Как засолить икру щуки в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Как солить щучью икру в домашних условиях
- Как использовать и с чем подавать
- Несколько советов
- Другие варианты
Мой муж очень любит рыбалку и часто приносит разные трофеи с нее. Один раз он словил огромную щуку, и у меня появилась проблема: как приготовить икру и не испортить ее? Я сначала не могла разобраться как это сделать, но оказалось, что засолить щучью икру в домашних условиях действительно просто. Потом вся семья еще пару недель наслаждалась бутербродами и блинчиками с икрой. Теперь я иногда специально покупаю целую рыбу как раз для того, чтобы солить икру щуки в домашних условиях. Да и само мясо получается очень вкусным.
Как солить щучью икру в домашних условиях
Кухонная посуда и техника: стерилизованная банка, марля, ложка, дуршлаг, миска.Ингредиенты
| Свежая икра | 0,5 л |
| Соль | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 3-4 ст. л. |
Процесс приготовления
- Со свежей икры снимите кожицу. Это можно сделать с помощью специальной терки. Если ее нет, то надорвите мешочек с икрой, залейтее ее кипятком и размешивайте до тех пор, пока кожица сама не отделится.
- На друшлаг положите марлю и высыпьте икру. Промойте 2-3 раза холодной водой.
- Дайте стечь лишней воде и переложите икру в банку.
- Добавьте 2 столовые ложки соли и размешайте.
- Сверху на икру вылейте 3-4 столовых ложки масла, чтобы получился плотный масляный слой.
- Закройте банку и поставьте на 5 дней в холодильник. После этого ее можно есть.
Видео о том, как засолить икру щуки в домашних условиях
Процесс хотя и простой, но довольно тонкий, поэтому посмотрите видео, чтобы понять, как правильно засолить щучью икру, не повредив и не испортив ее. У дeвyшки, которая это делает, все замечательно получается.
https://www.youtube.com/watch?v=FsCuSRoHSZ8&feature=youtu.beКак использовать и с чем подавать
Самый простой и уже классический вариант использования икры – это сделать с ней бутерброды. Не забудьте намазать хлеб сливочным маслом, чтобы получилось еще вкусней. Я люблю такие бутерброды со сладким чаем, а еще лучше намазать не простой хлеб, а сладкую булочку.
Еще один известный вариант – блинчики с икрой, но если использовать только ее, то блинчиков получится мало. Поэтому можно комбинировать икру с сыром, творогом, сметаной, овощами и оливками. Получается очень вкусно.
Несколько советов
- Если у вас небольшая порция икры и вы ее съедите за 1-2 дня, то масло из банки можно сразу слить. Если вы планируете хранить ее долго, то масло оставьте, чтобы сохранить свежесть деликатеса.
- Если у вас есть очень мелкое сито, то можно обойтись и без марли, так как икра точно не выпадет.
- Икру можно и не обдавать кипятком, если у вас есть вариант, как ее отделить по-другому. Но есть мнение, что кипяток дезинфицирует продукт.
- Используйте крупную соль, чтобы икра просаливалась постепенно и хорошо.
Другие варианты
Самостоятельно солить продукты совсем не сложно, так что, если вы хотите иметь всегда проверенную еду на столе, то научитесь это делать. Точно так же как и икру щуки, можно засолить икру горбуши, если у вас есть только эта рыба. Да и саму рыбу можно солить, чтобы сохранить ее дольше. Узнайте как засолить скумбрию и наслаждайтесь ею через пару недель. Также можете засолить красную рыбу, чтобы всегда иметь запас деликатеса к праздничному столу.
А если вы знаете, как засолить сало, то у вас всегда будет свежий и вкусный продукт, как для бутербродов и в качестве закуски, так и для готовки других блюд. Особенно вкусно получится, если засолить гpyдинку, тогда сало будет с прослойкой мяса и очень нежное. Как видите, навык очень полезный, поэтому его нужно освоить.
Расскажите, какой у вас получилась икра? Долго ее готовили? Все получилось? Если у вас остались вопросы, то задавайте их в комментариях.Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим суп на говяжьем бульоне. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезны советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа из говядины. Видеорецепт...
26 09 2021 21:39:36
Готовим суп с пшеном. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....
25 09 2021 6:28:22
Содержание Дизайн ногтей гель-лаком 2021 200 самых свежих фотоАктуальный минимализм для дизайна ногтей гель-лакомКакой цвет......
24 09 2021 2:13:42
Как самостоятельно приготовить превосходный сыр маскарпоне в домашних условиях. Классический рецепт приготовления для домашней кухни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
23 09 2021 1:20:15
Как приготовить волованы из слоеного теста по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Каждый раз, продумывая меню для праздничного стола, хочется найти рецепты, которые порадовали бы друзей и близких. В моей кулинарной коллекции есть такие варианты закусок, которые не требуют много времени, например волованы....
22 09 2021 14:48:25
Изысканное пирожное Павлова: готовим по простому рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Смотрим советы по выбору ингредиентов для этого роскошного десерта и делаем его в домашних условиях всего за пару часов! Приготовьте сами воздушный десерт с нежнейшим кремом и сочными фруктами! Божественный вкус!...
21 09 2021 8:31:49
Из ревеня можно сварить на зиму отличный компот, в который вы можете добавить корицу, яблоки, лимоны, апельсины и другие полезные фрукты....
20 09 2021 10:59:20
Содержание Сонник глисты Источник: https://pro-sonnik.ru/tolkovanie/k-chemu-snyatsya-glisty К чему снятся глистыК чему снятся глисты: толкование различных сонниковЧто......
19 09 2021 10:32:17
Сытная хашлама из говядины: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте. как приготовить вкуснейшую хашламу из говядины по-армянски, а также как можно разнообразить это блюдо добавлением картофеля и сделать его еще более сытным! Выбирайте любой из вариантов и попробуйте сами! Очень вкусно!...
18 09 2021 0:51:17
Готовим изысканный салат с красной рыбой: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробными видео приготовления! Выбирайте: оригинальный и легкий вариант с соленой красной рыбой, нежный с использованием авокадо или праздничный с добавлением креветок! Все рецепты очень вкусные, для настоящих гурманов! Пробуйте!...
17 09 2021 11:29:39
Как приготовить простой и быстрый пирог с сайрой и картошкой: смотрим вкусный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео приготовления! Узнайте все секреты правильного приготовления теста для такого пирога, и вы сможете испечь замечательное кушанье на всю семью, которое получается очень сытным! Попробуйте!...
16 09 2021 19:15:36
Как приготовить невероятный суп с клецками, как в ресторане: следуйте уникальному и доступному рецепту с пошаговыми фото и детальному видео мастер-классу. Секреты приготовления и подачи колоритного и ароматного блюда. Такое горячее станет хитом любого обеда и поистине семейным фирменным блюдом. Удивите себя и близких!...
15 09 2021 12:20:19
Как приготовить мильфей по детальному рецепту с фото и видео. Этот торт понравится тем, кто не привык к долгому ожиданию, а хочет получить все и сразу. Традиционный французский Мильфей со свежими ягодами имеет массу индивидуальных особенностей и похож на торт Наполеон: те же слоеные коржи с прослойкой из нежного крема....
14 09 2021 6:14:24
Как приготовить самое вкусное воздушное безе в микроволновке. Универсальный рецепт на все случаи жизни с пошаговыми фото и подробным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления безе. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
13 09 2021 0:48:53
Все о том как засолить красную рыбу. Правильно подготовить рыбу к посолу. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
12 09 2021 3:36:59
Как приготовить очень полезные блины из ржаной муки: следуем трем интересным рецептам с пошаговыми фото, а также детальным и доступным видео мастер-классам! Блины из ржаной муки готовятся на молоке, минеральной или обычной воде. Фантазируйте с разнообразной начинкой и вкус блинов будет меняться по вашему желанию....
11 09 2021 10:53:29
Как приготовить вкусную пастилу в домашних условиях: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-советами для вас! Сделайте сами знаменитую белевскую пастилу или выбирайте вариант с минимумом ингредиентов, чтобы приготовить такой десерт из слив. Смотрите также оригинальный рецепт пастилы из помидоров. Попробуйте!...
10 09 2021 17:19:54
Пошаговый рецепт куриных отбивных в кляре с описанием ингредиентов, технологии приготовления, советов и рекомендаций по тому, как готовить быстро и вкусно....
09 09 2021 18:39:12
Как приготовить мясо с тыквой: смотрим два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции по готовке блюда. Очень нежно, легко и сытно одновременно! Такую мягкую тыкву, фаршированную мясом можно предлагать даже маленькому ребенку. Посмотрите наши рецепты и выберите идеальный для себя!...
08 09 2021 17:18:27
Самые вкусные и простые макароны с тушенкой: смотрим два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, как в считанные минуты приготовить сытные макароны с тушенкой на сковороде, а также как можно быстро сделать такое блюдо в мультиварке! Невероятно удобный способ приготовить вкусный сытный ужин!...
07 09 2021 2:24:32
Содержание К чему снится тыква дeвyшке, женщине и мужчине: видеть на грядке, покупать, срывать большой,......
06 09 2021 12:12:41
Как приготовить настоящее фруктовое лакомство – пирог со сливами. Три лучших рецепта – из дрожжевого теста, в мультиварке и постный – с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
05 09 2021 7:24:27
Как приготовить потрясающий и необычный чесночный соус айоли. Два оригинальных рецепта – классический и с лимонным соком – с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 09 2021 9:26:52
Как приготовить вкусные ленивые пельмени: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео! Приготовьте это сытное блюдо на сковороде, в мультиварке или в духовке! Каждый из способов намного быстрее, чем традиционный вариант готовки пельменей, а по вкусу ничуть не хуже. Обязательно попробуйте! Очень удобно!...
03 09 2021 2:29:28
Готовим ризотто рецепт классический с курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного ризотто. Видеорецепт....
02 09 2021 4:40:22
Содержание К чему снится взрослая черная кошка?Что значит сон?Маленький котенокНападает и кусаетБеременная кошкаЕсли она находится......
01 09 2021 2:15:45
Как приготовить вкусные манты с фаршем: рецепт с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Приготовьте сытные манты с фаршем и картошкой или невероятно сочные и нежные с фаршем и луком! Отличная альтернатива надоевшим пельменям и вареникам, которая наверняка понравится и взрослым, и детям! Выбирайте рецепт и попробуйте!...
31 08 2021 10:10:58
Ни один Новый год или Рождество не обходятся без пряников. Сделайте и вы имбирные пряники в виде человечков, елочек и снеговиков. Они станут вкусным украшением вашей елки....
30 08 2021 22:23:52
Лучшие рецепты приготовления красной рыбы в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению красной рыбы. Видеорецепт....
29 08 2021 12:23:11
Содержание Салат «Подсолнух» классический: рецептыКлассический рецепт салата «Подсолнух» с куриным филеСалат «Подсолнух» с ананасами и......
28 08 2021 11:44:57
Как приготовить клецки для супа из муки или из манки с яйцом, чтобы готовые они получились вкусными и пышными по универсальному рецепту. Два варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
27 08 2021 3:55:34
Готовим жаркое в горшочках. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
26 08 2021 5:28:46
Готовим куриные котлеты с кабачком. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет. Видеорецепт....
25 08 2021 1:42:49
Готовим тарталетки с курицей и грибами. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных тарталеток....
24 08 2021 15:15:34
Готовим вкуснейшие гoлyбцы в духовке по рецепту с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как правильно подготовить капусту для блюда так, чтобы не повредить листики, как сделать удачную начинку и соус,чтобы получить в итоге замечательное сочное и сытное блюдо! Невероятно простой и доступный рецепт!...
23 08 2021 6:55:31
Готовим самый удачный кляр для рыбы: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео для вас! Узнайте, как правильно сделать замечательный пивной кляр, который образует на рыбе хрустящую корочку, или оригинальный кляр на майонезе. Смотрите также подробный рецепт вкусного и простого кляра для рыбы на молоке! Выбирайте!...
22 08 2021 20:21:40
Готовим блины на кулеше по бабушкиному рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и подаче блюда. Видеорецепт....
21 08 2021 13:26:24
Готовим простой и вкусный банановый торт: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Сделайте самый быстрый вариант такого десерта без выпечки с нежным сметанным кремом или же дополните его ягодным пюре и творогом. А если у вас есть мультиварка, приготовьте банановый торт в ней! Выбираем и пробуем!...
20 08 2021 7:56:46
Лучший рецепт приготовления хамона в домашних условиях. Секреты и тонкости приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
19 08 2021 3:45:57
Содержание Молитвы о здравии ребенка: самые сильныеКак правильно читать молитву о здравии ребенка?Молитва Иисусу ХристуМолитва......
18 08 2021 9:41:44
Как приготовить удачное тесто для вареников с творогом: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Сделайте нежное заварное тесто, на самом деле здесь нет ничего сложного! Или же приготовьте пышное тесто на кефире, которое тоже прекрасно подойдет для творожной начинки. Выбирайте любой вариант!...
17 08 2021 12:46:11
Лучший рецепт приготовления горохового супа с копченостями. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного горохового супа. Видеорецепт....
16 08 2021 16:15:54
Как приготовить нежный и невероятно вкусный фаршированный перец в духовке по детальному рецепту. Три варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 08 2021 7:19:44
Как приготовить фантастическую еврейскую закуску по оригинальному рецепту. Три варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 08 2021 10:41:42
Как правильно приготовить хачапури с сыром из слоеного теста: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Приготовьте классическое хачапури из готового слоеного теста с сыром сулугуни или используйте моцареллу с зеленью и сделайте выпечку еще более оригинальной и вкусной! Выбирайте любой вариант на пробу!...
13 08 2021 16:13:59
Лучший рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной шарлотки. Видеоецепт....
12 08 2021 6:24:51
Готовим творожную запеканку с тыквой: лучшие рецепты приготовления в духовке или мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению творожной запеканки с тыквой....
11 08 2021 11:56:59
Готовим сырный соус: лучший рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного сырного соуса. Видеорецепт....
10 08 2021 14:21:31
Содержание К чему снится красить губы помадой разного цвета? основные толкования разных сонников — к......
09 08 2021 23:38:12
Простой рецепт приготовления свиной шейки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 08 2021 20:17:30
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
