Пошаговый рецепт вкусного песочного пирога с вишней
Содержание
- Песочный пирог с вишней и безе
- Открытый пирог с вишней из песочного теста
- Как украсить и с чем подать
- Несколько советов
- Другие варианты
Сегодня для нас в любое время года доступны пpaктически любые фрукты, и если вам захотелось приготовить что-то свежее и летнее посреди зимы, то вы можете это легко сделать. Это касается и десертов, поэтому, когда мне недавно захотелось испечь вишневый пирог, я просто достала из морозилки ягоды, и буквально через час у меня на столе красовался аппетитный десерт.
Приготовить вишневый пирог очень просто, а получается безумно вкусно. Вы в этом можете сами убедиться, прочитав и повторив рецепты ниже.
Песочный пирог с вишней и безе
Кухонная техника и посуда: три миски, форма для пирога, миксер, духовка, ложка, сито.Ингредиенты
| Сливочное масло | 150 г |
| Сахар | 2 ст. л. + 2 ст. л. + 2/3 стак. |
| Соль | 1/4 ч. л. |
| Мука высшего сотра | 2 стак. |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Крахмал | 1 ст. л. |
| Вишня без косточки | 500 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Если покупаете вишни в магазине, то берите сразу без косточки, чтобы потом с ними не мучиться.
- Замороженные вишни должны отделяться одна от другой и быть без льда.
- Берите для теста хорошее сливочное масло, а не спред, чтобы выпечка получилась вкусной.
Процесс приготовления
Готовим тесто
- Положите в миску 150 г масла, 2 ст. л. сахара и четверть ложки соли.
- Желтки отделите от белков и добавьте к маслу. Взбейте все до легкой пышности миксером.
- Просейте 1 ч. л. разрыхлителя вместе с двумя стаканами муки и, частями добавляя к маслу, замесите мягкое эластичное тесто.
- Растяните его на столе руками и переложите в форму.
- Сформируйте дно и бортики пирога, аккуратно вытягивая руками тесто.
Начинка
- Смешайте 0,5 кг вишни с 1 ст. л. крахмала и 2 ст. л. сахара.
- Переложите начинку в пирог и разровняйте.
- Отправьте пирог на 20 минут в духовку нагретую до 180°С.
Безе
- Взбейте миксером белки до пышности. Подсыпая 2/3 стак. сахара, продолжайте взбивать до крепких пиков.
- Ложкой выложите массу на пропеченный пирог.
- Убавьте температуру в духовке до 150°С и выпекайте пирог еще 15 минут.
- Выключив духовку, дайте постоять в ней пирогу еще минут 10.
Видео рецепта приготовления пирога с вишней из песочного теста
Если хотите еще раз себя проверить и увидеть, как должен выглядеть готовый пирог, посмотрите это видео. Дeвyшка с приятным голосом все довольно доступно объясняет, поэтому вам будет легко уследить за всем процессом приготовления.
https://youtu.be/v-Q1ewGbqrkОткрытый пирог с вишней из песочного теста
Время приготовления: 1 час.Количество порций: 6 кусков.
Кухонная техника и посуда: две миски, форма для выпечки, духовка, ложка.
Ингредиенты
| Сливочное масло | 300 г |
| Вишня без косточки | 600 г |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
| Яйца куриные | 3 шт. + 3 шт. |
| Сахар | 225 г + 150 г |
| Мука высшего сорта | 450 г +1,5 ст. л. |
| Сливки (20%) | 300 мл |
Процесс приготовления
Тесто
- 300 г мягкого масла смешайте с 225 г сахара и тремя яйцами до однородности.
- Подсыпая муку (450 г) замесите мягкое тесто и растяните его руками по размеру формы.
- Форму покройте бумагой для выпечки, бортики смажьте растительным маслом.
- Сформируйте из теста бортики и дно. Проткните их несколько раз вилкой.
- Поставьте его на четверть часа в разогретую до 180°С духовке.
Начинка
- Смешайте 300 мл сливок с тремя яйцами, 150 г сахара и 1,5 ст. л. муки. Размешайте до однородности.
- В пропеченное тесто выложите 600 г вишни, разровняйте и залейте приготовленной смесью.
- Верните пирог в духовку еще на полчаса.
Видео рецепта приготовления вишневого пирога из песочного теста
В этом коротком видео под динамичную музыку показан весь несложный процесс приготовления пирога. Посмотрите, чтобы увидеть, каким красивым и аппетитным он получается в итоге.
https://youtu.be/W-vP0redriwКак украсить и с чем подать
- Если вы готовите закрытый пирог, то проще всего его украсить теми же вишнями, которые используете для начинки. Или посыпьте его пудрой, полейте вареньем или топпингом.
- Пирог, с безе или открытый, и так получается прекрасным, и лишние украшения ему ни к чему.
- Подавать такой десерт лучше всего со сладким чаем или соком, чтобы сбалансировать кислинку в пироге. Но если вы любите кислое, то можете просто заварить черный, зеленый или травяной чай, налить себе чашечку кофе или сварить какао.
- Под такой пирог подойдет даже глинтвейн или грог в холодный вечер. А если алкоголь употрeбллять не хочется, то его можно заменить чашкой теплого молока.
Несколько советов
- Если тесто вышло жидковатым, не бойтесь добавить немного муки. Все зависит от самих продуктов, поэтому лучше регулировать количество самостоятельно, а не четко следовать рекомендациям.
- Чтобы убрать из вишни лишний сок, можете добавить в нее немного крахмала. Он впитает сок или воду, которая осталась после заморозки, и ваш пирог не будет мокрым.
- Если вы используете замороженную вишню, обязательно заранее ее разморозьте. Если вы положите в пирог вишню со льдом, то, растаяв, она даст сок, который может испортить ваш пирог и сделать его мокрым.
- Дайте свежей вишне постоять какое-то время в холодной воде, чтобы из нее вышли все возможные червячки.
- Вынимать косточки из вишни проще всего ушком булавки.
- Присыпьте стол и руки мукой, когда будете работать с тестом, тогда вы его точно хорошо вымесите и не порвете.
Другие варианты
Если у вас не хватает времени даже на такой простой рецепт, то есть вариант проще.
Например, пирог с вишней из слоеного теста, которое можно за небольшую цену купить в супермаркете. И приготовить можно пирог в мультиварке, а не в духовке, чтобы не переживать, что забудете его вовремя выключить.
А чтобы сделать десерт чуточку полезнее, можно сделать пирог с творогом и вишней. А если вы придерживаете поста, то для вас есть рецепт постного пирога с вишней, который выходит таким же вкусным, как и обычный.
Так что, если вам захотелось чего-то вкусного, нужно просто найти рецепт и приготовить, опираясь на продукты, которые у вас есть. Как вам такие рецепты? Какой, по вашему мнению, лучше? Что бы вы изменили? Напишите об этом в комментариях.
Содержание К чему снится новогодняя елка?День, в который приснился сонСны о новогодней елкеВнешнее окружениеВаши действия......
08 08 2022 9:39:41
Архивы Психология - Страница 3 из 12 - GlaWoman...
07 08 2022 17:30:27
Содержание Молитва «Символ веры» при крещении ребенкаЧто нужно знать о молитвеСвященный текст молитвыТолкование священного текстаПроисхождение молитвенного......
06 08 2022 0:45:40
Есть ли место ревности в настоящей любви? Конечно, если эти два чувства нормальны и без отклонений....
05 08 2022 0:43:53
Как не быть в разладе с совестью и при этом увести женатого любовника из его семьи....
04 08 2022 2:26:50
Действительно ли семейные ссоры дурно влияют на детскую психику и как скандалы отражаются на формировании его личности в дальнейшем....
03 08 2022 10:34:36
Как без химчисток и больших денежных затрат постирать матрас в домашних условиях....
02 08 2022 0:27:16
В этом вопросе не стоит опираться на моду и на стереотипы наподобие «джентельмены предпочитают блондинок» или «рыжие — бесстыжие»...
01 08 2022 1:18:36
В нашей статье мы расскажем про мудры для привлечения денег, клиентов, удачи, как их правильно использовать в домашних условиях....
31 07 2022 1:23:40
В нашей статье мы вам расскажем, какое влияние оказывает климат на здоровье человека, как с этим бороться, какой климат лучше для здоровья....
30 07 2022 16:24:28
Основные причины появления серого цвета лица. Эффективные способы решения проблемы....
29 07 2022 15:36:32
В чем суть доверия и допустима ли ложь в отношениях между мужчиной и женщиной....
28 07 2022 1:49:33
Могут ли создать прекрасную семью молодая дeвyшка и взрослый мужчина. Не помешает ли разница в годах и как влюбить себя парня в возрасте....
27 07 2022 16:12:13
Содержание Как вязать столбики крючком — пошаговые схемы и описание схем вязания с накидом и......
26 07 2022 6:21:10
Модель Екатерина Ильиных рассказывает о том, как самой покрасить волосы в домашних условиях, сделать балаяж, омбре, шатуш, покрасить кончики и корни волос....
25 07 2022 0:23:46
Как приготовить вкусный пирог в мультиварке. История возникновения рецепта, необходимые ингредиенты, а также секреты для приготовления идеальной шарлотки....
24 07 2022 11:30:56
Психолог Алла Фолсом рассказывает о том, как понять, что мужчина тебя использует, как не стать объектом его манипуляций и о признаках такого мужчины....
23 07 2022 1:24:19
Нужно ли уменьшать желудок, чтобы меньше есть? Мы поделимся 10 советами, которые помогут обмануть организм, чтобы избежать кардинальных мер....
22 07 2022 5:14:43
Ибо уже тысячу лет на ее личном фронте без перемен…
Как же так? Почему красивая и блестяще образованная дeвyшка отдала свои лучшие годы нелюбимой работе, а вечера проводит перед телевизором вместе с мамой?
Все дело в том, что Оксана ужасно боится быть отвергнутой...
21 07 2022 7:34:19
В статье мы вам покажем мнение известной личности, которая рассказывает о том, существует ли дружба между мужчиной и женщиной....
20 07 2022 15:28:15
Боишься проявить слабость в глазах мужчины? Зря! Не надо нарушать природный баланс, лучше узнай, как стать для него малышкой, которую нужно оберегать....
19 07 2022 6:39:41
Почему парню нравится обнимать свою дeвyшку сзади? Все предполагаемые факты в этой статье....
18 07 2022 7:43:44
Содержание К чему снится рыба женщине – правда ли, что к беременности? основные толкования: к......
17 07 2022 9:35:28
Что делать в первые минуты, если ты вдруг застала своего мужа с любовницей, и чем опасно состояние аффекта....
16 07 2022 8:38:45
Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman...
15 07 2022 8:33:32
В нашей статье мы разберем причины возникновения, рассмотрим как облегчить и убрать боль при мecячных без таблеток в домашних условиях....
14 07 2022 22:47:46
5 советов психолога о том, как пережить измену, боль измены, предательство любимого мужчины, простить измену мужа и жить дальше....
13 07 2022 17:24:11
Гипнолог Елена Вальяк рассказывает о том, как научить любить безусловной любовью себя и окружающих, что такое безусловная любовь....
12 07 2022 23:35:19
Мы рассказываем в статье, как научиться отдыхать и расслаблляться женщине без алкоголя. Если этому не уметь, то можно постоянно быть в стрессе....
11 07 2022 13:15:54
Содержание Поезд по сонникуЧто значит видеть поезд во снеК чему снится авария поездаТолкование сна, поезд......
10 07 2022 22:53:37
В статье мы расскажем Вам, как сделать домашний лед для лица, чем он полезен, какие есть противопоказания, а также поделимся рецептами....
09 07 2022 23:24:52
Содержание К чему снится верблюд: к потерям или приобретениям?К чему снится верблюд: мнение сонников миллера,......
08 07 2022 1:11:59
Для чего нужен хайлайтер для лица. Виды и способы нанесения для создания идеального лица....
07 07 2022 8:36:10
Содержание К чему снится очки — толкование по миллеру и другим сонникамТолкование популярных сонников: Миллер,......
06 07 2022 1:23:42
Содержание Кекс зебра на кефиреОбщие принципы готовкиКекс на кефире ЗебраЗебра «Шоколадное чудо» на кефиреКекс «Лакомый......
05 07 2022 7:43:16
Как понять по поведению мужчины, что он переживает расставание с любовницей. Когда ему этот разрыв на руку, а когда больно бьет по нервам....
04 07 2022 7:40:30
Содержание К чему снится шторм? видеть во сне шторм на мореК чему снится шторм: сонник......
03 07 2022 0:32:54
Содержание Салат морскойМорской салат «10 минут»Салат «Морской» с АйсбергомМорской салат «Нептун»Салат морской «Деликатес»Салат морской «Дальневосточный»Салат......
02 07 2022 12:56:22
Как правильно рассказать ребенку о разводе: что ждет ребенок после развода, что нужно говорить, что делать, если ребенок в депрессии....
01 07 2022 4:28:38
Что делать если страшно засыпать? Методы лечения стpaxa перед снов стpaxa перед сном. Причины появления клинофобии и симптомы...
30 06 2022 6:42:59
Как дeвyшке повысить интеллект и стать умной, чтобы блеснуть своей эрудицией перед мужчиной. Всегда ли спасает одно лишь образование?...
29 06 2022 23:55:13
Как правильно сказать ребенку о разводе и как должны вести себя родители, в зависимости от возраста их малыша....
28 06 2022 22:42:32
В статье мы расскажем вам, какие есть эфирные масла для привлечения денег, как их правильно использовать, как создавать денежные смеси....
27 06 2022 3:57:43
Информация тем, кто садится на яблочную диету: советы, отзывы и примерное меню....
26 06 2022 6:45:12
В нашей статье мы разберемся, чем отличается любовь от влюбленности, сколько длится каждая из них, как влюбленность перерастает в любовь....
25 06 2022 4:45:51
Рецепт приготовления оладушек из куриной печени. А также польза такого блюда и помощь в выборе печени....
24 06 2022 19:57:38
Что такое макияж в стиле нюд, как его воспроизвести и что для этого потребуется?...
23 06 2022 2:38:14
О том, как очистить плиту из стеклокерамики от самых старых трудновыводимых пятен и нагара....
22 06 2022 3:13:17
Косметолог-массажист Оксана Левина рассказывает о том, как правильно делать массаж головы, шеи, ушей при головной боли, для омоложения и роста волос....
21 06 2022 14:28:17
Как могут измениться отношения с мужем после того, как родится ребенок. Комментарии к четырем жизненным историям....
20 06 2022 15:18:19
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Тиогамма для лица в косметологии
Кто мы друг для друга? Определяем, какие отношения между знаками зодиака
Как почистить обои от грязи, пятен и пыли
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
Православные молитвы о дочери - GlaWoman