Как приготовить постную каврижку по пошаговому рецепту с фото > Главная женщина
Главная женщина    

Как приготовить постную каврижку по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить постную каврижку по пошаговому рецепту с фото

2-3 порции 45 минут 318 ккал 5/5 (1)

Содержание

Коврижки появились на Руси еще в IX веке. Тогда их назвали медовыми лепешками, которые готовили из муки, меда и ягодного сока. Сегодня коврижкой называют пирог, который готовится на пряничном тесте с использованием меда, пряностей и варенья. Эта выпечка очень популярна в русской кухне, так как позволяет использовать простые ингредиенты и очень просто готовится. Рецептов сладкой постной коврижки очень много, поэтому я хочу поделиться с вами самыми простыми, на мой взгляд, вариантами приготовления этой замечательной выпечки, которая всегда получается и очень просто готовится.

Классический рецепт постной медовой коврижки с фото

Кухонные принадлежности: миска, ложка, сотейник, противень, пекарская бумага.

Ингредиенты

вода60 мл
мед130 г
мука400-410 г
сахар120 г
сода5 г
молотая гвоздика3 г
молотая корица4 г
кардамон3 г

Пошаговое приготовление

  1. В емкость для замеса теста отправляем 70 г сахарного песка и 45 мл воды.
  2. Все хорошо перемешиваем и постепенно всыпаем 200-210 г муки. Замешиваем крутое тесто.
  3. В отдельной посуде смешиваем 200 г муки и 5 г пищевой соды.
  4. В сотейнике наливаем 15 мл воды и всыпаем 50 г сахара.
  5. Отправляем его на огонь и варим, пока сахар не станет коричневого цвета.
  6. Затем выкладываем туда 65 г меда и варим все до его полного растворения. Мед подойдет как жидкий, так и засахарившийся.
  7. Оставшиеся 65 г меда смешиваем с 3 г молотой гвоздики, 4 г молотой корицы и 3 г кардамона. По желанию, кардамон можно заменить анисом.
  8. Перемешиваем мед со специями и добавляем к нему горячую смесь сахара, воды и меда. Еще раз все перемешиваем до однородного состояния.
  9. Соединяем медовую смесь, муку с содой и подготовленное тесто. Замешиваем плотное тесто. Для удобства работы с тестом, можно смазать руки растительным маслом.
  10. Выстилаем противень или другую жаропрочную форму пекарской бумагой. Отправляем его в духовку на 25 минут. Температуру духовки выставляем 200 градусов.
Готовой коврижке даем время остыть, а затем подаем к столу.

Видеорецепт

Приготовьте для своих близких легкий и вкусный десерт к чаю. Как это сделать, посмотрите на видео.

https://www.youtube.com/watch?v=V5FEIw-K-Sg&feature=youtu.be

Рецепт постной коврижки с вареньем

Время приготовления – 50 минут.
Количество порций – 3.
Калорийность (на 100 г) – 272 ккал.
Кухонные принадлежности: венчик, миска, жаропрочная форма, пекарская бумага.

Ингредиенты

вода180 мл
мука440 г
сахар170 г
сода7-10 г
столовый уксус2 ч. л.
варенье200 г
сахарная пудра30 г

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой миске смешиваем 180 мл воды и 170 г сахара.
  2. Добавляем туда 200 г варенья. Можно использовать любое варенье, которое вам больше по вкусу.
  3. Хорошо перемешиваем все ингредиенты до полного растворения сахара.
  4. Затем гасим 7-10 г соды столовым укусом и добавляем ее в тесто. Мне понадобилось 2 ч. л. уксуса.
  5. Хорошо перемешиваем все венчиком и постепенно добавляем 440 г муки. Муку можно предварительно просеять, тогда тесто будет пышнее.
  6. Размешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков муки.
  7. Застилаем жаропрочную форму пергаментом и выливаем туда тесто. Вы можете использовать силиконовую форму. В таком случае застилать ее не нужно.
  8. Выпекаем пирог 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
  9. Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем на решетке.
  10. Украшаем коврижку сахарной пудрой и подаем к столу. Также вы можете разрезать пирог на два коржа и прослоить их вареньем.
Такой выпечкой можно полакомиться в пост или испечь для домашнего чаепития.

Видеорецепт

Как приготовить простое и вкусное лакомство к чаю, можно посмотреть на видео.

https://www.youtube.com/watch?v=V-Sk8uFoBYs

Рецепт постной коврижки в мультиварке

Время приготовления – 2 часа.
Количество порций – 5-6.
Калорийность (на 100 г) – 331 ккал.
Кухонные принадлежности: венчик, миска, сито, жаропрочная форма, пекарская бумага.

Ингредиенты

вода2 стак.
мука780 г
сахар370 г
сода10 г
лимонный сок2 ч. л.
мед120 г
растительное масло200 мл
какао65 г
изюм, орехипо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Смешиваем 370 г сахара и 65 г какао порошка.
  2. Затем добавляем 2 стакана теплой воды и 200 мл растительного масла.
  3. Добавляем в тесто 120 г меда и перемешиваем все венчиком до однородности.
  4. Гасим 10 г соды лимонным соком и также добавляем в тесто.
  5. Далее просеиваем частями муку и снова размешиваем все венчиком. Тесто должно получиться жидким, примерно, как тесто на оладьи.
  6. На последнем этапе добавляем в тесто изюм. Количество изюма регулируйте по своему вкусу. Также можно использовать грецкие орехи, курагу или чернослив.
  7. Вливаем тесто в чашу мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час 40 минут.
Готовый пирог остужаем, а затем режем порционными кусочками и подаем к чаю или кофе.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть на видео рецепт постной медовой коврижки, которую также называют монастырской.

https://www.youtube.com/watch?v=ZN4ir8aYFJY&feature=youtu.be

Чтобы придать выпечке пикантный вкус, можно использовать имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, шоколад. Также в тесто добавляют различное варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм или сухофрукты. Но главным ингредиентом ароматной медовой коврижки считается мед. Благодаря меду, пирог дольше остается свежим, мягким и ароматным.

Напоследок хочу посоветовать вам еще несколько простых и вкусных рецептов домашней выпечки. Это очень легкое овсяное печенье из овсяных хлопьев и невероятно ароматные имбирные пряники. Также рекомендую рецепт сахарного печенья или очень вкусного печенья из творога. Ваши дети будут в восторге от песочного печенья. Найдите немного свободного времени и порадуйте своих близких домашней выпечкой.

Жду ваших отзывов и предложений по рецептам в комментариях. Расскажите, какую выпечку вы готовите в пост, и поделитесь своими рецептами.


Что подарить на день рождения любимому мужчине

Что подарить на день рождения любимому мужчине Ты не знаешь, что подарить твоему любимому парню на день рождения? Но ведь ты знаешь его предпочтения, значит не так сложно и выбрать подарок....

27 05 2022 18:44:45

Что такое харассмент и как с ним справиться?

Что такое харассмент и как с ним справиться? Что такое харассмент: признаки, что делать, если увидели харассмент по отношению к другим, что делать, если жертвой стали вы....

26 05 2022 6:58:40

К чему снится тыква? - GlaWoman

К чему снится тыква? - GlaWoman Содержание К чему снится тыква дeвyшке, женщине и мужчине: видеть на грядке, покупать, срывать большой,......

25 05 2022 5:15:14

Как быстро освежить лицо. Секреты от косметолога Оксаны Левиной.

Как быстро освежить лицо. Секреты от  косметолога Оксаны Левиной. Советы от косметолога о том, как быстро освежить лицо в домашних условиях перед важной встречей, вечеринкой, праздником. 5 секретов....

24 05 2022 22:15:46

Питание по фен-шуй: диета, принципы, что нельзя есть

Питание по фен-шуй: диета, принципы, что нельзя есть Питание по фен-шуй: диета, принципы, что нельзя есть при похудении, при болезни и каждый день, 5 элементов фен-шуй...

23 05 2022 18:12:11

Признаки безразличия мужчины. Что делать, если он к тебе равнодушен.

Признаки безразличия мужчины. Что делать, если он к тебе равнодушен. Как понять отношение к тебе любимого мужчины. Определяем признаки безразличия....

22 05 2022 0:32:34

Заговоры и молитвы на зачатие ребенка - GlaWoman

Заговоры и молитвы на зачатие ребенка - GlaWoman Содержание Заговор на зачатие: верный способ стать мамойЗаговоры чтобы ребенка зачатьПочему не наступает беременностьОбряд избавит......

21 05 2022 21:26:25

Секреты концентрации внимания от эксперта в области ускорения мышления Александры Рудамановой.

В повседневной жизни много всего связано с концентрацией внимания. Здесь вы узнаете, как ее развить. Это поможет улучшить вашу память....

20 05 2022 10:10:16

Как перестать стесняться парня, которые тебе нравится

Как перестать стесняться парня, которые тебе нравится Если не можешь преодолеть свое стеснение рядом с парнем, который тебе нравится, то в помощь тебе будут подручные средства и советы по психологии....

19 05 2022 21:24:16

Что нельзя прощать мужчине в отношениях

Что нельзя прощать мужчине в отношениях Всегда ли так категорично надо относиться к мужским порокам и недостаткам? К чему можно отнестись снисходительно, а что прощать категорически нельзя?...

18 05 2022 8:59:42

Как очистить противень от нагара: отмываем формы для запекания

Как очистить противень от нагара: отмываем формы для запекания Как удалить с противня старый нагар с помощью бытовой химии и домашних средств....

17 05 2022 11:20:19

Скромный нерешительный парень: как с таким общаться

Скромный нерешительный парень: как с таким общаться Как себя вести в обществе стеснительного и скромного парня. Будь предельно тактична — этот мужчина очень раним и хрупок душой....

16 05 2022 12:39:52

Молитвы Николаю Чудотворцу - GlaWoman

Молитвы Николаю Чудотворцу - GlaWoman Содержание 11 самых сильных молитв Николаю ЧудотворцуМолитва Николаю Чудотворцу, изменяющая судьбуМолитва Николаю Чудотворцу о помощи......

15 05 2022 8:22:30

Как сделать из бумаги лебедя: поэтапно - GlaWoman

Как сделать из бумаги лебедя: поэтапно - GlaWoman Содержание Оригами лебедь из бумаги своими руками: пошаговая инструкцияТехника изготовления лебедя из бумагиВариант для самых......

14 05 2022 17:28:17

Как распарить лицо перед чисткой в домашних условиях

Как распарить лицо перед чисткой в домашних условиях 3 эффективных способа, как распарить лицо в домашних условиях. Делимся опытом и домашними рецептами....

13 05 2022 5:25:51

К чему снится обручальное кольцо? - GlaWoman

К чему снится обручальное кольцо? - GlaWoman Содержание К чему снится обручальное кольцо? сонник обручальное кольцоК чему снится обручальное кольцо по соннику......

12 05 2022 6:41:24

К чему снится хорек - GlaWoman

К чему снится хорек - GlaWoman Содержание К чему снится хорек: белый, черный, рыжий, дикий, ручной, мертвый, много, в доме, клетке,......

11 05 2022 19:54:17

Изотерапия: что это, зачем нужна, отзывы реальных людей

Изотерапия: что это, зачем нужна, отзывы реальных людей Изотерапия: что это такое, откуда появилась, зачем она нужна, какие есть формы, методы и упраженния и чем она может помочь?...

10 05 2022 22:34:59

Как устроить романтический ужин – секреты от телеведущей Дианы Джалаловой

Как устроить романтический ужин  – секреты от телеведущей Дианы Джалаловой Советы от Дианы Джалаловой для подготовки романтического ужина для любимого для незабываемого вечера дома. Идеи для сервировки стола....

09 05 2022 20:59:15

Основные жизненные принципы: что дают и как определить?

Основные жизненные принципы: что дают и как определить? В статье мы поговорим о том, какие существуют основные жизненные принципы, зачем они нужны и как определить свои жизненные принципы?...

08 05 2022 9:39:35

Психология отношений между мужчиной и любовницей

Психология отношений между мужчиной и любовницей Какая роль у любовниц и как сами мужчины относятся к своим женщинам «на стороне»....

07 05 2022 4:23:25

5 причин почему женщины изменяют. Советы психологов, прощать ли измену. Как вести себя мужу.

5 причин почему женщины изменяют. Советы психологов, прощать ли измену. Как вести себя мужу. Разбираемся, почему женщины изменяют. Что в этом хорошего, признаваться ли в измене и как правильно вести себя. Что, если муж изменил жене....

06 05 2022 14:15:50

Как вручить подарок – оригинальные способы от блогеров-рукодельниц.

Как вручить подарок – оригинальные способы от блогеров-рукодельниц. Дарить подарки на какие-либо праздники – традиция из древности. Но мы привыкли дарить не обращая внимание на то, как мы это делаем. Большинство из нас просто заворачивают подарок в бумагу упаковочную, кто-то вообще просто кладет в пакет. Но если вы узнаете, как оригинально вручить подарок, заинтересуете человека очень сильно. Да и сами тоже  получите удовольствие ......

05 05 2022 14:37:24

Лучшие комплименты мужчине от психолога Елены Семенек.

Лучшие комплименты мужчине от психолога Елены Семенек. Расскажем, какие лучшие комплименты мужчине есть, приведем примеры правильных комплиментов, с помощью которых можно обрадовать мужчину....

04 05 2022 7:55:47

Стиль готический в интерьере и его особенности

Стиль готический в интерьере и его особенности Готический стиль дизайна интерьера: оформление стен и пола, советы в подборе мебели, а также фото дополнительных элементов....

03 05 2022 21:52:10

К чему снится подушка? - GlaWoman

К чему снится подушка? - GlaWoman Содержание К чему снится подушка? сонник: подушка. толкование и значение снаДетский сонникМалый Велесов сонникРусский народный......

02 05 2022 0:32:39

Простуда на лице - как она выглядит и чем ее лечить

Простуда на лице - как она выглядит и чем ее лечить Причины возникновения простуды на лице и эффективные способы ее лечения....

01 05 2022 14:58:38

Цвет марсала в одежде: как он выглядит и с чем сочитается

Цвет марсала в одежде: как он выглядит и с чем сочитается С какими цветами сочетается марсаловый. С какой одеждой его лучше носить. Кому подходит макияж в винных оттенках....

30 04 2022 2:57:48

К чему снятся умершие родственники - GlaWoman

К чему снятся умершие родственники - GlaWoman Содержание К чему снятся покойники родственники живыми: плохой знак? к чему снятся умершие родственники живыми?Толкование......

29 04 2022 17:14:54

Маникюр розовый с гoлyбым — оригинальные идеи

Маникюр розовый с гoлyбым — оригинальные идеи Как создать маникюр, используя розовый и гoлyбой цвета. Делимся идеями и вдохновляемся примерами работ....

28 04 2022 5:47:28

Заговоры Ванги на деньги - GlaWoman

Заговоры Ванги на деньги - GlaWoman Содержание Заговоры Ванги на деньги и удачу — как ступить на белую полосуЗаговоры Ванги на......

27 04 2022 23:58:52

Почему я до сих пор одна? Причины женского одиночества

Почему я до сих пор одна? Причины женского одиночества Почему я до сих пор одна? В статье мы расскажем, почему не получается построить отношения с мужчинами и как с этим справиться....

26 04 2022 20:10:36

Женатый любовник и замужняя любовница: почему супруги изменяют друг другу

Женатый любовник и замужняя любовница: почему супруги изменяют друг другу Женатый любовник и замужняя любовница. Как распознать измену супруга: 3 типа неверных женщин и мужчин....

25 04 2022 1:25:54

Уха из красной рыбы: рецепт приготовления

Уха из красной рыбы: рецепт приготовления Рецепт ухи из красной рыбы: какая именно рыба подойдёт, дополнительные ингредиенты и правильный способ варки....

24 04 2022 13:45:14

Как жить счастливо и радоваться жизни каждый день

Как жить счастливо и радоваться жизни каждый день Как женщине радоваться жизни и жить счастливо? Что для этого нужно: деньги, любовь, дети? Конечно это все, но комбинированно и в умеренных дозах....

23 04 2022 3:37:38

Психология мужчин в отношениях с женщинами

Психология мужчин в отношениях с женщинами Почему иногда психология мужчины кажется странной для женщины, когда у них начинаются отношения? Все дело в разном мышлении обоих полов....

22 04 2022 11:36:30

Как выбрать шуточный подарок мужчине на юбилей

Как выбрать шуточный подарок мужчине на юбилей Как подобрать шуточный подарок мужчине на юбилей: даём рекомендации, которые подойдут для каждого....

21 04 2022 11:24:43

Подметать во сне к чему снится - GlaWoman

Подметать во сне к чему снится - GlaWoman Содержание Значение веника во снеТолкование сна в популярных сонниках: Миллера, Ванги, Фрейда, мусульманском и другихЗначение......

20 04 2022 7:55:21

Молитвы на привлечение денег от Натальи Правдиной.

Молитвы на привлечение денег от Натальи Правдиной. В нашей статье расскажем вам сильные молитвы на привлечение денег, которые помогут вам привлечь богатство и успех, правила их прочтения....

19 04 2022 10:29:21

Как научиться молчать? Советы от фрилансера Олеси Дербиной.

Как научиться молчать? Советы от фрилансера Олеси Дербиной. В статье мы расскажем, как научиться больше молчать и меньше говорить лишнего. Пpaктические советы от фрилансера Олеси Дербиной....

18 04 2022 10:49:26

Пирог с вареньем из дрожжевого теста - GlaWoman

Пирог с вареньем из дрожжевого теста - GlaWoman Содержание Как приготовить пирог из дрожжевого теста с вареньем в духовке – 3 рецептаЗакрытый пирог......

17 04 2022 19:55:55

Почему мужчина скрывает свои чувства к женщине, почему боится и стесняется

Почему мужчина скрывает свои чувства к женщине, почему боится и стесняется Почему мужчина скрывает свои чувства к женщине? И как распознать, что парень влюблен? Попробуем разобраться....

16 04 2022 3:49:35

К чему снится радуга? - GlaWoman

К чему снится радуга? - GlaWoman Содержание Приснилась радуга: что значит такой сонЧто говорят известные сонники: Миллера, Фрейда, Ванги и другие......

15 04 2022 7:35:56

Воск для бровей своими руками: зачем он нужен и чем его заменить

Воск для бровей своими руками: зачем он нужен и чем его заменить Воск для бровей своими руками: для чего он нужен, как им пользоваться и из каких подручных средств его можно сделать...

14 04 2022 20:55:21

Как делать антицеллюлитный самомассаж. Советы от массажистки Ольги Бугановой.

Как делать антицеллюлитный самомассаж. Советы от массажистки Ольги Бугановой. Массажиства Ольга Буганова рассказывает о том, как правильно и эффективно делать антицеллюлитный самомассаж банкой, ложкой, на сухую кожу....

13 04 2022 18:51:52

9 секретов утреннего пробуждения от модели Елены Федоровой.

В нашей статье вы узнаете, как сделать утро хорошим, бодрым, как правильно начать день с утра и какие есть секреты утреннего пробуждения....

12 04 2022 14:41:48

6 основных различий в строении мозга у мужчины и женщины.

6 основных различий в строении мозга у мужчины и женщины. В статье расскажем несколько основных различий строении мозга у мужчины и женщины, как они работают, как влияют на эмоции, речь, чувства....

11 04 2022 6:37:52

К чему снится убийство человека - GlaWoman

К чему снится убийство человека - GlaWoman Содержание К чему снится убийство человека? это знак! толкование снов в сонникеУбийство человека в соннике......

10 04 2022 12:10:52

Почему мужчины перестают любить своих детей после развода

Почему мужчины перестают любить своих детей после развода Почему после недавнего развода мужчины вдруг перестают любить своих родных детей....

09 04 2022 20:50:11

Стихии знаков Зодиака

Стихии знаков Зодиака Какие особенности в хаpaктере человека определяет каждая стихия. Какой потенциал и возможности дает человеку стихия огня, земли, воды или воздуха. И как ими управлять, чтобы жить в гармонии с собой....

08 04 2022 11:34:14

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::