Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Рецепт кабачковой запеканки с фаршем в духовке
- Рецепт запеканки из кабачков, куриного филе и риса
- Рецепт запеканки с кабачками, фаршем и картофелем
Запеканки из кабачков – это отличный вариант блюда для семейного обеда или ужина. Оно получается не только вкусным и сытным, но и полезным, так как этот овощ легко усваивается организмом и содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. Запеканки из кабачков чаще всего делают с мясом, сыром или овощами. Все ингредиенты необходимо нарезать или натереть, смазать любой заливкой и запечь в духовке. Предлагаю вам несколько вариантов этой замечательной запеканки, которую просто обожают в нашей семье.
Рецепт кабачковой запеканки с фаршем в духовке
Инвентарь: мясорубка или блендер, нож, разделочная доска, терка, жаропрочная форма.Ингредиенты
| кабачок | 530 г |
| куриное филе | 480 г |
| яйца | 2 шт. |
| помидоры | 210 г |
| лук | 120 г |
| мука | 50 г |
| майонез | 45 г |
| твердый сыр | 130 г |
| паприка | 3 г |
| оливковое масло | 17 мл |
| соль, перец | по вкусу |
| смесь трав | 3-4 г |
Пошаговое приготовление
- Нарезаем небольшими кусочками 480 г куриного филе.
- Берем 1 среднюю луковицу (120 г) и разрезаем ее на 4 части.
- Пропускаем филе и лук через мясорубку или измельчаем в блендере.
- Добавляем в фарш соль и молотый перец по вкусу. Также добавляем 3 г паприки и 3-4 г сухой смеси трав или других специй.
- Берем кабачок весом 530 г и разрезаем его на части. Если кабачок переросший, удалите семена и очистите его от кожуры.
- Натираем кабачок на крупной терке.
- Добавляем к фаршу измельченный кабачок и 2 куриных яйца.
- Затем высыпаем в миску 50 г муки и добавляем 45 г майонеза. Перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
- Смазываем жаропрочную форму оливковым или подсолнечным маслом и выкладываем туда полученную массу.
- Нарезаем тонкими кружочками 210 г помидоров.
- Выкладываем их сверху на фарш и посыпаем небольшим количеством соли. Убираем форму в горячую духовку и выпекаем запеканку около 30 минут при 200 градусах.
- Когда запеканка будет готова, обильно посыпаем ее тертым сыром (130 г) и отправляем в духовку еще на 10 минут, чтобы сверху образовалась румяная корочка.
Видеорецепт
Не упустите возможность посмотреть видеорецепт этого простого блюда.
https://www.youtube.com/watch?v=tirhPg-kSq0&feature=youtu.beРецепт запеканки из кабачков, куриного филе и риса
Количество порций: 3-4.Калорийность на 100 г: 116 ккал.
Инвентарь: нож, разделочная доска, терка, жаропрочная форма.
Ингредиенты
| кабачок | 450 г |
| куриное филе | 320 г |
| помидоры | 260 г |
| лук | 125 г |
| рис | 125 г |
| молоко | 120 мл |
| яйцо | 1 шт. |
| растительное масло | 25 мл |
| сыр | 140 г |
| зелень | 17 г |
| чеснок | 3-4 зубчика |
| перец | по вкусу |
| соль | 5 г |
| хмели-сунели | 3 г |
Пошаговое приготовление
- Молодой кабачок весом 450 г нарезаем небольшими кубиками. Блюдо будет выглядеть эффектнее, если вы возьмете кабачки разного цвета.
- Далее приготовим рубленый куриный фарш. Режем 320 г куриного филе очень мелкими кусочками и отправляем его к кабачкам.
- Мелко режем 125 г репчатого лука и смешиваем его с кабачками и филе.
- Точно так же измельчаем 260 г помидоров и добавляем к остальным ингредиентам.
- Измельчаем 3-4 зубчика чеснока и отправляем в емкость.
- Туда же добавляем 10 г измельченной зелени.
- Добавляем к ингредиентам 125 г сырого риса.
Рис впитает в себя весь сок из овощей, и блюдо получится менее водянистым. - Добавляем черный молотый перец по вкусу, 5 г соли и 3 г приправы хмели-сунели.
- Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
- Берем 25 мл растительного масла и смазываем им форму для запекания. Если у вас антипригарная форма, ее можно не смазывать.
- Отправляем полученную массу в форму и распределяем ее по всей поверхности.
- Для заливки смешаем 120 мл молока и 1 яйцо.
- Заливаем подготовленные ингредиенты заливкой.
- Натираем на терке 140 г сыра и посыпаем им наше блюдо.
- Ставим запеканку в разогретую духовку на 45 минут. Температура приготовления зависит от вашей духовки. Я запекаю это блюдо при температуре 190 градусов.
- Готовую запеканку посыпаем оставшейся зеленью и даем ей немного остыть. Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Видеорецепт
Посмотрите на видео пошаговое приготовление куриной запеканки с кабачками по этому рецепту.
https://www.youtube.com/watch?v=S1f2TmRTHuYЗапеканки из кабачков готовят не только из фарша с куриной грудки или филе. В качестве мясной составляющей можно использовать свиной, говяжий фарш или их смесь, но в таком случае необходимо увеличить время приготовления блюда или предварительно поджарить фарш на сковороде.
Рецепт запеканки с кабачками, фаршем и картофелем
Количество порций: 3-4.Калорийность на 100 г: 169 ккал.
Инвентарь: нож, разделочная доска, сковорода, терка, жаропрочная форма.
Ингредиенты
| кабачок | 630 г |
| свино-говяжий фарш | 480 г |
| картофель | 390 г |
| яйца | 2 шт. |
| лук | 220 г |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| майонез | 120 г |
| твердый сыр | 160 г |
| растительное масло | 45 мл |
| укроп | 15 г |
| соль, перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Очищаем 630 г кабачков от кожуры и натираем их на крупной терке. Если кабачки молодые, их можно не чистить.
- Выкладываем кабачковое пюре в отдельную посуду, солим и перемешиваем. Оставляем кабачки на 10-15 минут, чтобы они пустили сок.
- Берем 220 г репчатого лука и нарезаем мелким кубиком.
- Обжариваем лук на растительном масле (20 мл) до мягкости.
- Пока жарится лук, приготовим майонезную заливку. Берем 120 г майонеза и выдавливаем туда 2-3 зубчика чеснока. Майонез я использую домашний, но вы можете брать любой. Также для этого соуса прекрасно подходит жирная сметана.
- Добавляем к майонезу 2 куриных яйца и 10 г измельченного укропа. Зелень добавляйте по желанию.
- Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
- Когда лук станет золотистым, добавляем к нему 480 г фарша. Фарш можно брать любой, главное, чтобы он был свежим.
- Обжариваем фарш вместе с луком 7-10 минут.
- Жаропрочную форму смазываем оставшимся маслом. Следите за тем, чтобы бортики тоже были тщательно смазаны.
- Затем нарезаем тонкими кружочками 390 г картофеля. Толщина ломтиков должна быть 2-3 мм.
- Равномерно распределяем картофель по всей форме и смазываем его 1/3 части майонезной заливки.
- Сверху на картофель равномерно выкладываем готовый фарш. Мясной сок, который образуется при жарке, лучше не добавлять.
- Поверх фарша выкладываем еще немного соуса.
- Измельченные кабачки отжимаем от лишнего сока и выкладываем следующим слоем.
- Выкладываем сверху всю оставшуюся заливку и распределяем ее ложкой.
- Отправляем запеканку в духовку на 20 минут. Температура духовки должна быть 190-200 градусов. А в это время натираем на терке 160 г любого твердого сыра.
- Через 20 минут достаем запеканку из духовки и присыпаем ее сыром, а затем выпекаем еще 15 минут.
Видеорецепт
Советую посмотреть видеорецепт с подробным описанием приготовления этого блюда.
https://www.youtube.com/watch?v=k_66C2ISRng
Если вам понравились предложенные рецепты, рекомендую посмотреть рецепт картофельной запеканки с курицей или более легкий ее вариант – с грибами. Также вам пригодится рецепт диетической запеканки из брокколи или простой овощной запеканки.
А сладкоежкам советую приготовить творожную запеканку с бананом или мою любимую – с изюмом.
Не забудьте написать в комментариях, все ли у вас получилось и какой вариант запеканки вам понравился больше всего. Если вы такой же любитель овощных или мясных запеканок, поделитесь своими секретами их приготовления.
Почему после недавнего развода мужчины вдруг перестают любить своих родных детей....
08 08 2022 18:45:33
Как намекнуть парню на поцелуй и побудить к этому. Шесть верных способов, которые помогут в этом....
07 08 2022 20:51:12
Каждый из нас наверняка задавался вопросом: как быть такой же гибкой, как гимнастки? Каждой дeвyшке полезно иметь гибкое тело, потому что растяжка: способствует восстановлению после тренировки. Вы делаете комплексы упражнений, многократно напрягаете и сокращаете мышцы. Чтобы они быстрее восстановились их необходимо расслабить и растянуть. Таким образом, уже на следующий день Вам будет значительно легче добиваться ......
06 08 2022 3:38:36
Как правильно заниматься йогой, и её разновидности. А также польза и вред для женщин от такого рода упражнений....
05 08 2022 3:58:34
В нашей статье мы говорим о том, что такое магия благодарности и как она преображает жизнь, в чем волшебство благодарности....
04 08 2022 18:57:15
Содержание Творожно банановый кексРецепт: Кекс творожный с бананом в силиконовых формочкахРецепт: Кекс с бананом и......
03 08 2022 11:30:45
Содержание Разбираемся по соннику, к чему снится пьяный мужЖертва порокаТот, кто и капли в рот......
02 08 2022 11:31:53
Действительно ли такое качество хаpaктера, как скромность, служит украшением для дeвyшки. Все плюсы и минусы этого женского качества....
01 08 2022 6:24:15
Когда и в каких ситуациях нужны и уместны страстные письма мужчине. Виды, секреты написания писем....
31 07 2022 10:33:47
С чем можно носить платье силуэта трапеция в различных ситуациях....
30 07 2022 18:12:57
Арт-терапия: что это такое, виды, какие функции выполняет и какие методы использует. Кому поможет арт терапия и примеры упражнений...
29 07 2022 20:34:25
Содержание 16 правил этикета, которые мы нарушаем каждый божий день!1. Ты неправильно аплодируешь2. Ты садишься......
28 07 2022 3:46:54
Чем питаться кормящей маме в первый месяц: почему вредно придерживаться диет, и что необходимы ежедневно употрeбллять....
27 07 2022 18:21:28
Содержание Православные материнские молитвы о дочериЗначение материнской молитвыКаким святым молятся матери о своих дочеряхКак читать молитвы,......
26 07 2022 12:35:44
Как убрать с дивана запах кошачьей мочи. Можно ли это сделать раз и навсегда, и какие средства нужно использовать....
25 07 2022 14:18:13
Содержание К чему снится шуба (норковая, коричневая, чёрная, длинная, новая, белая): мерить, видеть на другом......
24 07 2022 11:22:46
Как научиться контролировать ситуацию и правильно выяснять отношения в ссоре с мужчиной? Ничего сложного - просто воспитай сначала себя....
23 07 2022 2:16:13
Почему бывших любовников так тянет друг ко другу и почему они периодически возвращаются....
22 07 2022 15:55:12
В статье разберем, каких жен выбирают мужчины, как мужчина выбирает женщину для серьезных отношений, какая идеальная женщина....
21 07 2022 1:53:30
Содержание Сонник: к чему снятся цыплята, маленький цыпленок – толкование виденияОбщие толкования сновидений с цыплятамиОкрас......
20 07 2022 20:36:37
Содержание К чему снится хорек: белый, черный, рыжий, дикий, ручной, мертвый, много, в доме, клетке,......
19 07 2022 16:58:16
Архивы Поздравления - Страница 9 из 14 - GlaWoman...
18 07 2022 7:29:36
Есть ли что-то противоестественное в том, что жена старше мужа? Конечно нет, если она в форме, и разрыв в возрасте не такой уж и существенный....
17 07 2022 2:53:41
В нашей статье мы расскажем, какие есть привычки для сохранения молодости на каждый день, как узнать свой биологический возраст....
16 07 2022 9:15:37
В отношениях продержаться будет сложно, если не знать, как выразить любовь. Это важно не только для взаимосвязи между парнем и дeвyшкой, выражение любви очень важное место играет в отношениях мамы с ребенком. Научиться легко, надо только немного подготовиться....
15 07 2022 11:50:49
Можно ли возбудить мужчину в возрасте и как это правильно сделать. Уроки coблaзнения зрелых мачо....
14 07 2022 9:49:40
Рассказываем, как одеться в театр дeвyшке в зависимости от его жанра, показываем, какие вещи неуместны и рассуждаем, как сделать образ законченным....
13 07 2022 5:28:56
В статье мы поговорим о том, как взять себя в руки и похудеть навсегда, как лишний вес влияет на здоровье, расскажем о причинах лишнего веса....
12 07 2022 8:31:48
Стоит ли возвращаться к бывшим отношениям: как определить, манипулируют ли тобой, или ты действительно этого хочешь....
11 07 2022 11:21:29
В статье мы расскажем, куда наносить духи, чтобы пахнуть весь день, как правильно это делать, как узнать стойкость парфюма и как ее продлить....
10 07 2022 15:56:29
Информация тем, кто садится на яблочную диету: советы, отзывы и примерное меню....
09 07 2022 21:45:43
Содержание Модная женская обувь весна лето 2019: 100 фотоМодная женская обувь весна лето 2019: кеды......
08 07 2022 4:13:50
Вред солярия для женщин: разбираемся действительно ли это так и какие есть противопоказания к его посещению....
07 07 2022 17:59:18
Как подготовить кожу к макияжу? Очищение, тонизирование, увлажнение лица, уход за кожей вокруг глаз, увлажнение губ - этапы подготовки кожи...
06 07 2022 18:32:57
Комедоны? Избавься от проблемы не выходя из дома!...
05 07 2022 23:11:51
Уже все давно знают, что травы обладают магическими свойствами. Мы вам расскажем о том, какие травы и специи есть для привлечения денег....
04 07 2022 12:58:17
В нашей статье мы расскажем вам, как правильно делать обертывание от целлюлита в домашних условиях, какое обертывание лучше....
03 07 2022 22:15:28
Содержание Значение веника во снеТолкование сна в популярных сонниках: Миллера, Ванги, Фрейда, мусульманском и другихЗначение......
02 07 2022 19:27:21
Специалист по пирсингу Татьяна Годорожа рассказывает о том, как проколоть самой уши, сделать пирсинг или пирсинг-обманку в домашних условиях....
01 07 2022 6:40:26
Мостик – одно из самых базовых упражнений в гимнастики. Как научиться вставать на мостик с нуля? Развить гибкость спины Научиться вставать из положения сидя Научиться вставать из положения стоя. Научиться выходить из положения мостика. В нашей статье вы узнаете как это делать. Упражнения для спины. Для укрепления спины. Натягиваем между кистями эластичную ленту, поднимаем наверх ......
30 06 2022 11:13:57
Какие качества надо привить себе, чтобы быть настоящей женщиной, и что вообще такое женственность? Возможно ли этому научится, если воспитание упущено?...
29 06 2022 18:39:55
Как укрепить корни волос: травяные отвары, несколько видов масок и масло, которые вернут жизнь....
28 06 2022 9:51:51
Как долго по времени супругам нельзя заниматься ceкcом после рождения ребенка: риски, опасности и предрассудки....
27 06 2022 6:39:24
Психолог Ольга Юрьковская рассказывает о том, как перестать заниматься самоедством и самобичеванием. Дает небольшие советы....
26 06 2022 18:15:33
Осознанные сны – это сны, в которых вы осознаете, что спите. В этом состоянии вы можете управлять своим сном. Они приходят тогда, когда ваше тело спит, а сознание нет, таким образом вы попадаете в пограничное прострaнcтво между сном и реальностью. Попасть в осознанный сон можно без подготовки, главное знать хорошо технику и потратить на это ......
25 06 2022 7:39:23
Что такое газлайтинг? Кто такие газлайтеры? Какие формы газлайтинга есть? С какой целью он создается? Как противостоять газлайтингу?...
24 06 2022 16:58:53
В эфирным маслах изначально заложена гармония, грани которой нам открываются в различных классификациях или системах ароматерапии. Применять эфирные масла и аромамасла можно в различных сферах жизни и получать удивительный эффект. Главное знать, как правильно их выбирать и использовать....
23 06 2022 7:25:50
Как же надо закалить свои нервы, чтобы дождаться парня из армии? Ничего катастрофического в этом нет: маленький срок и технологии вносят свои коррективы....
22 06 2022 16:53:46
Экстренные меры спасения: как вернуть белый цвет вещам, которые покрасились при стирке....
21 06 2022 20:11:58
Этикет меняется с социумом. Правила этикета на каждый день надо знать, чтобы чувствовать себя увереннее.Начинать нужно с поведения и привычек....
20 06 2022 15:29:31
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Тиогамма для лица в косметологии
Кто мы друг для друга? Определяем, какие отношения между знаками зодиака
Как почистить обои от грязи, пятен и пыли
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.