Как приготовить картошку по-деревенски в духовке, на сковородке и в мультиварке по рецепту с фото
Содержание
- Картошка по-деревенски, запеченная в духовке
- Картошка по-деревенски жареная на сковороде
- Картошка по-деревенски в мультиварке
- Как правильно подавать и как можно дополнить блюдо
- Советы и рекомендации
Картофель – незаменимый овощ в любой семье. Что только не делают с этим продуктом: запекают, жарят, варят, готовят на пару, фаршируют и многое другое. Из картофеля можно приготовить множество блюд, от самых элементарных и до самых изысканных и эксклюзивных. Одно из самых простых и самых вкусных блюд – это картофель по-деревенски. Рецепт этого незамысловатого блюда я узнала совершенно случайно, когда ребёнок моей подруги требовал у неё приготовить ему «хрустящую картошечку». Каково было моё удивление, когда я попробовала эту картошку. Вкусно, просто, быстро и главное – с натуральными специями и травами! Поэтому, дорогие хозяйки, читаем и записываем себе, как готовить картошку по-деревенски.
Картошка по-деревенски, запеченная в духовке
Кухонная утварь и оборудование: духовка, противень, пергаментная бумага, пресс для чеснока, нож, кухонная доска, глубокие миски.Ингредиенты
| Картофель | 890 г |
| Перец чёрный молотый | 3 г |
| Паприка | 3 г |
| Сушёный базилик | 1-3 г |
| Сушёный орегано | 1-2 г |
| Сушёный укроп | 1-3 г |
| Сушёная петрушка | 1-3 г |
| Сушёный тимьян | 1-2 г |
| Оливковое масло | 55 г |
| Зелёный лук | 45 г |
| Сметана 20 % | 160 г |
| Чеснок | 2-3 зубца |
| Укроп | 50 г |
| Соль | 1-3 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Для приготовления этого блюда картофель тщательно моется и высушивается. Очищать мы его не будем.
- Как нарезать картошку по-деревенски, можете решить сами. Но обычно он нарезается крупными дольками.
- Можете взять молодой картофель. Он идеально подойдёт для приготовления этого блюда. Но и зрелый картофель тоже может быть использован, и не сделает вкус хуже.
Последовательность приготовления
Приготовление картофеля
- Тщательно моем 890 г картофеля и нарезаем на дольки среднего размера.
- Кладём нарезанный картофель в глубокую миску и приправляем специями. Добавляем: 1 г чёрного молотого перца, 3 г паприки, 1-3 г сушёного базилика, 1-2 г сушёного орегано, 1-3 г сушёного укропа, 1-3 г сушёной петрушки, 1-2 г сушёного тимьяна и 1-2 г соли. Всё хорошенько перемешиваем, чтобы все приправы равномерно покрыли картофель.
- Добавляем к картофелю 55 г оливкового масла и снова всё перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наш картофель так, чтобы он равномерно пропёкся.
- Разогреваем духовку до 190 градусов по Цельсию и ставим в неё нашу картошечку на 40 минут.
- Когда картофель готов, посыпаем его 45 граммами нарезанного зелёного лука и подаём на стол с соусом.
Приготовление соуса
- Моем и мелко шинкуем 50 г укропа и продавливаем через пресс 2-3 зубца чеснока.
- В глубокую небольшую миску кладём 160 г сметаны и добавляем в неё 50 г нарезанного укропа, продавленный чеснок, 1 г соли и 2 г черного молотого перца. Всё перемешиваем.
Видеорецепт
На видео можете увидеть, как сделать картошку по-деревенски дома в духовке.
https://youtu.be/cE8SKQiB-AgКартошка по-деревенски жареная на сковороде
Время приготовления: 35-40 минут.Количество порций: 2-3.
Количество калорий на 100 г: 394 ккал.
Кухонная утварь и оборудование: антипригарная сковорода, дуршлаг, сотейник, нож, кухонная доска.
Ингредиенты
| Картофель | 4-5 шт. |
| Растительное масло | 45 г |
| Сахар | 3-4 г |
| Соль | 2-4 г |
| Вода | 250 мл |
| Зелень | 50 г |
Последовательность приготовления
- Моем и нарезаем дольками 4-5 средник картофелины.
- Наливаем в сотейник 250 мл очищенной воды и добавляем в неё 3-4 г сахара и 2-3 г соли. Ставим на плиту и ждём пока она закипит.
- Когда вода закипела, закидываем в сотейник нарезанный дольками картофель.
- Варим картофель буквально 7-9 минут и откидываем на дуршлаг для того, чтобы вода стекла и картофельные дольки были сухими.
- Ставим на плиту антипригарную сковородку и наливаем 45 г растительного масла.
- Когда масло нагрелось, кладём на сковородку картофель.
- Обжариваем картофель до образования золотистой хрустящей корочки. А для этого постоянно переворачиваем каждую дольку.
- Когда картофель готов, снова откидываем его на дуршлаг для того, чтобы убрать лишнее масло. Также можно выложить его на бумажные полотенца.
- Посыпаем картошку по-деревенски 1 г соли и 50 г мелко нарезанной зелени и подаём на стол.
Видеорецепт
С помощью видео приготовьте вкусную и невероятно простую картошку по-деревенски.
https://youtu.be/KT6ytOWeaEIКартошка по-деревенски в мультиварке
Время приготовления: 45-60 минут.Количество порций: 4-6.
Количество калорий на 100 г: 321 ккал.
Кухонная утварь и оборудование: мультиварка с режимом «Выпечка», нож, кухонная доска, лопатка для мультиварки, глубокая миска.
Ингредиенты
| Картофель | 6 шт. |
| Чеснок | 3-4 зубца |
| Прованские травы | 5-6 г |
| Чёрный молотый перец | 2-4 г |
| Растительное масло | 45 г |
| Укроп | 45 г |
| Соль | 2-3 г |
Последовательность приготовления
- Тщательно моем и нарезаем дольками 6 крупных картофелин.
- Мелко шинкуем 45 г свежего укропа.
- Складываем в глубокую миску нарезанный картофель и добавляем туда 5-6 г прованских трав, 2-4 г чёрного молотого перца, 45 г растительного масла и 45 г мелко нарезанного укропа. Всё хорошенько перемешиваем.
- Выкладываем картофель со специями в мультиварку и закрываем крышку. Ставим режим «Выпечка» на 35 минут.
- Мелко крошим 3-4 зубца чеснока.
- Через 15 минут открываем крышку мультиварки и перемешиваем картошку. Закрываем крышку.
- За 5 минут до окончания программы, открываем крышку мультиварки и посыпаем нашу картошку измельчённым чесноком, и добавляем 2-3 г соли. Хорошо перемешиваем.
- Когда мультиварка дала сигнал о том, что готовка окончена, даём нашему блюду ещё 10 минут постоять в закрытой мультиварке и только тогда раскладываем по тарелкам и подаём на стол.
Видеорецепт
Приготовьте ароматную картошку по-деревенски с помощью видео.
https://youtu.be/4QnWdrncAt8Как правильно подавать и как можно дополнить блюдо
- Дополнить блюдо можно грибами или любым мясом. Для этого нужно нарезать грибы и мясо на кусочки и замариновать в специях вместе с картофелем.
- Аромат и пряность картофелю придают специи, которые мы добавляем в процессе приготовления. Нет определённых приправ, которые обязательно нужно добавлять. Всё зависит от вашего вкуса и предпочтений.
- Все выбранные вами пряности и специи используются при мариновании картофеля. А вот свежая зелень и чеснок добавляются уже в готовое блюдо, непосредственно перед подачей на стол.
- Картофель по-деревенски подают в качестве гарнира.
- Соус к картошке по-деревенски может быть разнообразнейший. Идеально подойдут соуса: чесночный, сметанно-майонезный, медово-горчичный, острый томатный.
- Подайте несколько разных соусов в отдельных соусницах. Таким образом, сидящие за столом смогут сами решить, чем дополнить свой картофель.
Советы и рекомендации
- Чтобы грязь с кожуры картофеля смылась быстро и хорошо, используйте щёточку или губку.
- Если добавляете мясо или грибы в картофель, обязательно хорошо выпарите из них воду, иначе блюдо не подрумянится.
- Солить картофель рекомендуют в самом конце приготовления. Иначе он может развалиться.
- В качестве приправ для картофеля идеально подходят: куркума, майоран, карри, кориандр, базилик, смесь прованских и французских трав, розмарин, сладкая паприка, чёрный молотый перец.
- Для любителей картошки с грибами предлагаю рецепт тушёной картошки с грибами. Также невероятно вкусной получается жареная картошка с грибами на сковороде. И вы просто обязаны попробовать приготовить ароматную картошку с грибами в духовке.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим лагман из говядины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы т рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
27 09 2021 20:52:12
Готовим медовый пирог. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления вкусной выпечки. Полезные совветы и рекомендации по приготовлению пирога в мультиварке или в духовке. Видеорецепт....
26 09 2021 19:53:14
Простой рецепт приготовления классического салата цезарь с креветками. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
25 09 2021 10:37:31
Архивы Вязание - Страница 6 из 10 - GlaWoman...
24 09 2021 2:53:10
Как приготовить песочное тесто для пирога по детальному рецепту с фото. Песочное тесто изготавливают для сладких и несладких пирогов. Из него готовят пирожные и торты, и его же, но без добавления сахара, используют для изготовления основы под закуску, наполняя корзиночки и тарталетки салатами, рыбой, икрой и мясом....
23 09 2021 23:37:57
Как приготовить самое вкусное идеальное тесто для пиццы в хлебопечке. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
22 09 2021 0:31:23
Как приготовить великолепный салат с крабовыми палочками и сыром. Два удивительных рецепта приготовления для прекрасного ужина или праздничного обеда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....
21 09 2021 15:50:46
Готовим бутерброды с печенью трески. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных бутербродов. Видеорецепт....
20 09 2021 22:15:13
Пошаговый рецепт с фото восхитительного заливного из мяса. Три уникальных варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
19 09 2021 6:15:15
Как приготовить салат подсолнух по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Салат Подсолнух – частый гость на моем праздничном столе. А все из-за его оригинального внешнего вида и необычного вкуса. Гости никогда не остаются равнодушными. Попробуйте и вы приготовить этот вкусный и необычайно оригинальный салат....
18 09 2021 16:14:59
Как приготовить неординарный по своему вкусовому звучанию салат из брокколи. Три восхитительных рецепта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 09 2021 17:49:58
Как приготовить мильфей по детальному рецепту с фото и видео. Этот торт понравится тем, кто не привык к долгому ожиданию, а хочет получить все и сразу. Традиционный французский Мильфей со свежими ягодами имеет массу индивидуальных особенностей и похож на торт Наполеон: те же слоеные коржи с прослойкой из нежного крема....
16 09 2021 9:39:18
Готовим суп с клецками на курином бульоне. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа с клецками. Видеорецепт....
15 09 2021 5:25:17
Как приготовить вкусный плов из утки: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Приготовьте замечательный плов с уткой в казане или сделайте его в мультиварке, что вообще очень удобно! Замечательное, очень ароматное и сытное блюдо, идеально сочетающее в себе умеренное по жирности утиное мясо и рис!...
14 09 2021 12:57:45
Морошка в собственном соку: лучшие рецепты на зиму. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для консервации. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной морошки в собственном соку....
13 09 2021 14:19:23
Как приготовить майонез блендером в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото и видео. Давно не секрет, что покупной майонез ‒ это далеко не полезный продукт. Вы с легкостью можете приготовить этот соус дома, и сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми рецептиками очень вкусного, густого и насыщенного майонеза....
12 09 2021 19:57:48
Готовим кабачки с фаршем в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению кабачков с фаршем. Видеорецепт....
11 09 2021 18:17:47
Как приготовить потрясающее тесто для пиццы на майонезе. Три универсальных рецепта приготовления для комплиментарной выпечки с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 09 2021 1:12:36
Как приготовить очень вкусный гуляш из говядины в мультиварке по подробному рецепту. Вкусный ароматный говяжий гуляш даже с минимальным набором ингредиентов станет неподражаемо насыщенным и сытным блюдом, которое необходимо лишь дополнить предпочтительным гарниром, например, картофельным пюре или макаронными изделиями....
09 09 2021 19:38:52
Как приготовить простой и быстрый пирог с яблоками на кефире: два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео! Испеките традиционный яблочный пирог с нежнейшим воздушным тестом в духовке или современный вариант в мультиварке! Выпечка получается очень вкусной и ароматной! Отличное дополнение к чаепитию в кругу близких!...
08 09 2021 16:26:42
Как приготовить пирог с мясом в духовке: смотрим два простых и быстрых рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-описания всех этапов готовки! Испеките изумительно вкусный, сытный и красивый пирог из песочного теста с сочным мясным фаршем или быстрый и экономный пирог с использованием лаваша вместо теста!...
07 09 2021 12:33:29
Как приготовить удачное жидкое тесто для пирога: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Сделайте быстрое заливное тесто на кефире, которое получается буквально всегда или попробуйте приготовить его на молоке! Оба варианта очень хороши и порадуют вас вкусной, быстрой и легкой выпечкой!...
06 09 2021 22:35:11
Быстро и вкусно готовим баклажаны с картошкой по простому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных баклажаны с картошкой....
05 09 2021 7:20:46
Готовим блины на топленом молоке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по выбору ингредиентов, приготовлению и подаче вкусных блинов. Видеорецепт....
04 09 2021 23:40:32
Как приготовить вкусный постный пирог с капустой: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-советами! Испеките замечательный постный дрожжевой капустный пирог или сделайте для него начинку из капусты и грибов! Смотрите также удобный и быстрый рецепт постного пирога с капустной начинкой для мультиварки! Попробуйте!...
03 09 2021 0:14:16
Как приготовить вкусный салат "Тиффани" с виноградом в домашних условиях: два простых рецепта с пошаговыми фот и детальными видео-инструкциями к вашим услугам! Приготовьте нежный слоеный салат с куриным филе и виноградом или сытный и не менее вкусный с добавлением грибов! Опробуйте оба рецепта и найдите свой любимый!...
02 09 2021 15:35:45
Лучший рецепт приготовления вяленой свиной шейки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
01 09 2021 0:26:44
Рецепт приготовления классического итальянского блюда – картофельные ньокки. Из каких продуктов готовится и с чем подаётся....
31 08 2021 2:31:29
Готовим печеночный пирог по пошаговому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
30 08 2021 13:56:48
Пироги – неотъемлемая часть любой кухни. Разнообразие начинок и вариантов теста не дают скучать с таким блюдом. Как быстро и вкусно приготовить пирог с красной рыбой – читайте в этой статье....
29 08 2021 7:51:21
Как приготовить самый сочный и ароматный аварский хинкал. Уникальный вариант приготовления рецепта с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
28 08 2021 19:29:10
Готовим бозбаш из говядины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....
27 08 2021 12:22:12
Готовим лаваш с корейской морковкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной закуски. Видеорецепт....
26 08 2021 6:36:40
Как правильно приготовить идеальный морковный торт по классическому рецепту: смотрим пошаговые фото и подробное видео-руководство по созданию превосходного десерта! Нежный и влажный торт отменно подходит для детского праздника! Приготовьте такое вкусное и полезное лакомство для своих родных, освоив простой рецепт!...
25 08 2021 23:58:50
Как приготовить вкусную картофельную запеканку с фаршем в мультиварке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Узнайте все секреты этого вкусного, сытного и одновременно нежного блюда, чтобы приготовить замечательную запеканку, которая станет хорошим завтpaком и ужином!...
24 08 2021 8:31:59
Готовим творожное печенье треугольники. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печенья. Видеорецепт....
23 08 2021 12:14:45
Как приготовить вкусный куриный суп с вермишелью по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Предлагаю два рецепта очень легких по приготовлению куриных супов. Готовятся такие супы быстро и очень просто. Я думаю, эти супчики очень понравятся и вам и вашим близким и займут свое место в вашем повседневном меню....
22 08 2021 20:28:27
Готовим круассаны из слоеного теста с шоколадом. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
21 08 2021 1:47:50
Как приготовить очень вкусный и нежный творожный пудинг в духовке и в мультиварке по простому рецепту. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче...
20 08 2021 3:54:14
Готовим соус болоньезе. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного соуса болоньезе. Видеорецепт....
19 08 2021 0:34:42
Содержание Стильная верхняя одежда осень-зима 2021-2021 года – тенденции, новинки, фотоМодная верхняя одежда – стильные......
18 08 2021 17:41:30
Как приготовить сладкий вкус детства – торт Мишка. Классический рецепт приготовления на любой случай с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 08 2021 5:31:34
Как приготовить торт «Трухлявый пень»: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями для вас! Испеките этот оригинальный тортик с сухофруктами или используйте в качестве наполнителя варенье. А если у вас есть мультиварка, приготовьте торт в ней! Выбирайте любой вариант и готовьте чудный десерт!...
16 08 2021 6:16:24
Как приготовить неподражаемые канапе на праздничный стол по оригинальному рецепту с фото. Пять удивительных вариантов приготовления по детальным видео мастер-классам. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 08 2021 7:18:23
Готовим тефтели в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных тефтелей. Видеорецепт....
14 08 2021 19:10:53
Как приготовить оригинальный и изысканный салат с кальмарами и крабовыми палочкам. Два потрясающих рецепта для романтического ужина или семейного торжества с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
13 08 2021 5:50:47
Порадуйте себя и своих близких необычайно вкусными и красивыми маффинами. Этот маленький десерт покорил много сердец. Маффины на сметане отлично подойдут к завтpaку как детям, так и взрослым....
12 08 2021 12:12:27
Готовим суп пюре из чечевицы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....
11 08 2021 8:20:21
Как правильно приготовить хачапури с сыром из слоеного теста: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Приготовьте классическое хачапури из готового слоеного теста с сыром сулугуни или используйте моцареллу с зеленью и сделайте выпечку еще более оригинальной и вкусной! Выбирайте любой вариант на пробу!...
10 08 2021 6:48:52
Как приготовить вкуснейший пирог с курагой. Три потрясающий рецепта приготовления для вкусного застолья с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
09 08 2021 17:23:15
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
