Как приготовить постную каврижку по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Классический рецепт постной медовой коврижки с фото
- Рецепт постной коврижки с вареньем
- Рецепт постной коврижки в мультиварке
Коврижки появились на Руси еще в IX веке. Тогда их назвали медовыми лепешками, которые готовили из муки, меда и ягодного сока. Сегодня коврижкой называют пирог, который готовится на пряничном тесте с использованием меда, пряностей и варенья. Эта выпечка очень популярна в русской кухне, так как позволяет использовать простые ингредиенты и очень просто готовится. Рецептов сладкой постной коврижки очень много, поэтому я хочу поделиться с вами самыми простыми, на мой взгляд, вариантами приготовления этой замечательной выпечки, которая всегда получается и очень просто готовится.
Классический рецепт постной медовой коврижки с фото
Кухонные принадлежности: миска, ложка, сотейник, противень, пекарская бумага.Ингредиенты
| вода | 60 мл |
| мед | 130 г |
| мука | 400-410 г |
| сахар | 120 г |
| сода | 5 г |
| молотая гвоздика | 3 г |
| молотая корица | 4 г |
| кардамон | 3 г |
Пошаговое приготовление
- В емкость для замеса теста отправляем 70 г сахарного песка и 45 мл воды.
- Все хорошо перемешиваем и постепенно всыпаем 200-210 г муки. Замешиваем крутое тесто.
- В отдельной посуде смешиваем 200 г муки и 5 г пищевой соды.
- В сотейнике наливаем 15 мл воды и всыпаем 50 г сахара.
- Отправляем его на огонь и варим, пока сахар не станет коричневого цвета.
- Затем выкладываем туда 65 г меда и варим все до его полного растворения. Мед подойдет как жидкий, так и засахарившийся.
- Оставшиеся 65 г меда смешиваем с 3 г молотой гвоздики, 4 г молотой корицы и 3 г кардамона. По желанию, кардамон можно заменить анисом.
- Перемешиваем мед со специями и добавляем к нему горячую смесь сахара, воды и меда. Еще раз все перемешиваем до однородного состояния.
- Соединяем медовую смесь, муку с содой и подготовленное тесто. Замешиваем плотное тесто. Для удобства работы с тестом, можно смазать руки растительным маслом.
- Выстилаем противень или другую жаропрочную форму пекарской бумагой. Отправляем его в духовку на 25 минут. Температуру духовки выставляем 200 градусов.
Видеорецепт
Приготовьте для своих близких легкий и вкусный десерт к чаю. Как это сделать, посмотрите на видео.
https://www.youtube.com/watch?v=V5FEIw-K-Sg&feature=youtu.beРецепт постной коврижки с вареньем
Время приготовления – 50 минут.Количество порций – 3.
Калорийность (на 100 г) – 272 ккал.
Кухонные принадлежности: венчик, миска, жаропрочная форма, пекарская бумага.
Ингредиенты
| вода | 180 мл |
| мука | 440 г |
| сахар | 170 г |
| сода | 7-10 г |
| столовый уксус | 2 ч. л. |
| варенье | 200 г |
| сахарная пудра | 30 г |
Пошаговое приготовление
- В глубокой миске смешиваем 180 мл воды и 170 г сахара.
- Добавляем туда 200 г варенья. Можно использовать любое варенье, которое вам больше по вкусу.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты до полного растворения сахара.
- Затем гасим 7-10 г соды столовым укусом и добавляем ее в тесто. Мне понадобилось 2 ч. л. уксуса.
- Хорошо перемешиваем все венчиком и постепенно добавляем 440 г муки. Муку можно предварительно просеять, тогда тесто будет пышнее.
- Размешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков муки.
- Застилаем жаропрочную форму пергаментом и выливаем туда тесто. Вы можете использовать силиконовую форму. В таком случае застилать ее не нужно.
- Выпекаем пирог 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем на решетке.
- Украшаем коврижку сахарной пудрой и подаем к столу. Также вы можете разрезать пирог на два коржа и прослоить их вареньем.
Видеорецепт
Как приготовить простое и вкусное лакомство к чаю, можно посмотреть на видео.
https://www.youtube.com/watch?v=V-Sk8uFoBYs
Рецепт постной коврижки в мультиварке
Время приготовления – 2 часа.Количество порций – 5-6.
Калорийность (на 100 г) – 331 ккал.
Кухонные принадлежности: венчик, миска, сито, жаропрочная форма, пекарская бумага.
Ингредиенты
| вода | 2 стак. |
| мука | 780 г |
| сахар | 370 г |
| сода | 10 г |
| лимонный сок | 2 ч. л. |
| мед | 120 г |
| растительное масло | 200 мл |
| какао | 65 г |
| изюм, орехи | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Смешиваем 370 г сахара и 65 г какао порошка.
- Затем добавляем 2 стакана теплой воды и 200 мл растительного масла.
- Добавляем в тесто 120 г меда и перемешиваем все венчиком до однородности.
- Гасим 10 г соды лимонным соком и также добавляем в тесто.
- Далее просеиваем частями муку и снова размешиваем все венчиком. Тесто должно получиться жидким, примерно, как тесто на оладьи.
- На последнем этапе добавляем в тесто изюм. Количество изюма регулируйте по своему вкусу. Также можно использовать грецкие орехи, курагу или чернослив.
- Вливаем тесто в чашу мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час 40 минут.
Видеорецепт
Предлагаю посмотреть на видео рецепт постной медовой коврижки, которую также называют монастырской.
Чтобы придать выпечке пикантный вкус, можно использовать имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, шоколад. Также в тесто добавляют различное варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм или сухофрукты. Но главным ингредиентом ароматной медовой коврижки считается мед. Благодаря меду, пирог дольше остается свежим, мягким и ароматным.
Напоследок хочу посоветовать вам еще несколько простых и вкусных рецептов домашней выпечки. Это очень легкое овсяное печенье из овсяных хлопьев и невероятно ароматные имбирные пряники. Также рекомендую рецепт сахарного печенья или очень вкусного печенья из творога. Ваши дети будут в восторге от песочного печенья. Найдите немного свободного времени и порадуйте своих близких домашней выпечкой.
Жду ваших отзывов и предложений по рецептам в комментариях. Расскажите, какую выпечку вы готовите в пост, и поделитесь своими рецептами.
Ты не знаешь, что подарить твоему любимому парню на день рождения? Но ведь ты знаешь его предпочтения, значит не так сложно и выбрать подарок....
27 05 2022 18:44:45
Что такое харассмент: признаки, что делать, если увидели харассмент по отношению к другим, что делать, если жертвой стали вы....
26 05 2022 6:58:40
Содержание К чему снится тыква дeвyшке, женщине и мужчине: видеть на грядке, покупать, срывать большой,......
25 05 2022 5:15:14
Советы от косметолога о том, как быстро освежить лицо в домашних условиях перед важной встречей, вечеринкой, праздником. 5 секретов....
24 05 2022 22:15:46
Питание по фен-шуй: диета, принципы, что нельзя есть при похудении, при болезни и каждый день, 5 элементов фен-шуй...
23 05 2022 18:12:11
Как понять отношение к тебе любимого мужчины. Определяем признаки безразличия....
22 05 2022 0:32:34
Содержание Заговор на зачатие: верный способ стать мамойЗаговоры чтобы ребенка зачатьПочему не наступает беременностьОбряд избавит......
21 05 2022 21:26:25
В повседневной жизни много всего связано с концентрацией внимания. Здесь вы узнаете, как ее развить. Это поможет улучшить вашу память....
20 05 2022 10:10:16
Если не можешь преодолеть свое стеснение рядом с парнем, который тебе нравится, то в помощь тебе будут подручные средства и советы по психологии....
19 05 2022 21:24:16
Всегда ли так категорично надо относиться к мужским порокам и недостаткам? К чему можно отнестись снисходительно, а что прощать категорически нельзя?...
18 05 2022 8:59:42
Как удалить с противня старый нагар с помощью бытовой химии и домашних средств....
17 05 2022 11:20:19
Как себя вести в обществе стеснительного и скромного парня. Будь предельно тактична — этот мужчина очень раним и хрупок душой....
16 05 2022 12:39:52
Содержание 11 самых сильных молитв Николаю ЧудотворцуМолитва Николаю Чудотворцу, изменяющая судьбуМолитва Николаю Чудотворцу о помощи......
15 05 2022 8:22:30
Содержание Оригами лебедь из бумаги своими руками: пошаговая инструкцияТехника изготовления лебедя из бумагиВариант для самых......
14 05 2022 17:28:17
3 эффективных способа, как распарить лицо в домашних условиях. Делимся опытом и домашними рецептами....
13 05 2022 5:25:51
Содержание К чему снится обручальное кольцо? сонник обручальное кольцоК чему снится обручальное кольцо по соннику......
12 05 2022 6:41:24
Содержание К чему снится хорек: белый, черный, рыжий, дикий, ручной, мертвый, много, в доме, клетке,......
11 05 2022 19:54:17
Изотерапия: что это такое, откуда появилась, зачем она нужна, какие есть формы, методы и упраженния и чем она может помочь?...
10 05 2022 22:34:59
Советы от Дианы Джалаловой для подготовки романтического ужина для любимого для незабываемого вечера дома. Идеи для сервировки стола....
09 05 2022 20:59:15
В статье мы поговорим о том, какие существуют основные жизненные принципы, зачем они нужны и как определить свои жизненные принципы?...
08 05 2022 9:39:35
Какая роль у любовниц и как сами мужчины относятся к своим женщинам «на стороне»....
07 05 2022 4:23:25
Разбираемся, почему женщины изменяют. Что в этом хорошего, признаваться ли в измене и как правильно вести себя. Что, если муж изменил жене....
06 05 2022 14:15:50
Дарить подарки на какие-либо праздники – традиция из древности. Но мы привыкли дарить не обращая внимание на то, как мы это делаем. Большинство из нас просто заворачивают подарок в бумагу упаковочную, кто-то вообще просто кладет в пакет. Но если вы узнаете, как оригинально вручить подарок, заинтересуете человека очень сильно. Да и сами тоже получите удовольствие ......
05 05 2022 14:37:24
Расскажем, какие лучшие комплименты мужчине есть, приведем примеры правильных комплиментов, с помощью которых можно обрадовать мужчину....
04 05 2022 7:55:47
Готический стиль дизайна интерьера: оформление стен и пола, советы в подборе мебели, а также фото дополнительных элементов....
03 05 2022 21:52:10
Содержание К чему снится подушка? сонник: подушка. толкование и значение снаДетский сонникМалый Велесов сонникРусский народный......
02 05 2022 0:32:39
Причины возникновения простуды на лице и эффективные способы ее лечения....
01 05 2022 14:58:38
С какими цветами сочетается марсаловый. С какой одеждой его лучше носить. Кому подходит макияж в винных оттенках....
30 04 2022 2:57:48
Содержание К чему снятся покойники родственники живыми: плохой знак? к чему снятся умершие родственники живыми?Толкование......
29 04 2022 17:14:54
Как создать маникюр, используя розовый и гoлyбой цвета. Делимся идеями и вдохновляемся примерами работ....
28 04 2022 5:47:28
Содержание Заговоры Ванги на деньги и удачу — как ступить на белую полосуЗаговоры Ванги на......
27 04 2022 23:58:52
Почему я до сих пор одна? В статье мы расскажем, почему не получается построить отношения с мужчинами и как с этим справиться....
26 04 2022 20:10:36
Женатый любовник и замужняя любовница. Как распознать измену супруга: 3 типа неверных женщин и мужчин....
25 04 2022 1:25:54
Рецепт ухи из красной рыбы: какая именно рыба подойдёт, дополнительные ингредиенты и правильный способ варки....
24 04 2022 13:45:14
Как женщине радоваться жизни и жить счастливо? Что для этого нужно: деньги, любовь, дети? Конечно это все, но комбинированно и в умеренных дозах....
23 04 2022 3:37:38
Почему иногда психология мужчины кажется странной для женщины, когда у них начинаются отношения? Все дело в разном мышлении обоих полов....
22 04 2022 11:36:30
Как подобрать шуточный подарок мужчине на юбилей: даём рекомендации, которые подойдут для каждого....
21 04 2022 11:24:43
Содержание Значение веника во снеТолкование сна в популярных сонниках: Миллера, Ванги, Фрейда, мусульманском и другихЗначение......
20 04 2022 7:55:21
В нашей статье расскажем вам сильные молитвы на привлечение денег, которые помогут вам привлечь богатство и успех, правила их прочтения....
19 04 2022 10:29:21
В статье мы расскажем, как научиться больше молчать и меньше говорить лишнего. Пpaктические советы от фрилансера Олеси Дербиной....
18 04 2022 10:49:26
Содержание Как приготовить пирог из дрожжевого теста с вареньем в духовке – 3 рецептаЗакрытый пирог......
17 04 2022 19:55:55
Почему мужчина скрывает свои чувства к женщине? И как распознать, что парень влюблен? Попробуем разобраться....
16 04 2022 3:49:35
Содержание Приснилась радуга: что значит такой сонЧто говорят известные сонники: Миллера, Фрейда, Ванги и другие......
15 04 2022 7:35:56
Воск для бровей своими руками: для чего он нужен, как им пользоваться и из каких подручных средств его можно сделать...
14 04 2022 20:55:21
Массажиства Ольга Буганова рассказывает о том, как правильно и эффективно делать антицеллюлитный самомассаж банкой, ложкой, на сухую кожу....
13 04 2022 18:51:52
В нашей статье вы узнаете, как сделать утро хорошим, бодрым, как правильно начать день с утра и какие есть секреты утреннего пробуждения....
12 04 2022 14:41:48
В статье расскажем несколько основных различий строении мозга у мужчины и женщины, как они работают, как влияют на эмоции, речь, чувства....
11 04 2022 6:37:52
Содержание К чему снится убийство человека? это знак! толкование снов в сонникеУбийство человека в соннике......
10 04 2022 12:10:52
Почему после недавнего развода мужчины вдруг перестают любить своих родных детей....
09 04 2022 20:50:11
Какие особенности в хаpaктере человека определяет каждая стихия. Какой потенциал и возможности дает человеку стихия огня, земли, воды или воздуха. И как ими управлять, чтобы жить в гармонии с собой....
08 04 2022 11:34:14
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Молитва о здравии болящего - GlaWoman
Как связать мужской свитер спицами? - GlaWoman
Как выбрать тональный крем правильно - GlaWoman