Как приготовить капусту брокколи вкусно
Содержание
- Как приготовить брокколи вкусно на сковороде
- Как вкусно приготовить брокколи и стручковую фасоль
- Как правильно выбрать ингредиенты
- С чем подавать
- Несколько советов
- Другие варианты
Иногда просто необходимо готовить полезные продукты, не испортив их вкус. Раньше я сама не любила и не готовила брокколи, ведь никто их не хотел есть: ни дети, ни муж. Они говорили, что не хотят есть траву, и лучше, чтобы я сварила что-то обычное, но вкусное.
Дети соглашались есть брокколи только в обмен на конфеты, а мужа вообще было нереально заставить. Но оказывается, я просто не знала, что можно приготовить вкусно и просто из брокколи. Спустя время я нашла много рецептов, и мои близкие уже не против такого гарнира. И я вдвойне рада, ведь это просто и очень полезно.
Так что я делюсь с вами парой рецептов, чтобы вы тоже сделали для себя открытие по поводу того, как вкусно приготовить капусту брокколи и оставить ее пользу.
Как приготовить брокколи вкусно на сковороде
Кухонная посуда и техника: кастрюля, нож, сковорода, ложка, дуршлаг, разделочная доска.Ингредиенты
| Брокколи | 750 г |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Соль | 1/2 ст. л. |
| Растительное масло | 2-3 ст. л. |
| Вода | 3 л |
Процесс приготовления
- Отрежьте с 750 г брокколи ножки и разделите капусту. Вымойте грязь.
- Поставьте греться 3 литра воды и добавьте соли – примерно половинку столовой ложки.
- Когда вода вскипит, положите в нее капусту, дождитесь повторного кипения и варите еще минуты 2.
- Вареную брокколи высыпьте в дуршлаг и промойте ледяной водой.
- Измельчите 3-4 зубчика очищенного чеснока.
- На раскаленную сковороду вылейте 2-3 большие ложки масла и через минуту выложите в него чеснок.
- Еще через минуту высыпьте в сковороду капусту и готовьте еще минут 5 на слабом огне.
Видео о том, как вкусно приготовить брокколи на гарнир
Если вы хотите быстро и вкусно приготовить брокколи с чесноком, то посмотрите видео, в котором дeвyшка объясняет и показывает все нюансы процесса. Оно короткое, очень простое и должно вам понравиться.
Как вкусно приготовить брокколи и стручковую фасоль
Время приготовления: 15 минут.Количество порций: 3-4.
Кухонная посуда и техника: сковорода, нож, ложка, разделочная доска.
Ингредиенты
| Брокколи | 300-400 г |
| Стручковая фасоль | 300 г |
| Чеснок | 4-5 зубчиков |
| Растительное масло | 4-5 ст. л. |
| Рисовый крахмал | 1,5 ч. л. |
| Острый перец | 1-2 шт. |
| Устричный соус | 1-2 ст. л. |
| Приправа для овощей | 1/2 ч. л. |
| Вода | 2-3 ст. л. |
| Кунжутное масло | 1 ст. л. |
Процесс приготовления
- Измельчите 4-5 зубчиков чеснока. Промойте 300 г фасоли и разделите на соцветия 300-400 г брокколи. Если фасоль крупная, разрежьте на кусочки поменьше. В сковороде разогрейте 4-5 ложек масла. В горячем масле минуту обжаривайте нарезанный чеснок.
- Добавьте к чесноку овощи.
- Острый перец нарежьте и добавьте к овощам. Через минуты 2-3 вылейте две столовые ложки устричного соуса и половину чайной приправы для овощей.
- Полторы чайные ложки рисового крахмала разведите немного водой и вылейте в сковороду.
- Минуты через 2 добавьте 2-3 большие ложки воды и немного кунжутного масла. Смешайте, готовьте еще минуты 3-4, выключите и дайте остыть блюду.
Видео рецепта приготовления брокколи с фасолью
Чтобы увидеть весь рецепт приготовления своими глазами, включите это видео. Оно короткое и поможет вам понять, как вкусно и полезно приготовить брокколи.
https://youtu.be/XX3nmY4oKpQКак правильно выбрать ингредиенты
- Если вы покупаете свежую капусту, то обратите внимание, чтобы все соцветия были целыми и неповрежденными насекомыми.
- Брокколи должны иметь зеленый насыщенный цвет, а если она очень светлая или желтоватая, то такая капуста испорчена.
- Покупая замороженную брокколи, посмотрите, чтобы она имела свежий, непомятый вид и на ней не было много льда.
- Берите капусту среднего размера, так как маленькая может быть недозревшей, а большая искусственно выращенной.
- Чем тоньше у капусты ножки, тем больше у вас останется для готовки.
- Если брокколи имеют фиолетовый оттенок – это хороший зрелый овощ. При варке он станет зеленым.
- Если у вас есть возможность купить молодой чеснок стeблями, то выбирайте его, чтобы получить более свежий и насыщенный вкус.
- Оливковое масло для обжарки овощей лучше брать Extra Virgin, так как в нем точно нет никаких добавок.
- Чем моложе оливковое масло, тем оно полезнее.
С чем подавать
Капуста брокколи идеально подходит как для рыбы и мяса, так и для других блюд. Можно приготовить к ней изысканные мясные блюда или рыбные деликатесы, а можно просто сделать омлет на завтpaк. Она отлично гармонирует с другими овощами, так что несложно сделать вполне диетический ужин. Отлично сочетается с этой капустой различные виды морепродуктов, так что попробуйте приготовить к ней креветки или кальмары.
А если вам важно сохранять фигуру, но все же хочется мяса, то самый простой вариант – отварить куриную грудку и подать вместе с брокколи. Также брокколи можно подавать как дополнение к гарниру, например вареному рису с маслом, картофелю или другим кашам.
В завершение ужина неплохо будет подать овощной или фруктовый сок, чтобы получить максимальную пользу от еды.
Несколько советов
- Тщательно промывайте овощи, чтобы грязь или насекомые не попали к вам в блюдо.
- Не забудьте просушить капусту перед тем, как начинать ее готовить.
- Чеснок гораздо удобнее резать и чистить, если сначала слегка приплюснуть его ножом.
- Если кусочки капусты крупные, то разделите их на части поменьше для удобства.
- Если у вас есть возможность, то приготовьте брокколи на пару, чтобы сохранить все полезные вещества.
- Можете использовать замороженные овощи, но тогда оставьте их размораживаться за пару часов до готовки.
- Стручки фасоли можно нарезать небольшими кусочками, чтобы она меньше чувствовалась в блюде.
- Не нужно переваривать капусту, лучше довести ее до готовности, слегка обжарив на сковороде.
- Даже если вы не очень любите брокколи, не стоит их слишком сильно подвергать термической обработке, ведь они потеряют все полезные свойства.
- Если у вас осталась лишняя капуста, то ее очень просто заморозить. Для начала разделите ее, промойте и подержите в горячей воде минут 5, потом окyните в ледяную воду, просушите и отправляйте в морозилку в удобных контейнерах или пакетах.
Другие варианты
У брокколи есть еще довольно много способов приготовления или использования, ведь из нее можно не только готовить гарнир, но и другие потрясающие блюда. Проще всего приготовить салат, ведь капусту не нужно обpaбатывать, а только подобрать к ней другие овощи и хорошую заправку.
К тому же, в сыром виде брокколи самая полезная. Например, есть очень много — рецептов приготовления брокколи на сковороде—, для гарниров, супов и салатов. Можно даже сделать очень полезную —запеканку из брокколи—, которая, к тому же, довольно вкусная.
Добавьте кусочки брокколи в пиццу и получите необычный для нее вкус. Или сварите —суп с брокколи и курицей—, чтобы совместить приятное с полезным. Отлично сочетается этот овощ с мясом и рыбой, поэтому попробуйте просто сделать —курицу с брокколи—, чтобы получить идеальное второе блюдо и гарнир.
Если вам пришлась по вкусу брокколи, то вам будут интересны и —рецепты приготовления кольраби—, которая тоже является разновидностью капусты и имеет интересный вкус. Готовить полезную еду можно вкусно, так что смотрите рецепты и будьте здоровы.
Что скажете наших рецептах? Как и для чего готовили? У вас все получилось? Поделитесь своими секретами приготовления брокколи в комментариях.
Содержание Как воспитать подростка: проблемы, сложности и способы их решения. Советы психологов и рекомендации педагоговСпособы,......
18 08 2022 9:16:53
Содержание К чему снится танцевать во сне 1 Популярные толкования танца во сне 2 С......
17 08 2022 2:46:49
Не все женщины от природы имеют хорошую фигуру. Каждая, наверное, искала ответ на вопрос « Как похудеть навсегда и удержать вес?» В интернете очень много советов, диет. В нашей статье вы узнаете, как достичь вашей цели от специалиста по правильному питанию. Как похудеть и остаться стройной? Главный секрет в том, что этот вопрос нужно задавать ......
16 08 2022 3:48:22
Как спокойно развестись с мужем. Причины появления скандалов, и как закончить отношения без них....
15 08 2022 18:57:12
Какая обувь подходит к зеленому платью. С какими цветами сочетается зеленый и как создать необычный, но стильный образ....
14 08 2022 14:59:30
Гранж стиль в интерьере – это возможность сочетания высокого качества, комфорта и изыска в одном помещении....
13 08 2022 13:30:27
Если есть разница в возрасте, то проблемы в любовных отношениях обязательно найдутся. Нюансы мезальянса: мнение общества и трудности в бpaке....
12 08 2022 8:41:56
Содержание Заговор от зубной боли поможет вылечить недугЧтобы заговор подействовалЗаговоры, чтобы унять зубную больМоментальный заговор......
11 08 2022 20:51:23
В нашей статье мы разберем причины возникновения, рассмотрим как облегчить и убрать боль при мecячных без таблеток в домашних условиях....
10 08 2022 20:53:54
Как по переписке поднять парню настроение. Пpaктические советы, которые позволят создать и поддержать интересное общение....
09 08 2022 22:36:18
В нашей статье мы расскажем вам, что значит когнитивный диссонанс, кто автор теории, как можно его использовать в маркетинге....
08 08 2022 10:21:19
Что значит такой намек от парня, как подмигивание. Хорошо это или плохо и как его не спутать с нервным тиком....
07 08 2022 13:15:42
Содержание Как испечь вкусный пирог с черносливом: рецепты приготовления с творогом и сметанойВкуснейший пирог на......
06 08 2022 14:20:10
Самопознание – это процесс узнавания самой себя. Мы расскажем, как начать узнавать саму себя, свои истинные желания, как познать себя....
05 08 2022 23:33:49
Можно ли сказать о бpaке «по залету», что он будет прочным? Навряд ли. Хотя есть один хороший вариант — это испытание гражданским бpaком....
04 08 2022 11:12:38
Что делать, если при стирке окрасилась вещь. Рекомендации по выбору отбеливателя и народных средств....
03 08 2022 18:24:25
Безкалорийная еда. Продукты и напитки с минимумом, и полным отсутствием калорий....
02 08 2022 12:30:57
Как быстро высушить голову без фена: 11 способов как это правильно делать, и информация о том, как это делать нельзя....
01 08 2022 0:16:30
Какой из себя цвет фуксия? Подбираем сочетание с другими цветами и делимся идеями модного образа...
31 07 2022 3:11:18
В статье расскажем, как перестать грызть ногти на руках, почему грызут ногти на руках взрослые женщины, как отучить это делать....
30 07 2022 14:42:34
Психолог Ирина Удилова на ситуациях объясняет проблему зависимости. Так же дает советы о том, как перестать зависеть от чужого мнения....
29 07 2022 17:24:37
Но это не означает, что если природа не наградила вас данными Моники Беллуччи, вы никогда не будете иметь успеха у мужчин...
28 07 2022 15:40:32
Как дeвyшке повысить интеллект и стать умной, чтобы блеснуть своей эрудицией перед мужчиной. Всегда ли спасает одно лишь образование?...
27 07 2022 2:41:39
В чем суть доверия и допустима ли ложь в отношениях между мужчиной и женщиной....
26 07 2022 11:40:21
Содержание Салат с курицей фисташками и виноградом – Год 2019Рецепт №1. Салат с копченой курицей,......
25 07 2022 5:25:43
19 интересных фактов о привычках, особенностях хаpaктера и манере поведения русских женщин, которые малопонятны иностранцам...
24 07 2022 2:19:12
Этому навыку может научиться каждый, главное терпение. Расскажем, как научиться кататься на роликах, как правильно стоять, ездить задом и тормозить....
23 07 2022 19:46:39
В статье расскажем, как быстро поднять серотонин женщине без лекарств и как здоровье кишечника зависит от этого гормона счастья....
22 07 2022 22:56:33
Как определить, нужно ли проучить мужа за обиду, и идеальные способы это сделать....
21 07 2022 20:16:53
В нашей статье мы вам расскажем, какие рождественские традиции есть в разных странах мира, что в них есть необычного и чем они отличается....
20 07 2022 0:40:58
Чем лечить аллергию у беременных? Противопоказания и полезные рекомендации для женщин....
19 07 2022 1:14:45
Для чего нужен бандаж при беременности. Его польза, советы о том, как правильно носить и противопоказания....
18 07 2022 0:37:58
В статье мы разберемся, можно ли все-таки влюбиться с первого взгляда, а также приведем научное объяснение этому и примеры из жизни....
17 07 2022 21:18:48
Какой алкоголь менее калорийный, и возможно ли совместить крепкие напитки с диетой....
16 07 2022 3:40:49
Муж не хочет обеспечивать семью — всегда ли это его вина или жена тоже не права. И что делать, если тебе попался инфантильный и ленивый эгоист....
15 07 2022 0:10:20
Что делать хозяйке, если в крупе, муке или иных сухих припасах на кухне завелись жучки....
14 07 2022 2:43:37
Как правильно написать письмо любовнику, чтобы сообщить о расставании, и надо ли это делать вообще....
13 07 2022 7:18:23
В статье мы расскажем Вам, как сделать домашний лед для лица, чем он полезен, какие есть противопоказания, а также поделимся рецептами....
12 07 2022 22:37:18
Как заставить твоего любовника наконец посмотреть на тебя другими глазами с искорками ревности. Пора убедится в верности поговорки «ревнует - значит любит»....
11 07 2022 20:47:21
Что написать парню, который нравится, в соцсетях и смс. Что лучше не писать при интернет-общении, как вести переписку....
10 07 2022 9:39:24
Что особенного подарить своему любовнику, чтобы не вызвать подозрений со стороны его супруги и сделать ему приятный сюрприз....
09 07 2022 7:51:32
Какая роль у любовниц и как сами мужчины относятся к своим женщинам «на стороне»....
08 07 2022 7:43:30
Советы от тренера личностного роста Виктории Шуриной. В настоящее время появилась масса возможностей заработка, не покидая дом. Для этого достаточно иметь выход в интернет и ноутбук или смартфон. В данной стать мы расскажем вам, как женщине заработать деньги, сидя дома и без вложений. Это может быть как подработка, а можно устроиться и на постоянную работу. ......
07 07 2022 17:47:35
Дисциплина – это ключ к успеху. Многим из нас для достижения той или иной цели не хватает именно дисциплины. Дисциплине можно и нужно поучиться у спортсменов. Они каждый день тренируются, чтобы в итоге стать чемпионами. Дисциплина – это, по сути, маленькие регулярные действия, которые вы совершаете на пути к своей цели. Например, кто-то хочет похудеть, ......
06 07 2022 22:49:14
Как правильно ухаживать за акриловой ванной, чтобы сохранить ее привлекательный вид. Особенности материала и средств для ухода за ним....
05 07 2022 6:23:24
Содержание Сонник глисты Источник: https://pro-sonnik.ru/tolkovanie/k-chemu-snyatsya-glisty К чему снятся глистыК чему снятся глисты: толкование различных сонниковЧто......
04 07 2022 10:55:51
Как красить тонкие губы, чтобы они выглядели пухлее. Делимся секретами, выбираем помаду и учимся правильно ее наносить....
03 07 2022 21:47:25
Как быстро и вкусно приготовить блюда из окорочков. Фотографии, рецепты и способы приготовления....
02 07 2022 7:36:47
Каждая женщина, наверное, хочет радовать своего мужчину как можно дольше, coблaзнять его. Но с чем дольше пара живет вместе, тем сложнее получается удивлять своего партнера. Когда дело доходит то этого, страсти становится мало, женщины пытаются быстро найти в интернете «Как научиться танцевать cтpиптиз дома?» Действительно, овладеть такими танцевать можно без специальной подготовки, главное терпение и ......
01 07 2022 19:11:53
Что делать если страшно засыпать? Методы лечения стpaxa перед снов стpaxa перед сном. Причины появления клинофобии и симптомы...
30 06 2022 4:25:22
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Винный цвет в одежде и его сочетание с другими цветами
Что такое женственность, и как развить ее в себе
Плетение кос на средние волосы - GlaWoman
Как узнать, думает ли о тебе мужчина
Тканетерапия: способы и алгоритм применения, этапы работы
Рецепт пошагового приготовления супа из бapaнины
Сколько длятся отношения любовников и когда утихает страсть
Архивы Психология - Страница 2 из 12 - GlaWoman
Творожный лимонно-банановый кекс - GlaWoman