Пошаговый рецепт пирога с рыбой из дрожжевого теста
Содержание
- Пирог из красной рыбы из дрожжевого теста
- Пирог из дрожжевого теста с рыбными консервами
- Как можно украсить и подать
- Советы и рекомендации
Ни для кого не секрет, что рыба очень полезна для организма человека. Существует довольно большое количество блюд из рыбы. Одно из самых популярных и простых в приготовлении блюд – это рыбные пироги. Тесто для таких пирогов бывает дрожжевое, пресное и слоёное. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления рыбного пирога из дрожжевого теста.
Пирог из красной рыбы из дрожжевого теста
Кухонная утварь и оборудование: сотейник, духовка, форма для выпечки с высокими бортами, лопатка, кухонная доска, нож, скалка, глубокие миски, вилка, ложка, стакан.Ингредиенты
| Мука | 600-700 г |
| Вода | 120 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Растительное масло | 15 г |
| Соль | 15 г |
| Сахар | 10 г |
| Дрожжи | 20 г |
| Красная рыба | 700 г |
| Репчатый лук | 150 г |
| Сыр Филадельфия | 120-140 г |
| Зелёный лук | 100 г |
| Специи для рыбы | 5 г |
| Белый перец | 5 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
Главными ингредиентами этого блюда являются мука и рыба. Именно поэтому муку нужно брать только высшего сорта и проверенных торговых марок.
Выбору и подготовке рыбы нужно уделить особое внимание, потому что это очень важно. Если рыба заморожена, то её нужно заранее разморозить правильно, при комнатной температуре, не используя никакую технику. Также рыбу нужно тщательно почистить, выпотрошить и избавиться от костей. Чтобы избежать лишней мороки, я, когда готовлю рыбный пирог, беру рыбу с наименьшим количеством костей.
Приготовление теста
- В тёплой воде разводим дрожжи и даём им постоять 10-15 минут.
- Тем временем просеиваем муку и смешиваем её с солью (5 г) и сахаром.
- Далее добавляем муку в воду с дрожжами, вливаем немного растительного масла и разбиваем яйцо.
- Вымешиваем дрожжевое тесто, накрываем крышкой и даём постоять в тёплом месте 2,5-3 часа.
Приготовление начинки
- Тем временем приступаем к приготовлению рыбной начинки для пирога из дрожжевого теста. Так как рыбка у нас красная, костей в ней немного, но всё равно проверяем их наличие.
- Затем режем рыбу на мелкие кусочки и высыпаем в глубокую миску.
- Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук и зелёный лук.
- Далее в миску с рыбой высыпаем измельчённый лук.
- Добавляем специи для рыбы и белый перец, солим и кладём сливочный сыр.
- Хорошенько перемешиваем.
Формирование и выпечка пирога
- Когда тесто подошло, делим его на две части: одну больше, одну меньше.
- Берём часть побольше и раскатываем.
- Далее форму для выпечки с бортами смазываем маслом и выкладываем наше раскатанное тесто.
- Равномерно и аккуратно выкладываем нашу начинку.
- Затем берём и раскатываем другую часть теста и накрываем этим пластом пирог.
- Лишнее тесто срезаем и красиво залепляем края.
- Прокалываем наш пирог вилочкой и смазываем желтком, чтобы верх пирога получился красивым и золотистого цвета.
- Включаем духовку на 180 градусов по Цельсию. Когда духовка нагрелась, отправляем в неё пирог на 25-35 минут.
- По истечении времени пирог с красной рыбой готов.
Если вы не хотите готовить пирог именно с дрожжевым тестом, попробуйте замечательный рыбный пирог из слоёного теста. Сделайте этот маленький шедевр не только просто, но и быстро и приготовьте рыбный пирог в мультиварке.
Видеорецепт пирога с красной рыбой из дрожжевого теста
Рецепт приготовления рыбного пирога из дрожжевого теста можете посмотреть на видео. Оно наверняка убедит вас в необходимости попробовать испечь такое вкусное, сытное и богатое блюдо.
https://youtu.be/_8zBJ4z2huAПирог из дрожжевого теста с рыбными консервами
Время приготовления: 120-135 минут.Количество порций: 9-10.
Кухонная утварь и оборудование: сотейник, духовка, противень, антипригарная сковородка, лопатка, кухонная доска, нож, скалка, глубокие миски, вилка, ложка, стакан.
Ингредиенты
| Мука | 600-700 г |
| Молоко | 120 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Соль | 15 г |
| Сахар | 10 г |
| Дрожжи | 20 г |
| Консервированная сайра | 500 г |
| Репчатый лук | 800-850 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Растительное масло | 10 г |
| Желток | 1 шт. |
Приготовление теста
- Приступим к приготовлению теста для рыбного пирога на дрожжах. Ставим сотейник с молоком на огонь и совсем немного нагреваем. Оно не должно быть горячим.
- Затем в молоко добавляем дрожжи.
- Когда они растворились, туда же отправляем яйцо, сахар, 5 г соли и просеянную муку.
- Вымешиваем тесто 6-8 минут. Накрываем крышкой и оставляем подходить на 2,5-3 часа.
Приготовление начинки
- Берём глубокую миску, высыпаем туда консервированную сайру или любую другую рыбу, измельчаем вилочкой.
- Лук чистим, моем и нарезаем кольцами.
- На разогретой сковородке растапливаем сливочное масло и высыпаем туда лук, солим.
- Жарим лук до золотистого цвета.
Формирование и выпечка пирога
- Тесто разделяем на две части и раскатываем в пласты.
- Берём противень, смазываем его растительным маслом и выкладываем на него одну часть теста.
- На него выкладываем нашу начинку, измельчённую сайру и жареный лук. Равномерно распределяем.
- Второй частью теста накрываем пирог.
- Делаем вилочкой маленькие проколы и смазываем желтком.
- Включаем духовку на 200 градусов по Цельсию. В разогретую духовку ставим наш пирог на 25-35 минут. По истечению времени пирог готов.
Рыбные консервы довольно простой и дешёвый продукт, но также с ними можно приготовить много интересных блюд. Например, я уверена, что вы никогда не пробовали заливной пирог с рыбными консервами, приготовьте, и вы не пожалеете. Или простой на первый взгляд, но очень вкусный пирог с картошкой и рыбными консервами.
Видеорецепт пирога с консервированной рыбой из дрожжевого теста
За приготовлением пирога с рыбными консервами можете понаблюдать на видео. Согласитесь, вариант довольно простой, бюджетный и к тому же быстрый.
https://youtu.be/UZxhPdH7hoQКак можно украсить и подать
Так как это выпечка, её можно украсить различными фигурками, вырезанными из теста. Очень круто будет, если весь пирог в целом вы сделаете в форме рыбы.
Рыбный пирог получается довольно сытным, поэтому его можно подавать как в качестве закуски, так и как основное блюдо. Разрезать пирог стоит, когда он немного остынет, тогда он не будет крошиться. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде, дополнив сметаной или любым другим лёгким соусом по вашему вкусу.
Советы и рекомендации
Мы знаем, что пироги бывают открытого, полузакрытого и закрытого вида. Когда вы готовите пирог закрытого типа, то проколите верхний слой теста вилкой и оставьте небольшое отверстие в центре для выхода пара, иначе в пироге будет слишком много жидкости. После приготовления пирога не оставляйте его на противне, так как тесто при остывании станет влажным и приобретёт привкус метала.
Порадуйте своих близких вкуснейшими пирогами из рыбы и дрожжевого теста. Делитесь своими рецептами и впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита и удачных дегустаций пирогов!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим булочки с сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных булочек с сыром. Видеорецепт....
26 09 2021 3:22:10
Готовим помидоры фаршированные сыром и чесноком. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных помидоров фаршированных сыром и чесноком...
25 09 2021 15:21:30
Как без особых усилий приготовить потрясающе вкусные и сочные фаршированные кабачки по универсальному рецепту. Два варианта приготовления на любой вкус и кошелек с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Советы по оформлению и правильной подаче....
24 09 2021 9:37:55
Как готовится весьма необычная и пикантная свекла с чесноком и майонезом. Два удивительных рецепта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
23 09 2021 17:34:52
Содержание Сильный заговор на возврат долга – белая магия без последствийОсобенности денежной магииСредства для возврата......
22 09 2021 1:30:38
Готовим салат с маринованными шампиньонами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
21 09 2021 13:53:31
Как приготовить салат подсолнух по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Салат Подсолнух – частый гость на моем праздничном столе. А все из-за его оригинального внешнего вида и необычного вкуса. Гости никогда не остаются равнодушными. Попробуйте и вы приготовить этот вкусный и необычайно оригинальный салат....
20 09 2021 13:53:16
Простой рецепт приготовления картопляников. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
19 09 2021 17:43:54
Как приготовить волованы из слоеного теста по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Каждый раз, продумывая меню для праздничного стола, хочется найти рецепты, которые порадовали бы друзей и близких. В моей кулинарной коллекции есть такие варианты закусок, которые не требуют много времени, например волованы....
18 09 2021 4:25:35
Попробуйте приготовить невероятный салат «Любовница»: вас ждут два классических и доступных рецепта с пошаговыми фото и видеоинструкциями. Этот полезный и изысканный салат непременно займет почетное место в вашей кулинарной книге. Благодаря разнообразию ингредиентов он поразит ваш вкус сочетанием сладости и остроты....
17 09 2021 15:33:30
Готовим курицу в сливочном соусе. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению нежной курицы в сливочном соусе. Видеорецепт....
16 09 2021 13:48:41
Как просто приготовить безумно вкусные рулетики из свинины. Два фантастических рецепта приготовления для особых поводов с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 09 2021 23:48:25
Готовим торт графские развалины. Как правильно выбрать ингредиенты для диссерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....
14 09 2021 7:33:20
Вкуснейший салат из черемши: три лучших рецепта! Приготовьте очень оригинальный, достойный и праздничного стола салат с черемшой и кальмарами, классический вариант с яйцом или попробуйте сочетать черемшу с картофелем, морковью и яйцами. Найдите оптимальный вариант салата и порадуйте себя вкусным витаминным блюдом!...
13 09 2021 19:21:25
Как приготовить стейк из свинины в домашних условиях. Три потрясающих рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 09 2021 21:14:48
Готовим щи из свежей капусты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных щей из свежей капусты. Видеорецепт....
11 09 2021 4:32:53
Как приготовить вкусный и полезный грибной суп-пюре: следуйте двум доступным рецептам с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классам приготовления горячего! Удивите родных традиционным супом-пюре с грибами и сливками или нежным и низкокалорийным супчиком с использованием мультиварки. Подберите вариант для себя!...
10 09 2021 19:21:51
Содержание Варенье из мяты с лимоном, рецепт с фотоПольза и вред мятыНеобходимо отказаться от употрeбления,......
09 09 2021 3:28:25
Как варить гороховую кашу очень вкусно и просто. Три универсальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
08 09 2021 11:34:53
Как приготовить восхитительное заливное из свиного языка по простому рецепту. Три невероятных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
07 09 2021 23:15:54
Как приготовить любимую всеми селедку под шубой по оригинальному рецепту без селедки. Два оригинальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
06 09 2021 23:36:26
Лучший рецепт приготовления начос. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
05 09 2021 16:52:55
Узнайте, как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Приготовьте вкусную и сытную фасоль с зеленью или потушите ее с овощами. А если у вас есть мультиварка, узнайте, как можно вкусно приготовить фасоль при ее помощи. Выберите самый подходящий вариант!...
04 09 2021 14:29:27
Готовим вкусные постные драники: два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-советами! Узнайте, как з минимума ингредиентов приготовить вкусные картофельные драники, которые можно смело употрeбллять во время поста, а также как сделать такое блюдо без муки и яиц, чтобы оно получилось не хуже классического!...
03 09 2021 6:33:45
Все о том, сколько варить сгущенку в банке: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео! Узнайте, как правильно выбрать сгущенку, а также как сколько варить ее, чтобы она получилась идеальной, на плите и в микроволновке. Смотрите также простой способ приготовления этого лакомства в домашних условиях! Выбирайте!...
02 09 2021 13:54:35
Готовим торт пища богов. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению Вкусного торта. Видеорецепт....
01 09 2021 19:41:13
Хашлама из бapaнины: рецепт с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного хашлама. Видеорецепт....
31 08 2021 4:25:49
Как приготовить торт "Дамские пальчики" в домашних условиях: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями для вас! Узнайте, как сделать этот замечательный торт со сметанным кремом и как можно приготовить его с кремом из маскарпоне! Оба варианта невероятно нежные! Непременно снимите пробу!...
30 08 2021 13:17:44
Как приготовить вкусное овощное рагу в мультиварке: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео для вас! Приготовьте замечательное легкое рагу с кабачками или присмотритесь к рецепту блюда с "синенькими". А если хотите сделать рагу более сытным, обратите вниманием на вариант с мясом! Выбирайте рецепт и пробуйте!...
29 08 2021 19:33:27
Идеальный взбитые сливки в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями для вас! Узнайте, какие именно сливки желательно покупать для взбивания и каких правильно взбить, чтобы получить нежную и воздушную кремовую массу. Узнайте также, как исправить ситуацию, если сливки плохо взбиваются....
28 08 2021 0:15:21
Готовим пельмени в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пельменей. Видеорецепт....
27 08 2021 23:45:28
Как приготовить песочное тесто для пирога по детальному рецепту с фото. Песочное тесто изготавливают для сладких и несладких пирогов. Из него готовят пирожные и торты, и его же, но без добавления сахара, используют для изготовления основы под закуску, наполняя корзиночки и тарталетки салатами, рыбой, икрой и мясом....
26 08 2021 11:28:16
Готовим соус болоньезе. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного соуса болоньезе. Видеорецепт....
25 08 2021 3:59:43
Готовим постный морковный пирог. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного морковного пирога с яблоками или апельсинами. Видеорецепт....
24 08 2021 6:49:27
Как приготовить блины с капустой по детальному рецепту. Блюдо славянской кухни – блины, отличается своей популярностью и универсальностью. Блины можно подавать как на праздничный стол, так и просто на завтpaк, обед или ужин, ведь все зависит от способа подачи и начинки. Предлагаю вам узнать рецепт блинов с капустой....
23 08 2021 15:53:34
Содержание Видеть во сне крокодила – значения снов, все образыК чему снится крокодил по соннику......
22 08 2021 14:10:30
Готовим роскошные блины с семгой по простому рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте, как испечь вкусные блинчики для такого блюда и какую рыбу, кроме семги, можно использовать для него. Попробуйте приготовить такую вкусную и красивую закуску поистине ресторанного уровня! Невообразимо вкусно!...
21 08 2021 11:56:47
Как приготовить вкусное лечо с томатной пастой на зиму: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как сделать несложное в приготовлении лечо из болгарского перца с томатной пастой, а также вкуснейшее лечо в томатном соке! Узнайте также все о правильной стерилизации банок!...
20 08 2021 9:53:49
Как приготовить вкусный и сытный лаваш с сыром и зеленью по подробному рецепту. Вариантов разнообразных блюд из лаваша – десятки, если не сотни. Это рулеты, пироги, бутерброды, лазаньи, пиццы, закуски со всякими начинками. Эти блюда объединяет одно очень важное свойство – все они чрезвычайно быстро и просто готовятся....
19 08 2021 20:14:26
Как приготовить шикарные, сочные и хрустящие бapaньи ребрышки в духовке. Два рецепта не хуже, чем от шеф-повара с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
18 08 2021 7:22:38
Готовим блины с ветчиной и сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных блинов. Видеорецепт....
17 08 2021 19:52:51
Как готовить яйцо пашот: простые рецепты с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте 4 самых популярных способа сварить яйцо пашот, а также прочтите у нас советы по правильному приготовлению и оригинальной подаче этого изысканного блюда! Опробуйте наши рецепты и ощутите себя настоящим поваром, умеющим все!...
16 08 2021 3:38:43
Содержание Сонник глисты Источник: https://pro-sonnik.ru/tolkovanie/k-chemu-snyatsya-glisty К чему снятся глистыК чему снятся глисты: толкование различных сонниковЧто......
15 08 2021 15:42:24
Как вкусно приготовить утку с квашеной капустой: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Узнайте все особенности запекания такой птицы в духовке, чтобы она получилась румяной, с аппетитной корочкой, а также смотрите рецепт тушеной утки, не менее вкусной и ароматной! Пробуем!...
14 08 2021 5:50:48
Как приготовить хрустящие луковые кольца в кляре: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте классический способ приготовления этой вкуснейшей закуски к пиву, а также смотрите замечательный рецепт луковых колечек с сыром в хрустящей панировке! Это просто необычайно вкусно! Попробуйте!...
13 08 2021 1:45:28
Как приготовить идеальный трюфельный торт в домашних условиях: смотрим два рецепта с пошаговыми фото, а также видео! Выбирайте классический вариант или диетический без использования муки. Создайте своими руками невероятно нежный, изумительно вкусный и красивый десерт, достойный центрального места на праздничном столе!...
12 08 2021 6:30:47
Как очень вкусно приготовить пикантные запеченные овощи в духовке. Два потрясающих рецепта приготовления для сытного и полезного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 08 2021 1:39:12
Как приготовить плов по узбекски по пошаговому рецепту с фото и видео инструкциями. Существует много разновидностей плова. Но одним из самых вкусных можно считать узбекский плов. Его можно готовить на плите или на костре в казане. В статье вы узнаете, как приготовить классический узбекский плов в домашних условиях....
10 08 2021 9:42:15
Лучший рецепт приготовления рисовой каши с тыквой в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
09 08 2021 6:55:52
Лучший рецепт кекса в хлебопечке. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления вкусной выпечки. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
08 08 2021 19:30:35
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
