Легкий пошаговый рецепт классического торта Муравейник с фото
Содержание
- Классический рецепт торта «Муравейник» советского времени
- Классический рецепт торта «Муравейник» без яиц со сгущенкой
- Быстрый торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой
- Как сделать вкусный торт «Муравейник»
- Другие варианты приготовления
Еще в школе мама научила меня печь песочные сладости. Для нее песочное тесто было самым простым из всех существующих. Интересным было перекрутить тесто через мясорубку, так как это было удивительное и увлекательное зрелище.
Печенье было нежным и легким, а иногда мы посыпали его сахарной пудрой. Мама всегда оставляла немного печенья и готовила мне персональный маленький тортик – «Муравейник». Так я запомнила, что если хочется сладкого, нужно всего несколько простых ингредиентов, и к вечернему чаепитию готово все необходимое.
Навеянные сладкие воспоминания подтолкнули меня рассказать вам несколько классических рецептов торта «Муравейник» в домашних условиях.
Классический рецепт торта «Муравейник» советского времени
Кухонная техника и утварь: миксер; противень; духовка; плоское блюдо или тарелка.Ингредиенты
| Сахар | 80 г |
| Яйца (куриные) | 2 шт. |
| Сода | 5-7 г |
| Масло (сливочное) | 150-200 г |
| Маргарин | 250 г |
| Мука | 3 ст. |
| Вареная сгущенка | 400 г |
| Мак | 100 г |
Как выбрать ингредиенты
Столовый маргарин был придуман специально для выпечки. Он продлит срок хранения ваших изделий и не даст им слишком рано затвердеть. Выбирайте маргарин, ориентируясь на:
- Срок годности и наличие маркировки ГОСТ;
- Цельность упаковки (продукт должен быть упакован в фольгу);
- Состав жиров (желательно 75-80%) и отсутствие ГМО;
- Наличие витаминов (в таком случае маргарин будет больше желтого цвета, чем белого).
Пошаговое приготовление
- В контейнер миксера выкладываем 250 грамм маргарина, нарезанного кубиками. Взбиваем до однородности.
- Досыпаем 80 г сахарного песка и продолжаем взбивать. Добавляем два куриных яйца. Продолжая взбивать, высыпаем в контейнер три стакана муки и 5-7 грамм соды.
- Готовое тесто по простому рецепту торта «Муравейник» пропускаем через мясорубку со средней решеткой. Выкладываем на противень и выпекаем такие жгуты до готовности в духовке при температуре 200º С примерно 20 минут и оставляем остывать.
- В это время займемся приготовлением крема. В чашу миксера выкладываем 150-200 г мягкого нарезанного сливочного масла. Растираем на небольшой скорости миксером до однородности. Добавляем 400 г вареной сгущенки и еще раз взбиваем.
- Остывшее тесто крошим руками на мелкие кусочки.
- Получившийся крем смешиваем с песочной смесью.
- Добавляем 50-60 г кондитерского мака. Выкладываем все ингредиенты на плоское блюдо или тарелку.
- Сверху присыпаем оставшимся маком и подаем к горячему и ароматному чаю.
Видеорецепт
Предлагаю к просмотру видео такого простого классического рецепта торта «Муравейник» из маргарина. Использование вареной сгущенки обеспечит желаемую сладость десерта, так что не переборщите с сахаром при приготовлении теста.
Классический рецепт торта «Муравейник» без яиц со сгущенкой
Время готовки: 1 час 40 мин.Калорийность: 419 ккал на 100 г.
Количество порций: 5.
Кухонная техника и утварь: духовка; глубокая миска; венчик; миксер; ложка; ситечко; мясорубка; пленка; противень; пергамент.
Ингредиенты
| Сметана | 125 г |
| Сахар | 125 г |
| Масло (сливочное) | 400 г |
| Мука | 640 г |
| Вареная сгущенка | 400 г |
| Мак | по вкусу |
| Разрыхлитель | 15 г |
Как выбрать ингредиенты
На прилавках магазинов есть много вариантов сливочного масла. Но не каждый из них на самом деле качественный. Для того чтобы купить полезное и свежее масло, обратите внимание:
- Упаковка должна быть из фольги или герметичного метала. Если покупаете в мягкой упаковке, то немного надавите на масло, чтоб проверить на твердость. Не должно образоваться вмятин.
- На упаковке обязательно должна быть надпись сливочное масло с жирностью не меньше 72%.
- От масла должен исходить легкий аромат сливок, но ни в коем случае не резкий и кислый запах.
- Чем короче срок хранения у продукта, тем меньше в его составе химии.
Пошаговое приготовление
- В миске смешиваем 640 г муки с 15 г разрыхлителя.
- В чашу миксера выкладываем 200 г размягченного сливочного масла. Высыпаем к нему 125 г сахара. Взбиваем на небольшой скорости до однородности.
- Теперь добавляем 125 г нежирной сметаны и взбиваем миксером все до растворения сахара. Добавляем просеянную в сите муку в чашу миксера.
- Ставим насадку для замешивания теста и взбиваем все ингредиенты до образования мягкого и рассыпчатого теста.
- Готовое тесто перетираем в мясорубке.
- Выкладываем равномерно тесто по застеленному пергаментом противню.
- Выпекаем его в предварительно прогретой духовке при 180º С примерно 15-20 минут до румяности.
- Для крема в чашу выкладываем 200 г размягченного сливочного масла. Взбиваем его, постепенно вливая 400 г вареного сгущенного молока.
- Добавляем немного тертого шоколада по вкусу и взбиваем крем до однородного состояния.
- Остывшее тесто размять руками в крошки. Добавить их в крем и тщательно перемешиваем.
- Накрываем полиэтиленовой пленкой и оставляем на час в холодильнике.
- Выкладываем ингредиенты горкой на плоское блюдо.
- Теперь украшаем сформированный торт кондитерским маком и отправляем в холодильник затвердеть.
Видеорецепт
Посмотрите видео рецепта торта «Муравейник», где поэтапно показано, как правильно замесить и выпечь рассыпчатую песочную основу и однородный сливочный крем.
https://youtu.be/kNr3ZS_mB94Быстрый торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой
Количество порций: 4-5.Время приготовления: 1 час 30 мин.
Калорийность: 439 ккал на 100 г.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска; плоская тарелка; терка; ложка; миксер.
Ингредиенты
| Песочное печенье | 600 г |
| Вареная сгущенка | 500 г |
| Молочный шоколад | 30 г |
| Сметана (10-15% жирности) | 2 ст. л. |
| Сливочное масло | 100 г |
| Грецкие орехи | по вкусу |
Как выбрать ингредиенты
Печенье для приготовления можете взять по собственному усмотрению. Можно галетное или песочное, бисквитное или крекеры. Свежее и рассыпчатое печенье прекрасно смешается с кремом вне зависимости от своего вида или производителя.
Пошаговое приготовление
- В миску давим руками 600 г печенья «Топленое молоко» в крошку.
- В чашу миксера выкладываем 500 г вареной сгущенки. Взбиваем до однородности, чтоб она немного поредела. Добавляем две столовых ложки нежирной сметаны и еще раз взбиваем. Выкладываем 100 г мягкого масла, взбивая миксером со сгущенкой до однородной консистенции.
- В чашу добавляем дробленные орехи по вкусу и еще раз все перемешиваем.
- Выкладываем готовый крем к крошке из печенья. Ложкой аккуратно смешиваем ингредиенты до однородной массы.
- На плоскую тарелку горкой выкладываем тесто.
- Натираем на терке 30 г молочного шоколада на мелкой терке или по желанию на крупной.
- Посыпаем тертой шоколадной стружкой сформированный муравейник.
- Торт оставляем застыть в холодильнике на полчаса или час.
Видеорецепт
Посмотрите, каким получается тесто из печенья и как смешать все ингредиенты для крема. Вот так быстро можно приготовить по простому рецепту торт «Муравейник» без выпечки из печенья.
https://youtu.be/g63_LjzAZxwКак сделать вкусный торт «Муравейник»
- Неважно, что вы выпекаете и в каких формах, всегда смазывайте основу или застилайте пергаментом. Исключением может быть только песочное тесто, так как в его составе достаточно жирных элементов, чтоб ничего не пригорело.
- Выпекайте тесто или торт в предварительно разогретой духовке и обязательно по центру для лучшего результата.
- Готовый торт оставьте пропитаться на 30-60 минут в холодильнике, а еще лучше на ночь для изумительного вкуса и удобства нарезания.
Другие варианты приготовления
Чтобы подсластить себе жизнь, достаточно приготовить немного вкусностей и заварить ароматный чай, пригласив к себе друзей. Так вот, советую вам порадовать их очень вкусным и простым бисквитным тортом. Для любителей шоколада подойдет торт черный принц или же универсальный —торт три шоколада. Оригинально и красиво будет выглядеть —торт Битое стекло— из разноцветного желе.
Очень полезный и вкусный получается —-йогуртовый торт—, который необязательно готовить только по поводу предстоящего чаепития, но и для сладкого полдника. Кстати, то же самое скажу и про нежный —фруктовый торт—. Возьмите немного пряников и несколько любимых фруктов в сметане и оставьте в холодильник на ночь.
Пишите в комментариях отзывы и свои любимые рецепты «Муравейника».А пока распробуем готовый торт с чаем. Всем приятного аппетита!
В нашей статье разберем, как сэкономить на одежде, как дeвyшке одеваться стильно и недорого, как выглядеть дорого, стильно....
12 08 2022 17:37:34
Как провести бумажную свадьбу со вкусом: рекомендации по интересному планированию этого дня, и какой подарок сделать мужу....
11 08 2022 12:20:36
Комедоны? Избавься от проблемы не выходя из дома!...
10 08 2022 14:40:56
Содержание Схемы вязания салфеток крючком для начинающих с описаниемСалфетка подсолнух крючком видео, часть 1 и......
09 08 2022 9:10:17
Подробно о том, как постирать рулонные шторы дома без особых хлопот и затрат....
08 08 2022 4:28:27
Как легко и быстро почистить разные виды обоев от грязи — жира, клея, ручек и следов от насекомых....
07 08 2022 6:56:59
Содержание Как испечь вкусный пирог с черносливом: рецепты приготовления с творогом и сметанойВкуснейший пирог на......
06 08 2022 15:16:57
Уже все давно знают, что травы обладают магическими свойствами. Мы вам расскажем о том, какие травы и специи есть для привлечения денег....
05 08 2022 21:24:46
Рассмотрим, как мысленно отпустить любимого человека. И какие методы могут этому поспособствовать....
04 08 2022 3:44:18
Диета с подсчётом калорий. Рекомендации по составлению правильного меню, и секреты для получения максимального эффекта....
03 08 2022 12:47:20
Содержание 7 рецептов чизкейка с маскарпонеКлассический рецептC творогомШоколадный чизкейк с сыром маскарпонеГотовим без выпечкиБанановый чизкейк......
02 08 2022 19:31:22
Как без особых затрат в домашних условиях почистить посудомоечную машину. Простые способы это сделать....
01 08 2022 17:46:30
Как же все-таки снизить расходы на еду и сэкономить бюджет семьи на питании? Расскажем в статье. А также о полезных недорогих продуктах...
31 07 2022 21:48:19
Содержание Заговор от зубной боли поможет вылечить недугЧтобы заговор подействовалЗаговоры, чтобы унять зубную больМоментальный заговор......
30 07 2022 15:40:29
Безкалорийная еда. Продукты и напитки с минимумом, и полным отсутствием калорий....
29 07 2022 20:55:41
Что такое УЗИ, как часто врачи отправляют его делать при беременности, и вредно ли это....
28 07 2022 15:35:31
Содержание Куриные желудки рецепт приготовления на сковороде со сметанойПростой и легкий рецептЖелудки куриные, тушеные в......
27 07 2022 22:14:41
Как познакомиться с парнем если ты стеснительная: какие первые шаги предпринять, и как избежать ошибок, которые заставят вас краснеть....
26 07 2022 5:24:59
Почему мужчина пропадает без объяснения причин - ликбез для женщин, кто столкнулся с этой проблемой...
25 07 2022 8:26:32
Чтобы понять, как мужчины справляются со своими переживаниями при расставании, надо знать психотип каждого....
24 07 2022 0:30:17
Как повлияло твое воспитание или события из жизни на общение с мужчинами, и почему нужно работать над собой, чтобы справиться с боязнью отношений....
23 07 2022 9:24:53
Стоит ли первой признаваться в любви парню и как это сделать с помощью технологий и третьих лиц....
22 07 2022 0:56:44
Мы в статье расскажем, как убрать прыщи и черные точки в домашних условиях, какую диету надо соблюдать при акне у взрослой женщины....
21 07 2022 22:42:21
Как правильно вытирать пыль на мебели и что сделать, чтобы она появлялась медленнее и в меньших количествах....
20 07 2022 12:12:52
В статье модель рассскажет о том, как стать успешной женщиной, какие сферы жизни выбрать и какие качества развивать в себе....
19 07 2022 16:46:11
Содержание Модная женская обувь весна лето 2019: 100 фотоМодная женская обувь весна лето 2019: кеды......
18 07 2022 1:50:19
Что делать, если отношения с мужем испортились сразу же после рождения ребенка. Как вернуть в них гармонию....
17 07 2022 18:45:28
Кто сказал, что жвачка — это приговор для одежды? Четыре полезных совета изменят твое отношение к этой проблеме....
16 07 2022 8:51:50
Какой из себя цвет фуксия? Подбираем сочетание с другими цветами и делимся идеями модного образа...
15 07 2022 9:20:23
Содержание Поздравления с днём рождения своими словамиКрасивые поздравления своими словами с днём рожденияКороткие, красивые и......
14 07 2022 10:23:26
Женщина в семье — «серый кардинал» своего мужчины. Именно она может мотивировать своего мужчину заpaбатывать больше, но не не капризами, а вдохновением....
13 07 2022 11:22:24
Как создают семью женщины? Прежде всего выбирают правильного мужчину — для любви и продолжения рода. Но всегда ли типаж идеала соответствует действительности?...
12 07 2022 4:29:12
Что делать, когда ты узнала, что забеременела от своего любовника. Какие могут быть варианты....
11 07 2022 3:23:25
В нашей статье астролог разберет, какое влияние луны на женщину, как жить по лунному календарю, какова энергия лунных дней....
10 07 2022 0:56:13
Женщины не хуже мужчин умеют заpaбатывать деньги. Несмотря на все домашние обязанности, воспитание ребенка, они обладают деловой хваткой, которая и заработать много денег и добиться популярности. Не знаете, как использовать этот навык? В этой статье вы найдете информацию о самых богатых женщинах России и об их истории. Топ самых богатых женщин России 2019 года по ......
09 07 2022 13:20:56
Содержание Пирог с творогом с манкой: ингредиенты, рецепт с фото, особенности приготовленияОбщие рекомендацииС коньяком и......
08 07 2022 4:34:43
Содержание Крем либридерм с коллагеном для лица и шеи * Отзывы косметологов о омолаживающем кремеДействие......
07 07 2022 13:16:32
Содержание К чему снятся утопленники? тpaктовка сновиденияСмотреть на утонувшегоК чему снятся утопленники-дети?Различные ситуацииЕсли утопленник –......
06 07 2022 19:45:22
Как и когда стоит сказать начальнику о беременности, и что необходимо решить для себя перед тем, как пойти на такой шаг....
05 07 2022 18:58:51
Интерьер в стиле кантри – это отсутствие вычурности: только функциональность и уют....
04 07 2022 4:10:49
Как покрасить короткие волосы в домашних условиях. Что сделать, чтобы минимизировать вред локонам. Какие существуют варианты окрашивания....
03 07 2022 12:24:46
Какие приятные слова сказать своему парню, в каких случаях они уместны, а где надо попридержать свой язык....
02 07 2022 16:39:26
Аккураевый мед — что это вообще такое, его полезные свойства, применение в кулинарии и для ухода за кожей....
01 07 2022 9:56:54
Воск для бровей своими руками: для чего он нужен, как им пользоваться и из каких подручных средств его можно сделать...
30 06 2022 12:48:57
Содержание К чему снится сова, сонник – сова во снеМнение сонника МиллераТолкование сна по соннику......
29 06 2022 12:38:41
Как пережить расставание с любимым мужчиной, будучи от него беременной? Причины этих расставаний и принятие правильного решения....
28 06 2022 3:53:33
Содержание Мода для полных женщин в 2018 годуМода для полных, модные тенденции 2018 годаТоп 10......
27 06 2022 4:10:34
Стили интерьера: особенности и описание каждого вида дизайна, а также фото помещений....
26 06 2022 3:17:58
Содержание Как пережить расставание с любимым человеком — советы психологаОсобенности мужского и женского переживанияХимия любвиКак......
25 06 2022 6:33:22
Какой возраст самый оптимальный, чтобы дeвyшке выйти замуж. Чем чаще всего заканчиваются ранние бpaки и что делать незамужней даме после 30 лет....
24 06 2022 11:32:41
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Как понять, что мужчина хочет жениться. Советы от психолога Надежды Майер.
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
К чему снится черная собака - GlaWoman