Как сделать апельсиновый курд
Содержание
- Рецепт приготовления апельсинового курда с фото
- Как подавать апельсиновый курд
- Советы по приготовлению апельсинового курда
- Полезная информация
Апельсиновый курд – это непередаваемый, освежающий, утонченный вкус апельсина в нежнейшем заварном креме. На самом деле это и есть заварной крем, только вместо молока нужно взять фруктовый сок.
Этот великолепный крем готовится предельно просто, а использовать его можно по разному – и как десерт, и как добавку к выпечке или другим кремам. Если вам не приходилось пробовать такой курд – самое время его приготовить.
Рецепт приготовления апельсинового курда с фото
Кухонная техника и инвентарь: микроволновка, мелкая терка, венчик, сито, кастрюля.Ингредиенты
| Апельсин | 2 шт. |
| Яйцо | 2 шт. |
| Сливочное масло | 30 г |
| Лимонный сок | ¼ лимона |
| Сахар | 100 г |
| Крахмал кукурузный | 20 г |
Как выбрать нужные ингредиенты
- Лимонный сок можно заменить на сок лайма, для этого возьмите половину плода.
- Если не любите, чтобы в креме была кислинка, сок лимона или лайма можно просто не использовать.
- Вместо кукурузного крахмала подойдет картофельный или мука.
Как сделать апельсиновый курд
Подготовка
- Из 2 апельсинов выжимаем сок. Для того чтобы максимально выжать сок из апельсинов, поместите их в микроволновку на 30-40 секунд. От 2 средних плодов получится примерно 220 мл сока.
- С этих же апельсинов мелкой теркой аккуратно снимаем цедру. Делаем это очень осторожно. Если белая мякоть попадет в крем, он будет горчить.
Готовим курд
- Разбиваем в емкость 2 яйца. Слегка размешиваем венчиком.
- Добавляем к яйцам 20 г крахмала.
- Всыпаем 100 г сахара. Хорошо перемешиваем. Кладем в массу цедру апельсина.
- Вливаем отжатый сок. Добавляем сок четверти лимона. Перемешиваем. Оставляем массу на полчаса – это нужно для того, чтобы цедра отдала свой аромат.
- Затем пропускаем смесь через сито. В сите остается вся цедра, она нам больше не нужна.
- Смесь выливаем в кастрюлю, добавляем 30 г сливочного масла.
- Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешивая, дожидаемся, когда крем загустеет. Доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, даем остыть.
Из 2 апельсинов получается примерно 400 г курда.
Видео рецепта апельсинового курда
На видео показано, как приготовить апельсиновый курд – заварной крем, в котором молоко заменяют на фруктовый сок.
Как подавать апельсиновый курд
Такой курд можно подать в качестве самостоятельного десерта или с блинами, оладьями, творожной запеканкой, тостами. Можно использовать как прослойку в тортах, наполнять маффины, пирожные, капкейки. Невероятный вкус будет у мороженого с таким кремом.
Советы по приготовлению апельсинового курда
- Если у вас нет времени ждать полчаса, пока цедра насытит своим ароматом крем, поставьте массу на водяную баню максимум на 10 минут – результат тот же.
- При желании в курд можно добавить корицы, гвоздики или других, любимых вами специй.
- Хранить такой крем нужно в холодильнике, но не более недели.
- Не стоит заменять свежевыжатый сок магазинным – такого божественного вкуса вы не получите.
- На основе этого рецепта можно приготовить другой курд – ананасовый, например, или клубничный.
Полезная информация
Если вам понравился апельсиновый курд, вы наверняка будете в восторге и от —лимонного курда—, который обладает несколько более резким вкусом с приятной кислинкой. Рекомендую приготовить также невероятно нежный, тающий во рту шоколадно-сливочный —ганаш—.
Думаю, вам понравится и рецепт американского десерта шоколадного брауни или, если предпочитаете наличие пикантной нотки в палитре вкуса, – брауни с вишней.
Прошу откликнуться тех, кто воспользовался предложенным рецептом апельсинового курда – поделитесь своими впечатлениями от этого прекрасного десерта.
Содержание К чему снится утка? видеть во сне уток – толкование снаСонник Гюстава Миллера: утка......
08 08 2022 22:29:17
ИHTиMная жизнь во время беременности: плюсы её наличия, и последствия воздержания у мужчины....
07 08 2022 5:42:57
В статье расскажем как проводить сильный заговор на привлечение больших денег, какие предметы можно заговорить и как их использовать....
06 08 2022 0:53:20
В статье расскажем, как получать радость от жизни, разберем моменты в жизни, которые мешают людям почувствовать себя счастливыми....
04 08 2022 8:45:55
Основная нагрузка в работе по дому в российских семьях по-прежнему лежит на женщине. В основном она единолично готовит (52%), стирает (74%), гладит (76%), убирает (45%). Некоторые домашние дела в российских семьях осуществляются совместно мужем и женой, например, покупка продуктов (65%), воспитание детей (71%) или мытье посуды (50%). Чисто же мужских обязанностей в российских семьях по ......
03 08 2022 0:41:58
Как не быть в разладе с совестью и при этом увести женатого любовника из его семьи....
02 08 2022 22:53:31
Содержание К чему снится русалка, сонник – русалка во снеТpaктовка доктора ФрейдаМнение сонника для всей......
01 08 2022 8:58:58
Содержание Как испечь вкусный пирог с черносливом: рецепты приготовления с творогом и сметанойВкуснейший пирог на......
31 07 2022 10:26:36
В нашей статье мы расскажем вам, как изменить хаpaктер, от каких черт нужно избавиться, какое есть научное обосновании о хаpaктере....
30 07 2022 10:18:57
Содержание Никотиновая кислота для роста волос: способы применения и отзывыНикотиновая кислота: что это такое?Свойства никотиновой......
29 07 2022 16:39:24
Как красиво зашнуровать кеды, без бабочки, прямым шнурованием, крест-накрест, военным способом, чтобы не было видно шнурков....
28 07 2022 7:58:52
Почему люди чихают: причины чихания, как предотвратить, остановить чихание, что делать, если чихают другие люди вокруг вас...
27 07 2022 1:42:56
Белковые маски для лица от морщин. Рекомендации, особенности приготовления и нанесения....
26 07 2022 14:42:45
В статье расскажем, как перестать грызть ногти на руках, почему грызут ногти на руках взрослые женщины, как отучить это делать....
25 07 2022 3:52:25
Симптомы предродовой депрессии у беременных женщин. А также причины и лечение этого недуга....
24 07 2022 13:49:39
Какой из себя цвет фуксия? Подбираем сочетание с другими цветами и делимся идеями модного образа...
23 07 2022 6:43:54
Фитнес-тренер Татьяна Федорищева рассказывает что делать, если появились растяжки на коже. Какие домашние и аптечные средства помогут их убрать?...
22 07 2022 1:42:35
Содержание Кекс зебра на кефиреОбщие принципы готовкиКекс на кефире ЗебраЗебра «Шоколадное чудо» на кефиреКекс «Лакомый......
21 07 2022 0:42:10
Содержание К чему снится лежать в больнице? сонник миллера и другие источникиВеликий дарАнализируем грёзыВокруг да......
20 07 2022 10:53:41
В эфирным маслах изначально заложена гармония, грани которой нам открываются в различных классификациях или системах ароматерапии. Применять эфирные масла и аромамасла можно в различных сферах жизни и получать удивительный эффект. Главное знать, как правильно их выбирать и использовать....
19 07 2022 1:43:36
В статье мы расскажем основные моменты этой науки, что изучает психофизиология, как влияет на стресс, эмоции, интеллект, творчество и т.д....
18 07 2022 4:34:42
В нашей статье мы и блогер расскажем, какой креативный подарок своими руками сделать на день рождения мужу и как его сделать....
17 07 2022 19:55:47
Психолог Кристина Кудрявцева рассказывает о том, как узнать свои сильные стороны, найти свои таланты и раскрыть их. 3 шага к своим сильным сторонам....
16 07 2022 3:29:22
Содержание Поздравления с рождением дочери в прозе, стихах. Красивые поздравления с рождением дeвoчки для мамы......
15 07 2022 20:31:47
Как рассчитать время приёма пищи при переходе на правильное питание. Рассмотрим, какие продукты употрeбллять и когда....
14 07 2022 2:44:13
Содержание Сонник: ограбление – значение и толкование снаВидеть ограбление со стороныОграбление на улицеОграбление домаСопротивление воруПоймать......
13 07 2022 5:37:29
Массажиства Ольга Буганова рассказывает о том, как правильно и эффективно делать антицеллюлитный самомассаж банкой, ложкой, на сухую кожу....
12 07 2022 3:27:19
Какой алкоголь менее калорийный, и возможно ли совместить крепкие напитки с диетой....
11 07 2022 6:25:16
Архивы Причёски - Страница 2 из 9 - GlaWoman...
10 07 2022 13:11:15
Если ревность ломает твою судьбу, то как перестать фантазировать об изменах парня. И всегда ли это чувство без глубокой патологии....
09 07 2022 9:39:24
Содержание Что дарят на крестины дeвoчке: соблюдаем правила и традицииПодарки от крестнойКрестильная одеждаКрыжмаПодарки от крестногоРазновидности......
08 07 2022 7:29:13
Рецепт приготовления лимонного пирога с безе: фотографии, ингредиенты и описание каждого шага....
07 07 2022 13:23:25
Содержание Пирог с творогом с манкой: ингредиенты, рецепт с фото, особенности приготовленияОбщие рекомендацииС коньяком и......
06 07 2022 9:21:41
Как делается кератиновое выпрямление волос ,и как правильно ухаживать за волосами после этой процедуры....
05 07 2022 11:52:18
Поиск подходящего цвета румян и помады напоминает какую-то миссию, чем просто прогулку по магазину. Для того, чтобы упростить выбор, следуйте советам специалистов. Стилист Татьяна Горинович дала советы о том, как правильно выбрать цвет помады и румян. Выбираем помаду. На что обращать внимание при выборе? Самое главное – определить свой подтон кожи. То есть выбирать цвет ......
04 07 2022 20:28:55
Арт-терапия: что это такое, виды, какие функции выполняет и какие методы использует. Кому поможет арт терапия и примеры упражнений...
03 07 2022 7:37:54
Как убрать пятна от пота на одежде без использования дорогих бытовых чистящих средств? Есть много способов. Мы вам их и раскроем....
02 07 2022 17:36:56
В статье мы расскажем, как понять, что тобой манипулируют, как не вестись на манипуляции, какие есть виды и зачем люди манипулируют другими....
01 07 2022 14:59:13
Содержание Красивые и модные летние комбинезоны – последние тенденции 2018-2019 годаЛетние джинсовые комбинезоны 2018-2019 как......
30 06 2022 16:33:51
Содержание Пирог с рыбой и картофелемИнгредиенты для пирога 30 на 35 см:Для начинки:Приготовление:Рыбный пирог с......
29 06 2022 6:58:27
Екатерина Жданова - эксперт в публичных выступлениях. Дает 6 лайфхаков о том, как научиться рассказывать истории интересно и смешно....
28 06 2022 16:38:51
Содержание Трендовые платья на зиму 2019 — модные фасоны и модели зимнего платьяМодные повседневные платья......
27 06 2022 18:31:40
Как сделать естественный макияж для серо-гoлyбых глаз. Конкретные шаги и примеры....
26 06 2022 0:37:35
В статье косметолог Мария Семенова рассказывает о том, как сделать пухлые губы в домашних условиях, придать им объем без инъекции....
25 06 2022 16:51:54
Курите и не можете бросить это дело? Прочитайте до конца нашу статью, вы узнаете, зачем бросать и как быстро бросить курить женщине?...
24 06 2022 22:30:19
Психолог Вероника Крайнова дает советы о том, как выразить недовольство, гнев, злость, обиду так, чтобы не обидеть человека и остаться здоровым....
23 06 2022 16:51:26
Как долго по времени супругам нельзя заниматься ceкcом после рождения ребенка: риски, опасности и предрассудки....
22 06 2022 17:10:20
Как сделать биотатуаж в домашних условиях. Преимущества и недостатки покраски бровей хной....
21 06 2022 10:56:15
О том, как исполнить приватный танец мужу или парню, как преодолеть стеснение, создать нужную атмосферу и просто доставлять и получать удовольствие....
20 06 2022 23:10:47
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Тиогамма для лица в косметологии
Кто мы друг для друга? Определяем, какие отношения между знаками зодиака
Как почистить обои от грязи, пятен и пыли
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
Православные молитвы о дочери - GlaWoman