Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по-грузински > Главная женщина
Главная женщина    

Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по-грузински

Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по-грузински

4 порции 40 мин. 95 ккал 4.5/5 (2)

Содержание

Ах, грузинская кухня, какая же ты все-таки аппетитная и ароматная! Казалось бы, из самых простых продуктов кавказские хозяйки умудряются приготовить настоящее произведение кулинарного искусства. Сегодня нам предстоит знакомство с прекрасной закуской, любимой многими – непревзойденным рецептом лобио из зеленой стручковой фасоли по-грузински!

Простой классический рецепт лобио из стручковой фасоли

Кухонная техника: разделочная доска, нож, терка, дуршлаг или шумовка, сковорода, кастрюля, миска.

Ингредиенты

Зеленая стручковая фасоль500 г
Грецкие орехи150 г
Чеснок2-3 зубчика
Репчатый лук1 шт.
Болгарский перец (зеленый)2-3 шт.
Зелень1 пучок
Растительное масло40 мл
Белый винный уксус40 мл
Соль и перецпо вкусу
Вода для отваривания фасоли1 л

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Стручковая фасоль подойдет как свежая, так и замороженная.
  • Если вы возьмете вместо зеленого болгарского перца красный, на вкусе блюда это коренным образом не отразится, а вот на внешнем виде – стопроцентно, и не в лучшую сторону.
  • Зелень выбирайте по своему вкусу, однако национальный колорит блюда лучше всего подчеркнет свежая или сушеная кинза.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Хорошенько промойте 500 г фасоли проточной водой, срежьте черешки и нарежьте стручки наискосок кусочками по 3-4 см длинной каждый.
  2. Нарежьте тоненькой соломкой 1 луковицу.
  3. Вымойте 2-3 болгарских перца, удалите из них все семена и также нарежьте тонкими соломинками.
  4. Зелень тщательно измельчите.
  5. На мелкой терке натрите 2-3 чесночных зубка.
  6. На плиту поставьте кастрюлю с водой и сковороду.
  7. Когда сковорода достаточно раскалится, влейте туда растительное масло и обжарьте лук и болгарский перец, постоянно помешивая.
  8. В кипящую в кастрюле воду добавьте немного соли и всыпьте зеленую фасоль.
  9. Доведите фасоль до кипения, поварите в течение трех минут, а затем откиньте ее на дуршлаг или при помощи шумовки переложите в отдельную емкость.
  10. Отварную фасоль обдайте холодной водой – так она быстрее остудится.
  11. Обжаренные овощи переложите в салатницу, добавьте к ним чеснок, зелень и измельченные при помощи ножа грецкие орехи.
  12. Хорошенько все перемешайте, добавьте к овощам фасоль и заправьте блюдо винным уксусом.
  13. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и смело подавайте к столу!

Видеорецепт приготовления

Учиться новому всегда лучше под чутким руководством или на примере мастера своего дела. Если вы готовите лобио впервые, прежде чем приступать к делу, посмотрите это видео и развейте все свои сомненья.

https://youtu.be/IcIvoy_Xwoo

Как правильно подавать лобио

Ароматное лобио отлично сочетается с мясными блюдами в качестве гарнира, а также может подаваться в качестве самостоятельной закуски. И горячим, и холодным это блюдо неизменно вызывает восторженные отзывы гостей на любом застолье. Кроме того, в лобио, как в соус, можно макать кусочки свежей лепешки – это вообще особое наслаждение.

Дополните стол сырной нарезкой, соленьями, острым перцем и красным вином, и неповторимая кавказская атмосфера вашему празднику обеспечена.

Секреты лобио

  • В каждом особенном блюде есть свой «секретный ингредиент». Для лобио это кинза, при возможности старайтесь ею не пренебрегать.

  • Не бойтесь экспериментировать с пряностями, они разнообразят вкусовую палитру блюда. С остальными ингредиентами лобио будут органично сочетаться кориандр, корица, гвоздика, шафран, базилик и, конечно, хмели-сунели.

Варианты приготовления фасоли

  • Если вы любите фасоль, то вам обязательно стоит научиться готовить из нее разнообразные блюда. Так, в качестве прекрасного гарнира со стола в считаные минуты разлетается —вкусная красная фасоль—.
  • Чтобы обеспечить себя салатами не только в летние деньки, закройте на зиму лечо с фасолью: поверьте, до весны этой вкуснотищи точно не останется. Кстати, закатывать можно еще один деликатес – фасоль в томатном соусе.
  • Если вы соблюдаете пост, разнообразьте свое меню паштетом из фасоли: такую модификацию по достоинству оценят даже закоренелые мясоеды.
  • И, конечно, не стоит пренебрегать супчиками. Наряду с классическим фасолевым супом можно готовить суп из фасоли в мультварке, который получается ничуть не хуже, чем приготовленный по традиционному рецепту.

Готовьте вкусно и с любовью, экспериментируйте с рецептами и делитесь своими находками и пожеланиями в комментариях!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Пошаговый рецепт блинов на кулеше по бабушкиному рецепту

Пошаговый рецепт блинов на кулеше по бабушкиному рецепту Готовим блины на кулеше по бабушкиному рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и подаче блюда. Видеорецепт....

16 10 2021 10:54:17

Пошаговый рецепт приготовления салата с красной фасолью

Пошаговый рецепт приготовления салата с красной фасолью Как приготовить вкусный салат с красной фасолью: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на ваш выбор! Сделайте замечательный, не только вкусный, но и красивый салат с фасолью и курицей или оригинальный испанский! Смотрите также простой вариант этого блюда с использованием крабовых палочек! Выбирайте!...

15 10 2021 17:31:40

Как приготовить креветки в кляре по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить креветки в кляре по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкуснейшие креветки в кляре: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео! Узнайте, как правильно сделать идеальный хрустящий кляр, не хуже, чем в МакДональдсе, и приготовить аппетитные румяные креветки, которые внутри будут сочными и нежными! Смотрите рецепт с панировкой и без, опробуйте оба и оцените их!...

14 10 2021 4:40:20

К чему снится президент страны - GlaWoman

К чему снится президент страны - GlaWomanСодержание Сонник Президент страны государства во сне видеть к чему снится?Символика снаЧто поведает МиллерЭзотерическое толкованиеСовременные......

13 10 2021 19:11:41

Заговор на повышение по службе - GlaWoman

Заговор на повышение по службе - GlaWomanСодержание Заговор на повышение на работе читатьЗаговор, чтобы на работе повысилиЗаговор на благосклонность начальстваПризыв к......

12 10 2021 15:56:15

Рецепт приготовления рубленных котлет из свинины

Рецепт приготовления рубленных котлет из свининыКАк приготовить вкусные рубленные котлеты из свинины: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео приготовления! Узнайте, какое именно мясо лучше использовать для таких котлеток и что еще надо добавлять в фарш, чтобы они получились сочными и мягкими! Очень быстрый и вкусный рецепт!...

11 10 2021 2:52:53

Как приготовить утку по-пекински в домашних условиях

Как приготовить утку по-пекински в домашних условияхКак легко готовится восхитительная утка по-пекински. Два особенно вкусных рецепта для праздничного застолья с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

10 10 2021 8:19:13

Как приготовить рататуй по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить рататуй по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить одно из самых знаменитый французских блюд – рататуй по оригинальному рецепту. Три варианта пригоолвения с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

09 10 2021 23:58:27

Заговоры Ванги на деньги - GlaWoman

Заговоры Ванги на деньги - GlaWomanСодержание Заговоры Ванги на деньги и удачу — как ступить на белую полосуЗаговоры Ванги на......

08 10 2021 3:19:30

Архивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWomanАрхивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWoman...

07 10 2021 14:59:51

Как приготовить кулеш по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить кулеш по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить сытное походное блюдо и простую похлебку – кулеш по доступному рецепту. Два универсальных рецепта даже в пост с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

06 10 2021 13:28:33

Как приготовить лепешки на воде и муке на сковороде по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить лепешки на воде и муке на сковороде по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить вкусные постные лепешки на воде и муке на сковородке. Три варианта приготовления – с начинкой и без – с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

05 10 2021 19:20:38

Классический пошаговый рецепт французского лукового пирога

Классический пошаговый рецепт французского лукового пирогаЛучший, классический рецепт приготовления французского лукового пирога. Как правильно выбрать ингредиенты для пирога. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

04 10 2021 2:34:35

Как приготовить плов в мультиварке - пошаговый рецепт

Как приготовить плов в мультиварке - пошаговый рецептКак приготовить плов в мультиварке: три простых и вкусных рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции! Узнайте все секреты правильного приготовления этого замечательного блюда и сделайте его с мясом по рецепту, который подходит и для свинины, и для говядины, и курицы, либо же попробуйте с сухофруктами...

03 10 2021 9:30:55

К чему снится свекла - GlaWoman

К чему снится свекла - GlaWomanСодержание К чему снится свёкла (красная, варёная, большая) женщине и мужчине: видеть на грядке, держать......

02 10 2021 21:24:33

Пошаговый рецепт приготовления плацинд с тыквой

Пошаговый рецепт приготовления плацинд с тыквойГотовим плацинды с тыквой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт приготовления....

01 10 2021 13:11:21

Как приготовить мамалыгу по-малдавски по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить мамалыгу по-малдавски по пошаговому рецепту с фотоВ статье описывается пошаговое приготовление классической молдавской мамалыги и мамалыги со свиными шкварками и зеленью....

30 09 2021 6:10:52

Как приготовить говядину с черносливом в мультиварке по рецепту с фото

Как приготовить говядину с черносливом в мультиварке по рецепту с фотоСочная говядина с черносливом в мультиварке: готовим по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как правильно выбрать мясо для такого блюда и каким должен быть чернослив, чтобы оно получилось идеальным! Смотрите простой рецепт, который пошагово поможет приготовить чудное мягкое мясо с пикантным вкусом!...

29 09 2021 4:38:46

Пошаговый рецепт желейного торта с фруктами

Пошаговый рецепт желейного торта с фруктамиКак приготовить желейный торт с фруктами по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Желейный торт с фруктами, состоящий из мощного витаминного коктейля – это настоящее произведение искусства. Благодаря фруктовому наполнению вы можете создать кондитерский шедевр неописуемой красоты и с неповторимым вкусом....

28 09 2021 21:58:55

К чему снятся гнниды - GlaWoman

К чему снятся гнниды - GlaWomanСодержание К чему снятся гнниды с точки зрения разных сонниковГнниды в волосах: что о них......

27 09 2021 6:44:47

Как приготовить вкусные фаршированные кальмары по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить вкусные фаршированные кальмары по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить завораживающие своим вкусом фаршированные кальмары по оригинальным рецептам. Два уникальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

26 09 2021 20:12:57

Пошаговый рецепт приготовления классического рыбного супа Буйабес

Пошаговый рецепт приготовления классического рыбного супа БуйабесГотовим классический рыбный суп Буйабес. Как правильно выбрать ингредиенты и подать блюдо. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....

25 09 2021 23:15:13

Как приготовить торт Чудо по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить торт Чудо по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить сказочно вкусный и оригинальный торт Чудо. Классический рецепт приготовления для особенного случая и не только с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

24 09 2021 17:55:27

Как сделать компот из арбуза на зиму по пошаговому рецепту с фото

Как сделать компот из арбуза на зиму по пошаговому рецепту с фотоЗакатываем оригинальный компот из арбуза на зиму: два простых рецепта с пошаговыми фото для вас! Если вы любите кушать арбузы не только летом, но хотите наслаждаться их приятнейшим вкусом даже зимой, непременно опробуйте эти рецепты, для которых нужен только арбуз, вода и сахар! Выбирайте любой способ и пробуйте!...

23 09 2021 20:10:14

Как сделать муссовые пирожные по пошаговым рецептам с фото

Как сделать муссовые пирожные по пошаговым рецептам с фотоПирожные на основе мусса выглядят очень красиво. Этот десерт хочется готовить исключительно на праздники, такой он оригинальный. В этой статье вы узнаете рецепт приготовления муссовых пирожных пошагово....

22 09 2021 13:16:13

К чему снится ребенок мальчик? - GlaWoman

К чему снится ребенок мальчик? - GlaWomanСодержание Ребенок мальчик по сонникуК чему снится новорожденныйУникальный сонник МиллераЗначение сновидений о мальчикахК чему снится......

21 09 2021 21:38:52

Яблочный пирог на скорую руку - GlaWoman

Яблочный пирог на скорую руку - GlaWomanСодержание Пирог с яблоками: 5 вкусных рецептов на быструю рукуПирог с яблоками (шарлотка) — рецепт приготовления......

20 09 2021 19:38:35

Рецепт приготовления теста на чебуреки с водкой

Рецепт приготовления теста на чебуреки с водкойКак приготовить теста на чебуреки с водкой: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство, которое поможет сориентироваться во всех нюансах готовки! Узнайте, зачем в тесто добавлять водку и какими вкусными получаются чебуреки из него! Хрустящая корочка с пузырьками! Идеально!...

19 09 2021 23:20:18

Как приготовить луковый пирог с плавленым сыром по рецепту с фото

Как приготовить луковый пирог с плавленым сыром по рецепту с фотоПриготовить луковый пирог с плавленым сыром можно легко, используя этот рецепт. В этой статье вы найдете несколько вариантов украшения пирога, которые можно увидеть в видеоролике....

18 09 2021 13:21:37

Пошаговый рецепт приготовления стручковой фасоли

Пошаговый рецепт приготовления стручковой фасолиЛучший рецепт приготовления стручковой фасоли. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт...

17 09 2021 15:44:30

Как сделать котлеты из баклажанов по пошаговому рецепту с фото

Как сделать котлеты из баклажанов по пошаговому рецепту с фотоПошаговый рецепт вкусных овощных котлет из баклажанов с указанием количества ингредиентов и технологии приготовления....

16 09 2021 3:59:33

Архивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWoman

Архивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWomanАрхивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWoman...

15 09 2021 10:25:43

Гренки из черного хлеба с чесноком - GlaWoman

Гренки из черного хлеба с чесноком - GlaWomanСодержание Гренки из черного хлеба с чесноком и не только. Как приготовить вкусные сухарики в......

14 09 2021 21:15:55

Рецепт приготовления французской булочки Бриошь

Рецепт приготовления французской булочки БриошьКак приготовить вкусную булочку Бриошь: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Испеките изумительно нежные и воздушные булочки для бургеров или изысканные французские бриоши с заварным кремом! Они станут идеальным десертом и отлично подойдут к чаю, кофе либо для перекуса! Попробуйте!...

13 09 2021 12:59:28

Рецепт приготовления пирожков из лаваша на сковороде и в духовке

Рецепт приготовления пирожков из лаваша на сковороде и в духовкеГотовим пирожки из лаваша. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожков из лаваша. Видеорецепт....

12 09 2021 18:14:34

Как приготовить картошку с сыром в духовке по рецепту с фото

Как приготовить картошку с сыром в духовке по рецепту с фотоПростой рецепт приготовления картошки в духовке с сыром. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного блюда. Видеорецепт....

11 09 2021 3:41:49

Как приготовить сыр из творога в домашних условиях по рецепту с фото

Как приготовить сыр из творога в домашних условиях по рецепту с фотоГотовим сыр из творога в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного сыра. Видеорецепт. ....

10 09 2021 5:46:57

Как приготовить пирог с капустой и рыбой по пошаговому рецепту и фото

Как приготовить пирог с капустой и рыбой по пошаговому рецепту и фотоПредлагаем вам приготовить пирог с капустой и рыбой, восхищающий своим вкусом и ароматом. Вас ждет оригинальный рецепт с пошаговой инструкцией и полезными советами. Приготовив такой пирог, вы сможете удовлетворить вкусовые предпочтения любого гурмана. Рыбный пирог с капустой готовится быстро, а съедается еще быстрее!...

09 09 2021 16:42:42

Как приготовить блины из ржаной муки по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить блины из ржаной муки по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить очень полезные блины из ржаной муки: следуем трем интересным рецептам с пошаговыми фото, а также детальным и доступным видео мастер-классам! Блины из ржаной муки готовятся на молоке, минеральной или обычной воде. Фантазируйте с разнообразной начинкой и вкус блинов будет меняться по вашему желанию....

08 09 2021 16:52:47

Как приготовить трюфельные конфеты по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить трюфельные конфеты по пошаговому рецепту с фото4 лучших рецепта вкусных трюфельных конфет! Готовим с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как легко и быстро сделать в домашних условиях шоколадные трюфели и как они готовятся из детской смеси "Малютка"! Смотрите классический рецепт трюфельных конфет из шоколада и вариант с сухим молоком! Выбираем...

07 09 2021 9:10:44

Классический пошаговый рецепт приготовления пирожного Шу

Классический пошаговый рецепт приготовления пирожного ШуКак приготовить изысканное пирожное Шу: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и подробнейшими видео-советами! Узнайте все об этом удивительно нежном и необычно красивом пирожном: как выбрать компоненты для него, что такое кpaкелюр и как его сделать. Создайте сами это сказочное лакомство с нашим рецептом!...

06 09 2021 3:20:16

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале, сковороде и духовке

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале, сковороде и духовкеПошаговый рецепт люля-кебаба из говядины в духовке, на сковородке и на мангале с указанием количества ингредиентов и технологии приготовления....

05 09 2021 19:20:10

Как сварить пиво в домашних условиях

Как сварить пиво в домашних условияхПростые рецепты пива для приготовления в домашних условиях: готовим с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте все секреты правильного приготовления любимого многими хмельного напитка и попробуйте сами сделать его дома даже без специальных принадлежностей! Сварите вкуснейшее пиво сами по нашим рецептам!...

04 09 2021 10:36:40

Пошаговый рецепт приготовления заливного пирога с картошкой

Пошаговый рецепт приготовления заливного пирога с картошкойГотовим заливной пирог с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного заливного пирога с картошкой....

03 09 2021 4:42:43

Пошаговый рецепт пирога с вишней в мультиварке

Пошаговый рецепт пирога с вишней в мультиваркеКак быстро приготовить пирог с вишней в мультиварке по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Хотелось бы представить вашему вниманию три простых рецепта приготовления вишневых пирогов с подробными фото и видеоматериалами. В мультиварке такие изделия готовятся очень быстро, а результат получается очень вкусным....

02 09 2021 12:54:34

Рецепт запеканки из брокколи с фото

Рецепт запеканки из брокколи с фотоКак готовится невероятно ароматная и вкусная запеканка из брокколи. Три уникальных рецепта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

01 09 2021 23:19:11

Пошаговый рецепт приготовления котлет из тыквы

Пошаговый рецепт приготовления котлет из тыквыГотовим котлеты из тыквы. Лучшие рецепты приготовления: постных котлет и котлет из тыквы с куриным фаршем. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению....

31 08 2021 2:34:42

Пошаговый рецепт вкусного пирога с мясом и капустой

Пошаговый рецепт вкусного пирога с мясом и капустойКак приготовить вкусный пирог с мясом и капустой по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Когда хочется легко и просто разнообразить меню, на помощь придут пироги с мясом и капустой. Они уникальны тем, что начинки можно менять и дополнять на свое усмотрение. Пирог станет украшением любого праздничного стола....

30 08 2021 5:19:14

Простой рецепт приготовления маффинов с вишней

Простой рецепт приготовления маффинов с вишнейГотовим маффины с вишней. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных, вишневых маффинов. Видеорецепт....

29 08 2021 19:37:33

Рецепт приготовления заготовки виноградных листьев на зиму для долмы

Рецепт приготовления заготовки виноградных листьев на зиму для долмыПравильная заготовка виноградных листьев на зиму для долмы: два простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции к ним! Узнайте, как правильно запастись виноградными листьями, чтобы они хорошо и долго хранились, и вы в любой момент могли приготовить вкуснейшую долму! Проверьте на собственном опыте!...

28 08 2021 22:45:40

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::