Как вкусно сделать булгур – пошаговые рецепты приготовления > Главная женщина
Главная женщина    

Как вкусно сделать булгур – пошаговые рецепты приготовления

Как вкусно сделать булгур – пошаговые рецепты приготовления

2-4 порции 40 минут 134 ккал 5/5 (1)

Содержание

Крупы занимают важное место в здоровом питании человека. Из различных круп можно приготовить много гарниров, салатов, закусок, супов, начинок для выпечки. Среди них пшено, манка, рис, гречка. Но есть такие крупы, которые редко вспоминаются. Одна из них – булгур.

Это «древняя» крупа, которая готовилась путем измельчения или дробления пшеничных зерен в ступе. В восточной кухне это вовсе не каша, а полноценный гарнир и используется во многих блюдах наравне с рисом. Например, плов из булгура. Он готовится аналогично классическому плову, только вместо риса используется булгур. А сколько рецептов блюд из булгура вы знаете?

Рецепт крупы булгур в мультиварке

Кухонная техника и утварь: мультиварка, ложка, нож, миска, доска для нарезки.

Ингредиенты

Томаты (вяленые)50 г
Вода500 мл
Шампиньоны100 г
Булгур200-250 г
Масло (сливочное)50-60 г
Специипо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Произвольно, кому как больше нравится, нарезаем 100 г шампиньонов.
  2. Выкладываем их в чашу мультиварки.
  3. При этом добавляем к ним 50-60 г сливочного масла и обжариваем в режиме «Жарка».
  4. Поджарив до румяности грибы, добавляем 50 г вяленых томатов.
  5. Следом высыпаем 200-250 г крупы.
  6. Заливаем 500 мл воды. Солим и приправляем специями по вкусу.
  7. Варим гарнир в режиме «Каша» в течении получаса.

Видеорецепт приготовления булгура в мультиварке

Неважно, какой фирмы ваша мультиварка, все равно каша, приготовленная по такому рецепту, получится вкусной и ароматной. Посмотрите как смешать ингредиенты и на какой программе варить гарнир.

https://youtu.be/ycop51sWpxw

Как готовить булгур с овощами на гарнир

Калорийность: 154 ккал на 100 г.
Время готовки: 45 мин.
Количество порций: 3-4.
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, лопатка, доска для нарезки, миска, нож.

Ингредиенты

Томатное пюре100-150 мл
Булгур1 стак.
Перец1 шт.
Вода2 стак.
Лук1 шт.
Чеснок3-4 зубчика
Зеленый горошек1 стак.
Оливковое масло40 г
Специи/сольпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 40 г оливкового масла разогреваем на сковороде.
  2. Выкладываем на сковороду одну нарезанную кубиками луковицу.
  3. Шинкуем мелко 3-4 зубчика чеснока, добавляем к луку на сковороду.
  4. Также нарезаем мелко один красный болгарский перец.
  5. Высыпаем перец на сковороду и прожариваем все на сковороде на среднем огне до прозрачности лука.
  6. Промываем несколько раз под проточной водой один стакан булгура.
  7. Высыпаем к остальным ингредиентам на сковороду промытый булгур и перемешиваем.
  8. Теперь смешиваем все со 100-150 мл томатного пюре.
  9. Вливаем два стакана кипяченой воды.
  10. Приправляем перцем и другими специями по вкусу.
  11. Добавляем один стакан зеленого горошка.
  12. Солим смесь по вкусу. Тщательно перемешиваем овощи с крупой.
  13. Тушим до готовности под накрытой крышкой в течение двадцати минут.

Видеорецепт приготовления булгура с овощами на гарнир

Посмотрите, как варить булгур с овощами на гарнир. Разнообразьте его свежей зеленью и овощами по собственному вкусу.

https://youtu.be/CSBtzR5POV8

С чем подавать булгур

Теперь вы знаете, что это за крупа и как готовить булгур. Хоть это и крупа, но кашей ее считать будет ошибкой. Это полноценный гарнир, так как не разваривается до мягкого состояния и всегда остается рассыпчатым и с твердой срединой.

Крупа часто подается как самостоятельное блюдо и в составе других. Из нее можно приготовить салат табуле, долму, арабские котлеты и много разных супов. Булгур прекрасно сочетается с разнообразной зеленью, специями и травами, оливковым маслом, цитрусовыми. Можно запаривать булгур с сухофруктами, но не для частого употрeбления, так как это вызывает проблемы с перевариванием.

Крупу не стоит готовить вместе с куриными яйцами, картошкой и капустой.

Советы быстрого и легкого приготовления гарнира

  • Вообще, крупа варится достаточно долго, но если ее на чуть-чуть замочить перед приготовлением, то процесс варки значительно ускорится.
  • Булгур, как и гречку, можно немного обжарить со сливочным маслом перед приготовлением.
  • В рецепте используйте томатное пюре и томаты, но ни в коем случае не томатную пасту, с которой булгур плохо сочетается.
  • Многие советуют не промывать крупу, чтоб она оставалась рассыпчатой после приготовления.

Польза и вред крупы булгур

  • Насыщенность полезными микроэлементами (фолиевая кислота, холин, витамины группы В), клейковиной, магнием, фосфором и калием обеспечивает правильную работу нервной системы, хороший обмен веществ и выводит токсины из организма.
  • При этом она противопоказана людям, у которых непереносимость глютена, проблемы с кишечным тpaктом. Кроме того, каша не из низкокалорийных, что не подойдет для тех, кто следит за своей фигурой или худеет. Калорийность крупы – 340 ккал на каждые 100 г.

Другие варианты приготовления

Гарниры сами по себе есть прекрасным дополнением к мясным, рыбным, овощным изделиям. Поэтому будет не лишним знать, как вкусно приготовить рис на гарнир, чтоб он получился рассыпчатым и не кашеобразным. Если хочется чего-то интересного и необычного, то можно приготовить гарнир из чего угодно, как, например, гарнир из кабачков, который подчеркнет сочный вкус жареных шашлыков или запеченного мяса.

Многим может быть интересно, как приготовить свежий шпинат на гарнир. Не мене оригинальным будет блюдо, если вы узнаете как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир.

Напишите в комментариях о своих любимых гарнирах, и знали ли вы о таком гарнире как булгур? Не забудьте поделиться впечатлениями о моих рецептах из этой крупы. Всем приятного аппетита!


Совместимость продуктов питания для похудения

Совместимость продуктов питания для похудения Плюсы с минусы питания по таблице совместимости продуктов для похудения. Почему стандартный обед из 3 блюд – это очень вредно....

18 08 2022 13:12:22

Как хорошо получаться на фотографиях

Как хорошо получаться на фотографиях Поснимай себя в разных paкурсах и проанализируй, где ты получаешься лучше всего...

17 08 2022 19:25:56

Куда наносить духи, чтобы пахнуть весь день? 3 секрета от косметолога Инны Сушковой

Куда наносить духи, чтобы пахнуть весь день? 3 секрета от косметолога Инны Сушковой В статье мы расскажем, куда наносить духи, чтобы пахнуть весь день, как правильно это делать, как узнать стойкость парфюма и как ее продлить....

16 08 2022 23:46:38

Как быстро восстановить ресницы после наращивания в домашних условиях

Как быстро восстановить ресницы после наращивания в домашних условиях Лучшие и самые эффективные способы и средства для восстановления ресниц после наращивания....

15 08 2022 10:13:18

Почему мужчины не любят, когда за ними бегают

Почему мужчины не любят, когда за ними бегают Мужчины не любят дeвyшек-липучек, которые за ними бегают. Нет азapта, одна неприязнь. Но все меняется, когда у женщины появляется ее поклонник....

14 08 2022 7:11:10

Салат Мимоза с печенью трески - GlaWoman

Салат Мимоза с печенью трески - GlaWoman Содержание Салат Мимоза с печенью трески – 5 рецептов. Секреты приготовленияСекреты приготовления1. Салат мимоза с......

13 08 2022 9:29:44

Как применять кокосовое масло для волос

Как применять кокосовое масло для волос Кокосовое масло для волос: полезные свойства, способы нанесения и советы по нанесению....

12 08 2022 20:34:57

Советы от психолога Евгении Стрелецкой о том, как управлять эмоциями.

Советы от психолога Евгении Стрелецкой о том, как управлять эмоциями. Всихолог Евгения Стрелецкая рассказывает о том, как научиться управлять своими эмоциями и чувствами, владеть ими и контролировать их....

11 08 2022 4:42:15

Как помочь ребенку пережить развод родителей

Как помочь ребенку пережить развод родителей Как помочь ребенку безболезненно пережить развод родителей, как себя вести взрослым и чего следует избегать....

10 08 2022 19:41:54

Как научиться выражать свои мысли. Советы от психолога Татьяны Джуммы.

Как научиться выражать свои мысли. Советы от психолога Татьяны Джуммы. Психолог Татьяна Джумма рассказывает, как научиться выражать свои мысли грамотно, правильно и красиво. Предлагаем книги и упражнения....

09 08 2022 7:21:58

Виды хиромантии: сходства и различия

Виды хиромантии: сходства и различия В этой статье мы поговорим о том, какие есть виды хиромантии, чем восточная отличаются от западной, о кармической, ведической хиромантиях....

08 08 2022 3:16:27

Скука в отношениях: что делать, когда скучно вдвоем?

Скука в отношениях: что делать, когда скучно вдвоем? В статье мы разберем, почему появляется скука в отношениях, что делать, если скучно жить вдвоем и как добавить в отношения романтики....

07 08 2022 7:47:39

Классификации эфирных масел: мужские и женские ароматы. Часть 2

Классификации эфирных масел: мужские и женские ароматы. Часть 2 В эфирным маслах изначально заложена гармония, грани которой нам открываются в различных классификациях или системах ароматерапии. Применять эфирные масла и аромамасла можно в различных сферах жизни и получать удивительный эффект. Главное знать, как правильно их выбирать и использовать....

06 08 2022 6:41:43

К чему снится президент страны - GlaWoman

К чему снится президент страны - GlaWoman Содержание Сонник Президент страны государства во сне видеть к чему снится?Символика снаЧто поведает МиллерЭзотерическое толкованиеСовременные......

05 08 2022 18:24:17

Как стать слабой женщиной перед мужчиной

Боишься проявить слабость в глазах мужчины? Зря! Не надо нарушать природный баланс, лучше узнай, как стать для него малышкой, которую нужно оберегать....

04 08 2022 4:26:20

Маникюр для привлечения денег от экстрасенса Алены Куриловой.

Маникюр для привлечения денег от экстрасенса Алены Куриловой. Маникюр по Фен-шуй принято выбирать, анализируя цвета и определение пальцев, для привлечения денег, удачи и успеха. В статье расскажем как....

03 08 2022 3:14:53

Как стать популярным человеком? 6 советов от блоггера Саши Спилберг

Как стать популярным человеком? 6 советов от блоггера Саши Спилберг В статье мы вам расскажем, как стать популярным человеком, какие есть плюсы и минусы этого состояния и для чего люди становятся популярными....

02 08 2022 23:28:28

Самые модные зимние платья - GlaWoman

Самые модные зимние платья - GlaWoman Содержание Трендовые платья на зиму 2019 — модные фасоны и модели зимнего платьяМодные повседневные платья......

01 08 2022 21:23:25

Шапка под норковую шубу — как подобрать, какая лучше подойдет

Шапка под норковую шубу — как подобрать, какая лучше подойдет Как выбрать шапку под норковую шубу, учитывая последние модные тенденции и наиболее популярные виды шапок....

31 07 2022 20:45:55

Поздравления стихи с днем рождения женщине - GlaWoman

Поздравления стихи с днем рождения женщине - GlaWoman Содержание Поздравления с днем рождения женщине в стихах1. Пусть будет жизнь твоя чудесной2. Как Богиня,......

30 07 2022 23:20:44

Как научиться целоваться? Советы от блоггеров дeвyшек.

Как научиться целоваться? Советы от блоггеров дeвyшек. В нашей статье вы узнаете, как научиться хорошо целоваться дeвyшке без партнера в домашних условиях, в чем секрет страстного поцелуя....

29 07 2022 7:24:27

Почему мужчины боятся красивых женщин

Почему мужчины боятся красивых женщин Почему многие мужчины так боятся заводить роман с красивой женщиной, и даже знакомство с ней вызывает неподдельный страх....

28 07 2022 2:40:44

Как бороться с носогубными складками?

Как бороться с носогубными складками? Как бороться с носогубными складками: домашние способы, клинические методы борьбы, причины появления и средства для борьбы....

27 07 2022 18:35:33

Как понять, что парень тебе нравится

Как понять, что парень тебе нравится Если ты пытаешься понять - нравится тебе парень или нет, то обрати внимание на свое поведение. Как ты стала выглядеть и что изменилось в тебе за последнее время...

26 07 2022 13:31:16

Гидроперит для обесцвечивания волос на голове, теле и руках в домашних условиях

Гидроперит для обесцвечивания волос на голове, теле и руках в домашних условиях Как применять гидроперит для обесцвечивания волос в домашних условиях, меры предосторожности и ожидаемый результат....

25 07 2022 0:19:15

10 типов парней, с которыми встречалась каждая дeвyшка до того, как встретить своего Единственного

10 типов парней, с которыми встречалась каждая дeвyшка до того, как встретить своего Единственного Горячий парень Он — настоящий красавчик, который жить не может без спортзала...

24 07 2022 6:51:33

Касторовое и репейное масло для волос

Касторовое и репейное масло для волос Касторовое и репейное масло: их польза, рекомендации и способы применения для волос....

23 07 2022 20:49:13

Макияж 2018: модные тенденции, фото - GlaWoman

Макияж 2018: модные тенденции, фото - GlaWoman Содержание Самый модный макияж сезона осень-зима 2018-2019 года: фото, тенденции, лучшие образыВыделенные пучки ресниц: акцент......

22 07 2022 16:39:53

Жизнь с ребенком после развода с мужем

Жизнь с ребенком после развода с мужем Как жить дальше с ребенком, после того как состоялся развод с мужем, и как избавиться от страхов за будущее семьи....

21 07 2022 23:10:54

Вред солярия для женщин: противопоказания, мнения врачей

Вред солярия для женщин: противопоказания, мнения врачей Вред солярия для женщин: разбираемся действительно ли это так и какие есть противопоказания к его посещению....

20 07 2022 22:14:53

Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman

Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman...

19 07 2022 5:12:22

Должна ли женщина работать и заpaбатывать деньги

Должна ли женщина работать и заpaбатывать деньги Должна ли женщина ходить не работу или заpaбатывать деньги или это не ее дело. И всегда ли хорошо быть содержанкой....

18 07 2022 5:46:19

Подарок на крестины для дeвoчки идеи - GlaWoman

Подарок на крестины для дeвoчки идеи - GlaWoman Содержание Что дарят на крестины дeвoчке: соблюдаем правила и традицииПодарки от крестнойКрестильная одеждаКрыжмаПодарки от крестногоРазновидности......

17 07 2022 21:17:56

Как расстаться с мужчиной - советы психолога и пpaктические рекомендации

Как расстаться с мужчиной - советы психолога и пpaктические рекомендации Как будет реагировать мужчина на новость о расставании. Советы и рекомендации психолога о том, как сделать всё правильно....

16 07 2022 3:55:44

Почему мужчины перестают любить своих детей после развода

Почему мужчины перестают любить своих детей после развода Почему после недавнего развода мужчины вдруг перестают любить своих родных детей....

15 07 2022 3:22:58

Виды женской обуви

Виды женской обуви Статья рассказывает о современной женской обуви, о том, как отличить один вид обуви от другого, как сочетать с одеждой....

14 07 2022 6:46:38

Гранж стиль в интерьере

Гранж стиль в интерьере Гранж стиль в интерьере – это возможность сочетания высокого качества, комфорта и изыска в одном помещении....

13 07 2022 4:36:34

Рецепт рыбных котлет из трески

Рецепт рыбных котлет из трески Рецепты рыбных котлет из трески: классические и необычные способы приготовления....

12 07 2022 6:10:44

Как мотивировать мужчину заpaбатывать больше денег

Как мотивировать мужчину заpaбатывать больше денег Женщина в семье — «серый кардинал» своего мужчины. Именно она может мотивировать своего мужчину заpaбатывать больше, но не не капризами, а вдохновением....

11 07 2022 19:10:21

С чем сочетается красная юбка, с чем ее носить — 26 фото

С чем сочетается красная юбка, с чем ее носить — 26 фото Рассматриваем, с чем сочетается красная юбка в зависимости от состава изделия, фасона и разнообразия оттенков....

10 07 2022 12:37:32

Куриные желудки в сметане - GlaWoman

Куриные желудки в сметане - GlaWoman Содержание Куриные желудки рецепт приготовления на сковороде со сметанойПростой и легкий рецептЖелудки куриные, тушеные в......

09 07 2022 4:13:35

Как почистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях

Как почистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях Как почистить чугунную сковороду в домашних условиях: популярные народные методы и средства бытовой химии....

08 07 2022 7:49:16

Должен ли муж содержать жену в бpaке

Должен ли муж содержать жену в бpaке Кто должен быть добытчиком в семье и содержать ее. Если главный добытчик — это мужчина, то какие претензии к нему может предъявить жена....

07 07 2022 21:56:20

Какие делают заговоры в полнолуние? - GlaWoman

Какие делают заговоры в полнолуние? - GlaWoman Содержание Заговоры в полнолуние: какие делают, на удачу и счастье, последствияСамые распространенные ритуалыЗаговоры на счастье......

06 07 2022 18:18:22

Если любовник не звонит, не пишет и стал безразличен

Если любовник не звонит, не пишет и стал безразличен Что предпринять, если вдруг любовник перестал и писать и звонить. В чем причины его молчания....

05 07 2022 7:52:29

Измена: как пережить? Советы психолога Юлии Макаровой.

Измена: как  пережить? Советы психолога Юлии Макаровой. 5 советов психолога о том, как пережить измену, боль измены, предательство любимого мужчины, простить измену мужа и жить дальше....

04 07 2022 12:46:42

Рецепт запеченной в духовке рыбы

Рецепт запеченной в духовке рыбы Различные рецепты запеченной в духовке рыбы: секрет создания хрустящей корочки, и рекомендации по приготовлению....

03 07 2022 13:23:22

Воздушный морковный пирог - GlaWoman

Воздушный морковный пирог - GlaWoman Содержание Морковный пирог самый простой и вкусный — рецепты с фотоРецепт пошаговый: лучший рецепт морковного......

02 07 2022 22:22:56

Какой сыр можно есть при похудении

Какой сыр можно есть при похудении: все виды, количество килокалорий и вкусовые свойства....

01 07 2022 8:58:57

Как извиниться перед подругой

Как извиниться перед подругой Не знаешь, как помириться с подругой? Забудь о своей гордости, будь мудрее и уже завтра вы вместе посмеетесь над «самой большой ссорой в жизни»....

30 06 2022 6:42:49

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::