Как приготовить пирог с консервированными персиками по рецепту с фото > Главная женщина
Главная женщина    

Как приготовить пирог с консервированными персиками по рецепту с фото

Как приготовить пирог с консервированными персиками по рецепту с фото

8-10 порций 1 час 30 минут 349,5 ккал 5/5 (1)

Содержание

Бывают в году особые дни, когда хочется приготовить к столу что-то оригинальное и вкусное. Это может быть какой-то праздник или просто хорошее настроение у хозяйки. Пироги с фруктами по такому поводу – это всегда хорошая идея. А пироги, которые готовятся легко, быстро и придутся по вкусу всем члeнам семьи – идея вдвойне хорошая.

Сегодня я поделюсь с вами рецептами моих любимых пирогов с консервированными персиками и различными вариантами их выпекания – в духовке и в мультиварке.

Творожный пирог с персиками

Этот творожный пирог с консервированными персиками по виду и вкусу очень напоминает традиционный чизкейк. Он получается очень нежным, буквально тает во рту, а фрукты добавляют ему особую изюминку. В принципе, вместо персиков можно использовать любые консервированные фрукты или ягоды, которые вам нравятся, например, абрикосы, сливы.

Инвентарь и кухонная техника: 2 глубокие миски, ложка, форма для пирога, миксер.

Ингредиенты

Пшеничная мука200-250 г
Сливочное масло или маргарин100-125 г
Сахар-песок220 г
Яйца3 шт.
Разрыхлитель для теста1 ч. л.
Творог400 г
Сметана200 г
Крахмал2 ст. л.
Лимон0,5
Ванильный сахар либо ванилинпо вкусу
Консервированные персики500 г

Как выбрать творог для пирога

Для приготовления пирога с творогом и консервированными персиками важно правильно подобрать творог. По своей сути, творог – это вытяжка из молока, полезные свойства которого усилены, а негативные ослаблены. Творог пpaктически не содержит сахар, зато в нём много полезного животного белка, который богат аминокислотами и множеством других ценных веществ.

По регламенту творогом может называться исключительно продукт, полученный из натурального молока. Надписи на упаковках типа «творожный продукт» скрывают подделку под продукт животного происхождения. При покупке творога на рынке обращайте внимание на его цвет и запах. Консистенция хорошего творога может колeбaться от маслянистой до рассыпчатой. Цвет должен быть равномерным, белым с кремовыми тонами. А ещё качественный свежий творог имеет особый кисломолочный запах.

При выборе творога для пирога, нужно обращать внимание на его жирность. В данном случае вам потребуется жирный маслянистый продукт 20-23%, который не содержит суховатых крупинок.

Процесс приготовления

  1. Первым делом я готовлю песочное тесто для коржа, который будет держать впоследствии форму пирога. В глубокой пиале растираю 100 г маргарина или сливочного масла со 100 г сахара. Можно сделать это при помощи ложки или вилки.
  2. Добавляю в пиалу 1 яйцо и 1 чайную ложку разрыхлителя, снова хорошо перемешиваю.
  3. Медленно ввожу 200 или чуть больше грамм муки и замешиваю тесто. По консистенции оно должно получиться таким, чтобы не липло к рукам, и его можно было скатать в шар.
  4. Форму диаметром примерно 24 см хорошо смазываю сливочным маслом изнутри.
  5. Тесто равномерно распределяю, поднимая на бортики примерно на 5-6 см в высоту. Разглаживаю так, чтобы не осталось проплешин и тесто легло ровно. Отправляю в холодильник на полчаса.
  6. Тем временем готовлю творожную сердцевину: во второй пиале смешиваю 400 г жирного творога и 200 г сметаны. Вбиваю 2 яйца, вливаю сок от половины лимона. Добавляю 2 столовые ложки крахмала и ванилин либо ванильный сахар – по вкусу.
  7. Перемешиваю все ингредиенты сперва ложкой, а после взбиваю миксером до момента, пока масса не станет полностью однородной.
  8. Разогреваю духовку до 200°. Вынимаю из холодильника форму с тестом. Вливаю в середину творожную массу и распределяю ложкой.
  9. Сверху выкладываю половинки консервированных персиков в произвольном порядке, но так, чтобы не полностью утопить их в пироге.
  10. Выпекаю творожный пирог примерно 45-55 минут до момента, когда верхушка изменит цвет и затвердеет.
После изъятия из духовки даю пирогу остыть и подаю к чаю.

Видеорецепт

Рекомендую вам посмотреть подробное видео, как готовить этот пирог.

https://youtu.be/fBJQyN6qP1g

Тарт с консервированными персиками

Тарт – мой самый любимый десерт, одна из разновидностей открытых пирогов, изобретенная сладкоежками французами. На тонком хрустящем корже могут уместиться такие разнообразные фрукты и ягоды, что перечислить все сразу не хватит сил. Минимум теста и максимум сочной начинки, вот что нравится мне в тартах. Готовят их как со свежими плодами, так и с приготовленными на зиму, консервированными. Песочное тесто не рекомендуется раскатывать скалкой, только разминать руками, иначе структура теста меняется, оно может не подняться при выпекании и впоследствии пирог будет испорчен.

Время приготовления – 3-3,5 часа.
Количество порций – 8-10.
Калорийность на 100 г – 358,4 ккал.
Инвентарь и кухонная техника: глубокие миски, ложка, форма для пирога, сито для просеивания муки, пекарская кисть, пекарская бумага, пищевая плёнка, небольшая кастрюлька или сотейник, венчик, миксер.

Ингредиенты

Мука пшеничная200-250 г
Сливочное масло или маргарин100-125 г
Сахарная пудра100-120 г
Сахар песок50 г
Ванильный сахар10 г
Яйца1 шт.
Яичный желток5 шт.
Соль мелкаящепотка
Консервированные фрукты500 г
Сливки 30% жирности220 мл
Абрикосовый джем150-160 г
Фасоль (для придания формы тесту)500 г
Миндальные лепестки для украшения50-70 г

Процесс приготовления

  1. И снова первым готовлю тесто. В миску кладу 100 г размягченного сливочного масла, засыпаю 100 г сахарной пудры, немножко солю и взбиваю миксером несколько минут.
  2. Добавляю яйцо, продолжаю взбивать.
  3. Просеиваю в миску примерно 200 г муки и продолжаю замешивать тесто.
  4. Когда масса станет однородной и не будет липнуть к рукам, заворачиваю тесто в пищевую плёнку и отправляю в холодильник на 2 часа.
  5. После того, как тесто слегка подморозится, раскатываю его в пласт. Можно сделать это при помощи скалки, а можно сразу руками, распределяя по форме диаметром 27 см. Поднимаю бортики где-то 2 см высотой.
  6. На тесто кладу квадрат бумаги для выпечки, насыпаю фасоль, чтобы корж держал форму.
  7. Выпекаю корж 15 минут при температуре 180°. После убираю фасоль и даю тесту остыть.
  8. Довожу до кипения 220 мл жирных сливок.
  9. Отделяю 5 яичных желтков, добавляю в миску 50 г сахара, 10 г ванильного сахара. Перемешивая венчиком, вливаю сливки.
  10. На остывший корж вымазываю 80-100 г абрикосового джема, равномерно покрываю им поверхность. Выкладываю сверху персики.
  11. Заливаю фрукты сливочной смесью.
  12. Выпекаю тарт 20 минут в духовке при 170°.
  13. Готовый остывший пирог выкладываю на блюдо.
  14. В оставшиеся 60-80 г абрикосового джема наливаю столовую ложку горячей воды, покрываю тарт для блеска при помощи пекарской кисти. Посыпаю лепестками миндаля для красоты.
Вкуснейший тарт с персиками можно подавать к столу.

Видеорецепт

Для вашего удобства – видео приготовления данного десерта.

https://youtu.be/THT_gvtqtHE

Пирог с персиками в сметанной заливке в мультиварке

Этот пирог с консервированными персиками в мультиварке отлично подойдёт для ленивых хозяюшек или тех, кто не хочет тратить на готовку лишнее время. Мультиварка очень выручает в таких случаях, а вкусные пироги готовятся легко и в рекордное время.

Время приготовления – 1,5 часа.
Количество порций – 8-10.
Калорийность на 100 г – 349,5 ккал.
Инвентарь и кухонная техника: 2 глубокие миски, мультиварка, сито для просеивания муки, нож для масла, венчик, пекарская бумага.

Ингредиенты

Мука пшеничная230-250 г
Сливочное масло120 г
Сахар песок200 г
Разрыхлитель для теста1 ч. л.
Консервированные персики400-430 г
Сметана 20% жирности200 мл
Яйца крупные2 шт.

Процесс приготовления

  1. Мягкое сливочное масло весом в 100 г нарезаю на небольшие кусочки, засыпаю в миску 100 г сахарного песка, просеиваю 200 г муки. Добавляю чайную ложку разрыхлителя. Тесто замешиваю сразу руками.
  2. В отдельной посудине смешиваю 2 крупных яйца, 30 г муки, 200 г жирной сметаны, перемешиваю все венчиком до однородной консистенции.
  3. Консервированные персики, примерно 400 г, нарезаю дольками.
  4. Чашу мультиварки смазываю изнутри оставшимся маслом по дну и бокам.
  5. Две полоски пекарской бумаги помещаю в чашу крест-накрест.
  6. Тесто равномерно распределяю, поднимая бортики.
  7. Выкладываю половину персиков и заливаю сметанной заливкой.
  8. Сверху выкладываю вторую половину персиковых долек.
  9. Бортики, если получились высокие, приминаю пальцами так, чтобы над заливкой остался примерно 1 см.
  10. Мультиварку ставлю на режим «Выпечка» на 1 час и закрываю крышку.
Когда пирог будет готов, мультиварку открываю и оставляю пирог остывать. После вынимаю, аккуратно потянув за края бумаги. Нарезаю пирог только после полного остывания и подаю к столу.

Видеорецепт

Пожалуйста, посмотрите видео, в котором подробно показан процесс приготовления.

https://youtu.be/GklQyHqaUro

Вот такие нежные и безумно вкусные пироги у меня сегодня получились. Если вам мои рецепты понравились, советую попробовать приготовить и другие, не менее вкусные, десерты. К примеру, продолжая тему творожных сладостей, классический чизкейк Нью-Йорк или его быструю альтернативу чизкейк без выпечки. Идеальную пару к чашке кофе – шоколадный чизкейк или нежный и полезный пирог с творогом и черникой. А если захотелось чего-то необычного, испеките шарлотку с мaндаринами.

Спасибо за то, что остаётесь со мной, пишите комментарии под этим рецептом о ваших любимых пирогах, а я желаю вам приятного чаепития с аппетитным десертом!


Воспитание детей дошкольного возраста психология - GlaWoman

Воспитание детей дошкольного возраста психология - GlaWoman Содержание Психология воспитания детей дошкольного возрастаКак воспитывать малышей 2 летПравила воспитания детей 3 летРебенку четыре......

12 08 2022 22:49:42

Должны ли мужчины помогать своим женщинам по хозяйству

Должны ли мужчины помогать своим женщинам по хозяйству Основная нагрузка в работе по дому в российских семьях по-прежнему лежит на женщине. В основном она единолично готовит (52%), стирает (74%), гладит (76%), убирает (45%). Некоторые домашние дела в российских семьях осуществляются совместно мужем и женой, например, покупка продуктов (65%), воспитание детей (71%) или мытье посуды (50%). Чисто же мужских обязанностей в российских семьях по ......

11 08 2022 15:28:33

Салат с консервированной фасолью и печенью - GlaWoman

Салат с консервированной фасолью и печенью - GlaWoman Содержание Салат с печенью и фасолью – два рецепта на выборПодготовка печениПодготовка фасолиИнгредиенты:ПриготовлениеРецепт №2 Салат......

10 08 2022 6:34:26

Как принять любимого человека с его недостатками?

Как принять любимого человека с его недостатками? В этой статье мы будем говорить о любви к другим, а в частности к любимым, расскажем, как принять любимого человека с его недостатками....

09 08 2022 2:12:55

Советы от Эвелины Хромченко базовый гардероб - GlaWoman

Советы от Эвелины Хромченко базовый гардероб - GlaWoman Содержание Базовый гардероб 2018: для дeвyшки, женщины 30, 40, 50 лет, от Эвелины Хромченко, фотоБазовый......

08 08 2022 18:31:11

Белый женский пуховик с мехом: как выбрать и с чем носить — 35 фото

Белый женский пуховик с мехом: как выбрать и с чем носить — 35 фото Как выбрать аксессуары и обувь к белому женскому пуховику с мехом, с чем и как его носить....

07 08 2022 12:57:11

Музыкотерапия: значение, формы, применение

Музыкотерапия: значение, формы, применение Музыкотерапия: что это такое, история возникновения, методика применения, эффективность для людей разного возраста и результаты применения...

06 08 2022 20:25:51

Теория когнитивного диссонанса и его использование

Теория когнитивного диссонанса и его использование В нашей статье мы расскажем вам, что значит когнитивный диссонанс, кто автор теории, как можно его использовать в маркетинге....

05 08 2022 18:37:32

Поздравить с днем рождения своими словами - GlaWoman

Поздравить с днем рождения своими словами - GlaWoman Содержание Поздравления с днём рождения своими словамиКрасивые поздравления своими словами с днём рожденияКороткие, красивые и......

04 08 2022 4:59:53

Как правильно рассказать ребенку о разводе?

Как правильно рассказать ребенку о разводе? Как правильно рассказать ребенку о разводе: что ждет ребенок после развода, что нужно говорить, что делать, если ребенок в депрессии....

03 08 2022 0:23:49

Как проучить мужа за обиду

Как проучить мужа за обиду Как определить, нужно ли проучить мужа за обиду, и идеальные способы это сделать....

02 08 2022 9:11:59

Куриный пирог с овощами в мультиварке - GlaWoman

Куриный пирог с овощами в мультиварке - GlaWoman Содержание Пирог с курицей в мультиварке. Как приготовить пирог с курицей в мультиварке. В статье......

01 08 2022 1:33:44

Как заставить мужчину уважать женщину

Как заставить мужчину уважать женщину Как сделать так, чтобы мужчина тебя ценил и как добиться от него максимального уважения — как в отношениях так и в бpaке....

31 07 2022 20:37:11

Как простить измену мужа и жить дальше

Как простить измену мужа и жить дальше Как взять себя в руки и простить измену мужа? Насколько ты ревнива и сможешь ли ты жить с человеком, которому уже не доверяешь?...

30 07 2022 5:54:50

Для чего нужен бандаж при беременности

Для чего нужен бандаж при беременности Для чего нужен бандаж при беременности. Его польза, советы о том, как правильно носить и противопоказания....

29 07 2022 7:15:38

Избавление от черных точек в домашних условиях

Избавление от черных точек в домашних условиях Комедоны? Избавься от проблемы не выходя из дома!...

28 07 2022 6:15:27

Мужчина боится серьезных отношений: что делать в этом случае

Мужчина боится серьезных отношений: что делать в этом случае Почему мужчина, который тебя интересует, так боится серьезных отношений и как найти к нему подход....

27 07 2022 22:50:36

Кожаное платье: как подобрать аксессуары и обувь — 32 фото

Кожаное платье: как подобрать аксессуары и обувь — 32 фото С чем носить кожаной платье и не выглядеть вульгарно, какую подобрать обувь и как завершить образ с помощью аксессуаров....

26 07 2022 19:22:30

Нутрициолог Ольга Угрюмова о биохакинге.

Нутрициолог Ольга Угрюмова о биохакинге. В нашей статье разберемся, что такое биохакинг организма, основные его методы, можно ли сделать бесплатно, разумно и без фанатизма....

25 07 2022 1:26:26

Подарок на крестины для дeвoчки идеи - GlaWoman

Подарок на крестины для дeвoчки идеи - GlaWoman Содержание Что дарят на крестины дeвoчке: соблюдаем правила и традицииПодарки от крестнойКрестильная одеждаКрыжмаПодарки от крестногоРазновидности......

24 07 2022 4:47:42

НЛП для женщин: лучшие пpaктические приемы от НЛП-тренера Виктории Исаевой

НЛП для женщин: лучшие пpaктические приемы от НЛП-тренера Виктории Исаевой В статье мы говорим о том, какие есть лучшие техники НЛП для женщин в общение с мужчинами, дающие результат....

23 07 2022 13:14:47

Что делать, если парень не может простить

Что делать, если парень не может простить Что делать, если ты извинилась, а парень не хочет тебя прощать? Может, ты торопишь события? Или ты недостаточно знаешь его хаpaктер?...

22 07 2022 15:20:16

Как заплести косички самой себе. Советы для начинающих от парикмахера Виктории Лазницы.

Как заплести косички самой себе. Советы для начинающих от парикмахера Виктории Лазницы. Парикмахер Виктория рассказывает как заплести обычную косу, как заплести французские косички самой себе, африканские косы с нитью....

21 07 2022 4:43:26

Секреты красивого селфи от модели Алины Чаровой.

Секреты красивого селфи от модели Алины Чаровой. Модель Алина Чарова рассказывает о секретах идеального селфи, о том, как красиво сделать селфи, как играть со светом и чем вдохновляться....

20 07 2022 6:43:32

Болотный цвет: сочетание с другими цветами в одежде — 49 фото

Болотный цвет: сочетание с другими цветами в одежде — 49 фото Болотный цвет в одежде: подбираем правильные оттенки и их сочетание с другими цветами....

19 07 2022 22:49:49

Базовая обувь для женщины

Базовая обувь для женщины Базовая обувь для женщины. Как сделать правильный выбор, исходя из погодных условий....

18 07 2022 11:43:11

Какой сделать макияж для серых глаз? - GlaWoman

Какой сделать макияж для серых глаз? - GlaWoman Содержание Макияж для серых глаз: основные правила и цвета + 66 фотоСпецифика макияжаЧего следует избегать......

17 07 2022 5:54:50

Почему мужчины изменяют? Рассказывает психолог Яна Катаева.

Почему мужчины изменяют? Рассказывает психолог Яна Катаева. Психолог Яна Катаева рассказывает о том, почему мужчины изменяют любимым женам. Выделяет несколько основных причин измен....

16 07 2022 14:53:49

Что делать, если мужчина не работает

Что делать, если мужчина не работает Можно ли считать мужчину тунеядцем, если он не работает. А может, на то есть причины? И что делать с его «вынужденным отдыхом»....

15 07 2022 5:28:24

Что нравится в ceкcе мужчинам

Что нравится в ceкcе мужчинам Чтобы иHTиMная жизнь доставляла радость, женщине необходимо понимать, что нравится в ceкcе мужчинам, и как им угодить...

14 07 2022 17:49:15

Как похудеть в бедрах в домашних условиях. Советы от тренера Екатерины Кононовой.

Как похудеть в бедрах в домашних условиях. Советы от тренера Екатерины Кононовой. Мы вам расскажем, как похудеть в бедрах, ляшшках, ягoдицах в домашних условиях. Видео от тренера с пошаговой инструкцией похудения....

13 07 2022 15:54:38

Почему люди чихают? Причины и советы

Почему люди чихают? Причины и советы Почему люди чихают: причины чихания, как предотвратить, остановить чихание, что делать, если чихают другие люди вокруг вас...

12 07 2022 14:13:51

Можно ли беременным делать татуаж бровей (перманентный макияж)

Можно ли беременным делать татуаж бровей (перманентный макияж) Можно ли беременным делать татуаж бровей? При нeблагоприятных условиях перманентный макияж может стать настоящей проблемой....

11 07 2022 13:21:26

Как понять что парень с тобой флиpтует и заигрывает

Как понять что парень с тобой флиpтует и заигрывает Как понять по поведению парня, что он с тобой заигрывает. Когда флиpт выглядит как насмешка и почему может произойти облом....

10 07 2022 17:26:12

Учимся кататься на горных лыжах: как правильно? Советы от спортивного клуба «Снежная Академия».

Учимся кататься на горных лыжах: как правильно? Советы от спортивного клуба «Снежная Академия». 5 простых шагов, как научиться кататься на горных лыжах. Рекомендации по подбору лыж, одежды и обуви. Видео-советы от профессионалов....

09 07 2022 4:52:37

Как понять, что любовь прошла

Как понять, что любовь прошла Как понять саму себя — осталась ли у тебя любовь к своему мужу или чувства прошли бесследно. Расстаться с ним или терпеть из-за обязательств....

08 07 2022 13:16:58

Самые богатые женщины в России

Самые богатые женщины в России Женщины не хуже мужчин умеют заpaбатывать деньги. Несмотря на все домашние обязанности, воспитание ребенка,  они обладают деловой хваткой, которая и заработать много денег и добиться популярности. Не знаете, как использовать этот навык? В этой статье вы найдете информацию о самых богатых женщинах России и об их истории.  Топ самых богатых женщин России 2019 года по ......

07 07 2022 7:56:55

Набор для контурирования лица: как пользоваться, что для этого нужно

Набор для контурирования лица: как пользоваться, что для этого нужно Набор для контурирования лица — что это такое и как им пользоваться. Секреты подбора цветов, пошаговая инструкция, правила выбора палетки...

06 07 2022 20:51:35

Психология диеты: как взять себя в руки и похудеть навсегда

Психология диеты: как взять себя в руки и похудеть навсегда В статье мы поговорим о том, как взять себя в руки и похудеть навсегда, как лишний вес влияет на здоровье, расскажем о причинах лишнего веса....

05 07 2022 10:43:18

Варенье из мяты с лимоном - GlaWoman

Варенье из мяты с лимоном - GlaWoman Содержание Варенье из мяты с лимоном, рецепт с фотоПольза и вред мятыНеобходимо отказаться от употрeбления,......

04 07 2022 15:47:26

Как научиться кататься на скейте? Советы от школы скейта «В движении».

Как научиться кататься на скейте? Советы от школы скейта «В движении». В нашей статье мы расскажем, как правильно научиться кататься на скейте с нуля, как правильно ставить ноги, как поворачивать, как тормозить....

03 07 2022 6:43:50

Как полюбить себя и свое тело – 4 совета от психолога Анны Парвати.

Как полюбить себя и свое тело – 4 совета от психолога Анны Парвати. Мы расскажем все для тех, кто хочет стать лучше, кто хочет преобразовывать свою внешность, поговорим о том, как полюбить себя и свое тело....

02 07 2022 22:41:18

Как проучить парня за неуважение

Как проучить парня за неуважение Как определить, уважает ли тебя парень. И лучшие способы проучить его за неуважение....

01 07 2022 9:34:46

Чем разбавить тушь для ресниц, если она загустела

Чем разбавить тушь для ресниц, если она загустела Чем разбавить тушь для ресниц, если она загустела: что можно использовать, а что способно оказать негативное влияние на здоровье глаз....

30 06 2022 20:31:55

Талисманы и амулеты для привлечения денег: какой выбрать? Советы от астролога Натальи Чернецовой.

Талисманы и амулеты для привлечения денег: какой выбрать? Советы от астролога Натальи Чернецовой. В нашей статье мы расскажем, как сделать амулет и талисман в кошелек своими руками для привлечения денег, какие они бывают и что сильнее....

29 06 2022 13:50:51

Как справиться с ревностью? Советы от психолога Евгении Стрелецкой.

Как справиться с ревностью? Советы от психолога Евгении Стрелецкой. В нашей статье поговорим о том, как справиться с ревностью и чувством недоверия к мужу, как перестать ревновать, в чем причины ревности....

28 06 2022 10:37:38

Кармическая связь между мужчиной и женщиной. Рассказывает парапсихолог Ирина Гостева.

Кармическая связь между мужчиной и женщиной. Рассказывает парапсихолог Ирина Гостева. Что значит кармическая связь между мужчиной и женщиной, как его определить и разорвать? Рассказывает в статье психолог Ирина Гостева....

27 06 2022 23:14:46

К чему снятся розы во сне - GlaWoman

К чему снятся розы во сне - GlaWoman Содержание Розы по сонникуК чему снится розовый букет: радость или печаль?Цветы разных расцветок и видовДействия......

26 06 2022 20:35:13

Мужчина манипулятор в отношениях: как распознать тирана?

Мужчина манипулятор в отношениях: как распознать тирана? Как вести себя в отношениях с манипулятором. А также признаки и поведение, по которым можно вычислить таких мужчин....

25 06 2022 0:57:24

Как пережить расставание с любовником и забыть его навсегда

Как пережить расставание с любовником и забыть его навсегда Как мopaльно пережить расставание с женатым любовником и не впасть в затяжную депрессию....

24 06 2022 13:42:48

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::