Как приготовить постную каврижку по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Классический рецепт постной медовой коврижки с фото
- Рецепт постной коврижки с вареньем
- Рецепт постной коврижки в мультиварке
Коврижки появились на Руси еще в IX веке. Тогда их назвали медовыми лепешками, которые готовили из муки, меда и ягодного сока. Сегодня коврижкой называют пирог, который готовится на пряничном тесте с использованием меда, пряностей и варенья. Эта выпечка очень популярна в русской кухне, так как позволяет использовать простые ингредиенты и очень просто готовится. Рецептов сладкой постной коврижки очень много, поэтому я хочу поделиться с вами самыми простыми, на мой взгляд, вариантами приготовления этой замечательной выпечки, которая всегда получается и очень просто готовится.
Классический рецепт постной медовой коврижки с фото
Кухонные принадлежности: миска, ложка, сотейник, противень, пекарская бумага.Ингредиенты
| вода | 60 мл |
| мед | 130 г |
| мука | 400-410 г |
| сахар | 120 г |
| сода | 5 г |
| молотая гвоздика | 3 г |
| молотая корица | 4 г |
| кардамон | 3 г |
Пошаговое приготовление
- В емкость для замеса теста отправляем 70 г сахарного песка и 45 мл воды.
- Все хорошо перемешиваем и постепенно всыпаем 200-210 г муки. Замешиваем крутое тесто.
- В отдельной посуде смешиваем 200 г муки и 5 г пищевой соды.
- В сотейнике наливаем 15 мл воды и всыпаем 50 г сахара.
- Отправляем его на огонь и варим, пока сахар не станет коричневого цвета.
- Затем выкладываем туда 65 г меда и варим все до его полного растворения. Мед подойдет как жидкий, так и засахарившийся.
- Оставшиеся 65 г меда смешиваем с 3 г молотой гвоздики, 4 г молотой корицы и 3 г кардамона. По желанию, кардамон можно заменить анисом.
- Перемешиваем мед со специями и добавляем к нему горячую смесь сахара, воды и меда. Еще раз все перемешиваем до однородного состояния.
- Соединяем медовую смесь, муку с содой и подготовленное тесто. Замешиваем плотное тесто. Для удобства работы с тестом, можно смазать руки растительным маслом.
- Выстилаем противень или другую жаропрочную форму пекарской бумагой. Отправляем его в духовку на 25 минут. Температуру духовки выставляем 200 градусов.
Видеорецепт
Приготовьте для своих близких легкий и вкусный десерт к чаю. Как это сделать, посмотрите на видео.
https://www.youtube.com/watch?v=V5FEIw-K-Sg&feature=youtu.beРецепт постной коврижки с вареньем
Время приготовления – 50 минут.Количество порций – 3.
Калорийность (на 100 г) – 272 ккал.
Кухонные принадлежности: венчик, миска, жаропрочная форма, пекарская бумага.
Ингредиенты
| вода | 180 мл |
| мука | 440 г |
| сахар | 170 г |
| сода | 7-10 г |
| столовый уксус | 2 ч. л. |
| варенье | 200 г |
| сахарная пудра | 30 г |
Пошаговое приготовление
- В глубокой миске смешиваем 180 мл воды и 170 г сахара.
- Добавляем туда 200 г варенья. Можно использовать любое варенье, которое вам больше по вкусу.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты до полного растворения сахара.
- Затем гасим 7-10 г соды столовым укусом и добавляем ее в тесто. Мне понадобилось 2 ч. л. уксуса.
- Хорошо перемешиваем все венчиком и постепенно добавляем 440 г муки. Муку можно предварительно просеять, тогда тесто будет пышнее.
- Размешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков муки.
- Застилаем жаропрочную форму пергаментом и выливаем туда тесто. Вы можете использовать силиконовую форму. В таком случае застилать ее не нужно.
- Выпекаем пирог 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем на решетке.
- Украшаем коврижку сахарной пудрой и подаем к столу. Также вы можете разрезать пирог на два коржа и прослоить их вареньем.
Видеорецепт
Как приготовить простое и вкусное лакомство к чаю, можно посмотреть на видео.
https://www.youtube.com/watch?v=V-Sk8uFoBYs
Рецепт постной коврижки в мультиварке
Время приготовления – 2 часа.Количество порций – 5-6.
Калорийность (на 100 г) – 331 ккал.
Кухонные принадлежности: венчик, миска, сито, жаропрочная форма, пекарская бумага.
Ингредиенты
| вода | 2 стак. |
| мука | 780 г |
| сахар | 370 г |
| сода | 10 г |
| лимонный сок | 2 ч. л. |
| мед | 120 г |
| растительное масло | 200 мл |
| какао | 65 г |
| изюм, орехи | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Смешиваем 370 г сахара и 65 г какао порошка.
- Затем добавляем 2 стакана теплой воды и 200 мл растительного масла.
- Добавляем в тесто 120 г меда и перемешиваем все венчиком до однородности.
- Гасим 10 г соды лимонным соком и также добавляем в тесто.
- Далее просеиваем частями муку и снова размешиваем все венчиком. Тесто должно получиться жидким, примерно, как тесто на оладьи.
- На последнем этапе добавляем в тесто изюм. Количество изюма регулируйте по своему вкусу. Также можно использовать грецкие орехи, курагу или чернослив.
- Вливаем тесто в чашу мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час 40 минут.
Видеорецепт
Предлагаю посмотреть на видео рецепт постной медовой коврижки, которую также называют монастырской.
https://www.youtube.com/watch?v=ZN4ir8aYFJY&feature=youtu.beЧтобы придать выпечке пикантный вкус, можно использовать имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, шоколад. Также в тесто добавляют различное варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм или сухофрукты. Но главным ингредиентом ароматной медовой коврижки считается мед. Благодаря меду, пирог дольше остается свежим, мягким и ароматным.
Напоследок хочу посоветовать вам еще несколько простых и вкусных рецептов домашней выпечки. Это очень легкое овсяное печенье из овсяных хлопьев и невероятно ароматные имбирные пряники. Также рекомендую рецепт сахарного печенья или очень вкусного печенья из творога. Ваши дети будут в восторге от песочного печенья. Найдите немного свободного времени и порадуйте своих близких домашней выпечкой.
Жду ваших отзывов и предложений по рецептам в комментариях. Расскажите, какую выпечку вы готовите в пост, и поделитесь своими рецептами.Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как сочные, ароматные и хрустящие свиные ребрышки на сковороде и в духовке по рецепту с фото. Два вкусных варианта приготовления на все случаи жизни с видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 10 2021 9:20:22
Содержание Розы по сонникуК чему снится розовый букет: радость или печаль?Цветы разных расцветок и видовДействия......
15 10 2021 1:51:25
Вы узнаете о том, как правильно и просто приготовить сочный вкусный ростбиф из говядины по классическому рецепту, маринованный в соевом соусе....
14 10 2021 16:16:23
Содержание Как завязать галстук правильно: пошаговая схема, фото. Простый способы завязать галстук красиво: классический, двойной......
13 10 2021 15:11:26
Содержание Никотиновая кислота для роста волос: способы применения и отзывыНикотиновая кислота: что это такое?Свойства никотиновой......
12 10 2021 19:54:26
Самые вкусные рецепты приготовления кролика мультиварке с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Узнайте, как можно быстро и просто потушить кролика в мультиварке с овощами или как приготовить его в сметане. Смотрите также простой рецепт восхитительно вкусного плова из кролика в мультиварке! Невероятно нежный вкус!...
11 10 2021 18:17:16
Как приготовить настоящую итальянскую пиццу: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, как правильно замесить тесто для тонкой итальянской пиццы и какую начинку можно использовать для приготовления классического варианта блюда. Испеките превосходную пиццу в нашими советами!...
10 10 2021 2:39:55
Содержание 12 салатов с корейской морковьюИнгредиентыПриготовлениеСалат с корейской морковью, курицей и болгарским перцемИнгредиентыПриготовлениеСалат с корейской......
09 10 2021 18:36:35
Как правильно приготовить кофе с коньяком: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством к вашим услугам! Узнайте все тонкости приготовления этого ароматного тонизирующего напитка, а также то, как правильно подобрать сами кофейные зерна для идеального вкуса! Приготовьте кофе для хорошего начала удачного дня!...
08 10 2021 6:48:13
Все о том как варить спагетти в кастрюле. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
07 10 2021 7:33:44
Как приготовить вкуснейшее овощное рагу с капустой и с картошкой. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
06 10 2021 6:29:20
Попробуйте приготовить восхитительный салат из тыквы, непревзойденный вкус и аромат которого не оставит равнодушным никого. Вас ждут три уникальных рецепта с пошаговой инструкцией и советами. Приготовив такой салат, вы удовлетворите вкусовые предпочтения любого гурмана. Салат готовится быстро, а съедается еще быстрее!...
05 10 2021 8:48:14
Готовим вкусный и простой грибной суп из вешенок по рецепту с пошаговыми фото и детальным видео! Отличный вариант для любителей грибов, идеальная замена традиционных шампиньонов, недорога и вкусная! Попробуйте сварить ароматный супчик, подходящий даже для тех, кто постится или соблюдает диету. Очень вкусно и сытно!...
04 10 2021 2:35:25
Как приготовить вкусную яичницу глазунью: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как правильно пожарить глазунью традиционным способом, на сковороде, а также как можно очень быстро приготовить ее в микроволновке! Опробуйте оба варианта и найдите свой любимый! Идеальный завтpaк!...
03 10 2021 2:51:23
Как приготовить вкусное жаркое: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции для вас! Приготовьте традиционное жаркое из свинины на плите или воспользуйтесь горшочками и запеките его в духовке порционно. А для обладателей мультиварок представляем вкусный рецепт жаркого для этого устройства!...
02 10 2021 21:22:54
Готовим пирожное картошка из печенья. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печенья картошка. Видеорецепт....
01 10 2021 20:52:40
Чтобы зарядиться витаминами, попробуйте приготовить очень полезный свекольный квас. Классический вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
30 09 2021 5:32:52
Содержание 28 вариантов летнего платья вязаного крючком со схемами, описанием и видео мкЭлегантное платье, вязаное......
29 09 2021 8:54:25
Попробуйте приготовить крупу кускус из традиционной марокканской кухни, и вы станете постоянным поклонником рецептов этого продукта. Два великолепных вариантов приготовения с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....
28 09 2021 20:14:32
Вкусное яблочное пюре в домашних условиях: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Приготовьте невероятно вкусное, напоминающее о детстве морковно-яблочное пюре или однокомпонентное детское. Смотрите также интересный рецепт яблочного пюре со сгущенкой. Очень нежный и оригинальный вкус!...
27 09 2021 8:10:41
Содержание Весенние салаты из молодой капусты с огурцамиСалаты из молодой капусты с огурцамиРецепт с огурцами......
26 09 2021 10:45:53
Простой рецепт приготовления соуса для макарон. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Секреты и тонкости приготовления вкусных соусов на основе сливок или томатов. Видеорецепт....
25 09 2021 22:20:55
Готовим салат с маринованными шампиньонами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
24 09 2021 13:27:37
Как приготовить нежнейшее французское суфле самостоятельно. Классический рецепт приготовления на все случаи жизни и любой кошелек с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
23 09 2021 17:47:23
Готовим вкуснейшее овощное рагу из баклажанов по рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Идеальное блюдо для тех, кто любит овощи и в частности "синенькие", отличный вариант для постящихся и тех, кто придерживается диеты! Приготовьте это нежное рагу, и у вас получится приятный ужин, завтpaк или обед!...
22 09 2021 12:37:46
Готовим салат с маринованными опятами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по пригготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
21 09 2021 12:16:31
Готовим жареную тыкву: два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото и видео! Очень оригинальное, нестандартное и вкусное блюдо! Любители пикантного вкуса могут пожарить овощ с чесноком, а если вы в поисках полезного десерта, приготовьте сладкую жареную тыкву! Попробуйте оба варианта и найдите у нас свой любимый!...
20 09 2021 22:21:40
Готовим ленивые вареники с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных ленивых вареников. Видеорецепт....
19 09 2021 6:16:24
Как приготовить вкусный рис с курицей на сковороде: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и видео приготовления! Смотрите советы по правильному выбору курицы и риса, который идеально подойдет для такого блюда. Приготовьте его по базовому рецепту или в оригинальном азиатском варианте, с более пикантным вкусом!...
18 09 2021 1:48:36
Как быстро и вкусно приготовить рыбный пирог на кефире: простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство к нему! Очень бюджетный, доступный и экономный по времени пирог, который подойдет и для завтpaка, и для перекуса или ужина. Удобное жидкое тесто, вкусная консерва – и ароматное блюдо готово!...
17 09 2021 22:53:27
Содержание Как с нуля научиться вязать спицами по схеме: бесплатные фото и видеоурокиНеобходимые материалы и......
16 09 2021 10:23:45
Как очень быстро и легко приготовить вкуснейший морской язык в духовке. Потрясающий рецепт приготовления для истинных гурманов с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 09 2021 11:55:47
Содержание Шеллак: лучшие идеи 2021 годаМодные тенденцииОднотонный маникюрФренч и лунный маникюрРисунок шеллаком«Битое стекло»«Жидкие камни»Маникюр омбреДизайн......
14 09 2021 14:22:10
Готовим горчичный соус: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео! выбирайте: гениально простой медово-горчичный соус или вариант со сметаной либо сливками! Узнайте также два способа приготовления самой горчицы в домашних условиях! Найдите у нас самый быстрый и вкусный вариант такого соуса для себя!...
13 09 2021 13:10:12
Как приготовить вкусный суп из свиных ребрышек: два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео для вас! Сварите ароматный и сытный гороховый суп из свиных ребрышек или приготовьте его с фасолью. такой вариант не менее вкусный и питательный. Выбирайте любой из рецептов и сварите аппетитный обед на всю семью! Пробуйте!...
12 09 2021 23:30:28
Как приготовить вкусную и сытную лазанью с курицей: два просты и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео к ним! Сделайте классическое блюдо с использованием куриного фарша или еще более оригинальное и сочное с добавлением грибов и соусом Бешамель! Опробуйте оба рецепта с найдите самый вкусный!...
11 09 2021 4:36:54
Содержание К чему снятся гнилые зубы? что значит увидеть гнилые зубы во сне?Гнилые зубы во......
10 09 2021 5:56:45
Готовим холодец из индейки. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного холодца. Видеорецепт....
09 09 2021 2:25:59
Готовим карпаччо из курицы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению пикантного карпаччо. Видеорецепт....
08 09 2021 20:12:50
Как приготовить вкусные и простые рогалики на сметане: два рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Испеките элементарные рогалики из бездрожжевого теста на сметане с вареньем или повидлом либо используйте дрожжи и приготовьте не менее вкусные и пышные рогалики. Выбирайте любой рецепт, чтобы испечь вкуснятину!...
07 09 2021 7:35:55
Готовим простые и вкусные пирожки "Бомбочки" по доступному рецепту с пошаговыми фото, а также подробной видео-инструкцией! Очень интересное и оригинальное блюдо, настолько простое в приготовлении, что его осилит даже ребенок! Приготовьте эти симпатичные пирожки, которые подойдут даже для праздничного стола! Попробуйте!...
06 09 2021 0:25:26
Готовим уху из форели. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению наваристой ухи из форели. Видеорецепт....
05 09 2021 15:55:35
Готовим куриные котлеты с кабачком. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет. Видеорецепт....
04 09 2021 5:16:43
Готовим пиццу на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы. Видеорецепт....
03 09 2021 19:26:31
Содержание Аксессуары для волос: идеи с фото, новинкиЗаколки для локоновРезинки для локоновШпильки для локоновОбручи для......
02 09 2021 11:45:47
Настоящий украинский борщ: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео приготовления! Узнайте все секреты приготовления этого национального, известного во всем мире, первого блюда! Сварите ароматный украинский борщ по классическому рецепту или с пампушками. Попробуйте также полтавский вариант блюда с галушками....
01 09 2021 21:30:18
Пошаговое приготовление пирожных Буше с видеорецептом, варианты украшения блюда, способы подачи, другие варианты оформления пирожных....
31 08 2021 8:29:16
Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и доступным десертом, приготовьте простой и ароматный шоколадный брауни с вишней. Три невероятных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
30 08 2021 9:34:22
Содержание Сонник: зонт. Значение и толкование сновидения. К чему снится зонт?Сонник МиллераКнига толкований МедеиСонник влюбленныхПо......
29 08 2021 22:44:40
Как приготовить вкусные, ароматные и нежные овсяные блины на завтpaк. Два оригинальных рецепта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
28 08 2021 19:40:25
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
