Как сделать овощное рагу с курицей по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Рецепт рагу из курицы с картошкой и овощами
- Рецепт рагу с курицей и овощами в мультиварке
- Рецепт вкусного рагу с курицей и овощами
- Основные прописные истины
- Как правильно подавать блюдо и с чем
- Другие способы приготовления
Овощное рагу с филе курицы уже давно стало моим фаворитом среди блюд, которые готовятся достаточно быстро и просто. Если вы только начали осваивать кулинарию, то это именно то блюдо, которому обязательно стоит научиться. Поверьте, ваши старания оценят все домочадцы.
Рецепт рагу из курицы с картошкой и овощами
Предлагаю вам свой любимый рецепт овощного рагу, которое я часто готовлю в сезон молодых овощей, и всегда готовлю его с куриным филе.
Необходимая техника и утварь: плита, досочка, нож, глубокая сковородка (вок) с крышкой, терка для овощей, большая ложка, несколько небольших мисок.
Ингредиенты
| курица (филе) | 250 г |
| майонез 72 % | 2-3 ст. л. |
| лук | 1 шт. |
| морковка | 1 шт. |
| кабачок | 1 шт. |
| картошка | 2 шт. |
| соль | 1 ч. л. |
| перец черный (молотый) | 1/4 ч. л. |
| масло подсолнечника | 3-4 ст. л. |
| вода | 1 стак. |
| соус томатный | 2-3 ст. л. |
| укроп (петрушка) | 2-4 веточки |
Как выбрать ингредиенты
Это рагу вы можете также приготовить из молодого картофеля, а кабачок можно заменить цукини. Что касается томатного соуса, то вместо него можно использовать обычную томатную пасту.
Пошаговое приготовление
- Вымойте филе курицы (250 г) и нарежьте его кубиками небольшого размера.
- Выложите филе в глубокую миску и, смешав 1 ч. ложку соли и 1/4 ч. ложки перца, приправьте его.
- Перемешайте все хорошенько руками.
- Добавьте 2-3 ст. ложки майонеза и перемешайте еще раз.
- Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- Раскалите в глубокой сковороде 3-4 ст. ложки масла подсолнечника и готовьте замаринованное филе на большом огне под крышкой, регулярно помешивая.
- Порежьте 1 луковицу небольшими кубиками и добавьте к филе, продолжая тушить.
- Очищенную морковку (1 шт.) натрите на среднюю терку и добавьте в сковороду.
- Теперь нарежьте кубиками 1 кабачок и добавьте его к рагу.
- Очистите 2 картофелины и нарежьте их небольшими кубиками. Добавьте картофель в сковородку.
- Соедините воду (1 стак.) и немного соуса (2-3 стол. ложки). Хорошо перемешайте и вылейте в рагу.
- Тушите до готовности и в конце добавьте 2-4 веточки мелко нарубленной зелени.
Видеорецепт приготовления овощного рагу с курицей и картошкой
Сделать овощное рагу с куриной грудкой будет гораздо проще, если вы посмотрите этот короткий видеоролик с рецептом приготовления.
https://youtu.be/PxKoUAH03EQРецепт рагу с курицей и овощами в мультиварке
Стушить овощное рагу с курицей в мультиварке будет еще проще, поэтому предлагаю вам еще один пошаговый рецепт этого кушанья.
Длительность приготовления: 40 минут.Выход порций: на 2-х человек.
Калорийность: 100 г – 84,4 ккал.
Необходимая техника и утварь: кроме мультиварки вам понадобятся разделочная досочка, нож и деревянная большая ложка.
Ингредиенты
| курица (филе) | 1 шт. |
| картошка | 2-3 шт. |
| лук | 1 шт. |
| зубчик чеснока | 2 шт. |
| перец острый | 1 шт. |
| томаты в собственном соку (консервированные) | ½ банки |
| фасоль в томатном соусе (консервированная) | ½ банки |
| соль | по вкусу |
| перец черный (молотый) | по вкусу |
| кетчуп | 100 г |
| зелень | по вкусу |
Как выбрать ингредиенты
Вместо острого болгарского перца я иногда беру сладкий, но тогда использую острый кетчуп. Фасоль не обязательно брать в томатном соусе, просто положите чуть больше помидор.
Пошаговое приготовление
- Порежьте 1 филе, 2 или 3 небольших картошки, 1 перец и 1 луковицу кубиками небольшого размера.
- Соедините все в чаше мультиварки. Порубите чеснок (пару зубчиков) и добавьте его в рагу.
- Положите туда 1/2 банки консервированной фасоли и 1/2 банки консервированных томатов.
- Затем положите в чашу 100 г кетчупа, соль и перец по своему вкусу. Перемешайте содержимое деревянной ложкой.
- Мультиварку настройте на режим «Тушение» и выставьте время «30 мин». Через полчаса выложите рагу на большую тарелку и украсьте измельченной зеленью.
Видеорецепт приготовления овощного рагу с курицей в мультиварке
Чтобы у вас не осталось вопросов по приготовлению этого блюда, рекомендую посмотреть этот видеоролик с демонстрацией всего приготовления.
https://youtu.be/rP05AVlVFeMРецепт вкусного рагу с курицей и овощами
Конец лета и начало осени – это период изобилия овощей, поэтому в эти месяцы я часто готовлю рагу именно по этому рецепту.
Длительность приготовления: 30 минут.Выход порций: на 5-6 человек.
Калорийность: 100 г – 116,3 ккал.
Необходимая техника и утварь: плита, чугунный казанок с крышкой и толстым дном, из мелкой утвари приготовьте разделочную досочку, нож, и деревянную лопатку.
Ингредиенты
| куриные голени и бедра | по 2 шт. |
| лук | 1 шт. |
| морковка | 1 шт. |
| перец (сладкий) | 1 шт. |
| томаты | 4 шт. |
| патиссон | 1 шт. |
| баклажан | 1 шт. |
| лук порей | 1 шт. |
| зубчик чеснока | 2 шт. |
| масло подсолнечника | 5-7 ст. л. |
| капуста белокачанная | 1/4 часть |
| приправы (соль, зира, перец) | по вкусу |
| петрушка | по вкусу |
Как выбрать ингредиенты
- Для этого блюда я рекомендую брать только темное мясо курицы, так как оно более сочное и нежное.
- Патиссон вы можете заменить кабачком или цукини.
- Томаты выбирайте мягких сортов или можете заменить их томатной пастой.
- Вместо белокачанной капусты можете попробовать и другие сорта. Уверена, будет вкусно.
Пошаговое приготовление
- Вымойте 2 куриные голени и 2 бедра и порежьте их на небольшие кусочки. Раскалите на плите казан и влейте в него 5-7 стол. ложек масла так, чтобы полностью закрыть им дно.
- Высыпьте щепотку соли в масло и выложите в него курицу.
- Порежьте лук (1 крупную головку) небольшими кубиками и выложите его к курице. Перемешайте.
- Очистите и порежьте небольшими брусочками 1 морковь и отправьте ее в казан.
- Очистите 1 патиссон среднего размера и порежьте его средними кубиками. Выложите в казан.
- Возьмите 1 баклажан и порежьте его такими же кусочками, как и патиссон. Его тоже отправляем в казан.
- Из одного сладкого перца удалите серединку и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте и его в казан и все перемешайте.
- Теперь нашинкуйте 1/4 часть головки белокачанной капусты и добавьте в рагу.
- Измельчите белую часть одного лука порея полукольцами и мелко порубите чеснок (пару зубчиков). Посолите рагу по вкусу и отправьте в него лук порей и чеснок.
- Теперь пришел черед приправ. Смешайте по вкусу зиру, красный и черный перец и добавьте к их к блюду.
- Все еще раз перемешайте, накройте крышкой и выключите плиту. Пусть казан еще потомится на остывающей плите.
- Порубите несколько веточек петрушки и посыпьте рагу.
Видеорецепт приготовления овощного рагу с курицей и капустой
Этот пошаговый видеорецепт с комментариями раскроет вам все тонкости и нюансы этого блюда.
https://youtu.be/Ts9dgRuInP8Основные прописные истины
- Все ингредиенты для рагу должны быть одинаково нарезаны.
- Томатный соус сделает рагу более ароматным и насыщенным по вкусу, а куриное мясо более сочным и нежным.
- Мелко нарубленная зелень, добавленная в конце приготовления рагу, сделает его более свежим и ароматным.
Как правильно подавать блюдо и с чем
Так как рагу уже содержит и курицу, и овощи, и соус, и зелень, то выступает самостоятельным блюдом и не требует дополнений. Главное, подавать куриное рагу с овощами в горячем виде, что называется с пылу, с жару. Для подачи я использую большие глубокие тарелки, но это не принципиально.
Другие способы приготовления
Я предложила вам очень вкусные и легкие рецепты приготовления рагу, но советую не ограничиваться лишь курицей, картошкой и кабачками, а приготовить такое же рагу из баклажанов, а в зимний период, когда нет большого изобилия овощей, можно сделать овощное рагу с капустой и картошкой.
Кстати, можно приготовить это блюдо не только на плите или в мультиварке. Рекомендую также обратить внимание и на овощное рагу с мясом, а если вы отдаете предпочтение сочности, то вам обязательно понравится рецепт овощного рагу с фаршем.
Предлагаю вам поэкспериментировать и попробовать разнообразные сочетания овощей в приготовлении рагу с курицей. А о том, что у вас вышло, прошу поделиться в комментариях. Не забудьте и сами посоветовать интересные варианты приготовления такого блюда. Приятного всем аппетита!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить очень вкусное творожное печенье по доступному рецепту. Два великолепных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
26 10 2021 8:26:40
Как приготовить не только вкусные и хрустящие, но еще и полезные домашние чипсы по простым рецептам. Четыре невероятных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по оформлению и правильной подаче....
25 10 2021 5:15:29
Как приготовить пирог с мясом и картошкой: простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство к вашим услугам! Испеките изумительно вкусный, сытный и красивый пирог из нежного легкого теста с питательной начинкой, воспользовавшись нашими советами. Блюдо, достойное праздничного стола!...
24 10 2021 22:34:37
Готовим ленивые вареники с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных ленивых вареников. Видеорецепт....
23 10 2021 14:26:56
Как приготовить традиционный курник с курицей и картошкой по доступному рецепту. Классический вариант приготовления курника в форме небольших пирожков и в виде целого пирога. Варианты начинки и тонкости приготовления курника с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Советы по оформлению и правильной подаче....
22 10 2021 10:32:56
Готовим манты с мясом по простому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
21 10 2021 13:54:21
Как приготовить вкусный рулет из лаваша с консервированной рыбой: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и подробным видео! Потратьте минимум времени и приготовьте очень вкусную и к тому же экономную закуску, которая порадует не только отменным вкусом, но и красивым видом на столе среди других блюд!...
20 10 2021 9:15:14
Как приготовить нежнейшие фрикадельки из фарша для супа по простому рецепту. Классический вариант приготовления для легкого супчика с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
19 10 2021 6:52:49
Как быстро и без особых усилий приготовить шикарный адыгeйский сыр в домашних условиях. Универсальный рецепт приготовления сыра, а также два вариант его использования в блюдах с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
18 10 2021 5:50:27
Все о том как приготовить пасту лингвини по пошаговому рецепту с фото. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Видеорецепт....
17 10 2021 2:11:55
Готовим оладьи из тыквы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных оладий на завтpaк. Видеорецепт....
16 10 2021 3:18:51
Как приготовить вкусный холодник из щавеля по детальному рецепту с фото и видео инструкциями. Холодник – вкусное и полезное сезонное блюдо. Это замечательная альтернатива горячим супам в жаркую пору. Его мы сегодня и попробуем приготовить. Главное условие такого легкого и сытного супа – отсутствие мясных ингредиентов....
15 10 2021 23:14:28
Готовим сыр из творога в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного сыра. Видеорецепт. ....
14 10 2021 13:49:32
Готовим суп из кролика. как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....
13 10 2021 10:39:35
Как правильно приготовить идеальный классический традиционный летний испанский суп Гаспачо: следуйте трем простым рецептам с пошаговыми фото и подробным видео мастер-классам! Приготовьте непревзойденный холодный суп, который станет спасением в жаркую погоду! Вкусное и легкое в приготовлении блюдо для летнего обеда!...
12 10 2021 3:46:34
Лучший рецепт приготовления кабачковой икры. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной кабачковой игры на зиму. Видеорецепт....
11 10 2021 0:53:48
Как приготовить пышные творожные пончики по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Пончики – одно из самых вкусных и популярных сладостей во всем мире. В каждой стране их готовят по-разному. Для нашего региона самым, пожалуй, распространенным вариантом этого блюда считаются пончики-шарики из творожного теста....
10 10 2021 4:42:14
Кнедлики – вкусное и необычное блюдо. И к тому же, не является калорийным. Удивите своих родных интересным блюдом на ужин....
09 10 2021 19:20:50
Как приготовить вкусный и полезный грибной суп-пюре: следуйте двум доступным рецептам с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классам приготовления горячего! Удивите родных традиционным супом-пюре с грибами и сливками или нежным и низкокалорийным супчиком с использованием мультиварки. Подберите вариант для себя!...
08 10 2021 4:49:55
Как приготовить невероятно сытный и колоритный холодец из свинины и говядины по оригинальному рецепту. Два универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
07 10 2021 22:29:36
Как правильно приготовить борщ по классическому рецепту: смотрим простые и доступные пошаговые рекомендации с фото, а также подробное видео всего процесса готовки! Научитесь варить настоящий украинский красный борщ, узнайте, какую свеклу лучше выбирать для его приготовления и сколько надо варить блюдо. Попробуйте!...
06 10 2021 14:53:54
Лучший рецепт невероятно нежного и пикантного сырного супа с плавленным сыром. Два универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
05 10 2021 3:26:57
Как приготовить вкусные жареные пирожки с яйцом и зеленым луком: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео, которое сделает процесс готовки доступ даже для кулинара-новичка! Приготовьте эти замечательные пирожки, и у вас будет вкусный обед или ужин, а также сытный перекус, который можно взять с собой....
04 10 2021 17:57:17
Готовим консервы из речной рыбы в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных консервов. Видеорецепт....
03 10 2021 23:26:36
Готовим бисквитный торт в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для торта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
02 10 2021 8:47:43
Содержание Шапка по сонникуЦвет шапкиМатериал головного убораДействия с головными уборамиШапка толкование сонникаТемная или светлая?Какого цвета......
01 10 2021 1:37:18
Лучший рецепт приготовления шурпы из свинины с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной шурпы. Видеорецепт....
30 09 2021 22:11:59
Как правильно приготовить вкусные щи из щавеля: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Сварите ароматные щавелевые щи по нашему рецепту и получите заряд необходимых организму витаминов и микроэлементов в придачу к отменному вкусу! Очень полезный обед для всех члeнов вашей семьи!...
29 09 2021 21:28:33
Готовим пиццу на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы. Видеорецепт....
28 09 2021 18:45:35
Как приготовить запеканку из тыквы с манкой по детальному рецепту с фото. Когда у меня родился малыш, передо мной остро стал вопрос правильного питания. Так я подсела на диетические супы, рагу и котлеты на пару, а также добавила в наше меню еще и запеканки. Представленный рецепт самый простой и часто используемый....
27 09 2021 10:44:32
Готовим блины на топленом молоке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по выбору ингредиентов, приготовлению и подаче вкусных блинов. Видеорецепт....
26 09 2021 23:25:45
Готовим вкуснейшие вафельные трубочки: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео-руководством для вас! Давайте вспомним детство и приготовим изумительно вкусные вафельные трубочки с классической начинкой из сгущенки! На самом деле это просто и быстро, проверьте сами! Идеальный десерт для детей и взрослых! Пробуем!...
25 09 2021 8:50:49
Лучшие рецепты приготовления корюшки с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как быстро и вкусно пожарить корюшку на сковороде и как можно запечь ее в духовке. Смотрите также оригинальный рецепт маринованной корюшки, которая станет прекрасной закуской! Выбирайте любой вариант, попробуйте и оцените!...
24 09 2021 5:12:14
Готовим блины на сливках: лучший рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. Полезные советы и рекомендации по приготовлению блинов. Видеорецепт....
23 09 2021 11:33:56
Как приготовить вкусный и простой шоколадный блинный торт: смотрим два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Выбирайте вариант с шоколадным или кремом "Пломбир" и приготовьте изумительно нежный и вкусный десерт, который делается очень быстро. Рецепты подходят даже для кулинаров-любителей! Пробуем!...
22 09 2021 0:45:27
Готовим вяленое мясо в домашних условиях: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как правильно приготовить собственноручно вкусную вяленую свинину или ароматную говядину. Смотрите также простой и более быстрый рецепт приготовления вяленой курной грудки! Выбирайте рецепт и снимайте пробу!...
21 09 2021 12:40:24
Как приготовить нежный и особенно вкусный холодец из говяжьих хвостов по особенному рецепту. Вариант приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
20 09 2021 19:10:13
Готовим хлеб на кефире. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного хлеба. Видеорецепт....
19 09 2021 3:56:18
Как приготовить цукаты из абрикосов в домашних условиях: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте все о правильной технологии приготовлении таких восточных сладостей, и вы сможете собственноручно сделать отличные цукаты, которые станут хорошей заменой конфет!...
18 09 2021 0:24:23
Как в два счета готовится вкусная картошка по деревенски по универсальному рецепту. Три варианта приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 09 2021 16:37:44
Готовим татарский перемяч: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, что это за удивительная выпечка, очень напоминающая беляши, но имеющая свои особенности. Попробуйте приготовить перемячи в мясом на сковороде или в духовке, а также узнайте, какие ингредиенты лучше для них выбрать!...
16 09 2021 16:40:23
Как приготовить блинный торт с творожным кремом по детальному рецепту с фото. Узнайте, как по другому можно использовать блины. Приготовьте простой, но очень вкусный шоколадный блинный торт с творожным кремом. Побалуйте своих родных! Вы найдете сам процесс приготовления, полезные советы и другие варианты наполнения....
15 09 2021 8:36:31
Готовим вкуснейшие бутерброды с авокадо:два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Узнайте, как быстро сделать оригинальные бутерброды с авокадо и сыром и как можно приготовить достойную праздничного стола закуску с авокадо, красной рыбой и яйцом пашот! Выбирайте любой вариант, пробуйте и оценивайте!...
14 09 2021 3:52:14
Лучший рецепт приготовления маринованных вешенок. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных маринованных вешенок. Видеорецепт....
13 09 2021 0:17:20
Готовим холодец по классическому рецепту.. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного холодца. Видеорецепт....
12 09 2021 7:59:57
Как приготовить один из самых любимых напитков 90-х и сериала «Сeкc в большом городе» – коктейль «Космополитен» по классическому рецепту. Традиционный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Советы по оформлению и подаче....
11 09 2021 7:17:29
Как приготовить волованы из слоеного теста по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Каждый раз, продумывая меню для праздничного стола, хочется найти рецепты, которые порадовали бы друзей и близких. В моей кулинарной коллекции есть такие варианты закусок, которые не требуют много времени, например волованы....
10 09 2021 7:37:59
Как приготовить очень нежный и воздушный омлет в мультиварке. Три универсальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
09 09 2021 8:17:15
Как приготовить восхитительный, наваристый суп на свином бульоне. Два изумительных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами разнообразят любой обыденный обед. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
08 09 2021 10:37:20
Как приготовить очень вкусный и нежный творожный пудинг в духовке и в мультиварке по простому рецепту. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче...
07 09 2021 12:14:15
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
