Главная женщина    

Как сварить перловую кашу на воде – пошаговый рецепт

Как сварить перловую кашу на воде – пошаговый рецепт

3 порции 45 минут 109 ккал 5/5 (1)

Содержание

Моя первая попытка приготовления перловой каши оказалась провальной – каша получилась твердой и невкусной. Я тогда надолго оставила эту затею, пока соседка мне не рассказала, как можно сварить вкусную рассыпчатую перловую кашу на воде.

Оказалось, что некоторых нюансов я не знала, поэтому у меня ничего не получилось. В этом рецепте рассыпчатой каши из перловки на воде я хочу с вами поделиться некоторыми кулинарными секретами. Ведь это блюдо достойно быть у вас на обед или ужин благодаря своему «богатому» составу, так как оно содержит большое количество аминокислот, белка, крахмала, витаминов и минеральных веществ.

Я расскажу, как правильно приготовить перловую кашу на воде, сколько по времени ее варить и какое брать соотношение воды и крупы.

Перловая каша на воде

Кухонная техника и принадлежности: кастрюля, дуршлаг, миска, ложка.

Ингредиенты

Название продуктаКоличество
Крупа перловая1 стак.
Вода5 стак.
Соль йодированная или морская0,5 ч. л.
Масло подсолнечное или оливковое1 ст. л.

Как правильно выбирать крупу

Перловую крупу получают из зерен ячменя, которые поддают определенной обработке – очищают их от оболочки и полируют. Из этого же зерна получают и ячневую крупу, измельчив его. Качественная крупа должна быть белого или желтоватого цвета.

Важно, чтобы в упаковке она была рассыпчатой и без примесей – эти признаки говорят о плохом ее качестве.

Пошаговое приготовление

  1. Стакан перловой крупы перебираем и хорошо промываем, 3-4 раза меняя воду.
    Знаете ли вы? Название «перловая» происходит от английского названия – pearled barley. Это объясняется определенным внешним сходством шлифованной крупы с жемчужинами.
  2. Высыпаем ее в кастрюлю и заливаем тремя стаканами кипятка. Даем воде закипеть и варим 7-8 минут.
  3. Откидываем ее на дуршлаг, даем воде стечь. Кладем крупу обратно в кастрюлю и добавляем 2 стакана кипятка.
  4. Добавляем 0,5 чайной ложки соли и столовую ложку масла.
  5. Варим кашу еще около 30 минут до загустения.

Подача блюда

Подаем готовую перловую кашу как гарнир к тушеным в соусе мясным, рыбным блюдам, а также блюдам из птицы. Можно подать как самостоятельное блюдо, с пассерованным луком и обжаренными грибами.

Сваренную перловку можно добавить вместо риса в гoлyбцы, использовать в качестве начинки для блинчиков и пирогов, а также как составляющую салатов и закусок. Перловая каша обладает легким ореховым привкусом и ароматом. В холодном виде подавать ее не рекомендуется, так как она при этом теряет свой вкус.

Видео рецепта

Весь процесс приготовления этого вкусного блюда вы можете увидеть в данном видео.

https://youtu.be/l1WZV7uDSXI

Советы по приготовлению

  • Можно не солить блюдо при варке, а при подаче посыпать его морской солью. Также можно при такой подаче заправить кашу маслом и посыпать зеленью.
  • Если вы замочите крупу на 3-4 часа в холодной воде, это сократит время ее приготовления. Для варки используйте посуду с толстым дном и варите кашу на медленном огне.
  • Можно приготовить перловку «а-ля плов», добавив к наполовину готовой крупе обжаренное с луком и морковкой мясо и потушив все вместе до готовности. Не забудьте добавить в блюдо любимые пряности и приправы.
  • Из «жемчужной» крупы можно приготовить очень вкусную перловую кашу с мясом. А если хотите приготовить ужин без хлопот и забот, сварите нежную, рассыпчатую перловую кашу в мультиварке.
Ну вот, все секреты коварной перловки раскрыты, и теперь вы сможете без проблем ее приготовить. Главное – придерживайтесь рекомендованных пропорций ингредиентов. Пишите о своих результатах и успехах. Готовьте в удовольствие!


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как приготовить глинтвейн в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить ароматный, горячий классический глинтвейн в домашних условиях по простому рецепту. Три потрясающих варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

24 06 2021 22:49:19

Как сварить суп с куриными фрикадельками по пошаговому рецепту с фото

Как сварить суп с куриными фрикадельками по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить самый вкусный и быстрый суп с куриными фрикадельками на обед: классический доступный рецепт с пошаговыми фото и детальной видео-инструкцией. Сварите ароматный и сытный супчик с нежными фрикадельками, чтобы порадовать себя и близких полезным обедом. Следуйте нашим рекомендациям и без добавки не обойдется...

23 06 2021 9:14:30

Маска для лица с аспирином рецепты - GlaWoman

Маска для лица с аспирином рецепты - GlaWomanСодержание Маска для лица с аспирином: эффективные и простые рецептыОсобенности воздействия аспириновых  масокПоказания и противопоказанияТонкости......

22 06 2021 22:52:54

Пошаговый рецепт приготовления кимчи по-корейски с фото

Пошаговый рецепт приготовления кимчи по-корейски с фотоРецепт приготовления кимчи по-корейски. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

21 06 2021 10:38:47

Как приготовить ромовую бабу по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить ромовую бабу по пошаговому рецепту с фотоНежнейшая ромовая баба: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео приготовления этого роскошного десерта! Узнайте,в сем особенность этой выпечки и как приготовить ее в домашних условиях, чтобы она не только не отличалась от покупной, но и была еще вкуснее! Смотрите также рецепт помадки для нее!...

20 06 2021 8:23:48

Как приготовить классическую поленту по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить классическую поленту по пошаговому рецепту с фотоНастоящая итальянская полента: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как правильно приготовить поленту с сыром и овощами, которая запекается в духовке, и как сделать поленту с грибами! А для обладателей мультиварок предлагаем простой рецепт этой вкусной каши для современной техники. Выбирайте!...

19 06 2021 9:17:14

Как сделать куриный шницель по пошаговому рецепту с фото

Как сделать куриный шницель по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить безумно вкусный куриный шницель с сыром. Оригинальный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

18 06 2021 19:28:48

Как приготовить боннский суп

Как приготовить боннский суп Готовим боннский суп. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного боннского супа. Видеорецепт....

17 06 2021 15:37:54

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWoman

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWomanСодержание Наращивание ресниц. Нюансы, преимущества и недостаткиПреимущества наращиванияВыбор мастераНаращивание в салоне и дома: что выбрать?Нюансы......

16 06 2021 20:25:13

Пошаговый рецепт приготовления салата Столичный с курицей

Пошаговый рецепт приготовления салата Столичный с курицейКак приготовить салат "Столичный" с курицей по классическому рецепту: смотрим простые советы с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, в чем состоит разница между этим оригинальным и невероятно вкусным салатом и традиционным "Оливье" и попробуйте приготовить его с нашими рекомендациями! Это просто и очень вкусно!...

15 06 2021 21:46:17

Классический пошаговый рецепт французского лукового пирога

Классический пошаговый рецепт французского лукового пирогаЛучший, классический рецепт приготовления французского лукового пирога. Как правильно выбрать ингредиенты для пирога. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

14 06 2021 23:58:50

Рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде

Рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковородеГотовим лаваш с сыром на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда полезные советы и рекомендации по приготовлению лаваша с сыром. Видеорецепт....

13 06 2021 4:33:31

Хек в духовке по рецептам с фото

Хек в духовке по рецептам с фотоКак вкусно приготовить хек в духовке:три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями, от самого простого и быстрого до немного более сложного. Запеките хек кусочками в духовке или приготовьте его с морковью, чтобы получить более нежное блюдо. Смотрите также простой рецепт вкусного хека с овощами!...

12 06 2021 3:32:21

Как приготовить говядину с черносливом в мультиварке по рецепту с фото

Как приготовить говядину с черносливом в мультиварке по рецепту с фотоСочная говядина с черносливом в мультиварке: готовим по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как правильно выбрать мясо для такого блюда и каким должен быть чернослив, чтобы оно получилось идеальным! Смотрите простой рецепт, который пошагово поможет приготовить чудное мягкое мясо с пикантным вкусом!...

11 06 2021 16:31:15

Пошаговый рецепт классического супа харчо из курицы с рисом

Пошаговый рецепт классического супа харчо из курицы с рисомКак приготовить суп харчо из курицы по подробному рецепту с пошаговыми фото-инструкциями. Суп харчо – это традиционный грузинский суп с рисом, который готовится на бульоне из говядины или бapaнины. Курица – нетипичное мясо для этого блюда, однако и у нее есть свои поклонники. Суп получается очень вкусным и ароматным....

10 06 2021 19:27:55

Классический рецепт макарон по-флотски с фаршем

Классический рецепт макарон по-флотски с фаршемКак вкусно приготовить макароны по-флотски: смотрим простой рецепт с фаршем! Наши пошаговые фото и видео-рекомендации помогут вам буквально за несколько действий приготовить замечательное сытное блюдо, которое осилит даже начинающий кулинар и высоко оценит студент! Выбирайте вариант с говяжьим или куриным фаршем!...

09 06 2021 8:22:28

Как приготовить вкусные цукаты из тыквы по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить вкусные цукаты из тыквы по пошаговому рецепту с фотоГотовим цукаты из тыквы: лучшие рецепты приготовления. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению цукатов из тыквы. Видеорецепт....

08 06 2021 2:30:23

Как приготовить фрикасе из кролика

Как приготовить фрикасе из кроликаГотовим фрикасе из кролика. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

07 06 2021 23:31:58

Рецепт приготовления вкусной лазаньи с курицей

Рецепт приготовления вкусной лазаньи с курицейКак приготовить вкусную и сытную лазанью с курицей: два просты и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео к ним! Сделайте классическое блюдо с использованием куриного фарша или еще более оригинальное и сочное с добавлением грибов и соусом Бешамель! Опробуйте оба рецепта с найдите самый вкусный!...

06 06 2021 19:25:10

Модные джинсовые юбки 2021: фото - GlaWoman

Модные джинсовые юбки 2021: фото - GlaWomanСодержание Джинсовая юбка: модные фасоны, длина, принты и сочетания (с фото)Модные джинсовые юбки – история......

05 06 2021 15:54:16

Пошаговый рецепт венгерской ватрушки с творогом

Пошаговый рецепт венгерской ватрушки с творогомЛучший рецепт приготовления венгерской ватрушки. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

04 06 2021 11:48:39

Как приготовить торт Павлова по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить торт Павлова по пошаговому рецепту с фотоГотовим воздушный торт "Павлова" по простому рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте все об этом невероятно нежном десерте, о его истории и том, как правильно готовятся воздушные коржи и каким кремом их перемазывать! Поистине божественно вкусный и легкий десерт, достойный любого праздника!...

03 06 2021 19:23:35

Пошаговый рецепт приготовления морковных оладий с фото

Пошаговый рецепт приготовления морковных оладий с фотоГотовим морковные оладьи. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных оладушек и фруктовых соусов. Видеорецепт....

02 06 2021 21:58:23

Как приготовить классический студень по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить классический студень по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкусный студень: классический пошаговый рецепт с фото и видео к вашим услугам! Узнайте, в чем особенность этого старинного блюда и как можно приготовить его с говядиной, свининой или с курицей, а также как сделать студень в мультиварке! Попробуйте такие простые рецепты и убедитесь в отменном вкусе студня!...

01 06 2021 3:48:26

К чему снятся пельмени - GlaWoman

К чему снятся пельмени - GlaWomanСодержание К чему снятся пельмени (лепить, варить и другие сны) — толкование по миллеру и......

31 05 2021 2:38:38

Пошаговый рецепт приготовления ряженки в домашних условиях

Пошаговый рецепт приготовления ряженки в домашних условияхКак приготовить вкусную ряженку в домашних условиях: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-советами! Приготовьте ряженку из молока и сметаны традиционным способом или же воспользуйтесь удобным рецептом для мультиварки, который позволяет получить тоже вкуснейший продукт отменного качества. Выбирайте и пробуйте!...

30 05 2021 4:12:21

Пошаговый рецепт приготовления каре ягненка с фото

Пошаговый рецепт приготовления каре ягненка с фотоЛучший рецепт приготовления каре ягненка. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

29 05 2021 16:27:11

Простой рецепт маффинов с ветчиной и сыром с фото

Простой рецепт маффинов с ветчиной и сыром с фотоКак приготовить маффины с ветчиной и сыром по детальному рецепту с видео инструкцией. Можно делать закусочные маффины с самыми разными наполнителями. И, проведя на своей кухни ряд экспериментов, я выявила самые вкусные, удобные, простые варианты рецептов для своей семьи, которые и будут представлены в этой статье....

28 05 2021 18:24:40

Пошаговый рецепт приготовления быстрого супа с сосисками

Пошаговый рецепт приготовления быстрого супа с сосискамиКак приготовить быстрый и вкусный суп с сосисками: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями на выбор! Сварите незамысловатый, но очень вкусный, ароматный и сытный суп с сосисками и вермишелью или приятный и нежный на вкус яичный, который станет достойной заменой обычных обедов. Попробуйте!...

27 05 2021 7:12:16

Пошаговый рецепт приготовление сырного рулета с начинкой с фото

Пошаговый рецепт приготовление сырного рулета с начинкой с фотоКак приготовить сырный рулет с начинкой: три рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Приготовьте замечательной и в то же время простой рулет с крабовыми палочками или более богатый и изысканный с красной рыбой. Смотрите также интересный рецепт запеченного сырного рулета с начинкой из фарша. Вкусно и необычно!...

26 05 2021 14:14:57

Рецепт приготовления мексиканской тортильи с начинкой

Рецепт приготовления мексиканской тортильи с начинкойКак правильно приготовить тортилью: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте все о том. что собой представляет это национальное мексиканское блюдо и как оно готовится. Испеките тонкую тортилью по одному из наших рецептов и узнайте, к каким блюдам лучше всего ее подавать и как ее правильно едят!...

25 05 2021 17:27:57

Пошаговый рецепт приготовления вкусной шурпы из свинины

Пошаговый рецепт приготовления вкусной шурпы из свининыЛучший рецепт приготовления шурпы из свинины с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной шурпы. Видеорецепт....

24 05 2021 6:46:11

К чему снится золотая рыбка? - GlaWoman

К чему снится золотая рыбка? - GlaWomanСодержание К чему снится золотая рыбка женщине и мужчине: толкование по сонникуСонник МиллераСитуации в сновиденииПоведение......

23 05 2021 9:31:19

К чему снится беременность во сне? - GlaWoman

К чему снится беременность во сне? - GlaWomanСодержание Беременность во сне , к чему снится интересное положение?К чему снится беременность по соннику......

22 05 2021 23:31:26

Как сделать рулет из лаваша с красной рыбой по пошаговому рецепту с фото

Как сделать рулет из лаваша с красной рыбой по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить восхитительный рулет из лаваша с красной рыбой. Два интересных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и подаче рулета....

21 05 2021 11:52:38

Шарлотка с карамелью - GlaWoman

Шарлотка с карамелью - GlaWomanСодержание Как приготовить шарлотку с карамелизированными яблокамиКлассическая шарлотка с карамелизированными яблокамиШарлотка с карамелизированными яблоками с......

20 05 2021 11:25:17

Самые модные зимние платья - GlaWoman

Самые модные зимние платья - GlaWomanСодержание Трендовые платья на зиму 2021 — модные фасоны и модели зимнего платьяМодные повседневные платья......

19 05 2021 7:22:41

Пошаговый рецепт приготовления антрекота из говядины и свинины с фото

Пошаговый рецепт приготовления антрекота из говядины и свинины с фотоКак правильно приготовить антрекот из говядины и свинины: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как правильно подобрать мясо для этого блюда, чтобы оно получилось сочным и мягким, а также как его правильно готовить, чтобы в результате получить идеальный антрекот! Попробуйте!...

18 05 2021 11:51:32

Мелирование на русые волосы фото - GlaWoman

Мелирование на русые волосы фото - GlaWomanСодержание Мелирование на русые волосы: темные и светлые Особенности окрашиванияДостоинства и недостаткиКлассическое частое мелированиеФранцузскоеКалифорнийское мелированиеОбратное......

17 05 2021 12:57:43

Маринованные белые грибы – как правильно мариновать

Маринованные белые грибы – как правильно мариноватьВсе о том как маринованные грибы. Как правильно выбрать ингредиенты для маринования. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных маринованных грибов. Видеорецепт....

16 05 2021 19:57:45

Как приготовить жульен с курицей по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить жульен с курицей по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкусный жульен с курицей: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-рекомендациями! Узнайте, как готовится это замечательное блюдо, которое так хорошо подходит для закуски на праздничном столе! Сделайте жульен с курицей традиционным способом в кокотницах или необычно, в перцах. Очень оригинально и вкусно...

15 05 2021 5:32:55

Как сделать компот из арбуза на зиму по пошаговому рецепту с фото

Как сделать компот из арбуза на зиму по пошаговому рецепту с фотоЗакатываем оригинальный компот из арбуза на зиму: два простых рецепта с пошаговыми фото для вас! Если вы любите кушать арбузы не только летом, но хотите наслаждаться их приятнейшим вкусом даже зимой, непременно опробуйте эти рецепты, для которых нужен только арбуз, вода и сахар! Выбирайте любой способ и пробуйте!...

14 05 2021 5:22:18

Как приготовить творожное печенье по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить творожное печенье по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить очень вкусное творожное печенье по доступному рецепту. Два великолепных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

13 05 2021 7:57:36

Рецепт приготовления пиццы с курицей в домашних условиях

Рецепт приготовления пиццы с курицей в домашних условияхГотовим пиццу с курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы. Видеорецепт....

12 05 2021 5:31:34

Как приготовить кукси по-корейски по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить кукси по-корейски по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить загадочный и пикантный суп кукси по-корейски по простому рецепту. Два неординарный варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

11 05 2021 3:19:20

Как приготовить курицу с яблоками в духовке по рецепту с фото

Как приготовить курицу с яблоками в духовке по рецепту с фотоНе знаете, что приготовить на праздничный стол? Запеките курицу целиком, фаршированную яблоками, лимонами, апельсинами или черносливом. Такое блюдо обрадует и взрослых, и детей. Три великолепных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Секреты, как получается идеальная курица с яблоками в духовке....

10 05 2021 2:35:22

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Апероль шприц с фото

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Апероль шприц с фотоКак приготовить коктейль "Апероль шприц": рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте, из чего состоит этот знаменитый бодрящий аперитив и воспользуйтесь нашими советами, чтобы самостоятельно приготовить его в домашних условиях. Это очень просто, быстро и невероятно вкусно! Попробуйте!...

09 05 2021 6:48:58

Утренние молитвы: примеры, толкование - GlaWoman

Утренние молитвы: примеры, толкование - GlaWomanСодержание Молитвы утренние с толкованиемМолитва мы́таряМолитва предначина́тельная[1]Молитва Святому ДухуТрисвятое[1]Молитва ко Пресвятой ТроицеМолитва Господня[1]Толкование утренних молитвМолитва......

08 05 2021 6:41:25

Как приготовить компот из персиков на зиму по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить компот из персиков на зиму по пошаговому рецепту с фотоЧтобы насладиться летней свежестью, попробуйте приготовить вкусный компот из персиков на зиму. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....

07 05 2021 5:25:16

Как приготовить пирог с красной рыбой по пошаговому рецепту и фото

Как приготовить пирог с красной рыбой по пошаговому рецепту и фотоПироги – неотъемлемая часть любой кухни. Разнообразие начинок и вариантов теста не дают скучать с таким блюдом. Как быстро и вкусно приготовить пирог с красной рыбой – читайте в этой статье....

06 05 2021 23:31:12

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::