Рецепт приготовления вкусного риса с морепродуктами
Содержание
- Рецепт риса с креветками по-тайски
- Рецепт жареного риса по-китайски
- Приготовление риса с морепродуктами в мультиварке
Если вам надоели рисовая каша и плов, пора начинать готовить что-то оригинальное и экзотическое. Например, рис с морепродуктами. Пусть вас не пугают названия «по-тайски» и «по-китайски», готовятся эти блюда ничуть не сложнее наших привычных, «родных» блюд из риса, а может, даже и легче. Особенно, если вы заранее отварите рис. Тогда с приготовлением вы справитесь всего за каких-то 15 минут. Ну что, попробует приготовить?
Рецепт риса с креветками по-тайски
В этом рецепте, помимо креветок, можно использовать и другие морепродукты, а также морской коктейль, предварительно размороженный. Также можно заменить морепродукты курицей, или приготовить вегетарианский вариант этого блюда, исключительно с овощами.
Кухонная техника: сковородка ВОК (или любая другая глубокая сковородка), сковорода для яичницы, доска разделочная, миска, лопатка, кастрюля, нож.Ингредиенты
| Креветки (очищенные) | 300 г |
| Лук порей или репчатый | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Рис | 1 стак. |
| Болгарский сладкий перец | 1-2 шт. |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Масло для жарки (растительное) | 100 мл |
| Вода | 2 стак. |
| Перец чили | небольшой кусочек |
| Яйца | 2-3 шт. |
| Соевый (рыбный) соус | по вкусу |
| Сахар | 3 ч. л. |
| Чеснок | 2 зубца |
Советы по выбору ингредиентов
- Морепродукты для этих блюд вы можете брать любые, какие у вас есть – свежие, охлажденные или замороженные (их нужно предварительно разморозить). Креветки очистите от панциря и удалите у них кишечную вену. Количество морепродуктов в рецептах указано уже в очищенном виде.
- Рис для приготовления лучше взять длиннозерный. В готовом виде рисинки должны немного слипаться, но при этом оставаться целыми и не разваренными. Так что не берите рассыпчатый рис, так же как и тот, который очень быстро разваривается.
Пошаговое приготовление
- Стакан риса перебираем, промываем и отвариваем с 2 стаканами воды до готовности. Воду нужно немного посолить. Рис лучше слегка не доварить, чем переварить. Пересыпаем рис в миску и даем ему полностью остыть. Лучше, если он будет слегка липкий.
- Жарим яичницу из 2-3 яиц (в зависимости от количества порций). Вбиваем яйца на разогретую с маслом сковородку, ждем, пока они слегка «схватятся», посыпаем их 2 чайными ложками сахара (лучше взять тростниковый) и добавляем в блюдо немного соевого соуса, полив им яйца сверху.
- Накрываем яичницу крышкой и жарим ее до готовности.
- Даем ей полностью остыть и нарезаем тонкими полосками.
- В сковороде ВОК разогреваем растительное масло до легкого дымка, добавляем по чайной ложке без горки смеси перцев и красного перца (или несколько кусочков перца чили).
- Кладем 2 измельченных зубчика чеснока и 100 грамм нарезанного лука-шалота. Обжариваем овощи на большом огне, непрерывно помешивая, буквально несколько секунд.
- Сладкий перец промываем, удаляем плодоножку вместе с семечками, нарезаем его небольшими кусочками. Добавляем на сковородку и обжариваем с овощами 1-2 минуты.
- Подготовленные очищенные креветки (300 г) добавляем к остальным овощам и обжариваем вместе с ними.
- Солим блюдо и готовим еще около двух минут.
- На этом этапе уже можно добавить отваренный и остывший рис.
- Около минуты перемешиваем его и доводим до вкуса – всыпаем ложечку сахара, немного перца и пару ложек соевого соуса. Пробуем блюдо и корректируем его на свой вкус.
- Добавляем нарезанную яичницу, перемешиваем и выключаем огонь.
- Рис по-тайски готов. Оформляем его листиками петрушки или кинзы и подаем как самостоятельное блюдо на обед или ужин, дополнив прием пищи свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Видео рецепта
Рекомендую к просмотру данное видео, так как в нем очень детально и подробно описан весь процесс приготовления риса по-тайски.
https://youtu.be/vg508w9i8w8Советы по приготовлению
- Возьмите болгарский перец нескольких цветов, и тогда готовое блюдо у вас получится очень ярким, красочным.
- Вы можете добавить в рис и другие овощи – например, кабачок, цуккини или грибы.
- Рис для этого блюда можно сварить заранее и хранить его до двух дней в холодильнике. Сваренный рис сократит время приготовления блюда до 15 минут.
Рецепт жареного риса по-китайски
Время приготовления: 1 час.Количество порций: 2-3.
Калорийность: 149 ккал.
Кухонная техника: сковородка ВОК (или любая другая глубокая сковородка), доска разделочная, миска, лопатка (шумовка), кастрюля, нож.
Ингредиенты
| Кальмары или другие морепродукты | 300 г |
| Лук зеленый | несколько перышек |
| Огурец | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Рис | 1 стак. |
| Болгарский сладкий перец | 1 шт. |
| Перец | по вкусу |
| Масло для жарки (растительное) | 3 ст. л. |
| Вода | 2 стак. |
| Консервированная кукуруза | 100 г |
| Яйца (крупные) | 2 шт. |
| Соевый соус | 1-2 ч. л. |
| Кунжутное масло | 0,5 ч. л. |
| Чеснок | 1 зубчик |
Пошаговое приготовление
- Стакан риса отвариваем в двух стаканах подсоленной воды до готовности. Перекладываем на тарелку и ждем, пока рис остынет.
- Болгарский перец промываем, удаляем семечки вместе с плодоножкой и нарезаем его кубиками.
- Огурец промываем и также нарезаем кубиками.
- Мелко нарезаем несколько перьев зеленого лука.
- Кальмара режем небольшими кусочками. Вы можете взять вместо него другие морепродукты, на ваш вкус. Или же использовать морской коктейль, который предварительно нужно разморозить.
- Наливаем в сковородку 3 ложки масла и хорошо разогреваем его.
- Кладем морепродукты и обжариваем их, постоянно помешивая, 2-3 минуты.
- Добавляем нарезанный перец и 100 грамм кукурузы. Перемешиваем и жарим 1-2 минуты.
- Кладем в сковородку рис, добавляем 1-2 чайные ложки соевого соуса, перец по вкусу, половину чайной ложки кунжутного масла. Перемешиваем и обжариваем все вместе 2-3 минуты.
- Вбиваем 2 яйца, перемешиваем и жарим 1-2 минуты.
- Выключаем огонь. Ждем, когда рис немного остынет. Натираем в него зубчик чеснока.
- Добавляем нарезанный лук и огурец, перемешиваем и подаем блюдо к столу.
Видео рецепта
Посмотрите, как быстро и просто готовится очень оригинальный и вкусный рис по-китайски. Вам непременно захочется приготовить его у себя дома!
https://youtu.be/jNLfp1nOqX0Приготовление риса с морепродуктами в мультиварке
Процесс приготовления риса в мультиварке такой же, как и в сковороде на плите.
- Нужно в режиме «Жарка» сначала обжарить овощи и морепродукты.
- Затем добавить отваренный рис, специи и приправы, и готовить уже все вместе 3-4 минуты.
- В конце добавьте сырые или вареные яйца, предварительно нарезанные, зелень и чеснок. Пропорции продуктов, как и их виды, могут быть произвольные, на ваш вкус.
Другие варианты приготовления
Если вы любите дары моря, то можете приготовить с ними очень много вкусных блюд. Например, пасту с морепродуктами. Если посыпать ее натертым пармезаном, то, отведав это блюдо, вы ощутите себя в настоящем итальянском кафе. А какая вкусная паэлья с морепродуктами! Также очень рекомендую приготовить салат с морепродуктами и овощами, а еще – суп из морепродуктов.
Если вам понравился мой рецепт, обязательно напишите отзыв в комментариях. Также пишите свои варианты приготовления риса с любимыми морепродуктами. Буду рада уточнениям и дополнениям моих рецептов, ведь не зря говорят – «Век живи – век учись». Спасибо, что заглянули и приятного вам аппетита!
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Содержание К чему снится сало, сонник – сало во снеПо МиллеруТолкование по соннику ФрейдаМнение сонника......
26 10 2021 20:24:59
Чтобы утолить витаминную жажду, попробуйте приготовить компот из черной смородины на зиму. Три универсальных и очень простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
25 10 2021 13:23:32
Вкуснейшая картошка фри в духовке: готовим по рецепту с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Узнайте все секреты приготовления столь любимого многими блюда без использования масла! Идеальны рецепт для тех, кто любит картошку фри, но хочет убежать от лишних калорий! Опробуйте рецепт, это очень вкусно и просто!...
24 10 2021 21:39:17
Чтобы зарядиться летним насроением, попробуйте приготовить умопомрачительный компот из кабачков на зиму по вкусу как ананас. Два рецепа с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
23 10 2021 17:57:12
Чтобы зарядиться витаминами, попробуйте приготовить невероятный компот из чернослива на зиму. Три универсальных и очень простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
22 10 2021 3:34:41
Вкусный и полезный салат с сельдереем и яблоком: три просты рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Сделайте замечательный легкий салатик с сельдереем, яблоком и ананасом или приготовьте его с морковкой. Смотрите также рецепт салата с сельдереем, яблоком, курицей и орешками. Очень вкусно и быстро!...
21 10 2021 5:39:23
Приготовьте простой тертый пирог с яблоками по детальному рецепту с фото и видеоинструкцией. Эта домашняя выпечка полезнее и намного вкуснее магазинных аналогов. Удивительное сочетание сочных яблок с кислинкой и сладостью – это белисимо! Такой рецепт под силу повторить даже ребенку. Главное, следовать рекомендациям....
20 10 2021 2:45:35
Все о том как варить кальмары. Как правильно выбрать и подготовить кальмаров к приготовлению. Видеорецепт....
19 10 2021 7:49:25
Как правильно приготовить пасту карбонара: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на ваш выбор! Приготовьте блюдо в классическом варианте или внесите разнообразие и сделайте его со сливками и беконом. А для обладателей мультиварки предлагаем рецепт пасты карбонара для этой техники! Выбираем и пробуем!...
18 10 2021 9:19:38
Как приготовить полезный и питательный рулет из лаваша с курицей. Три универсальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 10 2021 8:59:14
Как приготовить бесподобный жульен в тарталетках по необычному рецепту. Три варианта приготовления на разные случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 10 2021 0:24:49
Как приготовить желейный торт с фруктами по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Желейный торт с фруктами, состоящий из мощного витаминного коктейля – это настоящее произведение искусства. Благодаря фруктовому наполнению вы можете создать кондитерский шедевр неописуемой красоты и с неповторимым вкусом....
15 10 2021 14:59:24
Готовим пирожное Корзиночка в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Настоящий классический рецепт по ГОСТу, который поможет правильно воссоздать вкус десерта родом из детства! Смотрим также идеи по украшению пирожных! Идеальный вариант вкусного десерта для детского праздника!...
14 10 2021 19:18:31
Как приготовить тушеную капусту с грибами по детальному рецепту с фото и видео. Мне, как и любой хозяйке, хочется приготовить что-то этакое, что непременно понравится семье, да еще будет легким в исполнении. Оказывается, чтобы удивить своих домашних, достаточно зайти в ближайший овощной отдел любого магазина или рынка....
13 10 2021 11:54:19
Как просто приготовить очень сочные и мягкие гoлyбцы по рецепту с пошаговыми фото. Три лучших варианта приготовления с детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной, красивой подаче....
12 10 2021 0:12:45
Как приготовить свиные уши по-корейски: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-рекомендациями! Узнайте все об этой оригинальной закуске, которая никого за столом не оставит равнодушным! Приготовьте вкуснейшие свиные ушки с морковкой по-корейски или же просто в остром маринаде. Оба варианта очень хороши!...
11 10 2021 12:53:51
Как приготовить восхитительный салат с кальмарами и яйцом. Три разных, но одинаково вкусных рецепта, имеющие тончайший вкус, с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 10 2021 21:21:48
В этой статье описан пошаговый рецепт с фото вкусной чихиртмы из курицы, с указание количества ингредиентов, технологии приготовления и подачи блюда....
09 10 2021 14:37:20
Два рецепта приготовления вкусных биточков из манки с фруктовым киселем. Во втором рецепте используется творог как начинка....
08 10 2021 20:34:17
Правильная заготовка виноградных листьев на зиму для долмы: два простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции к ним! Узнайте, как правильно запастись виноградными листьями, чтобы они хорошо и долго хранились, и вы в любой момент могли приготовить вкуснейшую долму! Проверьте на собственном опыте!...
07 10 2021 23:27:26
Как приготовить невероятно вкусный и простой в приготовлении манник на молоке: следуем доступному рецепту с пошаговыми фото, а также подробной видео-инструкцией по приготовлению. Вы узнаете, как приготовить очень вкусный манник из доступных и простых ингредиентов, который будет отличным десертом для любого чаепития....
06 10 2021 16:26:54
Содержание Гренки из черного хлеба с чесноком и не только. Как приготовить вкусные сухарики в......
05 10 2021 18:43:50
Готовим пирог с рыбой и рисом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации для приготовления вкусного пирога с рыбой и рисом. Видеорецепт....
04 10 2021 4:22:40
Как приготовить ни с чем несравнимую нежную и пикантную жаренную горбушу на сковороде по детальному рецепту с фото. Один из лучших вариантов приготовления с подробным описанием и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы по оформлению и правильной подаче....
03 10 2021 20:10:14
Готовим греческий салат с брынзой по классическому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для салата. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
02 10 2021 13:49:47
Готовим щи в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных щей. Видеорецепт....
01 10 2021 17:38:14
Как приготовить суп том ям по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Если вы никогда не были в Таиланде, но всегда хотели попробовать местную кухню – приготовьте Том-ям по моему рецепту. Отведав этот наваристый суп, вы перенесетесь в сказочное королевство с тропическими пляжами, королевскими дворцами и храмами....
30 09 2021 14:25:32
Как приготовить вкусную рыбу в духовке: пошаговые рецепты с фото и видео на ваш выбор! Запеките вкуснейшую рыбу в фольге в духовке или используйте филе. А для праздника приготовьте замечательную красную рыбу с овощами в духовке или оригинальную рыбу в соли, которую можно готовить целой! Выбирайте любой рецепт на пробу!...
29 09 2021 2:20:24
Содержание Молитвы утренние с толкованиемМолитва мы́таряМолитва предначина́тельная[1]Молитва Святому ДухуТрисвятое[1]Молитва ко Пресвятой ТроицеМолитва Господня[1]Толкование утренних молитвМолитва......
28 09 2021 16:29:49
Пошаговый рецепт приготовления пышного пирога на кефире с вареньем с указанием калорийности, количества ингредиентов и вариантов украшения....
27 09 2021 14:19:50
Как приготовить вкусную буженину из свинины или говядины в домашних условиях: два проверенных рецепта с пошаговыми фото и видео! Запеките изумительно вкусную буженину из говядины в фольге или приготовьте ароматную и сочную из свинины, которую нужно долго томить в духовке. Необычайно вкусные рецепты! Выбираем и пробуем!...
26 09 2021 10:32:54
Как приготовить потрясающе сочное и вкусное мясо по французски в мультиварке. Два универсальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
25 09 2021 16:40:33
Как приготовить быструю и вкусную пиццу из лаваша: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Испеките эту замечательную пиццу с колбасой в духовке или сделайте еще проще: приготовьте ее на сковороде! Это замечательный вариант для быстрого, вкусного и сытного завтpaка, удобный в приготовлении. Пробуем!...
24 09 2021 18:28:38
Лучшие рецепты приготовления кути из риса, пшеницы или перловки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
23 09 2021 17:16:16
Лучший рецепт приготовления маринованной капусты со свеклой. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к маринованию. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
22 09 2021 15:23:44
Готовим идеальные котлеты для бургеров в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото и наглядным видео-руководством! Узнайте, какой мясо надо использовать для приготовления таких котлет, как правильно сделать фарш сформировать и пожарить котлету. Сделайте дома настоящие бургеры с нашим простым рецептом! Попробуйте!...
21 09 2021 14:28:41
Готовим лазанью из кабачков. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной лазаньи. Видеорецепт....
20 09 2021 22:38:22
Как правильно приготовить идеальные ленивые гoлyбцы в мультиварке. Два очень простых рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
19 09 2021 6:26:24
Готовим татарский перемяч: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, что это за удивительная выпечка, очень напоминающая беляши, но имеющая свои особенности. Попробуйте приготовить перемячи в мясом на сковороде или в духовке, а также узнайте, какие ингредиенты лучше для них выбрать!...
18 09 2021 8:19:49
Как приготовить вкусные котлеты из карася: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Узнайте самый простой и быстрый способ приготовить полезные рыбные котлетки без мучения с выниманием костей, ведь их можно добавить прямо в фарш! Это лучший способ сделать рыбные котлеты без проблем!...
17 09 2021 6:11:54
Как приготовить фантастически вкусный плов из свинины в казане на плите. Классический рецепт приготовления для необычного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 09 2021 4:37:56
Готовим салат с крабовыми палочками и помидорами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
15 09 2021 11:37:47
Как приготовить наваристую солянку с колбасой и копченостями: простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте, какие продукты лучше использовать для этого блюда и в какой последовательности их закладывать. Приготовьте невероятно вкусную солянку, и вам обеспечен роскошный обед на всю семью!...
14 09 2021 8:52:53
Настоящая итальянская полента: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как правильно приготовить поленту с сыром и овощами, которая запекается в духовке, и как сделать поленту с грибами! А для обладателей мультиварок предлагаем простой рецепт этой вкусной каши для современной техники. Выбирайте!...
13 09 2021 11:38:18
Готовим простой и вкусный банановый торт: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Сделайте самый быстрый вариант такого десерта без выпечки с нежным сметанным кремом или же дополните его ягодным пюре и творогом. А если у вас есть мультиварка, приготовьте банановый торт в ней! Выбираем и пробуем!...
12 09 2021 18:38:32
Самый вкусный рецепт лечо из перца и помидор с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте, как правильно заготовить на зиму этот вкуснейший салат и сделайте отличную консервацию по нашему рецепту, которая хранится просто идеально! Очень быстрый, удобный и не трудоемкий способ приготовить отменное лечо!...
11 09 2021 16:37:16
Готовим изумительный торт "Птичье молоко" с желатином по простому и доступному рецепту с пошаговыми фото, а также детальным видео-руководством. Попробуйте создать в домашних условиях настоящий шедевр кулинарии с нежнейшим воздушным суфле и легкими, почти неощутимыми коржами. Божественное лакомство для любого праздника!...
10 09 2021 10:15:11
Рецепт приготовления самого вкусного лукового заливного пирога. КАк правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
09 09 2021 7:13:10
Содержание Дрожжевая маска для волос – эффект будет!Ценные советы для приготовления масокДрожжевая маска для активного......
08 09 2021 11:36:11
Все о том, как засолить икру горбуши: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте элементарный способ, который поможет приготовить икру так, чтобы ее можно было употрeбллять сразу же, а также более сложный, рассчитанный на длительное хранение! Найдите подходящий вариант и попробуйте!...
07 09 2021 11:57:20
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
