Рецепт приготовления вкусного салата Мимоза с горбушей
Содержание
- Как правильно выбрать ингредиенты
- Рецепт салата «Мимоза» с горбушей и сыром
- Рецепт салата «Мимоза» с горбушей и рисом
- Как и с чем подают салат «Мимоза»
- Основные прописные истины
По всей видимости немногие читатели оспорят тот факт, что рыбные салаты пользуются особой популярностью на праздничном застолье. А о «Мимозе» – удивительном нежном салате, который я, да и многие из вас, помнят с детства, вообще любые слова излишни. Это именно то блюдо, которое со стола сметается в первую очередь.
Имею смелость предложить вам на выбор к грядущему застолью парочку рецептов того, как приготовить салат «Мимоза» с горбушей в консервах. А каким из них руководствоваться, вы будете решать сами, в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.
Как правильно выбрать ингредиенты
- Мимоза – салат супермайонезный, но не стоит злоупотрeбллять соусом. Для Мимозы прекрасно подходит классический провансаль. Можно сделать и домашний майонез, но только без добавок.
- Яйца в салат должны быть свежими, хоть и варятся они вкрутую.
- Зелени в блюдо идет немного, в основном для украшения. Пары веточек укропа и немного листьев петрушки вполне достаточно.
- Выбирать консервированную рыбу следует очень внимательно. Всегда обращайте внимание не только на отсутствие вздутия банки, но и на сроки годности консервы.
- Картофель – необязательный продукт. Можно прекрасно обойтись и без него. К тому же, калорийность такого блюда будет значительно ниже.
- Если в рецепте есть сливочное масло, то выбирать желательно высококачественный и натуральный продукт. А перед готовкой масло нужно приморозить, чтобы оно легко и равномерно натиралось на терке.
Рецепт салата «Мимоза» с горбушей и сыром
Оборудование и кухонная утварь: разделочная доска, терка с крупными и мелкими ячейками, салатница или большая плоская тарелка, ложка столовая, лопаточка (кисть кулинарная), консервный нож, столовый нож.Ингредиенты
| Консервированная горбуша (лосось) | 1 банка |
| Сыр твердый | 100 г |
| Майонез провансаль | 200-230 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Зелень – петрушка, укроп | 3-4 веточки |
Пошаговое приготовление классической «Мимозы»
Все компоненты послойно выкладываются на дно салатницы или плоской тарелки, перемежаясь, но не перемешиваясь с майонезом. Причем горбуша или любая другая консервированная рыба выкладывается вторым слоем.- Отварить вкрутую три куриных яйца, остудить, почистить и отделить белок от желтков.
- Белок вкрутую сваренных яиц порубить небольшими кусочками.
- Выложить из них первый слой салата и аккуратно распределить майонез по поверхности столовой ложкой или лопаточкой (можно использовать кулинарную кисть), но не перемешивать соус с нарубленными белками.
- Вскрыть банку с консервированной горбушей, слить жидкость, а рыбу нарезать небольшими кусочками.
- Это будет следующий слой салата, более щедро смазываемый майонезом.
- На терке с крупными ячейками натереть твердый сыр и сформировать из него следующий слой, также смазывая соусом провансаль.
- Растереть желтки яиц в мелкую крошку над салатом. Можно этот слой сделать завершающим, не покрывая майонезом, усыпав сверху мелко порубленными листьями петрушки и укропом.Знаете ли вы? Для полной готовности салат Мимоза должен настояться не менее часа. Поэтому его целесообразно на это время разместить на нижней полке холодильника.
Видеорецепт приготовления салата «Мимоза» с горбушей и сыром
Предлагаю к просмотру видеосюжет с классическим пошаговым выполнением рецепта салата Мимоза с горбушей, а также весьма дельными советами в ходе работы над кулинарным шедевром.
https://youtu.be/muRV5YguPGoДля сравнения ознакомьтесь с еще одним рыбным салатом, но готовится он не из консервов. Это блюдо традиционно подавалось нашими мамами и бабушками к столу на любой большой праздник. Я говорю о классическом рецепте салата Мимоза из слабосоленой красной рыбы.
Рецепт салата «Мимоза» с горбушей и рисом
Время приготовления – 45 мин.Выход – 4-5 порций.
Калорийность – 126 ккал/100 г.
Оборудование и кухонная утварь: стакан, ситечко, терка, плоская тарелка, различной величины чашки, столовые вилка и ложка, лопаточка, доска для разделки, нож столовый и консервный, овощечистка, сковорода.
Ингредиенты
| Консервы горбуши (сайры, тунца) | 1 банка |
| Рис отварной | 1 стак. |
| Яйцо куриное | 5 шт. |
| Морковь отварная | 2 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Масло растительное | 2-3 ст. л. |
| Майонез провансаль | 340 г |
| Соль, перец | по щепотке |
| Зелень – укроп для украшения | 1-2 веточки |
Пошаговое приготовление салата «Мимоза» с рыбными консервами
Представляю простой рецепт с фото салата Мимоза с горбушей консервированной. Начальный этап производства салата включает варку риса и моркови, а также пассерование репчатого лука.
Как получить один стакан отварного риса
- Взять чуть больше половины стакана (приблизительно 3/5 его объема) рисовой крупы. Хорошенько промыть рис в проточной воде до прозрачности.
- Проварить на среднем огне 12-15 минут до полной готовности.
- Снять с конфорки и вновь промыть в холодной воде. Откинуть на ситечко, чтобы слить избыток влаги.
Подготовительный этап
- Две небольших луковицы нашинковать очень мелкими кубиками, но не распускать на терке.
- Разогреть на сковороде 2-3 ложки растительного масла и пассеровать лук до прозрачности со щепоткой соли и перцем около 7 минут. Готовый лук переложить в чашку и остудить.
- Отварную морковь распустить на крупной терке в отдельную посуду.
- В разные чашки распустить вареные яйца. Белок натереть на крупной терке, желток через мелкие ячейки.
- Вскрыть консервную банку с горбушей, сайрой или тунцом, извлечь рыбу в отдельную чашку и раздробить вилкой на кусочки.
Собираем салат Мимоза
Важно! Каждый слой салата без исключения должен быть хорошо смазан майонезом, но не перемешан с компонентами.- Готовый рис выложить на дно плоской тарелки и разровнять.
- Раздробленную консервированную рыбу выложить следующим слоем на рис.
- Поверх рыбы выложить пассерованный в масле лук.
- Перед тем как выкладывать натертый на крупной терке белок, а это следующий слой салата, лук, покрытый майонезом, нужно еще чуть-чуть посолить, и можно поперчить.
- На яичный белок под соусом выложить натертую морковь, разровнять, растянув ее равномерно по всей поверхности.Нанося и разравнивая майонез, желательно не сминать и не уплотнять слои продуктов. Натертые на терке, они должны сохранить объем и воздушность, и для этих целей лучше использовать лопаточку.
- Салат пpaктически готов, но ему нужно настояться. Поэтому оставшийся майонез, яичные желтки и тарелку с будущей Мимозой нужно убрать в холодильник на пару часов.
Украшаем салат
Охлажденный и пропитавшийся салат весь, особенно по краям, еще раз обмазать майонезом и равномерно распределить по поверхности натертые на мелкой терке яичные желтки. Можно взять пару веточек укропа, имитируя листву цветущей мимозы, украсить ими салат и подать блюдо к столу. Приятного аппетита.
Видеорецепт приготовления салата «Мимоза» с горбушей и рисом
Предлагаю к просмотру чудесный сюжет простого приготовления чудо-салата Мимоза. Он может быть приготовлен из любой консервированной рыбы. Отличие этого варианта заключается в отсутствии картофеля, а в основу положен рис.
https://youtu.be/mN-1X2M1UmAЛюбителям экзотических вкусов рекомендую ознакомиться с рецептом самого простого в приготовлении —салата Мимоза с печенью трески—. У него не просто потрясающий вкус. Он обладает удивительно нежной текстурой и приятным послевкусием, но людям с проблемами излишнего веса лучше отказаться от этого высококалорийного блюда.
Как и с чем подают салат «Мимоза»
Рыбные салаты – отличная холодная закуска. Их подают к нарезке перед основным горячим блюдом к праздничному столу. Украшается блюдо всевозможными способами, но основу составляет натертый на мелкой терке яичный желток. Собственно, именно из-за этого украшения салат и получил свое название.
Сверху на желток можно высыпать пару ложек зеленого горошка, мелко нарезать маринованные корнишоны или пикули. Мелко порубленный зеленый лук также может быть использован в качестве украшения верхнего слоя салата.
Основные прописные истины
- Если для салата используется сырой репчатый лук, его резкий вкус может смягчить предварительно замороженное сливочное масло, натертое и перемешенное с кубиками лука.
- Калорийность салата серьезно увеличивается, если в салат добавлен картофель.
- Чтобы избавить консервированную рыбу от излишков масла, перед тем как ее размять, нужно кусочки разложить на бумажном полотенце буквально на пару минут.
Самым оригинальным по составу ингредиентов считается —салат Мимоза с яблоком—. Я настоятельно советую хотя бы просто ознакомиться с рецептом, чтобы на досуге попробовать приготовить это нетрадиционное по вкусовому эффекту блюдо. Еще можно приготовить пикантный —салат Мимоза со шпротами—, который оставляет приятное послевкусие копченостей.
Содержание Свадебные платья для беременных: правила выбора (239 фото)Модные тенденции этого годаФасоны и моделиВечерниеПростыеПышныеВ греческом......
12 08 2022 14:32:31
Содержание Какое белье нравится мужчинам Белье, которое нравится мужчинамКакой цвет нижнего белья нравится мужчинеКакой фасон......
11 08 2022 19:31:35
Как удалить с противня старый нагар с помощью бытовой химии и домашних средств....
10 08 2022 7:34:53
Что делать, если при стирке окрасилась вещь. Рекомендации по выбору отбеливателя и народных средств....
09 08 2022 3:35:31
В нашей статье мы поговорим о том, как делать правильный массаж живота, ягoдиц банками от целлюлита в домашних условиях....
08 08 2022 21:15:18
Почему многие мужчины так боятся заводить роман с красивой женщиной, и даже знакомство с ней вызывает неподдельный страх....
07 08 2022 10:48:15
Состав цинковой мази от прыщей. Как ей правильно пользоваться. Показания и противопоказания, советы по применению, эффективные рецепты с цинковой мазью....
06 08 2022 6:11:36
Советы по изготовлению масок для волос на основе кефира, и способы их применения....
05 08 2022 13:23:47
Полезные и вредные свойства кураги, а также противопоказания её употрeбления при беременности....
04 08 2022 1:50:38
Содержание Как вязать столбики крючком — пошаговые схемы и описание схем вязания с накидом и......
03 08 2022 3:50:34
Как сделать мелкие кудряшки от корней в домашних условиях, используя плойку, утюжок, шпильки и бигуди....
02 08 2022 6:37:23
Как помириться с мужем после сильной ссоры. Поможем избежать развода или ухода мужчины из дома....
01 08 2022 4:20:14
Рецепты рыбных котлет из трески: классические и необычные способы приготовления....
31 07 2022 17:58:32
Стоит ли мужчина твоих слез, если он сходил налево? А может стоит простить парню его единственную измену, если он сам от этого страдает?...
30 07 2022 9:53:35
В статье мы расскажем, что такое звукотерапия, какие есть ее методы, как звук влияет на мозг, как звукотерапия помогает вылечиться и т.д....
29 07 2022 20:56:54
Жена разлюбила и хочет развода - почему это случилось? Разбираем, кто прав и виноват. Что может помочь сохранить бpaк. Какие действия предпринять....
28 07 2022 6:38:53
Содержание К чему снится ящерица? сонник – ящерицаК чему снится ящерица по соннику миллераЯщерица —......
27 07 2022 16:34:17
Содержание Как составить базовый гардероб: 13 необходимых вещейБазовый гардероб: что это?Цветовая палитра базовых вещей13 вещей......
26 07 2022 18:58:13
Архивы Поздравления - Страница 13 из 14 - GlaWoman...
25 07 2022 5:45:31
Грамотное использование винного цвета в одежде, аксессуарах и макияже. Кому подходит, с чем носить и какие есть нюансы....
24 07 2022 22:59:23
Ненумерология - это метод определения качеств личности по дате рождения. Чем ненумерология отличается от классической нумерологии. В ненумерологии есть только наука и статистика, благодаря которой мы имеем возможность пополнять данные психоматрицы....
23 07 2022 1:55:37
Немного об аргументации своих собственных удач и неудач, а также о том, какое место занимают в этом мире случайности......
22 07 2022 7:47:13
Содержание Как изменить себя в лучшую сторону: 5 шагов на пути к успехуПочему так трудно......
21 07 2022 4:41:35
Как легко и быстро почистить разные виды обоев от грязи — жира, клея, ручек и следов от насекомых....
20 07 2022 2:20:17
В эфирным маслах изначально заложена гармония, грани которой нам открываются в различных классификациях или системах ароматерапии. Применять эфирные масла и аромамасла можно в различных сферах жизни и получать удивительный эффект. Главное знать, как правильно их выбирать и использовать....
19 07 2022 14:23:28
Причины возникновения простуды на лице и эффективные способы ее лечения....
18 07 2022 5:28:50
Замени майонез соусом домашнего приготовления
Фабричный майонез очень калориен, кроме того, он содержит консерванты и усилители вкуса...
17 07 2022 18:28:47
Как понять этих мужчин, когда они ходят «налево», что они думают о своих любовницах и ошибаются ли в своих умозаключениях....
16 07 2022 13:51:28
Ты не знаешь, что подарить твоему любимому парню на день рождения? Но ведь ты знаешь его предпочтения, значит не так сложно и выбрать подарок....
15 07 2022 18:43:23
Архивы Маникюр - Страница 6 из 6 - GlaWoman...
14 07 2022 23:35:57
В нашей статье мы вам расскажем, как стать немного ясновидящей используя маятник для принятия решения, какие принципы работы с ним есть....
13 07 2022 11:13:26
Как попытаться реабилитироваться и извиниться перед парнем, если ты накосячила сама? Как подобрать слова и доказать поступками?...
12 07 2022 22:58:55
Семейные конфликты для многих пар — обычное дело. Но как их избежать, если ссоры уже ведут к серьезному расставанию с любимым мужчиной?...
11 07 2022 2:41:34
Как могут измениться отношения с мужем после того, как родится ребенок. Комментарии к четырем жизненным историям....
10 07 2022 0:13:19
Как понять по поведению мужчины, что он переживает расставание с любовницей. Когда ему этот разрыв на руку, а когда больно бьет по нервам....
09 07 2022 6:57:36
Как без химчисток и больших денежных затрат постирать матрас в домашних условиях....
08 07 2022 23:52:25
В нашей статье мы расскажем, как научиться кататься на сноуборде самостоятельно. Инструктор по сноуборду дает советы для начинающих....
07 07 2022 4:50:37
Советы от психолога Анетты Орловой о том, как сохранять спокойствие в любой ситуации. 3 техники, которые помогут успокоится в стрессовых ситуациях....
06 07 2022 10:19:23
В статье мы разберемся, можно ли все-таки влюбиться с первого взгляда, а также приведем научное объяснение этому и примеры из жизни....
05 07 2022 22:10:11
Какие орехи можно есть женщинам при похудении: рекомендации и рецепты вкусных блюд....
04 07 2022 23:21:34
Если разлука неизбежна, то как ее можно пережить? Благодаря современным технологиям тебе не придется скучать, да еще и столько дел надо успеть переделать!...
03 07 2022 22:57:21
Быть искренним, значит уметь создавать прочные и по настоящему близкие отношения. Отсутствие искренности в отношениях, может их разрушить....
02 07 2022 8:39:16
Болит горло при беременности? Составы для полоскания, таблетки и интересное упражнение....
01 07 2022 11:29:14
Архивы Причёски - Страница 2 из 9 - GlaWoman...
30 06 2022 4:43:48
В статье мы расскажем вам, какие есть эфирные масла для привлечения денег, как их правильно использовать, как создавать денежные смеси....
29 06 2022 20:49:19
Как заигрывать с парнем по переписке? Что написать в сообщении, чтобы понравиться и заинтересовать мужчину? Учимся coблaзнять виртуально....
28 06 2022 20:22:30
Беременность: что нужно знать будущей маме. Как поменяется ваша повседневная жизнь....
27 06 2022 7:56:19
Не верьте тем, кто кричит, что критикующая женщина мотивирует мужчину на успехи. Возможно, это может работать как краткосрочная стратегия, но если вам нужны зрелые отношения, то ваши действия должны быть выстроены на позитивных эмоциях, а не на манипуляциях. Отношения М и Ж – это зона полного доверия и веры друг в друга. Комплименты – ещё ......
26 06 2022 6:48:25
Как по переписке поднять парню настроение. Пpaктические советы, которые позволят создать и поддержать интересное общение....
25 06 2022 3:54:59
Могут ли парням нравиться скромные и стеснительные девушки, долго ли закомплексованным женщинам ждать своего счастья и стоит ли ломать свой характер....
24 06 2022 21:33:26
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Как понять, что мужчина хочет жениться. Советы от психолога Надежды Майер.
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
К чему снится черная собака - GlaWoman