Пошаговый рецепт армянского торта Микадо с фото
Содержание
Уважаемые читатели, сегодня поговорим о вкуснейшем торте армянской кухни под названием «Микадо». Меня очень заинтересовала его история и происхождение такого красивого названия. Но никакой информации об этом я не нашла, везде только упоминание его в армянской кухне. Сам рецепт торта существует много-много лет, его готовят уже поколений пять, а вот его популярность за пределами Армении начала расти после сериала «Последний из Магикян», в котором жена пыталась испечь мужу армянский торт «как мама ему делала». У нее, естественно, ничего не получилось, но этим актерам удалось вызвать огромный интерес у населения к такому десерту.
Давайте научимся делать армянский торт «Микадо» по настоящему армянскому рецепту.
Кухонная техника: духовка, противень, глубокая миска, миксер.Ингредиенты
| Яйца | 2 шт. |
| Сливочное масло | 380 г |
| Сметана | 250 г |
| Сода | 1 ч. л. |
| Сахар | 120 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Мука | 500-600 г |
| Ванильный сахар | 2 пакетика |
| Сгущенка вареная | 500 г |
| Шоколад (для украшения) | 200 г |
| Молоко | 600 г |
Рекомендации по приготовлению
Хочу обратить ваше внимание на некоторые тонкости, которых нужно придерживаться при использовании этого рецепта с фото классического торта «Микадо»:
- Перед выпеканием обязательно густо наколите коржи вилкой. Так они у вас получатся ровными и не сломаются. Когда печется корж, посматривайте в духовку, если он пузырится, в этом месте проколите его вилкой и рукам придавите немного тесто.
- Эти коржи можно (даже нужно!) выпекать на обратной стороне большого противня. Так вы сможете сделать их еще тоньше, раскатав их на нем. Для этого смажьте маслом и присыпьте мукой противень, положите на него не до конца раскатанный корж и сделайте его тонким нужного размера. Во время раскатки корж посыпайте мукой.
- Во время формирования торта слегка придавливайте коржи пальцами, чтобы они лучше пропитались, но не сломайте их.
- Этот торт чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Вы его можете приготовить за 2-3 дня до праздника. Очень удобно на новогодние каникулы готовить его. Он получается большой, хватит надолго, да еще и вкус с каждым днем его простоя будет лучше.
- По классическому рецепту крем готовится из вареной сгущенки и сливочного масла, но мы сделаем карамельный, который сделает десерт еще вкуснее.
- Не стоит экспериментировать и добавлять какао в тесто или крем. Оно забьет карамельно-ванильный вкус десерта.
- Шоколад для посыпания сверху возьмите очень вкусный. Не портите вкус этого блюда дешевым шоколадом.
Пошаговый рецепт
Готовим тесто
- Смешать 250 г сметаны с 1 ч. л. соды и оставить на 30 минут.
- Взбить 180 г мягкого сливочного масла с 60 г сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли. Добавить яйцо в массу и взбить. Этот процесс повторить и со вторым яйцом. В смесь вылить сметану, взбить и порционно добавить 400 г муки.
- Замесить тесто на столе руками. Делать это недолго и не забивать его мукой. Нам нужно получить мягкое, гладкое тесто.
- Разделить заготовку на 6-7 частей, сделать лепешки, обвалять их в муке, накрыть и отправить в холодильник на 2 часа. Можно на всю ночь.
Готовим коржи
- Раскатать одну лепешку (остальные в холодильнике), вырезать нужную форму и отправить на противень, посыпанный мукой. Наколоть корж густо вилкой. Выпекать 7-10 минут при температуре 200 градусов. Такую процедуру проделать с каждым коржом.
Готовим крем
- Смешать 600 г теплого молока с 2 ст. л сахара и пакетиком ванильного сахара до их полного растворения. Постепенно добавить 5 ст. л. муки и отправить на огонь. Варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая.
- В горячий крем добавить частями 500 г вареной сгущенки и взбить массу миксером. Дать остыть.
- Взбить 10 минут миксером 200 г сливочного масла. Затем частями добавить к нему остывший крем.
Собираем торт
- Смазать кремом коржи, формируя из них торт.
- Украсить тертым шоколадом.
- Оставить в холодильнике на 4 часа, а лучше на всю ночь. Этот торт чем больше стоит, тем лучше пропитывается. Хранить в пакете или накрыть пищевой пленкой, чтобы не подсыхал.
Видеорецепт
А теперь давайте посмотрим короткое видео, в котором все подробности приготовления вкусного армянского десерта.
https://youtu.be/SMaAlec_-NQВарианты подачи
- Такой торт станет отличным угощение на любом мероприятии. По традиции его режут порционными ромбиками
- Он получается большим, поэтому не стоит его весь нарезать на порционные кусочки. Отрежьте от всего торта необходимое количество, порежьте порционными кусочками, а остальное храните в холодильнике в пакете или пищевой пленке.
Варианты приготовления
Самым лучшим угощением к чаю или кофе всегда был, есть и будет вкусный, сладкий десерт. Благодаря ему можно даже устраивать традиционные походы в гости, или приходы гостей. Не столь важно, какие напитки вы будете употрeбллять в процессе, но всегда в конце вечера всех присутствующих будет ждать сладкое угощение.
Я хочу поделиться с вами некоторыми рецептами простых тортов, которые готовятся легко, а получаются безумно вкусными.
- Попробуйте приготовить торт «Черный лес». Когда-то для меня именно он стал традицией встреч с друзьями в одном кафе, где его подавали всегда свежим и очень вкусным. Но что-то изменилось, и вкус торта стал, мягко сказать, не очень. После этого наши посиделки в этом заведении закончились (вот что значит невкусная кухня) и мы плавно перешли к моей подруге, которая, не нарушая традиции, начала готовить его сама по этому рецепту. Вкуснее исполнения такого кушанья я не ела, поэтому и вам советую попробовать.
- Большую известность и популярность получил классический рецепт торта «Наташа», который готовят еще с советских времен. Это и понятно, ведь все продукты, которые входят в его состав очень простые и доступные, но торт получается очень вкусным. Кстати, именно такие торты часто покрывают мастикой, потому что она на нем отлично держит форму. Готовить его легко, даже подросток с ним сможет справиться (имею опыт).
- Хорошо, что в наше время множество угощений созданы для любых предпочтений. Так, для любителей орехов всегда будет кстати торт «Идеал». Приготовить его не составит большого труда, а вот вкус сможет удивить даже самых привередливых гостей.
- Оставлю вам и торт Банановый. Сейчас существует несколько вариантов его приготовления и каждый по-своему идеальный. Обязательно используйте этот рецепт, он придется по душе всем, кто его попробует.
Уважаемые кулинары, надеюсь, вы воспользовались предложенными мною рецептами, и на вашей кухне уже готовится сладкий десерт.
Если у вас есть какие-либо предложения или дополнения, оставляйте их в комментариях, я обязательно с ними ознакомлюсь. Также обязательно сообщите мне, понравился ли вам торт. А теперь хочу пожелать вам успехов и хорошего настроения!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить ленивые вареники из творога: рецепт с пошаговыми фото и подробная видео-инструкция для вас! Идеальное блюдо для тех, кто не любит лепить обыкновенные вареники, любимая еда для многих детей, даже тех, которые не любят творог! Убедитесь в этом, приготовив такое вкусное и простое блюдо по нашему рецепту!...
24 06 2021 4:18:17
Как без особых усилий приготовить потрясающе вкусные и сочные фаршированные кабачки по универсальному рецепту. Два варианта приготовления на любой вкус и кошелек с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Советы по оформлению и правильной подаче....
23 06 2021 16:53:27
Как просто и вкусно готовится буженина в мультиварке со свежим корнем имбиря, морковью и чесноком: детальный рецепт приготовления с пошаговыми фото и доступным видео мастер-классом. Советы по выбору ингредиентов, декорированию и подачи блюда....
22 06 2021 19:39:12
Готовим блины на кулеше по бабушкиному рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и подаче блюда. Видеорецепт....
21 06 2021 22:54:39
Содержание Как снять сглаз с ребенка самостоятельноКогда нужно проводить обрядСамый простой очищающий обрядОбряд умыванияРитуал с......
20 06 2021 10:25:51
Как приготовить нежнейшую творожную запеканку по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. На самом деле существует очень много рецептов ее приготовления, а я поделюсь с вами проверенным, который пришелся мне по вкусу из десятков, которые я уже перепробовала. Попробуйте и вы порадовать семью таким десертом к чаю....
19 06 2021 14:51:14
Простой рецепт приготовления картофельного пюре. Как правильно выбрать ингредиенты для гарнира. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного картофельного пюре....
18 06 2021 14:34:16
Как приготовить фантастически вкусный плов из свинины в казане на плите. Классический рецепт приготовления для необычного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 06 2021 21:43:49
Как приготовить классический торт "Сникерс": смотрим доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео приготовления десерта. Испеките восхитительный торт, сочетающий в себе приятный вкус арахиса и уникальную терпкость шоколада. Непревзойденный десерт, обладающий многогранностью вкуса! Убедитесь в этом лично!...
16 06 2021 9:48:10
Как приготовить сказочно вкусный и оригинальный торт Чудо. Классический рецепт приготовления для особенного случая и не только с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 06 2021 19:20:44
Готовим утку с апельсинами в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Утка с апельсинами в духовке –видеорецепт....
14 06 2021 21:53:18
Как приготовить бигус из квашеной капусты по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Чаще всего в польский бигус добавляют свежую капусту и копчености, но если их нет, то вполне можно обойтись и другими ингредиентами. Так что смотрите, как я готовлю бигус из квашеной капусты, выбирайте ваш любимый рецепт с фото....
13 06 2021 9:50:14
Как приготовить ленивую селедку под шубой: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Очень оригинальный способ приготовить любимый многими, привычный для нас с детства салат, который прекрасно подойдет для праздничного стол! Приготовьте ленивую шубу в яйцах или в форме рыбки! Очень вкусно и красиво!...
12 06 2021 15:42:30
Готовим вкусные и полезные овощные котлеты: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-советами на выбор! Сделайте сочные котлетки из картофеля и кабачка с добавлением кукурузы и горошка и поджарьте их на сковороде или приготовьте блюдо в духовке, сделав его диетическим и подходящим даже для деток! Попробуйте!...
11 06 2021 2:23:38
Как приготовить куриные крылышки в духовке с хрустящей корочкой: смотрим рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, как правильно выбрать крылышки для того, чтобы блюдо получилось идеальным, и в чем секрет аппетитной хрустящей корочки, которая никого не оставит равнодушным! Попробуйте!...
10 06 2021 2:10:31
Как приготовить невероятно вкусное, самое нежное сдобное тесто для булочек: три потрясающих доступных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Такое тесто отлично подойдёт для сладкой и несладкой выпечки. Его можно готовить на молоке или кефире с добавлением сухих или свежих дрожжей. Пробуйте!...
09 06 2021 18:34:50
Содержание Платье в стиле Шанель: модные образы, стили +313 фотоИстория и секреты ШанельКому подойдетМодные фасоны......
08 06 2021 0:54:20
Как приготовить вафельный торт из готовых вафельных коржей с кремом из сгущенки и сливочного масла или такой же торт с добавлением бананов. Потрясающие рецепты с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
07 06 2021 12:48:23
Содержание Какое белье нравится мужчинам Белье, которое нравится мужчинамКакой цвет нижнего белья нравится мужчинеКакой фасон......
06 06 2021 22:40:22
Как приготовить настоящее средиземноморское лакомство макароны с креветками. Классический рецепт для быстрого ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
05 06 2021 1:55:47
Жаренная картошка с шампиньонами придется по душе каждому обитателю вашего дома. Приготовьте своим близким вкусный и сытный ужин по пошаговому рецепту с фото и детальным видео мастер-классам. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 06 2021 18:42:22
Самые вкусные и простые макароны с тушенкой: смотрим два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, как в считанные минуты приготовить сытные макароны с тушенкой на сковороде, а также как можно быстро сделать такое блюдо в мультиварке! Невероятно удобный способ приготовить вкусный сытный ужин!...
03 06 2021 17:33:46
Готовим круассаны из слоеного теста с шоколадом. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
02 06 2021 7:50:16
Лучший рецепт невероятно нежного и пикантного сырного супа с плавленным сыром. Два универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
01 06 2021 10:12:49
Как приготовить невероятный морской язык в кляре. Потрясающий рецепт, который поразит самого заядлого гурмана с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
31 05 2021 4:18:28
Готовим холодец из говяжьих ног. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
30 05 2021 4:17:25
Как вкусно приготовить тушеную свинину: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями на выбор! Потушите сочную свинину с подливкой или в сметанном соусе. Смотрите также оригинальный рецепт тушеной свинины с черносливом, который понравится любителям более пикантного вкуса. Выбирайте рецепт и пробуйте!...
29 05 2021 4:15:47
Вкусная и простая рисовая лапша: рецепты с пошаговыми фото и детальными видео приготовления для вас! Узнайте, как правильно собственноручно сделать домашнюю рисовую лапшу без лишних хлопот, а также как можно вкусно приготовить ее с курицей и овощами! Это именно те рецепты, которые помогут разнообразить ежедневное меню!...
28 05 2021 1:56:57
Чтобы зарядиться витаминами, попробуйте приготовить очень полезный свекольный квас. Классический вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
27 05 2021 20:33:59
Как приготовить одно из самых вкусных лакомств детства – классическое пирожное Картошка – по простому рецепту. Универсальный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
26 05 2021 15:51:39
Готовим крем для бисквитного торта. Как правильно выбрать ингредиенты для крема. полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
25 05 2021 16:17:20
Готовим курицу с картошкой в духовке с майонезом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
24 05 2021 5:39:42
Как приготовить одно из лучших блюд национальной кухни – сациви из курицы по-грузински. Два простых рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
23 05 2021 23:52:47
Архивы Поздравления - Страница 9 из 14 - GlaWoman...
22 05 2021 12:24:23
Содержание К чему снится очки — толкование по миллеру и другим сонникамТолкование популярных сонников: Миллер,......
21 05 2021 14:27:19
Содержание К чему снится соль, сонник – соль во снеТpaктовка сонника Дениз ЛиннМнение мистера МиллераИнтерпретация......
20 05 2021 16:44:52
Как приготовить очень простой и невероятно вкусный салат с ананасом и шампиньонами. Классический рецепт для любого праздника с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
19 05 2021 12:50:25
Готовим говядину запеченная в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного мяса. Видеорецепт....
18 05 2021 13:41:49
Готовим суп пюре из чечевицы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....
17 05 2021 7:30:12
Простой рецепт приготовления питы. Как правильно выбрать ингредиенты для лепешки.Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
16 05 2021 13:25:11
Как приготовить удивительный торт Красный бархат. Три оригинальных рецепта на все случаи жизни – классический, муссовый и в мультиварке – с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 05 2021 7:15:21
Готовим самый удачный кляр для рыбы: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео для вас! Узнайте, как правильно сделать замечательный пивной кляр, который образует на рыбе хрустящую корочку, или оригинальный кляр на майонезе. Смотрите также подробный рецепт вкусного и простого кляра для рыбы на молоке! Выбирайте!...
14 05 2021 5:45:17
Содержание Поздравления с рождением дочери в прозе, стихах. Красивые поздравления с рождением дeвoчки для мамы......
13 05 2021 19:57:41
Вы узнаете о том, как быстро, просто и вкусно приготовить рисовую запеканку с мясным фаршем и сладкую запеканку из риса и творога....
12 05 2021 13:42:36
Закуски с красной икрой: лучшие рецепты с фото. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной закуски с икрой. Видеорецепт....
11 05 2021 15:33:51
Готовим дайкири коктейль по классическому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка и подготовить посуду для подачи. полезные советы и рекомендации по приготовлению коктейля. Видеорецепт....
10 05 2021 21:24:32
В статье описывается пошаговое приготовление яичницы с ветчиной и сыром, а также яичницы с сыром, луком и зеленью на сковороде....
09 05 2021 22:37:59
Готовим куриные крылышки в медово горчичном соусе. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 05 2021 4:14:28
Лучший рецепт приготовления творожного торта. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт приготовления....
07 05 2021 19:23:57
Лучшие рецепты приготовления филе индейки: на сковородке, в мультиварке или в духовке. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
06 05 2021 20:41:43
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
