Как приготовить вкусный фаршированный овощами перец в духовке – самый лучший рецепт с фото > Главная женщина
Главная женщина    

Как приготовить вкусный фаршированный овощами перец в духовке – самый лучший рецепт с фото

Как приготовить вкусный фаршированный овощами перец в духовке – самый лучший рецепт с фото

5 порций 1 час 57.9 ккал 5/5 (1)

Содержание

Фаршированные овощи удивительным образом сочетают в себе наилучшие вкусовые, питательные и эстетические кулинарные свойства. Особенно это справедливо в отношении фаршированного перца. Под скромным названием «перец, фаршированный морковью», вегетарианский фаршированный перец числился даже среди любимых бюджетных рецептов наших бабушек. Но время не стоит на месте, касается это и кулинарии. Меняются способы приготовления, усовершенствуются начинки. Если, побаиваясь кажущейся сложности рецепта, вы до сих пор не готовили это полезнейшее блюдо на своей кухне, обязательно сделайте это по нашему простому рецепту.

Рецепт запеченного в духовке перца, фаршированного овощами

На приготовление пяти порций фаршированного перца (если овощи выбраны крупные, каждый перец равнозначен порции) уйдет не более часа. Причем, только половину этого времени нужно будет потратить на нарезку овощей и приготовление начинки. После того как нафаршированные грибной смесью перцы отправлены в духовку, вы вполне можете посвятить себя любым другим занятиям, пока богатый аромат готового блюда не напомнит вам о необходимости заглянуть в духовку.

Из кухонных принадлежностей вам понадобится: нож, разделочная доска, сковорода и противень или форма для запекания.

Ингредиенты

Болгарский перец5 шт.
Шампиньоны500 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Зелень1 пучок
Масло растительное2 ст. л.
Приправыпо вкусу

Выбирая сладкие перцы для фаршировки, следует обратить внимание не только на свежесть, отсутствие порчи, степень спелости, но и на форму овоща. Наиболее удобными и подходящими для фаршировки, кулинары считают сорта, форма которых близка к кубической (Подарок Молдовы, Золотое чудо, Калифорнийское чудо) или сферообразна (Золотой дождь). Но и сорта продолговатой формы, достаточно широкие у основания, вполне подойдут (Тополин, Богатырь, Атлант, Красная лопата).

Так как в данном рецепте болгарского, фаршированного овощами, перца шампиньоны составляют большую часть начинки и существенно влияют на вкус блюда в целом, выбирая грибы, следует обратить внимание на их свежесть. Потемневшие, с крошащимися пластинами и водянистыми ножками, шампиньоны брать не стоит.

Пошаговое приготовление вкусного фаршированного овощами перца в духовке

  1. Измельчим продукты для начинки. Луковицу нарежем мелкими кубиками, морковь (1 шт.) потрем на средней терке. Грибы (500 г), вымытые и обсушенные, мелко нарежем. Пучок любой подходящей зелени, также промытой и обсушенной, мелко нарубим.
  2. На сковороде с двумя столовыми ложками масла соединим подготовленные лук, морковь и грибы. Обжарим на среднем огне в течении 8 минут. Добавим зелень, приправим солью и специями, например, смесью перцев, тимьяном и кориандром.
  3. Перцы (5 шт.) очистим от сердцевины и семян. Начиним овощной смесью.
  4. Подготовленные перцы выложим на противне и отправим в духовку запекаться при температуре 200 градусов около получаса.
  5. Готовые перцы выкладываем по порции на блюдо, украшаем свежей зеленью.

Видео рецепта приготовления

Краткое и емкое видео замечательно иллюстрирует весь процесс приготовления фаршированного перца по этому постному рецепту. Просмотрев его, вы убедитесь насколько аппетитно выглядит готовое блюдо, и увидите прекрасный вариант подачи.

https://www.youtube.com/watch?v=o4Qtg6Zf3Qc&feature=youtu.be

Здесь не помешает заметить, что существует и другой, отличный от продемонстрированного на видео, способ подготовки перца к фаршировке. Вместо того, чтобы при очистке поперечно отрезать у овощей шляпки вместе с хвостиками, можно разрезать их вдоль, а после очищать от сердцевины и начинять. Тогда у нас получатся лодочки, выглядящие не менее привлекательно, чем перцы нафаршированные целиком.

Так как в данном рецепте фаршированный овощами перец запекается, а не тушится, подливки для подачи не будет, вместо этого можно гарнировать его зеленью и рисом, или кашей из другой крупы по вашему усмотрению. Можно подавать его и как самостоятельное блюдо для легкого, но питательного ужина.

Другие варианты приготовления и дополнения

Рецепты фаршированного перца можно разделить на те, в которых используется какой-либо вид мяса, и постные. В последних оригинальной добавкой часто бывает сыр. Мягкие сорта кладут в саму начинку, твердые натирают и посыпают в процессе запекания.

Для сытности в постные рецепты кулинары часто добавляют рис, гречку и другие крупы. Но если в начинке для фаршированных перцев используются грибы либо баклажаны, такой рецепт, чаще всего, не предполагает добавок в виде круп. И грибы, и баклажаны вполне способны насытить сами по себе.

Опытным кулинарам под силу даже рецепты перца фаршированного на зиму. Среди быстрых и бюджетных рецептов подобных заготовок, можно отметить перец фаршированный овощами с капустой. Те кто готовил, отмечают оригинальный вкус заготовки, приготовленной впрок, по рецепту перца, фаршированного баклажанами, на зиму.

Тем, кто предпочитает мясную начинку, стоит попробовать приготовить фаршированные перцы с фаршем и рисом.

Очень многие овощи годятся для фаршировки. Если рецепт фаршированных перцев вам удался и блюдо пришлось по вкусу, стоит попробовать приготовить фаршированные кабачки или баклажаны. Очень вкусными и нежными получаются фаршированные помидоры.

Можно начинять даже такие крупные овощи как белокочанная капуста и тыква. А что уж говорить о всевозможных вариантах самой начинки. Каждого приглашаем поделиться в комментариях своими любимыми составляющими для начинки и способами приготовления фаршированных овощей.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Пошаговый рецепт приготовления десерта Мильфей с фото

Пошаговый рецепт приготовления десерта Мильфей с фотоКак приготовить мильфей по детальному рецепту с фото и видео. Этот торт понравится тем, кто не привык к долгому ожиданию, а хочет получить все и сразу. Традиционный французский Мильфей со свежими ягодами имеет массу индивидуальных особенностей и похож на торт Наполеон: те же слоеные коржи с прослойкой из нежного крема....

16 10 2021 14:36:56

Как приготовить вкусные картофельные блины по рецепту с фото

Как приготовить вкусные картофельные блины по рецепту с фотоГотовим вкуснейшие картофельные блины по рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте, как правильно готовится тесто для блинчиков на основе картофеля и что можно добавлять в него, чтобы блюдо было еще вкуснее. Удивите родных вкусными и аппетитными картофельными блинами, и они попросят добавки!...

15 10 2021 18:10:58

Рецепт приготовления печеночного торта из говяжьей печени

Рецепт приготовления печеночного торта из говяжьей печениЛучший рецепт печеночного торта из говяжьей печени. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печеночного торта. Видеорецепт...

14 10 2021 7:23:55

Как приготовить салат с сельдереем и яблоком по рецепту с фото

Как приготовить салат с сельдереем и яблоком по рецепту с фотоВкусный и полезный салат с сельдереем и яблоком: три просты рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Сделайте замечательный легкий салатик с сельдереем, яблоком и ананасом или приготовьте его с морковкой. Смотрите также рецепт салата с сельдереем, яблоком, курицей и орешками. Очень вкусно и быстро!...

13 10 2021 11:28:34

Рецепт приготовления вкусных пирожков с рисом и яйцом

Рецепт приготовления вкусных пирожков с рисом и яйцомГотовим пирожки с рисом и яйцом. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожков. Видеорецепт....

12 10 2021 3:32:17

Пошаговый рецепт мантов в пароварке с фото

Пошаговый рецепт мантов в пароварке с фотоКак приготовить манты в пароварке: пошаговый рецепт с фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте все тонкости приготовления этого восточного блюда и сделайте сами очень сочные и нежные манты в домашних условиях! Готовим идеальное тесто и правильную начинку для лучшего результата! Непременно снимите пробу!...

11 10 2021 2:21:46

Как сделать перец в томатном соусе на зиму по пошаговому рецепту с фото

Как сделать перец в томатном соусе на зиму по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить вкуснейший перец в томатном соусе, который порадует вас зимой. Два универсальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

10 10 2021 7:44:48

Пошаговый рецепт приготовления супа с пельменями

Пошаговый рецепт приготовления супа с пельменямиГотовим суп с пельменями. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....

09 10 2021 20:43:24

Пошаговый рецепт супа с фрикадельками и вермишелью

Пошаговый рецепт супа с фрикадельками и вермишельюГотовим суп с фрикадельками и вермишелью. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа с фрикадельками. Видеорецепт....

08 10 2021 16:32:39

Как сделать геркулесовую кашу в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Как сделать геркулесовую кашу в мультиварке по пошаговому рецепту с фотоКак готовится невероятно вкусная и сытная геркулесовая каша в мультиварке. Традиционный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

07 10 2021 10:44:32

Как быстро приготовить ленивые гoлyбцы в кастрюле с фото и видео

Как быстро приготовить ленивые гoлyбцы в кастрюле с фото и видеоРецепт приготовления ленивых гoлyбцов в кастрюле. Рекомендации по выбору свежих продуктов, пошаговое выполнение рецепта и его видео. Как правильно подавать блюдо....

06 10 2021 4:57:46

Свадебные платья для беременных фото - GlaWoman

Свадебные платья для беременных фото - GlaWomanСодержание Свадебные платья для беременных: правила выбора (239 фото)Модные тенденции этого годаФасоны и моделиВечерниеПростыеПышныеВ греческом......

05 10 2021 12:41:38

Как приготовить имбирные пряники с глазурью в домашних условиях

Как приготовить имбирные пряники с глазурью в домашних условияхНи один Новый год или Рождество не обходятся без пряников. Сделайте и вы имбирные пряники в виде человечков, елочек и снеговиков. Они станут вкусным украшением вашей елки....

04 10 2021 3:12:33

Пошаговый рецепт приготовления торта Чародейка с фото

Пошаговый рецепт приготовления торта Чародейка с фотоГотовим торт чародейка. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....

03 10 2021 14:29:46

Рецепт приготовления брауни с вишней

Рецепт приготовления брауни с вишнейЕсли вы хотите порадовать своих близких вкусным и доступным десертом, приготовьте простой и ароматный шоколадный брауни с вишней. Три невероятных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

02 10 2021 4:43:55

Рецепт приготовления жаркого из свинины с картошкой

Рецепт приготовления жаркого из свинины с картошкойКак приготовить вкусное жаркое: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции для вас! Приготовьте традиционное жаркое из свинины на плите или воспользуйтесь горшочками и запеките его в духовке порционно. А для обладателей мультиварок представляем вкусный рецепт жаркого для этого устройства!...

01 10 2021 14:51:54

Архивы Причёски - Страница 8 из 9 - GlaWoman

Архивы Причёски - Страница 8 из 9 - GlaWomanАрхивы Причёски - Страница 8 из 9 - GlaWoman...

30 09 2021 14:53:39

Пошаговый рецепт ленивой лазаньи из лаваша с фаршем

Пошаговый рецепт ленивой лазаньи из лаваша с фаршемГотовим лазанью из лаваша. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной лазаньи. Видеорецепт....

29 09 2021 19:39:39

Как приготовить пирог с консервированными персиками по рецепту с фото

Как приготовить пирог с консервированными персиками по рецепту с фотоКак приготовить великолепный пирог с консервированными персиками. Три удивительных рецепта, которые станут украшением любого праздника, с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

28 09 2021 4:49:31

Пошаговый рецепт приготовления супа с фрикадельками и рисом

Пошаговый рецепт приготовления супа с фрикадельками и рисомГотовим суп с фрикадельками и рисом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа с фрикадельками. Видеорецепт....

27 09 2021 19:24:11

Пошаговый рецепт приготовления говяжьего сердца с фото

Пошаговый рецепт приготовления говяжьего сердца с фотоПростые рецепты приготовления говяжьего сердца. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

26 09 2021 14:14:23

Пошаговый рецепт приготовления домашних сосисок с фото

Пошаговый рецепт приготовления домашних сосисок с фотоГотовим домашние сосиски. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению Полезные советы и рекомендации по приготовлению домашних сосисок. Видеорецепт....

25 09 2021 12:43:53

Рецепт приготовления воздушного хвороста на кефире

Рецепт приготовления воздушного хвороста на кефиреГотовим хворост на кефире: простой рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты и с чем кушать хворост. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных хрустиков. Видеорецепт....

24 09 2021 4:58:21

Пошаговый рецепт приготовления сырников из творога с манкой

Пошаговый рецепт приготовления сырников из творога с манкойЛучший рецепт сырников из творога с манкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных сырников. Видеорецепт....

23 09 2021 12:35:29

Пошаговый рецепт пышных пончиков на кефире

Пошаговый рецепт пышных пончиков на кефиреКак приготовить пышные пончики на кефире: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и детальное видео-руководство! Узнайте, как правильно сделать тесто с использованием кефира для пышных и вкусных пончиков, сколько понадобится масла для жарки и как долго жарить сами пончики! Приготовьте любимое лакомство для чаепития!...

22 09 2021 15:41:52

Как приготовить геркулесовую кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить геркулесовую кашу на молоке по пошаговому рецепту с фотоКак готовиться полезная геркулесовая каша на молоке по очень вкусному рецепту. Особенный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

21 09 2021 6:31:46

Как приготовить вкусно гречку на гарнир - пошаговый рецепт

Как приготовить вкусно гречку на гарнир - пошаговый рецептВсе о том, как вкусно приготовить гречку на гарнир. Как правильно подготовит крупу для приготовления гарнира. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной гречневой каши на плите или в мультиварке....

20 09 2021 6:43:18

Подметать во сне к чему снится - GlaWoman

Подметать во сне к чему снится - GlaWomanСодержание Значение веника во снеТолкование сна в популярных сонниках: Миллера, Ванги, Фрейда, мусульманском и другихЗначение......

19 09 2021 19:29:13

Пошаговый рецепт пюре из тыквы с фото

Пошаговый рецепт пюре из тыквы с фотоКак приготовить вкусное пюре из тыквы: смотрим три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-рекомендациями по приготовлению! Выбирайте классический сладкий вариант, оригинальный с добавлением картофеля или рецепт с яблоками на зиму! Найдите свой любимый вкус нежного, легкого и полезного тыквенного пюре!...

18 09 2021 23:50:44

Пошаговый рецепт приготовления картофельных шариков с фото

Пошаговый рецепт приготовления картофельных шариков с фотоГотовим вкусную, хрустящую закуску. Как приготовить картофельные шарики: полезные советы и рекомендации. Все о том как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Видеорецепт....

17 09 2021 0:50:42

Пошаговый рецепт пирога с вишней в мультиварке

Пошаговый рецепт пирога с вишней в мультиваркеКак быстро приготовить пирог с вишней в мультиварке по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Хотелось бы представить вашему вниманию три простых рецепта приготовления вишневых пирогов с подробными фото и видеоматериалами. В мультиварке такие изделия готовятся очень быстро, а результат получается очень вкусным....

16 09 2021 0:19:59

Хек в духовке по рецептам с фото

Хек в духовке по рецептам с фотоКак вкусно приготовить хек в духовке:три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями, от самого простого и быстрого до немного более сложного. Запеките хек кусочками в духовке или приготовьте его с морковью, чтобы получить более нежное блюдо. Смотрите также простой рецепт вкусного хека с овощами!...

15 09 2021 12:18:55

Архивы Рецепты - Страница 13 из 19 - GlaWoman

Архивы Рецепты - Страница 13 из 19 - GlaWomanАрхивы Рецепты - Страница 13 из 19 - GlaWoman...

14 09 2021 0:24:51

Как правильно засолить икру форели в домашних условиях

Как правильно засолить икру форели в домашних условияхВсе о том, как засолить икру форели в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и видео приготовления, который поможет справиться с этой задачей всего за 15 минут! Узнайте все хитрости правильного приготовления такой икры и сделайте ее сами, чтобы получить натуральный и высококачественный продукт!...

13 09 2021 12:47:21

Пошаговый рецепт приготовления овощного супа-пюре

Пошаговый рецепт приготовления овощного супа-пюреГотовим овощной суп пюре. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа пюре из овощей. Видеорецепт....

12 09 2021 3:28:12

Как сварить картошку в микроволновке по рецепту с фото

Как сварить картошку в микроволновке по рецепту с фотоВсе о том как сварить картошку в микроволновке. Несколько простых способов как быстро приготовить картофель в микроволновке в пакете или без него. Видеорецепт....

11 09 2021 14:29:53

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWoman

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWomanСодержание Наращивание ресниц. Нюансы, преимущества и недостаткиПреимущества наращиванияВыбор мастераНаращивание в салоне и дома: что выбрать?Нюансы......

10 09 2021 20:24:29

Как приготовить творожные шарики, жареные в масле по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить творожные шарики, жареные в масле по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить идеальные творожные шарики во фритюре. Потрясающий рецепт приготовления для любого случая и кошелька с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

09 09 2021 13:51:29

Как приготовить фасолевый суп из красной фасоли по рецепту с фото

Как приготовить фасолевый суп из красной фасоли по рецепту с фотоКак приготовить очень вкусный и нежный фасолевый суп из красной фасоли по простому рецепту. Три восхищающих своим вкусом варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

08 09 2021 4:33:11

К чему снится чистить рыбу - GlaWoman

К чему снится чистить рыбу - GlaWomanСодержание Чистить рыбу во сне: расшифровка сновидения мужчины и женщиныЗначения по разным сонникамТолкование по другим......

07 09 2021 21:50:16

Как приготовить торт Эстерхази по классическому пошаговому рецепту с фото

Как приготовить торт Эстерхази по классическому пошаговому рецепту с фотоКак приготовить восхитительный торт Эстерхази. Два потрясающих рецепта приготовления на праздничный стол или к воскресному чаепитию с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

06 09 2021 16:58:33

Как сделать котлеты из баклажанов по пошаговому рецепту с фото

Как сделать котлеты из баклажанов по пошаговому рецепту с фотоПошаговый рецепт вкусных овощных котлет из баклажанов с указанием количества ингредиентов и технологии приготовления....

05 09 2021 23:23:19

Как варить вкусную картошку – пошаговый рецепт с фото

Как варить вкусную картошку – пошаговый рецепт с фотоВсе о том как варить картошку. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

04 09 2021 15:29:26

Архивы Вязание - Страница 6 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 6 из 10 - GlaWomanАрхивы Вязание - Страница 6 из 10 - GlaWoman...

03 09 2021 23:34:15

Рецепт приготовления булочек с вареньем из дрожжевого теста

Рецепт приготовления булочек с вареньем из дрожжевого тестаГотовим булочки с вареньем. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных булочек. Видеорецепт....

02 09 2021 19:33:12

Как приготовить жареный сыр по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить жареный сыр по пошаговому рецепту с фотоГотовим жареный сыр. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

01 09 2021 21:14:54

Архивы Вязание - Страница 9 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 9 из 10 - GlaWomanАрхивы Вязание - Страница 9 из 10 - GlaWoman...

31 08 2021 11:15:35

Рецепты приготовления теста для курника

Рецепты приготовления теста для курникаКак приготовить тесто для курника по детальному рецепту с фото и видео инструкциями. Для приготовления курника используют разные виды теста. В старину у каждой хозяйки был свой рецепт. Я хочу поделиться тремя рецептами вкусного теста для курника, по которым пеку сама. Они самые легкие в приготовлении и самые удачные....

30 08 2021 13:15:55

К чему снятся утки? - GlaWoman

К чему снятся утки? - GlaWomanСодержание К чему снится утка? видеть во сне уток – толкование снаСонник Гюстава Миллера: утка......

29 08 2021 18:46:56

Как приготовить заливное из курицы с желатином по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить заливное из курицы с желатином по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить заливное из курицы с желатином, которое просто покорит ваших гостей и близких по простому рецепту. Универсальный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по оформлению и правильной подаче....

28 08 2021 12:40:18

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::