Как приготовить жареную картошку с грибами на сковороде по рецепту с фото
Содержание
- Ингредиенты
- Как правильно выбрать продукты
- Пошаговое приготовление
- Видео с рецептом жаренной картошки с шампиньонами
- Как можно украсить и подать блюдо
Жареную картошку любят если не все, то уж наверняка многие. В одних семьях принято резать этот овощ кружочками, в других – соломкой; одни предпочитают готовить картофель на сковороде, другие обжаривают его во фритюре. Каким бы способом вы ни готовили данное блюдо, иногда хочется дополнить его другими ингредиентами. Я предлагаю вам простой рецепт того, как правильно и вкусно пожарить картошку с грибами и сметаной на сковороде и тем самым разнообразить привычный вкус.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, сковорода чугунная, тефлоновая сковородка небольшого диаметра, деревянная или силиконовая лопатка.Ингредиенты
| картофель | 500 г |
| шампиньоны | 200 г |
| сметана | 150 мл |
| рафинированное подсолнечное масло | 50-100 мл |
| зелень | 1 пучок |
| соль, перец, приправы | по вкусу |
Как правильно выбрать продукты
Подбор продуктов – важный момент для хорошей хозяйки. Для приготовления блюда, которое я предлагаю вашему вниманию, не требуется много ингредиентов.
- Картофель старайтесь брать такой, который подходит для приготовления пюре и для жарки, например, сорт «лимонка». В нем не должно быть ростков и «глазков», а также зеленых боков и гнили. Выбирайте картофелины продолговатой формы, но не слишком длинные, так как они поломаются при перемешивании на сковородке.
- По рецепту нам нужны шампиньоны. Смотрите, чтобы грибы были белого цвета, так как это указывает на их свежесть, но имейте в виду, что когда вы будете жарить их с картошкой, они потемнеют.
- Сметану можно брать домашнюю, а можно и магазинную. Это значения не имеет, как и процент жирности этого молочного продукта.
- Хорошо, если зелень, которую вы будете добавлять в жаренную картошку с шампиньонами, будет домашней. Ведь ни для кого не секрет, что зелень, выросшая на грядке в огороде, имеет более насыщенный запах и вкус, нежели та, что произрастала в тепличных условиях и не видела солнышка. Но в домашней зелени часто попадаются мелкие жучки и тля, которых нужно будет устранить.
Пошаговое приготовление
- Берем 500 г картофеля, очищаем его, моем и нарезаем тонкой соломкой.
- В сухую сковородку наливаем 50-80 мл рафинированного растительного масла и высыпаем ломтики картошки. Жарим на среднем огне, не накрывая крышкой.
Сейчас большинство хозяек пользуются сковородками с тефлоновым либо керамическим покрытием, так как это очень удобно и требуется меньше масла. Но мне больше нравится готовить жареную картошку с шампиньонами на чугунной советской сковороде старого образца. Вы можете отдать предпочтение той сковородке, которая вам больше нравится. Жарим на среднем огне. - Берем 200 г шампиньонов и режем каждый из них напополам вдоль, а затем обе половинки нарезаем тонкими слайсами. Если попадаются некрупные грибы, можно сразу резать их на слайсы. Обжаривать шампиньоны мы будем на отдельной сковородке. Вот здесь мне удобней использовать небольшую тефлоновую. Наливаем 20 мл растительного масла. Больше лить не стоит, так как в последствии мы будем соединять пожаренную картошку с готовыми шампиньонами на одной сковороде и нам вовсе не нужно, чтобы блюдо получилось слишком жирным. На этом этапе стоит посолить грибы. У меня на такое количество шампиньонов уходит примерно 3 щепотки соли. Также можно добавить немного сухого чеснока и приправы для грибов. Крышкой накрывать не будем, так как нам еще предстоит тушение блюда в сметане.
Если вы собираетесь добавить какие либо приправы, обязательно обратите внимание на то, содержат ли они соль, чтобы не пересолить блюдо! - Не забываем про картошку на сковородке, ее необходимо перемешивать. Для этого пригодится деревянная или силиконовая лопатка. Действуем не спеша, чтобы оставить картошку максимально целой. При необходимости доливаем еще масла.
- Пока готовятся грибы, займемся зеленью. Я чаще использую укроп, реже – петрушку. Зелень обязательно нужно тщательно вымыть под проточной водой, оборвать все сухие части, если такие есть, отрезать «ножки» и только потом измельчать.
Если вы любитель грибов, попробуйте испечь пирог с капустой и грибами, он очень вкусный и его приготовление не займет много времени. - Добавляем в жаренную картошку соль, перец и специи по вкусу. После добавляем зелень и немного перемешиваем.
- Теперь настала очередь шампиньонов. Снимаем их с огня и высыпаем в сковороду, где жарится наша картофельная соломка. Если в сковороде с шампиньонами осталось масло, его добавлять к картофелю не стоит, чтобы блюдо не было излишне жирным.
- Вливаем 150 мл сметаны любой жирности. Стараемся делать это равномерно, насколько возможно. Накрываем крышкой и тушим 7-10 минут. По истечении этого времени все ингредиенты смешаются друг с другом и дойдут до готовности.
Если вы хотите попробовать себя в несложной выпечке, предлагаю вам проверенный рецепт пирога с капустой из дрожжевого теста. А если вы дружите с мультиваркой, то похожий пирог можно приготовить в мультиварке.
Видео с рецептом жаренной картошки с шампиньонами
На представленном видеоролике можно увидеть пошаговый алгоритм того, как приготовить шампиньоны с картошкой на сковороде. Если вы заинтересовались данным блюдом, советую посмотреть. Возможно, вы узнаете что-то новое для себя и возьмете на заметку какие-то моменты.
https://www.youtube.com/watch?v=SGpmAXVxnik&feature=youtu.beКак можно украсить и подать блюдо
Жаренная картошка с шампиньонами – блюдо довольно простое. Неуместно будет стараться искусно его декорировать. Наиболее подходящим считаю подавать такую еду порционно со свежей зеленью и аджикой. Также можно добавить свежие или консервированные помидоры черри и листья салата. Такая подача жареного картофеля наверняка понравится вам и вашим гостям. Если позволяет время, вы можете приготовить к столу пирог с квашенной капустой. Приятного аппетита!
А в вашей семье любят жаренную картошку? Как вы ее готовите и подаете? Поделитесь своими идеями – будем рады всем комментариям относительно данной темы.Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Омлет всегда являлся отличным завтpaком или перекусом в течение дня, и мало кто может от него отказаться. Давайте сегодня попробуем омурайсу – омлет по-японски....
23 07 2021 1:49:14
Как приготовить шикарный фланк стейк как от шеф-повара. Классический рецепт приготовления для домашней кухни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления такого стейка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
22 07 2021 6:43:42
Готовим вкусные и простые блины без яиц на молоке: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на выбор! Идеальное блюдо для поста, диеты, а также для аллергиков! Узнайте, как правильно сделать тесто для вкусны блинчиков без яиц и какую для них можно приготовить начинку. Очень вкусный и менее калорийный десерт!...
21 07 2021 21:27:48
Как правильно приготовить классическую уху: смотрим простой и доступный пошаговый рецепт с фото, а также детальное видео-руководство, которое поможет сварить вкусный рыбный суп, даже если вы еще никогда его не готовили! Узнайте, какую рыбу лучше выбрать для вкусной ухи и как правильно ее сварить! Смотрим и пробуем!...
20 07 2021 19:48:24
Готовим говядину в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной говядины. Видеорецепт....
19 07 2021 0:20:40
Классический рецепт приготовления глинтвейна в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
18 07 2021 17:19:35
Содержание К чему снится обручальное кольцо? сонник обручальное кольцоК чему снится обручальное кольцо по соннику......
17 07 2021 18:53:22
Как приготовить вкусный гуляш из свинины в мультиварке по подробному рецепту с фото инструкциями. Гуляш – одно из любимых блюд детства – было мной незаслуженно забыто на долгие годы. И вот недавно я вспомнила о нем, и мне захотелось попробовать приготовить его в мультиварке. Мясо получилось очень мягкое и сочное....
16 07 2021 20:25:53
Содержание Сонник: ограбление – значение и толкование снаВидеть ограбление со стороныОграбление на улицеОграбление домаСопротивление воруПоймать......
15 07 2021 14:45:14
Как приготовить вкусный суп из свиных ребрышек: два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео для вас! Сварите ароматный и сытный гороховый суп из свиных ребрышек или приготовьте его с фасолью. такой вариант не менее вкусный и питательный. Выбирайте любой из рецептов и сварите аппетитный обед на всю семью! Пробуйте!...
14 07 2021 1:30:34
Готовим вкусные гнезда из макарон с фаршем: два рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Узнайте, как правильно приготовить это красивое блюдо в духовке и на сковороде и порадуйте близких сытным и аппетитным угощением! Очень удобно в приготовлении, несложное блюдо, которое непременно понравится детям и взрослым!...
13 07 2021 0:58:15
Готовим лагман в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и украшению лагмана. Видеорецепт....
12 07 2021 0:11:44
Готовим простую и быструю пиццу в микроволновке по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте все секреты удачной пиццы, которую не обязательно печь в духовке и которая настолько удобная и быстрая в готовке, что выручит, когда срочно надо приготовить что-нибудь вкусненькое! Смотрим отличный рецепт и пробуем!...
11 07 2021 20:48:27
Готовим соус краснодарский в домашних условиях на зиму. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
10 07 2021 2:31:10
Как приготовить нежнейший александрийское тесто для куличей: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Замесите невероятно воздушное тесто с изюмом и приготовьте восхитительно вкусный, святой кулич самостоятельно. Наш рецепт поможет сэкономить время и удивить близких идеальным куличом!...
09 07 2021 11:53:35
Готовим котлеты из свиного фарша. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 07 2021 10:36:32
Как правильно приготовить невероятный лимонный кекс в духовке и в мультиварке: узнайте из трех потрясающих рецептов с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Такой кекс привлекает своим свежим ароматом и легкой текстурой. Его непременно оценят даже те, кто скептически относится к выпечке с добавлением лимонной цедры!...
07 07 2021 4:38:39
Все о том как готовится заправка для греческого салата. Как правильно выбрать ингредиенты и подготовить их к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
06 07 2021 8:49:57
Готовим вкусные толстые и пышные блины на дрожжах: два рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео для вас! Напеките пышных блинчиков на дрожжах и кефире или сделайте их немного тоньше, взяв за основу рецепта молоко с дрожжами. такие блины идеально подходят и для сладкой, и для соленой начинки! Попробуйте!...
05 07 2021 8:57:40
Лучший пошаговый рецепт приготовления хинкали по грузински. Как правильно готовить и кушать хинкали. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
04 07 2021 11:40:56
Лучший рецепт приготовления восточных сладостей чак-чак в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта, полезные советы и рекомендации по приготовлению....
03 07 2021 4:23:26
Содержание К чему снится молния, сонник – молния во снеПо соннику МиллераПо соннику СтранникаПо соннику......
02 07 2021 22:21:15
Содержание Сумка по сонникуУкралиПотерятьПокупатьНайтиДамская сумкаДеньгиСобиратьЦветМногоБольшаяПодарокНестиТяжелаяПолная и пустаяКожанаяКрасиваяСтараяМужскаяВ других сонникахК чему снится сумка? сонник – сумка......
01 07 2021 1:51:53
Содержание К чему снятся поросята: толкование сна по разным сонникамКакого поросенка видишь во сне?Обращайте внимание......
30 06 2021 7:27:47
Готовим тесто для пельменей на минералке. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению эластичного теста. Видеорецепт....
29 06 2021 3:53:28
Готовим боннский суп. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного боннского супа. Видеорецепт....
28 06 2021 1:13:20
Простой и вкусный рецепт шоколадного мусса с пошаговыми фото и детальным видео приготовления! Узнайте, как сделать не только вкусный, но и быстрый шоколадный мусс по классическому рецепту, а также как можно приготовить ароматный шоколадно-банановый мусс! Выбирайте любой из этих двух способов и наслаждайтесь десертом!...
27 06 2021 16:20:31
Как приготовить идеальное постное тесто для вареников. Два очень простых и вкусных рецепта для нежного блюда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
26 06 2021 4:19:10
Все о том, как приготовить кофе в турке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте все тонкости и хитрости правильного приготовления ароматного тонизирующего напитка самым старым, проверенным традиционным способом! Сварите самый вкусный кофе в турке с пенкой! Пробуем!...
25 06 2021 5:57:57
Содержание Беременность во сне , к чему снится интересное положение?К чему снится беременность по соннику......
24 06 2021 22:23:47
Сало в шоколаде – это не аллегория, а действительно существующее блюдо. Приготовьте и определитесь: относить его к закускам или десертам. Два лучших рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....
23 06 2021 15:29:54
Готовим куриные котлеты на пару. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет на пару. Видеорецепт....
22 06 2021 14:41:30
Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman...
21 06 2021 18:33:46
Как приготовить вкусные пирожки с тыквой: два рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-руководства по приготовлению! Смотрим и выбираем нежный вариант из дрожжевого теста для духовки или сладкий и более сытный для сковороды! Найдите для себя оптимальный рецепт и приготовьте вкуснейшие тыквенные пирожки!...
20 06 2021 20:53:14
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкусные рассыпчатые пироги из творога, а также, с помощью чего можно разнообразить вкус десерта....
19 06 2021 1:24:58
Содержание Молитвы на сон грядущимВечернее правило молитвы на сон грядущимКороткие молитвы на сон грядущимКому молится......
18 06 2021 20:33:36
Простой и вкусный рецепт сырников без яиц: готовим с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте, как сделать невероятно нежные и вкусные сырники в духовке из минимума ингредиентов, даже если в холодильнике закончились яйца! Очень удобный, быстрый и легкий способ приготовить полезный и вкусный завтpaк!...
17 06 2021 3:26:48
Готовим фасолевый суп в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного фасолевого супа. Видеорецепт....
16 06 2021 17:52:29
Как приготовить бедро индейки по лучшим рецептам с фото и видео. Индейка – это очень полезное мясо, белок которого усваивается пpaктически полностью. Кроме того, она нежирная, содержит массу аминокислот и подходит для детского питания. Из индейки можно сделать как привычные котлеты или отбивные, так и другие блюда....
15 06 2021 9:50:40
Готовим творожную запеканку в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты и с чем подавать подать блюдо. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной запеканки. Видеорецепт....
14 06 2021 19:33:59
Готовим морковный торт со сметанным кремом. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного морковного торта. Видеорецепт....
13 06 2021 2:46:17
Готовим ризотто рецепт классический с курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного ризотто. Видеорецепт....
12 06 2021 0:42:42
Как приготовить волшебный фаршированный перец на зиму по простому рецепту. Три универсальных варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 06 2021 11:43:50
Как приготовить осетра очень вкусно оригинальными способами. Три фантастических рецепта для любого повода и кошелька с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 06 2021 4:59:15
Содержание Молитвы утренние с толкованиемМолитва мы́таряМолитва предначина́тельная[1]Молитва Святому ДухуТрисвятое[1]Молитва ко Пресвятой ТроицеМолитва Господня[1]Толкование утренних молитвМолитва......
09 06 2021 9:23:41
Как приготовить фантастические, сочные сосиски в кляре. Три интересных рецепта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
08 06 2021 18:48:59
Как приготовить великолепные жареные пирожки с мясом. Два самых лучших рецепта приготовления для сытного угощенья с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
07 06 2021 10:30:53
Как приготовить суп харчо из свинины по детальному рецепту. Суп Харчо − это национальное грузинское блюдо, очень густой, пряный и острый суп, который полюбился многим славянам. Сегодня можно встретить самые разнообразные варианты его приготовления, и я хочу поделиться с вами одним проверенным рецептом такого супа....
06 06 2021 13:28:43
Готовим вкусное овощное рагу с курицей: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции к ним! Приготовьте отменное рагу с овощами, курицей и картошкой или же добавьте в него еще и капусту. А для тех, кто любит готовить при помощи мультиварки, предлагаем вкусный рецепт рагу для этой техники!...
05 06 2021 1:21:57
Содержание Пирог с курицей в мультиварке. Как приготовить пирог с курицей в мультиварке. В статье......
04 06 2021 11:24:46
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
