Как приготовить пастилу из яблок
Содержание
- Рецепт пастилы из яблок в духовке
- Рецепт пастилы из яблок в мультиварке
- Рекомендуемые рецепты других лакомств
Сладкоежкам особенно сложно удается режим правильного питания, поскольку пpaктически нереально найти сладости, которые будут полезны для организма, а не наоборот. Предлагаю простое решение данной проблемы – научиться готовить пастилу из яблок!
Недорогое и легкое в приготовлении угощение, которое способно заменить вредные конфеты или жевательный мармелад как для детей, так и для взрослых. Кроме того, такой десерт отлично подойдет для желающих избавиться от лишнего веса, поскольку является низкокалорийным лакомством и содержит в себе множество полезных веществ.
Итак, давайте совместно разберемся, как делать вкусную и полезную пастилу из яблок в домашних условиях.
Рецепт пастилы из яблок в духовке
Кухонные принадлежности: острый керамический нож; кастрюля с толстым дном объемом не менее 5 литров; деревянная разделочная доска; деревянная длинная ложка; бумага для выпечки; кухонные весы и мерная чаша; блендер.Ингредиенты
| яблоки | 3,2-4 кг |
| вода | 110-120 мл |
| мелкозернистый сахарный песок | 140-160 г |
Пошаговое приготовление
- Яблоки в количестве 3,2-4 кг тщательно промываем холодной водой, после чего обрезаем испорченные участки, а также удаляем сердцевину и семена.
- Нарезаем очищенный продукт на дольки произвольной формы.
- В кастрюлю наливаем 110-120 мл чистой холодной воды. Дно емкости должно быть полностью покрыто жидкостью. Выкладываем измельченные яблоки в кастрюлю и накрываем их крышкой.
- Отправляем фрукты на медленный огонь и тушим их, периодически перемешивая, до тех пор, пока они полностью разварятся и достигнут консистенции пюре. Время варки зависит от сорта яблок, в среднем понадобится 40-55 минут. В конце тушения добавляем туда же 140-160 г сахара, немного перемешиваем и готовим фрукты еще 5-7 минут. Измельчаем отваренную массу при помощи блендера до получения однородного яблочного пюре.
- Возвращаем яблочное пюре на медленный огонь и увариваем его при постоянном и интенсивном размешивании до загустения и полного испарения жидкости. Снимаем кастрюлю с огня и позволяем массе немного остыть.
- Противень тщательно застилаем бумагой для выпечки и поверх нее равномерно раскладываем подготовленное яблочное пюре. Толщина пласта не должна превышать 1 см.
- Отправляем сформированный пласт в раскаленную до 70-80 градусов духовку. Сушим пастилу, слегка приоткрыв дверцу духовки. Время сушки зависит от толщины пласта и степени уваривания яблочного пюре, в среднем понадобится 4-6 часов.
- Высушенную пастилу освобождаем от бумаги. При необходимости подсушиваем пласт с другой стороны.
- Готовое лакомство нарезаем кусочками произвольной формы или сворачиваем в рулет.
Видео рецепта яблочной пастилы в духовке
Ознакомьтесь с расположенным ниже видеоматериалом, и вы в подробностях узнаете, как приготовить полезную и вкусную пастилу из яблок в домашних условиях по вышеописанному рецепту.
https://youtu.be/GosDqMCV578Кулинарные рекомендации
- Для приготовления пастилы подойдут абсолютно любые яблоки: спелые, перезрелые, недозрелые, подгнившие, твердые, мягкие, побитые и так далее. Главное – хорошенько их помыть и очистить от сердцевины, семян, а также при необходимости вырезать испорченные участки.
- Емкость, в которой будут вариться фрукты, ни в коем случае не должна быть эмалированной, поскольку яблоки в ней, скорее всего, подгорят. Используйте алюминиевую или стальную кастрюлю.
- Вместо варки в кастрюле можно разложить дольки яблок на противень, заранее выложенный пергаментной бумагой, и выпекать их при температуре 190-200 градусов в духовке. Этот способ очень подходит для кислых и поздних сортов яблок, например антоновки. Чтобы яблоки достигли нужной консистенции, на запекание понадобится максимум полчаса.
- Также подготовить фрукты можно в микроволновке. Для этого измельчите продукт при помощи крупной терки или очень мелко нарежьте ножом, затем сложите полученную массу в стеклянную тару и добавьте немного холодной воды. Варите яблоки на максимальной мощности до получения консистенции пюре, при этом не забывайте периодически размешивать массу.
- Если ваша духовка имеет минимальную температуру разогрева 100 градусов, тогда приготовление пастилы становится невозможным, поскольку она, скорее всего, сгорит в процессе сушки.
- Пастилу можно приготовить вовсе без сахара, что позволит вам еще больше снизить калорийность угощения. Однако если яблоки кислые, то лучше их немного подсластить.
- Сваренные яблоки можно пропустить через мелкое сито или размять массу толкушкой. Без сомнения, самого качественного измельчения можно достичь лишь при помощи блендера или кухонного комбайна.
- Как определить готовность пастилы? Высушенный пласт должен легко отставать от бумаги для выпечки, быть плотным, нелипким и одновременно пластичным, легко гнущимся и сворачивающимся.
- Хранить готовое угощение советую в стеклянной посуде или холщовом мешочке при комнатной температуре.
Рецепт пастилы из яблок в мультиварке
Время приготовления: 5-7 часов.Калорийность (на 100 грамм): 89-93 ккал.
Количество порций: 1 лист противня.
Кухонные принадлежности: керамический нож; мультиварка любого производителя; деревянная разделочная доска; кухонные весы и мерная чаша; дуршлаг или блендер; противень; бумага для выпечки.
Ингредиенты
| яблоки | 2,8-3 кг |
| вода | 40-60 мл |
| мелкозернистый сахарный песок | 90-130 г |
Пошаговое приготовление
- Тщательно промываем проточной водой 2,8-3 кг яблок. Вырезаем сердцевину и удаляем семена, при необходимости обрезаем испорченные участки. Еще раз промываем очищенные яблоки и нарезаем их на дольки средней толщины.
- Складываем подготовленный продукт в чашу устройства. Заливаем туда же 40-60 мл чистой воды.
- Выбираем программу «Тушение», выставляем таймер на 2 часа. Нажимаем кнопку «Старт» и занимаемся другими делами.
- Тушеные яблоки пропускаем через дуршлаг или придаем массе консистенцию пюре при помощи блендера.
- Яблочное пюре возвращаем в чашу устройства. Выбираем программу «Выпечка» и выставляем таймер на полчаса. Не закрывая крышки устройства, нажимаем кнопку «Старт». При постоянном и интенсивном помешивании хорошенько просушиваем яблочную массу. За 5-7 минут до окончания программы добавляем в чашу 90-130 г сахара. Перемешиваем массу и продолжаем готовку.
- Противень застилаем бумагой для выпечки и поверх нее выкладываем загустевшее яблочное пюре. Равномерно распределяем массу по противню и немного утрамбовываем ее ложкой, формируя слой толщиной не более 1 см. Отправляем изделие в раскаленную до 80-90 градусов духовку, при этом оставляем дверцу устройства приоткрытой на 2-3 см. Запекаем лакомство приблизительно 3-5 часов.
- Проверяем готовность пастилы – она должна легко отставать от бумаги. Извлекаем угощение из духовки и сворачиваем пласт в рулет.
- Позволяем пастиле полностью остыть.
Видео рецепта яблочной пастилы в мультиварке
Представленный ниже видеоматериал полностью освещает весь процесс готовки ароматной и полезной пастилы из яблок и рассказывает, как правильно сделать это сладкое лакомство, даже не имея кулинарного опыта.
https://youtu.be/-N4ldwS5bVoРекомендуемые рецепты других лакомств
- На самом деле, можно очень просто сделать в домашних условиях необыкновенно вкусное и многими любимое восточное лакомство – чурчхелу. Помимо неповторимого вкуса данная сладость отличается выраженными полезными свойствами.
- Также предлагаю другие несложные рецепты ароматной и питательной —пастилы—. Такое угощение очень понравится малышам и станет отличной заменой мармелада или жевательных конфет.
- Повторить вкус —рахат-лукума— в домашних условиях не так-то просто, однако точно следуя пошаговой рецептуре и соблюдая все правила и советы, эта задача станет посильной любой хозяйке. Такая сладость ни с чем не сравнится, ведь она обладает необыкновенным вкусом и красивым видом. Кроме того, лакомство включает в себя массу витаминов и ценных веществ.
- Вряд ли какой-либо сладкоежка откажется от кусочка ароматного щербета, сладости, которая воспевается восточными поэтами в любимых нами сказках. Готовится такое угощение несложно, однако потребует довольно много свободного времени, но это того стоит!
Мы в статье расскажем, как стать душой компании, как вести себя в большой и незнакомой компании, о чем говорить с ними....
08 08 2022 14:47:22
Если парень любуется тобой – это ещё не значит, что он в тебя влюблён. Расскажем, что ещё необходимо сделать....
07 08 2022 18:21:40
Как избавиться от висцерального жира на животе у женщин. Причины его накопления и чем он опасен....
06 08 2022 15:12:21
В нашей статье мы говорим о том, что такое магия благодарности и как она преображает жизнь, в чем волшебство благодарности....
05 08 2022 17:23:10
В нашей статье мы поговорим о том, как снизить уровень стресса, какие есть лучшие способы для этого, расскажем о гормоне стресса – кортизоле....
04 08 2022 6:51:16
Психолог Татьяна Джумма рассказывает, как научиться выражать свои мысли грамотно, правильно и красиво. Предлагаем книги и упражнения....
03 08 2022 2:57:41
Какие приятные слова на ночь можно сказать своему любимому парню, и какие средства связи для этого нужны....
02 08 2022 2:47:50
Содержание Сонник: ограбление – значение и толкование снаВидеть ограбление со стороныОграбление на улицеОграбление домаСопротивление воруПоймать......
01 08 2022 22:45:43
Содержание К чему снится подушка? сонник: подушка. толкование и значение снаДетский сонникМалый Велесов сонникРусский народный......
31 07 2022 6:32:54
Необязательно спорить до хрипоты с мужем, чтобы выяснить, кто из вас главный. Достаточно подсчитать баллы своей деятельности в семье и набраться мудрости....
30 07 2022 0:16:33
Может ли рассчитывать на прощение тот мужчина, который поднял руку на женщину, и бывает ли вина самой женщины, если в семье имеет место рукоприкладство?...
29 07 2022 17:12:43
Негатив - неотъемлемая часть жизни современного человека, от которой невозможно избавиться. Но мы можем выбирать свои реакции и способы защиты. 9 советов о том, как снизить влияние негативных эмоций на свою жизнь читайте в нашей статье....
28 07 2022 3:40:32
Фототерапия: что это такое, история возникновения, виды функции, подходы и методика применения, примеры упражнений и отзывы...
27 07 2022 7:13:10
Как выщипывать волосы ниткой? Преимущества и недостатки тридинга. Подробная инструкция по проведению процедуры: подготовка, эпиляция, уход за кожей....
26 07 2022 8:16:29
Не знаешь, как помириться с подругой? Забудь о своей гордости, будь мудрее и уже завтра вы вместе посмеетесь над «самой большой ссорой в жизни»....
25 07 2022 14:21:38
Рецепт пельменного супа: секреты приготовления пикантного блюда из простых ингредиентов....
24 07 2022 9:17:46
Что должен мужчина жене: помогать по дому, любить ее, отдавать зарплату, поддерживать и чувствовать, звонить? Все это разберем в статье....
23 07 2022 7:43:11
В нашей статье мы расскажем вам, как избавиться от гордыни, как она проявляется, чем отличается от самоуверенности и гордости....
22 07 2022 12:15:20
Как избавиться от долгов, научиться жить без них, как быстро выплатить кредиты и закрыть долги? Обо всем этом поговорим в статье....
21 07 2022 7:51:47
Женатый любовник и замужняя любовница. Как распознать измену супруга: 3 типа неверных женщин и мужчин....
20 07 2022 8:21:19
Содержание Свадебные платья для беременных: правила выбора (239 фото)Модные тенденции этого годаФасоны и моделиВечерниеПростыеПышныеВ греческом......
19 07 2022 13:12:21
Архивы Поздравления - Страница 5 из 14 - GlaWoman...
18 07 2022 15:34:45
Содержание Мода для полных женщин в 2018 годуМода для полных, модные тенденции 2018 годаТоп 10......
17 07 2022 3:36:29
В статье рассказывается о том, как подобрать аксессуары к синему платью, учитывая металл и цвет украшений....
16 07 2022 7:56:40
Содержание Заговоры в полнолуние: какие делают, на удачу и счастье, последствияСамые распространенные ритуалыЗаговоры на счастье......
15 07 2022 6:23:49
Дисциплина – это ключ к успеху. Многим из нас для достижения той или иной цели не хватает именно дисциплины. Дисциплине можно и нужно поучиться у спортсменов. Они каждый день тренируются, чтобы в итоге стать чемпионами. Дисциплина – это, по сути, маленькие регулярные действия, которые вы совершаете на пути к своей цели. Например, кто-то хочет похудеть, ......
14 07 2022 3:42:31
Содержание Розы по сонникуК чему снится розовый букет: радость или печаль?Цветы разных расцветок и видовДействия......
13 07 2022 2:44:38
Как покрасить короткие волосы в домашних условиях. Что сделать, чтобы минимизировать вред локонам. Какие существуют варианты окрашивания....
12 07 2022 13:16:10
Японский стиль в дизайне интерьера: как заставить жизнь циркулировать в каждом помещении....
11 07 2022 17:33:31
Содержание Молитвы на сон грядущимВечернее правило молитвы на сон грядущимКороткие молитвы на сон грядущимКому молится......
10 07 2022 5:38:30
Можно ли сказать о бpaке «по залету», что он будет прочным? Навряд ли. Хотя есть один хороший вариант — это испытание гражданским бpaком....
09 07 2022 1:31:18
Содержание К чему снится икра красная 1 К чему снится кушать красную икру 2 К......
08 07 2022 8:49:22
Женщины — слабый пол, правильно ли это утверждение? И почему это считается нормальным по мнению мужчин, которые готовы стать рыцарем для своей возлюбленной....
07 07 2022 0:26:39
Как женщина может понять, что ее любовник мучается в ревности, и как он себя при этом ведет....
06 07 2022 6:27:50
Истории людей, переживших клиническую cмepть: что видит человек во время клинической cмepти, что чувствует, как меняется жизнь после. Почему появляется чувство полета, виден "свет в конце тоннеля" и есть ощущение эйфории - научное объяснение от врача-анестезиолога....
05 07 2022 3:46:44
Как делают ботокс для волос и для чего он нужен? Этапы прохождения процедуры и её польза....
04 07 2022 8:16:55
Можно ли возбудить мужчину в возрасте и как это правильно сделать. Уроки coблaзнения зрелых мачо....
03 07 2022 21:43:35
Содержание Как приготовить пирог из дрожжевого теста с вареньем в духовке – 3 рецептаЗакрытый пирог......
02 07 2022 0:50:37
Советы профессионалов и способы, которые будут для тебя в новинку....
01 07 2022 13:55:26
В статье мы расскажем о том, что такое тест Роршаха, что означают картинки, как проводится и как расшифровать значение ассоциаций....
30 06 2022 15:34:37
В нашей статье мы расскажем как улучшить память в домашних условиях, какие есть упражнения для ее улучшения за 15 минут в день....
29 06 2022 9:55:23
Как очистить и помыть изделия из хрусталя в домашних условиях, и что для этого надо использовать....
28 06 2022 16:58:55
Содержание К чему снится свёкла (красная, варёная, большая) женщине и мужчине: видеть на грядке, держать......
27 06 2022 6:37:44
Рассказываем о том, что должно быть в гардеробе каждой дeвyшки. Полный список вещей, на основе которых можно выстроить разные образы....
26 06 2022 19:44:28
Должна ли женщина ходить не работу или заpaбатывать деньги или это не ее дело. И всегда ли хорошо быть содержанкой....
25 06 2022 13:42:25
Содержание Медовый сбитень: рецепты от пpocтатитаМедовый сбитень: рецепт от пpocтатита – несомненная пользаСбитень народный от......
24 06 2022 19:25:55
Содержание К чему снится соль, сонник – соль во снеТpaктовка сонника Дениз ЛиннМнение мистера МиллераИнтерпретация......
23 06 2022 16:36:28
В статье мы расскажем, как научиться больше молчать и меньше говорить лишнего. Пpaктические советы от фрилансера Олеси Дербиной....
22 06 2022 22:57:56
Как понять по поведению парня, что он с тобой заигрывает. Когда флиpт выглядит как насмешка и почему может произойти облом....
21 06 2022 1:23:49
Почему обычный хлеб вреден при похудении, и как приготовить ему на замену правильный, который поможет поддержать фигуру в норме....
20 06 2022 12:39:30
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Тиогамма для лица в косметологии
Кто мы друг для друга? Определяем, какие отношения между знаками зодиака
Как почистить обои от грязи, пятен и пыли
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
Православные молитвы о дочери - GlaWoman