Рецепт супа с брокколи и курицей
Содержание
Суп из брокколи и курицы – это очень незамысловатое и полезное блюдо. Брокколи содержит очень много микроэлементов и витаминов, а по количеству витамина А превосходит все остальные виды капусты.
Если вы хотите на обед или ужин что-нибудь легкое, но в то же время сытное, воспользуйтесь моими рецептами и приготовьте нежнейший суп или крем-суп из куриного филе и брокколи.
Рецепт сырного супа с брокколи и курицей
Кухонные принадлежности: кастрюля, разделочная доска, нож, терка, ложка.Ингредиенты
| вода | 1,85 л |
| брокколи | 220 г |
| куриное филе | 330 г |
| коричневый рис | 55 г |
| сливочный сыр | 2 ст. л. |
| черенки сельдерея | 2 шт. |
| паприка | 80 г |
| пастернак (белый корень) | 1 шт. |
| морковь | 130 г |
| лук | 60 г |
| свежая зелень | 1 пучок |
| оливковое масло | 25 мл |
| специи | 0,5 ч. л. |
Как приготовить суп из брокколи с курицей
- Наливаем в кастрюлю 1,85 л воды и выкладываем туда 330 г куриной грудки. Желательно использовать охлажденное, а не замороженное филе. Хорошо промываем 55 г коричневого риса и отправляем его в кастрюлю. Бурый рис варится дольше, чем обычный, поэтому закладываем его вместе с мясом. Ставим бульон вариться, а в это время подготовим овощи. Хорошо промываем и разбираем на соцветия брокколи (220 г).
- Мелко шинкуем черенки сельдерея (2 шт.) и паприку (80 г). Старайтесь выбирать перец красного и ярко-желтого цвета, чтобы он аппетитно выглядел в супе. Мелкой соломкой нарезаем 1 белый корень пастернака. Точно также нарезаем 130 г моркови и измельчаем 60 г репчатого лука.
- Берем пучок свежей зелени и мелко шинкуем его ножом. Я использую свежую петрушку, укроп, кинзу и зеленый лук.
- Когда куриная грудка закипит, снимаем с нее пену и варим в течение 25 минут. Затем вынимаем грудку и добавляем в кастрюлю измельченный сельдерей. Следом отправляем в кастрюлю все овощи: лук, морковь, пастернак и болгарский перец. Доводим бульон до кипения и готовим его на медленном огне 7 минут. А в это время нарезаем мелкими кусочками куриное филе. Выкладываем курицу обратно в суп и добавляем туда брокколи.
- Также добавляем 0,5 ч. л. специй для курицы. Можно использовать любые специи по вашему вкусу, но предпочтительнее выбирать специи без соли.
- Солим суп и добавляем 2 ст. л. любого сливочного сыра. Я использую сыр Филадельфия, но можно добавить любой сливочный сыр с низким процентом жирности. Также добавляем 20 мл оливкового масла, доводим суп до кипения и варим 4-5 минут.
- Затем выкладываем измельченную зелень, снова доводим до кипения и выключаем. После того как суп настоится 15 минут, можем разливать его по тарелкам и подавать к столу. Он отлично подходит для детского или диетического питания.
Видеорецепт
Если вас заинтересовал рецепт, посмотрите все шаги приготовления более подробно.
https://youtu.be/iMwVzpL1HH0Рецепт супа-пюре из брокколи с курицей
Время приготовления: 45 минут.Количество порций: 5.
Калорийность (на 100 г): 19 ккал.
Кухонные принадлежности: кастрюля, блендер, доска, нож.
Ингредиенты
| вода | 1,6 л |
| брокколи | 370 г |
| куриное филе | 280 г |
| лук-порей | 1 стебель |
| свежая зелень | 5 г |
| черный молотый перец, соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Нарезаем 280 г куриного филе кусочками произвольной формы. При выборе филе обращайте внимание на цвет и запах мяса. Оно должно быть свежим, незаветренным и без постороннего запаха.
- Выкладываем кусочки мяса в кастрюлю, заливаем 1,6 л холодной воды и отправляем на огонь.
- Доводим бульон до кипения, снимаем образовавшуюся пену и варим 20 минут. Обязательно следите за температурным режимом, бульон должен кипеть умеренно.
- Пока варится куриное мясо, нарезаем кольцами или полукольцами 1 стебель лука-порея. По желанию лук-порей можно заменить обычным репчатым луком.
- Когда мясо сварится, отправляем в кастрюлю измельченный лук-порей. Следом выкладываем 370 г брокколи и варим суп около 12 минут. Брокколи необходимо предварительно вымыть и разобрать на соцветия. Капусту можно использовать замороженную, но со свежей будет вкуснее.
- Готовый суп солим и перчим по вашему вкусу, а затем измельчаем все при помощи блендера до состояния пюре.
- Подаем суп в горячем или холодном виде с мелко нарезанной свежей зеленью.
Видеорецепт
Посмотрите на видео, как приготовить нежнейший крем-суп с брокколи и курицей.
https://youtu.be/FzlMdFEtUGkПолезные советы
- Для приготовления супа из брокколи подойдет как мясной, так и овощной бульон. Но если бульона нет, сварите его из стeблей брокколи, а в конце приготовления добавьте в суп сливки или сметану.
- Капуста брокколи содержит много сернистых веществ. Они придают супу не очень приятный запах, поэтому многим такие супы не нравятся. Вы легко избавитесь от этого запаха, если добавите в начале приготовления маленькую щепотку пищевой соды.
- Во время варки капуста теряет свой ярко-зеленый цвет и становится бурой. Чтобы суп выглядел более аппетитно, можно скомбинировать брокколи со шпинатом. Он придаст супу красивый цвет и не повлияет на его вкус.
- По желанию можно добавить в суп сыр, но он не должен доминировать, а всего лишь дополнять его вкус.
Содержание Гренки из черного хлеба с чесноком и не только. Как приготовить вкусные сухарики в......
26 05 2022 23:50:35
Как покрасить короткие волосы в домашних условиях. Что сделать, чтобы минимизировать вред локонам. Какие существуют варианты окрашивания....
25 05 2022 2:17:57
Почему мужчина пропадает без объяснения причин - ликбез для женщин, кто столкнулся с этой проблемой...
24 05 2022 21:11:53
Модель Алина Чарова рассказывает о том, как красиво позировать на фото, делится секретами моделей. Подборка удачных поз для различной фотосессии....
23 05 2022 14:48:28
Архивы Поздравления - Страница 5 из 14 - GlaWoman...
22 05 2022 6:40:43
Как сделать биотатуаж в домашних условиях. Преимущества и недостатки покраски бровей хной....
21 05 2022 21:58:15
Болит горло при беременности? Составы для полоскания, таблетки и интересное упражнение....
20 05 2022 20:39:25
Дезинфекция обуви от грибка - как правильно проводить обеззараживание, какие средства использовать, каким методам отдать предпочтение....
19 05 2022 14:32:14
В нашей статье мы разберем нейрохимию мозга, сна, эмоций и как можно изменить свое поведение и хаpaктер, применяя нейрохимию....
18 05 2022 17:14:33
С какими цветами сочетается марсаловый. С какой одеждой его лучше носить. Кому подходит макияж в винных оттенках....
17 05 2022 19:23:36
Содержание К чему снится обручальное кольцо? сонник обручальное кольцоК чему снится обручальное кольцо по соннику......
16 05 2022 12:38:44
Содержание Значение веника во снеТолкование сна в популярных сонниках: Миллера, Ванги, Фрейда, мусульманском и другихЗначение......
15 05 2022 4:21:44
Содержание Сонник: ограбление – значение и толкование снаВидеть ограбление со стороныОграбление на улицеОграбление домаСопротивление воруПоймать......
14 05 2022 17:37:43
Содержание К чему снится молния, сонник – молния во снеПо соннику МиллераПо соннику СтранникаПо соннику......
13 05 2022 1:13:11
Как превратить берёзовый деготь в помощника для похудения. Перечень его полезных компонентов и рецепты очищения организма....
12 05 2022 19:27:10
Уже все давно знают, что травы обладают магическими свойствами. Мы вам расскажем о том, какие травы и специи есть для привлечения денег....
11 05 2022 15:25:16
Содержание К чему снится хорек: белый, черный, рыжий, дикий, ручной, мертвый, много, в доме, клетке,......
10 05 2022 21:30:40
Содержание Мода для полных женщин в 2018 годуМода для полных, модные тенденции 2018 годаТоп 10......
09 05 2022 0:18:12
Содержание К чему снится танцевать во сне 1 Популярные толкования танца во сне 2 С......
08 05 2022 1:31:45
Почему в квартире много пыли: причины появления и способы уменьшения её количества....
07 05 2022 19:51:23
Содержание Какое белье нравится мужчинам Белье, которое нравится мужчинамКакой цвет нижнего белья нравится мужчинеКакой фасон......
06 05 2022 7:53:53
Как без скандала и криминала можно отомстить любовнику за нанесенную обиду. Способы «мягкой» мести без криминала....
05 05 2022 19:58:25
Как вымыть духовой шкаф от нагара и жира с помощью бытовой химии, специальных приспособлений и народных средств....
04 05 2022 18:44:53
Как можно понять саму себя — влюбилась ты или нет? На какой стадии развивается любовь и чем помогут тебе гормоны....
03 05 2022 0:13:56
Может ли рассчитывать на прощение тот мужчина, который поднял руку на женщину, и бывает ли вина самой женщины, если в семье имеет место рукоприкладство?...
02 05 2022 3:49:16
О том, почему мы всегда находим оправдания для своих вредных привычек и как с этим бороться...
01 05 2022 18:39:40
Содержание Четыре сильные молитвы на привлечение денег и благополучия в семьюСамые сильные молитвы на привлечение......
30 04 2022 14:14:44
Что делать, если возникла необходимость в покраске ресниц хной и куда обратиться? Советы и подробная инструкция по проведению процедуры в домашних условиях....
29 04 2022 11:29:20
выходить замуж или нет за того или иного мужчину? Как выбрать мужчину, за которого выходить замуж? Выходить замуж за любимого или любящего?...
28 04 2022 13:24:26
Содержание К чему может сниться грязная посуда в paковине и на столеОбщие толкованияГрязные тарелкиPaковина заполненаНе......
27 04 2022 19:30:10
В статье расскажем какие есть особенности выйти замуж за иностранца, в чем разница менталитетов мужчин русских, европейских....
26 04 2022 18:50:29
В статье мы вам расскажем, что подарить любимому на новый год, какие есть оригинальные подарки, как красиво упаковать и преподнести....
25 04 2022 0:18:47
Содержание Синее платье: 100+ вариантов шикарных образов и сочетаний на фотоМодное синее платье: фото-идеи для......
24 04 2022 6:52:24
Как похудеть после родов: когда лучше начинать, как совмещать с грудным вскармливанием, какие упражнения есть для похудения после родов. Пpaктические советы, простое применение которых позволит Вам быстро обрести прекрасную форму....
23 04 2022 6:20:24
Содержание Православные материнские молитвы о дочериЗначение материнской молитвыКаким святым молятся матери о своих дочеряхКак читать молитвы,......
22 04 2022 1:24:51
В статье бьюти-эксперт рассказывает, как правильно загорать на солнце и в солярии, со светлой кожей и получить красивый ровный загар?...
21 04 2022 16:57:40
В нашей статье разберем, какие симптомы имеет мужская ревность в отношениях, каких видов она бывает и как с ней бороться женщине?...
20 04 2022 10:48:17
Лучшие виды материалов для постельного белья, и информация по правильному уходу за ними....
19 04 2022 12:17:21
Содержание Заговор на зачатие: верный способ стать мамойЗаговоры чтобы ребенка зачатьПочему не наступает беременностьОбряд избавит......
18 04 2022 8:30:16
С чем лучше носить бордовое платье. Создаем цельный образ и подбираем аксессуары....
17 04 2022 23:40:58
Подобрать нужную форму бровей, сделать процесс выщипывания безболезненным и разобраться в пинцетах. Теперь ты можешь осуществить все это у себя дома....
16 04 2022 19:30:59
Как ведет себя влюбленный женатый мужчина и может ли он тщательно шифроваться, скрывая свои чувства....
15 04 2022 17:22:36
Содержание К чему снится рыба женщине – правда ли, что к беременности? основные толкования: к......
14 04 2022 22:55:54
Не верьте тем, кто кричит, что критикующая женщина мотивирует мужчину на успехи. Возможно, это может работать как краткосрочная стратегия, но если вам нужны зрелые отношения, то ваши действия должны быть выстроены на позитивных эмоциях, а не на манипуляциях. Отношения М и Ж – это зона полного доверия и веры друг в друга. Комплименты – ещё ......
13 04 2022 11:10:25
Если парень младше тебя по возрасту, то как же вести себя с ним? В первую очередь - развеять сомнения....
12 04 2022 23:54:56
Как понять по признакам, словам и поведению, действительно ли мужчина тебя уважает....
11 04 2022 21:39:24
Должна ли женщина ходить не работу или заpaбатывать деньги или это не ее дело. И всегда ли хорошо быть содержанкой....
10 04 2022 11:15:11
Содержание Салат с сухариками и копчёной колбасойСалат «Вкусный»Салат «Козёл в огороде»Салат «Домик»Салат с копчёной колбасой,......
09 04 2022 6:48:44
Содержание К чему снится соперница, сонник – соперница во снеМнение сонника супругов ЗимаТолкование по соннику......
08 04 2022 13:39:31
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Молитва о здравии болящего - GlaWoman
Молитвы Николаю Чудотворцу - GlaWoman
Как связать мужской свитер спицами? - GlaWoman
Как выбрать тональный крем правильно - GlaWoman