Как сделать Шоколадный крем для торта по пошаговому рецепту > Главная женщина
Главная женщина    

Как сделать Шоколадный крем для торта по пошаговому рецепту

Как сделать Шоколадный крем для торта по пошаговому рецепту

1 порция 5 минут 238.9 ккал 5/5 (1)

Содержание

Шоколадный крем способен превратить в изысканное праздничное угощение даже самый простой и незамысловатый десерт. Его нежная структура и насыщенный вкус подходит ко многим сладким блюдам, но чаще всего крем из шоколада используют для перемазывания и украшения шоколадного торта.

Сочетание воздушного бисквита и вкусной начинки сведёт с ума любого сладкоежку, поэтому сегодня мы научимся готовить быстрый и потрясающе вкусный шоколадный крем для торта.

Шоколадный масляный крем для торта

Он обладает высокой плотностью, пластичностью и идеально подойдёт для декорирования любых десертов. Этот вид крема прекрасно держит форму, а высокое содержание какао делает структуру масла менее тяжелой.

Кухонная утварь: миска для взбивания, миксер, лопатка для перемешивания.

Ингредиенты

Сливочное масло300 г
Какао4 ст. л.
Сгущенное молоко400 мл
Ванильный сахар10 г

Как выбрать ингредиенты

  • Берите масло с любым содержанием жира, но оно должно быть максимально свежим, поэтому обращайте внимание на срок годности.
  • Также следует выбрать хороший какао-порошок. Качественное какао отличается глубоким коричневым оттенком и ярким шоколадным запахом. В структуре правильного какао-порошка должны отсутствовать посторонние вкрапления и комочки, ведь это означает нарушение правил его хранения.

Приготовление

  1. Поместите размягчённое сливочное масло в миску, разомните лопаткой и взбивайте на высокой скорости миксера до белого цвета.
  2. Добавьте ко взбитому маслу какао, сгущенное молоко и ванильный сахар.
  3. Взбивайте до готовности. Готовый продукт должен быть пышным и не выливаться из миски, если её наклонить.

Видеорецепт

Из этого прекрасного видеоурока вы узнаете, как приготовить рецепт шоколадного крема для торта из порошка какао и масла.

https://www.youtube.com/watch?v=_E1dwDGJ_MU

Сливочно-шоколадный крем для торта

Этот вид крема отличается от масляного. Он обладает лёгкой воздушной структурой и мягче своего масляного аналога, но, вместе с тем, быстрее опадает и хуже удерживает форму.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная утварь: кастрюля или сотейник с толстым дном, миска для взбивания, миксер.

Ингредиенты

Тёмный шоколад120 г
Сливки 33%200 мл

Как выбрать ингредиенты

  • Шоколад выбирайте с содержанием какао не менее 70%. Можно заменить тёмный шоколад молочным, но тогда вкус готового продукта будет более сладким.
  • Сливки должны быть максимально жирными, и в этом рецепте их можно заменить жирной сметаной. Сметанно-шоколадный крем для торта по вкусу почти не отличается от сливочного аналога.

Приготовление

  1. Измельчите шоколад и поместите в сотейник. Влейте сливки и поставьте на медленный огонь.
  2. Тщательно помешивая, полностью растворите шоколад в сливках. Доводить до кипения смесь не нужно.
  3. Снимите массу с огня, перелейте в миску для сбивания и дайте остыть.
  4. Сливки нужно хорошо охладить, поэтому оставьте смесь в холодильнике на несколько часов или поместите её в тару со льдом.
  5. Взбивайте до пышности на высокой скорости миксера. Масса должна загустеть и посветлеть.

Видеорецепт

Чтобы приготовить вкусный шоколадный крем из сливок ещё быстрее и лучше, обязательно просмотрите этот интересный и подробный видеоурок.

https://www.youtube.com/watch?v=h2xkHLlSjcw

Советы

Густой шоколадный крем – это прекрасное украшение для любого торта. Он мягкий и пластичный, с ним легко и приятно работать. Его красивый глубокий цвет, аромат какао и потрясающий шоколадный вкус удачно дополнят ленивый шоколадный блинный торт и превратят в праздничный десерт любой бисквит. Например, он идеально подходит к традиционному американскому торту Брауни. Также такой крем хорошо сочетается с вкусным бисквитным тортом Чёрный принц.

Если вы используете шоколадный крем для украшения торта, то обязательно декорируйте десерт сразу перед подачей. Изделия из натуральных молочных ингредиентов быстро оседают и не терпят длительного хранения, поэтому храните этот продукт в холодильнике не более 12 часов.

Надеюсь, мои рецепты шоколадного крема приятно вас удивят. Оставляйте комментарии и делитесь собственными рецептами приготовления этого потрясающего кондитерского чуда. Всем приятного аппетита и вкусных десертов!


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Пошаговый рецепт приготовления манника с тыквой

Пошаговый рецепт приготовления манника с тыквойГотовим манник с тыквой. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного манника с тыквой....

20 09 2021 23:16:33

Пошаговый рецепт приготовления торта Чародейка с фото

Пошаговый рецепт приготовления торта Чародейка с фотоГотовим торт чародейка. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....

19 09 2021 12:26:22

Рецепт запеканки из брокколи с фото

Рецепт запеканки из брокколи с фотоКак готовится невероятно ароматная и вкусная запеканка из брокколи. Три уникальных рецепта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

18 09 2021 3:33:28

Пошаговый рецепт приготовления люля-кебаба на сковороде

Пошаговый рецепт приготовления люля-кебаба на сковородеКак приготовить вкусный люля-кебаб на сковороде: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции! Узнайте, как правильно готовится на сковородке кебаб из бapaнины или как можно сделать его дома из свиного фарша при помощи сковороды гриль. А для любителей нежирного мяса – кебаб из курицы!...

17 09 2021 15:59:39

Рецепт приготовления вкусных наггетсов из курицы

Рецепт приготовления вкусных наггетсов из курицыЛучший рецепт приготовления куриных наггетсов. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению наггетсов. Видеорецепт....

16 09 2021 4:58:45

Рецепт приготовления Волованов из слоеного теста

Рецепт приготовления Волованов из слоеного тестаКак приготовить волованы из слоеного теста по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Каждый раз, продумывая меню для праздничного стола, хочется найти рецепты, которые порадовали бы друзей и близких. В моей кулинарной коллекции есть такие варианты закусок, которые не требуют много времени, например волованы....

15 09 2021 8:22:20

Как сделать рулет из лаваша с курицей по пошаговому рецепту с фото

Как сделать рулет из лаваша с курицей по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить полезный и питательный рулет из лаваша с курицей. Три универсальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

14 09 2021 22:45:46

Как приготовить боннский суп

Как приготовить боннский супГотовим боннский суп. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного боннского супа. Видеорецепт....

13 09 2021 13:51:38

Как приготовить молочный коктейль с бананом по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить молочный коктейль с бананом по пошаговому рецепту с фотоЧтобы зарядиться витаминами и хорошим настроением, попробуйте приготовить невероятный молочный коктейль с бананом. Пять великолепных рецепта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Советы по оформлению и красивой подаче....

12 09 2021 3:26:28

Как сделать японский рисовый омлет по пошаговому рецепту с фото

Как сделать японский рисовый омлет по пошаговому рецепту с фотоОмлет всегда являлся отличным завтpaком или перекусом в течение дня, и мало кто может от него отказаться. Давайте сегодня попробуем омурайсу – омлет по-японски....

11 09 2021 17:33:27

Пошаговый рецепт приготовления куриного рулета с фото

Пошаговый рецепт приготовления куриного рулета с фотоЛучший рецепт приготовления куриного рулета. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного рулета. Видеорецепт....

10 09 2021 4:46:38

Как приготовить торт Идеал по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить торт Идеал по пошаговому рецепту с фотоРоскошный торт «Идеал»: готовим по рецепту с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Узнайте все о том, как сделать этот нежный и влажный, идеально пропитанный торт с легким кремом из масла и сгущенки, дополненный поджаренными орешками! Изумительно вкусный десерт, подходящий и для праздника, и для чаепития!...

09 09 2021 9:11:45

Рецепт приготовления быстрого омлета в пакете

Рецепт приготовления быстрого омлета в пакетеГотовим омлет в пакете. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного омлеты в пакете. Видеорецепт....

08 09 2021 23:23:18

Рецепты приготовления соуса из крыжовника к столу и на зиму

Рецепты приготовления соуса из крыжовника к столу и на зимуГотовим соуса из крыжовника. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного соуса из крыжовника. Видеорецепт....

07 09 2021 21:18:44

Как пожарить пирожки Бомбочки по пошаговому рецепту с фото

Как пожарить пирожки Бомбочки по пошаговому рецепту с фотоГотовим простые и вкусные пирожки "Бомбочки" по доступному рецепту с пошаговыми фото, а также подробной видео-инструкцией! Очень интересное и оригинальное блюдо, настолько простое в приготовлении, что его осилит даже ребенок! Приготовьте эти симпатичные пирожки, которые подойдут даже для праздничного стола! Попробуйте!...

06 09 2021 19:32:56

Рецепт приготовления вкусной тушеной капусты с мясом

Рецепт приготовления вкусной тушеной капусты с мясомГотовим тушеную капусту с мясом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

05 09 2021 17:31:55

Шарлотка с карамелью - GlaWoman

Шарлотка с карамелью - GlaWomanСодержание Как приготовить шарлотку с карамелизированными яблокамиКлассическая шарлотка с карамелизированными яблокамиШарлотка с карамелизированными яблоками с......

04 09 2021 23:39:57

Рецепт приготовления вкусных пирожков с рисом и яйцом

Рецепт приготовления вкусных пирожков с рисом и яйцомГотовим пирожки с рисом и яйцом. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожков. Видеорецепт....

03 09 2021 22:23:43

Как приготовить макароны с овощами

Как приготовить макароны с овощамиГотовим макароны с овощами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных макарон с овощами. Видеорецепт....

02 09 2021 3:36:17

Пошаговый рецепт Лоранского пирога с курицей и грибами

Пошаговый рецепт Лоранского пирога с курицей и грибамиКак правильно приготовить классический лоранский пирог в домашних условиях: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Испеките ароматный, очень нежный и быстрый пирог с курицей и грибами на приятной песочной основе, и он станет одним из ваших любимых блюд! Только попробуйте!...

01 09 2021 6:21:45

Как приготовить коктейль Б-52 по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить коктейль Б-52 по пошаговому рецепту с фотоГотовим коктейль Б 52: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте три главных составляющих этого популярного шота и то, в какой последовательности и как их надо наливать, чтобы напиток получился идеально слоистым! Узнайте также три способа употрeбления этого оригинального коктейля! Попробуйте!...

31 08 2021 1:43:39

Пошаговый рецепт салата из редьки

Пошаговый рецепт салата из редькиГотовим салат из редьки. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски.Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

30 08 2021 19:10:55

Пошаговый рецепт приготовления блинов из рисовой муки с фото

Пошаговый рецепт приготовления блинов из рисовой муки с фотоРецепт приготовления блинов из рисовой муки. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

29 08 2021 14:19:14

Как приготовить гороховый суп-пюре по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить гороховый суп-пюре по пошаговому рецепту с фотоКак легко приготовить гороховый суп-пюре: следуем двум оригинальным и детальным рецептам с пошаговыми фото и видео мастер-классам. Тарелка вкуснейшего, ароматного горохового супа-пюре из простых и доступных продуктов порадует вас в холодный зимний и дождливый осенний день. Этот необычный суп особенно порадует деток....

28 08 2021 2:18:23

Рецепт пошагового приготовления жаренных пирожков с картошкой

Рецепт пошагового приготовления жаренных пирожков с картошкойКак приготовить вкусные жареные пирожки с картошкой: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Сделайте быстрый вариант с тестом на кефире или традиционный с дрожжевым тестом. А сытная и вкусная картофельная начинка никого не оставит равнодушным! Приготовьте эти вкусные пирожки для своих родных!...

27 08 2021 5:12:51

Рецепт быстрого приготовления вкусных баклажанов с картошкой

Рецепт быстрого приготовления вкусных баклажанов с картошкойБыстро и вкусно готовим баклажаны с картошкой по простому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных баклажаны с картошкой....

26 08 2021 16:36:28

Как выбрать тональный крем правильно - GlaWoman

Как выбрать тональный крем правильно - GlaWomanСодержание Как правильно подобрать тональный крем для лица под цвет кожи: правила и рекомендацииОпределите свой......

25 08 2021 18:51:39

Как сделать гречневую кашу в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Как сделать гречневую кашу в мультиварке по пошаговому рецепту с фотоКак готовится самая вкусная и полезная гречневая каша в мультиварке. Три универсальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

24 08 2021 9:36:37

Пошаговый рецепт круассанов из слоеного теста с шоколадом

Пошаговый рецепт круассанов из слоеного теста с шоколадомГотовим круассаны из слоеного теста с шоколадом. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

23 08 2021 10:45:16

Мода для полных женщин 2021 (фото) - GlaWoman

Мода для полных женщин 2021 (фото) - GlaWomanСодержание Мода для полных женщин в 2021 годуМода для полных, модные тенденции 2021 годаТоп 10......

22 08 2021 6:23:28

Пошаговый рецепт приготовления блинов с печенью

Пошаговый рецепт приготовления блинов с печеньюГотовим блины с печенью. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

21 08 2021 21:16:36

Салат Подсолнух с куриной печенью - GlaWoman

Салат Подсолнух с куриной печенью - GlaWomanСодержание Салат «Подсолнух» классический: рецептыКлассический рецепт салата «Подсолнух» с куриным филеСалат «Подсолнух» с ананасами и......

20 08 2021 6:53:27

Пошаговый рецепт приготовления кутьи с фото

Пошаговый рецепт приготовления кутьи с фотоЛучшие рецепты приготовления кути из риса, пшеницы или перловки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

19 08 2021 5:33:49

Как сделать вкусный смузи из огурцов по пошаговому рецепту с фото

Как сделать вкусный смузи из огурцов по пошаговому рецепту с фотоГотовим смузи из огурцов: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Приготовьте быстрый и ароматный огуречный смузи с лаймом и свежей мятой, с яблоком или зеленый смузи с огурцом и шпинатом! Выбирайте любой рецепт и попробуйте эти замечательные напитки, которые способствуют похудению!...

18 08 2021 5:11:35

Рецепт приготовления творожной запеканки в духовке

Рецепт приготовления творожной запеканки в духовкеГотовим творожную запеканку в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты и с чем подавать подать блюдо. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной запеканки. Видеорецепт....

17 08 2021 5:15:10

Рецепт приготовления вегетарианской овощной лазаньи

Рецепт приготовления вегетарианской овощной лазаньиГотовим овощную лазанью. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной лазаньи. видеорецепт....

16 08 2021 8:10:40

Заговор, чтобы выйти быстро замуж - GlaWoman

Заговор, чтобы выйти быстро замуж - GlaWomanСодержание Лучшие заговоры на скорое замужество от ведущих целителей и ведуновПравильная организация обрядовВыходим замуж быстроСильный......

15 08 2021 2:18:30

Рецепт жареных шампиньонов с луком

Рецепт жареных шампиньонов с лукомКак приготовить невероятно вкусные жареные шампиньоны с луком. Два идеальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

14 08 2021 15:39:11

Скумбрия в духовке с картошкой по рецепту с фото

Скумбрия в духовке с картошкой по рецепту с фотоГотовим скумбрию в духовке с картошкой по пошаговому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

13 08 2021 22:22:27

Пошаговый рецепт супа Холодник из свеклы на воде

Пошаговый рецепт супа Холодник из свеклы на водеКак приготовить на воде вкусный холодник из свеклы по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. В самую жару, нет ничего лучше, чем побаловать себя вкусным витаминным супом из свеклы. Хочу предложить вам два проверенных варианта приготовления: Холодника на воде из свеклы с добавлением мяса и постного Холодника....

12 08 2021 16:23:37

Как приготовить плюшки с сахаром из дрожжевого теста по рецепту с фото

Как приготовить плюшки с сахаром из дрожжевого теста по рецепту с фотоКак выпекать очень вкусные московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста в форме сердца с сахаром. Два простых рецепта советского ГОСТа с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

11 08 2021 21:28:52

Как сделать тесто для пиццы в хлебопечке по пошаговому рецепту с фото

Как сделать тесто для пиццы в хлебопечке по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить самое вкусное идеальное тесто для пиццы в хлебопечке. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

10 08 2021 14:27:30

Как приготовить соус айоли по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить соус айоли по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить потрясающий и необычный чесночный соус айоли. Два оригинальных рецепта – классический и с лимонным соком – с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

09 08 2021 1:41:38

Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по-грузински

Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по-грузинскиКак приготовить лобио из стручковой фасоли по грузински по детальному рецепту с фото. Грузинская кухня, какая же ты все-таки аппетитная и ароматная! Казалось бы, из самых простых продуктов кавказские хозяйки умудряются приготовить настоящее произведение кулинарного искусства. Сегодня нам предстоит знакомство с лобио....

08 08 2021 21:17:29

Как приготовить гречку с тушенкой по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить гречку с тушенкой по пошаговому рецепту с фотовкусная гречка с тушенкой: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео приготовления на ваш выбор! Приготовьте не только сытную и быструю, но оригинальную гречку с тушенкой, грибами и помидорами или сделайте блюдо в мультиварке. Возьмите на заметку и простой рецепт консервированной гречки с тушенкой....

07 08 2021 7:42:46

Пошаговый рецепт пирожков с тыквой с фото

Пошаговый рецепт пирожков с тыквой с фотоКак приготовить вкусные пирожки с тыквой: два рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-руководства по приготовлению! Смотрим и выбираем нежный вариант из дрожжевого теста для духовки или сладкий и более сытный для сковороды! Найдите для себя оптимальный рецепт и приготовьте вкуснейшие тыквенные пирожки!...

06 08 2021 10:12:44

Пошаговый рецепт приготовления сырного фондю с фото

Пошаговый рецепт приготовления сырного фондю с фотоЛучший рецепт приготовления сырного фондю. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного сырного фондю. Видеорецепт....

05 08 2021 3:47:22

Пошаговый рецепт приготовления кекса на кефире в мультиварке с фото

Пошаговый рецепт приготовления кекса на кефире в мультиварке с фотоКак приготовить вкусный кекс на кефире в мультиварке: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями на выбор! Приготовьте классический вариант, красивый и ароматный кекс "Зебра" или оригинальный творожный с добавлением яблок! Все способы простые, а выпечка очень вкусная! Найдите лучший вариант для себя!...

04 08 2021 21:38:36

Пошаговый рецепт желейного торта с фруктами

Пошаговый рецепт желейного торта с фруктамиКак приготовить желейный торт с фруктами по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Желейный торт с фруктами, состоящий из мощного витаминного коктейля – это настоящее произведение искусства. Благодаря фруктовому наполнению вы можете создать кондитерский шедевр неописуемой красоты и с неповторимым вкусом....

03 08 2021 0:12:43

Рецепт приготовления пышных пончиков на сгущенке

Рецепт приготовления пышных пончиков на сгущенкеКак приготовить пончики на сгущенке по детальному рецепту с фото. Мало у кого не замирает сердце и не разыгрывается аппетит только от одного упоминания пончиков. Уже после первого кусочка данное кулинарное изделие почти всегда остается любимым у многих. Я же хочу предложить вам два необычных рецепта приготовления....

02 08 2021 7:49:12

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::