Как пожарить котлеты из нута по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Ингредиенты
- Приступаем к процессу приготовления
- Видеорецепт
- Основные прописные истины
- Как украшать и с чем подавать блюдо
Турецкий горох, или, как его еще называют, нут, относительно недавно стал популярным продуктом на нашей кухне. И честно сказать, очень даже не зря. Ведь он обладает большим количеством растительной клетчатки, белка и других полезных витаминов и аминокислот, а даже небольшая порция готового нута способна утолить голод. Этот продукт по вкусу нежный и мягкий, но чем-то напоминает обычный горох.
В нашей кухне часто можно встретить блюда с его добавлением, например, самыми популярными являются фалафель или хумус. Но сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вегетарианских нутовых котлет. Я уверена, что это блюдо поможет разнообразить привычное домашнее меню и удивить своих близких чем-то новеньким. Приступаем?
Кухонная утварь и техника: ложка, нож, кухонная доска, сковорода, лопатка, кастрюля, блендер или мясорубка, кухонная плита.Ингредиенты
| Нут | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Зелень | 1 пучок |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Кукурузная мука или панировочные сухари | 4-5 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | для обжаривания |
| Черный молотый перец | по вкусу |
Приступаем к процессу приготовления
- Нут необходимо замочить в воде и оставить часов на 8.
- Когда он увеличится в объеме, доливаем воды так, чтобы нут был полностью покрыт.
- Ставим его на средний огонь и доводим до кипения. Оставляем вариться уже на маленьком огне на 15-20 минут.
- Пока варится нут, очищаем 1 головку лука и нарезаем очень мелкими квадратиками.
- Очищаем и измельчаем 1 зубок чеснока. Его можно нарезать ножом или пропустить через чесночницу.
- Промываем в проточной воде 1 пучок зелени, отрезаем стeбли и мелко нарезаем зелень. Использовать можно укроп, петрушку, кинзу или соединить всего понемногу.
- Когда нут сварится, сливаем воду и перетираем его до фаршеобразного состояния. Используем для этого блендер или мясорубку.
- В перетертую смесь добавляем измельченную зелень, лук и чеснок.
- Солим и перчим фарш по вкусу. Так как нут имеет достаточно нейтральный вкус, то добавлять специи можно достаточно щедро.
- Кладем 1-2 ст. л. просеянной кукурузной муки. Хорошо вымешиваем фарш до однородной массы. Формируем котлеты и обмакиваем в муку или панировочные сухари.
- Обжариваем их на подсолнечном или оливковом масле до образования золотистой корочки.
- Вегетарианские котлеты из нута готовы, выкладываем на блюдо и можно подавать к столу!
Видеорецепт
Я приглашаю вас посмотреть видеорецепт, как легко и вкусно можно разнообразить привычное домашнее меню, приготовив такие котлетки.
https://www.youtube.com/watch?v=0QN7WXvrbc0Основные прописные истины
- Для обжарки котлет лучше использовать оливковое масло – оно не подгорает и не дает брызг.
- Очень вкусным дополнением к такому блюду станет приготовленный томатный соус. Для этого в кастрюле с толстым дном обжарьте 1 луковицу и добавьте измельченные томаты или томатный сок. Провариваем соус, пока он не загустеет, и можно подавать к столу.
- Во многих рецептах муку заменяют на манку. Но в приготовлении котлет из нута я не рекомендую этого делать, так как они могут получиться жесткими.
Как украшать и с чем подавать блюдо
Готовое блюдо украшаем измельченной зеленью. Вариантов подачи такого кушанья достаточно много. Котлеты могут быть самостоятельным блюдом – в таком случае подаем его с томатным, или, если вы не соблюдаете пост, то со сметанно-чесночным соусом.
Кроме того, отличным дополнением станут овощные салаты из сезонных ингредиентов или консервированные. Если вы хотите разнообразить свое привычное дома меню вегетарианскими блюдами, приготовьте котлеты из чечевицы. Кроме того, вкусными и питательными станут котлеты из овсяных хлопьев.
Из каких бы ингредиентов вы не приготовили блюдо, хорошим сочетанием станет правильно подобранный соус. Обязательно посмотрите, как приготовить соус для котлет. Я уверена, что ваши близкие оценят такое необычное и чрезвычайно вкусное лакомство. Для всех хозяюшек, которые экономят свое время, перекладывая ряд обязанностей на кухонных помощниц, я предлагаю приготовить котлеты в мультиварке.
Фантазируйте и экспериментируйте, тем более, что кухня это очень любит. Делитесь со мной дополнениями к моим рецептам и своими секретами в приготовлении вегетарианских блюд. А я вам желаю приятного аппетита!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Простой рецепт приготовления компота из морошки. Как правильно подготовить ягоды и сварить вкусный и полезный компот. Полезные советы и рекомендации по приготовлению....
24 06 2021 6:15:10
Содержание Свадебные платья для беременных: правила выбора (239 фото)Модные тенденции этого годаФасоны и моделиВечерниеПростыеПышныеВ греческом......
23 06 2021 20:56:43
Как приготовить нежнейшее французское суфле самостоятельно. Классический рецепт приготовления на все случаи жизни и любой кошелек с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
22 06 2021 17:12:43
Готовим вареники с квашеной капустой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных вареников. Видеорецепт....
21 06 2021 9:43:45
Как приготовить вкусные помидоры в собственном соку на зиму: рецепты с пошаговыми фото и детальными видео! Узнайте очень удачный способ консервации помидоров в томате, рецепт без уксуса и лимонной кислоты, а также без консервантов! Очень удачные рецепты, которые получаются всегда и отлично хранятся до двух сезонов!...
20 06 2021 12:47:32
Готовим торт три молока по пошаговому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты по приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного десерта. Видеорецепт....
19 06 2021 5:18:34
Содержание Творожно банановый кексРецепт: Кекс творожный с бананом в силиконовых формочкахРецепт: Кекс с бананом и......
18 06 2021 5:39:46
Заливное из языка говяжьего: лучший рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкуснейшего заливного. Видеорецепт....
17 06 2021 8:35:42
Как приготовить необычный деликатес, главным ингредиентом которого станут бычьи яйца. Два оригинальных рецепта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 06 2021 1:14:47
Как приготовить суп из форели: два подробных рецепта с видео и пошаговыми фото к вашим услугам! Попробуйте этот вкусный, питательный и нежный рыбный суп и убедитесь в его непревзойденном вкусе! Приготовьте классический вариант блюда или оригинальный финский, с добавлением сливок, и определите лучший вкус! Пробуем!...
15 06 2021 18:12:14
Как приготовить фантастические, сочные сосиски в кляре. Три интересных рецепта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 06 2021 18:10:17
Готовим яичницу с беконом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной яичницы. Видеорецепт....
13 06 2021 20:26:16
Как приготовить шикарный фланк стейк как от шеф-повара. Классический рецепт приготовления для домашней кухни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления такого стейка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 06 2021 11:48:52
Как сделать маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, какие грибочки лучше брать для такого рецепта и как можно всего за 15 минут приготовить из них отменную закуску! Очень простой рецепт! Попробуйте!...
11 06 2021 1:35:48
Попробуйте приготовить восхитительный салат из тыквы, непревзойденный вкус и аромат которого не оставит равнодушным никого. Вас ждут три уникальных рецепта с пошаговой инструкцией и советами. Приготовив такой салат, вы удовлетворите вкусовые предпочтения любого гурмана. Салат готовится быстро, а съедается еще быстрее!...
10 06 2021 12:56:55
Готовим вкуснейшие гoлyбцы в духовке по рецепту с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как правильно подготовить капусту для блюда так, чтобы не повредить листики, как сделать удачную начинку и соус,чтобы получить в итоге замечательное сочное и сытное блюдо! Невероятно простой и доступный рецепт!...
09 06 2021 9:28:38
Как приготовить ни с чем несравнимую нежную и пикантную жаренную горбушу на сковороде по детальному рецепту с фото. Один из лучших вариантов приготовления с подробным описанием и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы по оформлению и правильной подаче....
08 06 2021 21:48:40
Как приготовить настоящий армянский торт микадо по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Сам рецепт торта существует много-много лет, его готовят уже поколений пять, а вот его популярность за пределами Армении начала расти после сериала «Последний из Магикян», в котором жена пыталась испечь мужу этот торт....
07 06 2021 22:11:39
Содержание Салат морскойМорской салат «10 минут»Салат «Морской» с АйсбергомМорской салат «Нептун»Салат морской «Деликатес»Салат морской «Дальневосточный»Салат......
06 06 2021 13:29:38
Готовим драники из тыквы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда, и с чем подавать драники на стол. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
05 06 2021 0:31:17
Готовим говядину с картошкой в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению сытной говядины с картошкой в горшочках, в фольге или в кулинарном рукаве....
04 06 2021 12:37:15
Готовим лимонный пирог. Как правильно выбрать ингредиенты для продукта. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....
03 06 2021 22:56:55
Как приготовить фантастический соус из помидор на зиму по простому рецепту. Три универсальных варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и подаче....
02 06 2021 4:36:20
Готовим суп с зеленым консервированным горошком. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт...
01 06 2021 18:27:54
Готовим роскошный сырный суп с креветками по простому рецепту с пошаговыми фото, а также подробным видео-руководством! Попробуйте сварить этот замечательный супчик, а он исчезнет из кастрюли в считанные минуты! Невероятно вкусное, приятное по аромату и консистенции первое блюдо, которое понравится и взрослым и детям!...
31 05 2021 19:27:21
Попробуйте приготовить невероятный салат «Любовница»: вас ждут два классических и доступных рецепта с пошаговыми фото и видеоинструкциями. Этот полезный и изысканный салат непременно займет почетное место в вашей кулинарной книге. Благодаря разнообразию ингредиентов он поразит ваш вкус сочетанием сладости и остроты....
30 05 2021 9:19:34
Готовим вкусные булочки из слоеного теста по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте также, как правильно сделать удачное домашнее слоеного тесто и как сформировать и него красивые булочки и вкуснейшей творожной начинкой! Воспользуйтесь нашими рецептами и приготовьте к чаю эту нежнейшую хрустящую выпечку!...
29 05 2021 1:24:37
Готовим куриные крылышки в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
28 05 2021 17:52:21
Как правильно приготовить азу из говядины: смотрим два простых пошаговых рецепта с фото, а также подробные видео-инструкции! Приготовьте вкуснейшее азу с солеными огурцами и картофелем на плите или воспользуйтесь современной кухонной техникой и сделайте не менее вкусное блюдо в мультиварке! Оба варианта очень хороши!...
27 05 2021 18:51:35
Как приготовить простой и быстрый пирог с рыбой: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-рекомендациями к вашим услугам! Испеките универсальный, действительно невероятно быстрый пирог с рыбными консервами или еще более сытный вариант со свежей рыбой! Выбирайте любой из рецептов и приготовьте чудный пирог!...
26 05 2021 17:34:20
Как приготовить невероятно вкусное медовое печенье: три интересных и простых рецепта с подробными пошаговыми фото и видеоинструкциями помогут вам поразить гостей и близких! Подобное печенье несомненно покорит вас своей хрустящей корочкой и нежной подушечкой внутри. Секреты приготовления, а также декорирования и подачи....
25 05 2021 13:42:53
Лучший рецепт кекса в хлебопечке. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления вкусной выпечки. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
24 05 2021 23:57:37
Как приготовить вкусные котлеты из индейки в духовке: следуем простому и доступному рецепту с пошаговыми фото, а также детальному видео мастер-классу! Узнайте, как сделать идеальный фарш и выпекать котлеты так. чтобы они пустили нежный сок и приобрели невероятную хрустящую корочку! Идеальное дополнение любой трапезы!...
23 05 2021 15:21:42
Готовим лечо с фасолью. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления консервации. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного лечо. Видеорецепт....
22 05 2021 4:14:54
Готовим торт муравейник. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта муравейник. Видеорецепт....
21 05 2021 7:25:31
Как приготовить полезный и питательный рулет из лаваша с курицей. Три универсальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
20 05 2021 1:37:16
Лучшие рецепты приготовления меренги: швейцарской, французской и по-итальянски. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
19 05 2021 15:41:30
Как приготовить самые вкусные рубленные котлеты из индейки. Три оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и оформлению....
18 05 2021 1:12:46
Готовим хе из щуки по простому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
17 05 2021 22:15:54
Как готовится не просто вкусная, но еще и красивая кулебяка по универсальному рецепту. Четыре варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 05 2021 21:55:35
Как приготовить бисквитный торт со сметанным кремом по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. В статье представлены рецепты приготовления бисквитного торта со сметанным кремом и фруктами и бисквитно-шоколадного торта с малиной. Попробуйте приготовить эти тортики, и вы удивитесь, насколько это быстро и легко!...
15 05 2021 14:55:27
Как приготовить самый вкусный люля кебаб на мангале по домашнему рецепту. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 05 2021 19:48:49
Готовим вкуснейший пирог с малиной: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Испеките замечательный постный малиновый пирог или сделайте его не песочной основе с нежнейшим творожным наполнением. Смотрите также вкусный рецепт пирога с малиной для мультиварки! Выбирайте любой и пробуйте!...
13 05 2021 4:36:20
Содержание К чему снится танцевать во сне 1 Популярные толкования танца во сне 2 С......
12 05 2021 10:18:51
Готовим кутабы. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления сытных лепешек. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
11 05 2021 23:54:51
Архивы Психология - Страница 7 из 12 - GlaWoman...
10 05 2021 11:24:21
Все о том как варить замороженные хинкали в кастрюле. Полезные советы и рекомендации. Как правильно есть хинкали. Видеорецепт приготовления....
09 05 2021 21:42:56
Готовим консервы из речной рыбы в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных консервов. Видеорецепт....
08 05 2021 10:31:26
Как правильно приготовить классический лоранский пирог в домашних условиях: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Испеките ароматный, очень нежный и быстрый пирог с курицей и грибами на приятной песочной основе, и он станет одним из ваших любимых блюд! Только попробуйте!...
07 05 2021 19:18:12
Вкусный и полезный суп из индейки: три простых и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции по приготовлению! Сварите ароматный и нежный сливочный суп из филе индейки, нестандартный и очень вкусный восточный вариант с крыльями индюшки или приготовьте блюдо в мультиварке! Выбираем и пробуем!...
06 05 2021 6:29:38
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
