную пастилу.

Рецепт приготовления белевской пастилы в домашних условиях

Необходимая утварь: два противня, пергамент, металлическое ситечко, большая миска, силиконовая лопатка, блендер, досочка, нож.

Ингредиенты

яблоки сорта «Антоновка»32 шт.
яичный белок6 шт.
сахар3 стак.

Рецепт пошагово

  1. Застелите 2 противня пергаментной бумагой и выложите на них 32 вымытых яблока.
  2. Запекайте их 20-30 минут при температурном режиме от 180 до 200 градусов. Дайте яблокам остыть. Можно оставить их на ночь и продолжать готовить на следующий день.
  3. На миску поставьте ситечко и перетрите в пюре все запеченные яблоки, используя при этом силиконовую лопатку или ложку.
  4. В блендере взбейте сначала яблочное пюре. Оно должно немного посветлеть и стать пышным.
  5. Затем постепенно введите 6 белков и взбивайте еще 10 минут.
  6. Теперь потихоньку, продолжая взбивать, всыпьте 3 стакана сахара. Как только появятся устойчивые эластичные пики, останавливайте процесс взбивания.
  7. Застелите 2 противня пергаментом и выложите полученную массу, оставив 2-3 ст. ложки для смазывания.
  8. Силиконовой лопаткой разровняйте яблочную массу. Толщина слоя не должна превышать 1 см.
  9. Сушите в духовке при конвекции и температурном режиме 70-80 градусов с приоткрытой дверцей не менее 6 часов. Масса должна стать плотной.
  10. Полученные коржи нужно охладить и дать им выстояться не менее 10-12 часов, а затем аккуратно снять бумагу.
  11. Один пласт смажьте половиной яблочного пюре, которое отложили в начале приготовления.
  12. Сверху выложите второй пласт.
  13. Разрежьте два сложенных вместе коржа пополам.
  14. Смажьте одну половину остатками пюре и выложите сверху вторую половину.
  15. Сушите в духовке еще 2-4 часа при температуре 70-80 градусов и с приоткрытой дверцей духовки.
  16. После этого дайте пастиле выстояться 10-12 часов и разрежьте ее на небольшие порционные кусочки.

Видеорецепт приготовления белевской пастилы

В моем рецепте домашней белевской пастилы с фото и комментариями есть много нюансов, поэтому первый раз рекомендую готовить ее пошагово согласно этому видеоролику.

https://youtu.be/EixtNXeq8xY

Кулинарные советы

  • Возможные пропорции: на 500 г яблочного пюре нужно взять 200 г сахара и 1 яичный белок; на 2 стакана яблочного пюре нужно взять 1 стакан сахара и 2-3 яичных белка.
  • Яблоки можно запекать целыми или разрезать их пополам.
  • Запечь яблоки лучше вечером, а пюрировать их на следующий день.
  • Если пергаментная бумага плохо снимается, то можно положить на нее влажное полотенце на несколько минут.
  • Такую пастилу можно формировать рулетом.

Рецепт приготовления пастилы из слив

Время: 7,5 часов.
Калорийность: 100 г – 210 ккал.
Выход порций: 10-15 листов.
Необходимая утварь: несколько больших глубоких мисок, нож, разделочная досочка, соковыжималка, лопатка, сушилка для фруктов и овощей, силиконовые коврики, кондитерский шпатель, мерный стакан.

Ингредиенты

сливы2-2,5 кг

Рецепт пошагово

  1. Вымойте 2-2,5 кг спелых сочных слив и достаньте из них косточки.
  2. Пюрируйте все сливы на соковыжималке.
  3. На поддоны сушилки выложите силиконовые коврики соответствующего размера.
  4. На каждый из них вылейте по 250 мл пюре и равномерно распределите тонким слоем с помощью кондитерского шпателя.
  5. Отправьте поддоны в сушилку на 7 часов.
  6. Снимите пастилу с ковриков.
  7. Сверните ее плотными рулетами. Храните в холодильнике в стеклянной емкости или в пищевой пленке.

Видеорецепт приготовления сливовой пастилы

Приготовить такую пастилу проще простого, но я все равно советую посмотреть этот видеорецепт.

https://youtu.be/Tc4HgYh8E2I

Кулинарные советы

  • Если у вас нет соковыжималки, то вы можете воспользоваться мясорубкой или блендером.
  • Если у вас совсем нет кухонной техники, то немного приварите сливы в сотейнике и протрите через сито.
  • Выбирайте для этого рецепта мягкие и сочные сорта слив.

Рецепт приготовления пастилы из помидоров

Время: 10-12 часов.
Калорийность: 100 г – 270 ккал.
Выход порций: 1 рулет.
Необходимая утварь: сушилка для фруктов и овощей, разделочная досочка, нож, блендер, силиконовая лопатка, пищевая пленка.

Ингредиенты

помидоры6 шт.
сладкий перец1 шт.
острый перец¼ шт.
чеснок2 зубка
масло подсолнечника1 ст. л.
соль½ ч. л.
специи по вкусу½ ч. л.

Рецепт пошагово

  1. Вымойте и порежьте на 2-4 части 6 помидор среднего размера. Удалите ножом белые стержни.
  2. Очистите от семян и порежьте небольшими кусочками 1 сладкий перец.
  3. Порежьте крупными кусочками 2 зубчика чеснока.
  4. Поместите в чашу блендера помидоры, сладкий перец и 1/4 острого перца, чеснок, 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки специй по своему вкусу.
  5. Измельчите все овощи до пюреобразной однородной массы.
  6. Смажьте силиконовый поддон сушилки 1 ст. ложкой растительного масла и вылейте в него овощное пюре.
  7. Равномерно распределите лопаткой пюре и сушите при режиме «сушка овощей» в течение 10-12 часов.
  8. Плотно сверните рулетом пастилу, оберните пищевой пленкой и храните в холодильнике.

Видеорецепт приготовления пастилы из помидоров

Это пошаговое видео с комментариями поможет вам правильно приготовить овощную пастилу и не допустить стандартных ошибок.

https://youtu.be/bG0wspZbKR4

Кулинарные советы

  • Если пастила крошится, значит, она пересушилась. Оставьте ее на столе на 1-1,5 часа, чтобы она пропиталась влагой из воздуха и стала эластичной.
  • Количество острого перца регулируйте на свой вкус или исключите этот ингредиент.
  • Такую пастилу можно подавать в качестве самостоятельной закуски.

Рекомендованные рецепты восточных сладостей

  • В домашних условиях так же легко можно приготовить знакомую вам восточную сладость, воспользовавшись одним из рецептов чурчхелы, которые легко найти в интернете.
  • Помимо этого, я научилась готовить щербет в домашних условиях, рецепт которого рекомендую освоить самостоятельно, ведь он не такой уж и сложный.
  • А рецепт рахат-лукума и вовсе удивит вас свой простотой, и вы убедитесь, что делать такие сладости можно и дома.
Я предложила вам три варианта пастилы, но вы можете использовать для ее приготовления и другие овощи и фрукты. Начните с простого и приготовьте обычную пастилу из яблок. Пишите в комментариях о том, что у вас получилось, и задавайте вопросы.


Как сказать начальнику о беременности и остаться в хороших отношениях

Как сказать начальнику о беременности и остаться в хороших отношениях Как и когда стоит сказать начальнику о беременности, и что необходимо решить для себя перед тем, как пойти на такой шаг....

01 10 2022 6:20:33

К чему снится грязная посуда - GlaWoman

К чему снится грязная посуда - GlaWoman Содержание К чему может сниться грязная посуда в paковине и на столеОбщие толкованияГрязные тарелкиPaковина заполненаНе......

30 09 2022 4:38:12

Белковая пища: список продуктов для похудения

Белковая пища: список продуктов для похудения Белковая еда и её виды. Список из 15 богатых протеином продуктов, которые позволят вам похудеть....

29 09 2022 7:48:31

Растяжки на коже: что делать рассказывает фитнес-тренер Татьяна Федорищева.

Растяжки на коже: что делать рассказывает фитнес-тренер Татьяна Федорищева. Фитнес-тренер Татьяна Федорищева рассказывает что делать, если появились растяжки на коже. Какие домашние и аптечные средства помогут их убрать?...

28 09 2022 9:48:10

Как понять, что ты влюбилась? Советы от психолога Евгении Стрелецкой.

Как понять, что ты влюбилась? Советы от психолога Евгении Стрелецкой. В статье мы расскажем 9 признаков , как понять, что ты влюбилась по-настоящему, действительно ли ты любишь человека?...

27 09 2022 1:30:50

Свадебные платья для беременных фото - GlaWoman

Свадебные платья для беременных фото - GlaWoman Содержание Свадебные платья для беременных: правила выбора (239 фото)Модные тенденции этого годаФасоны и моделиВечерниеПростыеПышныеВ греческом......

26 09 2022 21:36:41

Умная женщина — что это значит и как проявляется

Умная женщина — что это значит и как проявляется «Умная женщина» — она какая? Действительно ли образ строгой «бизнес леди» соответствует ее сообразительности и интеллекту? И что значит — быть умной....

25 09 2022 23:19:28

Цвет фуксия: сочетание с другими цветами — 27 фото

Цвет фуксия: сочетание с другими цветами — 27 фото Какой из себя цвет фуксия? Подбираем сочетание с другими цветами и делимся идеями модного образа...

24 09 2022 7:14:49

9 способов справиться с негативом

9 способов справиться с негативом Негатив - неотъемлемая часть жизни современного человека, от которой невозможно избавиться. Но мы можем выбирать свои реакции и способы защиты. 9 советов о том, как снизить влияние негативных эмоций на свою жизнь читайте в нашей статье....

23 09 2022 22:38:43

К чему снится поезд - GlaWoman

К чему снится поезд - GlaWoman Содержание Поезд по сонникуЧто значит видеть поезд во снеК чему снится авария поездаТолкование сна, поезд......

22 09 2022 21:20:45

Любовь в зрелом возрасте: психология отношений

Любовь в зрелом возрасте: психология отношений Что многие думают о любви в зрелом возрасте? Что в такие года поздно об этом думать? Отнюдь, ведь от любви молодеют....

21 09 2022 8:25:51

ОКР: что это, симптомы, причины и лечение

ОКР: что это, симптомы, причины и лечение Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР): что это простыми словами, симптомы, причины и последствия, профилактика, как лечить его....

20 09 2022 21:32:49

Какой сделать макияж для серых глаз? - GlaWoman

Какой сделать макияж для серых глаз? - GlaWoman Содержание Макияж для серых глаз: основные правила и цвета + 66 фотоСпецифика макияжаЧего следует избегать......

19 09 2022 12:51:43

Какая помада подходит к гoлyбым глазам

Какая помада подходит к гoлyбым глазам Какая помада подходит к гoлyбым глазам: как подобрать цвет, чтобы не ошибиться с покупкой....

18 09 2022 23:58:45

Как познакомиться с парнем, если ты стеснительная

Как познакомиться с парнем, если ты стеснительная Как познакомиться с парнем если ты стеснительная: какие первые шаги предпринять, и как избежать ошибок, которые заставят вас краснеть....

17 09 2022 3:38:41

Как стать привлекательной – советы от модели Валерии Костко.

Как стать привлекательной – советы от модели Валерии Костко. После прочтения нашей статьи, вы узнаете советы от модели, как стать более женственной, привлекательной, обаятельной для мужа....

16 09 2022 23:25:57

Как перестать скучать по любимому? Советы от психолога Евгении Стрелецкой.

Как перестать скучать по любимому? Советы от психолога Евгении Стрелецкой. В статье психолог Евгения Стрелецкая рассказывает, как перестать скучать по любимому человеку, которому ты не нужен, по бывшему парню....

15 09 2022 10:59:59

Богатый состоятельный мужчина: изучаем его психологию

Богатый состоятельный мужчина: изучаем его психологию Есть ли хоть один шанс выйти бедной дeвyшке за богача? Есть, но для этого она должна понимать мужскую психологию и знать границы дозволенного....

14 09 2022 11:56:16

Как правильно вытирать пыль с мебели

Как правильно вытирать пыль с мебели Как правильно вытирать пыль на мебели и что сделать, чтобы она появлялась медленнее и в меньших количествах....

13 09 2022 3:53:26

Женская гигиена в средние века

Женская гигиена в средние века Интересные сведения о женской гигиене в средние века. Старые представления о красоте, которые вас поразят....

12 09 2022 14:56:53

К чему снятся пиявки - GlaWoman

К чему снятся пиявки - GlaWoman Содержание К чему снятся пиявки (присосавшиеся к телу, руке, ноге или лицу) – толкования по......

11 09 2022 20:21:47

Как научиться кататься на роликах. Советы от чемпионки Европы Оли Фадиной.

Как научиться кататься на роликах. Советы от чемпионки Европы  Оли Фадиной. Этому навыку может научиться каждый, главное терпение. Расскажем, как научиться кататься на роликах, как правильно стоять, ездить задом и тормозить....

10 09 2022 4:30:24

Бренды женской обуви: список названий и описаний известных марок

Бренды женской обуви: список названий и описаний известных марок Об элитных брендах женской обуви, истории их появления и хаpaктерных особенностях....

09 09 2022 21:14:31

Заговоры на привлечение денег: как использовать? Советы от гадалки Софьи Бергман.

Заговоры на привлечение денег: как использовать? Советы от гадалки Софьи Бергман. В статье расскажем как проводить сильный заговор на привлечение больших денег, какие предметы можно заговорить и как их использовать....

08 09 2022 14:47:49

Как женщине повысить уверенность в себе и не стесняться

Как женщине повысить уверенность в себе и не стесняться Можно ли женщине за неделю стать хоть немного увереннее в себе и как научить себя раскрепощенности....

07 09 2022 13:25:57

Можно ли влюбиться с первого взгляда и на всю жизнь?

Можно ли влюбиться с первого взгляда и на всю жизнь? В статье мы разберемся, можно ли все-таки влюбиться с первого взгляда, а также приведем научное объяснение этому и примеры из жизни....

06 09 2022 20:56:59

ИHTиMная жизнь во время беременности

ИHTиMная жизнь во время беременности ИHTиMная жизнь во время беременности: плюсы её наличия, и последствия воздержания у мужчины....

05 09 2022 8:39:46

Если мужчина не хочет пpeдoxpaняться и не любит презервативы

Если мужчина не хочет пpeдoxpaняться и не любит презервативы Что делать, если мужчина ни в какую не хочет пpeдoxpaняться во время ceкcа. Как убедить его в этой необходимости....

04 09 2022 10:44:39

Как написать любимому мужу прощальное письмо, если он тебя бросил

Как написать любимому мужу прощальное письмо, если он тебя бросил Как написать мужу прощальное письмо, если отношения подошли к концу, но еще не все сказано....

03 09 2022 5:24:48

Как справляться с неудачами – Советы от психотехнолога Алуники Добровольской.

Как справляться с неудачами – Советы от психотехнолога Алуники Добровольской. Чтобы понять, как справляться с неудачами, надо знать их причины и постараться убрать эти причины из жизни. Расскажем это в статье....

02 09 2022 14:42:57

Кабачки с чесноком и грецкими орехами: простой рецепт

Кабачки с чесноком и грецкими орехами: простой рецепт Кабачки с чесноком и грецкими орехами: как правильно совместить ингредиенты, чтобы получить лучшую закуску....

01 09 2022 22:43:57

Вред солярия для женщин: противопоказания, мнения врачей

Вред солярия для женщин: противопоказания, мнения врачей Вред солярия для женщин: разбираемся действительно ли это так и какие есть противопоказания к его посещению....

31 08 2022 1:54:21

Как улучшить память в домашних условиях? Советы от невролога Элен Мхитарян

Как улучшить память в домашних условиях? Советы от невролога Элен Мхитарян В нашей статье мы расскажем как улучшить память в домашних условиях, какие есть упражнения для ее улучшения за 15 минут в день....

30 08 2022 4:22:49

Как повысить самооценку женщине - GlaWoman

Как повысить самооценку женщине - GlaWoman Содержание Как поднять самооценку женщине: 5 действенных способов1. Страх. 2. Гибкость хаpaктера. 3. Ставьте перед......

29 08 2022 23:43:52

Что означает морщина на переносице

Что означает появление морщины на переносице, и как это связано со здоровьем. А также рекомендации по предотвращению её появления....

28 08 2022 5:38:10

Что делать, если парень младше тебя — как себя вести

Что делать, если парень младше тебя — как себя вести Если парень младше тебя по возрасту, то как же вести себя с ним? В первую очередь - развеять сомнения....

27 08 2022 18:49:26

Признаки уважения к женщине со стороны мужчины

Признаки уважения к женщине со стороны мужчины Как понять по признакам, словам и поведению, действительно ли мужчина тебя уважает....

26 08 2022 17:47:24

Как ведет себя влюбленный женатый мужчина: признаки проявления интереса

Как ведет себя влюбленный женатый мужчина: признаки проявления интереса Как ведет себя влюбленный женатый мужчина и может ли он тщательно шифроваться, скрывая свои чувства....

25 08 2022 16:47:49

Как быстро бросить курить женщине. 7 советов от психотехнолога Алуники Добровольской.

Как быстро бросить курить женщине. 7 советов от психотехнолога Алуники Добровольской. Курите и не можете бросить это дело? Прочитайте до конца нашу статью, вы узнаете, зачем бросать и как быстро бросить курить женщине?...

24 08 2022 20:43:17

Как быстро освежить лицо. Секреты от косметолога Оксаны Левиной.

Как быстро освежить лицо. Секреты от  косметолога Оксаны Левиной. Советы от косметолога о том, как быстро освежить лицо в домашних условиях перед важной встречей, вечеринкой, праздником. 5 секретов....

23 08 2022 11:53:14

К чему снится сало во сне - GlaWoman

К чему снится сало во сне - GlaWoman Содержание К чему снится сало, сонник – сало во снеПо МиллеруТолкование по соннику ФрейдаМнение сонника......

22 08 2022 1:43:29

Банановый пирог из слоеного теста - GlaWoman

Банановый пирог из слоеного теста - GlaWoman Содержание Слоеное тесто с банановой начинкой: 7 рецептовРецепт 1: бананы-пальчики в слоёном тестеРецепт 2: банановая......

21 08 2022 13:39:46

Каких женщин уважают и ценят мужчины

Каких женщин уважают и ценят мужчины Каких женщин и за какие их качества уважают мужчины: перечень женских достоинств....

20 08 2022 20:14:46

Как накрутить волосы на тряпочки - пошаговая инструкция по завивке

Как накрутить волосы на тряпочки - пошаговая инструкция по завивке Как накрутить волосы на тряпочки - актуален ли способ завивки в наше время, преимущества и недостатки, основные этапы процедуры....

19 08 2022 23:39:36

Кто в семье главный — мужчина или женщина

Кто в семье главный — мужчина или женщина Необязательно спорить до хрипоты с мужем, чтобы выяснить, кто из вас главный. Достаточно подсчитать баллы своей деятельности в семье и набраться мудрости....

18 08 2022 8:20:52

Психолог Инна Мурашова о мужской и женской логике.

Психолог Инна Мурашова о мужской и женской логике. Что вообще такое логика и чем женская отличается от мужской? Рассказывает психолог Инна Мурашова. Мужская и женская логика - 15 отличий....

17 08 2022 5:41:49

Архивы Вязание - Страница 9 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 9 из 10 - GlaWoman Архивы Вязание - Страница 9 из 10 - GlaWoman...

16 08 2022 8:38:49

Как правильно загорать? Советы от бьюти-эксперта Елены Темиргалиевой.

Как правильно загорать? Советы от бьюти-эксперта Елены Темиргалиевой. В статье бьюти-эксперт рассказывает, как правильно загорать на солнце и в солярии, со светлой кожей и получить красивый ровный загар?...

15 08 2022 20:31:39

Как загадать желание на Новый год, чтобы оно сбылось?

Как загадать желание на Новый год, чтобы оно сбылось? В нашей статье мы вам расскажем, как загадать желание на новый год, чтобы оно сбылось. Для этого есть несколько правил и способов....

14 08 2022 14:38:37

Уважение к мужчине с точки зрения психологии

Уважение к мужчине с точки зрения психологии Почему в современном мире уважение к мужчинам начинает потихоньку угасать и почему так важно относиться к мужчине как к авторитету....

13 08 2022 0:51:18

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::