Маринад для кролика в домашних условиях
Содержание
- Маринад для копчения кролика в домашних условиях
- Видеорецепт
- Как правильно подавать и как можно дополнить блюдо
- Советы и рекомендации
Кролик – это важный продукт в диетическом и детском питании, так как его мясо не содержит холестерина. Но для того, чтобы оно получилось вкусным, ароматным и, самое главное, мягким, нужно выбрать и приготовить правильный маринад.
Если просто пожарить или потушить крольчатину, то она может стать жёсткой, а иногда и совершенно не пригодной для употрeбления. Поэтому советую ознакомится с моим любимым рецептом маринада для кролика.Уверена, он вам понравится и станет изюминкой в вашем кулинарном «арсенале».
Маринад для копчения кролика в домашних условиях
Кухонная утварь и оборудование: глубокая большая миска; штопор; большая плоская тарелка или крышка; что-нибудь тяжёлое, чтобы придавить мясо.Ингредиенты
| Вино столовое полусладкое белое | 650-700 г |
| Лавровый лист | 5 шт. |
| Душистый перец горошком | 9-10 горошин |
| Чёрный молотый перец | 5-6 г |
| Соль | 6-7 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Маринады для вымачивания крольчатины бывают совершенно разные. Но бывают и случаи, когда он вовсе не нужен, или же вымачивать тушку нужно недлительное время.
- Если кролик молодой, то его можно не мариновать. Или же маринуйте его недолго, примерно 2-3 часа.
- Также если кроль молодой и мясо свежее, то не советуем перебивать его естественный аромат и вкус агрессивными специями и приправами.
- Ну а если же вы взяли вместо кролика дикого зайца, то без маринада не стоит его и готовить.
- В общем, маринование крольчатины довольно полезная процеДypa. Она помогает устранить неприятный запах, излишнюю жёсткость и горечь мяса.
Последовательность приготовления
- Маринад будем делать из расчёта на 1-1.2 кг тушки кролика. В глубокую миску кладём часть нарезанного кролика и приправляем его 3 г соли и 4 г чёрного молотого перца.
- Кладём остальные кусочки тушки и также добавляем 3-4 г соли, 1-2 г чёрного молотого перца, 9-10 горошин душистого перца горошком и 5 лавровых листиков.
- Заливаем это всё 650-700 г столового полусладкого белого вина.
- Для того чтобы маринад лучше пропитал мясо, кролика нужно накрыть тарелкой или плоской крышкой и придавить чем-нибудь тяжёлым.
- В таком состоянии кролик должен мариноваться сутки, и после этого его можно коптить.
Видеорецепт
Обязательно ознакомьтесь с видео, на котором показано, как приготовить лучший маринад для кролика
https://youtu.be/fX0hmrKwQKsКак правильно подавать и как можно дополнить блюдо
- Если добавить в маринад яблочный или ягодный уксус, то мясо приобретёт соответствующий привкус.
- Также вы можете использовать различные соусы. Грибной и сметанный идеально подойдут и подчеркнут вкус крольчатины.
- Помимо этого, можно добавить укроп, петрушку, базилик и лимон.
Советы и рекомендации
- Вымачивание крольчатины может длиться от нескольких часов до суток и дольше. Маринад для кролика, который оставляется на ночь, обычно не особо отличается от того, в котором маринуют пару часов. Молодую, свежую тушку вымачивают даже в обыкновенной холодной воде. Таким образом мясо хорошо промоется от остатков крови и нежелательных ферментов.
- Многие кулинары считают, что лучшим маринадом для тушки этого животного является тот, в котором применяется алкоголь.
- Кроль, вымоченный в белом вине, удивляет своим вкусом и простотой приготовления. Также белое вино можно прокипятить со специями, а потом уже залить им мясо. Эффект вас поразит.
- Так как кроль довольно полезный продукт и его употрeбление очень важно для нашего организма, то советую вам попробовать приготовить —тушёного кролика в сметане—. Ещё одним очень интересным вариантом приготовления этого чудесного продукта является —фрикасе из кролика—. Также советую вам почитать о том, как приготовить кролика в духовке. Быстрый вариант приготовления крольчатины – это рецепт кролика в мультиварке. И для хозяек, которые знают, как обращаться с нежными продуктами, советую почитать, —как приготовить печень кролика—.
Как правильно рассказать ребенку о разводе: что ждет ребенок после развода, что нужно говорить, что делать, если ребенок в депрессии....
27 05 2022 3:25:47
Считается ли нормальным, когда мужчина выпрашивает деньги у женщины или это нездоровое явление. И стоит ли осуждать женщину, если у нее парень на содержании....
26 05 2022 6:28:23
Как избавиться от гнетущего чувства одиночества, если оно уже затянулось? Может, поменять что-то в себе? Или просто серая масса людей тебя понять не может?...
25 05 2022 14:14:13
Что многие думают о любви в зрелом возрасте? Что в такие года поздно об этом думать? Отнюдь, ведь от любви молодеют....
24 05 2022 21:18:37
Если есть разница в возрасте, то проблемы в любовных отношениях обязательно найдутся. Нюансы мезальянса: мнение общества и трудности в бpaке....
23 05 2022 23:55:35
В нашей статье мы расскажем вам, как самостоятельно придать правильную форму бровям дома, сделать это быстро и получить желаемый результат....
22 05 2022 4:31:11
Содержание Лизун своими рукамиЛизун из клея ПВА и бораМастер-классЛизун из клея ПВА и крахмалаМастер-классЛизун из......
21 05 2022 8:41:38
Развеем все стереотипы и подскажем вам, как научиться дeвyшке с нуля подтягиваться на турнике различными хватами, какие мышцы работают....
20 05 2022 9:13:39
Комплимент в адрес мужчины: как сделать ему приятное парой фраз и почему свои слова иногда надо контролировать....
19 05 2022 10:58:19
Что делать, если мужчина не отвечает на сообщения. Самые частые причины того, почему он так поступил....
18 05 2022 22:42:58
Тканетерапия: что это такое, этапы терапевтического процесса, техники работы, алгоритм проведения, этика и эстетика работы...
17 05 2022 15:43:33
3 эффективных способа, как распарить лицо в домашних условиях. Делимся опытом и домашними рецептами....
16 05 2022 22:22:24
В статье мы расскажем о том, что такое тест Роршаха, что означают картинки, как проводится и как расшифровать значение ассоциаций....
15 05 2022 4:55:25
Содержание Оригами лебедь из бумаги своими руками: пошаговая инструкцияТехника изготовления лебедя из бумагиВариант для самых......
14 05 2022 18:54:29
Содержание Молитва на любовь сильная для мужчины и женщиныПочему не надо делать заговор на любовьК......
13 05 2022 15:14:26
Если хотя бы раз в жизни, вы просыпались и понимали, что проспали все на свете. Тогда читайте. Мы расскажем, как быстро собраться утром....
12 05 2022 13:53:56
Как объяснить привычку мужа гулять на стороне, когда уходить из семьи он не собирается....
11 05 2022 5:44:24
Содержание Как с нуля научиться вязать спицами по схеме: бесплатные фото и видеоурокиНеобходимые материалы и......
10 05 2022 10:19:52
В нашей статье мы разберем причины возникновения, рассмотрим как облегчить и убрать боль при мecячных без таблеток в домашних условиях....
09 05 2022 6:58:20
В нашей статье мы расскажем вам, как правильно делать обертывание от целлюлита в домашних условиях, какое обертывание лучше....
08 05 2022 14:52:36
В нашей статье мы вам расскажем, как загадать желание на новый год, чтобы оно сбылось. Для этого есть несколько правил и способов....
07 05 2022 13:33:14
Содержание Беременность во сне , к чему снится интересное положение?К чему снится беременность по соннику......
06 05 2022 8:53:35
Содержание Ребенок мальчик по сонникуК чему снится новорожденныйУникальный сонник МиллераЗначение сновидений о мальчикахК чему снится......
05 05 2022 10:23:31
Выделение пота - нормальный физиологический процесс. о летом, когда начинается сильное потоотделение, пятна на одежде выглядят неэстетично. Рассказываем на какой одежде не видно пота, какой цвет, крой, рисунок выбрать для жары, если сильное потоотделение. Подбираем ткань, на которой не видно пота. Два очень простых, но эффективных способа бороться с пятнами пота на одежде....
04 05 2022 23:57:32
Лучшие и самые эффективные способы и средства для восстановления ресниц после наращивания....
03 05 2022 5:41:42
Курите и не можете бросить это дело? Прочитайте до конца нашу статью, вы узнаете, зачем бросать и как быстро бросить курить женщине?...
02 05 2022 15:37:31
Какой он — идеал женщины? Должна ли дeвyшка соответствовать общепринятым стандартам? Или у каждого мужчины свое представление на этот счет?...
01 05 2022 14:30:56
Какая обувь подходит к зеленому платью. С какими цветами сочетается зеленый и как создать необычный, но стильный образ....
30 04 2022 18:58:38
Как с помощью простых бумажных записок поднять любимому настроение и даже помирится с ним....
29 04 2022 4:36:49
Биоритмы и биологические часы: иследования, виды, график, таблицы, гормон. Эффективное планироввание дня по биоритмам. Как настроить биологические ритмы?...
28 04 2022 23:52:20
Содержание К чему снятся утопленники? тpaктовка сновиденияСмотреть на утонувшегоК чему снятся утопленники-дети?Различные ситуацииЕсли утопленник –......
27 04 2022 7:25:29
Содержание Свадебные прически на длинные волосы – ТОП 100 фото 2019Как выбирать правильноКак учесть разные......
26 04 2022 15:42:49
Рецепт заливной рыбы: фотографии, помощь в выборе продуктов и описание процесса приготовления....
25 04 2022 1:23:11
Воск для бровей своими руками: для чего он нужен, как им пользоваться и из каких подручных средств его можно сделать...
24 04 2022 11:38:11
Особенности интерьера в английском стиле. Расскажем об оформлении потолка, стен и пола....
23 04 2022 0:56:51
Существует ли любовь с первого взгляда? Или это в большей степени химическая зависимость, мы расскажем, что такое химия любви....
22 04 2022 21:21:18
Как красить тонкие губы, чтобы они выглядели пухлее. Делимся секретами, выбираем помаду и учимся правильно ее наносить....
21 04 2022 18:50:21
Поиск подходящего цвета румян и помады напоминает какую-то миссию, чем просто прогулку по магазину. Для того, чтобы упростить выбор, следуйте советам специалистов. Стилист Татьяна Горинович дала советы о том, как правильно выбрать цвет помады и румян. Выбираем помаду. На что обращать внимание при выборе? Самое главное – определить свой подтон кожи. То есть выбирать цвет ......
20 04 2022 5:33:51
Как без скандала и криминала можно отомстить любовнику за нанесенную обиду. Способы «мягкой» мести без криминала....
19 04 2022 6:31:55
О том, как почистить бижутерию у себя дома простыми, недорогими и доступными средствами...
18 04 2022 23:53:43
В нашей статье мы расскажем вам, что значит когнитивный диссонанс, кто автор теории, как можно его использовать в маркетинге....
17 04 2022 10:34:26
Полезные и вредные свойства кураги, а также противопоказания её употрeбления при беременности....
16 04 2022 8:31:57
Содержание Чулочная вязка спицами для начинающих: описание, пошаговая инструкция, рекомендацииОсновная техника вязанияЧулочная вязка для начинающихНачальный......
15 04 2022 11:15:42
Вы, наверное, немало читали о медитации, но не подходили к пpaктическому выполнению, думая, что у вас не получится. Искусство медитации доступно не только великим йогам, но и простым людям. В этой статье мы расскажем, как научиться правильно медитировать новичкам. Сначала разберемся с тем, а что нам дает медитация? стимулирует мозговую активность, повышает уровень концентрации и ......
14 04 2022 16:33:51
Архивы Причёски - Страница 2 из 9 - GlaWoman...
13 04 2022 14:31:44
Фитнес-тренер Татьяна Федорищева рассказывает что делать, если появились растяжки на коже. Какие домашние и аптечные средства помогут их убрать?...
12 04 2022 15:12:42
Мы часто замечаем, что посещение одного и того же мастера дает разные результаты. Почему ? Как стричь волосы для привлечения денег?...
11 04 2022 10:57:47
Кто должен быть добытчиком в семье и содержать ее. Если главный добытчик — это мужчина, то какие претензии к нему может предъявить жена....
10 04 2022 14:44:19
Содержание Салат с курицей фисташками и виноградом – Год 2019Рецепт №1. Салат с копченой курицей,......
09 04 2022 16:57:45
Содержание Вязание крючком 2019-2020: модная одежда крючком — фасоны, идеи, тенденцииОдежда крючком 2019-2020: лучшие тенденцииВязание......
08 04 2022 9:44:24
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Молитва о здравии болящего - GlaWoman
Молитвы Николаю Чудотворцу - GlaWoman
Как связать мужской свитер спицами? - GlaWoman
Как выбрать тональный крем правильно - GlaWoman