Как приготовить тушеную капусту с рисом по пошаговому рецепту с фото > Главная женщина
Главная женщина    

Как приготовить тушеную капусту с рисом по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить тушеную капусту с рисом по пошаговому рецепту с фото

4-5 порций 25-30 минут 106 ккал 5/5 (1)

Содержание

Тушеная капуста – это очень вкусное и недорогое блюдо, а в сочетании с рисом и мясом – еще и очень сытное. В моей семье оно в особом почете, особенно, если до зарплаты остается несколько дней. Приготовив большую кастрюлю тушеной капусты с рисом и курицей (или фаршем), можно очень вкусно и за небольшие деньги накормить всю семью. Такое блюдо будет еще и полезным, ведь в капусте содержится много витаминов и «медленных» углеводов. А благодаря содержанию белков и жиров в рисе и мясе, блюдо получается сбалансированным по своему составу. Итак, делюсь своими очень вкусными, сытными и достаточно бюджетными рецептами.

Рецепт тушеной капусты с рисом

Кухонная техника и инвентарь: миска, доска кухонная, кастрюля, дуршлаг, лопатка, сковородка с крышкой, нож.

Ингредиенты

Капустасредний кочан
Помидоры (среднего размера)3 шт.
Луковица (среднего размера)1 шт.
Рис0,5 стак.
Тимьян, базилик (сушеные)по вкусу
Соль мелкаяпо вкусу
Перец свежемолотыйпо вкусу
Растительное масло (оливковое или подсолнечное)50 мл
Укроп, петрушканебольшой пучок
Вода3 стак.

Советы по выбору ингредиентов

Для этого блюда выбирайте плотные, упругие кочаны капусты. Они должны быть без дефектов и трещин, не поврежденные гусеницами. С молодой капустой блюдо приготовится на 10-15 минут быстрее, чем с капустой зимних сортов.

Чтобы удобнее было нарезать капусту, разрежьте ее пополам и вырежьте кочерыжку. Для нарезки используйте острый нож. Если вы измельчаете капусту на специальной шинковке, то разрежьте ее пополам и шинкуйте, придерживая за кочерыжку.

Пошаговое приготовление

  1. Кочан капусты среднего размера нарезаем соломкой (шинкуем). Перед этим обязательно нужно избавиться от поврежденных, сухих листьев (если они есть), и промыть.
  2. Луковицу очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.
  3. Три средних помидора промываем и режем кубиками среднего размера.
  4. Пол стакана риса промываем несколько раз и отвариваем в двух стаканах кипящей подсоленной воде 15 минут. Готовить рис нужно на небольшом огне.
  5. В сковородку наливаем стакан воды.
  6. Кладем капусту и тушим ее под закрытой крышкой 10-12 минут, периодически перемешивая. Если вы используете твердую капусту, потушите ее 15-20 минут.
  7. Лук обжариваем в другой сковородке до прозрачности.
  8. Добавляем к нему нарезанные помидоры, всыпаем понемногу сушеного базилика и тимьяна. Готовим все вместе еще 5 минут.
  9. Сваренный рис откидываем на дуршлаг и промываем его кипяченой водой.
  10. Кладем рис к капусте.
  11. Добавляем обжаренные овощи (лук и помидоры), перемешиваем.
  12. Петрушку и укроп мелко нарезаем. Перед этим зелень обязательно нужно вымыть и обсушить.
  13. Добавляем ее к овощам с рисом.
  14. Солим и перчим блюдо по вкусу, перемешиваем.
  15. Раскладываем по тарелкам и подаем. Очень вкусный и сытный обед или ужин готов!

Видео рецепта

Из этого видео вы узнаете, как очень просто и без хлопот приготовить вкусную тушеную капусту с рисом и овощами.

https://youtu.be/IjBnH2StB-4

Рекомендации по приготовлению

  • В блюдо можно добавить и другие овощи – морковь, кабачки, грибы. Также очень вкусной получается тушеная капуста с грибами, даже без риса. А еще можно стушить капусту с сосисками.
  • В конце приготовления для аромата добавьте в блюдо 1-2 зубчика измельченного чеснока.
  • В этом блюде рис по желанию можно заменить, например, заранее отваренной перловкой или другой крупой.
  • Если вам нравится более хрустящая капуста в готовом блюде, сократите время ее приготовления.
  • Тушеная капуста с рисом будет еще вкуснее и сытнее, если вы в нее добавите мясо, курицу или фарш.

Рецепт капусты с мясом и рисом в казане на костре

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 5-6.
Калорийность: 169 ккал.
Кухонная техника и инвентарь: миска, доска кухонная, казан с крышкой, мангал, лопатка (шумовка), нож.

Ингредиенты

Капуста2 средних кочана
Томатная паста3 ст. л.
Мясо (свинина)0,5-0,7 кг
Сало свиное200 г
Лук среднего размера3 шт.
Рис1 стак.
Зира, перец чили, кориандр (сушеные)по вкусу
Соль (мелкая)по вкусу
Вода2 стак.
Укроп, петрушканебольшой пучок
Растительное масло100 мл

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем 200 грамм свиного сала средними кусочками.
  2. Наливаем в казан 100 миллилитров растительного масла и очень хорошо его разогреваем.
  3. Кладем в него нарезанное сало.
  4. Обжариваем его, периодически помешивая, до красивого золотистого цвета. Из сала должен вытопиться пpaктически весь жир.
  5. Добавляем в казан 500-700 грамм нарезанной свинины. Размер кусочков – по желанию, я нарезаю достаточно крупно.
  6. Обжариваем мясо на сильном огне, обязательно периодически помешивая, чтобы оно обжаривалось равномерно.
  7. Посыпаем мясо зирой (предварительно размяв ее в руках) и перцем чили (по вкусу). Обжариваем до золотистого цвета.
  8. Добавляем нарезанный соломкой или полукольцами лук (3 средние головки).
  9. Перемешиваем и обжариваем его до румяности.
  10. Солим мясо, перемешиваем и добавляем 2 кочана капусты (режем ее достаточно крупно).
  11. Перемешиваем и обжариваем все вместе.
  12. Добавляем 3 столовые ложки томатной пасты.
  13. Кладем еще немного соли, зиры и сушеного кориандра. Обжариваем капусту с мясом минут 7-10. Капуста за это время значительно уменьшится в объеме.
  14. Всыпаем стакан промытого риса.
  15. Перемешиваем.
  16. Вливаем 2 стакана воды (желательно кипятка, чтобы блюдо быстрее закипело). Вода должна покрыть рис.
  17. Еще раз все перемешиваем.
  18. Накрываем казан крышкой и на маленьком огне тушим блюдо до готовности риса. В среднем, время приготовления на этом этапе – 30-50 минут. Если вы зальете рис кипятком, то блюдо приготовится быстрее.
  19. Пробуем рис – если он готов, то казан можно снимать с огня. Также по вкусу можно блюдо досолить или добавить приправ. Раскладываем рис с мясом и капустой по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

Видео рецепта

Чтобы приготовить это очень вкусное и ароматное блюдо легко и без проблем, предварительно посмотрите данное видео. Вы можете готовить такой рис не только на мангале, но и на плите, используя казан или сотейник.

https://youtu.be/xcswH4O0V94

Рецепт тушеной капусты с рисом в мультиварке

Готовя по этому рецепту, вы можете добавить к капусте и рису обжаренные кусочки мяса, курицы или фарш, который также необходимо предварительно обжарить. А можно поставить чашу-пароварку наверх готовящейся капусты с рисом и приготовить мясо или курицу одновременно с ними на пару.

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3-4.
Калорийность: 126 ккал.
Кухонная техника и инвентарь: миска, доска кухонная, мультиварка, лопатка, нож.

Пошаговое приготовление

  1. Луковицу чистим, промываем и нарезаем мелкими кубиками.
  2. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
  3. Капусту (350 грамм) промываем и нарезаем (не очень крупно, но и не мелко). Если вы используете зимнюю капусту, с толстыми и твердыми листьями, немного помните ее руками после нарезки, чтобы она стала мягче и быстрее потушилась.
  4. Наливаем в чашу мультиварки 3 ложки масла.
  5. Обжариваем лук и морковь на режиме «Жарка».
  6. Через 5-7 минут добавляем капусту.
  7. Кладем 2 ложки томатной пасты.
  8. Перемешиваем все ингредиенты.
  9. Через 3 минуты добавляем промытый рис.
    Для измерения количества риса и воды вы можете использовать как мультистакан, так и обычный.
  10. Всыпаем чайную ложку соли. Также по вкусу можно блюдо немного поперчить.
  11. Вливаем 2 стакана воды.
  12. Перемешиваем и готовим блюдо в режиме «Крупы» 30 минут.
  13. После этого мультиварку выключаем, рис с капустой перемешиваем, раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем в качестве основного блюда или на гарнир.

Видео рецепта

Из этого рецепта вы узнаете все тонкости и нюансы приготовления тушеной капусты с рисом в мультиварке. Готовится это блюдо очень быстро, а получается – просто «пальчики оближешь»!

https://youtu.be/tSeNxtKqMSk

Другие варианты приготовления

В мультиварке также можно приготовить чахохбили из курицы, а также очень вкусную картошку с мясом. Такую картошку с мясом можно запечь и в духовке, получается не менее вкусно. Дополнив трапезу салатом из свежих овощей, вы получите полноценный и очень вкусный обед или ужин.

Если вы приготовите капусту с рисом по моему рецепту, напишите об этом в комментариях. Также делитесь своими вариантами приготовления этого вкусного блюда. Готовьте в удовольствие, и приятного аппетита!


Какое сообщение написать парню, чтобы его тронуло

Какое сообщение написать парню, чтобы его тронуло Как написать сообщение парню, чтобы оно его тронуло. Способы быстро заинтересовать, а в некоторых случаях и задеть за живое....

08 08 2022 13:54:56

Психолог Евгения Стрелецкая про дружбу мужчины и женщины.

Психолог Евгения Стрелецкая про дружбу мужчины и женщины. В статье мы вам покажем мнение известной личности, которая рассказывает о том, существует ли дружба между мужчиной и женщиной....

07 08 2022 2:36:11

Письмо в армию любимому парню от дeвyшки: что и как написать

Письмо в армию любимому парню от дeвyшки: что и как написать Как написать парню в армию письмо - все о правилах, чувствах и сюрпризах....

06 08 2022 17:54:32

Как изменить жизнь к лучшему

Как изменить жизнь к лучшему: пpaктические рекомендации, которыми пользуются успешные люди....

05 08 2022 18:57:14

Метод ментальных карт: как использовать?

Метод ментальных карт: как использовать? Метод ментальных карт – технология эффективного поиска решений. В нашей статье мы разберем какие правила есть для составления....

04 08 2022 3:49:30

Как уменьшить желудок, чтобы меньше есть

Как уменьшить желудок, чтобы меньше есть Нужно ли уменьшать желудок, чтобы меньше есть? Мы поделимся 10 советами, которые помогут обмануть организм, чтобы избежать кардинальных мер....

03 08 2022 21:10:59

В каком возрасте можно заниматься ceкcом

В каком возрасте можно заниматься ceкcом В каком возрасте дeвyшке уже можно начинать заниматься ceкcом. Чем чреват ранний ceкc и почему не стоит с ним затягивать....

02 08 2022 11:59:21

Как получать радость от жизни? Советы от психолога Оксаны Дуплякиной

Как получать радость от жизни? Советы от психолога Оксаны Дуплякиной В статье расскажем, как получать радость от жизни, разберем моменты в жизни, которые мешают людям почувствовать себя счастливыми....

01 08 2022 0:14:38

Как вести себя в постели с любовником

Как вести себя в постели с любовником Как правильно вести себя в постели со своим любовником и как понять желания мужчины....

31 07 2022 13:58:47

Какие делают заговоры в полнолуние? - GlaWoman

Какие делают заговоры в полнолуние? - GlaWoman Содержание Заговоры в полнолуние: какие делают, на удачу и счастье, последствияСамые распространенные ритуалыЗаговоры на счастье......

30 07 2022 8:59:52

К чему снится шапка - GlaWoman

К чему снится шапка - GlaWoman Содержание Шапка по сонникуЦвет шапкиМатериал головного убораДействия с головными уборамиШапка толкование сонникаТемная или светлая?Какого цвета......

29 07 2022 3:46:32

Маникюр для привлечения денег от экстрасенса Алены Куриловой.

Маникюр для привлечения денег от экстрасенса Алены Куриловой. Маникюр по Фен-шуй принято выбирать, анализируя цвета и определение пальцев, для привлечения денег, удачи и успеха. В статье расскажем как....

28 07 2022 3:58:34

Отзыв об осознанных сновидениях от эксперта в области внетелесного опыта Лиры Найт.

Отзыв об осознанных сновидениях от эксперта в области внетелесного опыта  Лиры Найт. В интернете очень много информации об осознанных сновидениях, но самая достоверная это отзывы пpaктикующих. Зачем заниматься ОС? В нашей  статье вы узнаете личный опыт эксперта в области внетелесного опыта и закона притяжения Лиры Найт. Вы не узнаете от нее о том, что каждый из вас конкретно получит, если решится обучаться этой теме. Это ее история, ......

27 07 2022 12:24:46

Что надеть на первое свидание? Советы от бьюти специалиста Ирины Кусторовской.

Что надеть на первое свидание? Советы от бьюти специалиста Ирины Кусторовской. В статье расскажем, что надеть дeвyшке на первое свидание с мужчиной летом и в разные времена года, как сделать свой образ запоминащимся....

26 07 2022 7:47:47

Приятные слова парню: подбираем ласковые красивые слова для любимого мужчины

Приятные слова парню: подбираем ласковые красивые слова для любимого мужчины Какие приятные слова сказать своему парню, в каких случаях они уместны, а где надо попридержать свой язык....

25 07 2022 4:42:12

Существуют ли инопланетяне: истории встреч и доказательства

Существуют ли инопланетяне: истории встреч и доказательства Есть те, кто утверждают, что инопланетян не существует, и те, кто верит в них. Существуют ли инопланетяне? Давайте это выясним....

24 07 2022 6:47:57

Как считать калории. Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов

Как считать калории. Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов Как составить таблицу для подсчёта калорий. Показатели белков, жиров и углеводов основных видов продуктов....

23 07 2022 9:50:20

Что написать человеку, который тебя обидел

Что написать человеку, который тебя обидел Что написать человеку, который тебя обидел. Как правильно выразить свои чувства. Как составить письмо, которое поможет разрешить конфликт....

22 07 2022 6:50:15

Как номер телефона влияет на удачу?

Как номер телефона влияет на удачу? Елена Вербицкая - эксперт по Восточному гороскопу - рассказала о значениях цифр с точки зрения Фэн-Шуй и как это использовать, чтобы получать желаемое и привлекать удачу в свою жизнь....

21 07 2022 13:24:16

Какую сковороду выбрать и какие виды покрытия лучше подходят для жарки

Какую сковороду выбрать и какие виды покрытия лучше подходят для жарки Какую выбрать сковороду при большом ассортименте предлагаемой продукции. Всё о ее качестве и эксплуатации....

20 07 2022 13:47:37

Как отмыть духовку внутри от старого нагара и жира в домашних условиях

Как отмыть духовку внутри от старого нагара и жира в домашних условиях Как вымыть духовой шкаф от нагара и жира с помощью бытовой химии, специальных приспособлений и народных средств....

19 07 2022 5:19:46

Как пережить измену жены: жизненные советы и рекомендации психологов.

Как пережить измену жены: жизненные советы и рекомендации психологов. Говорим о советах обеим сторонам: жертвам измен и изменницам. Как пережить измену жены с помощью психологии. Надо ли знать, кто любовник? Что делать после измены?...

18 07 2022 10:32:35

Как научиться расслаблляться? Эффективные способы от психолога Вероники Крайновой.

Как научиться расслаблляться? Эффективные способы от психолога Вероники Крайновой. Мы рассказываем в статье, как научиться отдыхать и расслаблляться женщине без алкоголя. Если этому не уметь, то можно постоянно быть в стрессе....

17 07 2022 15:34:18

Цветаевский пирог с творожным тестом - GlaWoman

Цветаевский пирог с творожным тестом - GlaWoman Содержание Цветаевский яблочный пирог – интересные идеи приготовления знаменитого десертаКак приготовить цветаевский яблочный пирог?Цветаевский яблочный......

16 07 2022 12:25:32

Вязаное крючком платье своими руками - GlaWoman

Вязаное крючком платье своими руками - GlaWoman Содержание 28 вариантов летнего платья вязаного крючком со схемами, описанием и видео мкЭлегантное платье, вязаное......

15 07 2022 3:54:48

Салат с сухариками и копченой колбасой - GlaWoman

Салат с сухариками и копченой колбасой - GlaWoman Содержание Салат с сухариками и копчёной колбасойСалат «Вкусный»Салат «Козёл в огороде»Салат «Домик»Салат с копчёной колбасой,......

14 07 2022 2:45:30

Маска из горчицы для волос

Маска из горчицы для волос Советы по применению, и меры предосторожности при нанесении масок из горчицы на волосы....

13 07 2022 17:11:26

Как сформировать пенсию? Советы от финансового эксперта Натальи Смирновой.

Как сформировать пенсию? Советы от финансового эксперта Натальи Смирновой. Как сформировать пенсию, обеспечить себе безбедную старость в России, накопить на пенсию самостоятельно? Разберем в этой статье....

12 07 2022 17:24:45

Суп пельменный – сытное блюдо для самых занятых хозяек

Суп пельменный – сытное блюдо для самых занятых хозяек Рецепт пельменного супа: секреты приготовления пикантного блюда из простых ингредиентов....

11 07 2022 8:16:30

Кто умнее — мужчины или женщины: статистика и исследования

Кто умнее — мужчины или женщины: статистика и исследования Вечный спор двух полов: кто умнее — мужчина или женщина? Но на всё можно посмотреть с научной точки зрения....

10 07 2022 9:16:10

Пирог с черносливом - GlaWoman

Пирог с черносливом - GlaWoman Содержание Как испечь вкусный пирог с черносливом: рецепты приготовления с творогом и сметанойВкуснейший пирог на......

09 07 2022 2:10:48

Арт-терапия: понятие, методы, функции и виды

Арт-терапия: понятие, методы, функции и  виды Арт-терапия: что это такое, виды, какие функции выполняет и какие методы использует. Кому поможет арт терапия и примеры упражнений...

08 07 2022 13:12:14

Как встретить парня из армии, если дождалась

Как встретить парня из армии, если дождалась Как можно встретить любимого парня из армии? Стоит ли ему устраивать грандиозную встречу на вокзале или лучше уединится с ним?...

07 07 2022 12:34:44

Отбеливание зубов в домашних условиях или поход к стоматологу? Советы от врача-стоматолога Юлии Михеевой.

Отбеливание зубов в домашних условиях или поход к стоматологу? Советы от врача-стоматолога Юлии Михеевой. В этой статье вы узнаете, как сделать отбеливание зубов в домашних условиях, расскажем о безопасных и эффективных способах....

06 07 2022 5:30:59

Как узнать, любит тебя парень или нет

Как узнать, любит тебя парень или нет Как узнать, любит ли тебя парень, или просто испытывает лёгкую симпатию и дружеские чувства....

05 07 2022 15:15:51

Это неловкое чувство...

Это неловкое чувство... 21 неловкая ситуация, когда хочется провалиться сквозь землю....

04 07 2022 10:15:18

Архивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWoman

Архивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWoman Архивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWoman...

03 07 2022 7:45:21

Цвет фуксия: сочетание с другими цветами — 27 фото

Цвет фуксия: сочетание с другими цветами — 27 фото Какой из себя цвет фуксия? Подбираем сочетание с другими цветами и делимся идеями модного образа...

02 07 2022 3:53:34

Заговор на повышение по службе - GlaWoman

Заговор на повышение по службе - GlaWoman Содержание Заговор на повышение на работе читатьЗаговор, чтобы на работе повысилиЗаговор на благосклонность начальстваПризыв к......

01 07 2022 22:19:40

Как рассчитать калорийность блюда и свою суточную норму

Как рассчитать калорийность блюда и свою суточную норму Единицей измерения энергии является калория...

30 06 2022 12:13:58

Как завязать галстук? - GlaWoman

Как завязать галстук? - GlaWoman Содержание Как завязать галстук правильно: пошаговая схема, фото. Простый способы завязать галстук красиво: классический, двойной......

29 06 2022 14:36:57

К чему снится новогодняя елка - GlaWoman

К чему снится новогодняя елка - GlaWoman Содержание К чему снится новогодняя елка?День, в который приснился сонСны о новогодней елкеВнешнее окружениеВаши действия......

28 06 2022 15:31:26

Архивы Маникюр - Страница 6 из 6 - GlaWoman

Архивы Маникюр - Страница 6 из 6 - GlaWoman Архивы Маникюр - Страница 6 из 6 - GlaWoman...

27 06 2022 21:26:14

Почему любовники возвращаются после расставания

Почему любовники возвращаются после расставания Почему бывших любовников так тянет друг ко другу и почему они периодически возвращаются....

26 06 2022 20:42:38

Как применять кокосовое масло для волос

Как применять кокосовое масло для волос Кокосовое масло для волос: полезные свойства, способы нанесения и советы по нанесению....

25 06 2022 6:57:28

Что делать, если парень не может простить

Что делать, если парень не может простить Что делать, если ты извинилась, а парень не хочет тебя прощать? Может, ты торопишь события? Или ты недостаточно знаешь его хаpaктер?...

24 06 2022 16:14:40

Как научиться делать колесо. Советы от хореографа Кристины Мацкевич.

Как научиться делать колесо. Советы от хореографа Кристины Мацкевич. Колесо является простым гимнастическим элемент, выполнить его может каждый. Но один человек может сделать его за 5 минут, а кто-то  за 3 дня. Почему так получается  и как научиться делать колесо легко и быстро?  Это зависит от того, насколько активный образ жизни вы ведете.  Если не делаете растяжку, не занимаетесь спортом,  не укрепляете мышцы тела, ......

23 06 2022 14:28:22

Как вызвать ревность у парня? Советы от психолога Аллы Фолсом

Как вызвать ревность у парня? Советы от психолога Аллы Фолсом В нашей статье мы вам расскажем, как вызвать ревность у парня, какие есть поводы для ревности, спровоцированная ревность – это хорошо?...

22 06 2022 19:57:16

Трафарет для бровей своими руками: как сделать шаблон самостоятельно

Трафарет для бровей своими руками: как сделать шаблон самостоятельно Рассказываем, что такое трафарет для бровей, для чего он нужен и как сделать его своими руками....

21 06 2022 13:45:27

Тебе сахар класть?

Тебе сахар класть? Что произойдет, если ты исключишь из рациона сахар...

20 06 2022 8:13:29

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::