Рецепт приготовления лаваша с начинкой в духовке
Содержание
- Лаваш с мясом и сыром в духовке
- Лаваш с грибами, зеленью и сыром на сковороде и в духовке
- Полезные советы
- Как правильно подать
- Варианты рецептов
Я считаю, что лучшая закуска на праздничном столе – это лаваш, запеченный в духовке с начинкой. Его можно сделать в виде рулета или конверта, также в него можно завернуть различную начинку. Сегодня я презентую два рецепта закусок из лаваша.
Лаваш с мясом и сыром в духовке
Необходимая кухонная утварь: силиконовая кисточка, нож, венчик, разделочная доска, терка, ложка и форма для запекания.Ингредиенты
| Лаваш | 2 шт. |
| Сметана | 1 стак. |
| Фарш | 700 г |
| Помидоры | 4 шт. |
| Кетчуп | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Твердый сыр | 350 г |
| Сладкий перец | 2 шт. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как выбрать ингредиенты
- При покупке лаваша обратите внимание на срок годности. Также посмотрите, не посыпан ли он мукой. Недобросовестные продавцы с помощью муки хотят придать свежий вид черствому изделию. Качественный лаваш должен быть равномерно раскатан. Также он не должен иметь затхлый запах.
- Цвет фарша зависит от мяса, из которого он приготовлен. Если это говядина, то фарш должен быть красного цвета. Свиной фарш немного светлее, а куриный – нежно-розовый. Общие требования ко всем видам фарша – это однородность, нейтральный запах, а также отсутствие соединительных тканей и сухожилий. Нежелательно покупать фарш на развес, потому что сложно определить срок годности такого продукта. Выбирайте фарш в упаковке, на которой есть вся необходимая информация о нем. Это состав, срок годности, адрес и контактная информация производителя. В составе качественного фарша должно быть только мясо. Соль и специи добавляют для того, чтобы скрыть запах несвежего продукта.
- В составе сметаны должно быть молоко, сливки и закваска. В качественном продукте не должно быть загустителей и других добавок. Натуральные молочные продукты хранятся недолго, срок годности хорошей сметаны от 5 до 10 дней. Если срок годности очень большой, значит, перед вами ненатуральный продукт. В магазине сметана должна находиться только в холодильнике.
- При выборе овощей осмотрите их. На них не должно быть темных пятен или мягких участков. Если вы покупаете небольшое количество, осмотрите каждый овощ. Это поможет вам избежать неприятных сюрпризов дома, при распаковке покупок.
- Твердый сыр может быть любого сорта. Главное, чтобы он был свежим. При покупке сыра и других молочных продуктов обращайте внимание на срок годности. Состав сыра должен быть очень коротким, он состоит только из молочных продуктов. В нем не должно быть растительных жиров или химических добавок.
Пошаговый рецепт лаваша с фаршем, запеченного в духовке
- Расстелите оба лаваша на столе и смажьте их небольшим количеством рафинированного растительного масла. Это нужно для того, чтобы они пропитались и стали менее ломкими. Удобнее всего это сделать с помощью силиконовой кисточки.
- Равномерно смажьте оба лаваша майонезом. На каждый уйдет около 2-3 столовых ложек.
- Затем смажьте кетчупом. Его можно взять немного больше, примерно 3-5 столовых ложек. Вообще, количество кетчупа и майонеза можно варьировать по своему вкусу.
- Посолите и поперчите по вкусу 700 г фарша. Затем поровну распределите его по обоим лавашам.
- Нарежьте 4 помидора. Их можно резать кружочками или четвертинками, главное, чтобы они были небольшой толщины. Выложите нарезанные помидоры поверх фарша.
- Порежьте 2 болгарских перца и выложите их на помидоры.
- Натрите на терке 350 г твердого сыра и посыпьте им перец.
- Теперь аккуратно сверните оба лаваша, чтобы начинка не выпала.
- Положите их в форму, смазанную маслом.
- Соедините в миске 1 стакан свежей сметаны и 1 яйцо. Смешайте венчиком и залейте этой массой рулеты.
- Поставьте форму с рулетами в духовку, нагретую до 200° на 30 минут. Готовый рулет нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Видеорецепт приготовления лаваша в духовке с начинкой из фарша и сыра
Рекомендую посмотреть это видео. В нем показано, как приготовить фаршированный лаваш, запеченный в духовке.
https://youtu.be/qsulMT9hrTEЛаваш с грибами, зеленью и сыром на сковороде и в духовке
Конвертики готовятся 20 минут.Получится 3 конвертика.
Необходимая кухонная утварь: сковорода или форма для выпечки, нож, терка и венчик.
Калорийность блюда: 197 ккал на 100 г.
Ингредиенты
| Яичные белки | 2 шт. |
| Обжаренные шампиньоны | 300 г |
| Твердый сыр | 300 г |
| Обжаренный лук | 300 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Зелень | 2 пучка |
| Лаваш | 1 шт. |
Пошаговый рецепт
- Разделите лаваш на три части.
- На один кусок положите 100 г обжаренных шампиньонов. Класть нужно не посередине, а ближе к краю. Это нужно для того, чтобы впоследствии было удобно заворачивать конвертик.
- Затем кладите 100 г обжаренного лука.Если ваш лук пустил много сока или вы жарили его в большом количестве масла, откиньте его на дуршлаг. Так лишняя жидкость стечет, и начинка получится идеальной по консистенции.
- Сверху посыпьте зеленью и добавьте 100 г тертого сыра.
- Аккуратно заверните лаваш в форме конвертика так, чтобы начинка не выпадала.
- Проделайте те же действия с двумя оставшимися кусочками лаваша.
- Чтобы конвертики не развернулись в процессе приготовления, приготовьте белковую массу. Для этого взбейте 2 яичных белка, при взбивании можно добавить щепотку соли.
- Обмакните конвертики в белковую массу или смажьте их силиконовой кисточкой.
- Выпекайте конвертики в разогретой до 200° духовке 10-15 минут. Или обжаривайте на среднем огне на растительном масле по 2-2,5 минуты с каждой стороны.
- Готовые конвертики подавайте к столу.
Видеорецепт приготовления лаваша в духовке с начинкой из грибов, зелени и сыра
Рекомендую посмотреть этот видеорецепт приготовления конвертиков из лаваша.
https://youtu.be/yhpvzyWjeA4Полезные советы
- Начинка для этих блюд может быть различной. Если вам не нравится какой-либо ингредиент в рецепте, его можно исключить или заменить.
- Если в начинку для рулетов добавить чеснок, блюдо будет более пикантным. Любителям очень острых блюд рекомендую добавить перец чили.
- Твердый сыр можно совместить со сливочным, такое сочетание будет очень вкусным.
- В этих рецептах можно использовать любую зелень, главное, чтобы она нравилась именно вам.
Как правильно подать
Подавать любые закуски из лаваша можно как в холодном, так и в горячем виде. Если вы подаете рулет, его необходимо нарезать на кусочки. Конвертики можно подать, не нарезая.
На праздничный стол вначале подаются закуски на одной тарелке. Приборы для таких блюд не подаются. Также можно подать мясную нарезку, салаты и овощи. Если вы приготовили блюда из лаваша просто на ужин, подайте их с чаем или кофе.
Варианты рецептов
- Рекомендую приготовить бутерброды из лаваша. Они прекрасно подходят для сытного завтpaка, ведь бутерброды очень быстро готовятся.
- Рулет из лаваша с красной рыбой можно приготовить на праздничный стол. Это очень вкусное и изысканное блюдо, оно станет прекрасной закуской.
- В лаваше с сыром и зеленью – идеально сочетаются все ингредиенты. Это блюдо получается сочным и вкусным.
- Оригинальной закуской станут чипсы из лаваша, их можно подать с различными соусами.
- Не только вкусное, но и полезное блюдо – это домашняя шаурма с курицей в лаваше. Это блюдо можно брать с собой на природу или прогулку с детьми.
Экскурс в историю
Соевый соус — это густая жидкость темного цвета с хаpaктерным запахом и насыщенным соленым вкусом...
12 08 2022 23:15:56
Содержание Плетение косичек на средние волосы«Рыбий хвост» на волосах средней длиныФранцузская косичка на средние волосы......
11 08 2022 3:40:15
Сколько обычно длится роман между любовниками, если учесть их отношения друг ко другу....
10 08 2022 18:23:36
Простые дешевые способы почистить самовар. Учимся делать это в домашних условиях....
09 08 2022 10:44:10
Разберемся, как эмоции влияют на здоровье, какие болезни появляются из-за стресса и как отличить реальную болезнь от психосоматики...
08 08 2022 7:51:50
Содержание К чему снится лежать в больнице? сонник миллера и другие источникиВеликий дарАнализируем грёзыВокруг да......
07 08 2022 9:39:16
Архивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWoman...
06 08 2022 6:34:51
Содержание Как завязать галстук правильно: пошаговая схема, фото. Простый способы завязать галстук красиво: классический, двойной......
05 08 2022 23:36:16
Содержание К чему снятся покойники родственники живыми: плохой знак? к чему снятся умершие родственники живыми?Толкование......
04 08 2022 8:26:41
В статье разберем какие привычки есть у стройных людей, понаблюдаем за их питанием и расскажем о психологии стройного человека....
03 08 2022 0:48:44
Содержание Шапка по сонникуЦвет шапкиМатериал головного убораДействия с головными уборамиШапка толкование сонникаТемная или светлая?Какого цвета......
02 08 2022 21:55:40
Как научиться правильно просить у мужчины денег, подарки и о помощи? Разберем с психологом Анеттой Орловой в нашей статье....
01 08 2022 3:46:10
В статье разберем, какие есть минералы для привлечения денег, богатства и удачи, как они связаны с знаками зодиака....
31 07 2022 9:51:48
Содержание Как вкусно испечь пирог с ревенем – 7 незабываемых рецептовОткрытый пирог с ревенем и......
30 07 2022 0:33:37
В нашей статье мы поговорим о том, какие секреты молодости есть у Софии Ротару, как она добилась такой фигуры и красоты в 73 года....
29 07 2022 20:56:59
В нашей статье разберемся, что такое биохакинг организма, основные его методы, можно ли сделать бесплатно, разумно и без фанатизма....
28 07 2022 1:14:47
Ищем причины возникновения и делимся советами, как устранить перхоть своими силами....
27 07 2022 23:32:23
Можно ли выстроить действительно зрелые гармоничные отношения с разницей в возрасте? Об этом мы поговорим в нашей статье....
26 07 2022 6:17:26
Как без скандала и криминала можно отомстить любовнику за нанесенную обиду. Способы «мягкой» мести без криминала....
25 07 2022 5:10:44
Какие обстоятельства приводят к кризису среднего возраста у многих женщин и как выбраться из этого состояния....
24 07 2022 8:27:46
Как и когда стоит сказать начальнику о беременности, и что необходимо решить для себя перед тем, как пойти на такой шаг....
23 07 2022 22:44:53
Содержание Пошаговый рецепт пирога с маком “Бабушкина салфетка”Почему так называетсяРецепт бабушкиной салфетки с макомВарианты начинокСоветы«Бабушкина......
22 07 2022 7:14:35
Что такое полировка волос. Как часто ее повторять и можно ли выполнить в домашних условиях....
21 07 2022 22:42:54
Содержание К чему снится убийство человека? это знак! толкование снов в сонникеУбийство человека в соннике......
20 07 2022 5:38:43
Как пережить расставание с любимым мужчиной, будучи от него беременной? Причины этих расставаний и принятие правильного решения....
19 07 2022 14:30:36
Как сварить идеальные пельмени. Советы и различные пошаговые способы приготовления....
18 07 2022 6:42:43
В нашей статье мы разберем причины возникновения, рассмотрим как облегчить и убрать боль при мecячных без таблеток в домашних условиях....
17 07 2022 18:13:25
Почему мужчина скрывает свои чувства к женщине? И как распознать, что парень влюблен? Попробуем разобраться....
16 07 2022 7:39:40
Что делать, если любовник постоянно мучает тебя своей ревностью. Как усмирить это чувство, исходя из его темперамента....
15 07 2022 4:41:23
С какими цветами сочетается марсаловый. С какой одеждой его лучше носить. Кому подходит макияж в винных оттенках....
14 07 2022 19:13:37
Содержание Оригами лебедь из бумаги своими руками: пошаговая инструкцияТехника изготовления лебедя из бумагиВариант для самых......
13 07 2022 22:32:41
Чувства переполняют, а как в них признаться не знаешь? Стоит ли вообще говорить мужчине о своих чувствах первой? Разбираемся в этих сложных вопросах вместе....
12 07 2022 23:17:21
Социальные и иHTиMные причины измен. Как пережить измену любимого мужчины? Что делать, если супруг ходит налево? Руководство, как вернуть ceкcуальное возбуждение в паре....
11 07 2022 7:39:40
С чем носить кожаной платье и не выглядеть вульгарно, какую подобрать обувь и как завершить образ с помощью аксессуаров....
10 07 2022 9:23:17
Нужно знать, как вести себя за столом, особенно когда за столом не друзья, а деловые партнеры, это не просто ужин, а официальная встреча....
09 07 2022 13:34:41
Можно ли сказать о бpaке «по залету», что он будет прочным? Навряд ли. Хотя есть один хороший вариант — это испытание гражданским бpaком....
08 07 2022 6:23:47
Рецепт приготовления лимонного пирога с безе: фотографии, ингредиенты и описание каждого шага....
07 07 2022 6:31:49
Под руководством опытного фитнес-тренера и известного врача-диетолога супруги пытаются сбросить лишний вес...
06 07 2022 4:18:17
Что делать, если совсем не разбираешься в пальто, но хочешь подобрать наиболее удачную модель....
05 07 2022 6:14:30
Как может пройти первое свидание с новым парнем? По-разному: от разочарования до влюбленности. Но многое зависит именно от тебя....
04 07 2022 13:18:24
Нам необходимо отслеживать свои результаты,чтобы анализировать опыт, делать правильные выводы. Рассказываем, как вести личный дневник и зачем это нужно?...
03 07 2022 11:54:52
Как избавиться от долгов, научиться жить без них, как быстро выплатить кредиты и закрыть долги? Обо всем этом поговорим в статье....
02 07 2022 16:50:59
Есть ли что-то противоестественное в том, что жена старше мужа? Конечно нет, если она в форме, и разрыв в возрасте не такой уж и существенный....
01 07 2022 4:17:21
Интерьер в стиле кантри – это отсутствие вычурности: только функциональность и уют....
30 06 2022 3:57:30
В статье разберем с чего надо начинать, как научиться вышивать крестиком, гладью, лентами, бисером, покажем схемы и видео для начинающих....
29 06 2022 14:30:40
В нашей статье мы поговорим о том, как понять, что человек тебя обманывает, какие причины этому способствуют, какие есть формы лжи....
28 06 2022 15:20:21
Содержание К чему снится своя cмepтьЧто же таит в себе сон о собственной cмepти?Толкование сновидений......
27 06 2022 0:21:38
Как понять по поведению мужчины, что он переживает расставание с любовницей. Когда ему этот разрыв на руку, а когда больно бьет по нервам....
26 06 2022 1:31:35
Запоминай, с какой обувью нужно носить парку и придерживайся советов, как не обречь себя на модный провал....
25 06 2022 13:44:14
Самопознание – это процесс узнавания самой себя. Мы расскажем, как начать узнавать саму себя, свои истинные желания, как познать себя....
24 06 2022 8:49:19
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Как понять, что мужчина хочет жениться. Советы от психолога Надежды Майер.
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
К чему снится черная собака - GlaWoman