Хек в духовке по рецептам с фото
Содержание
Все знают, что рыба – один из полезнейших продуктов. Из нее готовят неимоверное количество блюд, и их нужно есть хотя бы раз в неделю для обеспечения вашего организма крайне важными микроэлементами и витаминами. Поэтому сегодня я хочу предложить вам несколько рецептов хека, запеченного в духовке, с фото и видео.
Почему я выбрала именно эту рыбу? Честно признаться, лично я не очень люблю морепродукты и рыбу в том числе. Но филе хека, приготовленное в духовке, имеет такой нежный вкус, что именно это блюдо я с удовольствием готовлю постоянно. Делюсь с вами опытом, как вкусно приготовить в духовке вкусную и диетическую рыбу хек. Этот способ хорош еще и тем, что в запеченном филе сохранится больше витаминов, чем в жареном, а квартира не наполнится специфическими рыбными ароматами.
Рецепт хека в духовке
Необходимая кухонная утварь: нож, форма для запекания с крышкой, разделочная доска, тарелки.Ингредиенты
| Хек | 2 шт. |
| Мука | 1 ст. л. |
| Панировочные сухари | 20-30 г |
| Соль | 5 г |
| Паприка красная сладкая | 5 г. |
| Масло для смазывания формы | 1-1.5 ст. л. |
Полезные советы
Как выбрать хорошую рыбу хек в магазине?
- Вероятность купить свежую рыбу выше в крупных супермаркетах, где отоваривается много людей, и продукты, в том числе и рыба, быстро разбираются.
- Под видом хека могут продавать другую рыбу, поэтому обращайте внимание на цвет (у хека серебристые бока и более темная спина), а также на чешую – она должна быть мелкой, плотной. По этой причине филе хека продается вместе с кожей, так как иначе кусок просто развалится. Филе белого цвета не должно иметь желтого либо серого оттенков.
- Выбирайте хек сухой заморозки, в противном случае вы заплатите немало за толстый слой льда.
- Берите только целое филе: так вы снизите риск того, что оно было подвержено повторной заморозке.
- Длина рыбины должна быть не более 30 сантиметров.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до температуры 220 градусов Цельсия. Подготовьте рыбу (2 штуки): вымойте, обрежьте плавники, голову и хвост, вычистите внутренности.
- Разрежьте рыбины на крупные куски, например на 4 части.
- Смешайте в отдельной тарелке по одной столовой ложке муки и панировочных сухарей и по чайной ложке сладкой красной паприки и соли.
- Обваляйте все кусочки рыбы в панировочной смеси. Смажьте маслом форму для запекания и выложите туда рыбу.
- Накройте крышкой. Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 30-40 минут.
- Готово! Вот так просто и быстро можно приготовить очень полезное и вкусное рыбное блюдо: готовка не займет много времени и сил, а результат отличный. Запеченная рыба хороша с рисом в качестве гарнира.
Видеорецепт приготовления хека в духовке
Как готовить хек в духовке, показано в небольшом видеоролике. Убедитесь в простоте его приготовления.
https://youtu.be/GBDW4cncT_IХек в духовке с морковью и луком
Еще один замечательный способ, как приготовить такую сочную рыбу с овощным маринадом.
Готовых порций: 6.
Необходимая кухонная утварь: сковорода, нож, форма для запекания, разделочная доска, тарелки.
Ингредиенты
| Рыба | 1.3-1.6 кг |
| Морковь | 5 шт. |
| Соль | 5 г |
| Горошины черного перца | 5-6 шт. |
| Лук репчатый | 4 шт. |
| Кипяченая вода | 3-3.5 ст. |
| Паста томатная | 4-5 ст. л. |
| Сахар | 5 г |
| Лист лавровый | 2-3 шт. |
| Мука | 3-4 ст. л. |
| Масло подсолнечное | 4-5 ст. л. |
| Гвоздика | 1-2 шт. |
Способ приготовления
- Удалите ненужные части рыбы. Нарежьте ее крупными кусками (как на стейки). Посолите, обваляйте в муке (3 или 4 столовые ложки).
- Сковороду с одной-двумя столовыми ложками подсолнечного масла разогрейте. Выложите куски рыбы и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
- Средние луковицы (4 штуки) нарежьте тонкими полукольцами.
- 5 морковок натрите (желательно на терке для моркови по-корейски).
- Обжарьте в глубокой сковородке нарезанный лук, затем добавьте туда натертую морковь. При необходимости в процессе жарки влейте еще масла (1-2 столовые ложки).
- Как только морковка станет мягкой, добавьте 2 стакана кипяченой воды.
- Добавьте туда же 4-4.5 столовые ложки томатной пасты, 5-6 горошин перца черного, по чайной ложке сахара и соли, 2 лавровых листка и 1-2 штучки гвоздики.
- Влейте еще один стакан кипяченой воды, хорошо перемешайте, затем накройте сковороду крышкой и тушите на протяжении 12-15 минут на слабом огне.
- Когда маринад будет готов, выложите половину в форму для запекания. Сверху положите куски рыбы, а на нее – оставшийся маринад.
- Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. Выставьте время 40-45 минут.
- Аппетитная сочная рыба под овощным маринадом готова. Желаем вам и вашим гостям приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления хека в духовке с морковью и луком
Чтобы вам было проще готовить, посмотрите этот рецепт на видео.
https://youtu.be/nFPsb6VO25IИ третий отличный рецепт – хек, запеченный с овощами, сразу с гарниром. Двойная польза рыбы и овощей делают это аппетитное блюдо только лучше.
Хек с овощами в духовке
Время, затраченное на приготовление: 70-80 минут.Готовых порций: 4.
Необходимая кухонная утварь: терка, нож, емкости для компонентов блюда, разделочная доска, противень.
Ингредиенты
| Хек (тушка) | 1 шт. |
| Картофель (среднего размера) | 2-3 шт. |
| Сметана 20% | 1 стак. |
| Зелень | ½ пучка |
| Специи | По вкусу |
| Лук (небольшой) | 3-4 шт. |
| Лимон | 1/4 шт. |
| Масло подсолнечное | 2-2.5 ст. л. |
| Морковь (средняя) | 1 шт. |
Способ приготовления
- Подготовьте все ингредиенты. Вымойте рыбу, обрежьте ненужные части (хвост, плавники и голову), вычистите внутренности и нарежьте на крупные части.
- Одну морковь очистите и натрите на крупной терке. 2-3 луковицы среднего размера нарежьте кольцами, картошку (так же 2-3 штуки) – ломтиками (слайсами). Мелко порубите зелень. Подготовьте ваши любимые специи. Я брала соль, розмарин и перец.
- Посыпьте нарезанную рыбку специями и полейте соком трети лимона.
- Выложите на противень, слегка смазанный маслом, кольца лука.
- На лук выложите ломтики картофеля, немного сбрызните маслом.
- Сверху разложите куски хека.
- Посыпьте тертой морковкой.
- Залейте все стаканом сметаны.
- Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 50 минут.
- При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Видеорецепт приготовления хека с овощами в духовке
Как приготовить хек с овощами в духовке, подробно показано в видеоролике.
https://youtu.be/TAx-uCFDA3AДругие рыбные рецепты
Для любителей разнообразной запеченной рыбы у нас имеется еще несколько отличных рецептов:
- Узнайте, как приготовить в духовке филе пангасиуса. Это тоже вкусная и полезная, а также низкокалорийная рыба, поэтому такое блюдо особенно понравится всем худеющим. Вот еще один рецепт пангасиуса в духовке.
- Еще одна разновидность низкокалорийной и крайне богатой полезными веществами рыбы – тилапия, которую можно легко приготовить в духовке.
- Любимец рыбаков – речной обитатель карп. Здесь вы найдете способ приготовления карпа в духовке.
- Морской язык. Эта вкусная морская рыба из семейства камбалообразных с забавным названием имеет нежный вкус, пpaктически без костей, она особенно хороша будет в духовке.
Что такое УЗИ, как часто врачи отправляют его делать при беременности, и вредно ли это....
27 05 2022 3:21:19
Особенности интерьера в английском стиле. Расскажем об оформлении потолка, стен и пола....
26 05 2022 17:37:43
Как превратить берёзовый деготь в помощника для похудения. Перечень его полезных компонентов и рецепты очищения организма....
25 05 2022 22:18:36
Вы, наверное, немало читали о медитации, но не подходили к пpaктическому выполнению, думая, что у вас не получится. Искусство медитации доступно не только великим йогам, но и простым людям. В этой статье мы расскажем, как научиться правильно медитировать новичкам. Сначала разберемся с тем, а что нам дает медитация? стимулирует мозговую активность, повышает уровень концентрации и ......
24 05 2022 10:26:23
Зачем мужу любовница, если он любит жену. Действительно ли любовь живёт 2 года, и что скрывают мужчины?...
23 05 2022 8:48:33
Почему так важно уважение в отношениях и почему лучше расстаться, если это чувство так и не возникло....
22 05 2022 9:39:45
Содержание Заговор: оберег на кольцо для привлечение денег, удачи, жизненных силКак привлечь к себе блага......
21 05 2022 14:35:10
Настойка шиповника на спирту: полезные свойства, рецепт приготовления и противопоказания....
20 05 2022 4:58:24
Архивы Эзотерика - Страница 3 из 18 - GlaWoman...
19 05 2022 0:24:31
Если хотя бы раз в жизни, вы просыпались и понимали, что проспали все на свете. Тогда читайте. Мы расскажем, как быстро собраться утром....
18 05 2022 22:39:59
В нашей статье мы расскажем, как надо выбрать правильного, достойного и подходящего мужчину для семьи, серьезных отношений и не ошибиться....
17 05 2022 1:14:34
В нашей статье мы поговорим о том, как определить психологический возраст женщины, какие есть виды, какие есть показатели этого возраста....
16 05 2022 16:20:14
Рассматриваем самые модные фасоны платьев из велюра и примеряем их на каждый тип фигуры....
15 05 2022 10:51:25
Рецепт приготовления лимонного пирога с безе: фотографии, ингредиенты и описание каждого шага....
14 05 2022 20:16:14
"Дочки-Матери": как отношения с мамой влияют на личную жизнь? Почему так происходит и как создать здоровые отношения - узнаем у психолога....
13 05 2022 11:40:28
Что такое дефицит калорий и как его создать. Что лучше для похудения: меньше есть или тратить больше энергии....
12 05 2022 21:56:59
Содержание Сильный заговор на возврат долга – белая магия без последствийОсобенности денежной магииСредства для возврата......
11 05 2022 2:51:16
Арт-терапия: что это такое, виды, какие функции выполняет и какие методы использует. Кому поможет арт терапия и примеры упражнений...
10 05 2022 18:37:20
Выпечка из готового слоеного текста. Фотографии, рецепты и способы приготовления вкусных блюд....
09 05 2022 19:33:37
С чем можно носить длинный жакет без рукавов. Самые модные и современные сочетания разных стилей одежды....
08 05 2022 7:17:39
Содержание К чему снится верблюд: к потерям или приобретениям?К чему снится верблюд: мнение сонников миллера,......
07 05 2022 19:40:48
В статье расскажем, какие есть магические ритуалы и обряды на привлечение денег и как их правильно выполнять в домашних условиях....
06 05 2022 10:26:14
Что делать, если возникла необходимость в покраске ресниц хной и куда обратиться? Советы и подробная инструкция по проведению процедуры в домашних условиях....
05 05 2022 14:33:43
Как мopaльно пережить расставание с женатым любовником и не впасть в затяжную депрессию....
04 05 2022 18:45:58
Содержание Дрожжевая маска для волос – эффект будет!Ценные советы для приготовления масокДрожжевая маска для активного......
03 05 2022 3:55:44
Содержание Аксессуары для волос: идеи с фото, новинкиЗаколки для локоновРезинки для локоновШпильки для локоновОбручи для......
02 05 2022 11:36:54
Винтажный стиль в интерьере. Как оформить потолок, пол и стены, а также какую мебель и материалы выбрать....
01 05 2022 17:49:24
Содержание Никотиновая кислота для роста волос: способы применения и отзывыНикотиновая кислота: что это такое?Свойства никотиновой......
30 04 2022 4:22:28
Содержание Как завязать галстук правильно: пошаговая схема, фото. Простый способы завязать галстук красиво: классический, двойной......
29 04 2022 13:59:19
Применение тиогаммы в косметологии - как использовать раствор альфа-липоевой кислоты для восстановления, защиты и омоложения кожи....
28 04 2022 1:37:38
Белковые маски для лица от морщин. Рекомендации, особенности приготовления и нанесения....
27 04 2022 5:27:10
В нашей статье мы разберем, как связана квантовая физика и сила мысли, она реальна или нет, какие есть научные доказательства....
26 04 2022 4:53:40
Содержание К чему снится лежать в больнице? сонник миллера и другие источникиВеликий дарАнализируем грёзыВокруг да......
25 04 2022 9:30:32
Как бороться с аллергией на кошек: симптомы проявления, что делать, если аллергия, где сдать тесты на аллергию, какие лекарства нужны...
24 04 2022 0:49:35
Если ты не знаешь, как правильно вести себя с умным мужчиной, то стань его благодарной слушательницей....
23 04 2022 5:34:33
Советы о том, как очистить кожаный диван в домашних условиях и какие для этого нужны средства....
22 04 2022 10:32:27
Советы от психолога Анетты Орловой о том, как сохранять спокойствие в любой ситуации. 3 техники, которые помогут успокоится в стрессовых ситуациях....
21 04 2022 20:22:36
Содержание Маска для лица с аспирином: эффективные и простые рецептыОсобенности воздействия аспириновых масокПоказания и противопоказанияТонкости......
20 04 2022 1:20:44
В статье мы вам расскажем, что подарить любимому на новый год, какие есть оригинальные подарки, как красиво упаковать и преподнести....
19 04 2022 15:48:34
Содержание Пирог с творогом с манкой: ингредиенты, рецепт с фото, особенности приготовленияОбщие рекомендацииС коньяком и......
18 04 2022 4:11:23
Как научиться контролировать свои взрывные эмоции? Может, проблемы тянутся из детства, или организм дал сбой? А может, просто имидж надо поменять?...
17 04 2022 19:45:16
Содержание Десерт, пирог сербский кохПольза нашего десертаИнгредиенты для пирогаПриготовление сербского кохаКак правильно приготовить настоящий сербский......
16 04 2022 3:38:12
Как красиво зашнуровать кеды, без бабочки, прямым шнурованием, крест-накрест, военным способом, чтобы не было видно шнурков....
15 04 2022 22:24:51
В нашей статье мы вам расскажем, как стать немного ясновидящей используя маятник для принятия решения, какие принципы работы с ним есть....
14 04 2022 7:15:12
О том, как почистить бижутерию у себя дома простыми, недорогими и доступными средствами...
13 04 2022 5:52:18
Содержание К чему снится икра красная 1 К чему снится кушать красную икру 2 К......
12 04 2022 10:57:43
Содержание Модный маникюр осень-зима 2017-2018Брендовый маникюрКружевоМодные цвета маникюра осень-зима 2017-2018КофейныйЛиловыйПерламутровыйНа замок: маникюр с молниейМрамор и......
11 04 2022 15:58:20
Содержание Лодка по сонникуПлыть на лодкеТип водоемаТерпит крушениеТип плавательного средстваПустая лодочкаОбъяснение сна МиллеромК чему снится......
10 04 2022 23:44:50
В нашей статье мы разберем, какая есть депиляция в домашних условиях, как ее делать, чем один вид лучше другого, какие есть противопоказания....
09 04 2022 7:51:57
Есть ли что-то противоестественное в том, что жена старше мужа? Конечно нет, если она в форме, и разрыв в возрасте не такой уж и существенный....
08 04 2022 19:19:25
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Молитва о здравии болящего - GlaWoman
Молитвы Николаю Чудотворцу - GlaWoman
Как связать мужской свитер спицами? - GlaWoman
Как выбрать тональный крем правильно - GlaWoman