Пошаговый рецепт классического холодного Свекольника с мясом > Главная женщина
Главная женщина    

Пошаговый рецепт классического холодного Свекольника с мясом

Пошаговый рецепт классического холодного Свекольника с мясом

9 порций 1 час 30 минут 36 ккал Нет рейтинга

Содержание

Летом, когда не хочется есть ничего горячего, но все же нужно приготовить что-нибудь сытное на обед, можно приготовить холодный свекольник. Он очень вкусный и при этом полезный, так как в нем сохраняются все витамины овощей.

Особенно, если использовать не только сам плод свеклы, но и ботву от нее. Попробуйте один раз, и вам точно захочется еще. И готовить его не труднее, чем обычный овощной суп, главное не измазаться свеклой. Поэтому во время его приготовления лучше не подпускать близко детей (проверенно на собственном опыте).

Так что смотрите как сделать холодный свекольник, повторяйте и становитесь здоровее.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Берите молодые овощи, чтобы суп получился нежным и максимально полезным.
  • Бульон выбирайте на свой вкус, но если вы берете мясной, то он должен быть не слишком насыщенным.
  • Можно также добавить вашу любимую зелень, чтобы насытить вкус супа.

Холодный суп свекольник

Кухонная техника и посуда: духовка, кастрюля, терка, нож, кухонная дощечка, плита.

Ингредиенты

Куриный или овощной бульон2225 мл
Молодая свекла с ботвой3 шт.
Морковь3 шт.
Чеснок3 зубчика
Винный уксус3 ст. л.
Соль, перец1 ч. л.

Процесс приготовления

  1. Обрежьте с овощей ботву, помойте их и заверните в фольгу. Отправьте их запекаться на час в разогретую до 200°С духовку.
  2. Стeбли и несколько листиков со свеклы помойте и мелко нашинкуйте.
  3. Пропеченную морковку нарежьте на мелкие кубики.
  4. Свеклу натрите, чеснок измельчите.
  5. Доведите до кипения бульон и влейте в него уксус.
  6. Высыпьте в кастрюлю стeбли и листья, и варите минут 5.
  7. Добавьте чеснок, еще через 5 минут – морковку и свеклу. Добавьте перец и соль, перемешайте и варите еще минуты 2.
  8. Дайте супу остыть, а затем отправьте на пару часов настаиваться в холодильник.
  9. Подавайте свекольник о сметаной и варенным яйцом.

Приятного аппетита!

Видео рецепта приготовления холодного свекольника

В этом видео молодой парень показывает как приготовить холодный свекольник по-домашнему. По ходу приготовления он дает советы и рекомендации, поэтому вам должно быть интересно это посмотреть.

https://youtu.be/admLVc8ezXw

Как и с чем подавать

Холодный свекольник принято подавать с ложкой свежей сметаны, которая одновременно является украшением. Еще нужно отварить яйца и положить половинку прямо в порцию, и посыпать все зеленью. Также можно добавить в украшение мелконарезанный огурец, чтобы свекольник выглядел еще более ярко и свежо. Также можно подать к супу чесночные сухарики и холодную варенную картошку, чтобы получить полноценный сытный обед.

Несколько советов

  • Чтобы не испортить маникюр, наденьте перчатки перед тем как чистить свеклу.
  • Если у вас нет духовки, то овощи можно предварительно отварить.
  • Не готовьте слишком много супа, так как он хранится где-то сутки, а потом теряет свой первоначальниый вкус.

Другие варианты

  • Если вы любитель холодных супов, то не сможете обойти стороной рецепт —окрошки на кефире, которая отлично освежает жарким летом.
  • Другой не менее интересный рецепт, который вы можете приготовить – это холодный литовский борщ, который станет отличной альтернативой привычному нам горячему супу.
  • А если вам все же хочется покушать горячего, то не пропустите рецепт горячего свекольника с мясом, который ничем не хуже, чем его холодный вариант.
  • Если же хотите обойтись без мяса, и к тому же приготовить полезный обед, то можете сделать овощной суп.
Вариантов супов, как горячих, так и холодных – достаточно много. Так что, если вы не любите супы, то вы просто не нашли любимый. А если уже нашли, то напишите об этом в комментариях, чтобы мы тоже попробовали его приготовить.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рецепты приготовления огурцов в собственном соку на зиму

Рецепты приготовления огурцов в собственном соку на зимуПростой рецепт приготовления огурцов в собственном соку на зиму. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

16 10 2021 16:43:49

Как приготовить солянку с сосисками по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить солянку с сосисками по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкусную и сытную солянку с сосисками: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на выбор! Сварите солянку традиционным способом на плите или приготовьте ее ускоренно, в мультиварке, с добавлением капусты. Оба варианта очень вкусные и быстрые, а результат получается ароматным и сытным! Пробуем!...

15 10 2021 5:33:44

Как приготовить лапшу вог по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить лапшу вог по пошаговому рецепту с фотоВкусная лапша вок: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления для вас! Попробуйте приготовить легкую, ароматную и одновременно сытную лапшу вок с морепродуктами или еще более питательную со свининой! Каждый сможет выбрать вариант себе по душе! Блюдо простое и быстрое, но необычайно вкусное! Пробуем!...

14 10 2021 17:33:39

Рецепт супа с брокколи и курицей

Рецепт супа с брокколи и курицейГотовим суп с брокколи и курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для супа. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

13 10 2021 3:24:34

Как приготовить закуски на шпажках по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить закуски на шпажках по пошаговому рецепту с фотоВкусные и красивые закуски на шпажках: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео приготовления для вас! Узнайте, как всего за несколько минут можно сделать быструю, легкую и очень симпатичную закуску "Мухоморы" с помидорами черри и как приготовить оригинальную закуску "Пушок" с крабовыми палочками! Попробуйте!...

12 10 2021 23:48:10

Как приготовить оладьи на сметане по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить оладьи на сметане по пошаговому рецепту с фотоСамые вкусные оладьи на сметане: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте традиционный способ готовки таких оладушек с использованием соды, а также вариант без нее. Обратите внимание и на интересный рецепт пышных оладий на сметане с кукурузной мукой! Отменное быстрое блюдо для завтpaка!...

11 10 2021 6:33:20

Рецепты приготовления трески в духовке

Рецепты приготовления трески в духовкеЛучшие рецепты приготовления трески в духовке. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

10 10 2021 20:55:34

Рецепт приготовления творожной запеканки с яблоками в духовке

Рецепт приготовления творожной запеканки с яблоками в духовкеКак приготовить вкусную творожную запеканку с яблоками: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео! Идеальное блюдо для всей семьи, а особенно для деток! Они с удовольствием скушают такой десерт, даже если не любят творог. Узнайте, какой лучше выбрать творог для этого блюда и приготовьте чудный десерт!...

09 10 2021 18:32:50

Рецепты фруктовой и овощной пастилы с фото

Рецепты фруктовой и овощной пастилы с фотоКак приготовить вкусную пастилу в домашних условиях: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-советами для вас! Сделайте сами знаменитую белевскую пастилу или выбирайте вариант с минимумом ингредиентов, чтобы приготовить такой десерт из слив. Смотрите также оригинальный рецепт пастилы из помидоров. Попробуйте!...

08 10 2021 7:18:47

Рецепт приготовления нежных котлет из свиной печени

Рецепт приготовления нежных котлет из свиной печениКак приготовить вкусные котлеты из свиной печени: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Узнайте, как правильно выбрать свиную печень и как сделать из нее хороший фарш для котлеток. Приготовьте эти сочные котлетки с подливой, и они идеально дополнят любой гарнир!...

07 10 2021 9:48:15

Пошаговый рецепт приготовления кабачков с фаршем в духовке

Пошаговый рецепт приготовления кабачков с фаршем в духовкеГотовим кабачки с фаршем в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению кабачков с фаршем. Видеорецепт....

06 10 2021 21:50:59

Рецепт приготовления куриных желудков на сковороде

Рецепт приготовления куриных желудков на сковородеЛучшие рецепты приготовления куриных желудков на сковороде с пошаговыми фото и видео-советами! Все о том, как вкусно и быстро приготовить на сковороде куриные желудочки! Выбирайте любой из рецептов: с овощами, с грибами или в томатном соусе! Каждый из них по-своему хорош, найдите самый вкусный для себя! Пробуйте!...

05 10 2021 7:15:29

Пошаговый рецепт приготовления луковых колец в кляре

Пошаговый рецепт приготовления луковых колец в кляреКак приготовить хрустящие луковые кольца в кляре: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте классический способ приготовления этой вкуснейшей закуски к пиву, а также смотрите замечательный рецепт луковых колечек с сыром в хрустящей панировке! Это просто необычайно вкусно! Попробуйте!...

04 10 2021 0:21:50

К чему снится школа - GlaWoman

К чему снится школа - GlaWomanСодержание К чему снится школа? сонник – школа во снеК чему снится школа по соннику......

03 10 2021 18:19:45

Как приготовить филе трески по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить филе трески по пошаговому рецепту с фотоКак быстро и просто приготовить вкуснейшее филе трески по доступным рецептам. Два невероятных рецепта на любой вкус с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

02 10 2021 11:19:45

Как готовить классическую сборную мясную солянку по пошаговому рецепту

Как готовить классическую сборную мясную солянку по пошаговому рецептуВкуснейшая классическая мясная сборная солянка: два доступных и быстрых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео мастер-классы по приготовлению для вас! Сварите традиционную мясную сборку или классическую сборную солянку с мясом, колбасой и картофелем! Выберите горячее на свой вкус и разнообразьте любой обед!...

01 10 2021 12:23:32

Вкусный суп с клецками на курином бульоне

Вкусный суп с клецками на курином бульонеГотовим суп с клецками на курином бульоне. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа с клецками. Видеорецепт....

30 09 2021 23:50:49

Классический пошаговый рецепт пончиков с фото

Классический пошаговый рецепт пончиков с фотоГотовим пончики по классическому рецепту с фото. как правильно выбрать ингредиенты для приготовления . Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

29 09 2021 16:16:52

Как приготовить пудинг из тыквы по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить пудинг из тыквы по пошаговому рецепту с фотоИз этой статьи вы узнаете, как приготовить простой тыквенный пудинг, тыквенно-яблочный пудинг с манкой, а также и тыквенно-творожный пудинг с фото и видео рецептом....

28 09 2021 15:35:25

Рецепт приготовления маринованной капусты со свеклой

Рецепт приготовления маринованной капусты со свеклойЛучший рецепт приготовления маринованной капусты со свеклой. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к маринованию. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

27 09 2021 1:13:24

Простой рецепт говяжьих ребрышек в духовке

Простой рецепт говяжьих ребрышек в духовкеКак просто и оригинально приготовить необъяснимо вкусные говяжьи ребрышки в духовке. Два универсальных рецепта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

26 09 2021 10:41:22

Рецепт приготовления вкусной трески по-польски

Рецепт приготовления вкусной трески по-польскиЛучший рецепт приготовления треска по польски. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

25 09 2021 18:32:37

Как приготовить оладьи на дрожжах и молоке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить оладьи на дрожжах и молоке по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить нежные, тающие во рту оладьи на дрожжах и молоке. Лучший рецепт приготовления для изумительного завтpaка с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

24 09 2021 16:59:13

К чему снятся динозавры - GlaWoman

К чему снятся динозавры - GlaWomanСодержание Сонник динозавры Источник: https://pro-sonnik.ru/tolkovanie/k-chemu-snyatsya-dinozavry К чему снятся динозавры: большие, ласковые, хищные, детеныши, яйца, много,......

23 09 2021 5:37:58

Как приготовить зеленый борщ по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить зеленый борщ по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкуснейший зеленый борщ по рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте, как правильно выбрать щавель и шпинат для этого витаминного первого блюда и как правильно сварить замечательный, вкусный и полезный обед, особенно актуальный в весенний период, когда хочется свежей зелени. Попробуйте!...

22 09 2021 3:22:36

Рецепт приготовления вкусных котлет с подливкой

Рецепт приготовления вкусных котлет с подливкойГотовим котлеты с подливкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет. Видеорецепт....

21 09 2021 9:19:58

Как приготовить блины в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить блины в мультиварке по пошаговому рецепту с фотоГотовим блины в мультиварке по простому рецепту с пошаговыми фото и детальным видео! Не верите, что так тоже можно испечь вкусные блинчики! Тогда непременно опробуйте наш рецепт, и вы убедитесь в том, что в мультиварке тоже можно приготовит отменные блинчики, которые подойдут и для сладкой, и для соленой начинки!...

20 09 2021 8:58:40

Пошаговый рецепт приготовления теста для вареников с творогом

Пошаговый рецепт приготовления теста для вареников с творогомКак приготовить удачное тесто для вареников с творогом: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Сделайте нежное заварное тесто, на самом деле здесь нет ничего сложного! Или же приготовьте пышное тесто на кефире, которое тоже прекрасно подойдет для творожной начинки. Выбирайте любой вариант!...

19 09 2021 21:31:52

Пошаговый рецепт пышных с дырочками блинов на сыворотке

Пошаговый рецепт пышных с дырочками блинов на сывороткеЛучший рецепт пышных блинов с дырочками приготовленных на сыворотке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

18 09 2021 15:29:17

Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman

Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWomanАрхивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman...

17 09 2021 1:38:30

Дизайн на короткие ногти: фото 2021 - GlaWoman

Дизайн на короткие ногти: фото 2021 - GlaWomanСодержание Модный маникюр на короткие ногти: идеи на 2021 годОсновные тенденцииЦветовое решениеМаникюр со стразамиГеометрический узорЦветочный......

16 09 2021 23:53:17

Как приготовить свинину с шампиньонами

Как приготовить свинину с шампиньонамиКак готовится непревзойденная свинина с шампиньонами. Три лучших рецепта приготовления для любого повода с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

15 09 2021 10:40:22

Как приготовить коктейль Лонг Айленд по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить коктейль Лонг Айленд по пошаговому рецепту с фотоГотовим коктейль Лонг Айленд. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению коктейля. Видеорецепт....

14 09 2021 6:59:24

Как приготовить торт Слезы ангела по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить торт Слезы ангела по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить непревзойденный творожный торт Слезы Ангела. Два шикарных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

13 09 2021 9:33:13

Как приготовить бельгийские вафли по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить бельгийские вафли по пошаговому рецепту с фотоГотовим классические бельгийские вафли: простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством к вашим услугам! Узнайте все секреты приготовления этого популярного и любимого многими десерта и сделайте его в домашних условиях! Порадуйте близких ароматными мягкими бельгийскими вафлями собственного приготовления...

12 09 2021 8:56:46

Пошаговый рецепт пирога с вишней и сметанной заливкой

Пошаговый рецепт пирога с вишней и сметанной заливкойГотовим пирог с вишней и сметанной заливкой. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с вишней. Видеорецепт....

11 09 2021 6:37:35

Как сделать салат из черемши по пошаговому рецепту с фото

Как сделать салат из черемши по пошаговому рецепту с фотоВкуснейший салат из черемши: три лучших рецепта! Приготовьте очень оригинальный, достойный и праздничного стола салат с черемшой и кальмарами, классический вариант с яйцом или попробуйте сочетать черемшу с картофелем, морковью и яйцами. Найдите оптимальный вариант салата и порадуйте себя вкусным витаминным блюдом!...

10 09 2021 17:16:52

Как сварить классический фасолевый суп по пошаговому рецепту с фото

Как сварить классический фасолевый суп по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить нежный и ароматный фасолевый суп по классическому рецепту: доступная инструкция с пошаговыми фото и подробным видео мастер-классом. Приготовьте вкуснейший суп из белой фасоли с сельдереем, пастернаком, морковью и болгарским перцем на обед, чтобы побаловать себя и своих близких полезнейшим горячим!...

09 09 2021 22:13:30

Православные молитвы о дочери - GlaWoman

Православные молитвы о дочери - GlaWomanСодержание Православные материнские молитвы о дочериЗначение материнской молитвыКаким святым молятся матери о своих дочеряхКак читать молитвы,......

08 09 2021 12:15:59

Рецепт японского супа рамен

Рецепт японского супа раменКак приготовить японский суп рамен: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте все об этом оригинальном японском первом блюде на основе бульона и лапши и попробуйте приготовить его в домашних условиях, пользуясь нашими советами. Легкий, ароматный и очень вкусный суп! Оцените!...

07 09 2021 4:43:37

Красный морской окунь в духовке по рецептам с фото

Красный морской окунь в духовке по рецептам с фотоЛучшие рецепты приготовления красного морского окуня в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению окуня. Видеорецепт....

06 09 2021 11:45:44

Пошаговый рецепт приготовления сырных палочек с фото

Пошаговый рецепт приготовления сырных палочек с фотоГотовим сырные палочки. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

05 09 2021 13:57:38

Галантин из курицы по рецепту с фото

Галантин из курицы по рецепту с фотоКак приготовить божественный и неординарный галантин из курицы. Универсальный рецепт приготовления, который удовлетворит вкусовые предпочтения самого заядлого гурмана с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

04 09 2021 18:44:37

Как приготовить чесночные гренки по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить чесночные гренки по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить хрустящие, пикантные чесночные гренки. Три увлекательных рецепта на все случаи жизни и кошельки с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

03 09 2021 9:51:45

Рецепт приготовления творожной запеканки как в детском саду

Рецепт приготовления творожной запеканки как в детском садуКак приготовить вкусную творожную запеканку, как в детском саду: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство! Узнайте, какой творог лучше брать для приготовления этого нежнейшего десерта и что еще к нему добавить, чтобы добиться незабываемого вкуса детства! Попробуйте!...

02 09 2021 0:43:36

Плетение кос на средние волосы - GlaWoman

Плетение кос на средние волосы - GlaWomanСодержание Плетение косичек на средние волосы«Рыбий хвост» на волосах средней длиныФранцузская косичка на средние волосы......

01 09 2021 2:55:15

Рецепт приготовления вкусного салата Мимоза с горбушей

Рецепт приготовления вкусного салата Мимоза с горбушейКак приготовить вкуснейший салат "Мимоза" с горбушей: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Сделайте классический вариант салата с горбушей и сыром или более бюджетный, но не менее вкусный с добавлением риса. Оба варианта очень сытные и простые в приготовлении. Снимаем пробу!...

31 08 2021 22:57:11

К чему снится рыба женщине - GlaWoman

К чему снится рыба женщине - GlaWomanСодержание К чему снится рыба женщине – правда ли, что к беременности? основные толкования: к......

30 08 2021 4:18:55

Рецепт приготовления вкусной рисовой каши на молоке

Рецепт приготовления вкусной рисовой каши на молокеГотовим рисовую кашу на молоке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

29 08 2021 14:34:39

К чему снится свекла - GlaWoman

К чему снится свекла - GlaWomanСодержание К чему снится свёкла (красная, варёная, большая) женщине и мужчине: видеть на грядке, держать......

28 08 2021 20:36:29

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::