Легкий пошаговый рецепт классического торта Муравейник с фото
Содержание
- Классический рецепт торта «Муравейник» советского времени
- Классический рецепт торта «Муравейник» без яиц со сгущенкой
- Быстрый торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой
- Как сделать вкусный торт «Муравейник»
- Другие варианты приготовления
Еще в школе мама научила меня печь песочные сладости. Для нее песочное тесто было самым простым из всех существующих. Интересным было перекрутить тесто через мясорубку, так как это было удивительное и увлекательное зрелище.
Печенье было нежным и легким, а иногда мы посыпали его сахарной пудрой. Мама всегда оставляла немного печенья и готовила мне персональный маленький тортик – «Муравейник». Так я запомнила, что если хочется сладкого, нужно всего несколько простых ингредиентов, и к вечернему чаепитию готово все необходимое.
Навеянные сладкие воспоминания подтолкнули меня рассказать вам несколько классических рецептов торта «Муравейник» в домашних условиях.
Классический рецепт торта «Муравейник» советского времени
Кухонная техника и утварь: миксер; противень; духовка; плоское блюдо или тарелка.Ингредиенты
| Сахар | 80 г |
| Яйца (куриные) | 2 шт. |
| Сода | 5-7 г |
| Масло (сливочное) | 150-200 г |
| Маргарин | 250 г |
| Мука | 3 ст. |
| Вареная сгущенка | 400 г |
| Мак | 100 г |
Как выбрать ингредиенты
Столовый маргарин был придуман специально для выпечки. Он продлит срок хранения ваших изделий и не даст им слишком рано затвердеть. Выбирайте маргарин, ориентируясь на:
- Срок годности и наличие маркировки ГОСТ;
- Цельность упаковки (продукт должен быть упакован в фольгу);
- Состав жиров (желательно 75-80%) и отсутствие ГМО;
- Наличие витаминов (в таком случае маргарин будет больше желтого цвета, чем белого).
Пошаговое приготовление
- В контейнер миксера выкладываем 250 грамм маргарина, нарезанного кубиками. Взбиваем до однородности.
- Досыпаем 80 г сахарного песка и продолжаем взбивать. Добавляем два куриных яйца. Продолжая взбивать, высыпаем в контейнер три стакана муки и 5-7 грамм соды.
- Готовое тесто по простому рецепту торта «Муравейник» пропускаем через мясорубку со средней решеткой. Выкладываем на противень и выпекаем такие жгуты до готовности в духовке при температуре 200º С примерно 20 минут и оставляем остывать.
- В это время займемся приготовлением крема. В чашу миксера выкладываем 150-200 г мягкого нарезанного сливочного масла. Растираем на небольшой скорости миксером до однородности. Добавляем 400 г вареной сгущенки и еще раз взбиваем.
- Остывшее тесто крошим руками на мелкие кусочки.
- Получившийся крем смешиваем с песочной смесью.
- Добавляем 50-60 г кондитерского мака. Выкладываем все ингредиенты на плоское блюдо или тарелку.
- Сверху присыпаем оставшимся маком и подаем к горячему и ароматному чаю.
Видеорецепт
Предлагаю к просмотру видео такого простого классического рецепта торта «Муравейник» из маргарина. Использование вареной сгущенки обеспечит желаемую сладость десерта, так что не переборщите с сахаром при приготовлении теста.
https://youtu.be/wWdasTKDy0IКлассический рецепт торта «Муравейник» без яиц со сгущенкой
Время готовки: 1 час 40 мин.Калорийность: 419 ккал на 100 г.
Количество порций: 5.
Кухонная техника и утварь: духовка; глубокая миска; венчик; миксер; ложка; ситечко; мясорубка; пленка; противень; пергамент.
Ингредиенты
| Сметана | 125 г |
| Сахар | 125 г |
| Масло (сливочное) | 400 г |
| Мука | 640 г |
| Вареная сгущенка | 400 г |
| Мак | по вкусу |
| Разрыхлитель | 15 г |
Как выбрать ингредиенты
На прилавках магазинов есть много вариантов сливочного масла. Но не каждый из них на самом деле качественный. Для того чтобы купить полезное и свежее масло, обратите внимание:
- Упаковка должна быть из фольги или герметичного метала. Если покупаете в мягкой упаковке, то немного надавите на масло, чтоб проверить на твердость. Не должно образоваться вмятин.
- На упаковке обязательно должна быть надпись сливочное масло с жирностью не меньше 72%.
- От масла должен исходить легкий аромат сливок, но ни в коем случае не резкий и кислый запах.
- Чем короче срок хранения у продукта, тем меньше в его составе химии.
Пошаговое приготовление
- В миске смешиваем 640 г муки с 15 г разрыхлителя.
- В чашу миксера выкладываем 200 г размягченного сливочного масла. Высыпаем к нему 125 г сахара. Взбиваем на небольшой скорости до однородности.
- Теперь добавляем 125 г нежирной сметаны и взбиваем миксером все до растворения сахара. Добавляем просеянную в сите муку в чашу миксера.
- Ставим насадку для замешивания теста и взбиваем все ингредиенты до образования мягкого и рассыпчатого теста.
- Готовое тесто перетираем в мясорубке.
- Выкладываем равномерно тесто по застеленному пергаментом противню.
- Выпекаем его в предварительно прогретой духовке при 180º С примерно 15-20 минут до румяности.
- Для крема в чашу выкладываем 200 г размягченного сливочного масла. Взбиваем его, постепенно вливая 400 г вареного сгущенного молока.
- Добавляем немного тертого шоколада по вкусу и взбиваем крем до однородного состояния.
- Остывшее тесто размять руками в крошки. Добавить их в крем и тщательно перемешиваем.
- Накрываем полиэтиленовой пленкой и оставляем на час в холодильнике.
- Выкладываем ингредиенты горкой на плоское блюдо.
- Теперь украшаем сформированный торт кондитерским маком и отправляем в холодильник затвердеть.
Видеорецепт
Посмотрите видео рецепта торта «Муравейник», где поэтапно показано, как правильно замесить и выпечь рассыпчатую песочную основу и однородный сливочный крем.
https://youtu.be/kNr3ZS_mB94Быстрый торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой
Количество порций: 4-5.Время приготовления: 1 час 30 мин.
Калорийность: 439 ккал на 100 г.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска; плоская тарелка; терка; ложка; миксер.
Ингредиенты
| Песочное печенье | 600 г |
| Вареная сгущенка | 500 г |
| Молочный шоколад | 30 г |
| Сметана (10-15% жирности) | 2 ст. л. |
| Сливочное масло | 100 г |
| Грецкие орехи | по вкусу |
Как выбрать ингредиенты
Печенье для приготовления можете взять по собственному усмотрению. Можно галетное или песочное, бисквитное или крекеры. Свежее и рассыпчатое печенье прекрасно смешается с кремом вне зависимости от своего вида или производителя.
Пошаговое приготовление
- В миску давим руками 600 г печенья «Топленое молоко» в крошку.
- В чашу миксера выкладываем 500 г вареной сгущенки. Взбиваем до однородности, чтоб она немного поредела. Добавляем две столовых ложки нежирной сметаны и еще раз взбиваем. Выкладываем 100 г мягкого масла, взбивая миксером со сгущенкой до однородной консистенции.
- В чашу добавляем дробленные орехи по вкусу и еще раз все перемешиваем.
- Выкладываем готовый крем к крошке из печенья. Ложкой аккуратно смешиваем ингредиенты до однородной массы.
- На плоскую тарелку горкой выкладываем тесто.
- Натираем на терке 30 г молочного шоколада на мелкой терке или по желанию на крупной.
- Посыпаем тертой шоколадной стружкой сформированный муравейник.
- Торт оставляем застыть в холодильнике на полчаса или час.
Видеорецепт
Посмотрите, каким получается тесто из печенья и как смешать все ингредиенты для крема. Вот так быстро можно приготовить по простому рецепту торт «Муравейник» без выпечки из печенья.
https://youtu.be/g63_LjzAZxwКак сделать вкусный торт «Муравейник»
- Неважно, что вы выпекаете и в каких формах, всегда смазывайте основу или застилайте пергаментом. Исключением может быть только песочное тесто, так как в его составе достаточно жирных элементов, чтоб ничего не пригорело.
- Выпекайте тесто или торт в предварительно разогретой духовке и обязательно по центру для лучшего результата.
- Готовый торт оставьте пропитаться на 30-60 минут в холодильнике, а еще лучше на ночь для изумительного вкуса и удобства нарезания.
Другие варианты приготовления
Чтобы подсластить себе жизнь, достаточно приготовить немного вкусностей и заварить ароматный чай, пригласив к себе друзей. Так вот, советую вам порадовать их очень вкусным и простым бисквитным тортом. Для любителей шоколада подойдет торт черный принц или же универсальный —торт три шоколада. Оригинально и красиво будет выглядеть —торт Битое стекло— из разноцветного желе.
Очень полезный и вкусный получается —-йогуртовый торт—, который необязательно готовить только по поводу предстоящего чаепития, но и для сладкого полдника. Кстати, то же самое скажу и про нежный —фруктовый торт—. Возьмите немного пряников и несколько любимых фруктов в сметане и оставьте в холодильник на ночь.
Пишите в комментариях отзывы и свои любимые рецепты «Муравейника».А пока распробуем готовый торт с чаем. Всем приятного аппетита!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим котлеты из кабачков. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет. Видеорецепт....
29 07 2021 22:49:51
Лучший рецепт приготовления творожного торта. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт приготовления....
28 07 2021 7:22:58
Как приготовить вкуснейшие гороховые котлеты по рецепту: два простых варианты приготовления с пошаговыми фото и видео мастер-классами! Гороховые котлеты станут настоящей находкой во время поста или диеты. Те, кто понимает всю пользу данного блюда оценят его по достоинству. Попробуйте и убедитесь лично!...
27 07 2021 10:13:17
Содержание Самые красивые поздравления с Рождеством Христовым в стихах (лучшие пожелания)Музыкальные и ые поздравления с......
26 07 2021 7:56:37
Содержание Салат с печенью и фасолью – два рецепта на выборПодготовка печениПодготовка фасолиИнгредиенты:ПриготовлениеРецепт №2 Салат......
25 07 2021 0:31:42
Как приготовить знаменитые советские молочные коржики по доступному рецепту. Два фантастических рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
24 07 2021 2:30:16
Готовим оригинальную маринованную тыкву: два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями к вашим услугам! Выбирайте пикантный вариант приготовления тыквы по-эстонски кусочками или пряный, похожий на салат способ маринования по-корейски. Идеальная закуска, гарнир и заготовка на зиму!...
23 07 2021 16:50:36
Готовим перловую каша с мясом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной каши. Видеорецепт....
22 07 2021 17:44:51
Готовим пирожки с вареньем. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожков с повидлом. Видеорецепт....
21 07 2021 6:59:25
Готовим греческий салат с брынзой по классическому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для салата. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
20 07 2021 16:52:17
Как испечь тонкий и хрустящий, мягкий и пышный хворост на молоке по оригинальному рецепту. Два интересный варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
19 07 2021 11:37:44
Готовим куриные голени в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезный советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
18 07 2021 17:55:57
Готовим сосиски в слоеном тесте. Как правильно выбрить ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
17 07 2021 8:20:28
Готовим простой и быстрый блинный торт со сгущенкой: два рецепта с пошаговыми фото и видео-рекомендациями к вашим услугам! Выбирайте интересный вариант приготовления десерта в духовке или необычный и симпатичный полосатый торт из блинов. Невероятно сладкий вкус сгущенного молока в сочетании с легкими блинами! Пробуем!...
16 07 2021 13:27:54
Готовим суп из шампиньонов свежих с картофелем. Как правильно выбрать ингредиенты для супа. полезные советы и рекомендации по приготовлению блюда. Видеорецепт....
15 07 2021 15:11:38
Как быстро и легко готовится утка в мультиварке. Быстрый и невероятно вкусный рецепт для праздничного застолья и семейного ужина с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 07 2021 18:36:52
Готовим капусту маринованную быстрого приготовления по пошаговому рецепт с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для мириновки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной закуски.....
13 07 2021 18:38:37
Как приготовить незабываемое овсяное печенье на кефире. Три замечательных рецепта, которые отодвинут магазинное печенье на задний план, с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 07 2021 2:27:17
Готовим рыбу в духовке с морковью и луком. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
11 07 2021 12:29:47
Готовим суп пюре из чечевицы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....
10 07 2021 3:48:14
Как быстро и вкусно приготовить кабачки в духовке: лучшие рецепты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению кабачков. Видеорецепт....
09 07 2021 11:39:36
Торт генерал: самый вкусный рецепт приготовления. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....
08 07 2021 6:39:13
Лучший рецепт тушеной капусты с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной тушенной капусты. Видеорецепт....
07 07 2021 23:20:37
Как приготовить невероятный суп с клецками, как в ресторане: следуйте уникальному и доступному рецепту с пошаговыми фото и детальному видео мастер-классу. Секреты приготовления и подачи колоритного и ароматного блюда. Такое горячее станет хитом любого обеда и поистине семейным фирменным блюдом. Удивите себя и близких!...
06 07 2021 9:33:18
Как приготовить потрясающий, ни на что не похожий салат с жареными грибами. Два удивительных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
05 07 2021 2:19:39
Как готовится сочная и ароматная курица с картошкой в духовке. Три восхитительных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 07 2021 12:46:12
Готовим полезнейшие щи из крапивы по простому и доступному рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как правильно сварить такой замечательный, изобилующий витаминами и полезными микроэлементами супчик, где взять крапиву для него и с чем его подавать. Отличное блюдо для тех, кому надоели обычные обеды!...
03 07 2021 20:51:39
Чтобы разнообразить свой повседневный завтpaк, приготовьте оригинальный хумус по простому рецепту. Три потрясающих варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
02 07 2021 21:35:43
Содержание К чему снятся гнниды с точки зрения разных сонниковГнниды в волосах: что о них......
01 07 2021 18:43:17
Как приготовить пирог с творогом из песочного теста по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Выберите идеальный для себя рецепт из трех предложенных. Такой пирог один из самых вкусных и быстрых в приготовлении. Сделать его сможет даже начинающий повар. Такой выпечкой можно украсить любое семейное чаепитие....
30 06 2021 14:44:26
Лучший рецепт приготовления рисовой каши с тыквой в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
29 06 2021 5:15:26
Как приготовить нежнейшую творожную запеканку по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. На самом деле существует очень много рецептов ее приготовления, а я поделюсь с вами проверенным, который пришелся мне по вкусу из десятков, которые я уже перепробовала. Попробуйте и вы порадовать семью таким десертом к чаю....
28 06 2021 1:35:23
Готовим рыба с картошкой в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной рыбы с картошкой. Видеорецепт....
27 06 2021 9:25:48
Как приготовить мексиканские тако по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Сегодня мы остановимся на двух рецептах. Один из них поможет вам приготовить стандартное блюдо с самой широко используемой начинкой. Второй рецепт ориентирован на приготовление маленьких тако, замечательно подходящих на роль закусок....
26 06 2021 7:27:57
Как приготовить салат из моркови и яблока по детальному рецепту. Когда нужен простой и бюджетный салат на каждый день, то не хочется искать какие-то изысканные рецепты, ведь гораздо легче сделать что-то из того, что валяется в холодильнике. Например, яблока. Самый большой его плюс в что он получается мега полезным....
25 06 2021 7:32:43
Как приготовить печень кролика по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Сам по себе кролик является деликатесом. Печень кролика напоминает по вкусу куриную и индюшиную печень, поэтому рецепты, в которых я вам сегодня расскажу, как приготовить печень кролика, подойдут для печени и любого другого животного....
24 06 2021 5:11:22
Готовим салат из редьки. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски.Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
23 06 2021 17:21:39
Все о том как варить замороженные хинкали в кастрюле. Полезные советы и рекомендации. Как правильно есть хинкали. Видеорецепт приготовления....
22 06 2021 13:15:52
Рецепт приготовления классического итальянского блюда – картофельные ньокки. Из каких продуктов готовится и с чем подаётся....
21 06 2021 12:28:16
Готовим постный морковный пирог. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного морковного пирога с яблоками или апельсинами. Видеорецепт....
20 06 2021 7:41:43
Как приготовить вкусный гуляш из свинины в мультиварке по подробному рецепту с фото инструкциями. Гуляш – одно из любимых блюд детства – было мной незаслуженно забыто на долгие годы. И вот недавно я вспомнила о нем, и мне захотелось попробовать приготовить его в мультиварке. Мясо получилось очень мягкое и сочное....
19 06 2021 7:37:45
Как заготовить вкусный перец, фаршированный баклажанами, на зиму: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео готовки! Узнайте все о том, как правильно фаршировать такой перец и как заготовить его так, чтобы он долго хранился. Идеальная закуска на праздничный стол и хорошее дополнение к мясным блюдам! Попробуйте!...
18 06 2021 3:48:37
Рецепт приготовления блинов из рисовой муки. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
17 06 2021 16:34:37
Вкуснейшие тефтели с подливкой: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Приготовьте сытные и одновременно нежные тефтели из свинины с подливкой или поистине диетические куриные! Опробуйте оба рецепта и решите, какой из вариантов нравится вам больше. Отличное дополнение к любому гарниру!...
16 06 2021 11:14:24
Готовим вкусные постные маффины: три рецепта с пошаговыми фото и подробные видео-инструкции к ним! Испеките обладающие приятной кислинкой маффины с клюквой, красивые и вкусные шоколадно-вишневые или нежные банановые! Выбирайте любой из рецептов и убедитесь, что радовать близких вкусной выпечкой можно даже в пост!...
15 06 2021 20:40:56
Готовим вкусные блины на кефире без яиц: два доступных и подробных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами! Приготовьте легкие и быстрые, но невероятные блинчики из нежнейшего теста. Разнообразьте завтpaк или сделайте необычный перекус. Выберите рецепт себе по душе и радуйте своих близких и гостей!...
14 06 2021 22:18:10
Как приготовить очень интересный деликатес из говяжьих почек по доступному рецепту. Два рецепта, которые обязательно понравится вам и вашей семье с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
13 06 2021 1:19:57
Содержание Сонник глисты Источник: https://pro-sonnik.ru/tolkovanie/k-chemu-snyatsya-glisty К чему снятся глистыК чему снятся глисты: толкование различных сонниковЧто......
12 06 2021 21:48:32
Как приготовить вкусные котлеты из цветной капусты:два простых рецепта с пошаговыми фото и видео на выбор! Приготовьте нежнейшие котлетки, которые можно пожарить на сковороде, или сделайте блюдо и вовсе диетическим, запекая его в духовке с сыром! Смотрим также другие варианты приготовления котлет с овсянкой и фаршем!...
11 06 2021 19:14:58
Как приготовить неординарный по своему вкусовому звучанию салат из брокколи. Три восхитительных рецепта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 06 2021 1:27:17
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
