Рецепт приготовления картофельной запеканки с грибами в духовке > Главная женщина
Главная женщина    

Рецепт приготовления картофельной запеканки с грибами в духовке

Рецепт приготовления картофельной запеканки с грибами в духовке

6 штук 1 час 73 ккал 5/5 (1)

Содержание

Если вы хотите сделать на обед что-то необычное из доступных продуктов, советую вам попробовать запеканку с картошкой и грибами, которая готовится в духовке. Такое блюдо получается сочным, ароматным и имеет приятный внешний вид, так что вы с легкостью можете готовить его даже на праздничный стол.

Рецепт картофельной запеканки с сыром и грибами

Кухонная посуда и принадлежности: глубокая миска; терка; чайная и столовая ложки; венчик; форма для выпекания; сковорода; лопатка (деревянная или силиконовая); нож; разделочная доска; посуда для подачи.

Ингредиенты

Картофель в мундирах900 г
Сыр300-350 г
Шампиньоны700 г
Куриные яйца2 шт.
Сливки, 20%200 мл
Подсолнечное масло60 г
Лук90 г
Чеснок10 г
Перец молотый, сольпо вкусу
Зелень для украшения0,5-1 пучок

Как правильно выбрать ингредиенты

Куриные яйца нужны для приготовления многих блюд и выпечки, поэтому важно знать принципы, по которым можно купить качественный и свежий продукт.

  • Перед покупкой нужно оценить внешний вид яиц. Они должны быть чистыми, без дефектов, а скорлупа – матовой и без трещин.
  • Размер яйца должен соответствовать его весу. Скорлупа имеет пористую структуру, и если продукт хранится уже достаточно долго, влага, которая есть в белке, испаряется, и оно становится легким.
  • Если взять яйцо и слегка его потрясти, не должно быть «бульканья». В противном случае, такой продукт несвежий.

Для приготовления соленой выпечки подойдет сыр твердых сортов, например:

  • Российский;
  • Сметанковый;

  • Чеддер;
  • Гауда.

Если вы хотите мягкую сырную корочку, можно посыпать выпечку сыром минут за 15 до готовности. А если вам нравится, чтобы сыр тянулся, можно использовать сулугуни. Только посыпать им лучше не в начале, а в конце приготовления, иначе сыр запечется и потемнеет.

Пошаговое приготовление запеканки с картофелем и грибами в духовке

  1. Подготовка ингредиентов. Прежде чем приступать к запеканию, необходимо приготовить эти ингредиенты. Отварной картофель (900 г) в мундирах необходимо очистить от кожуры и порезать небольшими круглыми пластами. Шампиньоны (700 г) очистить, помыть и тоненько порезать.
  2. Сыр (300-350 г) натереть на крупной терке.
  3. Лук (90 г) очистить от кожуры, помыть и порезать полукольцами среднего размера.
  4. Чеснок (2 зубка) также нужно очистить, промыть водой и раздавить ножом. Зелень нужно хорошо вымыть и мелко порубить.
  5. Обжарка грибов с луком. В разогретую сковороду влить 60 г подсолнечного масла, выложить чеснок и обжарить его около минуты, чтобы масло впитало запах. Затем его необходимо убрать из сковороды. Далее выложить лук и обжарить 2-3 мин до прозрачности.
  6. Как только он дойдет до нужного состояния, выложить в сковороду грибы, немного посолить, поперчить и тушить на небольшом огне до готовности (примерно 10-15 минут).
  7. Подготовка заливки. В глубокую миску вбить 2 сырых яйца, влить 200 мл сливок, добавить перец, соль и перемешать до однородного состояния. Выложить натертый сыр и еще раз хорошо перемешать.
  8. Формирование и приготовление блюда. На дно формы для запекания равномерно выложить слой картофеля.
  9. Сверху равномерным слоем выложить грибы с луком и все залить заливкой с сыром. Отправить в духовку, разогретую до 180°, и выпекать 30 минут.
  10. Готовую запеканку перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления грибной запеканки в духовке

Вашему вниманию предлагается видео, в котором можно увидеть процесс приготовления очень вкусной, сочной и ароматной соленой выпечки с грибами и картофелем.

https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

Как правильно подавать блюдо и с чем

Такое блюдо подойдет для семейного обеда и для встречи гостей. Кроме зелени, можно дополнительно подавать овощи или салат, а также различные соусы. Запеканка получается питательной и сытной, но если вы сомневаетесь, что ее будет достаточно, дополните стол жареным, тушеным или запеченным мясом.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Такую выпечку можно готовить из самых разнообразных продуктов, и не только в духовке. Любители более полезной еды могут попробовать картофельную запеканку с фаршем в мультиварке.

Еще очень вкусной и легкой получается запеканка из кабачков с сыром, которая может быть интересна тем, кто следит за съеденными калориями. А если вы любите овощи, но хотите придать блюду калорийности, —запеканка из кабачков с фаршем— будет самым подходящим вариантом. Если же у вас совсем немного времени, но при этом хочется приготовить что-то вкусное к чаю, попробуйте творожную запеканку в микроволновке.

А вам нравится такая выпечка? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами. А я надеюсь, что этот рецепт вам понравился, и вы обязательно им воспользуетесь. Оставляйте ваши отзывы.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как правильно засолить сало в домашних условиях

Как правильно засолить сало в домашних условияхКак засолить сало в домашних условиях по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Сейчас сало можно просто купить во многих магазинах, но поверьте что если его приготовить в домашних условиях, то вы получите продукт намного вкуснее. В статье я расскажу вам несколько моих самых любимых рецептов засолки сала. ...

25 10 2021 1:48:20

Как сделать запеканку из баклажанов с помидорами и фаршем по пошаговому рецепту с фото

Как сделать запеканку из баклажанов с помидорами и фаршем по пошаговому рецепту с фотоКак готовится идеальная запеканка из баклажанов с помидорами и фаршем. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

24 10 2021 3:33:44

Пошаговый рецепт приготовления пирога в микроволновке

Пошаговый рецепт приготовления пирога в микроволновкеКак испечь самый быстрый, вкусный и воздушный пирог в микроволновке с начинкой или без, какие нюансы должны быть учтены при работе с СВЧ-печкой, узнайте из этой статьи....

23 10 2021 1:35:19

Рецепт приготовления перловой каши в мультиварке

Рецепт приготовления перловой каши в мультиваркеГотовим перловую кашу в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной каши в мультиварке. Видеорецепт....

22 10 2021 23:47:21

Как пожарить картошку фри в мультиварке по рецепту с фото

Как пожарить картошку фри в мультиварке по рецепту с фотоКак приготовить картошку фри в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению картофеля фри. Видеорецепт....

21 10 2021 7:11:30

Пошаговый рецепт приготовления кекса на майонезе с фото

Пошаговый рецепт приготовления кекса на майонезе с фотоГотовим кекс на майонезе. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного кекса. Видеорецепт....

20 10 2021 12:16:48

Архивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWoman

Архивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWomanАрхивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWoman...

19 10 2021 22:26:29

Архивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWomanАрхивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWoman...

18 10 2021 22:18:42

Пирог с хурмой - GlaWoman

Пирог с хурмой - GlaWomanСодержание Пирог с хурмой — 8 лучших простых рецептовШоколадный пирог с хурмой из песочного тестаРецепт......

17 10 2021 22:43:50

Как приготовить овсяные оладьи по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить овсяные оладьи по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкусные овсяные оладьи: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео на ваш выбор! Сделайте нежнейшие диетические оладьи из овсянки с яблоком или же добавьте в тесто малину, которая обеспечит блюду приятную кислинку. Смотрите также рецепт ароматных оладий из овсяной муки с корицей! Выбирайте и попробуйте!...

16 10 2021 4:16:28

Пошаговый рецепт быстрого приготовления вкусных кабачков в духовке с фото

Пошаговый рецепт быстрого приготовления вкусных кабачков в духовке с фотоКак быстро и вкусно приготовить кабачки в духовке: лучшие рецепты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению кабачков. Видеорецепт....

15 10 2021 5:11:10

Пошаговый рецепт приготовления постного пирога с капустой

Пошаговый рецепт приготовления постного пирога с капустойКак приготовить вкусный постный пирог с капустой: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-советами! Испеките замечательный постный дрожжевой капустный пирог или сделайте для него начинку из капусты и грибов! Смотрите также удобный и быстрый рецепт постного пирога с капустной начинкой для мультиварки! Попробуйте!...

14 10 2021 18:38:34

Творожный пирог с манкой - GlaWoman

Творожный пирог с манкой - GlaWomanСодержание Пирог с творогом с манкой: ингредиенты, рецепт с фото, особенности приготовленияОбщие рекомендацииС коньяком и......

13 10 2021 5:38:31

Рецепт пошагового приготовления жаренных пирожков с картошкой

Рецепт пошагового приготовления жаренных пирожков с картошкойКак приготовить вкусные жареные пирожки с картошкой: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Сделайте быстрый вариант с тестом на кефире или традиционный с дрожжевым тестом. А сытная и вкусная картофельная начинка никого не оставит равнодушным! Приготовьте эти вкусные пирожки для своих родных!...

12 10 2021 10:21:12

Пошаговый рецепт приготовления феттуччине с фото

Пошаговый рецепт приготовления феттуччине с фотоЛучший рецепт приготовления феттуччине. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению пасты. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

11 10 2021 9:29:14

Пошаговый рецепт приготовления картофельных драников с сыром

Пошаговый рецепт приготовления картофельных драников с сыромГотовим драники с сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезны советы и рекомендации по приготовлению вкусных и сытных драников. Видеорецепт....

10 10 2021 1:30:17

Пошаговый рецепт пирога из слоеного теста с курицей

Пошаговый рецепт пирога из слоеного теста с курицейКак приготовить вкусный пирог из слоеного теста с курицей: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео! испеките замечательный пирог с курицей и грибами или еще более сытный с добавлением картошки! выбирайте любой из рецептов и пробуйте! Это вкусно, сытно, несложно и очень быстро в приготовлении!...

09 10 2021 16:52:10

Пошаговый рецепт приготовления салата с мидиями

Пошаговый рецепт приготовления салата с мидиямиГотовим салат с мидиями. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления салата. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

08 10 2021 15:20:36

Рецепты приготовления фаршированного перца в мультиварке

Рецепты приготовления фаршированного перца в мультиваркеКак приготовить не просто вкусный, но еще и полезный фаршированный перец рецепт в мультиварке. Восхитительный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

07 10 2021 8:23:25

Как приготовить грог в домашних условиях по рецепту с фото

Как приготовить грог в домашних условиях по рецепту с фотоВсе о том как приготовить грог в домашних условиях по простому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

06 10 2021 5:58:19

Как приготовить блины с грибами по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить блины с грибами по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить непревзойденные блины с грибами. Два уникальных рецепта приготовления для фантастической трапезы с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

05 10 2021 11:45:18

Пошаговый рецепт приготовления холодца из мяса говядины с фото

Пошаговый рецепт приготовления холодца из мяса говядины с фотоКак приготовить вкусный холодец из говядины: смотрим простой рецепт с фото, который пошагово поможет сварить идеальное блюдо! Узнайте, какая именно говядине лучше всего подходит для приготовления холодца, как правильно ее выбирать и готовить, чтобы в результате получить сытный и нежный, красивый и прозрачный холодец!...

04 10 2021 14:29:50

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей

Пошаговый рецепт салата с копченой курицейГотовим салат с копченой курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

03 10 2021 8:52:26

Модные джинсовые юбки 2021: фото - GlaWoman

Модные джинсовые юбки 2021: фото - GlaWomanСодержание Джинсовая юбка: модные фасоны, длина, принты и сочетания (с фото)Модные джинсовые юбки – история......

02 10 2021 0:44:24

Как приготовить свиную рульку в мультварке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить свиную рульку в мультварке по пошаговому рецепту с фотоКак готовится потрясающе вкусная и сочная рулька в мультиварке. Оригинальный рецепт приготовления для роскошного ужина с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

01 10 2021 9:58:12

Пошаговый рецепт зеленых Щей из щавеля с яйцом

Пошаговый рецепт зеленых Щей из щавеля с яйцомКак правильно приготовить вкусные щи из щавеля: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Сварите ароматные щавелевые щи по нашему рецепту и получите заряд необходимых организму витаминов и микроэлементов в придачу к отменному вкусу! Очень полезный обед для всех члeнов вашей семьи!...

30 09 2021 1:46:58

Как сделать сыровяленую колбасу в домашних условиях

Как сделать сыровяленую колбасу в домашних условияхКак приготовить сыровяленую колбасу в домашних условиях по подробному рецепту. Бытует мнение, что производители колбасы выпускают, мягко говоря, не совсем качественную продукцию. А отказаться от колбасных изделий могут немногие. Какой же выход? Сделать колбасу самому и быть абсолютно уверенным в качестве продукта....

29 09 2021 19:42:49

Как приготовить вкусно рассыпчатый рис на гарнир по рецепту с фото

В этой статье вы узнаете как вкусно приготовить рис на гарнир в сковороде и мультиварке. Пошаговое руководство по приготовлению с фото и видеорецепты....

28 09 2021 11:38:49

Рецепт салата с шампиньонами и ветчиной

Рецепт салата с шампиньонами и ветчинойГотовим салат с шампиньонами и ветчиной. Как правильно выбрать ингредиенты для салата. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

27 09 2021 9:52:15

Как приготовить салат со шпротами по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить салат со шпротами по пошаговому рецепту с фотоВкусный салат со шпротами: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции по приготовлению! Выбирайте: оригинальный и яркий салат со шпротами и кукурузой или хрустящий, с сухариками. А, может, вам понравится сочетания шпрот и консервированного горошка? Попробуйте и найдите лучший вариант!...

26 09 2021 6:16:33

Рецепт приготовления вегетарианской пиццы в домашних условиях

Рецепт приготовления вегетарианской пиццы в домашних условияхГотовим вегетарианскую пиццу. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы. Видеорецепт....

25 09 2021 12:23:41

Как пожарить драники из кабачков по пошаговому рецепту с фото

Как пожарить драники из кабачков по пошаговому рецепту с фотоГотовим драники из кабачков. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда, и с чем лучше подавать драники на стол. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Два оригинальных видео мастер-класса....

24 09 2021 9:52:34

Модный маникюр осень-зима (фото 2021) - GlaWoman

Модный маникюр осень-зима (фото 2021) - GlaWomanСодержание Модный маникюр осень-зима 2017-2021Брендовый маникюрКружевоМодные цвета маникюра осень-зима 2017-2021КофейныйЛиловыйПерламутровыйНа замок: маникюр с молниейМрамор и......

23 09 2021 17:48:44

Простой рецепт салата с маринованными шампиньонами

Простой рецепт салата с маринованными шампиньонамиГотовим салат с маринованными шампиньонами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

22 09 2021 23:13:19

Как приготовить пирог с красной рыбой по пошаговому рецепту и фото

Как приготовить пирог с красной рыбой по пошаговому рецепту и фотоПироги – неотъемлемая часть любой кухни. Разнообразие начинок и вариантов теста не дают скучать с таким блюдом. Как быстро и вкусно приготовить пирог с красной рыбой – читайте в этой статье....

21 09 2021 6:56:14

Как приготовить вкусный бефстроганов из печени по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить вкусный бефстроганов из печени по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить очень нежный, мягкий и сочный бефстроганов из печени. Оригинальный рецепт приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

20 09 2021 20:14:28

Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman

Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWomanАрхивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman...

19 09 2021 8:32:35

Пошаговый рецепт приготовления гречки с курицей

Пошаговый рецепт приготовления гречки с курицейГотовим гречку с курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

18 09 2021 22:40:44

Как сделать мясные зразы с яйцом по пошаговому рецепту с фото

Как сделать мясные зразы с яйцом по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкуснейшие мясные зразы с яйцом по рецепту с пошаговыми фото и детальной видео-инструкцией! Узнайте все о том, при приготовить это замечательное блюдо из нежного куриного фарша с аппетитной корочкой на сковороде или в духовке! Отличный вариант для завтpaка, ужина или даже перекуса. Попробуйте и убедитесь!...

17 09 2021 0:49:40

Пошаговый рецепт классической Окрошки с колбасой на минеральной воде

Пошаговый рецепт классической Окрошки с колбасой на минеральной водеКак приготовить вкусную окрошку на воде: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео готовки блюда! Узнайте, как сделать максимально вкусным и прохлаждающим это незамысловатое блюдо на основе минеральной воды, сметаны и майонеза. Идеальный легкий перекус для любителей холодных супов и легких блюд!...

16 09 2021 17:18:54

Пошаговый рецепт приготовления тефтелей из куриного фарша

Пошаговый рецепт приготовления тефтелей из куриного фаршаКак приготовить вкусные тефтели из куриного фарша: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на выбор! Сделайте нежнейшие куриные тефтельки в духовке или приготовьте их с подливкой, которая прекрасно дополнит любой гарнир! Смотрите также классический рецепт тефтелей из куриного фарша с рисом! Снимаем пробу!...

15 09 2021 12:47:12

Как приготовить салат с кальмарами и яйцом по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить салат с кальмарами и яйцом по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить восхитительный салат с кальмарами и яйцом. Три разных, но одинаково вкусных рецепта, имеющие тончайший вкус, с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

14 09 2021 22:58:10

Маринованная скумбрия по рецепту с фото

Маринованная скумбрия по рецепту с фотоГотовим маринованную скумбрию по простому рецепту с фото. Как правильно подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

13 09 2021 11:55:37

Как приготовить Александрийское тесто для куличей по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить Александрийское тесто для куличей по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить нежнейший александрийское тесто для куличей: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Замесите невероятно воздушное тесто с изюмом и приготовьте восхитительно вкусный, святой кулич самостоятельно. Наш рецепт поможет сэкономить время и удивить близких идеальным куличом!...

12 09 2021 20:20:28

Пошаговый рецепт салата из редьки

Пошаговый рецепт салата из редькиГотовим салат из редьки. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски.Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

11 09 2021 8:33:19

Салат Морской конек из морепродуктов - GlaWoman

Салат Морской конек из морепродуктов - GlaWomanСодержание Салат морскойМорской салат «10 минут»Салат «Морской» с АйсбергомМорской салат «Нептун»Салат морской «Деликатес»Салат морской «Дальневосточный»Салат......

10 09 2021 21:22:41

Как приготовить пирог с консервированными персиками по рецепту с фото

Как приготовить пирог с консервированными персиками по рецепту с фотоКак приготовить великолепный пирог с консервированными персиками. Три удивительных рецепта, которые станут украшением любого праздника, с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

09 09 2021 14:43:11

Рецепт приготовления вкусной овощной запеканки

Рецепт приготовления вкусной овощной запеканкиКак приготовить вкусную овощную запеканку: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Приготовьте в духовке оригинальную овощную запеканку из баклажанов, кабачков и помидоров с сыром или вкусную диетическую. А если у вас есть мультиварка, смотрите рецепт отличного блюда для нее! Выбирайте и пробуйте!...

08 09 2021 1:33:16

Рецепт приготовления быстрой пиццы на сковороде за 10 минут

Рецепт приготовления быстрой пиццы на сковороде за 10 минутГотовим пиццу на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы. Видеорецепт....

07 09 2021 10:37:37

К чему снится пьяный муж? - GlaWoman

К чему снится пьяный муж? - GlaWomanСодержание Разбираемся по соннику, к чему снится пьяный мужЖертва порокаТот, кто и капли в рот......

06 09 2021 22:30:55

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::