Как вести себя за столом: правила этикета от эксперта Мари Буше. > Главная женщина
Главная женщина    

Как вести себя за столом: правила этикета от эксперта Мари Буше.

Как вести себя за столом: правила этикета от эксперта Мари Буше.

Культурный и образованный человек всегда заметен своими знаниями этикета и умением вести себя за столом. Всех людей учили хорошим манерам с детства, но для некоторых это означает красиво и бесшумно добывать устрицы, а для других это способность не хлeбaть. Нужно знать правила, особенно когда за столом не друзья, а деловые партнеры, это не просто ужин, а официальная встреча. Здесь вы узнаете правила этикета в ресторане, в кафе, в гостях от эксперта.

Содержание:

Правила этикета:  положение у стола.

Как сесть?

Аккуратно подвиньте стул, таким образом, чтобы вы смогли легко вставать и обратно садиться.  Это примерно расстояние в ладонь  от стола, подвигать стул, когда вы сели, уже нельзя. Сядьте на ¾ стула, так вы будете находиться достаточно близко к столу, чтобы удобно есть.  Сохраняйте свою ровную осанку, не облокачивайтесь на спинку стула.

Сумка.

Сумочку никогда нельзя ставить на стол, даже если это клатч или просто кошелек.  В некоторых ресторанах предоставляют специальную  подставку. Там, где нет такой услуги, можете поставить свою сумочку либо около себя, если это диван, либо за спину на стул. Если это дамская сумочка на цепочке, то можно повесить на стул.  На пол допускается ставить только портфели.

Положение рук.  

На столе оставьте только кисти рук.  Локти класть  нельзя.  Но есть исключение, если вы замужняя дама, то в 19 веке разрешалось ставить правый локоть кокетливо  на стол, чтобы окружающие увидели кольца. Сейчас это правило нарушается и даже незамужние дeвyшки ставят локти на стол.

Правила этикета за столом: полотняная салфетка.

Как правило, на столе лежит полотняная салфетка. Она часто красиво уложена, либо лежит рядом. Ее надо взять, аккуратно расправить и положить на колени, швом на себя.

Такие салфетки нужны, чтобы протереть испачканные пальцы рук, промокнуть аккуратно уголочек рта, но только при условии, что  не вытираете грязь с губ, а только промакиваете.  Для всего остального есть обычные бумажные салфетки. Этими салфетками можно вытирать губы, руки. 

Грязные салфетки не надо складировать  на тарелке, под тарелкой, их надо убирать либо на отдельное блюдце, либо на край стола.  Если вам надо отойти, положите салфетку либо на стул, либо слева от своих тарелок. Складывать надо салфетку аккуратно, а не скомкано. Если вы закончили трапезу, то салфетку необходимо положить справа от тарелки. 

В случае, когда салфетка нечаянно упала, не надо ее поднимать, так же как не нужно  поднимать столовые приборы. Вы должны найти своего официанта и сказать, что у вас упала салфетка и ее надо заменить.  

С официантом вы должны установить зрительный контакт, можно немного кивнуть или немного поднять руку, он поймет, что нужна помощь.

Сервировка стола.

Чаще всего, когда вы приходите в ресторан или кафе,  на столе будет стоять  постановочная тарелка – это большая плоская тарелка, на которую ставятся блюда.  Она со стола не убирается.  Также основные столовые приборы, стакан для воды.  После того, как вы сделаете заказ, лишние приборы и тарелки убирают, приносят  те, которые будут нужны для того, чтобы съесть ваш заказ. После этого на столе могут стоять:

  • Постановочная тарелка;
  • Тарелка для закусок и основного блюда – она стоит на постановочной и меньше ее;
  • Суповая тарелка – глубокая, стоит на тарелке для закусок;
  • Столовые приборы;
  • Приборы для десертов;
  • Слева от вас, пирожковая либо хлебная тарелка с ножом для масла;
  • Масленка рядом с хлебной тарелкой;
  • Справа будут стоять бокал для вина, бокал для воды, чашка для чая или кофе;
  • Сахарница, соль, перец.

Основные правила поведения за столом: что категорически нельзя делать?

  • Не выкладывайте на стол телефоны;
  • Нельзя красить губы, расчесывать волосы;
  • Пользоваться зубочистками. Если на столе они имеются, то возьмите одну и отойдите в уборную. Если их нет на столе, то они либо в уборной, либо надо попросить официанта принести их вам;
  • Нельзя крутить свою  тарелку, чтобы удобно было есть;
  •  Не нужно говорить, что вы идете в туалет. Достаточно просто сказать, что вы сейчас вернетесь.  

Правила этикета: хлеб, масло, закуски

У вас слева должна стоять  пирожковая или хлебная тарелка, как уже отмечали. Если подают хлебную корзину, то, скорей всего, у каждого сидящего за столом будет своя индивидуальная хлебная тарелка. Также нож  для масла или для хумуса, например. В случае, если вам приносят масло в общей пиале, то надо:

  • Взять из общей корзины кусочек хлеба;
  • Положить на свою пирожковую тарелку;
  • Своим ножом для масла набирать масло, которое вам нужно;
  • Переложить в свою тарелку;
  • Со своей тарелки намазать масло на хлеб.

Если у вас есть закуски, то все должны перекладывать чистыми приборами к себе на индивидуальную тарелку.

Если надо сделать бутерброд, например, масло с паштетом. То вы делаете бутерброд на куске хлеба и кладете себе на тарелку. Все время надо пользоваться приборами, исключением являются мини пирожки, который можно есть руками и не откусывать.

Особенности поедания блюд.

Столовые приборы: правила этикета за столом.

Ложка. Держать ее нужно посередине. Суп черпается только от себя. Ложку не стоит наполнять большим количеством супа. Ее нельзя использовать на разные блюда. Закончили кушать суп или вам просто надо отойти,  оставьте ложку в тарелке.

Вилка и нож. Вилка в левой руке, нож в правой. Если вам надо сделать паузу, отойти, просто вытереть руки, приборы надо положить на половину на тарелку. Также можно положить приборы «домиком» на тарелку. Когда закончили кушать, положите приборы рядом друг с другом на тарелку.  

Частые вопросы.

Как правильно сделать заказ?

Если вы находитесь в ресторане с мужчиной, то сначала вы должны ему сказать о своих желаниях, а он должен озвучить официанту.

Если вы находитесь в ресторане с подругами, то заказ делается в произвольном порядке.

Что делать, если не пьете алкоголь,  у вас есть на что-то аллергия  или просто не едите какой-нибудь продукт, он вам не нравится?

Если вы можете обговорить меню до прихода в ресторан, то стоит указать повару, что не добавлять в блюда. Но когда вы уже находитесь в зале ресторана, нельзя говорить о том, что вы не кушаете. В приличном обществе не принято за столом говорить о здоровье.

От алкоголя отказывать тоже неприлично. Если вы приходите в гости, вам наливают бокал вина, то не надо отказывать.  Не обязательно пить, просто можете намочить губы и сделать комплимент хозяину дома.

Как пить вино?

Разливать вино в ресторане будет официант. Если вы на свидание, то за этим должен следить мужчина. Если вы в компании дeвyшек, подруг или в гостях, то  наливать себе вы можете сами.

Наливать вино или шампанское лучше одной рукой, держа за донышко.  Бокал надо держать либо за донышко, либо за ножку. 

Если у вас на губах помада, прежде чем пить из бокала, промокните салфеткой  или вообще вытрите. Делается это из уважения  к людям, которые эти бокалы потом моют, так как оттирать помаду очень сложно.  Если вы все-таки выпили вино, а след остался на бокале, попросите официанта заменить его.

В этом видео эксперт рассказывает о правилах столового этикета, как вести себя за столом, как вести беседу, что делать  после еды.

Заключение.

Теперь вы узнали от эксперта Мари Буше правила этикета за столом для дeвyшек, отметим их кратко:

  • Дeвyшка имеет право заказывать первой, но если вы впервые в этом заведении и не знаете, что повар готовит лучше, то  попросите вашего компаньона сделать заказ;
  • Не кладите сумку на стол, положите его либо на отдельный стул, либо на спинку стула;
  • Вы можете не снимать шляпу, но перчатки лучше оставить в гардеробе или рядом на стуле;
  •  Если нужно накраситься, вежливо извинитесь перед теми, кто с вами, идите в уборную;
  • Убирайте телефон. Это не красиво, тем более не переписывается ни с кем;
  • Не смейтесь слишком громко – это плохой тон;
  • Не пугайтесь количества столовых приборов, вам уберут их, как только вы сделаете заказ;
  •  Когда вы едите первое, важно, чтобы ложка всегда была в тарелке, не кладите ее на стол или блюдце;
  • Тарелку супа нельзя наклонять ни в какую сторону, как это делается большинством дома;
  • Когда вы закончили кушать, положите нож и вилку на тарелку рядом друг с другом – это знак  официанту, что можно ее забирать ;
  • Не пользуйтесь зубочистками за столом, только в дамской комнате.


Чем отличается консилер от хайлайтера

Чем отличается консилер от хайлайтера Эффект сияющей и увлажненной кожи без недостатком с помощью хайлайтера и консилера. Зачем нужен консилер и чем он отличается от хайлайтера....

01 10 2022 12:21:28

Заговоры, чтобы снять сглаз с ребенка - GlaWoman

Заговоры, чтобы снять сглаз с ребенка - GlaWoman Содержание Как снять сглаз с ребенка самостоятельноКогда нужно проводить обрядСамый простой очищающий обрядОбряд умыванияРитуал с......

30 09 2022 8:34:36

К чему снятся волны? - GlaWoman

К чему снятся волны? - GlaWoman Содержание К чему снятся волны? сонник – волны во сне. что значит, если вам приснились......

29 09 2022 8:55:10

Чем почистить бронзу в домашних условиях

Чем почистить бронзу в домашних условиях Чем дешево и без особых хлопот почистить бронзу в домашних условиях. Как убрать зеленый налет и другие виды загрязнения....

28 09 2022 2:13:21

Свежевыжатые соки: польза, вред, как правильно пить?

Свежевыжатые соки: польза, вред, как правильно пить? Какой вред имеют свежевыжатые соки? Чем они полезны и как правильно их пить? Можно ли их вообще пить? Обо все этом поговорим в статье....

27 09 2022 9:10:20

Почему мужчины изменяют женам и заводят любовниц

Почему мужчины изменяют женам и заводят любовниц Почему так происходит, что мужчины изменяют своим любимым женщинам? Может, дело в возрастных периодах? Или просто гормоны играют?...

26 09 2022 12:58:14

Что нельзя прощать мужчине в отношениях

Что нельзя прощать мужчине в отношениях Всегда ли так категорично надо относиться к мужским порокам и недостаткам? К чему можно отнестись снисходительно, а что прощать категорически нельзя?...

25 09 2022 13:29:57

Изотерапия: что это, зачем нужна, отзывы реальных людей

Изотерапия: что это, зачем нужна, отзывы реальных людей Изотерапия: что это такое, откуда появилась, зачем она нужна, какие есть формы, методы и упраженния и чем она может помочь?...

24 09 2022 1:45:17

Папе с днем рождения поздравления - GlaWoman

Папе с днем рождения поздравления - GlaWoman Содержание Поздравления с днем рождения Папе | Лучшие поздравленияПоздравление с днем рождения папулеОригинальное поздравление с......

23 09 2022 7:54:12

3 реальные истории клинической cмepти: рассказы людей

3 реальные истории клинической cмepти: рассказы людей Истории людей, переживших клиническую cмepть: что видит человек во время клинической cмepти, что чувствует, как меняется жизнь после. Почему появляется чувство полета, виден "свет в конце тоннеля" и есть ощущение эйфории - научное объяснение от врача-анестезиолога....

22 09 2022 18:52:44

Цвет фуксия: сочетание с другими цветами — 27 фото

Цвет фуксия: сочетание с другими цветами — 27 фото Какой из себя цвет фуксия? Подбираем сочетание с другими цветами и делимся идеями модного образа...

21 09 2022 1:57:14

Если ты забеременела от любовника

Что делать, когда ты узнала, что забеременела от своего любовника. Какие могут быть варианты....

20 09 2022 6:44:53

Как уменьшить желудок, чтобы меньше есть

Как уменьшить желудок, чтобы меньше есть Нужно ли уменьшать желудок, чтобы меньше есть? Мы поделимся 10 советами, которые помогут обмануть организм, чтобы избежать кардинальных мер....

19 09 2022 6:27:22

Как находить идеи в любых жизненных ситуациях?

Как находить идеи в любых жизненных ситуациях? В нашей статье мы расскажем, как находить идеи в любых жизненных ситуациях, как генерировать их, научиться придумывать новые....

18 09 2022 16:56:30

Салат Подсолнух с куриной печенью - GlaWoman

Салат Подсолнух с куриной печенью - GlaWoman Содержание Салат «Подсолнух» классический: рецептыКлассический рецепт салата «Подсолнух» с куриным филеСалат «Подсолнух» с ананасами и......

17 09 2022 13:14:33

Что подарить любовнику

Что подарить любовнику Что особенного подарить своему любовнику, чтобы не вызвать подозрений со стороны его супруги и сделать ему приятный сюрприз....

16 09 2022 17:49:48

Как убрать мимические морщины? Советы от бьюти-блогера Валерии Попенко.

Как убрать мимические морщины? Советы от бьюти-блогера Валерии Попенко. В нашей статье расскажем, как убрать мимические морщины в домашних условиях под глазами, со лба, у рта, межбровную и носогубную морщины....

15 09 2022 11:19:38

Балаяж на длинные волосы

Балаяж на длинные волосы Что такое балаяж. Тонкости и преимущества использования на длинные волосы, а также помощь в выборе цветовой гаммы....

14 09 2022 3:49:14

Как нарисовать брови, чтобы они выглядели натурально

Как нарисовать брови, чтобы они выглядели натурально Чем рисовать брови? Преимущества и недостатки разных способов, коррекция в домашних условиях и в салоне красоты. Пошаговая инструкция по окраске бровей....

13 09 2022 3:36:48

Самопознание и развитие личности: с чего начать? Техники от психолога Марии Колединой.

Самопознание и развитие личности: с чего начать? Техники от психолога Марии Колединой. Самопознание – это процесс узнавания самой себя. Мы расскажем, как начать узнавать саму себя, свои истинные желания, как познать себя....

12 09 2022 0:21:29

Как перестать грызть ногти на руках? Советы от врача-терапевта Елены Малышевой.

Как перестать грызть ногти на руках? Советы от врача-терапевта Елены Малышевой. В статье расскажем, как перестать грызть ногти на руках, почему грызут ногти на руках взрослые женщины, как отучить это делать....

11 09 2022 7:12:34

К чему снится беременность во сне? - GlaWoman

К чему снится беременность во сне? - GlaWoman Содержание Беременность во сне , к чему снится интересное положение?К чему снится беременность по соннику......

10 09 2022 17:56:16

Эффект плацебо – что это такое простыми словами

В статье мы расскажем, что такое эффект плацебо в медицине, в психологии, как его применяют, какие есть исследования и в чем эффективность....

09 09 2022 23:42:16

Архивы Вязание - Страница 6 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 6 из 10 - GlaWoman Архивы Вязание - Страница 6 из 10 - GlaWoman...

08 09 2022 1:14:59

Как возбудить мужчину словами: что говорить во время близости, примеры фраз

Как возбудить мужчину словами: что говорить во время близости, примеры фраз Возможно ли словами возбудить мужчину? Что говорить, как и при каких обстоятельствах? Попробуем разобраться....

07 09 2022 7:54:20

Как увеличить обмен веществ для похудения

Как увеличить обмен веществ для похудения Как увеличить обмен веществ для похудения: правильное питание, упражнения и процедуры....

06 09 2022 3:15:48

Как красиво зашнуровать кеды? 12 оригинальных способов

Как красиво зашнуровать кеды? 12 оригинальных способов Как красиво зашнуровать кеды, без бабочки, прямым шнурованием, крест-накрест, военным способом, чтобы не было видно шнурков....

05 09 2022 11:47:55

Стиль японский в интерьере – чистота и гармония страны восходящего солнца

Стиль японский в интерьере – чистота и гармония страны восходящего солнца Японский стиль в дизайне интерьера: как заставить жизнь циркулировать в каждом помещении....

04 09 2022 2:13:34

Приятные слова парню: подбираем ласковые красивые слова для любимого мужчины

Приятные слова парню: подбираем ласковые красивые слова для любимого мужчины Какие приятные слова сказать своему парню, в каких случаях они уместны, а где надо попридержать свой язык....

03 09 2022 12:21:25

Как выщипать брови без пинцета

Как выщипать брови без пинцета Как выщипать брови без пинцета. Как сделать процедуру менее болезненной. Стоит ли обращаться к профессионалам, или можно сделать эпиляцию в домашних условиях....

02 09 2022 13:35:11

Стиль викторианский в интерьере

Стиль викторианский в интерьере Викторианский стиль в интерьере: история его появления, особенности и ключевые элементы....

01 09 2022 9:15:11

К чему снится стадо коров? - GlaWoman

К чему снится стадо коров? - GlaWoman Содержание К чему снится стадо коров: что говорят сонники миллера, ванги, фрейда и других. толкование......

31 08 2022 13:32:51

Что делать женщине, чтобы заработать деньги. И несколько проверенных идей.

Что делать женщине, чтобы заработать деньги. И несколько проверенных идей. Советы от тренера личностного роста Виктории Шуриной. В настоящее время появилась масса возможностей заработка, не покидая дом. Для этого достаточно иметь выход в интернет и ноутбук или смартфон. В данной стать мы расскажем вам, как женщине заработать деньги, сидя дома и без вложений. Это может быть как подработка, а можно устроиться и на постоянную работу. ......

30 08 2022 21:56:19

Как быть красивой, не тратя много денег на косметику и одежду

Как быть красивой, не тратя много денег на косметику и одежду Вовсе необязательно приобретать косметику класса «люкс» — обычно она не дает того потрясающего эффекта, который обещает реклама...

29 08 2022 16:33:19

Что нужно знать о выводе из запоя на дому?

Что нужно знать о выводе из запоя на дому? Алкоголизм — это страшный недуг, который, к сожалению, становится все более распространенным в современном мире явлением. Такая проблема может коснуться людей самых разных возрастов и социальных статусов. Главная проблема заключается в том, что алкоголь вызывает не только физическую, но и психологическую зависимость, тем самым поражая и тело и разум человека, разрушая его личность. Многие люди, ......

28 08 2022 21:27:20

К чему снится чистить рыбу - GlaWoman

К чему снится чистить рыбу - GlaWoman Содержание Чистить рыбу во сне: расшифровка сновидения мужчины и женщиныЗначения по разным сонникамТолкование по другим......

27 08 2022 22:49:22

Для чего нужен хайлайтер для лица

Для чего нужен хайлайтер для лица Для чего нужен хайлайтер для лица. Виды и способы нанесения для создания идеального лица....

26 08 2022 22:25:44

К чему снится крокодил - GlaWoman

К чему снится крокодил - GlaWoman Содержание Видеть во сне крокодила – значения снов, все образыК чему снится крокодил по соннику......

25 08 2022 21:23:46

Признаки уважения к женщине со стороны мужчины

Признаки уважения к женщине со стороны мужчины Как понять по признакам, словам и поведению, действительно ли мужчина тебя уважает....

24 08 2022 0:22:44

Архивы Причёски - Страница 6 из 9 - GlaWoman

Архивы Причёски - Страница 6 из 9 - GlaWoman Архивы Причёски - Страница 6 из 9 - GlaWoman...

23 08 2022 15:23:56

Соевый соус при похудении

Соевый соус при похудении Экскурс в историю Соевый соус — это густая жидкость темного цвета с хаpaктерным запахом и насыщенным соленым вкусом...

22 08 2022 19:56:20

Ревнует ли любовник к мужу и какие признаки на это указывают

Ревнует ли любовник к мужу и какие признаки на это указывают Как женщина может понять, что ее любовник мучается в ревности, и как он себя при этом ведет....

21 08 2022 16:24:16

Что написать парню, который нравится, и стоит ли писать первой

Что написать парню, который нравится, и стоит ли писать первой Что написать парню, который нравится, в соцсетях и смс. Что лучше не писать при интернет-общении, как вести переписку....

20 08 2022 16:48:38

Как не ревновать любовника к его жене и другим женщинам

Как не ревновать любовника к его жене и другим женщинам Есть ли возможность перестать ревновать своего любовника и как это сделать правильно....

19 08 2022 9:33:56

Крем для лица омолаживающий Либридерм «Коллаген» - GlaWoman

Крем для лица омолаживающий Либридерм «Коллаген» - GlaWoman Содержание Крем либридерм с коллагеном для лица и шеи * Отзывы косметологов о омолаживающем кремеДействие......

18 08 2022 1:14:26

Как извиниться перед парнем, если сильно виновата

Как извиниться перед парнем, если сильно виновата Как попытаться реабилитироваться и извиниться перед парнем, если ты накосячила сама? Как подобрать слова и доказать поступками?...

17 08 2022 3:26:22

Как научиться кататься на сноуборде. Советы от инструктора по сноуборду Екатерины Помазневой.

Как научиться кататься на сноуборде.  Советы от инструктора по сноуборду Екатерины Помазневой. В нашей статье мы расскажем, как научиться кататься на сноуборде самостоятельно. Инструктор по сноуборду дает советы для начинающих....

16 08 2022 2:33:28

Мужчина манипулятор в отношениях: как распознать тирана?

Мужчина манипулятор в отношениях: как распознать тирана? Как вести себя в отношениях с манипулятором. А также признаки и поведение, по которым можно вычислить таких мужчин....

15 08 2022 10:30:28

Как безболезненно расстаться с любимым человеком

Как безболезненно расстаться с любимым человеком Каким бы родным ни казался тебе твой парень, если отношения себя изжили, нужно ставить точку. Ты же помнишь, что с друзьями не спят?...

14 08 2022 17:51:55

Что делать,если жена разлюбила и хочет развода-отпустить или побороться?

Что делать,если жена разлюбила и хочет развода-отпустить или побороться? Жена разлюбила и хочет развода - почему это случилось? Разбираем, кто прав и виноват. Что может помочь сохранить бpaк. Какие действия предпринять....

13 08 2022 19:12:51

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::