Как приготовить картошку по-деревенски в духовке, на сковородке и в мультиварке по рецепту с фото
Содержание
- Картошка по-деревенски, запеченная в духовке
- Картошка по-деревенски жареная на сковороде
- Картошка по-деревенски в мультиварке
- Как правильно подавать и как можно дополнить блюдо
- Советы и рекомендации
Картофель – незаменимый овощ в любой семье. Что только не делают с этим продуктом: запекают, жарят, варят, готовят на пару, фаршируют и многое другое. Из картофеля можно приготовить множество блюд, от самых элементарных и до самых изысканных и эксклюзивных. Одно из самых простых и самых вкусных блюд – это картофель по-деревенски. Рецепт этого незамысловатого блюда я узнала совершенно случайно, когда ребёнок моей подруги требовал у неё приготовить ему «хрустящую картошечку». Каково было моё удивление, когда я попробовала эту картошку. Вкусно, просто, быстро и главное – с натуральными специями и травами! Поэтому, дорогие хозяйки, читаем и записываем себе, как готовить картошку по-деревенски.
Картошка по-деревенски, запеченная в духовке
Кухонная утварь и оборудование: духовка, противень, пергаментная бумага, пресс для чеснока, нож, кухонная доска, глубокие миски.Ингредиенты
| Картофель | 890 г |
| Перец чёрный молотый | 3 г |
| Паприка | 3 г |
| Сушёный базилик | 1-3 г |
| Сушёный орегано | 1-2 г |
| Сушёный укроп | 1-3 г |
| Сушёная петрушка | 1-3 г |
| Сушёный тимьян | 1-2 г |
| Оливковое масло | 55 г |
| Зелёный лук | 45 г |
| Сметана 20 % | 160 г |
| Чеснок | 2-3 зубца |
| Укроп | 50 г |
| Соль | 1-3 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Для приготовления этого блюда картофель тщательно моется и высушивается. Очищать мы его не будем.
- Как нарезать картошку по-деревенски, можете решить сами. Но обычно он нарезается крупными дольками.
- Можете взять молодой картофель. Он идеально подойдёт для приготовления этого блюда. Но и зрелый картофель тоже может быть использован, и не сделает вкус хуже.
Последовательность приготовления
Приготовление картофеля
- Тщательно моем 890 г картофеля и нарезаем на дольки среднего размера.
- Кладём нарезанный картофель в глубокую миску и приправляем специями. Добавляем: 1 г чёрного молотого перца, 3 г паприки, 1-3 г сушёного базилика, 1-2 г сушёного орегано, 1-3 г сушёного укропа, 1-3 г сушёной петрушки, 1-2 г сушёного тимьяна и 1-2 г соли. Всё хорошенько перемешиваем, чтобы все приправы равномерно покрыли картофель.
- Добавляем к картофелю 55 г оливкового масла и снова всё перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наш картофель так, чтобы он равномерно пропёкся.
- Разогреваем духовку до 190 градусов по Цельсию и ставим в неё нашу картошечку на 40 минут.
- Когда картофель готов, посыпаем его 45 граммами нарезанного зелёного лука и подаём на стол с соусом.
Приготовление соуса
- Моем и мелко шинкуем 50 г укропа и продавливаем через пресс 2-3 зубца чеснока.
- В глубокую небольшую миску кладём 160 г сметаны и добавляем в неё 50 г нарезанного укропа, продавленный чеснок, 1 г соли и 2 г черного молотого перца. Всё перемешиваем.
Видеорецепт
На видео можете увидеть, как сделать картошку по-деревенски дома в духовке.
https://youtu.be/cE8SKQiB-AgКартошка по-деревенски жареная на сковороде
Время приготовления: 35-40 минут.Количество порций: 2-3.
Количество калорий на 100 г: 394 ккал.
Кухонная утварь и оборудование: антипригарная сковорода, дуршлаг, сотейник, нож, кухонная доска.
Ингредиенты
| Картофель | 4-5 шт. |
| Растительное масло | 45 г |
| Сахар | 3-4 г |
| Соль | 2-4 г |
| Вода | 250 мл |
| Зелень | 50 г |
Последовательность приготовления
- Моем и нарезаем дольками 4-5 средник картофелины.
- Наливаем в сотейник 250 мл очищенной воды и добавляем в неё 3-4 г сахара и 2-3 г соли. Ставим на плиту и ждём пока она закипит.
- Когда вода закипела, закидываем в сотейник нарезанный дольками картофель.
- Варим картофель буквально 7-9 минут и откидываем на дуршлаг для того, чтобы вода стекла и картофельные дольки были сухими.
- Ставим на плиту антипригарную сковородку и наливаем 45 г растительного масла.
- Когда масло нагрелось, кладём на сковородку картофель.
- Обжариваем картофель до образования золотистой хрустящей корочки. А для этого постоянно переворачиваем каждую дольку.
- Когда картофель готов, снова откидываем его на дуршлаг для того, чтобы убрать лишнее масло. Также можно выложить его на бумажные полотенца.
- Посыпаем картошку по-деревенски 1 г соли и 50 г мелко нарезанной зелени и подаём на стол.
Видеорецепт
С помощью видео приготовьте вкусную и невероятно простую картошку по-деревенски.
https://youtu.be/KT6ytOWeaEIКартошка по-деревенски в мультиварке
Время приготовления: 45-60 минут.Количество порций: 4-6.
Количество калорий на 100 г: 321 ккал.
Кухонная утварь и оборудование: мультиварка с режимом «Выпечка», нож, кухонная доска, лопатка для мультиварки, глубокая миска.
Ингредиенты
| Картофель | 6 шт. |
| Чеснок | 3-4 зубца |
| Прованские травы | 5-6 г |
| Чёрный молотый перец | 2-4 г |
| Растительное масло | 45 г |
| Укроп | 45 г |
| Соль | 2-3 г |
Последовательность приготовления
- Тщательно моем и нарезаем дольками 6 крупных картофелин.
- Мелко шинкуем 45 г свежего укропа.
- Складываем в глубокую миску нарезанный картофель и добавляем туда 5-6 г прованских трав, 2-4 г чёрного молотого перца, 45 г растительного масла и 45 г мелко нарезанного укропа. Всё хорошенько перемешиваем.
- Выкладываем картофель со специями в мультиварку и закрываем крышку. Ставим режим «Выпечка» на 35 минут.
- Мелко крошим 3-4 зубца чеснока.
- Через 15 минут открываем крышку мультиварки и перемешиваем картошку. Закрываем крышку.
- За 5 минут до окончания программы, открываем крышку мультиварки и посыпаем нашу картошку измельчённым чесноком, и добавляем 2-3 г соли. Хорошо перемешиваем.
- Когда мультиварка дала сигнал о том, что готовка окончена, даём нашему блюду ещё 10 минут постоять в закрытой мультиварке и только тогда раскладываем по тарелкам и подаём на стол.
Видеорецепт
Приготовьте ароматную картошку по-деревенски с помощью видео.
https://youtu.be/4QnWdrncAt8Как правильно подавать и как можно дополнить блюдо
- Дополнить блюдо можно грибами или любым мясом. Для этого нужно нарезать грибы и мясо на кусочки и замариновать в специях вместе с картофелем.
- Аромат и пряность картофелю придают специи, которые мы добавляем в процессе приготовления. Нет определённых приправ, которые обязательно нужно добавлять. Всё зависит от вашего вкуса и предпочтений.
- Все выбранные вами пряности и специи используются при мариновании картофеля. А вот свежая зелень и чеснок добавляются уже в готовое блюдо, непосредственно перед подачей на стол.
- Картофель по-деревенски подают в качестве гарнира.
- Соус к картошке по-деревенски может быть разнообразнейший. Идеально подойдут соуса: чесночный, сметанно-майонезный, медово-горчичный, острый томатный.
- Подайте несколько разных соусов в отдельных соусницах. Таким образом, сидящие за столом смогут сами решить, чем дополнить свой картофель.
Советы и рекомендации
- Чтобы грязь с кожуры картофеля смылась быстро и хорошо, используйте щёточку или губку.
- Если добавляете мясо или грибы в картофель, обязательно хорошо выпарите из них воду, иначе блюдо не подрумянится.
- Солить картофель рекомендуют в самом конце приготовления. Иначе он может развалиться.
- В качестве приправ для картофеля идеально подходят: куркума, майоран, карри, кориандр, базилик, смесь прованских и французских трав, розмарин, сладкая паприка, чёрный молотый перец.
- Для любителей картошки с грибами предлагаю рецепт тушёной картошки с грибами. Также невероятно вкусной получается жареная картошка с грибами на сковороде. И вы просто обязаны попробовать приготовить ароматную картошку с грибами в духовке.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим сгущенку в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
24 06 2021 22:12:27
Готовим идеальное тесто для пиццы на кефире. Правильно приготовленное тесто – это уже половина успеха в создании вкусной пиццы. Сегодня мы узнаем о легком и быстром рецепте теста для пиццы....
23 06 2021 3:40:17
Готовим вкусные и пышные оладьи на воде: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как пожарить пышные оладьи с использованием дрожжей, а также как правильно сделать их вообще без дрожжей и яиц, добившись пышности! Идеальные рецепты для тех, кто сидит на диете и аллергиков!Вкусно!...
22 06 2021 3:46:23
Готовим постный пирог с яблоками. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки и приготовить вкусный яблочный пирог в мультиварке или духовке. Полезные советы и рекомендации по приготовлению....
21 06 2021 11:53:20
Содержание К чему снится взрослая черная кошка?Что значит сон?Маленький котенокНападает и кусаетБеременная кошкаЕсли она находится......
20 06 2021 2:36:24
Готовим вкуснейшие креветки в кляре: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео! Узнайте, как правильно сделать идеальный хрустящий кляр, не хуже, чем в МакДональдсе, и приготовить аппетитные румяные креветки, которые внутри будут сочными и нежными! Смотрите рецепт с панировкой и без, опробуйте оба и оцените их!...
19 06 2021 10:57:39
Как приготовить вкусную картофельную запеканку с фаршем в мультиварке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Узнайте все секреты этого вкусного, сытного и одновременно нежного блюда, чтобы приготовить замечательную запеканку, которая станет хорошим завтpaком и ужином!...
18 06 2021 16:12:29
Как готовится самая вкусная запеканка с курицей. Три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами: из филе или грудок с грибами, из филе с баклажанами и помидорами в духовке, а также из фарша с грибами в мультиварке. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 06 2021 9:59:25
Как приготовить ризотто с овощами по классическому рецепту с фото и видео инструкцией. Для его приготовления можно использовать готовую замороженную овощную смесь или добавить свежие овощи по вкусу. В статье вы ознакомитесь с несколькими простыми рецептами по которым блюдо получается сытным и в то же время лёгким....
16 06 2021 8:17:29
Как приготовить крем из сметаны и сгущенки для торта самостоятельно: два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и доступными видео-инструкциями! Сделайте классический крем со сливками или божественный кофейный! Секреты выбора ингредиентов. Преимущество такого крема в том, что он полностью натуральный и мало затратный....
15 06 2021 11:23:44
Содержание К чему снится милиция: толкование снаКак подходить к расшифровке?Увидеть полицейского при исполненииРасследованиеАрестПрименение оружия полицейскимиЗначение......
14 06 2021 22:36:37
Архивы Что подарить - Страница 2 из 3 - GlaWoman...
13 06 2021 11:51:41
Как правильно приготовить невероятный лимонный кекс в духовке и в мультиварке: узнайте из трех потрясающих рецептов с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Такой кекс привлекает своим свежим ароматом и легкой текстурой. Его непременно оценят даже те, кто скептически относится к выпечке с добавлением лимонной цедры!...
12 06 2021 0:41:12
Как приготовить пышные пончики на кефире: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и детальное видео-руководство! Узнайте, как правильно сделать тесто с использованием кефира для пышных и вкусных пончиков, сколько понадобится масла для жарки и как долго жарить сами пончики! Приготовьте любимое лакомство для чаепития!...
11 06 2021 20:26:59
Как приготовить потрясающий вкусный и полезный фруктовый салат с йогуртом.Классический рецепт приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 06 2021 1:37:13
Как готовится вкусная и хрустящая треска в кляре. Классический рецепт для любого повода с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
09 06 2021 16:35:20
Как приготовить старорусский сбитень по детальному рецепту с фото и видео. Сейчас мир полон изобилием различных напитков, и многие уже забыли о том, что питье должно не только удалять жажду, но и быть полезным нашему организму. Именно таким и является очень древний напиток сбитень, который готовили еще в XI веке....
08 06 2021 4:48:46
Готовим соус тартар: простой рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного соуса тартар. Видеорецепт....
07 06 2021 8:39:12
Классический рецепт приготовления крем-брюле. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного десерта. Видеорецепт....
06 06 2021 18:47:42
Вкусные картофельные оладьи: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео приготовления! Выбирайте любой и попробуйте классические оладушки из картофеля или более оригинальные с добавлением сыра! После ужина осталось картофельное пюре? Сделайте из него легкие оладьи! Это быстро, просто и очень вкусно!...
05 06 2021 6:39:38
Как приготовить вкуснейшие бутерброды из лаваша для праздничного стола или повседневного меню. Три оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 06 2021 10:31:51
Простые рецепты пива для приготовления в домашних условиях: готовим с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте все секреты правильного приготовления любимого многими хмельного напитка и попробуйте сами сделать его дома даже без специальных принадлежностей! Сварите вкуснейшее пиво сами по нашим рецептам!...
03 06 2021 15:24:41
Содержание Специальные заговоры избавят от пристрастия к курениюПравила для всехЧтение заговора на себяМощные заговоры на......
02 06 2021 11:18:39
Как приготовить вкусную запеканку фаршем в домашних условиях: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции к ним! Испеките в духовке классическую мясную запеканку из фарша или добавьте в блюдо грибы и получите замечательный сочный ужин! Или сделайте запеканку в мультиварке и наслаждайтесь!...
01 06 2021 11:29:26
Рецепт приготовления молочной лапши. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
31 05 2021 8:10:25
Как готовится непревзойденная свинина с шампиньонами. Три лучших рецепта приготовления для любого повода с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
30 05 2021 19:21:14
Содержание Чистить рыбу во сне: расшифровка сновидения мужчины и женщиныЗначения по разным сонникамТолкование по другим......
29 05 2021 15:46:43
Как приготовить суп том ям по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Если вы никогда не были в Таиланде, но всегда хотели попробовать местную кухню – приготовьте Том-ям по моему рецепту. Отведав этот наваристый суп, вы перенесетесь в сказочное королевство с тропическими пляжами, королевскими дворцами и храмами....
28 05 2021 3:14:26
Готовим лагман из говядины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы т рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
27 05 2021 22:52:28
Несколько рецептов приготовления маффинов в домашних условиях с подробным пошаговым описанием, видеорецептами и рекомендациями от автора....
26 05 2021 14:25:22
Как приготовить очень праздничный и простой салат с куриной грудкой по оригинальному рецепту. Три шикарных и универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
25 05 2021 15:44:27
Готовим рыбные котлеты: лучший рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных тефтелей. Видеорецепт....
24 05 2021 15:31:35
Как приготовить нежнейшее суфле "Птичье молоко": два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Сделайте это приятное суфле традиционным способом, с желатином, или используйте для приготовления десерта агар-агар растительного происхождения! Оба варианта одинаково хороши, а суфле получается вкуснейшим!...
23 05 2021 19:46:22
Простой рецепт приготовления кукурузной каши с тыквой: в духовке, на плите или в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению....
22 05 2021 0:23:46
Как приготовить вкусную булочку Бриошь: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Испеките изумительно нежные и воздушные булочки для бургеров или изысканные французские бриоши с заварным кремом! Они станут идеальным десертом и отлично подойдут к чаю, кофе либо для перекуса! Попробуйте!...
21 05 2021 1:58:12
Как приготовить самый вкусный плов с говядиной в мультиварке. Два уникальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
20 05 2021 2:38:10
Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman...
19 05 2021 4:38:13
Как сварить нежный, ароматный и сытный сырный суп с фрикадельками. Два невероятных рецепта приготовления для особенного обеда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
18 05 2021 11:25:43
Готовим потрясающе вкусный расстегай с мясом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусные расстегаи с начинкой из куриного и свиного фарша. Видеорецепт....
17 05 2021 18:22:31
Как приготовить вкусные блины на сметане: смотрим классический рецепт с пошаговыми фото, а также детальным и доступным видео мастер-классом! Блинчики на сметане станут самой лучшей закуской, перекусом или десертом на любом празднике. Идеальное блюдо как для семейного завтpaка, так и для угощения внезапных гостей!...
16 05 2021 17:53:33
Готовим салат с кальмарами и креветками. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
15 05 2021 0:50:40
Готовим морковное печенье. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печенья из моркови. Видеорецепт....
14 05 2021 20:55:51
Как очень вкусно приготовить рыбные котлеты из минтая по быстрому и простому рецепту. Два интересных варианта приготовления для вкусного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по оформлению и правильной подаче....
13 05 2021 6:53:18
Готовим лагман в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и украшению лагмана. Видеорецепт....
12 05 2021 14:32:24
Как приготовить согревающий и придающий силы суп с солеными огурцами. Рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом, который по-достоинству оценят ваши близкие. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 05 2021 20:58:57
Готовим соуса из крыжовника. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного соуса из крыжовника. Видеорецепт....
10 05 2021 4:47:44
Как приготовить вкусный плов в мультиварке Редмонд: два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями для вас! Узнайте правильную последовательность закладки компонентов блюда и идеальные программы, которые помогут приготовить сытный, ароматный и вкусный плов! Смотрим рецепт со свининой и с курицей!...
09 05 2021 6:10:27
Простой и вкусный торт "День и ночь": два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления на выбор! Узнайте рецепт этого десерта еще советского времени и попробуйте приготовить его в домашних условиях или воспользуйтесь простым вариантом с нежным сметанным кремом. Оба способа хороши, убедитесь в этом сами!...
08 05 2021 13:50:28
Готовим пирог с картошкой и рыбными консервами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
07 05 2021 13:13:57
Готовим маринад для кролика в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
06 05 2021 9:10:31
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
