Пошаговый рецепт запеканки из кабачков с сыром в духовке
Содержание
- Запеканка из кабачков с сыром в духовке
- Пошаговое приготовление
- Видео рецепта
- Советы и рекомендации по приготовлению
Кабачки очень полезны содержащимися в них витаминами, микро- и макроэлементами. Они легко перевариваются, не раздражают слизистую желудка и не вызывают аллергию. Ваши домочадцы отказываются есть полезные кабачки? Попробуйте приготовить их в таком виде, и я уверена – эта проблема будет решена. Я поделюсь с вами своим рецептом нежной, вкусной и сытной кабачковой запеканки с сыром, приготовленной в духовке.
Запеканка из кабачков с сыром в духовке
Кухонная техника: небольшой казанок или глубокая сковорода, кастрюля, нож и разделочная доска, терка, глубокая мисочка, форма для запекания и кисточка для смазывания.
Ингредиенты
| Наименование ингредиентов | Количество |
| Кабачки (молоденькие) | 3-4 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Яйца куриные | 3-4 шт. |
| Рис | 100 г пакет |
| Сыр твердых сортов | 200-250 г |
| Оливковое масло | 70 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец молотый | по вкусу |
| Сухая аджика или прованские травы | по вкусу |
| Зелень укропа | для украшения |
Как правильно выбрать ингредиенты
- В летний сезон кабачки наиболее полезные. Выбирайте плоды длиной 12-20 см, но не более, и массой до 200 г. У них должна быть тонкая и гладкая кожица без повреждений: вмятин и царапин, так как это приводит к быстрой порче кабачка.
- Большие плоды с толстой кожурой и большим количеством крупных семечек – переспевшие. Они хаpaктеризуются волокнистой мякотью и не подойдут для нашей запеканки.
- Хранить кабачки можно не более одной недели в холодильнике, но мыть перед хранением их нельзя.
Пошаговое приготовление
- Возьмите казан или глубокую сковороду, налейте в него 50 мл оливкового масла и разогрейте его.
- Пока масло нагревается, почистите луковицу и порежьте ее кубиками. Всыпьте лук в казан и перемешайте, пусть поджаривается (не забывайте его помешивать).
- Почистите 6 зубчиков чеснока и мелко нарежьте его.
- Кабачки хорошо вымойте и нарежьте кубиками вместе с кожурой.
- К обжаривающемуся луку добавьте сухую аджику (можно заменить разными специями или прованскими травами) и перемешайте.
- Когда лук будет уже готов, добавьте к нему порезанный чеснок и обжаривайте не дольше 1 минуты.
- Добавьте в казан кубики кабачков и обжаривайте их на максимально большом огне, периодически помешивая. Кабачки должны отдать влагу.
- В отдельную мисочку разбейте 3-4 яйца, посолите и поперчите их и хорошо перемешайте (слегка взбейте).
- Сыр натрите на крупной терке.
- Когда из кабачков выпарится влага, выключайте огонь.
- Возьмите форму для запекания и переложите туда содержимое казана. Посолите сверху и разровняйте поверхность.
- Для того, чтобы блюдо было сытнее, можно добавить рис. Для этого вы предварительно отвариваете пакетик риса, а потом разрезаете его и содержимое высыпаете в казан, где обжаривались овощи. На небольшом огне быстро перемешивайте рис, как бы обволакивая каждую рисинку оставшимся маслом. Рис высыпаете в форму на кабачки и разравниваете.
- Выливаете в форму подготовленные яйца.
- Сверху посыпаете частью сыра и лопаткой углубляете его в слои кабачков и риса.
- Кисточкой, смоченной в оливковом масле, промажьте оставшиеся борта формы, чтобы сыр к ним не прикипел.
- Досыпьте оставшийся сыр, немножко присолите и совсем немного сбрызните оливковым маслом.
- Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, а затем включите верхний нагрев и подержите 5 минут для зарумянивания верха.
- Подавать запеканку можно в горячем виде, но лучше накрыть форму полотенцем и дать ей немного остыть. Кушать в теплом виде.
Видео рецепта
Смотрите видео с пошаговым исполнением нашего рецепта. Быстро, просто и недорого, а результат превосходит все ожидания.
https://youtu.be/LwmOerBWiwcСоветы и рекомендации по приготовлению
Готовя такую запеканку, можно строго не придерживаться количества ингредиентов, а кабачки обжаривать на сковороде небольшими порциями, предварительно присыпав их мукой. Любителям зелени можно добавлять рубленную зелень, а если добавить помидоры, то у вас получится запеканка из кабачков и помидоров с сыром.
Овощные запеканки очень полезны, но если ваш мужчина или вы не мыслите ужин без мяса, то можно приготовить запеканку из кабачков с фаршем. А если у вас нет духовки, не расстраивайтесь, ведь можно приготовить запеканку из кабачков в мультиварке.
Вы также можете попробовать приготовить запеканку с баклажанами.
Как правильно подавать и с чем
Подавайте запеканку, как самостоятельное блюдо. Положите несколько кусочков (не маленьких) на порционную тарелку и украсьте крупно порезанной зеленью. Отдельно подайте сметану.
В сезон кабачков лучшего блюда не придумаешь. Попробуйте приготовить эту легкую запеканочку и поделитесь своими рецептами запеканок из этого полезного и доступного овоща.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить вкусные котлеты в мультиварке на пару: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Сделайте замечательные, очень нежные и легкие куриные котлетки с молоком или же с манкой на пару. Смотрите также отличный рецепт более сытных котлет из свинины с рисом. Выбирайте и пробуйте!...
20 09 2021 10:31:39
Готовим вкусную кашу из чечевицы: простые рецепты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной каши. Видеорецепт....
19 09 2021 1:22:35
Лучшие рецепты приготовления свиной корейки с пошаговыми фото и подробными видео! Узнайте, как запечь в духовке замечательные стейки из корейки на кости, а также как приготовить свиную корейку по-канадски! Смотрите также изысканный рецепт приготовления свиной корейки с сырной начинкой! Настоящий ресторанный уровень!...
18 09 2021 12:22:15
Лучший рецепт бургера с пошаговыми фото и видео приготовления! Узнайте, как собственноручно в домашних условиях сделать вкуснейший бургер, не потратив на это много времени! Приготовьте классический бургер, как в Мак Дональдсе или сделайте не менее вкусный с яйцом. Опробуйте оба варианта, это незабываемо вкусно и сытно!...
17 09 2021 22:24:53
Содержание Сонник Юноны – 40 сонников, гороскоп 2021, гороскопы, гаданияАКТУАЛЬНОЕРЕКОМЕНДУЕМОНЛАЙН-СЕРВИСЫО ПРОЕКТЕК чему снится вино: пить......
16 09 2021 14:48:20
Вкусная и простая рисовая лапша: рецепты с пошаговыми фото и детальными видео приготовления для вас! Узнайте, как правильно собственноручно сделать домашнюю рисовую лапшу без лишних хлопот, а также как можно вкусно приготовить ее с курицей и овощами! Это именно те рецепты, которые помогут разнообразить ежедневное меню!...
15 09 2021 15:42:24
Все о том как готовить каштаны в домашних условиях. Как правильно выбрать и подготовить каштаны к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
14 09 2021 12:58:59
Готовим утку с яблоками в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Утка с яблоками в духовке – видеорецепт....
13 09 2021 19:51:20
Как приготовить восхитительные жареные куриные сердечки с луком на сковородке по доступному рецепту. Классический вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации с советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 09 2021 6:15:12
Как вкусно приготовить картошку с грибами в духовке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте все секреты этого незамысловатого, но такого вкусного блюда и приготовьте картофель с шампиньонами под сыром, который отлично подойдет и для будней, и для праздничного стола....
11 09 2021 4:45:45
Идеальная сахарная глазурь: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео приготовления на выбор! Приготовьте классическую глазурь из сахарной пудры и лимонного сока или самую простую из пудры с водой. Смотрите также отличный рецепт глазури из белков и сахарной пудры! Выбирайте любой вариант и украшайте вашу выпечку!...
10 09 2021 19:25:43
Как правильно приготовить пасту карбонара: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на ваш выбор! Приготовьте блюдо в классическом варианте или внесите разнообразие и сделайте его со сливками и беконом. А для обладателей мультиварки предлагаем рецепт пасты карбонара для этой техники! Выбираем и пробуем!...
09 09 2021 3:10:49
Лучшие рецепты приготовления лечо из баклажанов на зиму. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного лечо из баклажан. Видеорецепт....
08 09 2021 2:31:15
Содержание Оригинальные короткие женские стрижки 2021-2020 года: фото, идеи коротких стрижекОригинальные короткие женские стрижки 2021-2020......
07 09 2021 18:44:30
Готовим овсяную кашу на молоке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной овсяной каши. Видеорецепт....
06 09 2021 1:12:29
Приготовленные гoлyбцы в мультиварке – это сытный обед или вкусный ужин для всей семьи, который не требует больших затрат финансов, сил и времени. Два замечательных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Советы по оформлению и подаче....
05 09 2021 15:43:18
Как варить макароны в кастрюле: простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте, как правильно приготовить вкусный гарнир всего за несколько минут! Смотрите также замечательный рецепт макарон с сосисками в сливочном соусе, которые станут отменным ужином или сытным завтpaком! Пробуем!...
04 09 2021 22:40:17
Как приготовить невероятный суп с клецками, как в ресторане: следуйте уникальному и доступному рецепту с пошаговыми фото и детальному видео мастер-классу. Секреты приготовления и подачи колоритного и ароматного блюда. Такое горячее станет хитом любого обеда и поистине семейным фирменным блюдом. Удивите себя и близких!...
03 09 2021 0:51:45
Готовим вкуснейшее варенье из тыквы: три лучших рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-руководства к ним! Приготовьте ароматное варенье из тыквы с курагой, пряное и оригинальное с апельсином или не менее интересное с яблоками! Выбирайте любой из вариантов на свой вкус и сделайте отменные заготовки на зиму!...
02 09 2021 3:49:49
Как приготовить крем для бисквитного торта по подробному рецепту. Изысканный вкус и нежная структура правильно приготовленного крема сможет гармонично дополнить любую выпечку. Я предлагаю вам несколько простых и одновременно очень интересных рецептов крема, который идеально подойдет для наполнения бисквитного торта....
01 09 2021 18:45:13
Готовим холодец из курицы в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкуснейшего холодца в мультиварке. Видеорецепт....
31 08 2021 5:51:33
Содержание Жидкие камни для ногтей 26 фото новинокЧто такое жидкие камниЖидкие камни и литье на......
30 08 2021 2:41:40
Готовим драники с сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезны советы и рекомендации по приготовлению вкусных и сытных драников. Видеорецепт....
29 08 2021 23:11:39
Как готовится классический британский яблочный крамбл, и как его можно приготовить из обычной овсянки или хлопьев Геркулес. Два непревзойденных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....
28 08 2021 1:20:31
Как приготовить кабачки в томатном соусе: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Заготовьте на зиму вкуснейшие жареные или пикантные острые кабачки в томатном соусе. А для любителей нежных салатов и закусок представляем рецепт сладких кабачков в томатном соусе! Найдите у нас свой любимый рецепт!...
27 08 2021 23:31:15
Готовим печеночные оладьи из куриной печени по лучшему рецепту. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных оладий....
26 08 2021 3:31:11
Готовим торт Сникерс с безе. Как правильно выбрать ингредиенты для торта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
25 08 2021 23:14:18
Вкуснейшая классическая мясная сборная солянка: два доступных и быстрых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео мастер-классы по приготовлению для вас! Сварите традиционную мясную сборку или классическую сборную солянку с мясом, колбасой и картофелем! Выберите горячее на свой вкус и разнообразьте любой обед!...
24 08 2021 3:26:57
Как приготовить вкусную долму в мультиварке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео, которое поможет узнать все тонкости готовки! Классическое блюдо из виноградных листьев с фаршем и рисом, адаптированное под современную технику, получается очень нежным и вкусным! Попробуйте!...
23 08 2021 10:22:33
Лучший рецепт приготовления восточных сладостей чак-чак в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта, полезные советы и рекомендации по приготовлению....
22 08 2021 21:38:44
Как приготовить нежнейшую творожную запеканку с бананом: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте все о замечательном десерте, который на полных правах может соревноваться с тортами за звание красивого и вкусного! Идеальное полезное блюдо для деток! Пробуем!...
21 08 2021 4:28:34
Готовим бисквитный торт в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для торта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
20 08 2021 12:45:32
Как приготовить очень нежное и вкусное мясное суфле по детальному рецепту с фото. Все ещё готовите из мяса обычные котлеты и гуляш? Не знаете, как разнообразить повседневный рацион? Тогда я спешу вам рассказать несколько вариантов приготовления мясного суфле. Вам остается только выбрать подходящий для вас рецепт....
19 08 2021 5:43:26
Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и доступным десертом, приготовьте простой и ароматный шоколадный брауни с вишней. Три невероятных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
18 08 2021 11:29:50
Готовим шоколадный торт с вишней. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта с вишней. Видеорецепт....
17 08 2021 2:25:41
Готовим свиные ребрышки с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению сытных ребрышек с картошкой. Видеорецепт....
16 08 2021 3:29:48
Содержание К чему снится уж: толкование снаОбщее толкование снаЦвет ужаЕсли уж приснился женщинеЕсли уж приснился......
15 08 2021 1:14:28
Готовим свинину с ананасами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной свинины с ананасами. Видеорецепт....
14 08 2021 20:57:52
Как приготовить вкусный пирог с вишней из слоеного теста в домашних условиях: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство, которое поможет правильно приготовить десерт! Нежнейшее слоеное тесто идеально сочетается с приятной вишневой кислинкой, попробуйте! Незабываемый вкус!...
13 08 2021 19:46:19
Готовим куриные крылышки в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
12 08 2021 13:14:32
Архивы Поздравления - Страница 5 из 14 - GlaWoman...
11 08 2021 7:36:29
Как приготовить вкусные чебуреки с мясом из очень удачного хрусткого теста: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео приготовления блюда! Узнайте все секреты правильного теста для чебуреков и как сделать идеальную начинку! ОТ чебуреков по этому рецепту будут в восторге все ваши близкие! Пробуем...
10 08 2021 16:29:35
Готовим блины с красной рыбой. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
09 08 2021 8:22:32
Как приготовить настоящее средиземноморское лакомство макароны с креветками. Классический рецепт для быстрого ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
08 08 2021 14:13:19
Как приготовить вкусный суп из свиных ребрышек: два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео для вас! Сварите ароматный и сытный гороховый суп из свиных ребрышек или приготовьте его с фасолью. такой вариант не менее вкусный и питательный. Выбирайте любой из рецептов и сварите аппетитный обед на всю семью! Пробуйте!...
07 08 2021 2:31:11
Лучший рецепт приготовления пирога из свежей рыбы. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....
06 08 2021 17:12:31
Готовим тыкву в мультиварке: с кашей, с мясом или суп-пюре. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
05 08 2021 7:59:27
Все о том как приготовить яичницу. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и подаче яичницы. Видеорецепт....
04 08 2021 18:21:48
Как приготовить вкусную творожную запеканку с яблоками: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео! Идеальное блюдо для всей семьи, а особенно для деток! Они с удовольствием скушают такой десерт, даже если не любят творог. Узнайте, какой лучше выбрать творог для этого блюда и приготовьте чудный десерт!...
03 08 2021 23:48:12
Оригинальные бананы в кляре: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, как правильно сделать кляр для обжаривания бананов и как приготовить их по классическому рецепту, с пряностями или с карамелью! Все варианты очень вкусные, необычные и интересные! Непременно снимите пробу!...
02 08 2021 1:23:58
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
