Пошаговый рецепт приготовления соуса для гoлyбцов с фото
Содержание
- Рецепт соуса для тушения гoлyбцов из томатной пасты
- Рецепт приготовления подливы для гoлyбцов со сметаной с фото
- С чем подавать
- Другие возможные варианты приготовления
Я уверена, что все мы знаем и любим такое блюдо, как гoлyбцы. Оно неимоверно вкусное, но достаточно затратное и по силам, и по времени, которое необходимо выделить на его приготовление. Чтобы подчеркнуть вкус этого блюда и придать ему немного мягкости, его подают со сметаной.
Но я знаю несколько других соусов, с приготовлением которых готовое кушанье приобретет нежный кисло-сладкий или мягкий сливочный вкус. Эти соусы, или, как многие их называют, подливка, готовятся очень просто, но они придают готовому кушанью абсолютно разные вкусовые нотки. Так как вы можете добавлять те специи, которые больше всего любят в вашей семье. Самыми популярными среди хозяюшек являются томатный или сметанный соус.
Кроме того, приготовленные соусы вы можете использовать не только для заправки гoлyбцов, но и для приготовления котлет, картофельных запеканок, фаршированных перцев. Выбирайте, какой рецепт соуса для гoлyбцов вам больше понравится, сметанный или томатно-овощной, и давайте не терять больше времени и сразу приступать к приготовлению!
Рецепт соуса для тушения гoлyбцов из томатной пасты
Кухонная утварь и техника: терка, лопатка, сковорода, кухонная доска, нож, кухонная плита.Ингредиенты
| Луковица | 1-2 шт. |
| Морковь крупная | 1 шт. |
| Песок сахарный | 1,5 ч. л. |
| Томатная паста | 3 ст. л. |
| Черный перец молотый | по вкусу |
| Паприка | ½ ч. л. |
| Соль | 1,5 ч. л. |
| Питьевая вода кипяченая | 150-200 мл |
| Масло растительное | 2-3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Очищаем от шелухи 1-2 луковицы и нарезаем небольшими кубиками.
- Очищаем 1 крупную морковь.
- Сковороду отправляем на огонь. Как только она немного прогреется, наливаем 2-3 ст. л. растительного масла. Отправляем туда измельченный лук. Как только лук станет мягким и прозрачным, добавляем к нему натертую морковь на крупной терке.
- Ингредиенты хорошо перемешиваем и обжариваем до мягкости. Отправляем 1/2 ч. л. паприки в сковороду, а также 3 ст. л. томатной пасты и черный молотый перец по вкусу.
- Хорошенько перемешиваем, чтобы все специи были равномерно распределены по всем ингредиентам. Разбавляем наш соус 150-200 мл питьевой воды, которую предварительно нужно вскипятить. В пpaктически готовый соус отправляем по 1,5 ч. л. соли и сахара и еще раз хорошенько перемешиваем.
- Крышкой накрываем сковороду и оставляем тушиться минут на 5.
Готовой овощной подливой можно заливать гoлyбцы и продолжать их приготовление.
Видеорецепт
Предлагаю вам посмотреть еще более подробный рецепт приготовления томатно-овощной подливки для гoлyбцов. Кроме того, вы сможете увидеть в этом видеорецепте несколько секретов приготовления самих гoлyбцов.
https://youtu.be/qsYAPvgKpp4Основные прописные истины
- Для приготовления этого кушанья можно использовать также и измельченные помидоры, а не только томатную пасту. Единственное условие – их необходимо очистить от шкурки. Для этого сделайте надрез в помидоре крест-накрест и опустите в кипяток на 15-20 секунд, тогда шкурка будет сниматься очень легко.
- Томаты для приготовления подливки можно натереть на терке, измельчить блендером или нарезать очень мелким кубиком.
- Если вы используете помидоры или томатную пасту, обязательно добавляйте немного сахара, он подчеркнет и усилит вкус томатов в вашем блюде.
- Чтобы готовое блюдо получилось еще более ароматное и вкусное, в процессе его приготовления добавьте буквально несколько лавровых листочков. Кроме того, приятная и пикантная нотка будет у готового блюда, если добавить несколько измельченных долек чеснока.
- Многие хозяюшки любят в овощной соус добавлять мелконарезанный стебель сельдерея. Но добавлять его или нет, вы решайте сами, опираясь на вкусовые пожелания вашей семьи.
- Хорошо подчеркивает вкус соуса добавленная в процессе приготовления веточка розмарина.
- Для того чтобы соус получился более жидкий по консистенции, можно добавлять обычную кипяченую воду, а можно добавить ту воду, в которой вы варили капусту или любой мясной бульон, который у вас будет дома.
- Вы можете использовать томатный сок вместо томатной пасты и бульона, причем для приготовления соуса подойдет как магазинный, так и домашний.
Рецепт приготовления подливы для гoлyбцов со сметаной с фото
Время приготовления: 15 минут.Количество порций: 8-11.
Калорийность (100 г продукта): 179 ккал.
Кухонная утварь и техника: сковорода, лопатка, венчик.
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ст. л. |
| Сливочное масло | 100 г |
| Бульон мясной | 500 мл |
| Сметана | 400 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Сковороду ставим на огонь разогреваться. Отправляем туда 2 ст. л. муки и, периодически помешивая, немного прожариваем. Добавляем 100 г сливочного масла и, постоянно помешивая, продолжаем обжаривать, пока масло полностью не вберет в себя муку.
- Малыми порциями вливаем 500 мл мясного бульона, при этом не прекращаем перемешивать.
- В однородный по консистенции соус добавляем 400 г сметаны.
- Добавляем по своему вкусу черного молотого перца и соли, все тщательно перемешиваем и продолжаем готовить еще до загустения в течение нескольких минут.
Готовым соусом заливаем гoлyбцы и продолжаем приготовление блюда.
Видеорецепт
Я приглашаю вас посмотреть еще более подробный рецепт приготовления соуса для гoлyбцов со сметаной в коротком видеоролике.
https://youtu.be/CRhI7rU6bWMС чем подавать
Такие соусы можно использовать в приготовлении не только гoлyбцов, но и фаршированного перца, тефтелей или картофельных запеканок. Кроме того, вы можете его использовать непосредственно в самом процессе приготовления, а можете подавать уже с готовым блюдом на стол.
Дополнительного украшения подобные соусы не требуют, но если вы хотите добавить колоритности блюду, добавьте в них мелконарезанную зелень.
Другие возможные варианты приготовления
Есть несколько способов приготовления этого кушанья. Если вы желаете приготовить такое кушанье, а времени совсем нет, есть несколько способов приготовления, которые помогут вам его сэкономить.
Намного быстрее можно справиться с поставленной задачей, если использовать для приготовления гoлyбцов мультиварку. Кроме того, приготовить можно ленивые гoлyбцы в кастрюле. Вкус этого блюда получится таким же, а вот на приготовление времени уходит в два раза меньше. Сделать еще проще и быстрее можно ленивые гoлyбцы в мультиварке. Одним из этапов в подготовке ингредиентов для этого блюда является отваривание капусты для размягчения листьев. Сэкономить немного сил и времени можно, приготовив капусту для гoлyбцов в микроволновке.
Если приготовить гoлyбцы в духовке, они ничем не будут уступать блюду, приготовленному по классическому варианту. Но я предлагаю вам попробовать приготовить для разнообразия гoлyбцы из пекинской капусты. Говорят, что готовое блюдо получается еще более мягким и нежным, но проверить точно эту информацию можно только приготовив его один раз.
Не забудьте поделиться со мной, какой соус вам понравился больше. А если у вас есть свои тонкости в приготовлении этих соусов или дополнения к моим, поделитесь ими со мной в комментариях на сайте! Приятного аппетита!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как готовится домашняя колбаса из свинины, восхищающую своим вкусом и ароматом. Три великолепных рецепта для истинных ценителей деликатесов с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
23 07 2021 13:54:14
Все о том, сколько варить сгущенку в банке: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео! Узнайте, как правильно выбрать сгущенку, а также как сколько варить ее, чтобы она получилась идеальной, на плите и в микроволновке. Смотрите также простой способ приготовления этого лакомства в домашних условиях! Выбирайте!...
22 07 2021 23:58:32
Содержание Как снять сглаз с ребенка самостоятельноКогда нужно проводить обрядСамый простой очищающий обрядОбряд умыванияРитуал с......
21 07 2021 17:19:16
Как приготовить очень вкусные и сытные кальмары в сметанном соусе. Классический универсальный рецепт для потрясающего угощения с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
20 07 2021 4:46:21
Готовим вкусные и простые блины без яиц на молоке: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на выбор! Идеальное блюдо для поста, диеты, а также для аллергиков! Узнайте, как правильно сделать тесто для вкусны блинчиков без яиц и какую для них можно приготовить начинку. Очень вкусный и менее калорийный десерт!...
19 07 2021 9:55:33
Как приготовить мильфей по детальному рецепту с фото и видео. Этот торт понравится тем, кто не привык к долгому ожиданию, а хочет получить все и сразу. Традиционный французский Мильфей со свежими ягодами имеет массу индивидуальных особенностей и похож на торт Наполеон: те же слоеные коржи с прослойкой из нежного крема....
18 07 2021 13:25:49
Содержание Салат «София» с ветчиной, овощами и копченым сыромКопченый сыр – основа салатовПриготовлениеПолезные советы по......
17 07 2021 0:10:18
Готовим пирог с капустой из дрожжевого теста. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....
16 07 2021 21:24:41
Как выпекать очень вкусные московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста в форме сердца с сахаром. Два простых рецепта советского ГОСТа с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 07 2021 4:44:21
Лучшие рецепты приготовления лечо из баклажанов на зиму. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного лечо из баклажан. Видеорецепт....
14 07 2021 8:49:32
Готовим тефтели в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных тефтелей. Видеорецепт....
13 07 2021 3:30:21
Готовим молдавскую вертуту. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда и приготовить вкусную выпечку с яблоками, творогом или капустой. полезные советы по приготовлению. Видеорецепт....
12 07 2021 16:52:26
Лучший рецепт приготовления спаржи по-корейски. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной спаржи. Видеорецепт....
11 07 2021 6:29:49
Архивы Поздравления - Страница 13 из 14 - GlaWoman...
10 07 2021 6:47:34
Как приготовить загадочную восточную сладость – рахат-лукум по доступному рецепту. Два универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
09 07 2021 16:18:41
Лучший рецепт приготовления свиного сердца. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 07 2021 5:22:23
Как готовится потрясающе вкусная и хрустящая курица с картошкой в мультиварке. Три оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
07 07 2021 11:46:28
Как приготовить вкусные котлеты из фарша говядины и свинины: рецепт с пошаговыми фото, и также подробное видео-руководство к вашим услугам! Узнайте особые секреты, которые помогут сделать эти котлеты сочными, с румяной хрустящей корочкой, и приготовьте это простое, но такое вкусное блюдо! Идеально для любого гарнира!...
06 07 2021 20:48:14
Готовим холодец из говяжьих ног. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
05 07 2021 8:41:16
Как приготовит невероятно вкусный и изысканный салат Французский: два оригинальных рецепта с пошаговыми фотоописаниями и видеоинструкциями. Рецепт вкуснейшего классического французского салата с морковью и яблоками, а также незабываемого салата "Гайрат". Выбирайте идеальный вариант и наслаждайтесь французскими изысками...
04 07 2021 2:24:49
Как приготовить невероятно нежные и сытные драники в духовке: следуем традиционному детальному рецепту с пошаговыми фото и доступным видео мастер-классом. Драники являются довольно распространенным блюдом в нашей стране. Существует множество вариаций приготовления блюда, но попробуйте этот простой и вкусный рецепт!...
03 07 2021 0:39:30
Как приготовить стейк стриплойн по подробному рецепту с фото. Для любителей мяса нет ничего лучше, чем хорошо приготовленный стейк. Таким является стриплойн-стейк или «Нью-Йорк», который назван так в честь того, что начали его готовить именно в этом городе. Считается, что это блюдо для мужчин, хотя я и сама его обожаю....
02 07 2021 4:30:40
Как готовиться полезная геркулесовая каша на молоке по очень вкусному рецепту. Особенный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
01 07 2021 17:22:16
Готовим простой и вкусный салат с консервированным тунцом: три рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Сделайте легкий и нежный салат из тунца с авокадо или не менее оригинальный с яйцами, тунцом и сыром. Смотрите также рецепт восхитительно красивого диетического салата с тунцом, который подойдет для праздника!...
30 06 2021 15:33:13
Содержание Четыре сильные молитвы на привлечение денег и благополучия в семьюСамые сильные молитвы на привлечение......
29 06 2021 20:38:47
Как приготовить восхитительное заливное из свиного языка по простому рецепту. Три невероятных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
28 06 2021 18:51:27
Готовим вкуснейшие оладьи с яблоками: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-советами! Узнайте, какие яблоки лучше выбрать для этого замечательного блюда и как можно сделать нежнейшие оладьи с сочными кусочками яблок! Смотрите оригинальный рецепт яблочных оладий в виде колечек, а также вариант на дрожжах!...
27 06 2021 20:27:36
Готовим блины с печенью. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
26 06 2021 7:24:36
Как приготовить вкусные жареные пирожки с картошкой: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Сделайте быстрый вариант с тестом на кефире или традиционный с дрожжевым тестом. А сытная и вкусная картофельная начинка никого не оставит равнодушным! Приготовьте эти вкусные пирожки для своих родных!...
25 06 2021 5:47:12
Рецепты вкусного шоколадного торта с коржами на кефире, с подробными пошаговыми описаниями, видеорецептом и вариантами начинки и украшения. Шоколадный торт на кефире можно приготовить на торжественный праздник....
24 06 2021 4:50:18
Как приготовить вкусную буженину из свинины или говядины в домашних условиях: два проверенных рецепта с пошаговыми фото и видео! Запеките изумительно вкусную буженину из говядины в фольге или приготовьте ароматную и сочную из свинины, которую нужно долго томить в духовке. Необычайно вкусные рецепты! Выбираем и пробуем!...
23 06 2021 15:18:48
Готовим яблочный пирог в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с яблоками. Видеорецепт....
22 06 2021 12:53:17
Как приготовить потрясающий салат с запеченной тыквой инжиром и рикоттой. Бесподобный рецепт приготовления для особенного застолья с пошаговым фото мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
21 06 2021 20:45:50
Самые вкусные оладьи на сметане: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте традиционный способ готовки таких оладушек с использованием соды, а также вариант без нее. Обратите внимание и на интересный рецепт пышных оладий на сметане с кукурузной мукой! Отменное быстрое блюдо для завтpaка!...
20 06 2021 12:55:53
Отличные пошаговые рецепты дрожжевого теста для пиццы с видеорецептами, а также варианты приготовления и наполнения с фото и видео....
19 06 2021 6:29:45
Готовим творожную запеканку в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты и с чем подавать подать блюдо. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной запеканки. Видеорецепт....
18 06 2021 20:34:54
Содержание Значение сна: колодецПоложительные толкованияОтрицательные толкованияСонник Колодец к чему снится Колодец полный воды: чистой, грязной,......
17 06 2021 5:34:20
Как приготовить потрясающий пирог Чизбургег по доступному рецепту. Классический рецепт приготовления для домашней кухни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 06 2021 5:37:12
Как приготовить вкуснейшее хрустящее всеми любимое печенье хворост по простому рецепту. Классический вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 06 2021 17:38:53
Готовим вкусные оладьи из кабачков: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Узнайте самый простой способ пожарить такие оладушки на сковороде, а также диетический вариант их приготовления в духовке. Смотрите также вкуснейший рецепт кабачковых оладий с сыром! Это необычайно вкусно, просто и быстро!...
14 06 2021 20:58:45
Рецепт приготовления самого вкусного лукового заливного пирога. КАк правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
13 06 2021 3:14:38
Готовим суп с брокколи и курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для супа. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
12 06 2021 9:53:47
Готовим маринад для свиных ребрышек. Как правильно выбрать ингредиенты для маринада. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
11 06 2021 0:35:50
Как приготовить плов в мультиварке поларис по детальному рецепту с фото инструкцией. Приготовление плова в мультиварке занимает минимум свободного времени, а результат всегда потрясающий – изделие получается питательным и рассыпчатым. Все что требуется, это подготовить продукты и нажать нужные кнопки на устройстве....
10 06 2021 7:12:57
Готовим соус для бургеров. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкуснейшего соуса для бургеров. Видеорецепт....
09 06 2021 13:15:14
Готовим маринованные яйца. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски, полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 06 2021 23:50:51
Настоящий украинский борщ: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео приготовления! Узнайте все секреты приготовления этого национального, известного во всем мире, первого блюда! Сварите ароматный украинский борщ по классическому рецепту или с пампушками. Попробуйте также полтавский вариант блюда с галушками....
07 06 2021 6:48:52
Как приготовить нежнейший низкокалорийный салат "Нисуаз" с тунцом: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Приготовьте удивительно вкусный, замечательный салат, попробуйте, и он наверняка станет одним из ваших любимых! Очень оригинальный вкус, мало калорий, полезные ингредиенты!...
06 06 2021 17:23:49
Готовим пирог с маком. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с маком. Видеорецепт....
05 06 2021 22:16:56
Правильная заготовка виноградных листьев на зиму для долмы: два простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции к ним! Узнайте, как правильно запастись виноградными листьями, чтобы они хорошо и долго хранились, и вы в любой момент могли приготовить вкуснейшую долму! Проверьте на собственном опыте!...
04 06 2021 4:43:56
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
