Рецепт приготовления вкусной шарлотки с творогом и яблоками
Содержание
- Шарлотка с творогом и яблоками в духовке
- Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
- Шарлотка на кефире с творогом и яблоками
Можно найти очень много вариантов шарлотки. Я же вам предлагаю свои рецепты простой и вкусной шарлотки с яблоками и творогом. Они меня выручают, когда в холодильнике остается немного творога, а есть просто так его уже никто не хочет. Надеюсь, что они вам тоже пригодятся, и у вас получится замечательный пирог к семейному чаепитию.
Шарлотка с творогом и яблоками в духовке
Кухонные принадлежности: миксер; разделочная доска; миска; зубочистка; нож; форма для пирога; сито; лопатка.Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250-300 г |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Любые яблоки | 2-3 шт. |
| Творог | 200-250 г |
| Сухарики панировочные (необязательно) | 2 ст. л. |
| Сахарный песок | 150-180 г |
| Лимон | 1 шт. |
| Сливочное масло | 60-80 г |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| Соль | щепотка |
| Куриные яйца | 4 шт. |
| Корица (не обязательно) | ¼ ч. л. |
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты
- Вся подготовка у нас займет около 10 минут. Поэтому заранее включаем духовку на 180-190°, чтобы она успела как следует прогреться.
- Отрезаем 60-80 грамм масла, кладем в небольшую металлическую посудину и растапливаем на небольшом огне или ставим на пару минут в духовку. Главное – не дать закипеть. Как только расплавится, сразу отставляем и остужаем. Если мы выльем горячее масло, то могут свернуться яйца.
- Разбиваем в чашу миксера или миску 4 куриных яйца. Берем миксер и взбиваем в пену. Часто рекомендуют взбивать по-отдельности белки и желтки. Но пирог и без этого хорошо поднимается. Главное – взять все компоненты комнатной температуры.
- Продолжаем взбивать и за несколько раз вводим 150-180 г сахара. Взбиваем, пока не растворятся кристаллики сахара. Добавляем 1,5 чайные ложки разрыхлителя или 1 ложку соды, гашенной уксусом. Сыплем щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного сахара. Если у вас ванильный порошок, то его нужно на кончике ножа.
- Промываем под проточной водой лимон. Натираем на мелкой стороне терки и снимаем с него только желтую цедру. Стараемся не затрагивать белую мякоть. Она в тесте будет неприятно горчить. Выливаем остывшее масло и опять взбиваем.
- Просеиваем 250-300 г муки и постепенно вводим в тесто. Оно должно получиться немного гуще, чем на блины. Очень удобно, если есть кружка-сито. С ней можно просеивать муку сразу в тесто и легко контролировать ее количество.
- Добавляем 200-250 г творога и еще немного взбиваем, чтобы распределить его по всему тесту. Творог подойдет любой, но по возможности я стараюсь брать в брикетах. Перед отправкой в миску нужно его немного размять или разделить на несколько частей, чтобы большой кусок не выпрыгивал из-под венчиков.
- Пока тесто отдыхает, занимаемся яблоками. Берем 2-3 штуки и тонко снимаем кожуру ножом или приспособлением для чистки овощей. Разрезаем яблоко пополам и вырезаем сердцевину с семенами. Мякоть нарезаем на средние дольки. Намного удобнее воспользоваться специальным ножом для яблок, который сразу вырезает середину и делит на дольки. Остается просто разрезать их пополам.
- Выдавливаем в яблоки из половины лимона сок и по желанию добавляем четверть чайной ложки порошка корицы. Перемешиваем. Лимон не позволит долькам потемнеть, а корица идеально сочетается с яблоками и делает пирог еще ароматнее.
Выпекаем пирог
- Смазываем подходящую для пирога форму и присыпаем панировочными сухариками.
- Равномерным слоем кладем творожное тесто и по нему распределяем яблочные дольки. Чтобы верхушка получилась красивой и румяной, слегка присыпаем сахаром.
- Отправляем форму в духовку на 35 минут. Протыкаем тесто зубочисткой, если вышла сухая, значит можно доставать. Если если нет, держим еще 5-10 минут.
- Вынимаем пирог из формы на блюдо, остужаем и подаем с чаем, кофе или другими напитками.
Это только один из вариантов. На сайте есть и другие рецепты —пышной шарлотки с яблоками в духовке—.
Видеорецепт
Ищете рецепт быстрой, вкусной и красивой шарлотки с яблоками? Тогда смотрите видео, где подробно рассказано и показано, как она готовится.
https://youtu.be/ILl-OoQyo9sШарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
Количество порций: 4.Калорийность: 210 ккал в 100 г.
Время приготовления: 85 минут.
Кухонные принадлежности: миксер; разделочная доска; миска; нож; мультиварка; сито; лопатка.
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 100-120 г |
| Яблоки средние | 2-3 шт. |
| Ванильный сахар | 2 ч. л. |
| Творог | 300-350 г |
| Любая сметана | 200 г |
| Сахар | 180-200 г |
| Масло растительное | 1 ч. л. |
| Разрыхлитель | 1-2 ст. л. |
| Куриные яйца | 5 шт. |
| Соль | щепотка |
Пошаговое приготовление
- Кладем в миску 300-350 г творога, насыпаем 100 г сахара и перетираем с помощью ложки или лопатки. Творог старайтесь брать жирный и крупнозернистый. Творог в брикетах иногда попадается уже с сахаром и ванилином. В таком случае нужно соответственно уменьшить количество этих ингредиентов. Если вам попался творог с изюмом, то не нужно его выбирать. С ним получается даже вкусней и интересней.
- Разбиваем в миску с творогом два куриных яйца и льем пару столовых ложек масла без запаха. Тщательно перемешиваем или немного взбиваем миксером.
- Добавляем по одной чайной ложке разрыхлителя и ванильного сахара, а также небольшую щепотку соли. Просеиваем 100-120 г пшеничной муки при помощи сита или специальной кружки. Так разобьются комочки, и мука насытится кислородом. А соль в выпечке хорошо оттеняет сахар.
- Взбиваем массу миксером или тщательно перемешиваем и отставляем. Тесто выходит в меру густое и не стекает, а сползает с ложки.
- В другую посудину кладем 200 г любой сметаны. Бьем 3 яйца, сыплем около 100 г сахара и добавляем чайную ложку ванильного сахара. Тщательно взбиваем до однородности. Не нужно добиваться устойчивых пиков. Достаточно просто растворить кристаллики сахара.
- Моем 2-3 яблока. Срезаем кожуру и удаляем сердцевину. Очищенную мякоть нарезаем средними дольками. Лучше брать яблоки кислых сортов, которые будут замечательно сочетаться со сладким тестом.
- Смазываем чашу мультиварки, выкладываем творожное тесто и разравниваем. Сверху укладываем яблочные дольки и покрываем сметанной заливкой.
- Выставляем режим «Выпечка» и включаем таймер на 60 минут. Остужаем пирог в мультиварке при открытой крышке.
- Остывший десерт выкладываем на блюдо и по желанию притрушиваем через ситечко сахарной пудрой.
Мам могут пригодиться и другие рецепты приготовления —шарлотки с яблоками в мультиварке—.
Видеорецепт
В мультиварке можно готовить не только каши и супы. В ней получается замечательный яблочный пирог. Убедиться в этом вам поможет подробный рецепт на видео.
https://youtu.be/uUO8c1ygxuQШарлотка на кефире с творогом и яблоками
Количество порций: 4.Калорийность: 254 ккал в 100 г.
Время приготовления: 80 минут.
Кухонные принадлежности: миксер; разделочная доска; две миски; нож; форма для пирога; сито; лопатка.
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1,5-2 стак. |
| Яблоки | 2-3 шт. |
| Сахар ванильный | 2 ч. л. |
| Творог | 250-300 г |
| Любой кефир | 200 мл |
| Сахар | 130-150 г |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Масло сливочное | 120-130 г |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Лимон | 1 шт. |
| Манная крупа (необязательно) | 2 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Примерно за полчаса вынимаем из холодильника сливочное масло, отрезаем 120-130 грамм и оставляем размягчаться. В чашу миксера или глубокую емкость бьем два яйца и насыпаем 100 грамм сахара. Взбиваем миксером в легкую пену.
- Добавляем мягкое масло и продолжаем взбивать до однородности.
- Продолжая взбивать, вливаем 200 мл любого кефира или простокваши. Можно даже использовать такое же количество сметаны или йогурта без добавок.
- Добавляем по одной чайной ложке ванильного сахара и разрыхлителя. Если вы пользуетесь содой, то ее гасить не нужно. Это сделает кислота кефира.
- Просеиваем 1,5-2 стакана пшеничной муки. Постепенно вводим ее по одной столовой ложке. При этом взбиваем на низких оборотах, чтобы не затянуть тесто. Должна получиться полугустая масса.
- Берем другую посудину и выкладываем в нее 300-350 грамм творога. Чем он будет жирнее, тем нежнее получится начинка. От сухого творога могут чувствоваться крупинки.
- Насыпаем 50 г обычного сахара и чайную ложку ванильного. Разбиваем одно яйцо и взбиваем до однородности.
- Два-три очищенных от кожуры и сердцевины яблока натираем. Чтобы они не потемнели, сбрызгиваем выжатым из лимона соком.
- Смешиваем яблоки и творожную массу. Если она получилась жидковатая, насыпаем одну-две столовые ложки манной крупы.
- Включаем духовку на 170-180°.
- Смазываем любую подходящую форму. Я пользуюсь разъемной с диаметром 26 сантиметров.
- Ровным слоем выкладываем половину теста. По нему распределяем яблочно-творожную начинку. Стараемся не сильно вмешивать ее в тесто.
- Выкладываем оставшуюся половину теста. Разравниваем и отправляем в духовку на 45 минут.
- Перекладываем готовый пирог на блюдо, остужаем и подаем. По желанию можно залить растопленным шоколадом или присыпать сахарной пудрой.
Такой пирог получается не очень высокий, но есть и другие варианты —теста для шарлотки—. А по этому рецепту рекомендую приготовить —банановую шарлотку—.
Видеорецепт
Смотрите на видео, как испечь нежнейшую и тающую во рту шарлотку с яблоками на кефире.
https://youtu.be/NDnJVW27CdgВам также может пригодиться рецепт —шарлотки с мaндаринами—.
Мне и посетителям нашего сайта будет интересно узнать ваше мнение об этих рецептах, а также ваши варианты творожной шарлотки с яблоками. Приятного вам чаепития!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Все о том как правильно приготовить стейк из зубатки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Как выбрать ингредиенты для приготовления вкусного, рыбного стейка. Видеорецепт....
29 11 2021 2:41:15
Готовим котлеты из куриной печени. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет. Видеорецепт....
28 11 2021 21:36:22
Готовим вкусные капустные оладьи: три пошаговых рецепта с фото и подробными видео-советами! Пожарьте замечательные капустные оладушки на сметане или же на кефире. Смотрите также простейший рецепт ленивых капустных оладий! Выбирайте любой вариант и приготовьте простой, быстрый, вкусный и полезный завтpaк! Снимаем пробу!...
27 11 2021 18:32:35
Как правильно приготовить классическую уху: смотрим простой и доступный пошаговый рецепт с фото, а также детальное видео-руководство, которое поможет сварить вкусный рыбный суп, даже если вы еще никогда его не готовили! Узнайте, какую рыбу лучше выбрать для вкусной ухи и как правильно ее сварить! Смотрим и пробуем!...
26 11 2021 9:12:54
Готовим уху из форели. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению наваристой ухи из форели. Видеорецепт....
25 11 2021 2:17:16
Как приготовить роскошный сливочный крем для торта: оригинальный рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Секреты, нюансы правильного и быстрого приготовления идеального сливочного крема для торта. Такое нежнейшее и сладкое чудо одинаково хорошо подойдет как для сборки тортиков, так и для декорирования....
24 11 2021 4:25:15
Лучший рецепт приготовления каре ягненка. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
23 11 2021 22:48:55
Готовим плов из свинины: простой пошаговый рецепт рецепт с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного плова. Видеорецепт....
22 11 2021 9:57:22
Лучший рецепт приготовления эклеров. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных эклеров. Видеорецепт....
21 11 2021 6:40:16
Простой рецепт приготовления кукурузной каши с тыквой: в духовке, на плите или в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению....
20 11 2021 15:49:45
Как просто и вкусно засолить семгу в домашних условиях. Оригинальный вариант соления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для идеальной засолки. Полезные советы и рекомендации, как засолить семгу самостоятельно....
19 11 2021 7:28:29
Вашему вниманию предложен простой рецепт приготовления очень вкусного черничного пирога с творогом на основе песочного теста. Приготовьте пирог с творогом и черникой для семейного ужина по нашему рецепту с фото и видео....
18 11 2021 15:17:10
Как приготовить необычную сельдь под шубой рулетом. Два потрясающих рецепта для любого повода с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 11 2021 16:10:20
Чтобы разнообразить свой повседневный завтpaк, приготовьте оригинальный хумус по простому рецепту. Три потрясающих варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 11 2021 11:40:10
Готовим суп с пшеном. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....
15 11 2021 7:56:33
Как приготовить вкусную запеканку из кабачков с сыром по подробному рецепту. Ваши домочадцы отказываются есть полезные кабачки? Попробуйте приготовить их в таком виде, и я уверена – эта проблема будет решена. Я поделюсь с вами рецептом нежной, вкусной и сытной кабачковой запеканки с сыром, приготовленной в духовке....
14 11 2021 11:41:18
Готовим салат с маринованными шампиньонами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
13 11 2021 2:46:28
Как приготовить такие сочные и ароматные котлеты из горбуши по классическому рецепту. Один из лучших вариантов приготовления для полезного ужина с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 11 2021 12:33:13
Все о том как приготовить шпинат: лучшие рецепты приготовления. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного шпината на гарнир. Видеорецепт....
11 11 2021 12:39:25
Готовим карася в сметане по пошаговому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
10 11 2021 13:36:10
Как приготовить шикарное тесто для тарталеток по оригинальному рецепту. Три разных, но очень вкусных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
09 11 2021 3:12:20
Содержание Салат с ананасами и куриной грудкой: 7 рецептов приготовленияСалат с ананасами и куриной грудкойРецепт......
08 11 2021 8:16:16
Вкуснейшая индейка в духовке: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как правильно запечь индейку целиком так, чтобы она получилась сочной и золотистой, а также как можно вкусно приготовить голени, крылья и филе этой птицы. Очень простые способы запечь нежнейшее и полезное мясо!...
07 11 2021 11:37:52
Как приготовить вкусную манную кашу на воде: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео, которое поможет сварить однородную кашу без комочков! Узнайте, как правильно выбрать манную крупу и как соблюсти пропорции, чтобы каша не получилась слишком жидкой или густой. Смотрим и пробуем!...
06 11 2021 0:37:53
Как приготовить вкусные блины с творогом: смотрим традиционный рецепт с пошаговыми фото, а также детальным и доступным видео мастер-классом! Блины с творожной начинкой станут самым лучшим деликатесом, закуской или десертом на любом празднике. Идеальное блюдо как для детского завтpaка, так и для угощения гостей!...
05 11 2021 18:50:53
Готовим мраморный кекс. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного мраморного кекса. Видеорецепт....
04 11 2021 18:19:18
Архивы Мода - Страница 10 из 11 - GlaWoman...
03 11 2021 17:52:12
Готовим вкуснейший кекс с вишней: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео! Испеките просто замечательный, нежнейший кекс с вишней, который можно облить шоколадом, и вы получите изысканный десерт! Вы поститесь? На такой случай смотрите рецепт постного вишневого кекса, который получается ничуть не хуже обычного!...
02 11 2021 11:12:28
Как готовится вкусная и хрустящая треска в кляре. Классический рецепт для любого повода с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
01 11 2021 10:15:50
Содержание Как снять сглаз с ребенка самостоятельноКогда нужно проводить обрядСамый простой очищающий обрядОбряд умыванияРитуал с......
31 10 2021 11:12:51
Рецепт приготовления блинов из рисовой муки. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
30 10 2021 19:35:30
Лучший рецепт приготовления феттуччине. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению пасты. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
29 10 2021 1:12:49
Простые рецепты приготовления сэндвичей. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных сэндвичей. Видеорецепт....
28 10 2021 21:12:28
Готовим салат с сельдереем: лучшие рецепты. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата с сельдереем....
27 10 2021 15:34:42
Содержание Дрожжевая маска для волос – эффект будет!Ценные советы для приготовления масокДрожжевая маска для активного......
26 10 2021 3:55:54
Как легко и без особых затрат и оборудования готовится бастурма из свинины в домашних условиях. Лучшие рецепты приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
25 10 2021 10:22:25
Как приготовить простой, вкусный и быстрый манник на сметане: смотрим доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство по приготовлению! Простая выпечка, с которой справиться даже начинающий кулинар! Смотрите также отличный рецепт цукатов из апельсиновых корок, которые можно добавить в манник!...
24 10 2021 13:46:57
Готовим бутерброды с печенью трески. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных бутербродов. Видеорецепт....
23 10 2021 3:29:48
Как приготовить чизкейк из творога по классическому рецепту с фото и видео инструкцией. Чизкейк – популярный во всем мире десерт. Благодаря очень легкой, нежной творожной консистенции и достаточно невысокой калорийности, по сравнению с тортами и пирожными, этому десерту все чаще отдают предпочтение и в кафе, и дома....
22 10 2021 12:19:48
Готовим драники с сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезны советы и рекомендации по приготовлению вкусных и сытных драников. Видеорецепт....
21 10 2021 1:49:54
Простое и вкусное кокосовое печенье: два рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео приготовления! Испеките нежнейшие, воздушные кокосовые макаруны или оригинальное песочное печенье с кокосовой стружкой! Рецепты простые и быстрые, не требуют особых кулинарных навыков, а результат очень вкусный! Попробуйте!...
20 10 2021 19:13:48
Как приготовить особенный суп с плавленным сыром и курицей. Три оригинальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
19 10 2021 20:28:38
Как приготовить самые быстрые маффины в микроволновке: смотрим два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-рекомендациями. Потратьте всего 5 минут и приготовьте шикарный шоколадный десерт или чудный вариант перекуса в виде кабачкового маффина в микроволновке! Смотрим, выбираем, и наслаждаемся отличным вкусом!...
18 10 2021 8:36:10
Как засолить скумбрию в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото - Alizy - кулинарный портал...
17 10 2021 21:43:26
Как приготовить вкусное и полезное печенье из тыквы: 4 рецепта с пошаговыми фото и видео на выбор! Испеките классическое печенье, очень красивое и оригинальное в виде тыковок, которое порадует детей, диетическое с добавлением овсяных хлопьев или постное для тех, кто поститься или сидит на диете. Выбираем и пробуем!...
16 10 2021 18:28:35
Как быстро и легко готовится утка в мультиварке. Быстрый и невероятно вкусный рецепт для праздничного застолья и семейного ужина с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 10 2021 16:55:44
Как приготовить морковный пирог в мультиварке: смотрим пошаговые рекомендации с фото, и а также подробные видео-инструкции! Испеките непревзойденный классический рецепт морковного пирога, нежный морковный пирог на кефире или восхитительный морковно-творожный. Выбирайте вариант себе по душе и готовьте роскошную выпечку!...
14 10 2021 3:31:32
Готовим вареники с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных вареников с картошкой. Видеорецепт....
13 10 2021 14:53:45
Готовим омлет с колбасой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению пышного омлета с колбасой. Видеорецепт....
12 10 2021 4:22:56
Готовим вкусные и полезные свекольные котлеты: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на ваш выбор! Приготовьте это оригинальное блюдо в духовке или на пару. Оба варианта идеально подходят и для деток, и для тех, кто придерживается диеты! Смотрите также рецепт котлет из свеклы со свекольным рисом! Попробуйте!...
11 10 2021 11:59:10
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
