Пошаговый рецепт классического холодного Свекольника с мясом > Главная женщина
Главная женщина    

Пошаговый рецепт классического холодного Свекольника с мясом

Пошаговый рецепт классического холодного Свекольника с мясом

9 порций 1 час 30 минут 36 ккал Нет рейтинга

Содержание

Летом, когда не хочется есть ничего горячего, но все же нужно приготовить что-нибудь сытное на обед, можно приготовить холодный свекольник. Он очень вкусный и при этом полезный, так как в нем сохраняются все витамины овощей.

Особенно, если использовать не только сам плод свеклы, но и ботву от нее. Попробуйте один раз, и вам точно захочется еще. И готовить его не труднее, чем обычный овощной суп, главное не измазаться свеклой. Поэтому во время его приготовления лучше не подпускать близко детей (проверенно на собственном опыте).

Так что смотрите как сделать холодный свекольник, повторяйте и становитесь здоровее.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Берите молодые овощи, чтобы суп получился нежным и максимально полезным.
  • Бульон выбирайте на свой вкус, но если вы берете мясной, то он должен быть не слишком насыщенным.
  • Можно также добавить вашу любимую зелень, чтобы насытить вкус супа.

Холодный суп свекольник

Кухонная техника и посуда: духовка, кастрюля, терка, нож, кухонная дощечка, плита.

Ингредиенты

Куриный или овощной бульон2225 мл
Молодая свекла с ботвой3 шт.
Морковь3 шт.
Чеснок3 зубчика
Винный уксус3 ст. л.
Соль, перец1 ч. л.

Процесс приготовления

  1. Обрежьте с овощей ботву, помойте их и заверните в фольгу. Отправьте их запекаться на час в разогретую до 200°С духовку.
  2. Стeбли и несколько листиков со свеклы помойте и мелко нашинкуйте.
  3. Пропеченную морковку нарежьте на мелкие кубики.
  4. Свеклу натрите, чеснок измельчите.
  5. Доведите до кипения бульон и влейте в него уксус.
  6. Высыпьте в кастрюлю стeбли и листья, и варите минут 5.
  7. Добавьте чеснок, еще через 5 минут – морковку и свеклу. Добавьте перец и соль, перемешайте и варите еще минуты 2.
  8. Дайте супу остыть, а затем отправьте на пару часов настаиваться в холодильник.
  9. Подавайте свекольник о сметаной и варенным яйцом.

Приятного аппетита!

Видео рецепта приготовления холодного свекольника

В этом видео молодой парень показывает как приготовить холодный свекольник по-домашнему. По ходу приготовления он дает советы и рекомендации, поэтому вам должно быть интересно это посмотреть.

https://youtu.be/admLVc8ezXw

Как и с чем подавать

Холодный свекольник принято подавать с ложкой свежей сметаны, которая одновременно является украшением. Еще нужно отварить яйца и положить половинку прямо в порцию, и посыпать все зеленью. Также можно добавить в украшение мелконарезанный огурец, чтобы свекольник выглядел еще более ярко и свежо. Также можно подать к супу чесночные сухарики и холодную варенную картошку, чтобы получить полноценный сытный обед.

Несколько советов

  • Чтобы не испортить маникюр, наденьте перчатки перед тем как чистить свеклу.
  • Если у вас нет духовки, то овощи можно предварительно отварить.
  • Не готовьте слишком много супа, так как он хранится где-то сутки, а потом теряет свой первоначальниый вкус.

Другие варианты

  • Если вы любитель холодных супов, то не сможете обойти стороной рецепт —окрошки на кефире, которая отлично освежает жарким летом.
  • Другой не менее интересный рецепт, который вы можете приготовить – это холодный литовский борщ, который станет отличной альтернативой привычному нам горячему супу.
  • А если вам все же хочется покушать горячего, то не пропустите рецепт горячего свекольника с мясом, который ничем не хуже, чем его холодный вариант.
  • Если же хотите обойтись без мяса, и к тому же приготовить полезный обед, то можете сделать овощной суп.
Вариантов супов, как горячих, так и холодных – достаточно много. Так что, если вы не любите супы, то вы просто не нашли любимый. А если уже нашли, то напишите об этом в комментариях, чтобы мы тоже попробовали его приготовить.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как сварить вкусную гороховую кашу по рецепту с фото

Как сварить вкусную гороховую кашу по рецепту с фотоКак варить гороховую кашу очень вкусно и просто. Три универсальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

22 07 2021 7:30:58

Пошаговый рецепт приготовления цветных блинов с фото

Пошаговый рецепт приготовления цветных блинов с фотоГотовим цветные блины. Как правильно выбрать ингредиенты и подготовить их к приготовлению ярких, цветных блинов. Как приготовить вкусные блины с натуральными или пищевыми красителями. Видеорецепт....

21 07 2021 17:34:48

Пошаговый рецепт классического морковного пирога

Пошаговый рецепт классического морковного пирогаКак приготовить морковный пирог по классическому рецепту: смотрим пошаговые рекомендации с фото, и а также подробные видео-инструкции! Испеките замечательный морковный пирог с нежным сливочным кремом или сладкий, красивый и вкусный с шоколадной глазурью. Выбирайте вариант себе по вкус и готовьте шикарную выпечку!...

20 07 2021 9:23:15

Как приготовить лапшу вог по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить лапшу вог по пошаговому рецепту с фотоВкусная лапша вок: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления для вас! Попробуйте приготовить легкую, ароматную и одновременно сытную лапшу вок с морепродуктами или еще более питательную со свининой! Каждый сможет выбрать вариант себе по душе! Блюдо простое и быстрое, но необычайно вкусное! Пробуем!...

19 07 2021 16:34:13

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Мохито с фото

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Мохито с фотоГотовим мохито по классическому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению мохито с алкоголем и без него, или клубничного мохито....

18 07 2021 11:48:25

Как приготовить лапшу удон в домашних условиях по рецепту с фото

Как приготовить лапшу удон в домашних условиях по рецепту с фотоКак готовить особенную лапшу удон, вкус которой вы захотите повторять снова и снова, по детальному рецепту. Три лучших рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

17 07 2021 21:13:30

Как понравиться мальчику в школе? - GlaWoman

Как понравиться мальчику в школе? - GlaWomanСодержание Как понравиться парню в школе?Первый этап: как понравиться парню в школеВторой этап: учись ухаживать......

16 07 2021 17:48:21

Пошаговый рецепт вкусного песочного пирога с вишней

Пошаговый рецепт вкусного песочного пирога с вишнейГотовим песочный пирог с вишней. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с вишней из песочного теста. Видеорецепт....

15 07 2021 1:15:11

Простой рецепт приготовления маффинов в микроволновке с фото

Простой рецепт приготовления маффинов в микроволновке с фотоКак приготовить самые быстрые маффины в микроволновке: смотрим два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-рекомендациями. Потратьте всего 5 минут и приготовьте шикарный шоколадный десерт или чудный вариант перекуса в виде кабачкового маффина в микроволновке! Смотрим, выбираем, и наслаждаемся отличным вкусом!...

14 07 2021 18:43:26

Как приготовить клецки для супа по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить клецки для супа по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить клецки для супа из муки или из манки с яйцом, чтобы готовые они получились вкусными и пышными по универсальному рецепту. Два варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

13 07 2021 17:58:59

Как приготовить пирог с творогом и черникой по рецепту с фото

Как приготовить пирог с творогом и черникой по рецепту с фотоВашему вниманию предложен простой рецепт приготовления очень вкусного черничного пирога с творогом на основе песочного теста. Приготовьте пирог с творогом и черникой для семейного ужина по нашему рецепту с фото и видео....

12 07 2021 10:22:31

Пошаговый рецепт приготовления тонких блинов с дырочками на кефире

Пошаговый рецепт приготовления тонких блинов с дырочками на кефиреКак приготовить тонкие с дырочками блины на кефире: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, какой кефир лучше покупать для таких блинчиков и как правильно сделать тесто! Все тонкости рецепта для вас, чтобы вы смогли испечь вкуснейшие ажурные блинчики без лишних хлопот! Пробуем!...

11 07 2021 5:27:59

Пошаговый рецепт пирога с творогом и вишней

Пошаговый рецепт пирога с творогом и вишнейГотовим пирог с творогом и вишней. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления . полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с творогом и вишней. Видеорецепт....

10 07 2021 14:17:17

Пошаговый рецепт классического борща с курицей

Пошаговый рецепт классического борща с курицейКак приготовить вкусный борщ с курицей: смотрим два простых пошаговых рецепта с фото и видео! Сварите сытный, ароматный и невообразимо вкусный борщ традиционным способом на плите или воспользуйтесь кухонной помощницей и приготовьте не менее вкусное первое блюдо в мультиварке. Оба рецепта простые и вкусные! Попробуйте!...

09 07 2021 20:29:18

Рецепт приготовления крылышек, как в КФС, с пошаговыми фото

Рецепт приготовления крылышек, как в КФС, с пошаговыми фотоПриготовьте своей семье на ужин простые и очень вкусные крылышки в панировке, как в всемирно известном ресторане быстрого питания KФC по доступному рецепту с фото. Классический вариант приготовления для домашней кухни с описанием и детальным видео мастер-классам. Как правильно выбрать ингредиенты. Советы по подаче....

08 07 2021 17:56:10

Пошаговый рецепт приготовления булочек для гамбургеров

Пошаговый рецепт приготовления булочек для гамбургеровКак правильно приготовить вкусные булочки для гамбургеров: два простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство для вас! Испеките классические булочки для бургеров с кунжутом, которые получатся не хуже, чем в Макдональдсе, или приготовьте очень оригинальные черные булочки и удивите своих близких!...

07 07 2021 22:58:33

Как приготовить куриную колбасу в домашних условиях

Как приготовить куриную колбасу в домашних условияхГотовим куриную колбасу в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления колбасы. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

06 07 2021 14:54:13

Рецепт приготовления печеночного торта из свиной печени

Рецепт приготовления печеночного торта из свиной печениГотовим печеночный торт из свиной печени: лучший рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печеночного торта....

05 07 2021 17:38:16

Как сделать классический салат Любовница по пошаговому рецепту с фото

Как сделать классический салат Любовница по пошаговому рецепту с фотоПопробуйте приготовить невероятный салат «Любовница»: вас ждут два классических и доступных рецепта с пошаговыми фото и видеоинструкциями. Этот полезный и изысканный салат непременно займет почетное место в вашей кулинарной книге. Благодаря разнообразию ингредиентов он поразит ваш вкус сочетанием сладости и остроты....

04 07 2021 3:20:47

Куриные желудки в сметане - GlaWoman

Куриные желудки в сметане - GlaWomanСодержание Куриные желудки рецепт приготовления на сковороде со сметанойПростой и легкий рецептЖелудки куриные, тушеные в......

03 07 2021 20:13:37

Как сделать колдуны из картошки и фарша по пошаговому рецепту с фото

Как сделать колдуны из картошки и фарша по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить хрустящие белорусские колдуны с мясной начинкой по оригинальному рецепту. Два универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

02 07 2021 18:31:21

Пошаговый рецепт классического французского лукового супа

Пошаговый рецепт классического французского лукового супаКак приготовить настоящий французский луковый суп: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-описание всего процесса приготовления! Попробуйте приготовить этот оригинальный суп поистине ресторанного уровня в домашних условиях. С нашими советами это очень просто! Удивите всех французским обедом!...

01 07 2021 5:34:30

Как приготовить классический торт Захер по рецепту с фото и видео

Как приготовить классический торт Захер по рецепту с фото и видеоРечь пойдет о торте «Захер». У него богатый вкус и история. Но в то же время его можно приготовить на домашней кухне. В духовке или мультиварке, каждый выбирает сам....

30 06 2021 0:47:25

Как приготовить вкусную картошку с фаршем по рецепту с фото

Как приготовить вкусную картошку с фаршем по рецепту с фотоВкусная картошка с фаршем: четыре простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как приготовить элементарную жареную картошку с фаршем и как сделать вкусное слоеное блюдо в мультиварке. Смотрите также замечательные рецепты запеченной картошки с фаршем в форме и в горшочках в духовке!...

29 06 2021 23:56:11

Как сделать перец в томатном соусе на зиму по пошаговому рецепту с фото

Как сделать перец в томатном соусе на зиму по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить вкуснейший перец в томатном соусе, который порадует вас зимой. Два универсальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

28 06 2021 8:53:22

К чему снится танцевать во сне - GlaWoman

К чему снится танцевать во сне - GlaWomanСодержание К чему снится танцевать во сне 1 Популярные толкования танца во сне 2 С......

27 06 2021 16:18:27

Пошаговый рецепт приготовления теста для пельменей на молоке

Пошаговый рецепт приготовления теста для пельменей на молокеКак приготовить тесто для пельменей на молоке по подробному рецепту с фото и видео. Я часто готовлю тесто для домашних пельменей на молоке, а не на воде. Так оно получается, на мой взгляд, гораздо вкуснее, мягче, нежнее. Этот рецепт у меня от моей бабушки, а у нее – от ее мамы. Теперь этому рецепту я учу и свою дочку....

26 06 2021 0:43:54

Пошаговый рецепт приготовления кекса в хлебопечке

Пошаговый рецепт приготовления кекса в хлебопечкеЛучший рецепт кекса в хлебопечке. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления вкусной выпечки. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

25 06 2021 3:28:34

Пошаговый рецепт приготовления Творожного торта в духовке и мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления Творожного торта в духовке и мультиваркеЛучший рецепт приготовления творожного торта. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт приготовления....

24 06 2021 1:26:33

Как сделать картошку фри в духовке по пошаговому рецепту с фото

Как сделать картошку фри в духовке по пошаговому рецепту с фотоВкуснейшая картошка фри в духовке: готовим по рецепту с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Узнайте все секреты приготовления столь любимого многими блюда без использования масла! Идеальны рецепт для тех, кто любит картошку фри, но хочет убежать от лишних калорий! Опробуйте рецепт, это очень вкусно и просто!...

23 06 2021 7:51:30

Поздравления с днем рождения отцу - GlaWoman

Поздравления с днем рождения отцу - GlaWomanСодержание Поздравления с днем рождения Отцу | Лучшие поздравленияПоздравление с днем рождения любимому отцуПоздравление с......

22 06 2021 5:42:47

Рецепт приготовления вкусной рыбы в мультиварке

Рецепт приготовления вкусной рыбы в мультиваркеПростые рецепты рыба приготовленной в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной рыбы. Видеорецепт....

21 06 2021 14:31:31

Пошаговый рецепт приготовления пирожных Макаруны (Макарони) с фото

Пошаговый рецепт приготовления пирожных Макаруны (Макарони) с фотоЛучший рецепт макарунов. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожных. Видеорецепт...

20 06 2021 14:53:57

Пошаговый рецепт классического торта Прага с фото

Пошаговый рецепт классического торта Прага с фотоКак приготовить торт "Прага" в домашних условиях: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Испеките этот изысканный десерт по ГОСТу или приготовьте его с пропиткой, сделав влажным и нежным. Пражский торт можно приготовить даже в мультиварке! Убедитесь в этом с нашими рецептами! Выбирайте и пробуйте!...

19 06 2021 23:38:13

Как приготовить пирог с консервированными персиками по рецепту с фото

Как приготовить пирог с консервированными персиками по рецепту с фотоКак приготовить великолепный пирог с консервированными персиками. Три удивительных рецепта, которые станут украшением любого праздника, с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

18 06 2021 4:25:45

Как связать мужской свитер спицами? - GlaWoman

Как связать мужской свитер спицами? - GlaWomanСодержание 25 моделей мужских джемперов вязанных спицами со схемами, описаниями и видео МКМужской джемпер с......

17 06 2021 4:30:12

Как приготовить овсяное печенье на кефире по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить овсяное печенье на кефире по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить незабываемое овсяное печенье на кефире. Три замечательных рецепта, которые отодвинут магазинное печенье на задний план, с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

16 06 2021 2:57:30

Как приготовить Блинный торт с заварным кремом по рецепту с фото

Как приготовить Блинный торт с заварным кремом по рецепту с фотоКак приготовить вкуснейший блинный торт с заварным кремом. Два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-рекомендациями по приготовлению помогут порадовать себя и близких незабываемым десертом! Выбирайте восхитительный вариант с маком или оригинальный с добавлением бананов и какао. Без добавки не обойдется!...

15 06 2021 7:30:33

Пошаговый рецепт приготовления супа с фрикадельками и рисом

Пошаговый рецепт приготовления супа с фрикадельками и рисомГотовим суп с фрикадельками и рисом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа с фрикадельками. Видеорецепт....

14 06 2021 15:11:39

Пошаговый рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте

Пошаговый рецепт приготовления сосисок в слоеном тестеГотовим сосиски в слоеном тесте. Как правильно выбрить ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

13 06 2021 4:25:30

Простой рецепт куриных маффинов с фото

Простой рецепт куриных маффинов с фотоГотовим куриные маффины. Как правильно выбрать ингредиенты для фото. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных маффинов из куриной грудки или фарша. Видеорецепт....

12 06 2021 8:16:40

К чему снится свекла - GlaWoman

К чему снится свекла - GlaWomanСодержание К чему снится свёкла (красная, варёная, большая) женщине и мужчине: видеть на грядке, держать......

11 06 2021 9:34:14

Пошаговый рецепт приготовления оладий на кефире без яиц с фото

Пошаговый рецепт приготовления оладий на кефире без яиц с фотоКак приготовить вкусные оладьи на кефире без яиц: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и детальным видео! Узнайте, какой кефир лучше использовать для такого блюда и как сделать такие простые оладушки пышными и нежными, без лишнего жира! непременно опробуйте такой способ готовки традиционного блюда, очень вкусно!...

10 06 2021 2:25:35

Как приготовить крабовые палочки в кляре по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить крабовые палочки в кляре по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить оригинальную горячую закуску – крабовые палочки в кляре. Три особенных рецепта для разных поводов с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

09 06 2021 0:55:22

Пошаговый рецепт приготовления запеченной говядины в духовке

Пошаговый рецепт приготовления запеченной говядины в духовкеГотовим говядину запеченная в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного мяса. Видеорецепт....

08 06 2021 9:58:17

Пошаговый рецепт классического салата Мимоза с фото

Пошаговый рецепт классического салата Мимоза с фотоКлассический рецепт приготовления салата мимозы. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

07 06 2021 0:32:15

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWoman

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWomanСодержание Наращивание ресниц. Нюансы, преимущества и недостаткиПреимущества наращиванияВыбор мастераНаращивание в салоне и дома: что выбрать?Нюансы......

06 06 2021 19:12:41

Рецепт пошагового приготовления пирожков с картошкой в духовке

Рецепт пошагового приготовления пирожков с картошкой в духовкеКак приготовить вкусные пирожки с картошкой в духовке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство по выпечке таких пирожков! Очень нежные изделия из воздушного дрожжевого теста с вкусной и сытной картофельной начинкой не оставят равнодушным ни одного члeна вашей семьи!...

05 06 2021 5:59:45

Как приготовить картофельные оладьи по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить картофельные оладьи по пошаговому рецепту с фотоВкусные картофельные оладьи: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео приготовления! Выбирайте любой и попробуйте классические оладушки из картофеля или более оригинальные с добавлением сыра! После ужина осталось картофельное пюре? Сделайте из него легкие оладьи! Это быстро, просто и очень вкусно!...

04 06 2021 3:58:21

Куриная голень в мультиварке по рецептам с фото

Куриная голень в мультиварке по рецептам с фотоГотовим куриные голени в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезный советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

03 06 2021 3:34:52

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::