Пошаговый рецепт приготовления торта Вупи пай
Содержание
Такая сладость как торт «Вупи пай» пришла к нам из Америки. Сейчас она является пpaктически традиционным печеньем, которое готовят на массовых праздниках и гуляньях этой страны. Изначально этот десерт и был двумя печеньями, соединенными нежным кремом, а сейчас под его именем делают и торт, в состав которого входят те же ингредиенты. Так решили делать, чтобы не тратить много времени на формирования печенья, а больше отдыхать.
Сегодня и мы с вами окунемся в мир американской кухни и сделаем «Вупи пай» в виде торта, придерживаясь его классического рецепта.
Торт «Вупи пай» с кремом из сливок
Кухонная техника и утварь: духовка, противень разъемный круглый, пергаментная бумага, миксер или блендер.Ингредиенты
| Мука | 300 г |
| Какао | 80 г |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Сливочное масло | 170 г |
| Молоко | 170 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Сахар | 400 г |
| Эспрессо | 100 мл |
| Творог 9% | 380 г |
| Сливки 33% | 450 г |
| Ванильный экстpaкт | 1 ч. л. |
| Желатин | 20 г |
| Вода | 100 г |
Советы по приготовлению
- Для того, чтобы тесто не потеряло свою пышность, сухие и жидкие продукты в него следует добавлять понемногу.
- Кофе можно добавить эспрессо или обычный заварной без осадка. Если не хотите использовать кофе, добавьте такое же количество воды или молока вместо него.
- Я использую форму для выпекания диаметром 16 см. Тесто буду делить на 5 частей. Если у вас форма большого диаметра, делайте меньшее количество коржей.
- Желатин замочить предварительно в воде и уже разбухший подогреть на водяной бане или микроволновке. Не доводите его температуру выше 60 градусов, иначе он потеряет свои желирующие свойства.
Пошаговый рецепт
- Смешать 300 г муки, 80 г какао и 2 ч. л. разрыхлителя.
- Взбить минут пять 170 г мягкого сливочного масла с 250 г сахара.
- Добавить по одному 2 яйца и постоянно взбивать миксером.
- Теперь нужно добавить сухие и жидкие ингредиенты поочередно. Нам нужно влить 170 г молока. Сразу нужно добавить половину.
- Взбить и добавить третью часть муки и какао.
- Взбить, снова молоко, взбить и опять муку.
- Влить 100 г кофе и продолжать взбивать.
- Затем высыпать оставшуюся муку.
- Разделить тесто на 5 частей или на то количество, сколько у вас будет коржей.
- Дно разъемной формы застелить пергаментом, вылить одну часть теста, разровнять его по всему дну и выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
- Готовность нужно проверять зубочисткой. Таким способом выпекать все коржи, обрезать их до нужного диаметра и дать остыть.Коржи можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, завернутыми в пленку.
- Теперь будем делать крем. Растворить 20 г желатина в 100 г холодной воды. Разбухший желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи 2-3 р. по 10 секунд.
- Добавить в 380 г творога сливок грамм 150, столько же сахара, 1 ч. л. ванильного экстpaкта.
- Взбить погружным блендером до однородного состояния.
- Добавить к получившейся массе 300 г сливок и взбить миксером.
- Вылить разогретый желатин, немного взбить.
- Убрать в холодильник готовый крем на 2 часа, чтобы желатин начал действовать. Также торт можно собирать в кольце с неохлажденным кремом и после его формирования оставить в холодильнике на 4 часа.
- Выложить крем в мешок и красиво покрыть им все коржи, соединяя друг с другом.
- По кругу коржа сделать из крема круглые капельки. Они будут очень красиво смотреться на полностью собранном десерте. Отправить его в холодильник на несколько часов, нарезать порционными кусочками и можно угощать присутствующих.
Видеорецепт приготовления торта «Вупи пай» со сливочным кремом
А теперь давайте займемся просмотром короткого видео, в котором изложены все подробности вкусного шоколадного кушанья. Вы увидите, как правильно подготовить ингредиенты, как красиво собрать торт и каким он будет при полной готовности.
https://youtu.be/Wm7C0nipR-EВарианты подачи
- Готовый торт разрезать на порционные кусочки и выложить на плоские тарелки.
- Подавать к чаю или любому другому напитку.
- Он станет отличным угощением во время праздника и удивит гостей своим необыкновенным вкусом и ароматом.
Сейчас существует несколько вариантов приготовления торта. Основой остались шоколадные коржи и привычный красивый способ формирования торта. В Америке тоже очень сильно отошли от классического рецепта, делая имбирное и тыквенное печенье по такому же принципу. Начинка тоже блистает своим разнообразием, в ход идет даже шоколадная паста.
Кстати, свое название эта сладость получила неспроста. Лет 150 назад американские трудяги, когда садились на обед, разворачивали его и, видя там печенья с начинкой, громко восклицали: «Whoo! Pie!», что в переводе означает:«Надо же! Пирог!». Так это «название» и осталось у вкусных печений. Давайте и мы порадуем наших домашних вкусной выпечкой и услышим от них радостный возглас: «Ура! Торт!»Торт «Вупи пай» со сметанным кремом
Время приготовления: 1,5 часа.Количество порций: на 8 человек.
Калорийность: 309 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: духовка, разъемная форма для выпечки, пергаментная бумага, венчик.
Ингредиенты
| Мука | 300 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Какао | 80 г |
| Сахар | 420 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Молоко | 150 г |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Сода | 0,5 ч. л. |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Уксус | 1 ч. л. |
| Сметана | 600 г |
Рекомендации по приготовлению
- Сметанный крем для торта нужно сделать очень густым. Поэтому заранее сметану нужно выложить на марлю, и с нее стечет лишняя жидкость.
- Из такого количества теста можете сделать 4 коржа либо сделать два и разрезать пополам.
Пошаговый рецепт
- В миске смешать все сухие продукты: 300 г муки, по 0,5 ч. л. соды и соли, 2 ч. л. разрыхлителя и 80 г какао.
- В чистую миску вбить 3 яйца, взбить их венчиком, постепенно добавляя 220 г сахара.
- Добавить 200 г растопленного сливочного масла и продолжать взбивать.
- Сюда же отправить 150 г молока и 1 ч. л. уксуса. Не переставать взбивать.
- Постепенно высыпать в жидкость сухую мучную смесь, постоянно помешивая.
- Разъемную форму для выпечки застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и вылить третью или четвертую часть теста. Это будет зависеть от того, сколько коржей вы хотите сделать.
- Разровнять тесто по дну и отправить в духовку на 20 минут при 180°C.
- По такому принципу испечь все коржи и дать им остыть.
- Взбить 600 г сметаны с 200 г сахара.
- С помощью кондитерского мешка по краям коржа сделать крупные капельки, середину просто смазать кремом и повторить эту процедуру с каждым коржом.
- Верхушку украсить такими же каплями из крема и обрезками от коржей. Можно отправить в холодильник на 2-3 часа пропитаться.
Видеорецепт приготовления торта «Вупи пай» со сметанным кремом
Уважаемые кулинары, предлагаю вашему вниманию подробный видеоролик, в котором развернуто показан весь процесс приготовления нашего сегодняшнего десерта.
https://youtu.be/J_VVIKAOIycВарианты приготовления
Нынешние десерты очень разнообразные и вкусные. Я предпочитаю домашнюю выпечку любым магазинным сладостям. Конечно, иногда в целях экономии времени я беру вкусности с прилавков магазинов, но в моем меню на неделю всегда есть минимум 1 рецепт сладкой выпечки для себя и моих любимых. Сегодня поделюсь с вами некоторыми рецептами, которые я использую довольно часто.
- Всем давно известный торт «Черепаха» по этому рецепту получается безумно вкусным и нежным. Мои дети очень любят помогать мне в его приготовлении и делать черепаху с различными украшениями. Рекомендую и вам с домочадцами заняться таким вкусным и полезным делом для всей семьи.
- Очень легко сделать торт «Муравейник», который я обожаю с детства. Этот рецепт достался мне от бабушки гречанки, которая делала его огромную порцию, и мы наслаждались им три дня. Воспользуйтесь этим вариантом приготовления, и ваша семья скажет вам «Спасибо!»
- Если десерт делается быстро, это не значит, что он теряет свои вкусовые качества. А такой торт «Графские развалины» сделать очень легко, но это ведь невероятно вкусное угощение. Были времена, когда нам с мужем на день одного такого торта было мало, и мы всегда спорили за его последний кусочек. Такое чудо просто не сможет оставить равнодушным ни одного сладкоежку.
- Не так давно с помощью народного голосования безупречному десерту дали название столицы России. Делюсь с вами вкуснейшим рецептом торта «Москва», который вы сможете приготовить дома легко и без всяких заморочек. Если придерживаться некоторых рекомендаций, вы обязательно получите нежную вкуснятину, которую вам захочется съесть снова и снова.
- И оставлю здесь восхитительный кулинарный шедевр торт «Красный бархат». Это блюдо обязательно приготовьте на любые праздничные или торжественные мероприятия. Оно станет главой десертов и влюбит в себя всех присутствующих.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить салат из моркови и яблока по детальному рецепту. Когда нужен простой и бюджетный салат на каждый день, то не хочется искать какие-то изысканные рецепты, ведь гораздо легче сделать что-то из того, что валяется в холодильнике. Например, яблока. Самый большой его плюс в что он получается мега полезным....
26 10 2021 20:49:38
Содержание Заговоры, помогающие избавиться от жировиковСамые эффективные заговоры, помогающие удалить жировикиЗаговоры от жировиков от потомственной......
25 10 2021 19:28:26
Лучший рецепт приготовления беляшей на сковороде с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных домашних беляшей с мясом. Видеорецепт....
24 10 2021 15:48:15
Как приготовить вкусный пирог с капустой и яйцом: смотрим три рецепта пошаговыми фото и детальными видео! Испеките в духовке чудный пирог со свежей капустой или используйте для готовки квашенную. Если у вас есть мультиварка, приготовьте в ней отличный пирог по нашему рецепту! Выбирайте для себя подходящий способ!...
23 10 2021 14:53:29
Как приготовить вкусный салат "Тиффани" с виноградом в домашних условиях: два простых рецепта с пошаговыми фот и детальными видео-инструкциями к вашим услугам! Приготовьте нежный слоеный салат с куриным филе и виноградом или сытный и не менее вкусный с добавлением грибов! Опробуйте оба рецепта и найдите свой любимый!...
22 10 2021 13:58:29
Лучший рецепт приготовления заливного из судака с желатином. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного заливного из судака....
21 10 2021 20:14:52
В этой статье описан пошаговый рецепт с фото вкусной чихиртмы из курицы, с указание количества ингредиентов, технологии приготовления и подачи блюда....
20 10 2021 12:20:29
Как вкусно приготовить макароны по-флотски: смотрим простой рецепт с фаршем! Наши пошаговые фото и видео-рекомендации помогут вам буквально за несколько действий приготовить замечательное сытное блюдо, которое осилит даже начинающий кулинар и высоко оценит студент! Выбирайте вариант с говяжьим или куриным фаршем!...
19 10 2021 1:19:18
Как готовится постная коврижка, но от этого не менее вкусная. Три потрясающих, простых рецепта приготовления для особых случаев с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
18 10 2021 12:17:51
Архивы Эзотерика - Страница 13 из 18 - GlaWoman...
17 10 2021 6:55:55
Готовим курник из блинов с курицей и грибами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....
16 10 2021 18:57:55
Содержание Сонник Юноны – 40 сонников, гороскоп 2021, гороскопы, гаданияАКТУАЛЬНОЕРЕКОМЕНДУЕМОНЛАЙН-СЕРВИСЫО ПРОЕКТЕК чему снится вино: пить......
15 10 2021 19:20:41
Готовим вкуснейшие пирожки с сыром: три простых и доступных рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Приготовьте простое слоеное тесто и сделайте из него вкусные пирожки с сыром и луком либо воспользуйтесь готовым слоеным тестом и приготовьте выпечку с ветчиной и сыром или с сыром и помидорами. Попробуйте!...
14 10 2021 8:11:13
Как правильно приготовить лагман из бapaнины: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-описание всего процесса готовки! Попробуйте сами сварить это оригинальное восточное кушанье, воспользовавшись нашими маленькими подсказками, и убедитесь в том, насколько это вкусно, сытно и просто...
13 10 2021 0:27:32
Как приготовить полезный и питательный рулет из лаваша с курицей. Три универсальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 10 2021 18:54:40
Содержание Джинсовая юбка: модные фасоны, длина, принты и сочетания (с фото)Модные джинсовые юбки – история......
11 10 2021 12:19:20
Лучший рецепт лечо с рисом на зиму: готовим с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте, как заготовить такое вкусное лечо из болгарского перца, помидоров, моркови и риса, а также какой рис лучше всего брать для такого блюда. Невероятно простая в приготовлении и вкусная закрутка! Непременно попробуйте!...
10 10 2021 13:37:51
Как приготовить будоражащий вкусовые рецепторы мексиканский соус сальса по классическому рецепту. Традиционный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления соуса. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
09 10 2021 0:28:42
Правильная заготовка виноградных листьев на зиму для долмы: два простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции к ним! Узнайте, как правильно запастись виноградными листьями, чтобы они хорошо и долго хранились, и вы в любой момент могли приготовить вкуснейшую долму! Проверьте на собственном опыте!...
08 10 2021 15:18:31
Как правильно приготовить идеальную летнюю болгарскую окрошку Таратор: следуйте простому и очень быстрому рецепт с пошаговыми фото и подробному видео мастер-классу! Приготовьте непревзойденный холодный суп, который станет спасением в жаркую и душную погоду! Легкое, вкусное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи...
07 10 2021 12:37:47
Все о том как готовить каштаны в домашних условиях. Как правильно выбрать и подготовить каштаны к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
06 10 2021 11:20:13
Рецепт приготовления ленивых гoлyбцов в кастрюле. Рекомендации по выбору свежих продуктов, пошаговое выполнение рецепта и его видео. Как правильно подавать блюдо....
05 10 2021 0:56:45
Как приготовить восхитительный и необычный салат с корейской морковью и курицей. Три универсальных рецепта приготовления для любого кошелька с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 10 2021 15:58:42
Лучшие рецепты приготовления свиной лопатки по подробному рецепту с видео инструкцией. Свинина – это по праву самый популярный вид мяса. Хозяйки всего мира готовят из разных частей тушки шикарнейшие праздничные и очень вкусные повседневные блюда. Однако, свиная лопатка – это несомненно одно из самых лучших частей....
03 10 2021 23:35:47
Как приготовить потрясающие пышные сырники из творога по доступному рецепту. Два универсальных варианта приготовления для питательного завтpaка с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
02 10 2021 8:16:33
Содержание Сонник: зонт. Значение и толкование сновидения. К чему снится зонт?Сонник МиллераКнига толкований МедеиСонник влюбленныхПо......
01 10 2021 16:43:17
Все о том как засолить красную рыбу. Правильно подготовить рыбу к посолу. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
30 09 2021 0:30:58
Как приготовить вкусные отбивные из свинины в духовке: два рецепта с пошаговыми фото и видео к вашим услугам! Запеките роскошные, невероятно вкусные и сытные отбивные с грибами, помидорами и сыром, вполне подходящие для праздничного стола, или оригинальные отбивные с картофелем. Выбирайте любой рецепт и наслаждайтесь!...
29 09 2021 21:44:36
Содержание Схемы вязания крючком пальто для женщин – описание бесплатноСокращения, используемые в пошаговых описаниях:Стильное осенне-весеннее......
28 09 2021 3:36:17
Содержание К чему снится лежать в больнице? сонник миллера и другие источникиВеликий дарАнализируем грёзыВокруг да......
27 09 2021 16:32:45
Готовим свинину с ананасами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной свинины с ананасами. Видеорецепт....
26 09 2021 19:37:50
Как правильно приготовить суп Минестроне: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство! Приготовьте оригинальный итальянский овощной суп и порадуйте себя и близких изысканным заграничным обедом! Очень приятное на вкус, низкокалорийное и недорогое блюдо! Пробуйте и убедитесь!...
25 09 2021 8:36:23
По этому рецепту тушеная картошка с мясом получается очень вкусной и ароматной. Для приготовления блюда подойдут различные виды мяса....
24 09 2021 4:52:20
Как приготовить вкусный лаваш в духовке с начинкой: два простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео готовки! Запеките вкуснейший рулет из лаваша с начинкой из овощей и мяса или сделайте аккуратные конвертики, которые можно готовить и в духовке, и на сковороде. Выбирайте любой вариант, оба очень вкусные!...
23 09 2021 6:53:31
Готовим салат красная шапочка. Как правильно выбрать ингредиенты и украсить салат. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата с помидорами или ягодами граната. Видеорецепт....
22 09 2021 2:35:25
Готовим суп с брокколи и курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для супа. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
21 09 2021 6:53:43
Как приготовить плов из бapaнины на домашней кухне в казане или кастрюле с толстыми стенками. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
20 09 2021 17:18:16
Готовим пирожное персик. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожных. Видеорецепт....
19 09 2021 22:14:36
Готовим вкусные постные маффины: три рецепта с пошаговыми фото и подробные видео-инструкции к ним! Испеките обладающие приятной кислинкой маффины с клюквой, красивые и вкусные шоколадно-вишневые или нежные банановые! Выбирайте любой из рецептов и убедитесь, что радовать близких вкусной выпечкой можно даже в пост!...
18 09 2021 5:32:53
Содержание К чему снится молния, сонник – молния во снеПо соннику МиллераПо соннику СтранникаПо соннику......
17 09 2021 8:19:23
Готовим суп пюре из цветной капусты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного крем-супа. Видеорецепт....
16 09 2021 1:40:30
Готовим расстегай с рыбой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусные расстегаи с рыбой. Видеорецепт....
15 09 2021 12:26:28
Как приготовить пасхальный творожный кулич по подробному рецепту. В статье представлены рецепты исключительно вкусных и простых в приготовлении творожных куличей с дрожжевым и бездрожжевым тестом. Ознакомьтесь с подробным пошаговым описанием и видеорецептами приготовления, а также полезными советами и рекомендациями....
14 09 2021 1:17:34
Как приготовить невероятно оригинальный холодец в бутылке Поросенок по пошаговому рецепту с фото. Вариант приготовления на все случаи жизни с детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
13 09 2021 17:25:13
Как быстро приготовить легкий и пышный паровой омлет. Три интересных рецепта приготовления – в пароварке, в мультиварке и в кастрюле – с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 09 2021 21:28:29
Как приготовить печень кролика по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Сам по себе кролик является деликатесом. Печень кролика напоминает по вкусу куриную и индюшиную печень, поэтому рецепты, в которых я вам сегодня расскажу, как приготовить печень кролика, подойдут для печени и любого другого животного....
11 09 2021 10:14:14
Простой рецепт приготовления соуса для макарон. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Секреты и тонкости приготовления вкусных соусов на основе сливок или томатов. Видеорецепт....
10 09 2021 9:20:50
лучший рецепт приготовления Киевского торта в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению Киевского торта. Видеорецепт....
09 09 2021 16:34:49
Лучший рецепт сырников из творога с манкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных сырников. Видеорецепт....
08 09 2021 20:35:13
Содержание Розы по сонникуК чему снится розовый букет: радость или печаль?Цветы разных расцветок и видовДействия......
07 09 2021 9:26:22
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
