Рецепт приготовления вкусной шарлотки с бананами
Содержание
- Рецепт шарлотки с яблоками и бананами в духовке
- Рецепт шарлотки с бананами в мультиварке
- Как украсить десерт и способ подачи
- Советы и рекомендации
Одним морозным вечером мне очень захотелось сладкого. В магазин идти нельзя, потому что холодно и темно. Я начала рассуждать, как истинная хозяйка: яйца, мука, сахар, масло есть, а значит, можно приготовить пирог.
Но моему изощренному аппетиту хотелось чего-то интересней. Как хорошо, что на такие случаи у меня есть книга рецептов бабушки. Ее вкусу я всегда доверяла, ведь она у меня шеф-повар. Итак, в результате я приготовила шарлотку с фруктами и сейчас подробно опишу все шаги приготовления.
Рецепт шарлотки с яблоками и бананами в духовке
Кухонный инвентарь: духовка; миксер; разделочная доска; нож; 2 глубокие миски; форма для выпекания; деревянная лопатка; зубочистка (спичка); большая тарелка.Ингредиенты
| яблоки | 2 шт. |
| бананы | 2 шт. |
| яйца | 4 шт. |
| мука | 200-250 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| сахар | 200-250 г |
| соль | 0.5 ч. л. |
| корица | 0.5 ч. л. |
| сахарная пудра (для украшения) | по вкусу |
Как выбрать продукты
- Для шарлотки больше подойдут яблоки сорта «Антоновка». При выборе фруктов смотрите, чтобы кожица была твердая и упругая, а цвет ярко-зеленый. Если вы возьмете мягкие яблоки, то при выпекании фрукт пустит сок, и тесто будет растекаться. А еще «Антоновка» придаст десерту кисло-сладкую изюминку.
- Бананы лучше брать спелые (желтые). Зеленые могут не размякнуть.
Этапы приготовления
- Первым делом я включаю духовку, чтобы разогреть ее до 180 градусов. А пока температура поднимается, я подготовлю тесто.
- Чистые яблочки (2 штуки) избавляю от сердцевин с косточками и нарезаю их дольками среднего размера. А парочку бананов крошу кружочками. Соединяю фрукты в одной миске и перемешиваю их.
- Перехожу к тесту. В глубокую миску разбиваю 4 яйца, добавляю 200 г сахара и 0.5 ч. л. соли. Взбиваю массу миксером 5-7 минут до образования белой пышной пены. Теперь в миску просеиваю 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и половину чайной ложки корицы.
- Хорошенько взбиваю тесто до образования густой сметаны.
- Я почти на финише. Смазываю форму растительным маслом (можно заменить на сливочное) и посыпаю сахаром.
- А дальше я занимаюсь творчеством. Разделяю фрукты на 2 части. Раскладываю нарезанные яблочки и бананы на дно формы. Моя цель – полностью покрыть поверхность.
- Остальные фрукты я смешиваю с тестом. Для этой процедуры использую деревянную лопатку.
- Получившуюся массу я переливаю в форму и равномерно распределяю по поверхности.
- Ставлю шарлотку с яблоками и бананами в духовку на 40-60 минут. Готовность можете проверять уже на 40 минуте с помощью спички или зубочистки. Если тесто не прилипает к палочке, значит пирог готов.
- Мой десерт готов. Запах просто божественный! Выкладываю шарлотку на блюдце и сверху посыпаю сахарной пудрой, и украшаю ягодами при подаче.
Видеорецепт
Предлагаю посмотреть видео, в котором автор делится своим рецептом шарлотки с бананом и яблоками в духовке. Говорят, если повар делает свою работу с трепетом и любовью, то его блюда получаются самые вкусные. Это касается автора данного видео.
https://youtu.be/aWJG1trdD8cРецепт шарлотки с бананами в мультиварке
Время приготовления: 45-50 минут.Количество порций: 6.
Количество калорий в 100 г: 204 ккал.
Кухонный инвентарь: мультиварка; миксер (блендер); 2 миски (глубокая для взбивания и небольшая для муки); сито; разделочная доска; нож; силиконовая кисточка; кухонная лопатка; решетка для варки на пару; тарелка.
Ингредиенты
| бананы | 2 шт. |
| мука | 200-250 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| сахар | 80-100 г |
| яйца | 3 шт. |
| масло сливочное | 20 г |
| сахарная пудра (для украшения) | 2 ст. л. |
Этапы приготовления
- Разбиваю 3 яйца в глубокую миску. Кстати, смело можете использовать чашу для блендера. Добавляю 100 г сахара и взбиваю миксером до образования однородной массы.
- В отдельной мисочке я соединяю 200 г муки и чайную ложку разрыхлителя. Просеиваю рассыпчатую смесь в миску к яично-сахарной массе.
- Теперь подключаю свой миксер и взбиваю тесто до образования однородной консистенции. Кстати, в тесто можно добавить цедру из лимона или апельсина.
- С тестом я закончила, поэтому нарезаю 2 банана кружочками средней толщины.
- В микроволновке я растопила 20 г сливочного масла и силиконовой кисточкой смазываю чашу мультиварки. Если ваша техника позволяет вам готовить при открытой крышке, тогда можете растопить масло на режиме «Выпечка». Моя мультиварка не умеет такого делать.
- Разделяю тесто на 2 части и первую выливаю в чашу, равномерно распределяя по всей поверхности.
- Далее выкладываю нарезанные бананы, чтобы они полностью покрыли тесто. Кстати, если хотите добавить яблоки, то смело делайте это. У вас получится шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке: 1-2 яблока, нарезанных дольками, надо разложить на первый слой теста, а потом уже бананы.
- Выливаю остаток теста на бананы. Аккуратненько выравниваю поверхность, чтобы в итоге у меня получилась красивая шарлотка.
- Закрываю мультиварку и включаю режим «Выпечка». На моей мультиварке по умолчанию выставилось время 25 минут, мне этого достаточно. Время на выпечку может меняться в зависимости от модели вашей техники.
- Шарлотка готова! Достаю пирог с помощью специальной решетки для варки на пару и располагаю на красивой тарелке. Можно просто аккуратно перевернуть чашу мультиварки, чтобы шарлотка упала на тарелку.
Видеорецепт
Я показала вам пошаговый рецепт с фото шарлотки с бананами, и вы убедились, что этот десерт делается очень быстро и легко. Теперь же рекомендую посмотреть короткое видео, чтобы закрепить этапы приготовления (автор использует мультиварку торговой марки Panasonic, время выпечки 60 минут).
https://youtu.be/5aStZlmqlV8Как украсить десерт и способ подачи
- Самый простой способ – посыпать сахарной пудрой. Кстати, чтобы получить красивую картинку на поверхности шарлотки, используйте специальные трафареты для сахарной пудры.
- А можно превратить этот домашний десерт в ресторанный шедевр: разрезать шарлотку на небольшие кусочки, каждую порцию полить шоколадным топингом (продается в любом супермаркете) и рядышком положить шарик мороженого. Это очень вкусно!
- Хороший вариант – покрыть десерт шоколадной глазурью. В небольшой кастрюле смешивайте 100 г сахара и 2 ст. л. какао, добавьте туда 3 ст. л. воды. Хорошенько перемешайте и поставьте на очень маленький огонь. Варите смесь, постоянно перемешивая. Когда появятся пузырьки, держите на огне еще минутку и потом снимайте. Нужно дать глазури немного остыть. Потом намажьте шарлотку приготовленной массой и поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл. Сверху можно украсить орешками: грецкий, миндаль, лещина.
- Подавать лучше всего к чаю или к теплому молоку.
Советы и рекомендации
- Если вы видите, что тесто слишком густое, то добавьте немного молока.
- Если используете силиконовую форму, то не забудьте смазать ее сливочным маслом.
- Тесто нужно ставить только в разогретую духовку. В другом случае пирог пригорит сверху, но не пропечется внутри.
- Лучше не открывать духовку первые 20 минут.
- Играйте со специями. Добавляйте ванилин, мускатный орех, имбирь или корицу в тесто.
Придерживаетесь классики в кулинарии, тогда рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке как раз для вас. А чтобы десерт приготовился правильно, следуйте рекомендациям, как сделать тесто для пирога. Поэкспериментируйте с добавками и приготовьте шарлотку с мaндаринами. Конечно же, не стоит забывать об еще одном простом десерте – о пироге с творогом и яблоками.
Вы знаете, я влюбилась в этот пирог. Быстро готовится, да еще и вкус восхитительный. Расскажите, а какие вы используете добавки для шарлотки?Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Лучший рецепт приготовления льняной каши. Как правильно подготовить крупу к приготовлению. Полезные свойства льняной каши и способы ее подачи. Видеорецепт....
16 10 2021 10:23:20
Готовим чак ролл стейк. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного стейка. Видеорецепт....
15 10 2021 10:32:50
Как приготовить вкусную пастилу в домашних условиях: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-советами для вас! Сделайте сами знаменитую белевскую пастилу или выбирайте вариант с минимумом ингредиентов, чтобы приготовить такой десерт из слив. Смотрите также оригинальный рецепт пастилы из помидоров. Попробуйте!...
14 10 2021 16:53:56
Как приготовить вкусные блины с мясом: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции! Узнайте, как сделать удачное тесто и испечь идеальные блины и как правильно приготовить начинку для фарширования блинчиков. Идеальное блюдо для завтpaка и удобное для сытного перекуса на работе!...
13 10 2021 22:46:53
Как приготовить целую курицу с рисом в духовке по детальному рецепту с фото и видео. Среди множества рецептов блюд из риса и курицы я для себя определила несколько самых любимых, которыми сегодня хочу поделиться с вами. Эти блюда получаются очень сытными, ароматными и вкусными, а их приготовление достаточно простое....
12 10 2021 23:44:40
Как приготовить настоящее средиземноморское лакомство макароны с креветками. Классический рецепт для быстрого ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 10 2021 11:38:44
Как приготовить вкусные фаршированные макароны: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Узнайте, как правильно сделать аппетитные фаршированные paкушки в духовке, а также как можно приготовить макароны трубочки с фаршем в мультиварке! Выбирайте рецепт себе по вкусу и непременно снимите пробу!...
10 10 2021 0:24:47
Как приготовить очень вкусный йогурт в йогуртнице по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. На производстве для изготовления этого молочного продукта используют различные консерванты, которые не только не полезны, но даже вредны нашему организму. А вот реальную пользу вы получите только от домашнего продукта....
09 10 2021 6:36:32
Как правильно готовится скумбрия пряного посола в домашних условиях. Классический рецепт правильного приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
08 10 2021 16:30:30
Содержание Стричь волосы во сне – к чему снится?Сонник Миллера — что означает сон, в......
07 10 2021 8:41:56
Готовим салат с копченым окорочком. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления салата. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
06 10 2021 16:36:58
Готовим картошку с мясом в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной картошки с мясом. Видеорецепт....
05 10 2021 22:24:38
Содержание Весенние салаты из молодой капусты с огурцамиСалаты из молодой капусты с огурцамиРецепт с огурцами......
04 10 2021 17:17:32
Как приготовить очень вкусный и нежный фасолевый суп из красной фасоли по простому рецепту. Три восхищающих своим вкусом варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
03 10 2021 13:33:32
Лучший рецепты приготовления молок лососевых рыб. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
02 10 2021 21:16:58
Как приготовить нежнейший кулич в мультиварке: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Замесите воздушное легкое тесто с изюмом и приготовьте изумительно вкусный, божественный кулич в своей кухонной помощнице. Наш рецепт поможет сэкономить время и удивить близких идеальным куличом!...
01 10 2021 22:25:56
Все о том как готовится заправка для греческого салата. Как правильно выбрать ингредиенты и подготовить их к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
30 09 2021 4:20:54
Готовим лечо без уксуса. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления консервации. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного лечо. Видеорецепт....
29 09 2021 12:14:40
Как приготовить простой, но очень вкусный пирог со сгущенкой. Три восхитительных рецепта на любой вкус и бюджет с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
28 09 2021 16:34:26
Несколько рецептов приготовления маффинов в домашних условиях с подробным пошаговым описанием, видеорецептами и рекомендациями от автора....
27 09 2021 12:39:35
Готовим крем пломбир для торта. Как правильно выбрать ингредиенты для крема. полезные советы и рекомендации по приготовлению воздушного крема. Видеорецепт....
26 09 2021 0:19:59
Готовим печенье с корицей. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печенья с корицей. Видеорецепт....
25 09 2021 6:23:13
Вкусная горбуша в кляре: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, как правильно подготовить саму рыбу и сделать удачный кляр, чтобы пожарить рыбу на сковороде, а также как можно оригинально приготовить горбушу в кляре в духовке, с аппетитной сырной корочкой! Выбирайте рецепт и пробуйте!...
24 09 2021 19:25:25
Готовим морковный торт со сметанным кремом. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного морковного торта. Видеорецепт....
23 09 2021 13:31:50
Готовим вкуснейшие пирог с брусникой: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции! Испеките замечательный дрожжевой пирог с брусникой, который получается пышным и воздушным, или нежный песочный со сметанной заливкой. Смотрите также рецепт пирога с брусникой для мультиварки! Выбирайте!...
22 09 2021 18:38:43
Как готовится вкусная и хрустящая треска в кляре. Классический рецепт для любого повода с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
21 09 2021 18:58:19
Готовим салат с фасолью и крабовыми палочками. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного и сытного салата. Видеорецепт....
20 09 2021 19:32:28
Лучший рецепт приготовления кофе с корицей. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению ароматного кофе. Видеорецепт....
19 09 2021 19:23:22
Самый лучший рецепт бисквитного рулета с пошаговыми фото и детальным видео приготовления! Узнайте, как приготовить нежнейший рулет из бисквитного теста с кремом, а также как сделать его со сгущенкой. Смотрите также простой и быстрый вариант такой выпечки с вареньем, повидлом или джемом! Идеальная быстрая выпечка к чаю!...
18 09 2021 18:47:14
Содержание Чулочная вязка спицами для начинающих: описание, пошаговая инструкция, рекомендацииОсновная техника вязанияЧулочная вязка для начинающихНачальный......
17 09 2021 5:35:29
Готовим простой и вкусный торт "Битое стекло": два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями для вас! Испеките нежнейший шоколадный бисквит и сделайте приятную желейную прослойку или воспользуйтесь рецептом "Битого стекла" без выпечки, приготовив десерт с печеньем! Выбирайте рецепт и снимайте пробу!...
16 09 2021 15:31:56
Как приготовить тарталетки с печенью трески: рецепты с фото и подробными видео приготовления! Выбирайте: классическая закуска в виде печени трески в тарталетках, тарталетки с огурцом, яйцом и печенью трески или более бюджетный вариант с картофелем! Все три способа хороши! Закуски получаются очень вкусными и красивыми!...
15 09 2021 5:13:14
Как приготовить идеальные вареники с картошкой и грибами. Классический рецепт приготовления, чтобы побаловать себя и семью, с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 09 2021 10:16:17
Готовим роскошный сырный суп с креветками по простому рецепту с пошаговыми фото, а также подробным видео-руководством! Попробуйте сварить этот замечательный супчик, а он исчезнет из кастрюли в считанные минуты! Невероятно вкусное, приятное по аромату и консистенции первое блюдо, которое понравится и взрослым и детям!...
13 09 2021 22:46:15
Как приготовить суп том ям по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Если вы никогда не были в Таиланде, но всегда хотели попробовать местную кухню – приготовьте Том-ям по моему рецепту. Отведав этот наваристый суп, вы перенесетесь в сказочное королевство с тропическими пляжами, королевскими дворцами и храмами....
12 09 2021 8:35:32
Как готовится нежная, тающая во рту курица с брокколи. Два фантастических рецепта для особых поводов и семейных ужинов с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 09 2021 3:53:16
Готовим оладьи без яиц. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. полезны советы рекомендации по приготовлению вкусных оладий. Видеорецепт....
10 09 2021 7:16:54
Как приготовить идеальные творожные шарики во фритюре. Потрясающий рецепт приготовления для любого случая и кошелька с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
09 09 2021 23:25:30
Как приготовить вкусный бифштекс из говядины: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео приготовления! Узнайте, какое мясо лучше выбрать для этого блюда и как правильно его замариновать, ознакомьтесь со всеми секретами жарки классического бифштекса и приготовьте его собственноручно!...
08 09 2021 15:29:24
Готовим маринованного толстолобика. Как правильно выбрать ингредиенты и подготовить их к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
07 09 2021 12:11:37
Готовим торт из зефира без выпечки. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....
06 09 2021 21:36:37
Как приготовить вкуснейший открытый пирог с блоками: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Смотрим и выбираем! Испеките классический пирог с покрытыми карамелью яблоками или оригинальный вариант с добавлением брусники! Каждый из них достоин праздничного стола и отличается непревзойденным вкусом. Попробуйте!...
05 09 2021 22:14:22
Лучшие рецепты приготовления куриных желудков на сковороде с пошаговыми фото и видео-советами! Все о том, как вкусно и быстро приготовить на сковороде куриные желудочки! Выбирайте любой из рецептов: с овощами, с грибами или в томатном соусе! Каждый из них по-своему хорош, найдите самый вкусный для себя! Пробуйте!...
04 09 2021 16:56:47
Как приготовить вкусный сметанник: классический рецепт с пошаговыми фото и детальным видео для вас! Узнайте, как просто и быстро испечь вкусный и красивый торт сметанник в духовке и как можно приготовить его пи помощи мультиварки или самой обычной сковороды! выбирайте любой из способов и приготовьте нежный десерт!...
03 09 2021 22:44:53
Порадуйте себя и своих близких необычайно вкусными и красивыми маффинами. Этот маленький десерт покорил много сердец. Маффины на сметане отлично подойдут к завтpaку как детям, так и взрослым....
02 09 2021 2:33:29
Готовим простые и вкусные маффины с яблоками: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на ваш выбор! Испеките классические яблочные,ароматные коричные или маффины с добавлением еще и орехов! Каждый из вариантов невероятно вкусный и простой в приготовлении. Выбирайте и пробуйте, чтобы найти любимый рецепт!...
01 09 2021 23:27:33
Как приготовить майонез блендером в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото и видео. Давно не секрет, что покупной майонез ‒ это далеко не полезный продукт. Вы с легкостью можете приготовить этот соус дома, и сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми рецептиками очень вкусного, густого и насыщенного майонеза....
31 08 2021 23:56:32
Готовим пирог с капустой в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для пирога. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с капустой. Видеорецепт....
30 08 2021 15:49:30
Готовим вкуснейшие блины с лососем и сыром Филадельфия: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Выбирайте: не только вкусные, но и очень красивые рулетики из блинов в лососем, сливочным сыром и авокадо или не менее аппетитные блины с семгой и сыром. Оба варианта хороши, найдите у нас свой любимый!...
29 08 2021 19:26:45
Готовим жаркое в горшочках. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
28 08 2021 13:29:38
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
