Как приготовить постную каврижку по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Классический рецепт постной медовой коврижки с фото
- Рецепт постной коврижки с вареньем
- Рецепт постной коврижки в мультиварке
Коврижки появились на Руси еще в IX веке. Тогда их назвали медовыми лепешками, которые готовили из муки, меда и ягодного сока. Сегодня коврижкой называют пирог, который готовится на пряничном тесте с использованием меда, пряностей и варенья. Эта выпечка очень популярна в русской кухне, так как позволяет использовать простые ингредиенты и очень просто готовится. Рецептов сладкой постной коврижки очень много, поэтому я хочу поделиться с вами самыми простыми, на мой взгляд, вариантами приготовления этой замечательной выпечки, которая всегда получается и очень просто готовится.
Классический рецепт постной медовой коврижки с фото
Кухонные принадлежности: миска, ложка, сотейник, противень, пекарская бумага.Ингредиенты
| вода | 60 мл |
| мед | 130 г |
| мука | 400-410 г |
| сахар | 120 г |
| сода | 5 г |
| молотая гвоздика | 3 г |
| молотая корица | 4 г |
| кардамон | 3 г |
Пошаговое приготовление
- В емкость для замеса теста отправляем 70 г сахарного песка и 45 мл воды.
- Все хорошо перемешиваем и постепенно всыпаем 200-210 г муки. Замешиваем крутое тесто.
- В отдельной посуде смешиваем 200 г муки и 5 г пищевой соды.
- В сотейнике наливаем 15 мл воды и всыпаем 50 г сахара.
- Отправляем его на огонь и варим, пока сахар не станет коричневого цвета.
- Затем выкладываем туда 65 г меда и варим все до его полного растворения. Мед подойдет как жидкий, так и засахарившийся.
- Оставшиеся 65 г меда смешиваем с 3 г молотой гвоздики, 4 г молотой корицы и 3 г кардамона. По желанию, кардамон можно заменить анисом.
- Перемешиваем мед со специями и добавляем к нему горячую смесь сахара, воды и меда. Еще раз все перемешиваем до однородного состояния.
- Соединяем медовую смесь, муку с содой и подготовленное тесто. Замешиваем плотное тесто. Для удобства работы с тестом, можно смазать руки растительным маслом.
- Выстилаем противень или другую жаропрочную форму пекарской бумагой. Отправляем его в духовку на 25 минут. Температуру духовки выставляем 200 градусов.
Видеорецепт
Приготовьте для своих близких легкий и вкусный десерт к чаю. Как это сделать, посмотрите на видео.
https://www.youtube.com/watch?v=V5FEIw-K-Sg&feature=youtu.beРецепт постной коврижки с вареньем
Время приготовления – 50 минут.Количество порций – 3.
Калорийность (на 100 г) – 272 ккал.
Кухонные принадлежности: венчик, миска, жаропрочная форма, пекарская бумага.
Ингредиенты
| вода | 180 мл |
| мука | 440 г |
| сахар | 170 г |
| сода | 7-10 г |
| столовый уксус | 2 ч. л. |
| варенье | 200 г |
| сахарная пудра | 30 г |
Пошаговое приготовление
- В глубокой миске смешиваем 180 мл воды и 170 г сахара.
- Добавляем туда 200 г варенья. Можно использовать любое варенье, которое вам больше по вкусу.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты до полного растворения сахара.
- Затем гасим 7-10 г соды столовым укусом и добавляем ее в тесто. Мне понадобилось 2 ч. л. уксуса.
- Хорошо перемешиваем все венчиком и постепенно добавляем 440 г муки. Муку можно предварительно просеять, тогда тесто будет пышнее.
- Размешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков муки.
- Застилаем жаропрочную форму пергаментом и выливаем туда тесто. Вы можете использовать силиконовую форму. В таком случае застилать ее не нужно.
- Выпекаем пирог 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем на решетке.
- Украшаем коврижку сахарной пудрой и подаем к столу. Также вы можете разрезать пирог на два коржа и прослоить их вареньем.
Видеорецепт
Как приготовить простое и вкусное лакомство к чаю, можно посмотреть на видео.
https://www.youtube.com/watch?v=V-Sk8uFoBYs
Рецепт постной коврижки в мультиварке
Время приготовления – 2 часа.Количество порций – 5-6.
Калорийность (на 100 г) – 331 ккал.
Кухонные принадлежности: венчик, миска, сито, жаропрочная форма, пекарская бумага.
Ингредиенты
| вода | 2 стак. |
| мука | 780 г |
| сахар | 370 г |
| сода | 10 г |
| лимонный сок | 2 ч. л. |
| мед | 120 г |
| растительное масло | 200 мл |
| какао | 65 г |
| изюм, орехи | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Смешиваем 370 г сахара и 65 г какао порошка.
- Затем добавляем 2 стакана теплой воды и 200 мл растительного масла.
- Добавляем в тесто 120 г меда и перемешиваем все венчиком до однородности.
- Гасим 10 г соды лимонным соком и также добавляем в тесто.
- Далее просеиваем частями муку и снова размешиваем все венчиком. Тесто должно получиться жидким, примерно, как тесто на оладьи.
- На последнем этапе добавляем в тесто изюм. Количество изюма регулируйте по своему вкусу. Также можно использовать грецкие орехи, курагу или чернослив.
- Вливаем тесто в чашу мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час 40 минут.
Видеорецепт
Предлагаю посмотреть на видео рецепт постной медовой коврижки, которую также называют монастырской.
https://www.youtube.com/watch?v=ZN4ir8aYFJY&feature=youtu.beЧтобы придать выпечке пикантный вкус, можно использовать имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, шоколад. Также в тесто добавляют различное варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм или сухофрукты. Но главным ингредиентом ароматной медовой коврижки считается мед. Благодаря меду, пирог дольше остается свежим, мягким и ароматным.
Напоследок хочу посоветовать вам еще несколько простых и вкусных рецептов домашней выпечки. Это очень легкое овсяное печенье из овсяных хлопьев и невероятно ароматные имбирные пряники. Также рекомендую рецепт сахарного печенья или очень вкусного печенья из творога. Ваши дети будут в восторге от песочного печенья. Найдите немного свободного времени и порадуйте своих близких домашней выпечкой.
Жду ваших отзывов и предложений по рецептам в комментариях. Расскажите, какую выпечку вы готовите в пост, и поделитесь своими рецептами.
Информация тем, кто садится на яблочную диету: советы, отзывы и примерное меню....
07 02 2023 2:47:11
Как убрать с дивана запах кошачьей мочи. Можно ли это сделать раз и навсегда, и какие средства нужно использовать....
06 02 2023 14:15:22
ИHTиMная жизнь во время беременности: плюсы её наличия, и последствия воздержания у мужчины....
05 02 2023 0:18:43
Набор для контурирования лица — что это такое и как им пользоваться. Секреты подбора цветов, пошаговая инструкция, правила выбора палетки...
04 02 2023 15:41:27
Рассмотрим, как мысленно отпустить любимого человека. И какие методы могут этому поспособствовать....
03 02 2023 14:49:20
Что такое бьюти блендер и как им пользоваться. Преимущества и недостатки бьюти блендера....
02 02 2023 12:18:46
В нашей статье вы узнаете, как научиться хорошо целоваться дeвyшке без партнера в домашних условиях, в чем секрет страстного поцелуя....
01 02 2023 0:25:57
Человек, знающий, как произносить речь и умеющий убеждать – успешный человек. Уметь правильно говорить важно для каждого из нас. Этот навык нужен не только для карьеры или выступления на сценах, но и для личной жизни....
31 01 2023 2:37:38
В нашей статье вы узнаете, что делать пока ждешь самолет, стоишь в очереди в поликлинике, чем заняться пока ждешь автобус, в дороге....
30 01 2023 4:36:37
Каждая женщина, наверное, хочет радовать своего мужчину как можно дольше, coблaзнять его. Но с чем дольше пара живет вместе, тем сложнее получается удивлять своего партнера. Когда дело доходит то этого, страсти становится мало, женщины пытаются быстро найти в интернете «Как научиться танцевать cтpиптиз дома?» Действительно, овладеть такими танцевать можно без специальной подготовки, главное терпение и ......
29 01 2023 19:40:23
В нашей статье вы узнаете, какие есть аффирмации для женщин на привлечение денег и богатства и как их правильно использовать....
28 01 2023 20:32:53
Как заставить твоего любовника наконец посмотреть на тебя другими глазами с искорками ревности. Пора убедится в верности поговорки «ревнует - значит любит»....
27 01 2023 5:21:43
Содержание Заговор на повышение на работе читатьЗаговор, чтобы на работе повысилиЗаговор на благосклонность начальстваПризыв к......
26 01 2023 9:14:28
Почему иногда психология мужчины кажется странной для женщины, когда у них начинаются отношения? Все дело в разном мышлении обоих полов....
25 01 2023 6:17:57
Какие приятные слова сказать своему парню, в каких случаях они уместны, а где надо попридержать свой язык....
24 01 2023 6:24:32
© Кадр из фильма “Дорога перемен” Судьба столкнула вас на работе, на сайте знакомств или где-то на улице любовь внезапно выскочила из-за угла и поразила вас. Именно как классик говорил: словно “молния или финский нож”. И вот вы уже поженились и вроде бы все хорошо. Но что уж говорить, бpaк – штука сложная, имеющая ......
23 01 2023 5:49:31
Каждый из нас наверняка задавался вопросом: как быть такой же гибкой, как гимнастки? Каждой дeвyшке полезно иметь гибкое тело, потому что растяжка: способствует восстановлению после тренировки. Вы делаете комплексы упражнений, многократно напрягаете и сокращаете мышцы. Чтобы они быстрее восстановились их необходимо расслабить и растянуть. Таким образом, уже на следующий день Вам будет значительно легче добиваться ......
22 01 2023 6:14:56
В интернете очень много информации об осознанных сновидениях, но самая достоверная это отзывы пpaктикующих. Зачем заниматься ОС? В нашей статье вы узнаете личный опыт эксперта в области внетелесного опыта и закона притяжения Лиры Найт. Вы не узнаете от нее о том, что каждый из вас конкретно получит, если решится обучаться этой теме. Это ее история, ......
21 01 2023 13:59:39
В нашей статье мы расскажем вам, что значит когнитивный диссонанс, кто автор теории, как можно его использовать в маркетинге....
20 01 2023 21:26:23
Содержание К чему снятся пиявки (присосавшиеся к телу, руке, ноге или лицу) – толкования по......
19 01 2023 20:34:38
Подборка лучших фильмов про моду и красоту. Кинокартины, которые должна посмотреть каждая женщина....
18 01 2023 7:55:25
Стоит ли мужчина твоих слез, если он сходил налево? А может стоит простить парню его единственную измену, если он сам от этого страдает?...
17 01 2023 16:55:45
Если есть разница в возрасте, то проблемы в любовных отношениях обязательно найдутся. Нюансы мезальянса: мнение общества и трудности в бpaке....
16 01 2023 15:30:54
Все успешные люди просыпаются раньше всех, именно это определяет их успех, пока все спят, живут в ритме рутинной жизни, без возможности уделить время себе, чтобы прислушаться к себе, замедлиться, пробудиться, посидеть или погулять в тишине, помедитировать, обрести себя и почувствовать себя живым, беззаботным. Как научиться просыпаться рано? Чтобы научиться надо сначала начать. Это не делается ......
15 01 2023 6:32:17
В нашей статье мы разберем суть интуиции, рассмотрим примеры из жизни, расскажем как развить интуицию, а в конце вы сможете пройти тест....
14 01 2023 17:56:58
Как помочь ребенку безболезненно пережить развод родителей, как себя вести взрослым и чего следует избегать....
13 01 2023 12:53:31
Содержание Лодка по сонникуПлыть на лодкеТип водоемаТерпит крушениеТип плавательного средстваПустая лодочкаОбъяснение сна МиллеромК чему снится......
12 01 2023 10:42:41
Зачем мужу любовница, если он любит жену. Действительно ли любовь живёт 2 года, и что скрывают мужчины?...
11 01 2023 8:32:25
Вовсе необязательно приобретать косметику класса «люкс» — обычно она не дает того потрясающего эффекта, который обещает реклама...
10 01 2023 12:45:39
Интерьер в стиле кантри – это отсутствие вычурности: только функциональность и уют....
09 01 2023 10:42:56
Если ревность ломает твою судьбу, то как перестать фантазировать об изменах парня. И всегда ли это чувство без глубокой патологии....
08 01 2023 9:40:41
Архивы Причёски - Страница 5 из 9 - GlaWoman...
07 01 2023 5:53:11
Не все женщины от природы имеют хорошую фигуру. Каждая, наверное, искала ответ на вопрос « Как похудеть навсегда и удержать вес?» В интернете очень много советов, диет. В нашей статье вы узнаете, как достичь вашей цели от специалиста по правильному питанию. Как похудеть и остаться стройной? Главный секрет в том, что этот вопрос нужно задавать ......
06 01 2023 4:12:39
Как красить тонкие губы, чтобы они выглядели пухлее. Делимся секретами, выбираем помаду и учимся правильно ее наносить....
05 01 2023 19:51:18
Этикет меняется с социумом. Правила этикета на каждый день надо знать, чтобы чувствовать себя увереннее.Начинать нужно с поведения и привычек....
04 01 2023 13:37:13
Содержание 100 лучших идей: Модные женские сумки тренды 2018 года на фотоКлассикаРетроПpaктичный дизайнЭкстравагантные и вычурные......
03 01 2023 7:19:17
Татьяна Бакальчук возглавила список самых богатых женщин России по мнению Forbes. Биография и путь к успеху, советы от Татьяны....
02 01 2023 6:40:46
В нашей статье разберем, какие симптомы имеет мужская ревность в отношениях, каких видов она бывает и как с ней бороться женщине?...
01 01 2023 6:14:52
Кто сказал, что жвачка — это приговор для одежды? Четыре полезных совета изменят твое отношение к этой проблеме....
31 12 2022 15:20:54
Как улучшить интерьер квартиры: помогаем сделать любое помещение уютным и живым....
30 12 2022 9:35:26
В статье мы разберемся что такое чайлдфри, нужно ли заводить детей и что делать с нежеланием иметь детей. Психолог рассказывает свою историю....
29 12 2022 9:53:54
В этой статье мы поговорим о том, какие есть виды хиромантии, чем восточная отличаются от западной, о кармической, ведической хиромантиях....
28 12 2022 13:40:50
Содержание Мода для полных женщин в 2018 годуМода для полных, модные тенденции 2018 годаТоп 10......
27 12 2022 8:57:21
Содержание Молитвы святым на исполнение желанияСвятая Марта (Марфа) поможет!Слова прошения к Святому Николаю ЧудотворцуЕщё одно......
26 12 2022 14:53:17
Фитнес-тренер Татьяна Федорищева рассказывает что делать, если появились растяжки на коже. Какие домашние и аптечные средства помогут их убрать?...
25 12 2022 22:14:40
Содержание К чему снится разбитое стекло? что значит сон о разбитом стекле?ИнтересноВосточный сонникСлавянский сонникК чему......
24 12 2022 2:56:34
В нашей статье разберем, как сэкономить на одежде, как дeвyшке одеваться стильно и недорого, как выглядеть дорого, стильно....
23 12 2022 5:21:26
В нашей статье мы вам расскажем, как стать немного ясновидящей используя маятник для принятия решения, какие принципы работы с ним есть....
22 12 2022 10:50:19
Содержание К чему снится стадо коров: что говорят сонники миллера, ванги, фрейда и других. толкование......
20 12 2022 8:36:17
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Эгоцентризм – что это? Простыми словами
«Цифровой код» жены миллионера: 5 главных качеств хаpaктера
Классификации эфирных масел: мужские и женские ароматы. Часть 2
Как приготовить классическую поленту по пошаговому рецепту с фото
Как правильно загорать? Советы от бьюти-эксперта Елены Темиргалиевой.
Ритуалы и обряды на привлечение денег в домашних условиях от пpaктикующих эзотериков.