Рецепт приготовления картошки с грибами в духовке
Содержание
- Ингредиенты
- Как правильно выбрать ингредиенты
- Пошаговое приготовление
- Как можно украсить
- Как правильно подавать
- Видеорецепт приготовления картошки с грибами в духовке
- Советы по приготовлению
- Другие варианты приготовления
Запеченная картошка с грибами в духовке – это традиционное блюдо, которое любят готовить не только для повседневного, но и для праздничного стола.
Сегодня мы с вами пошагово разберем фирменный рецепт моей мамы, который уже не раз снискал ей славу перед гостями. Главный секрет картошки с грибами в духовке с майонезом – это простота. Будьте уверены, приготовление данного блюда займет у нас минимум времени и сил, а результат попросту поразит всех наповал.
Кухонная техника и утварь: нож для мелкой нарезки, крупная терка, глубокая форма для выпечки.Ингредиенты
| Картофель | 800 г |
| Грибы (шампиньоны) | 400 г |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Сыр твердый | 150 г |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Майонез | 3 ст. л. |
| Перец, соль | по вкусу |
Как правильно выбрать ингредиенты
Для приготовления блюда прежде всего нам необходимо выбрать хороший картофель. Покупать стоит мелкие и средние клубни, так как в них содержится намного больше питательных веществ. Также внимательно изучаем кожуру: чем она толще, тем более зрелый сам картофель. Не стоит покупать поросшие и позеленевшие экземпляры, так как в них скорее всего содержится большое количество алкалоидов, которые могут вызвать у вас отравление. Более того, стоит избегать клубней с бурыми пятнами, мелкими дырочками и глубокими бороздками.
Берем в руки подходящий картофель, попробуем разрезать его ногтем, если из него просочится влага, значит, овощ выращивали с помощью нитратов. Помните, что качественный экземпляр должен быть упругим и твердым, без внешних дефектов и с гладкой шкуркой.
Также для приготовления картошки с грибами и сыром в духовке нам необходимо выбрать качественные шампиньоны. Несмотря на то, что это самые безопасные грибы, также нельзя забывать о мерах безопасности.
Обращаем внимание на цвет. Он должен быть абсолютно белым, без никаких хаpaктерных пятен. Более того, изучаем шапочку на отсутствие различных вкраплений и темных пятнышек. Проверяем грибы на ощупь, чтобы они были плотными у упругими. После их стоит понюхать: свежие шампиньоны имеют сильный грибной запах. Также стоит избегать экземпляров, которые пахнут сыростью.
Пошаговое приготовление
- Тщательно промываем и очищаем 800 г картофеля. Затем нарезаем его тонкими пластинами и укладываем в глубокую тару.
- Чистим 2 шт. репчатого лука. Нарезаем его кольцами и укладываем поверх картофеля.
- Переходим к грибам. Промываем и очищаем 400 г шампиньонов. Нарезаем их тоненькими пластинками и выкладываем в блюдо.
- Перчим и солим по вкусу. Вливаем 4 ст. л. растительного масла и тщательно перемешиваем.
- Перекладываем ингредиенты в форму для запекания. Предварительно ее можно смазать небольшим количеством масла.
- Добавляем в блюдо 3 ст. л. майонеза и 150 г твердого сыра, натертого на крупной терке.
- В разогретую до 180°духовку отправляем картофель. Запекаем на протяжении 40 минут.В случае использования формы с крышкой, снимаем ее за 5-7 минут до готовности блюда.
Таким же простым способом мы легко можем приготовить грибы в горшочках с картошкой в духовке. Однако не стоит забывать, что горшочки нельзя ставить в горячую духовку, ведь из-за перепада температуры они могут попросту треснуть.
Как можно украсить
Блюдо можно легко украсить с помощью петрушки, листьев салата и прочей зелени. Также можно использовать помидоры черри и другие овощи. Не забываем про сметану, майонез или соус, с помощью которого можно сделать красивую сетку поверх расплавленного сыра.
Такой же способ украшения отлично подойдет для пирога с капустой из дрожжевого теста.
Как правильно подавать
Блюдо необходимо подавать порционно на столовых тарелках или в глубокой большой таре. В случае, если мы приготовили картошку с шампиньонами в горшочках в духовке, их необходимо подавать отдельно для каждого гостя на блюдце.
Видеорецепт приготовления картошки с грибами в духовке
Более подробно о том, как приготовить картошку с грибами в духовке со сметаной или майонезом, вы сможете узнать в видео. С его помощью вы сможете ознакомиться со всеми тонкостями приготовления гарнира, а также проверить себя на всех этапах готовки.
https://youtu.be/JW6eExT8X1AСоветы по приготовлению
- Картофель необходимо нарезать не слишком крупными дольками, но и не очень тонкими, чтобы во время приготовления они не усохли.
- Внимательно следим за процессом запекания. Овощи и грибы бывают разными, так что блюдо легко может подгореть или вообще, наоборот, получится сырым. Также это необходимо учитывать при приготовлении заливного пирога с капустой.
- Так как майонез лучше не подвергать термообработке, используем вместо него сметану, сохраняя те же пропорции.
- Для запекания лучше всего использовать картофель с красной кожурой.
- Чтобы определить готовность блюда, слегка надавливаем на картофель плоской стороной ножа. Если он мягкий и начинает разламываться, значит, можно доставать его из духовки.
Другие варианты приготовления
Чтобы разнообразить блюдо, поэкспериментируем с грибами. К примеру, картошка в духовке хорошо сочетается с белыми грибами. Также мы можем использовать лисички, опята, вешенки и т.д. Не стоит забывать, что, если мы добавим немного кабачка, морковки и капусты, у нас получится отличнейшее рагу, которое наверняка сразу же покорит вас и ваших близких своим невероятным вкусом. Не забываем про мясо. Наш гарнир можно без всяких проблем приготовить вместе с курятиной, бapaниной или свининой.
Экспериментируем с наполнением. Картошка с шампиньонами в сметане, приготовленная в духовке, будет иметь совершенно иной вкус. Также мы можем взять другие соусы. Особенно должен подойти грибной, который добавит приятного аромата нашему блюду. Этот соус мы также используем для приготовления пирога с капустой и грибами.
Если мы все-таки готовим картошку с грибами и сметаной в духовке, то здесь не лишним будет добавить сливки (примерно 100 мл). Они также отлично подойдут для пирога с капустой в мультиварке.
Пишите нам в комментариях, понравился ли вам рецепт картофеля с грибами в духовке. А также делитесь своими идеями и вариантами приготовления данного гарнира.
Рассматриваем, с чем сочетается красная юбка в зависимости от состава изделия, фасона и разнообразия оттенков....
12 08 2022 1:17:15
Маникюр по Фен-шуй принято выбирать, анализируя цвета и определение пальцев, для привлечения денег, удачи и успеха. В статье расскажем как....
11 08 2022 14:23:21
В статье мы расскажем, что такое звукотерапия, какие есть ее методы, как звук влияет на мозг, как звукотерапия помогает вылечиться и т.д....
10 08 2022 6:12:43
Сейчас же попробуем разобраться, какие потребности удовлетворяет молодой человек, вступая в отношения с дeвyшкой...
09 08 2022 23:14:56
Содержание К чему снится шторм? видеть во сне шторм на мореК чему снится шторм: сонник......
08 08 2022 15:22:20
Рецепт пельменного супа: секреты приготовления пикантного блюда из простых ингредиентов....
07 08 2022 7:41:22
Содержание Сонник глисты Источник: https://pro-sonnik.ru/tolkovanie/k-chemu-snyatsya-glisty К чему снятся глистыК чему снятся глисты: толкование различных сонниковЧто......
06 08 2022 17:54:15
Почему прыщи появляются именно на подбородке. Разновидности прыщей на подбородке. Как от них избавиться....
05 08 2022 9:22:26
Куда исчезает женская энергия? Как ее восполнить и как уровень энергии женщины зависит от положения луны - рассказывает астролог....
04 08 2022 13:17:29
Как превратить берёзовый деготь в помощника для похудения. Перечень его полезных компонентов и рецепты очищения организма....
03 08 2022 15:46:10
Содержание К чему снится свёкла (красная, варёная, большая) женщине и мужчине: видеть на грядке, держать......
02 08 2022 17:36:18
Архивы Вязание - Страница 6 из 10 - GlaWoman...
01 08 2022 22:35:38
Почему в посудомоечной машине не растворяется таблетка - основные причины и способы решения проблемы....
31 07 2022 13:41:39
Что такое газлайтинг? Кто такие газлайтеры? Какие формы газлайтинга есть? С какой целью он создается? Как противостоять газлайтингу?...
30 07 2022 9:26:54
Велотренер Семен Трухин рассказывает о том, как научиться быстро и правильно ездить на велосипеде. Дает 10 советов для начинающих....
29 07 2022 15:24:46
Содержание Как поднять самооценку женщине: 5 действенных способов1. Страх. 2. Гибкость хаpaктера. 3. Ставьте перед......
28 07 2022 13:40:37
В статье мы расскажем, куда наносить духи, чтобы пахнуть весь день, как правильно это делать, как узнать стойкость парфюма и как ее продлить....
27 07 2022 6:42:59
Как создают семью женщины? Прежде всего выбирают правильного мужчину — для любви и продолжения рода. Но всегда ли типаж идеала соответствует действительности?...
26 07 2022 21:50:46
В нашей статье разберем, как сэкономить на одежде, как дeвyшке одеваться стильно и недорого, как выглядеть дорого, стильно....
25 07 2022 18:22:31
Представители каждого знака зодиака имеют какое-то свое значение и привносят что-то свое в нашу жизнь. Как складываются отношения между знаками зодиака и что несет в жизнь каждого отдельного человека присутствие того или иного знака - узнали у основательницы школы астрологии Катерины Дятловой. Эти знания дадут вам опору в общении с людьми. Звезды подскажут, в общении с кем стоит быть аккуратным, а кому можно открыться и довериться....
24 07 2022 19:13:30
Содержание Трендовые платья на зиму 2019 — модные фасоны и модели зимнего платьяМодные повседневные платья......
23 07 2022 9:51:21
Содержание Шуточные поздравления с днем рождения | Лучшие поздравленияПоздравление-стишок шуточное на День РожденияПрикольное шуточное поздравление с......
22 07 2022 11:42:37
Как улучшить интерьер квартиры: помогаем сделать любое помещение уютным и живым....
21 07 2022 6:39:31
Арт-терапия: что это такое, виды, какие функции выполняет и какие методы использует. Кому поможет арт терапия и примеры упражнений...
20 07 2022 6:56:59
В статьепсихолог Надежда Майер расскажет идеи сюрпризов для любимого мужчины в домашних условиях на каждый день, без повода....
19 07 2022 8:37:32
Что делать, если отношения с мужем испортились сразу же после рождения ребенка. Как вернуть в них гармонию....
18 07 2022 8:50:27
Как взять себя в руки и простить измену мужа? Насколько ты ревнива и сможешь ли ты жить с человеком, которому уже не доверяешь?...
17 07 2022 18:35:58
Как самостоятельно заплести косу навыворот, вплести ленту и что сделать, чтобы прическа была объемной....
16 07 2022 6:44:39
Архивы Эзотерика - Страница 14 из 18 - GlaWoman...
15 07 2022 13:32:55
Стоит ли мужчина твоих слез, если он сходил налево? А может стоит простить парню его единственную измену, если он сам от этого страдает?...
14 07 2022 21:28:50
С чем можно носить платье силуэта трапеция в различных ситуациях....
13 07 2022 3:50:36
Что такое дефицит калорий и как его создать. Что лучше для похудения: меньше есть или тратить больше энергии....
12 07 2022 8:10:31
Архивы Причёски - Страница 6 из 9 - GlaWoman...
11 07 2022 10:14:17
Содержание К чему снится сова, сонник – сова во снеМнение сонника МиллераТолкование сна по соннику......
10 07 2022 8:36:55
Польза и вред глицерина для лица. Как правильно использовать косметические глицериновые средства....
09 07 2022 5:53:28
После скотча остаются некрасивые следы. Рассказываем, чем оттереть липучку от тумбочек, шкафов, столов и прочей мебели....
08 07 2022 5:28:41
В статье расскажем несколько основных различий строении мозга у мужчины и женщины, как они работают, как влияют на эмоции, речь, чувства....
07 07 2022 0:45:33
Психолог Татьяна Рубакова дает совет о том, как научиться достигать цели. Рассказываем зачем нужна цель? Чем отличается от мечты?...
06 07 2022 1:49:22
В нашей статье разберем, какие симптомы имеет мужская ревность в отношениях, каких видов она бывает и как с ней бороться женщине?...
05 07 2022 18:13:11
Всихолог Евгения Стрелецкая рассказывает о том, как научиться управлять своими эмоциями и чувствами, владеть ими и контролировать их....
04 07 2022 18:19:39
Почему в квартире много пыли: причины появления и способы уменьшения её количества....
03 07 2022 5:43:28
Содержание Заговор на зачатие: верный способ стать мамойЗаговоры чтобы ребенка зачатьПочему не наступает беременностьОбряд избавит......
02 07 2022 10:49:22
«Нравлюсь ли я мужчине?» — ответ на этот вопрос вы найдете, прочитав эту статью, в которой Дамико описал самые яркие признаки мужской влюбленности...
01 07 2022 15:56:37
Доступным языком о том, как быстро и недорого стереть чернила шариковой ручки с кожаного дивана....
30 06 2022 2:47:50
Быть искренним, значит уметь создавать прочные и по настоящему близкие отношения. Отсутствие искренности в отношениях, может их разрушить....
29 06 2022 5:21:32
С чем носить короткие и длинные бежевые юбки: помогаем подобрать правильную комбинацию....
28 06 2022 3:51:56
Муж засматривается на других женщин — это что: мысли об измене или инстинкт, доставшийся от предков?!...
27 06 2022 0:26:26
Что лучше накопить на машину или взять в кредит? Лизинг или кредит? Ольга Ермилова рассказывает свой опыт и дает советы о том, как накопить на машину....
26 06 2022 0:30:34
Как правильно подобрать бюcтгальтер по размеру: поможем узнать размер гpyди и расскажем, как правильно его надевать....
25 06 2022 5:30:33
Почему муж не хочет спать с женой: причины, и как возродить в отношениях прежнюю страсть....
24 06 2022 10:54:34
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Как понять, что мужчина хочет жениться. Советы от психолога Надежды Майер.
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
К чему снится черная собака - GlaWoman