Как сделать овощное рагу с курицей по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Рецепт рагу из курицы с картошкой и овощами
- Рецепт рагу с курицей и овощами в мультиварке
- Рецепт вкусного рагу с курицей и овощами
- Основные прописные истины
- Как правильно подавать блюдо и с чем
- Другие способы приготовления
Овощное рагу с филе курицы уже давно стало моим фаворитом среди блюд, которые готовятся достаточно быстро и просто. Если вы только начали осваивать кулинарию, то это именно то блюдо, которому обязательно стоит научиться. Поверьте, ваши старания оценят все домочадцы.
Рецепт рагу из курицы с картошкой и овощами
Предлагаю вам свой любимый рецепт овощного рагу, которое я часто готовлю в сезон молодых овощей, и всегда готовлю его с куриным филе.
Необходимая техника и утварь: плита, досочка, нож, глубокая сковородка (вок) с крышкой, терка для овощей, большая ложка, несколько небольших мисок.
Ингредиенты
| курица (филе) | 250 г |
| майонез 72 % | 2-3 ст. л. |
| лук | 1 шт. |
| морковка | 1 шт. |
| кабачок | 1 шт. |
| картошка | 2 шт. |
| соль | 1 ч. л. |
| перец черный (молотый) | 1/4 ч. л. |
| масло подсолнечника | 3-4 ст. л. |
| вода | 1 стак. |
| соус томатный | 2-3 ст. л. |
| укроп (петрушка) | 2-4 веточки |
Как выбрать ингредиенты
Это рагу вы можете также приготовить из молодого картофеля, а кабачок можно заменить цукини. Что касается томатного соуса, то вместо него можно использовать обычную томатную пасту.
Пошаговое приготовление
- Вымойте филе курицы (250 г) и нарежьте его кубиками небольшого размера.
- Выложите филе в глубокую миску и, смешав 1 ч. ложку соли и 1/4 ч. ложки перца, приправьте его.
- Перемешайте все хорошенько руками.
- Добавьте 2-3 ст. ложки майонеза и перемешайте еще раз.
- Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- Раскалите в глубокой сковороде 3-4 ст. ложки масла подсолнечника и готовьте замаринованное филе на большом огне под крышкой, регулярно помешивая.
- Порежьте 1 луковицу небольшими кубиками и добавьте к филе, продолжая тушить.
- Очищенную морковку (1 шт.) натрите на среднюю терку и добавьте в сковороду.
- Теперь нарежьте кубиками 1 кабачок и добавьте его к рагу.
- Очистите 2 картофелины и нарежьте их небольшими кубиками. Добавьте картофель в сковородку.
- Соедините воду (1 стак.) и немного соуса (2-3 стол. ложки). Хорошо перемешайте и вылейте в рагу.
- Тушите до готовности и в конце добавьте 2-4 веточки мелко нарубленной зелени.
Видеорецепт приготовления овощного рагу с курицей и картошкой
Сделать овощное рагу с куриной грудкой будет гораздо проще, если вы посмотрите этот короткий видеоролик с рецептом приготовления.
Рецепт рагу с курицей и овощами в мультиварке
Стушить овощное рагу с курицей в мультиварке будет еще проще, поэтому предлагаю вам еще один пошаговый рецепт этого кушанья.
Длительность приготовления: 40 минут.Выход порций: на 2-х человек.
Калорийность: 100 г – 84,4 ккал.
Необходимая техника и утварь: кроме мультиварки вам понадобятся разделочная досочка, нож и деревянная большая ложка.
Ингредиенты
| курица (филе) | 1 шт. |
| картошка | 2-3 шт. |
| лук | 1 шт. |
| зубчик чеснока | 2 шт. |
| перец острый | 1 шт. |
| томаты в собственном соку (консервированные) | ½ банки |
| фасоль в томатном соусе (консервированная) | ½ банки |
| соль | по вкусу |
| перец черный (молотый) | по вкусу |
| кетчуп | 100 г |
| зелень | по вкусу |
Как выбрать ингредиенты
Вместо острого болгарского перца я иногда беру сладкий, но тогда использую острый кетчуп. Фасоль не обязательно брать в томатном соусе, просто положите чуть больше помидор.
Пошаговое приготовление
- Порежьте 1 филе, 2 или 3 небольших картошки, 1 перец и 1 луковицу кубиками небольшого размера.
- Соедините все в чаше мультиварки. Порубите чеснок (пару зубчиков) и добавьте его в рагу.
- Положите туда 1/2 банки консервированной фасоли и 1/2 банки консервированных томатов.
- Затем положите в чашу 100 г кетчупа, соль и перец по своему вкусу. Перемешайте содержимое деревянной ложкой.
- Мультиварку настройте на режим «Тушение» и выставьте время «30 мин». Через полчаса выложите рагу на большую тарелку и украсьте измельченной зеленью.
Видеорецепт приготовления овощного рагу с курицей в мультиварке
Чтобы у вас не осталось вопросов по приготовлению этого блюда, рекомендую посмотреть этот видеоролик с демонстрацией всего приготовления.
https://youtu.be/rP05AVlVFeMРецепт вкусного рагу с курицей и овощами
Конец лета и начало осени – это период изобилия овощей, поэтому в эти месяцы я часто готовлю рагу именно по этому рецепту.
Длительность приготовления: 30 минут.Выход порций: на 5-6 человек.
Калорийность: 100 г – 116,3 ккал.
Необходимая техника и утварь: плита, чугунный казанок с крышкой и толстым дном, из мелкой утвари приготовьте разделочную досочку, нож, и деревянную лопатку.
Ингредиенты
| куриные голени и бедра | по 2 шт. |
| лук | 1 шт. |
| морковка | 1 шт. |
| перец (сладкий) | 1 шт. |
| томаты | 4 шт. |
| патиссон | 1 шт. |
| баклажан | 1 шт. |
| лук порей | 1 шт. |
| зубчик чеснока | 2 шт. |
| масло подсолнечника | 5-7 ст. л. |
| капуста белокачанная | 1/4 часть |
| приправы (соль, зира, перец) | по вкусу |
| петрушка | по вкусу |
Как выбрать ингредиенты
- Для этого блюда я рекомендую брать только темное мясо курицы, так как оно более сочное и нежное.
- Патиссон вы можете заменить кабачком или цукини.
- Томаты выбирайте мягких сортов или можете заменить их томатной пастой.
- Вместо белокачанной капусты можете попробовать и другие сорта. Уверена, будет вкусно.
Пошаговое приготовление
- Вымойте 2 куриные голени и 2 бедра и порежьте их на небольшие кусочки. Раскалите на плите казан и влейте в него 5-7 стол. ложек масла так, чтобы полностью закрыть им дно.
- Высыпьте щепотку соли в масло и выложите в него курицу.
- Порежьте лук (1 крупную головку) небольшими кубиками и выложите его к курице. Перемешайте.
- Очистите и порежьте небольшими брусочками 1 морковь и отправьте ее в казан.
- Очистите 1 патиссон среднего размера и порежьте его средними кубиками. Выложите в казан.
- Возьмите 1 баклажан и порежьте его такими же кусочками, как и патиссон. Его тоже отправляем в казан.
- Из одного сладкого перца удалите серединку и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте и его в казан и все перемешайте.
- Теперь нашинкуйте 1/4 часть головки белокачанной капусты и добавьте в рагу.
- Измельчите белую часть одного лука порея полукольцами и мелко порубите чеснок (пару зубчиков). Посолите рагу по вкусу и отправьте в него лук порей и чеснок.
- Теперь пришел черед приправ. Смешайте по вкусу зиру, красный и черный перец и добавьте к их к блюду.
- Все еще раз перемешайте, накройте крышкой и выключите плиту. Пусть казан еще потомится на остывающей плите.
- Порубите несколько веточек петрушки и посыпьте рагу.
Видеорецепт приготовления овощного рагу с курицей и капустой
Этот пошаговый видеорецепт с комментариями раскроет вам все тонкости и нюансы этого блюда.
https://youtu.be/Ts9dgRuInP8Основные прописные истины
- Все ингредиенты для рагу должны быть одинаково нарезаны.
- Томатный соус сделает рагу более ароматным и насыщенным по вкусу, а куриное мясо более сочным и нежным.
- Мелко нарубленная зелень, добавленная в конце приготовления рагу, сделает его более свежим и ароматным.
Как правильно подавать блюдо и с чем
Так как рагу уже содержит и курицу, и овощи, и соус, и зелень, то выступает самостоятельным блюдом и не требует дополнений. Главное, подавать куриное рагу с овощами в горячем виде, что называется с пылу, с жару. Для подачи я использую большие глубокие тарелки, но это не принципиально.
Другие способы приготовления
Я предложила вам очень вкусные и легкие рецепты приготовления рагу, но советую не ограничиваться лишь курицей, картошкой и кабачками, а приготовить такое же рагу из баклажанов, а в зимний период, когда нет большого изобилия овощей, можно сделать овощное рагу с капустой и картошкой.
Кстати, можно приготовить это блюдо не только на плите или в мультиварке. Рекомендую также обратить внимание и на овощное рагу с мясом, а если вы отдаете предпочтение сочности, то вам обязательно понравится рецепт овощного рагу с фаршем.
Предлагаю вам поэкспериментировать и попробовать разнообразные сочетания овощей в приготовлении рагу с курицей. А о том, что у вас вышло, прошу поделиться в комментариях. Не забудьте и сами посоветовать интересные варианты приготовления такого блюда. Приятного всем аппетита!Что делать, когда ты узнала, что забеременела от своего любовника. Какие могут быть варианты....
08 08 2022 8:47:49
Содержание Гренки из черного хлеба с чесноком и не только. Как приготовить вкусные сухарики в......
07 08 2022 10:14:46
В чем суть доверия и допустима ли ложь в отношениях между мужчиной и женщиной....
06 08 2022 11:54:51
Содержание Пошаговый рецепт пирога с маком “Бабушкина салфетка”Почему так называетсяРецепт бабушкиной салфетки с макомВарианты начинокСоветы«Бабушкина......
05 08 2022 6:38:18
Дерматолог рассказывает, как правильно бриться, чтобы избежать раздражение после бритья иHTиMной зоны. Аптечные средства для этого....
04 08 2022 9:25:50
В нашей статье мы вам расскажем, какое влияние оказывает климат на здоровье человека, как с этим бороться, какой климат лучше для здоровья....
03 08 2022 8:27:30
Как вымыть духовой шкаф от нагара и жира с помощью бытовой химии, специальных приспособлений и народных средств....
02 08 2022 12:49:53
Считается ли нормальным, когда мужчина выпрашивает деньги у женщины или это нездоровое явление. И стоит ли осуждать женщину, если у нее парень на содержании....
01 08 2022 15:56:45
Содержание Брокколи в кляре – как вкусно и быстро готовить с сыром, майонезом, яйцами или......
31 07 2022 13:46:49
Психолог Евгения Стрелецкая дает советы о том, как понять любимого мужчину, его желания, логику и душу. Как понять, что мужчина счатлив, говорит правду....
30 07 2022 2:24:46
Содержание Базовый гардероб 2018: для дeвyшки, женщины 30, 40, 50 лет, от Эвелины Хромченко, фотоБазовый......
29 07 2022 11:59:41
Как попытаться реабилитироваться и извиниться перед парнем, если ты накосячила сама? Как подобрать слова и доказать поступками?...
28 07 2022 2:57:51
Статья рассказывает о современной женской обуви, о том, как отличить один вид обуви от другого, как сочетать с одеждой....
27 07 2022 12:23:41
Как объяснить привычку мужа гулять на стороне, когда уходить из семьи он не собирается....
26 07 2022 23:49:26
Содержание 16 правил этикета, которые мы нарушаем каждый божий день!1. Ты неправильно аплодируешь2. Ты садишься......
25 07 2022 19:58:31
В нашей статье мы разберемся, чем отличается любовь от влюбленности, сколько длится каждая из них, как влюбленность перерастает в любовь....
24 07 2022 2:28:46
В нашей статье мы вам расскажем, какая есть диета от целлюлита на попе, животе, руках, от каких продуктов нужно отказаться....
23 07 2022 16:52:30
Коуч Варвара Косова дает советы о том, как обрести внутреннюю гармонию, равновесие, счастье в жизни и спокойствие женщине....
22 07 2022 3:55:59
В нашей статье мы расскажем, как сделать амулет и талисман в кошелек своими руками для привлечения денег, какие они бывают и что сильнее....
21 07 2022 9:14:46
Что чувствует мужчина, когда влюбляется. Мужские секреты и тайны, которые мы разгадали. Невыдуманные истории влюблённости....
20 07 2022 6:43:42
«Умная женщина» — она какая? Действительно ли образ строгой «бизнес леди» соответствует ее сообразительности и интеллекту? И что значит — быть умной....
19 07 2022 5:55:15
Какие приятные слова сказать своему парню, в каких случаях они уместны, а где надо попридержать свой язык....
18 07 2022 19:55:54
Содержание К чему снится золотая рыбка женщине и мужчине: толкование по сонникуСонник МиллераСитуации в сновиденииПоведение......
17 07 2022 6:10:12
Косметолог Валерия Профатыло рассказывае о причинах появления отечности лица, о том, как быстро убрать отек с лица в домашних условиях....
16 07 2022 21:31:10
Какое украшение к какому вырезу подходит: подробные рекомендации относительно каждого типа декольте....
15 07 2022 8:17:27
В статье психолог Евгения Стрелецкая рассказывает, как перестать скучать по любимому человеку, которому ты не нужен, по бывшему парню....
14 07 2022 3:18:56
Мы поговорим о том, как свести мужчину с ума от любви до ceкcа с ним без вреда для его ментального и физического здоровья....
13 07 2022 9:38:50
Насколько опасен вред лазерной эпиляции и существует ли он вообще? Развенчиваем мифы, рассуждаем о необходимости процедуры и обсуждаем противопоказания....
12 07 2022 14:50:28
Что чувствует мужчина, после того как он узнал, что его жена беременна, и какой реакции можно от него ждать....
11 07 2022 5:54:58
Нужно знать, как вести себя за столом, особенно когда за столом не друзья, а деловые партнеры, это не просто ужин, а официальная встреча....
10 07 2022 6:28:53
Ты услышала комплимент в свой адрес? Так ответь на него так же, как он и прозвучал. Или игнорируй пустослова....
09 07 2022 3:22:53
Как найти себя и свое предназначение в жизни? Каким образом, вообще, можно понять свое предназначение по дате рождения? Все это расскажем в статье....
08 07 2022 2:43:29
Правильный перекус. Почему важно ежедневно употрeбллять пищу с высоким содержанием белка, и где найти такие продукты....
07 07 2022 6:37:23
Как правильно делать гофре. Разбираемся, что это такое, соблюдаем правила выполнения процедуры и делимся способами укладки....
06 07 2022 11:13:30
Алкоголизм — это страшный недуг, который, к сожалению, становится все более распространенным в современном мире явлением. Такая проблема может коснуться людей самых разных возрастов и социальных статусов. Главная проблема заключается в том, что алкоголь вызывает не только физическую, но и психологическую зависимость, тем самым поражая и тело и разум человека, разрушая его личность. Многие люди, ......
05 07 2022 1:15:17
Гибкость – это важное составляющее при силовых тренировках, при прокачке мышц. Гибкое тело лучше справляется с физическими нагрузками, для этого необходимо подходить к тренировкам с разных сторон. На гибкость тела влияют многие факторы, это, например, возраст, пол, тип телосложения. Развить гибкость в домашних условиях можно, но для того, чтобы избежать травм, надо делать растяжку после ......
04 07 2022 0:30:30
Содержание Схемы вязания салфеток крючком для начинающих с описаниемСалфетка подсолнух крючком видео, часть 1 и......
03 07 2022 19:43:50
Мы часто замечаем, что посещение одного и того же мастера дает разные результаты. Почему ? Как стричь волосы для привлечения денег?...
02 07 2022 23:58:27
В нашей статье разберемся, если есть нелюбимая работа, что делать? Стоит ли работать на нелюбимой работе, почему не надо бояться уволиться....
01 07 2022 9:28:53
Модель Алина Чарова рассказывает о том, как красиво позировать на фото, делится секретами моделей. Подборка удачных поз для различной фотосессии....
30 06 2022 3:35:54
Архивы Молитвы - Страница 2 из 8 - GlaWoman...
29 06 2022 16:30:28
Как использовать касторовое масло для лица в домашних условиях. Простые рецепты и рекомендации к применению....
28 06 2022 13:40:56
Занятия на мяче для похудения. Как развиться все группы мышц, используя фитбол....
27 06 2022 8:12:35
В нашей статье расскажем вам, как научиться заново доверять себе и миру, слушать свой внутренний отклик и доверять чувствам....
26 06 2022 21:18:22
Масло льна для волос: как его добывают, и с какими проблемами оно борется. Советы по применению и хранению....
25 06 2022 5:55:13
Ты всегда винишь в своих проблемах кого-то другого? У тебя вечно виноваты подруга, муж, ребенок, соседская бабушка, глупые водители на дорогах? Как бы не так!...
24 06 2022 17:52:46
Как научиться правильно просить у мужчины денег, подарки и о помощи? Разберем с психологом Анеттой Орловой в нашей статье....
23 06 2022 20:48:19
Maндала для привлечения денег: в статье мы поговорим о том, как нарисовать, какие узоры и методы при этом использовать, какие выбрать цвета....
22 06 2022 0:48:32
Как создать маникюр, используя розовый и гoлyбой цвета. Делимся идеями и вдохновляемся примерами работ....
21 06 2022 9:38:18
Содержание Салаты с сырокопченой колбасой: 6 лучших рецептовСалат с кукурузойС сырокопченой колбасой и фасольюСалат с......
20 06 2022 11:57:18
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Тиогамма для лица в косметологии
Кто мы друг для друга? Определяем, какие отношения между знаками зодиака
Как почистить обои от грязи, пятен и пыли
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Православные молитвы о дочери - GlaWoman