Как приготовить хумус в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Классический рецепт приготовления хумуса в домашних условиях
- Рецепт хумуса из фасоли
- Рецепт хумуса из гороха и тыквы
Хумус – это кремообразная паста или соус, который подают к различным блюдам. В классическом варианте рецепта хумусомназывают пасту из нута. Но существую варианты этого блюда, приготовленные из фасоли или обычного гороха. Зачастую хумус едят с овощами, крекерами, сухариками или чипсами из картофеля или лаваша. А пикантный вкус блюду придают различные специи, которые входят в его состав. Далее мы вам расскажем несколько простых рецептов хумуса, которые вы сможете без проблем приготовить дома.
Классический рецепт приготовления хумуса в домашних условиях
Нам необходимы: дуршлаг, погружной блендер.Ингредиенты
| вода | 85 мл |
| нут консервированный | 405 г |
| масло оливковое | 75 мл |
| семена кунжута | 10 г |
| чеснок | 2 зубка |
| лимонный сок | 10 мл |
| соль | 3 г |
| мускатный орех | 1 г |
| кориандр | 2 г |
| паприка сушёная | 2 г |
Пошаговое приготовление
- Промываем под проточной водой 405 грамм консервированного нута и откидываем его на дуршлаг, чтобы полностью стекла лишняя жидкость.
- Перекладываем промытый нут в стакан блендера и перебиваем. Добавляем 10 грамм семян кунжута, 85 миллилитров воды и ещё раз хорошенько перебиваем, чтобы образовалась гладкая кремообразная масса.
- В получившуюся массу вливаем 75 миллилитров оливкового масла, 10 миллилитров лимонного сока, всыпаем 3 грамма соли, добавляем 2 измельченных зубка чеснока и перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились.
- В завершении всыпаем 1 грамм мускатного ореха, 2 грамма кориандра, 2 грамма сушеной паприки и перебиваем всю массу блендером.
- Готовый хумус перекладываем в удобную посуду и подаём к столу.
Видеорецепт
Чтобы наглядно увидеть, какую консистенции должно иметь готовое блюдо, рекомендуем внимательно посмотреть следующий ролик.
https://www.youtube.com/watch?v=8InvFIrzfEIРецепт хумуса из фасоли
Время готовки: 65-70 минут + 7 часов.Нам необходимы: кастрюля, миска, погружной блендер, дуршлаг.
Ингредиенты
| грецкие орехи | 155 г |
| лимонный сок | 20 мл |
| фасоль | 225 г |
| чеснок | 4 зубка |
| куркума | 2 г |
| соль | 2 г |
| паприка сушеная | 3 г |
| масло подсолнечное | 45 мл |
| вода | 675 мл |
Пошаговое приготовление
- Предварительно замачиваем 225 грамм фасоли в большом количестве воды на 7 часов.
- Через семь часов с фасоли сливаем воду и перекладываем фасоль в кастрюлю, вливаем 675 миллилитров чистой воды и варим до готовности на умеренном огне. Примерно фасоль будет вариться 50-55 минут.
- Пока готовится фасоль, в блендере перебиваем 4 зубка чеснока с 155 граммами грецких орехов, чтобы получилась максимально равномерная паста. Временно пасту перекладываем в отдельную посуду.
- Когда фасоль будет готова, сливаем с неё отвар в отдельную посуду. Он нам ещё понадобится чуть позже.
- В стакан блендера выкладываем отваренную фасоль и перебиваем. Периодически подливаем буквально по столовой ложке фасолевого отвара. Паста из фасоли будет готова, когда приобретёт нежную текстуру.
- К перебитой фасоли добавляем 20 миллилитров лимонного сока, 45 миллилитров подсолнечного масла, 3 грамма сушеной паприки, 2 грамма соли, 2 грамма куркумы и ранее приготовленную орехово-чесночную пасту. Все компоненты перемешиваем лопаткой, а затем перебиваем блендером, чтобы образовалась паста с равномерной гладкой текстурой.
- Готовый хумус из фасоли перекладываем в удобную посуду и подаём к столу.
Видеорецепт
Весь описанный выше пошаговый рецепт вы сможете увидеть в следующем ролике. Он поможет вам отлично справиться с приготовлением хумуса из фасоли без проблем.
https://www.youtube.com/watch?v=5W8hOK8F1-I&feature=youtu.beРецепт хумуса из гороха и тыквы
Время готовки: 10-15 минут.Нам необходим: погружной блендер.
Ингредиенты
| отваренный горох | 255 г |
| лимонный сок | 10 мл |
| тыквенное пюре | 185 г |
| масло оливковое | 55 мл |
| чеснок | 3 зубка |
| соль | 2 г |
| паприка сушеная | 3 г |
Пошаговое приготовление
- Для начала соединяем 185 грамм тыквенного пюре с 255 граммами отваренного гороха и перебиваем блендером.
- К полученной массе добавляем 3 зубка чеснока, 10 миллилитров лимонного сока, 3 грамма сушеной паприки, 55 миллилитров оливкового масла, 2 грамма соли и ещё раз хорошенько перебиваем блендером.
- Готовый гороховый хумус выкладываем в удобную посуду и подаём к столу.
Видеорецепт
В рецепте выше описан самый простой рецепт хумуса. А следующий ролик поможет наглядно увидеть весь процесс.
https://www.youtube.com/watch?v=ipVwioMtV3E&feature=youtu.beПо своей консистенции хумус очень похож на привычный нам паштет. Кстати, в современной кулинарии существует несколько очень интересных вариантов паштета. К примеру, грибной паштет, который обычно делают из смеси термически обработанных грибов, лука и моркови. Если придерживаетесь поста и не знаете, что приготовить на завтpaк, рекомендуем попробовать паштет из фасоли. Ещё одним прекрасным вариантом закуски считается паштет из куриных грудок. Он имеет очень нежную текстуру. Его часто используют и в качестве начинки для пирожков или блинов. Очень полезным и питательным получается паштет из говяжьей печени.
Теперь вы знаете несколько простых и доступных рецептов хумуса. Когда протестируете их на пpaктике, обязательно поделитесь в комментариях впечатлениями.Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Все о том как засолить форель. Как правильно очистить и нарезать рыбу. Полезные советы и рекомендации по приготовлению засоленой форели. Видеорецепт....
21 09 2021 14:28:37
Попробуйте приготовить восхитительный салат из тыквы, непревзойденный вкус и аромат которого не оставит равнодушным никого. Вас ждут три уникальных рецепта с пошаговой инструкцией и советами. Приготовив такой салат, вы удовлетворите вкусовые предпочтения любого гурмана. Салат готовится быстро, а съедается еще быстрее!...
20 09 2021 9:45:22
Как приготовить вкусные гренки с молоком и яйцом: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и видео-руководством! Узнайте, как всего за несколько минут сделать аппетитный, питательный и невероятно вкусный завтpaк на всю семью из минимума ингредиентов! Это блюдо осилят даже те, кто совсем не умеет готовить! Пробуем!...
19 09 2021 8:24:55
Как правильно приготовить тортилью: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте все о том. что собой представляет это национальное мексиканское блюдо и как оно готовится. Испеките тонкую тортилью по одному из наших рецептов и узнайте, к каким блюдам лучше всего ее подавать и как ее правильно едят!...
18 09 2021 16:29:14
Как приготовить необычный и пикантный салат с морским коктейлем. Три лучших рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 09 2021 5:29:10
Как готовится весьма необычная и пикантная свекла с чесноком и майонезом. Два удивительных рецепта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 09 2021 10:55:58
Все о том как варить кальмары. Как правильно выбрать и подготовить кальмаров к приготовлению. Видеорецепт....
15 09 2021 16:21:33
Как приготовить лобио из красной фасоли по классическому рецепту с фото и видео инструкциями. Лобио – это блюдо из фасоли, чаще всего красной, приправленной разнообразными грузинскими специями. Я хочу предложить вам два варианта его приготовления: из красной фасоли по-грузински и рецепт приготовления в мультиварке....
14 09 2021 13:42:41
Готовим постное тесто для пирожков. Как правильно выбрать ингредиенты для теста. Полезные советы по замесу теста и его приготовлению. Видеорецепт....
13 09 2021 19:17:36
Как приготовить вкусные манты с тыквой: смотрим доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство по приготовлению блюда. Нежное тесто в сочетании с начинкой из мяса и тыквы обязательно понравится поклонникам здорового питания. Попробуйте, и это блюдо станет одним из ваших любимых на каждый день!...
12 09 2021 10:54:11
Как приготовить вкуснейший ризотто с грибами рецепт на изысканный итальянский ужин. Два потрясающих рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 09 2021 11:42:34
Содержание К чему снится золотая рыбка женщине и мужчине: толкование по сонникуСонник МиллераСитуации в сновиденииПоведение......
10 09 2021 11:42:22
Готовим жареную картошку с салом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению сытной жареной картошки. Видеорецепт....
09 09 2021 7:23:56
Содержание Заговор на деньги на полнолуние: эффективные ритуалы для богатсваПравила проведения обрядов в полнолуниеЗаговоры при......
08 09 2021 6:18:18
Готовим лаваш с сыром на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда полезные советы и рекомендации по приготовлению лаваша с сыром. Видеорецепт....
07 09 2021 16:53:31
Как приготовить вкусный рыбный суп из консервов по подробному рецепту от шеф повара с фото и видео инструкциями. Большой популярностью пользуется уха, мы же представим вашему вниманию легкий и простой в приготовлении суп из рыбных консервов. Всего несколько компонентов, немного усилий, и на столе уже горячее блюдо....
06 09 2021 12:23:11
Готовим творожную запеканку в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты и с чем подавать подать блюдо. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной запеканки. Видеорецепт....
05 09 2021 21:48:43
Необычайно вкусный пирог с грибами: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео приготовления на ваш выбор! Испеките быстрый и гениально простой заливной, удобный в готовке и хрустящий после выпечки слоеный пирог в духовке или приготовьте блюдо в мультиварке! Все три рецепта проверенные и очень вкусные!...
04 09 2021 20:12:11
Как правильно приготовить суп Минестроне: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство! Приготовьте оригинальный итальянский овощной суп и порадуйте себя и близких изысканным заграничным обедом! Очень приятное на вкус, низкокалорийное и недорогое блюдо! Пробуйте и убедитесь!...
03 09 2021 8:26:48
Содержание К чему снится уж: толкование снаОбщее толкование снаЦвет ужаЕсли уж приснился женщинеЕсли уж приснился......
02 09 2021 7:50:34
Готовим суп-пюре из тыквы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению нежного супа. Видеорецепт....
01 09 2021 19:16:40
Содержание Салат Мимоза с печенью трески – 5 рецептов. Секреты приготовленияСекреты приготовления1. Салат мимоза с......
31 08 2021 14:23:28
Как приготовить очень нежный, мягкий и сочный бефстроганов из печени. Оригинальный рецепт приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
30 08 2021 22:35:11
Готовим печенье с предсказанием. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению печенья с предсказаниями. Видеорецепт....
29 08 2021 21:54:33
Как приготовить нежнейший кулич в мультиварке: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Замесите воздушное легкое тесто с изюмом и приготовьте изумительно вкусный, божественный кулич в своей кухонной помощнице. Наш рецепт поможет сэкономить время и удивить близких идеальным куличом!...
28 08 2021 20:37:19
Как приготовить греческий йогурт в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и видео-рекомендациями! Узнайте, чем именно отличается греческий йогурт от классического и как сделать его дома, даже не имея йогуртницы! Попробуйте! Это не только полезный продукт, но и прекрасная заправка для салатов!...
27 08 2021 19:59:24
Чтобы зарядиться летней энергией, попробуйте приготовить освежающий компот из нектаринов на зиму. Потрясающий и очень простой рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
26 08 2021 23:22:58
Как приготовить классический соус бешамель для лазаньи: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство! Узнайте, какие основыне компоненты этого базового соуса и как их правильно выбрать и приготовить. Смотрите также рецепты производных бешамеля, которые помогут разнообразить ваше меню....
25 08 2021 18:50:29
Готовим блины из блинной муки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. С чем подавать вкусные блины приготовленные из блинной муки. Видеорецепт....
24 08 2021 18:49:55
Готовим торт из зефира без выпечки. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....
23 08 2021 21:51:13
Содержание К чему снятся пиявки (присосавшиеся к телу, руке, ноге или лицу) – толкования по......
22 08 2021 9:25:41
Как приготовить идеальные вареники с картошкой и грибами. Классический рецепт приготовления, чтобы побаловать себя и семью, с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
21 08 2021 4:55:59
Содержание Салат с сухариками и копчёной колбасойСалат «Вкусный»Салат «Козёл в огороде»Салат «Домик»Салат с копчёной колбасой,......
20 08 2021 11:56:24
Лучший рецепт лечо с рисом на зиму: готовим с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте, как заготовить такое вкусное лечо из болгарского перца, помидоров, моркови и риса, а также какой рис лучше всего брать для такого блюда. Невероятно простая в приготовлении и вкусная закрутка! Непременно попробуйте!...
19 08 2021 23:16:25
Готовим простые и вкусные пирожки "Бомбочки" по доступному рецепту с пошаговыми фото, а также подробной видео-инструкцией! Очень интересное и оригинальное блюдо, настолько простое в приготовлении, что его осилит даже ребенок! Приготовьте эти симпатичные пирожки, которые подойдут даже для праздничного стола! Попробуйте!...
18 08 2021 12:26:18
Как приготовить вкусные котлеты из фарша говядины и свинины: рецепт с пошаговыми фото, и также подробное видео-руководство к вашим услугам! Узнайте особые секреты, которые помогут сделать эти котлеты сочными, с румяной хрустящей корочкой, и приготовьте это простое, но такое вкусное блюдо! Идеально для любого гарнира!...
17 08 2021 5:35:43
Готовим вкусный и легкий томатный суп: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Сварите ароматный диетический томатный крем-суп с добавлением фасоли или нежнейший суп-пюре с базиликом! Блюда получаются легкими, очень вкусными и являются простейшими в приготовлении! Обязательно попробуйте и убедитесь!...
16 08 2021 0:57:56
Как приготовить вкусную картофельную запеканку с фаршем в мультиварке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Узнайте все секреты этого вкусного, сытного и одновременно нежного блюда, чтобы приготовить замечательную запеканку, которая станет хорошим завтpaком и ужином!...
15 08 2021 19:15:18
Как приготовить вкусную пиццу из слоеного теста: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Если не любите заморачиваться с готовкой дрожжевого теста, возьмите обычное слоеное в магазине и испеките замечательную пиццу, которая ничем не уступает традиционной! Просто, быстро и вкусно!...
14 08 2021 15:35:25
Готовим вкуснейшие сочники с творогом: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как правильно приготовить замечательные сочники из песочного теста, а также как испечь их по ГОСТу! Невероятно вкусная выпечка родом из детства, которая украсит ваше чаепитие! Непременно опробуйте эти рецепты!...
13 08 2021 9:10:20
Готовим манты с мясом по простому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
12 08 2021 15:32:23
Как приготовить непревзойденный кляр для рыбы. Два удивительных рецепта для любого вида рыбы с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 08 2021 3:47:22
Готовим булочки для хот догов. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных булочек. Видеорецепт....
10 08 2021 0:15:15
Готовим печеночный пирог по пошаговому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
09 08 2021 11:55:15
Как приготовить восхитительные жареные куриные сердечки с луком на сковородке по доступному рецепту. Классический вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации с советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
08 08 2021 5:50:51
Готовим тефтели в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных тефтелей. Видеорецепт....
07 08 2021 15:13:19
Как приготовить вкусное овощное рагу в мультиварке: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео для вас! Приготовьте замечательное легкое рагу с кабачками или присмотритесь к рецепту блюда с "синенькими". А если хотите сделать рагу более сытным, обратите вниманием на вариант с мясом! Выбирайте рецепт и пробуйте!...
06 08 2021 8:30:26
Содержание Творожно банановый кексРецепт: Кекс творожный с бананом в силиконовых формочкахРецепт: Кекс с бананом и......
05 08 2021 13:37:19
Готовим мини пиццу Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы. Видеорецепт....
04 08 2021 1:25:13
Готовим вкусные и простые блины без яиц на молоке: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на выбор! Идеальное блюдо для поста, диеты, а также для аллергиков! Узнайте, как правильно сделать тесто для вкусны блинчиков без яиц и какую для них можно приготовить начинку. Очень вкусный и менее калорийный десерт!...
03 08 2021 4:14:43
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
