Как приготовить глазурь для кекса по пошаговому рецепту с фото > Главная женщина
Главная женщина    

Как приготовить глазурь для кекса по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить глазурь для кекса по пошаговому рецепту с фото

8 порций 10 минут 197 ккал 5/5 (1)

Содержание

Те хозяйки, которые любят печь, знают, как важно, чтобы у изделия был эстетичный вид. А для этого надо совсем немного – оформлять свои кулинарные творения при помощи, например, глазури. Я довольно часто делаю кексики – небольшие, аккуратненькие, безумно вкусные. И приноровилась украшать их глазурью, благо рецептов их у меня великое множество. И получается не только очень нарядно, но еще и неимоверно вкусно, ведь глазурь можно сделать с разным вкусом. Хочу предложить вам самые простые рецепты, в которых подробно объясню, как сделать глазурь для кексов быстро, качественно и вкусно.

Рецепт классической белковой глазури для кекса

Кухонная техника: миксер.

Ингредиенты

Сахар120 г
Яичный белок1 шт.
Кислота лимонная1 щепотка

Вместо лимонной кислоты можно выжать из лимона чайную ложку сока.

Готовим белую глазурь для кекса

  1. Тщательно разделяем яйцо на желток и белок.
  2. В белок насыпаем 120 г сахара.
  3. Добавляем щепотку лимонной кислоты.
  4. Взбиваем миксером в течение 5-7 минут. Добиваемся получения пышной однородной массы.
Если глазурь не использовать сразу, обязательно нужно закрыть ее пленкой и убрать в холодильник. Чтобы глазурь стала блестящей, можно капнуть в нее несколько капель растительного масла.

Видео рецепта белковой глазури

На видео подробно показан несложный процесс изготовления белковой глазури для кексиков.

https://youtu.be/QiZjbHCh7nU

Рецепт простой шоколадной глазури для кекса

Время готовки: 5 минут.
Число порций: 5.
Кухонная утварь: сито.

Ингредиенты

Сахарная пудра3 ст. л.
Какао-порошок3 ст. л.
Вода3-4 ст. л.
Крахмал1 ст. л.

Воду нужно хорошенько охладить.

Готовим шоколадную глазурь для кекса

  1. В 3 столовых ложки сахарной пудры насыпаем 3 столовых ложки какао.
  2. Добавляем столовую ложку крахмала. Перемешиваем.
  3. Просеиваем получившуюся смесь через сито, добиваясь, чтобы не осталось комочков.
  4. Добавляем 3 столовых ложки очень холодной воды. Тщательно размешиваем массу. Получается густая и блестящая глазурь.
Если нужно, чтобы масса была не такой густой, просто добавляем еще половину ложки воды.

Видео рецепта шоколадной глазури

На видео можно понаблюдать за процессом приготовления глазури для кексов с добавлением какао.

https://youtu.be/av1SJhGO78Y

Рецепт классической цитрусовой глазури для кекса

Время готовки: 10 минут.
Число порций: 8.
Кухонная утварь: терка.

Ингредиенты

Сахарная пудра100-150 г
Сок и цедра лимона0,5 шт.
Молокопо необходимости

Лимон можно заменить лаймом или апельсином.

Готовим лимонную глазурь для кекса

  1. Снимаем с помощью терки цедру с половинки лимона.
  2. Высыпаем ее в 100 г сахарной пудры.
  3. Выдавливаем сок из этой половины лимона.
  4. Вливаем сок в пудру. Хорошенько перемешиваем.
  5. Добавляем еще немного пудры – не более 50 г. Снова вымешиваем смесь до однородности.
  6. Вливаем пару ложек (больше-меньше – в зависимости от того, какую консистенцию вы хотите получить). Опять старательно размешиваем.

Видео рецепта цитрусовой глазури

Видеоурок приготовления ароматной глазури с добавлением цитрусовых – в данном случае используется лайм.

https://youtu.be/ccQx_Jq0Z_I

Рецепт сахарной глазури для кекса

Время готовки: 10 минут.
Число порций: 5-6.
Кухонная техника и утварь: кастрюля, миксер.

Ингредиенты

Сахар1 стак.
Вода6 ст. л.
Желатин1 ч. л.

Готовим сахарную глазурь

  1. Чайную ложку желатина заливаем 2 столовыми ложками холодной воды. Пусть набухает 5 минут.
  2. В это время приготовим сахарный сироп: в кастрюльку со стаканом сахара наливаем 4 столовых ложки воды и размешиваем.
  3. Ставим кастрюльку на огонь и, помешивая, ждем, когда растворится сахар.
  4. Выключив огонь, добавляем в сахарный сироп желатин и размешиваем.
  5. Миксером взбиваем смесь до того момента, когда она побелеет (2-3 минуты).
Даем глазури остыть и сразу пускаем в дело, долго держать ее нельзя, потому что из-за входящего в состав желатина она просто застынет. Основное преимущество этой глазури в том, что она совершенно не крошится.

Видео рецепта сахарной глазури

На видео показан алгоритм приготовления сахарной глазури с применением желатина.

https://youtu.be/WARL0OKzkds

Полезные советы

При приготовлении любой глазури важно соблюдать некоторые правила. Консистенция глазури обычно требуется средняя – тогда она и застынет вовремя, и не стечет. Если при готовке глазурь получается жидковатой – можно добавить немного сахарной пудры. А если слишком плотной – чуть-чуть горячей воды. Для кексов глазурь не должна быть плотной. А если кекс перед глазировкой намазать тонким слоем джема, то глазурь будет выглядеть безупречно.

Глазурь для пряников, которой можно рисовать, имеет свои качества, а глазурь для печенья, с помощью которой можно склеивать половинки – свои. Часто используют сахарную глазурь, подкрашивая ее различными добавочными компонентами, очень популярна шоколадная глазурь. А чтобы придать фееричной торжественности праздничному торту, я бы порекомендовала невероятно эффектную зеркальную глазурь.

Думаю, многие кулинарки с радостью поделятся своими рецептами глазури для кексов. Жду ваших откликов.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как приготовить компот из персиков на зиму по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить компот из персиков на зиму по пошаговому рецепту с фотоЧтобы насладиться летней свежестью, попробуйте приготовить вкусный компот из персиков на зиму. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....

16 01 2022 20:48:55

Пошаговый рецепт пирога с рыбой из дрожжевого теста

Пошаговый рецепт пирога с рыбой из дрожжевого тестаКак приготовить пирог с рыбой из дрожжевого теста: смотрим рецепт с пошаговыми фото роскошного пирога с красной рыбой, а также более бюджетный вариант с консервами! Сориентироваться в тонкостях приготовления вам помогут подробные видео-инструкции к рецептам. Выберите понравившийся вариант и испеките вкуснейшее блюдо!...

15 01 2022 1:55:32

Рецепт приготовления жаренных пельменей

Рецепт приготовления жаренных пельменейГотовим жареные пельмени. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пельменей. Видеорецепт....

14 01 2022 10:14:58

Рецепт приготовления цукатов из абрикосов в домашних условиях

Рецепт приготовления цукатов из абрикосов в домашних условияхКак приготовить цукаты из абрикосов в домашних условиях: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте все о правильной технологии приготовлении таких восточных сладостей, и вы сможете собственноручно сделать отличные цукаты, которые станут хорошей заменой конфет!...

13 01 2022 22:50:34

Как приготовить рис в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить рис в мультиварке по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить вкусный, ароматный, рассыпчатый рис в мультиварке. Классический рецепт приготовления для потрясающего гарнира с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

12 01 2022 2:25:46

Пошаговый рецепт приготовления лимонного пирога

Пошаговый рецепт приготовления лимонного пирогаГотовим лимонный пирог. Как правильно выбрать ингредиенты для продукта. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....

11 01 2022 3:27:25

Пошаговый рецепт приготовления соуса для гoлyбцов с фото

Пошаговый рецепт приготовления соуса для гoлyбцов с фотоГотовим соус для гoлyбцов. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного соуса: сметанного или томатного. Видеорецепт....

10 01 2022 17:18:33

Папе с днем рождения поздравления - GlaWoman

Папе с днем рождения поздравления - GlaWomanСодержание Поздравления с днем рождения Папе | Лучшие поздравленияПоздравление с днем рождения папулеОригинальное поздравление с......

09 01 2022 9:45:10

Как приготовить облепиховый чай по рецепту с фото и видео

Как приготовить облепиховый чай по рецепту с фото и видеоГотовим ароматный облепиховый чай: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как правильно приготовить облепиховый чай с апельсином и как сделать его с грушей! Смотрите также замечательный рецепт этого напитка с имбирем, очень актуальный особенно при простуде! Непременно попробуйте его!...

08 01 2022 20:21:35

Простой рецепт салата с маринованными шампиньонами

Простой рецепт салата с маринованными шампиньонамиГотовим салат с маринованными шампиньонами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

07 01 2022 16:21:58

Пошаговый рецепт приготовления грибного супа из шампиньонов

Пошаговый рецепт приготовления грибного супа из шампиньоновКак приготовить вкусный грибной суп из шампиньонов: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Сварите легкий низкокалорийный супчик по классическому рецепту или более насыщенный и сытный сливочный с ароматными нежными шампиньонами! Опробуйте оба рецепта и найдите лучший для себя! Очень вкусно и сытно!...

06 01 2022 4:35:56

Пошаговый рецепт приготовления сгущенки в домашних условиях

Пошаговый рецепт приготовления сгущенки в домашних условияхГотовим сгущенку в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

05 01 2022 20:33:37

Рецепт приготовления вкусной яичницы с беконом

Рецепт приготовления вкусной яичницы с бекономГотовим яичницу с беконом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной яичницы. Видеорецепт....

04 01 2022 6:53:43

Молитва о взаимной любви - GlaWoman

Молитва о взаимной любви - GlaWomanСодержание Молитва на любовь сильная для мужчины и женщиныПочему не надо делать заговор на любовьК......

03 01 2022 20:31:47

К чему снится стрижка волос - GlaWoman

К чему снится стрижка волос - GlaWomanСодержание Стричь волосы во сне – к чему снится?Сонник Миллера — что означает сон, в......

02 01 2022 4:17:39

Пошаговый рецепт азу из говядины с солеными огурцами

Пошаговый рецепт азу из говядины с солеными огурцамиКак правильно приготовить азу из говядины: смотрим два простых пошаговых рецепта с фото, а также подробные видео-инструкции! Приготовьте вкуснейшее азу с солеными огурцами и картофелем на плите или воспользуйтесь современной кухонной техникой и сделайте не менее вкусное блюдо в мультиварке! Оба варианта очень хороши!...

01 01 2022 16:28:19

Как варить овсяный кисель из хлопьев

Как варить овсяный кисель из хлопьевГотовим овсяный кисель из овсяных хлопьев. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приуготовлению полезнейшего овсяного киселя. Видеорецепт....

31 12 2021 0:43:28

Как приготовить кальмары в кляре по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить кальмары в кляре по пошаговому рецепту с фотоВкуснейшие кальмары в кляре: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте все о том, как правильно почистить и подготовить кальмары к жарке и как пожарить хрустящие кольца кальмара в кляре! Смотрите также замечательный рецепт кальмаров в кляре с овощами! Очень вкусно, быстро и просто!...

30 12 2021 7:29:15

Заговор на примирение - GlaWoman

Заговор на примирение - GlaWomanСодержание Заговор на примирение с любимым — читатьЗаговор с использованием церковного ладанаЗаговор на примирениеЗаговор на......

29 12 2021 0:22:25

Как сделать из бумаги лебедя: поэтапно - GlaWoman

Как сделать из бумаги лебедя: поэтапно - GlaWomanСодержание Оригами лебедь из бумаги своими руками: пошаговая инструкцияТехника изготовления лебедя из бумагиВариант для самых......

28 12 2021 3:49:26

Как приготовить молочное желе с желатином по рецепту с фото

Как приготовить молочное желе с желатином по рецепту с фотоКак приготовить нежное, тающее во рту молочное желе с желатином по простому рецепту. Три рецепта на любой вкус и кошелек с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

27 12 2021 16:35:51

Как приготовить яблочный Тарт Татен по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить яблочный Тарт Татен по пошаговому рецепту с фотоКлассический французский тарт татен: готовим по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте все секреты приготовления этого национального французского десерта и испеките его сами, чтобы насладиться поистине прекрасным вкусом этого оригинального яблочного пирога! Необычайно вкусно! Попробуйте!...

26 12 2021 1:11:54

Зубатка в духовке: лучшие рецепты приготовления с фото

Зубатка в духовке: лучшие рецепты приготовления с фотоЛучший рецепт приготовления зубатки в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

25 12 2021 8:59:21

Рецепт пошагового приготовления пирожков с луком и яйцом в духовке

Рецепт пошагового приготовления пирожков с луком и яйцом в духовкеГотовим пирожки с луком и яйцом в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожков....

24 12 2021 14:48:47

Пошаговый рецепт салата Koзeл в огороде

Пошаговый рецепт салата Koзeл в огородеГотовим салат кoзeл в огороде. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

23 12 2021 15:57:33

Рецепт приготовления тефтелей с подливкой в мультиварке

Рецепт приготовления тефтелей с подливкой в мультиваркеГотовим тефтели в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных тефтелей. Видеорецепт....

22 12 2021 9:18:58

Классический рецепт чизкейка Нью-Йорк

Классический рецепт чизкейка Нью-ЙоркГотовим классический изкейк Нью-Йорк по лучшему рецепту. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению нежнейшего пирога для родных. Видеорецепт....

21 12 2021 21:35:39

Классический рецепт ухи из форели

Классический рецепт ухи из форелиГотовим уху из форели. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению наваристой ухи из форели. Видеорецепт....

20 12 2021 2:51:18

Как приготовить рассольник в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить рассольник в мультиварке по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить невероятно вкусный и ароматный рассольник в мультиварке. Два лучших рецепта приготовления для потрясающего обеда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

19 12 2021 19:48:40

Как приготовить пирог с горбушей по пошаговому рецепту и фото

Как приготовить пирог с горбушей по пошаговому рецепту и фотоРоскошный пирог с горбушей: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство по приготовлению! Испеките этот чудный пирог, и ваши близкие будут приятно удивлены его нежным вкусом и сытностью! Такая шикарная выпечка отлично подходит для праздничного стола. Попробуйте непременно!...

18 12 2021 7:49:43

Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по-грузински

Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по-грузинскиКак приготовить лобио из стручковой фасоли по грузински по детальному рецепту с фото. Грузинская кухня, какая же ты все-таки аппетитная и ароматная! Казалось бы, из самых простых продуктов кавказские хозяйки умудряются приготовить настоящее произведение кулинарного искусства. Сегодня нам предстоит знакомство с лобио....

17 12 2021 21:59:27

Как приготовить налистники по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить налистники по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкуснейшие налистники: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте все тонкости приготовления изумительно вкусных налистников с творогом, обожаемого многими завтpaка! Смотрите также интересный рецепт налистников без использования муки, с крахмалом! Порадуйте близких вкуснятиной!...

16 12 2021 8:23:46

Пошаговый рецепт приготовления курицы с ананасами в духовке

Пошаговый рецепт приготовления курицы с ананасами в духовкеГотовим курицу с ананасами в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной курицы с ананасами. Видеорецепт....

15 12 2021 11:41:11

Как пожарить рубленные котлеты из индейки по пошаговому рецепту с фото

Как пожарить рубленные котлеты из индейки по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить самые вкусные рубленные котлеты из индейки. Три оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и оформлению....

14 12 2021 10:41:12

Как сделать компот из груш на зиму по рецепту с фото

Как сделать компот из груш на зиму по рецепту с фотоЧтобы зарядиться витаминами, попробуйте приготовить невероятный компот из груш на зиму. Три оригинальных и очень простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....

13 12 2021 14:29:36

Пошаговый рецепт приготовления хачапури по-аджарски

Пошаговый рецепт приготовления хачапури по-аджарскиГотовим хачапури по аджарски. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного хачапури. Видеорецепт....

12 12 2021 0:19:36

Салат с рукколой: лучший пошаговый рецепт с фото

Салат с рукколой: лучший пошаговый рецепт с фотоГотовим салат с рукколой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата с рукколой. Видеорецепт....

11 12 2021 17:12:45

Пошаговый рецепт фаршированных куриных окорочков

Пошаговый рецепт фаршированных куриных окорочковГотовим фаршированные окорочка. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления . Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

10 12 2021 6:13:13

Пошаговый рецепт приготовления пышных оладий на дрожжах с фото

Пошаговый рецепт приготовления пышных оладий на дрожжах с фотоГотовим пышные оладьи на дрожжах. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных оладушек. Видеорецепт....

09 12 2021 0:15:15

Как приготовить запеченные овощи в духовке по рецепту с фото

Как приготовить запеченные овощи в духовке по рецепту с фотоКак очень вкусно приготовить пикантные запеченные овощи в духовке. Два потрясающих рецепта приготовления для сытного и полезного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

08 12 2021 20:54:12

Как приготовить творожную запеканку с тыквой

Как приготовить творожную запеканку с тыквойГотовим творожную запеканку с тыквой: лучшие рецепты приготовления в духовке или мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению творожной запеканки с тыквой....

07 12 2021 20:11:10

Как приготовить торт Слезы ангела по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить торт Слезы ангела по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить непревзойденный творожный торт Слезы Ангела. Два шикарных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

06 12 2021 12:51:50

Рецепт плова из перловки с мясом

Рецепт плова из перловки с мясомГотовим плов из перловки с мясом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению плова в казане или в мультиварке. Видеорецепт....

05 12 2021 11:59:12

Как приготовить суп с макаронами

Как приготовить суп с макаронамиГотовим простой суп с макаронами: два рецепт с пошаговыми фото и подробными видео-рекомендациями! Узнайте, как быстро и просто сварить ароматный и сытный куриный суп с макаронами, а также как приготовить замечательный молочный супчик с макаронными изделиями! Отличные блюда для легкого на желудок, но сытного обеда!...

04 12 2021 18:13:12

Рецепт приготовления классических котлет из фарша

Рецепт приготовления классических котлет из фаршаКак приготовить классические котлеты из фарша: рецепт с пошаговыми фото, а также подробная видео-инструкция к вашим услугам! Узнайте все секреты идеальных котлет, особенности их приготовления и подачи и приготовьте самые вкусные котлетки для родных! Опробуйте наш рецепт на своей кухне и убедитесь, насколько это вкусно!...

03 12 2021 18:36:17

Рецепт приготовления ухи из горбуши

Рецепт приготовления ухи из горбушиЛучший рецепт приготовления ухи из горбуши. Как правильно выбрать ингредиенты для супа. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной ухи. Видеорецепт....

02 12 2021 15:18:33

Пошаговый рецепт приготовления запеченной говядины в духовке

Пошаговый рецепт приготовления запеченной говядины в духовкеГотовим говядину запеченная в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного мяса. Видеорецепт....

01 12 2021 7:13:46

Рецепт приготовления вкусных ленивых вареников с картошкой

Рецепт приготовления вкусных ленивых вареников с картошкойГотовим ленивые вареники с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных ленивых вареников. Видеорецепт....

30 11 2021 17:21:41

К чему снятся поросята - GlaWoman

К чему снятся поросята - GlaWomanСодержание К чему снятся поросята: толкование сна по разным сонникамКакого поросенка видишь во сне?Обращайте внимание......

29 11 2021 16:36:15

Женская обувь весна-лето 2021 - GlaWoman

Женская обувь весна-лето 2021 - GlaWomanСодержание Модная женская обувь весна лето 2021: 100 фотоМодная женская обувь весна лето 2021: кеды......

28 11 2021 14:30:43

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::