Как сделать свекольный квас в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото > Главная женщина
Главная женщина    

Как сделать свекольный квас в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Как сделать свекольный квас в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

10-12 порций 10 минут 82 ккал 5/5 (1)

Содержание

Большинство рецептов переходят из поколения в поколение, дополняясь и совершенствуясь. Один из таких рецептов очень популярен по сегодняшний день. Летом витаминный квас из свеклы поможет утолить вашу жажду, а весной поможет восстановить организм после холодной зимы и пополнит запасы необходимых витаминов. Он содержит в себе массу полезных составляющих, которые принесут огромную пользу вашему организму. Откуда этот целебный напиток? Говорят, еще шесть тысяч лет до нашей эры назад уже существовал такой вид забродившего напитка, похожего на пиво. На Руси он был тоже очень популярен среди всех слоев населения. И, конечно, приготовление своеобразного сидра не требует больших затрат сил и времени. В этот раз расскажу вам, как сделать свекольный квас в домашних условиях.

Рецепт кваса из свеклы в домашних условиях

Кухонная техника и утварь: стеклянная трехлитровая бутылка, нож, терка, марля, разделочная доска.

Ингредиенты

Вода (кипяченая)2-3 л
Свекла2 шт.
Сахар4 ст. л.
Ржаные сухарики4 шт.

Как выбрать ингредиенты и посуду

  • Свеклу для кваса выбирайте чем темнее по цвету, тем лучше.
  • Плоды должны быть твердыми, без белых прожилок внутри.
  • Обязательно отрезать корневую часть и листья, очищать от кожуры.
  • Готовить напиток лучше всего в стеклянной таре. Подойдет бутыль или обычные банки.
  • Нужно, чтоб было широкое горлышко для удобного закладывания ингредиентов и снимания пленки и пены во время настаивания.
  • Проверьте посуду на отсутствие сколов и трещин.

По такому рецепту приготовления свекольный квас имеет больше пользы, чем вреда, ведь сама по себе свекла полна полезных свойств (витамины С, В1, Е, бетаин и органические кислоты). Такой свекольный бальзам – проверенное народное средство от гипертонии. Он нормализует артериальное давление и обмен веществ в организме, предупреждает появление oнкoлoгических патологий. Способствует эффективному оздоровлению, похудению и очищению организма от токсинов. Кроме полезных свойств свекольный квас имеет и противопоказания для людей с острыми заболеваниями желудка и почек. Нежелательно употрeбление при наличии камней в почках и подагры. Перед частым употрeблением полезного тоника из свеклы стоит посоветоваться с доктором.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем 2 больших свеклы.
    Для удобства разрезаем каждый плод на небольшие куски.
  2. Теперь натираем их на крупной терке.
  3. В трехлитровую банку высыпаем тертую свеклу.
  4. Добавляем 4 штуки ржаных сухариков.
  5. Высыпаем четыре столовых ложки сахара.
  6. Заливаем все ингредиенты в банке двумя-тремя литрами воды.
  7. Накрываем горловину банки марлей и оставляем в темном месте при комнатной температуре на три дня.
  8. Спустя три дня нужно уже готовый квас отфильтровать. Берем вместительную тару, например кастрюлю, и накрываем марлей.
  9. Выливаем через марлю напиток из банки.
  10. После выжимаем из свеклы в марле остатки жидкости.
  11. Возвращаем все из емкости в банку и оставляем дозревать на несколько дней в холодильнике или погребе, закрыв крышкой.

Видеорецепт

Посмотрите, как просто и легко приготовить древнерусский полезный и популярный свекольный квас в домашних условиях.Обычно брожение длится от трех до семи дней, после чего можно наслаждаться насыщенным вкусом напитка.

https://youtu.be/E_3oxtLq5x0

Как и с чем подавать напиток

  • Вы можете использовать напиток как охладительный и тонизирующий коктейль с добавками или как лечебный профилактический бальзам для здоровья.
  • Кроме добавления ржаного хлеба можно добавить изюм, тертую морковь или мед.
  • Готовый квас можно разбавить клюквенным, вишневым соком или, например, соком из смородины.
  • Также вкусно будет пить его с добавлением специй и измельченной зелени.

Как правильно выдерживать квас из свеклы

  • Готовый забродивший напиток нужно выдерживать только при комнатной температуре – не выше!
  • Очень важно накрывать квас марлей. Так к напитку поступает кислород, но в то же время закрыт доступ для вредных микроорганизмов извне.
  • Периодически помешивайте и снимайте легкую пленку и пену.
  • В банку можно добавлять воды, разбавляя остатки, но не более двух или трех раз. В таком случае обязательно нужно хранить в холодильнике и закрывать банку крышкой.
  • В холодильнике напиток может храниться до 10 дней.

Другие варианты приготовления

В кулинарном арсенале современной кухни есть очень много вариантов такого напитка – от простейших до сложных. Одни можно приготовить без добавления дрожжей, как мой рецепт или рецепт кваса домашнего без дрожжей. Также легко приготовить по рецепту квас из березового сока. Такой напиток из свежесобранного сока прекрасно освежает и тонизирует организм после зимы, когда это так необходимо.

Попробуйте приготовить квас из овса, в который можно добавлять любимую зелень или специи, чтоб улучшить вкус. Еще вкуснее будет использовать в приготовлении мед. Заменой газированных напитков летом станет приготовленный квас в домашних условиях из ржаного хлеба. Говорят, это еще и прекрасное средство от похмелья.

А как вы готовите освежающий и тонизирующий свекольный квас?Комментируйте и пишите отзывы. Приятного аппетита!


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как сделать котлеты из баклажанов по пошаговому рецепту с фото

Как сделать котлеты из баклажанов по пошаговому рецепту с фотоПошаговый рецепт вкусных овощных котлет из баклажанов с указанием количества ингредиентов и технологии приготовления....

23 07 2021 19:47:29

К чему снится грязная посуда - GlaWoman

К чему снится грязная посуда - GlaWomanСодержание К чему может сниться грязная посуда в paковине и на столеОбщие толкованияГрязные тарелкиPaковина заполненаНе......

22 07 2021 16:39:22

Рецепты приготовления вкусного лечо в мультиварке на зиму

Рецепты приготовления вкусного лечо в мультиварке на зимуГотовим лечо в мультиварке на зиму. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного лечо. Видеорецепт....

21 07 2021 0:44:31

Банановый пирог из слоеного теста - GlaWoman

Банановый пирог из слоеного теста - GlaWomanСодержание Слоеное тесто с банановой начинкой: 7 рецептовРецепт 1: бананы-пальчики в слоёном тестеРецепт 2: банановая......

20 07 2021 20:15:51

Пошаговый рецепт салата Витаминный из капусты и моркови

Пошаговый рецепт салата Витаминный из капусты и морковиКак приготовить салат витаминный по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Салат «Витаминный» ассоциируется с приходом весны, в классическом исполнении он состоит из капусты и моркови, но человеческой фантазии нет предела, и каждая хозяйка готовит блюдо на свое усмотрение, добавляя в него любимые овощи и травы....

19 07 2021 10:52:23

Рецепт приготовления кофе с коньяком

Рецепт приготовления кофе с коньякомКак правильно приготовить кофе с коньяком: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством к вашим услугам! Узнайте все тонкости приготовления этого ароматного тонизирующего напитка, а также то, как правильно подобрать сами кофейные зерна для идеального вкуса! Приготовьте кофе для хорошего начала удачного дня!...

18 07 2021 15:40:48

Как приготовить капустные оладьи по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить капустные оладьи по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкусные капустные оладьи: три пошаговых рецепта с фото и подробными видео-советами! Пожарьте замечательные капустные оладушки на сметане или же на кефире. Смотрите также простейший рецепт ленивых капустных оладий! Выбирайте любой вариант и приготовьте простой, быстрый, вкусный и полезный завтpaк! Снимаем пробу!...

17 07 2021 10:21:59

Салат с консервированной фасолью и печенью - GlaWoman

Салат с консервированной фасолью и печенью - GlaWomanСодержание Салат с печенью и фасолью – два рецепта на выборПодготовка печениПодготовка фасолиИнгредиенты:ПриготовлениеРецепт №2 Салат......

16 07 2021 3:49:41

Как приготовить сушки с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить сушки с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить оригинальные и безумно вкусные сушки с фаршем в духовке. Классический рецепт приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

15 07 2021 19:33:46

Как приготовить пирог с рыбой и рисом по пошаговому рецепту и фото

Как приготовить пирог с рыбой и рисом по пошаговому рецепту и фотоГотовим пирог с рыбой и рисом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации для приготовления вкусного пирога с рыбой и рисом. Видеорецепт....

14 07 2021 6:34:34

Как приготовить дагестанский хинкал по рецепту с фото

Как приготовить дагестанский хинкал по рецепту с фотоГотовим хинкал дагестанский по рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

13 07 2021 7:40:25

Как приготовить бутерброды с авокадо по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить бутерброды с авокадо по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкуснейшие бутерброды с авокадо:два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Узнайте, как быстро сделать оригинальные бутерброды с авокадо и сыром и как можно приготовить достойную праздничного стола закуску с авокадо, красной рыбой и яйцом пашот! Выбирайте любой вариант, пробуйте и оценивайте!...

12 07 2021 14:14:57

Как приготовить сочные куриные котлеты с сыром по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить сочные куриные котлеты с сыром по пошаговому рецепту с фотоОдним из классических блюд считаются куриные котлеты. Именно они сочетаются с любым гарниром и нравятся взрослым и детям. Вот несколько интересных рецептов куриных котлет с сыром....

11 07 2021 15:38:44

Пошаговый рецепт приготовления манника с тыквой

Пошаговый рецепт приготовления манника с тыквойГотовим манник с тыквой. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного манника с тыквой....

10 07 2021 22:58:42

Салат с макаронами по рецепту с фото

Салат с макаронами по рецепту с фотоКак приготовить салат с макаронами по детальному рецепту. Это удивительное блюдо легко приобрело популярность в странах Европы, а в последнее время интерес к нему проявляют и в нашей стране. Сочетание макаронных изделий с овощами, мясными и рыбными продуктами станет идеальной закуской или гарниром на вашем столе....

09 07 2021 17:42:59

Как вкусно приготовить зайца по рецептам с фото

Как вкусно приготовить зайца по рецептам с фотоКак приготовить нежного и мягкого дикого зайца, запеченного в духовке целиком с тушеной квашеной капустой, яблоком и айвой.. Универсальный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

08 07 2021 3:30:52

Как приготовить блюдо из фарша индейки по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить блюдо из фарша индейки по пошаговому рецепту с фотоЛучшие рецепты блюд из фарша индейки. Чем можно легко и просто удивить близких и гостей. Три варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

07 07 2021 1:20:46

Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по-грузински

Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по-грузинскиКак приготовить лобио из стручковой фасоли по грузински по детальному рецепту с фото. Грузинская кухня, какая же ты все-таки аппетитная и ароматная! Казалось бы, из самых простых продуктов кавказские хозяйки умудряются приготовить настоящее произведение кулинарного искусства. Сегодня нам предстоит знакомство с лобио....

06 07 2021 11:27:45

Как приготовить фрикадельки для супа по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить фрикадельки для супа по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить нежнейшие фрикадельки из фарша для супа по простому рецепту. Классический вариант приготовления для легкого супчика с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

05 07 2021 20:44:11

Пошаговый рецепт приготовления кекса на майонезе с фото

Пошаговый рецепт приготовления кекса на майонезе с фотоГотовим кекс на майонезе. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного кекса. Видеорецепт....

04 07 2021 18:28:11

Сало в шоколаде по рецепту с фото

Сало в шоколаде по рецепту с фотоСало в шоколаде – это не аллегория, а действительно существующее блюдо. Приготовьте и определитесь: относить его к закускам или десертам. Два лучших рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....

03 07 2021 20:52:11

Рецепт приготовления булочек с вареньем из дрожжевого теста

Рецепт приготовления булочек с вареньем из дрожжевого тестаГотовим булочки с вареньем. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных булочек. Видеорецепт....

02 07 2021 12:17:16

К чему снится стадо коров? - GlaWoman

К чему снится стадо коров? - GlaWomanСодержание К чему снится стадо коров: что говорят сонники миллера, ванги, фрейда и других. толкование......

01 07 2021 13:18:58

Как засолить селедку в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото

Как засолить селедку в домашних условиях - пошаговый рецепт с фотоВсе о том как засолить селедку. Как правильно подготовить рыбу к посолу. Полезные советы и рекомендации по выбору ингредиентов и приготовлению. Видеорецепт....

30 06 2021 1:56:17

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из цветной капусты

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из цветной капустыГотовим суп пюре из цветной капусты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного крем-супа. Видеорецепт....

29 06 2021 22:10:19

Рецепт приготовления пиццы Пепперони в домашних условиях

Рецепт приготовления пиццы Пепперони в домашних условияхГотовим пиццу пепперони. как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы. Видеорецепт....

28 06 2021 11:36:12

К чему снится крокодил - GlaWoman

К чему снится крокодил - GlaWomanСодержание Видеть во сне крокодила – значения снов, все образыК чему снится крокодил по соннику......

27 06 2021 5:30:57

Пошаговый рецепт приготовления салата Столичный с курицей

Пошаговый рецепт приготовления салата Столичный с курицейКак приготовить салат "Столичный" с курицей по классическому рецепту: смотрим простые советы с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, в чем состоит разница между этим оригинальным и невероятно вкусным салатом и традиционным "Оливье" и попробуйте приготовить его с нашими рекомендациями! Это просто и очень вкусно!...

26 06 2021 0:38:38

Архивы Эзотерика - Страница 13 из 18 - GlaWoman

Архивы Эзотерика - Страница 13 из 18 - GlaWomanАрхивы Эзотерика - Страница 13 из 18 - GlaWoman...

25 06 2021 13:44:48

Рецепт приготовления печеночного торта из говяжьей печени

Рецепт приготовления печеночного торта из говяжьей печениЛучший рецепт печеночного торта из говяжьей печени. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печеночного торта. Видеорецепт...

24 06 2021 10:17:23

К чему снится медведь во сне - GlaWoman

К чему снится медведь во сне - GlaWomanСодержание К чему снится медведь, сонник – медведь во снеТолкование по МиллеруЧто говорит сонник ЦветковаИнтерпретация......

23 06 2021 5:22:57

Как приготовить Морковный торт со сметанным кремом

Как приготовить Морковный торт со сметанным кремом Готовим морковный торт со сметанным кремом. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного морковного торта. Видеорецепт....

22 06 2021 18:20:54

Заговоры, чтобы снять сглаз с ребенка - GlaWoman

Заговоры, чтобы снять сглаз с ребенка - GlaWomanСодержание Как снять сглаз с ребенка самостоятельноКогда нужно проводить обрядСамый простой очищающий обрядОбряд умыванияРитуал с......

21 06 2021 15:43:20

Пошаговое приготовление классического жульена с грибами

Пошаговое приготовление классического жульена с грибамиКак приготовить классический жульен с грибами: рецепты с пошаговыми фото и видео к вашим услугам! Приготовьте замечательный, невероятно ароматный жульен с лесными грибами или сделайте его в духовке с шампиньонами и соусом бешамель! Идеальная закуска на праздничный стол и отменный будничный ужин! Снимите пробу и оцените...

20 06 2021 13:48:52

Для роста волос никотиновая кислота - GlaWoman

Для роста волос никотиновая кислота - GlaWomanСодержание Никотиновая кислота для роста волос: способы применения и отзывыНикотиновая кислота: что это такое?Свойства никотиновой......

19 06 2021 4:10:10

Как приготовить макароны с тушенкой

Как приготовить макароны с тушенкойСамые вкусные и простые макароны с тушенкой: смотрим два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, как в считанные минуты приготовить сытные макароны с тушенкой на сковороде, а также как можно быстро сделать такое блюдо в мультиварке! Невероятно удобный способ приготовить вкусный сытный ужин!...

18 06 2021 8:17:12

Как приготовить тефтели с подливой по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить тефтели с подливой по пошаговому рецепту с фотоВкуснейшие тефтели с подливкой: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Приготовьте сытные и одновременно нежные тефтели из свинины с подливкой или поистине диетические куриные! Опробуйте оба рецепта и решите, какой из вариантов нравится вам больше. Отличное дополнение к любому гарниру!...

17 06 2021 2:20:41

Пошаговый рецепт приготовления молочной лапшы с фото

Пошаговый рецепт приготовления молочной лапшы с фотоРецепт приготовления молочной лапши. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

16 06 2021 23:22:54

Как приготовить пшенную кашу с тыквой на воде

Как приготовить пшенную кашу с тыквой на водеГотовим вкусную и полезную пшенную кашу с тыквой на воде по рецепту с пошаговыми фото, а также подробным видео-руководством. Отличное блюдо, которое подойдет даже тем, кто соблюдает диету! Узнайте все о пользе и вреде такой каши, прочтите советы по ее приготовлению и подаче. Идеальный вариант для полезного завтpaка!...

15 06 2021 9:11:48

Творожный пирог с манкой - GlaWoman

Творожный пирог с манкой - GlaWomanСодержание Пирог с творогом с манкой: ингредиенты, рецепт с фото, особенности приготовленияОбщие рекомендацииС коньяком и......

14 06 2021 13:27:24

Рецепт приготовления сочных рыбных котлет из щуки

Рецепт приготовления сочных рыбных котлет из щукиКак приготовить вкусные котлеты из щуки по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Хочу поделиться с вами двумя рецептами низкокалорийных и вкусных, а также полезных рыбных изделий – котлет из щуки. Эти вкусные щучьи котлеты станут спасением для желающих сохранить фигуру или избавиться от ненужных килограммов....

13 06 2021 4:23:22

Как приготовить салат с тунцом консервированным по рецепту с фото

Как приготовить салат с тунцом консервированным по рецепту с фотоГотовим простой и вкусный салат с консервированным тунцом: три рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Сделайте легкий и нежный салат из тунца с авокадо или не менее оригинальный с яйцами, тунцом и сыром. Смотрите также рецепт восхитительно красивого диетического салата с тунцом, который подойдет для праздника!...

12 06 2021 18:24:17

Как варить какао с молоком по классическому рецепту

Как варить какао с молоком по классическому рецептуКак приготовить по простому рецепту очень вкусный и ароматный какао с молоком – напиток, которым можно с легкостью побаловать своих родных и друзей. Универсальный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....

11 06 2021 15:45:14

Рецепты фруктовой и овощной пастилы с фото

Рецепты фруктовой и овощной пастилы с фотоКак приготовить вкусную пастилу в домашних условиях: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-советами для вас! Сделайте сами знаменитую белевскую пастилу или выбирайте вариант с минимумом ингредиентов, чтобы приготовить такой десерт из слив. Смотрите также оригинальный рецепт пастилы из помидоров. Попробуйте!...

10 06 2021 14:59:46

К чему снится утопленник - GlaWoman

К чему снится утопленник - GlaWomanСодержание К чему снятся утопленники? тpaктовка сновиденияСмотреть на утонувшегоК чему снятся утопленники-дети?Различные ситуацииЕсли утопленник –......

09 06 2021 7:41:46

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях Как сделать маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, какие грибочки лучше брать для такого рецепта и как можно всего за 15 минут приготовить из них отменную закуску! Очень простой рецепт! Попробуйте!...

08 06 2021 2:30:57

Рецепт приготовления теста для чебуреков на минеральной воде

Рецепт приготовления теста для чебуреков на минеральной водеГотовим тесто для чебуреков на воде. Как правильно выбрать ингредиенты для теста. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

07 06 2021 8:59:29

Как можно приготовить кролика быстро и вкусно

Все о том, как приготовить кролика быстро и вкусно: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как правильно подобрать идеальное кроличье мясо, чтобы оно приготовилось максимально быстро и было нежным и мягким. Приготовьте ножки кролика по нашему рецепту, и они отлично дополнят любой гарнир!...

06 06 2021 13:56:23

Как приготовить кекс с маком по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить кекс с маком по пошаговому рецепту с фотоГотовим кекс с маком по лучшему пошаговому рецепту с фото. как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

05 06 2021 9:40:30

Рецепт Раф-кофе в домашних условиях

Рецепт Раф-кофе в домашних условияхЛучший рецепт приготовления раф кофе. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

04 06 2021 2:58:13

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::