Рецепт приготовления морковных котлет с манкой > Главная женщина
Главная женщина    

Рецепт приготовления морковных котлет с манкой

Рецепт приготовления морковных котлет с манкой

6-8 порций 55 минут 113 ккал 5/5 (1)

Содержание

Почему-то принято считать, что если соблюдаешь пост или находишься на диете, то твое меню должно состоять чуть ли не из хлеба и воды. На самом деле постное или вегетарианское меню может быть не менее разнообразным, чем обычное, и даже в чем-то намного полезнее. Мы – вегетарианцы, поэтому в моем арсенале есть множество разнообразных блюд, для приготовления которых не нужно каких-то специальных навыков или финансовых затрат. Все готовится быстро, легко и просто, причем из того, что есть пpaктически в каждом доме.

С одним из них я хочу поделиться с вами и рассказать, как сделать морковные котлеты по самому вкусному рецепту на пару, в мультиварке, в духовке и на сковороде.

Классический рецепт постных морковных котлет

Кухонный инвентарь: кастрюля, терка, разделочная доска, глубокая тарелка, миска, ложка, лопатка, сковорода.

Ингредиенты

Морковка750-800 г
Соль, молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки
Вода для варки1-1,5 л
Свежая зелень (укроп, петрушка)1 пучок
Манная крупа100-120 г
Отруби для панировкипо желанию

Пошаговое приготовление

  1. Моем 750-800 грамм морковки. Это примерно 5-6 средних штук. Наливаем в кастрюлю 1-1,5 литра воды и ставим на плиту. Когда она закипит, опускаем в нее морковку и варим примерно 20 минут.Чтобы проверить степень готовности, протыкаем любую морковь ножом или вилкой: если входит легко, значит, готова. Сливаем жидкость и остужаем.
  2. Очищаем остывшую морковку и натираем ее на мелкой стороне терки.
  3. Мелко рубим зелень и добавляем в миску с морковкой.
  4. Сыплем 100-120 грамм манной крупы, солим и перчим.
  5. Хорошо перемешиваем.
  6. Оставляем настояться примерно 15 минут и пробуем сформировать котлету.Если распадается, подсыпаем еще немного манки. Вместо манки можно использовать муку. Но ее всыпаем примерно половину, перемешиваем и, при необходимости, добавляем еще.
  7. Пересыпаем отруби в глубокую тарелку. Они менее калорийные, чем мука, манка или сухарики, а корочка от них образуется просто изумительная. Набираем порцию морковной смеси и скатываем между ладонями в шар. Затем прижимаем и формируем из него круглую, плоскую котлету.
  8. Кладем в тарелку с отрубями и обсыпаем со всех сторон. Рекомендую сделать сразу все заготовки, а затем приступать к жарке.
  9. Разогреваем сковороду и наливаем 70-80 г масла. Когда оно прогреется, кладем котлеты и накрываем крышкой, примерно на 3 минуты, чтобы появилась румяная корочка.
  10. Открываем и переворачиваем на другую сторону при помощи лопатки. Готовим еще столько же, но уже без крышки. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то масло вам не понадобится.

Таким же образом вы можете приготовить любые овощные котлеты.

Варианты приготовления

На пару

При наличии пароварки по этому же рецепту тоже можно быстро и вкусно приготовить полезные котлеты из моркови.

  1. Отвариваем до готовности около 800 г морковки, остужаем, очищаем и натираем на мелкую терку.
  2. Добавляем мелко рубленную зелень, соль, 100 г манки и молотый черный перец. Перемешиваем до однородности и отставляем на 15 минут, чтобы начала набухать манка.
  3. Формируем котлеты и панируем их в отрубях, муке или манке.
  4. Выкладываем их в пароварку и готовим 15 минут.

В духовке

В ней все блюда получаются более полезными и диетическими, так как не жарятся на масле. Но, в отличие от приготовления на пару, сохраняется хрустящая корочка.

  1. Очищаем 700-800 грамм отваренной и остывшей морковки и натираем на стороне терки с мелкими дырочками.
  2. Смешиваем ее со 100-110 граммами манки и мелко нарезанной зеленью. По вкусу добавляем перец и соль.
  3. Через 15 минут делаем котлеты и обваливаем их в панировке из отрубей, сухариков или манки. Можно для этого использовать и обычную муку.
  4. Разогреваем духовку до 220°. Слегка смазываем противень маслом или просто застилаем его пергаментом. Выкладываем заготовки и запекаем на среднем ярусе 20 минут.

Попробуйте приготовить на сковороде или в духовке гороховые котлеты или сделать необычные, но очень вкусные котлеты из кальмаров.

Видеорецепт приготовления морковных котлет на сковороде

Постное и диетическое меню тоже может быть разнообразным и вкусным. Порадуйте себя и своих близких вкуснейшими морковными котлетами, приготовить которые вам поможет рецепт на видео.

https://youtu.be/YapU6y39U6g

Морковные котлеты «как в детском саду» в мультиварке

На мой взгляд, это самый вкусный рецепт котлет из моркови. Сразу скажу, что по нему можно их приготовить любым удобным для вас способом.

Время приготовления: 55 минут.
Количество: 6-8 штук.
Калорийность: 150 ккал в 100 граммах.
Кухонный инвентарь: блендер или терка, разделочная доска, глубокая тарелка, миска, ложка, лопатка.

Ингредиенты

Манная крупа100-110 г
Сахар2-3 ч. л.
Морковка средняя3-4 шт.
Соль, специипо желанию
Растительное маслодля жарки
Вода для варки1-1,5 л

Пошаговое приготовление

  1. Проточной водой моем 3-4 средние морковки. Кладем их на сетку для пара, а в чашу наливаем примерно литр воды. Выставляем режим «Готовка на пару» и таймер на 20 минут.
  2. По прошествии этого времени протыкаем морковку вилкой или ножом. Если она уже мягкая, вынимаем сетку из мультиварки и остужаем овощи. Если еще твердая, добавляем еще 10 минут. Можно отварить ее на плите.
  3. Остывшие овощи очищаем и измельчаем в кашицу при помощи блендера или натираем на мелкой терке.
  4. Добавляем щепотку соли, 2-3 чайные ложки сахара и 50-60 грамм манной крупы. По желанию приправляем молотым перцем или другими специями.
  5. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.
  6. Оставшиеся 50 грамм манки высыпаем на блюдце или в небольшую мисочку, чтобы удобнее было панировать. Набираем столовой ложкой порцию морковной массы, лепим котлетку нужной формы и обваливаем ее в манке. Вместо нее подойдет мука, отруби или сухарики.
  7. Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и наливаем в чашу пару столовых ложек растительного масла. Когда оно разогреется, кладем котлеты и обжариваем несколько минут до появления румяной корочки.
  8. Переворачиваем при помощи пластиковой или силиконовой лопаточки на другую сторону. В процессе приготовления крышку закрывать не нужно.
  9. Подаем со свежей зеленью, чесночным или другим соусом или сметаной.

Так же просто готовятся и свекольные котлеты.

Видеорецепт приготовления морковных котлет в мультиварке

Смотрите также на видео лучший рецепт вкуснейших морковных котлет. Здесь их предлагают приготовить сладкими, с добавлением яблока. Согласитесь, от такого блюда ни один ребенок не откажется.

https://youtu.be/Tg-oIB9wcL8

На нашем сайте вы найдете много других рецептов постных и обычных котлет. Среди них есть котлеты из свино-говяжьего фарша. А также вам может быть интересен рецепт котлет для гамбургеров.

Ваши комментарии жду не только я, но и посетители нашего сайта. Не забывайте оставлять свои отзывы и дополнения к рецепту морковных котлет. Приятного вам аппетита!


ОКР: что это, симптомы, причины и лечение

ОКР: что это, симптомы, причины и лечение Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР): что это простыми словами, симптомы, причины и последствия, профилактика, как лечить его....

12 08 2022 2:56:24

К чему снится хорек - GlaWoman

К чему снится хорек - GlaWoman Содержание К чему снится хорек: белый, черный, рыжий, дикий, ручной, мертвый, много, в доме, клетке,......

11 08 2022 13:47:41

Архивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWoman Архивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWoman...

10 08 2022 3:16:55

Виды хиромантии: сходства и различия

Виды хиромантии: сходства и различия В этой статье мы поговорим о том, какие есть виды хиромантии, чем восточная отличаются от западной, о кармической, ведической хиромантиях....

09 08 2022 20:49:45

К чему снятся утки? - GlaWoman

К чему снятся утки? - GlaWoman Содержание К чему снится утка? видеть во сне уток – толкование снаСонник Гюстава Миллера: утка......

08 08 2022 16:11:10

«Цифровой код» жены миллионера: 5 главных качеств хаpaктера

«Цифровой код» жены миллионера: 5 главных качеств хаpaктера "Цифровой код" жены миллионера. 5 главных качеств хаpaктера, которыми обладают такие женщины. Значения в психоматрице: долг, память, терпение, энергия, интерес....

07 08 2022 16:12:46

К чему снится подушка? - GlaWoman

К чему снится подушка? - GlaWoman Содержание К чему снится подушка? сонник: подушка. толкование и значение снаДетский сонникМалый Велесов сонникРусский народный......

06 08 2022 17:38:18

Как убрать плесень с обоев: удаляем грибок и отмываем стены

Как убрать плесень с обоев: удаляем грибок и отмываем стены Как убрать черную плесень с обоев и можно ли обойтись без капитального ремонта? Что делать, чтобы предотвратить дальнейшее размножение грибка....

05 08 2022 8:17:48

Что делать, если парень не может простить

Что делать, если парень не может простить Что делать, если ты извинилась, а парень не хочет тебя прощать? Может, ты торопишь события? Или ты недостаточно знаешь его хаpaктер?...

04 08 2022 1:23:31

Как стать идеальной любовницей для женатого мужчины

Как стать идеальной любовницей для женатого мужчины Как стать самой лучшей любовницей для женатого мужчины и какая она — идеальная «гeйша» глазами ходока налево....

03 08 2022 9:21:23

Как правильно бегать на беговой дорожке, чтобы похудеть

Как правильно бегать на беговой дорожке, чтобы похудеть Как правильно заниматься на беговой дорожке, чтобы похудеть. Польза и противопоказания такого вида бега....

02 08 2022 3:14:55

Макияж в стиле нюд — что это такое и как его сделать

Макияж в стиле нюд — что это такое и как его сделать Что такое макияж в стиле нюд, как его воспроизвести и что для этого потребуется?...

01 08 2022 7:33:49

Переезд в деревню на ПМЖ: плюсы и минусы

Переезд в деревню на ПМЖ: плюсы и минусы В статье мы расскажем, сложно ли осуществить переезд в деревню, плюсы и минусы жизни в деревне, как получить дом в деревне бесплатно...

31 07 2022 19:17:44

Цвет марсала в одежде: как он выглядит и с чем сочитается

Цвет марсала в одежде: как он выглядит и с чем сочитается С какими цветами сочетается марсаловый. С какой одеждой его лучше носить. Кому подходит макияж в винных оттенках....

30 07 2022 22:25:13

Нужно ли спать днем? Советы от врача-терапевта Елены Малышевой.

Нужно ли спать днем? Советы от врача-терапевта Елены Малышевой. В нашей статье мы разберемся, нужно ли спать днем, в обед после еды, сколько нужно спать, какой вред и пользу имеет дневной сон....

29 07 2022 9:15:56

Какое украшение к какому вырезу подходит: подбираем бижутерию под вырез платья

Какое украшение к какому вырезу подходит: подбираем бижутерию под вырез платья Какое украшение к какому вырезу подходит: подробные рекомендации относительно каждого типа декольте....

28 07 2022 10:26:40

Как узнать, что тебе завидуют: определяем завистников

Как узнать, что тебе завидуют: определяем завистников Как можно распознать по окружающим, что они тебе завидуют, и явно не «белой» завистью....

27 07 2022 14:34:54

Как расстаться с мужчиной - советы психолога и пpaктические рекомендации

Как расстаться с мужчиной - советы психолога и пpaктические рекомендации Как будет реагировать мужчина на новость о расставании. Советы и рекомендации психолога о том, как сделать всё правильно....

26 07 2022 9:15:29

Как узнать, думает ли о тебе мужчина

Как узнать, думает ли о тебе мужчина Лёгкие способы узнать, думает ли о тебе мужчина: признаки влюблённости, и способы проверить чувства на расстоянии....

25 07 2022 23:28:11

Пирог с черносливом - GlaWoman

Пирог с черносливом - GlaWoman Содержание Как испечь вкусный пирог с черносливом: рецепты приготовления с творогом и сметанойВкуснейший пирог на......

24 07 2022 21:10:35

К чему снится крокодил - GlaWoman

К чему снится крокодил - GlaWoman Содержание Видеть во сне крокодила – значения снов, все образыК чему снится крокодил по соннику......

23 07 2022 10:21:57

Обида: что это, откуда берется и как от нее избавиться?

Обида: что это, откуда берется и как от нее избавиться? Что такое обида, как от нее избавиться, откуда она берется? В статье подробно рассмотрим эти вопросы и поможем вам от нее избавиться....

22 07 2022 1:48:36

«Символ веры» – молитва при крещении ребенка - GlaWoman

«Символ веры» – молитва при крещении ребенка - GlaWoman Содержание Молитва «Символ веры» при крещении ребенкаЧто нужно знать о молитвеСвященный текст молитвыТолкование священного текстаПроисхождение молитвенного......

21 07 2022 12:30:32

К чему снится стрижка волос - GlaWoman

К чему снится стрижка волос - GlaWoman Содержание Стричь волосы во сне – к чему снится?Сонник Миллера — что означает сон, в......

20 07 2022 13:43:44

5 причин почему женщины изменяют. Советы психологов, прощать ли измену. Как вести себя мужу.

5 причин почему женщины изменяют. Советы психологов, прощать ли измену. Как вести себя мужу. Разбираемся, почему женщины изменяют. Что в этом хорошего, признаваться ли в измене и как правильно вести себя. Что, если муж изменил жене....

19 07 2022 13:51:41

Как подобрать цвет помады для губ

Как подобрать цвет помады для губ Для многих дeвyшек эта задача оказывается крайне сложной. Визажисты со всего мира готовы прийти на помощь....

18 07 2022 18:41:32

Белковый ужин для похудения: долой голодовку!

Белковый ужин для похудения: долой голодовку! 7 вариантов белкового ужина. Почему отказ от вечернего приёма пищи – это не лучший способ похудеть....

17 07 2022 12:45:39

Как перестать бояться и стесняться мужчин

Как перестать бояться и стесняться мужчин Как побороть страхи детства по отношению к сильному полу и перестать бояться мужчин в дальнейшем....

16 07 2022 16:52:46

Православная молитва для похудения - GlaWoman

Православная молитва для похудения - GlaWoman Содержание Православные молитвы для похудения и от чревоугодияКакие молитвы читать для похудения и от чревоугодияСимптомы......

15 07 2022 21:38:58

Какие можно есть сладости при похудении

Какие можно есть сладости при похудении Зефир и пастила Всем тем, кто мечтает расстаться с надоевшими килограммами, но не может при этом совсем отказаться от сладкого, стоит обратить внимание на пастилу и зефир...

14 07 2022 20:48:28

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWoman

Как наращивать ресницы: техники и нюансы - GlaWoman Содержание Наращивание ресниц. Нюансы, преимущества и недостаткиПреимущества наращиванияВыбор мастераНаращивание в салоне и дома: что выбрать?Нюансы......

13 07 2022 12:43:47

Стиль японский в интерьере – чистота и гармония страны восходящего солнца

Стиль японский в интерьере – чистота и гармония страны восходящего солнца Японский стиль в дизайне интерьера: как заставить жизнь циркулировать в каждом помещении....

12 07 2022 2:33:32

К чему снится тыква? - GlaWoman

К чему снится тыква? - GlaWoman Содержание К чему снится тыква дeвyшке, женщине и мужчине: видеть на грядке, покупать, срывать большой,......

11 07 2022 9:18:40

Автомобиль для бизнес-леди: выбираем правильно

Автомобиль для бизнес-леди: выбираем правильно Советы и рекомендации по оценке автомобиля, которые облегчат выбор для любой бизнес леди....

10 07 2022 12:24:12

Поздравления с днем рождения шуточные - GlaWoman

Поздравления с днем рождения шуточные - GlaWoman Содержание Шуточные поздравления с днем рождения | Лучшие поздравленияПоздравление-стишок шуточное на День РожденияПрикольное шуточное поздравление с......

09 07 2022 5:18:20

Какие делают заговоры в полнолуние? - GlaWoman

Какие делают заговоры в полнолуние? - GlaWoman Содержание Заговоры в полнолуние: какие делают, на удачу и счастье, последствияСамые распространенные ритуалыЗаговоры на счастье......

08 07 2022 20:58:27

Аккураевый мед — что это такое

Аккураевый мед — что это такое Аккураевый мед — что это вообще такое, его полезные свойства, применение в кулинарии и для ухода за кожей....

07 07 2022 0:55:10

ПМС: причины, симптомы, как от него избавиться? Советы от диетолога Светланы Фус

ПМС: причины, симптомы, как от него избавиться? Советы от диетолога Светланы Фус Рассказываем о причинах ПМС, о психологических и физических симптомах. 10 рекомендаций как пережить и облегчить ПМС....

06 07 2022 17:59:32

Как признаться парню в любви и стоит ли делать это первой

Как признаться парню в любви и стоит ли делать это первой Стоит ли первой признаваться в любви парню и как это сделать с помощью технологий и третьих лиц....

05 07 2022 11:36:19

Можно ли влюбиться с первого взгляда и на всю жизнь?

Можно ли влюбиться с первого взгляда и на всю жизнь? В статье мы разберемся, можно ли все-таки влюбиться с первого взгляда, а также приведем научное объяснение этому и примеры из жизни....

04 07 2022 0:16:58

Салат из сельдерея и куриной грудки - GlaWoman

Салат из сельдерея и куриной грудки - GlaWoman Содержание Салат с сельдереем и куриной грудкойТеплый салат с куриным филеСалат с курицей и кукурузойЛегкий......

03 07 2022 14:57:42

Как определить форму глаз для макияжа

Как определить форму глаз для макияжа Какие существуют типы глаз. Как определить свою форму и, в зависимости от нее, правильно накраситься....

02 07 2022 5:33:30

К чему снится своя cмepть? - GlaWoman

К чему снится своя cмepть? - GlaWoman Содержание К чему снится своя cмepтьЧто же таит в себе сон о собственной cмepти?Толкование сновидений......

01 07 2022 13:29:13

Уход за акриловой ванной в домашних условиях

Уход за акриловой ванной в домашних условиях Как правильно ухаживать за акриловой ванной, чтобы сохранить ее привлекательный вид. Особенности материала и средств для ухода за ним....

30 06 2022 16:54:42

Как узнать, любит тебя парень или нет

Как узнать, любит тебя парень или нет Как узнать, любит ли тебя парень, или просто испытывает лёгкую симпатию и дружеские чувства....

29 06 2022 11:14:15

Как понять, что мужчина хочет серьезных отношений. Советы от психолога Надежды Майер.

Как понять, что мужчина хочет серьезных отношений. Советы от психолога  Надежды Майер. 4 признака, с помощью которых можно понять, хочет ли мужчина серьезных отношений, и как он планирует ваше будущее. Советы от психолога....

28 06 2022 15:42:27

Если мужчина не отвечает на сообщения

Если мужчина не отвечает на сообщения Что делать, если мужчина не отвечает на сообщения. Самые частые причины того, почему он так поступил....

27 06 2022 19:40:55

Как научиться кататься на сноуборде. Советы от инструктора по сноуборду Екатерины Помазневой.

Как научиться кататься на сноуборде.  Советы от инструктора по сноуборду Екатерины Помазневой. В нашей статье мы расскажем, как научиться кататься на сноуборде самостоятельно. Инструктор по сноуборду дает советы для начинающих....

26 06 2022 10:45:31

Секреты плоского живота в домашних условиях от тренера Екатерины Кононовой.

Секреты плоского живота в домашних условиях от тренера Екатерины Кононовой. Упрожнения для плоского живота. Продукты, которые нельзя употрeбллять при похудении. Плоский живот без диет и упражнений. Советы от тренера....

25 06 2022 10:37:12

К чему снится поезд - GlaWoman

К чему снится поезд - GlaWoman Содержание Поезд по сонникуЧто значит видеть поезд во снеК чему снится авария поездаТолкование сна, поезд......

24 06 2022 23:50:32

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::