Рецепт вкусного гуляша из говядины с подливкой в мультиварке
Содержание
- Рецепт гуляша из телятины (говядины) в мультиварке
- Рецепт гуляша из говядины с овощами в мультиварке
- Рекомендуемые рецепты приготовления и наполнения гуляша
Вкусный и ароматный говяжий гуляш даже с минимальным набором ингредиентов станет неподражаемо насыщенным и сытным блюдом, которое необходимо лишь дополнить предпочтительным гарниром, например, картофельным пюре, отварным рисом, макаронными изделиями и так далее.
Сегодня я поделюсь с вами двумя рецептами гуляша из говядины, легко и быстро готовящихся в мультиварке: первый – классический рецепт говяжьего гуляша с подливкой; второй – гуляш с овощами, который является вполне самостоятельным блюдом и не требует дополнительного гарнира. Итак, давайте отправимся в кулинарное путешествие и вместе насладимся приготовлением сытного и аппетитного блюда из говядины.
Рецепт гуляша из телятины (говядины) в мультиварке
Кухонная техника: острый кухонный нож, мерные принадлежности, деревянная разделочная доска, мультиварка любой марки, деревянная или мультиварочная ложка, блюдо для готового гуляша.
Ингредиенты
| мякоть говядины или телятины | 700-730 г |
| репчатый лук | 110-150 г |
| черный молотый перец | по желанию |
| поваренная соль | по желанию |
| пшеничная мука высшего сорта | 30-40 г |
| томатная паста | 30-40 мл |
| рафинированное растительное масло | 30-50 мл |
| вода | 200-250 мл |
| хмели-сунели | по желанию |
| орегано | по желанию |
| базилик | по желанию |
Пошаговое приготовление
- Хорошенько промываем 700-730 г телятины, обрезаем жирные куски, удаляем пленку и нарезаем мясо на одинаковые ломтики среднего размера.
- В чашу устройства вливаем 30 мл растительного масла и включаем программу «Поджаривание».
- Когда масло сильно нагреется, выкладываем в чашу нарезанные кусочки телятины.
- Тем временем очищаем лук от шелухи, моем его и нарезаем полукольцами средней толщины.
- Обжариваем телятину, время от времени перемешивая ее, до проявления золотисто-бежевого цвета.
- Солим и перчим обжаренное мясо в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями, а после добавляем туда же специи: хмели-сунели, орегано и базилик.
- Выкладываем измельченный лук и перемешиваем получившуюся массу.
- Закрываем крышку устройства и жарим мясо с луком приблизительно минут десять.
- По истечении десяти минут добавляем в чашу 30-40 г муки, интенсивно помешивая мясную смесь, обжариваем ее в течение двух минут.
- После выкладываем поверх мяса 30-40 мл томатной пасты, перемешиваем массу и выливаем 200 мл горячей воды. Если вы желаете, чтобы соуса получилось побольше, добавьте еще 50 мл воды.
- Снова размешиваем ингредиенты, пробуем соус на соль, при необходимости добавляем еще.
- Выключаем программу «Поджаривание» и настраиваем режим «Тушение». Выставляем таймер на час и нажимаем кнопку «Старт». Во время процесса тушения не стоит открывать крышку устройства.
- По истечении часа оставляем гуляш в режиме «Подогрев» минут на 10-15.
- Затем открываем крышку и перекладываем гуляш на тарелку.
Видео рецепта говяжьего гуляша в мультиварке
Ознакомьтесь с видеоматериалом, который расположен ниже, и для вас перестанет быть проблемой приготовление нежнейшего говяжьего гуляша в мультиварке.
https://www.youtube.com/watch?v=9-RNUXflrzI&feature=youtu.beКулинарные рекомендации
- При выборе мяса для гуляша прежде всего обращайте внимание на мякоть, вырезку или лопатку. Именно из этих частей телятины гуляш получается самыми нежным и вкусным.
- Для того, чтобы сократить время готовки мяса, его необходимо немного отбить ребристым молоточком.
- Мясо выкладывайте на раскаленное масло, тогда оно получится более сочным, поскольку быстро запечется со всех сторон и не отдаст весь сок.
- Если есть возможность заменить томатную пасту свежими или консервированными помидорами, обязательно это сделайте – так блюдо приобретет более насыщенный аромат и неповторимый вкус. Снимите с томатов шкурку и пропустите их через мясорубку, либо натрите на терке.
- В случае, если соус получился слишком жидким, разбавьте его небольшим количеством муки или крахмала, которые предварительно растворите в холодной воде, а после, интенсивно помешивая мясную массу, вводите в блюдо.
- Опытные кулинары рекомендуют обжаривать ломтики телятины на сливочном масле или на шкварках и уверяют, что так блюдо получается более ароматным и сочным.
- Данный рецепт поддерживает различные эксперименты с добавлением в мясной состав овощей, сухофруктов или даже некоторых фруктов. Главное, чтобы ваши решения совпадали с вкусовыми предпочтениями едоков.
- Также говяжий или телячий гуляш прекрасно сочетается с мелко рубленной зеленью петрушки и укропа.
Рецепт гуляша из говядины с овощами в мультиварке
Время приготовления: 1 час 30 мин.Количество порций: от 8 до 10.
Калорийность (на 100 г): 345 ккал.
Кухонная техника: острый кухонный нож, деревянная доска для нарезки, мультиварка любого производителя, деревянная или мультиварочная ложка.
Ингредиенты
| мякоть говядины | 1 кг |
| морковь | 80-100 г |
| репчатый лук | 70-90 г |
| кабачок | 90-110 г |
| болгарский перец | 60-70 г |
| чеснок | 3 зубчика |
| острый перец | 1 шт. |
| поваренная соль | по желанию |
| картофель | 800-900 г |
| помидор | 70-90 г |
| зелень укропа | 2-3 веточки |
| зеленый лук | 3-4 шт. |
| белокочанная капуста | 400-420 г |
| оливковое масло | 35-45 мл |
| измельченный майоран | щепотка |
| измельченный черный перец | по желанию |
| хмели-сунели | щепотка |
| орегано | щепотка |
| базилик | щепотка |
| вода | 125-140 мл |
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты
- Промываем проточной водой 1 кг говядины, удаляем ненужные элементы и нарезаем мясо на мелкие ломтики. Морковь в количестве 80-100 г, избавляем от кожуры, моем и нарезаем на довольно крупные кубики.
- После очищаем 70-90 г лука от шелухи, промываем его и мелко шинкуем ножом.
- Клубни картофеля в количестве 800-900 г и 90-110 г кабачка очищаем, моем и нарезаем на кубики средней величины.
- Также хорошо промываем 60-70 г болгарского перца, удаляем плодоножку, семена и нарезаем его крупными кусочками. Три зубчика чеснока очищаем от шелухи и нарезаем тонкими цельными частями.
- Капусту в количестве 400-420 г крупно шинкуем ножом.
Приготовим гуляш
- Включаем режим «Поджаривание» и выкладываем измельченное мясо в разогретую сухую чашу устройства.
- Обжариваем ломтики говядины до полного выпаривания жидкости, время от времени помешивая их.
- Когда жидкость полностью испарится, добавляем в чашу с обжаренным мясом 35-45 мл оливкового масла, нарезанный лук и морковь.
- Получившуюся смесь готовим, не закрывая крышки, в течение 3-5 минут до тех пор, когда лук приобретет легкую прозрачность.
- Солим, перчим соответственно собственным вкусовым предпочтениям, затем добавляем по щепотке базилика, хмели-сунели и орегано.
- Мясную массу тщательно размешиваем и добавляем туда же нарезанный картофель, снова перемешиваем и обжариваем продукты приблизительно минут 5-7.
- Нажимаем кнопку «Стоп» и выкладываем слоями остальные ингредиенты.
- Сначала кладем измельченный кабачок, равномерно распределяем его по чаше.
- Затем выкладываем слой болгарского перца, поверх него – слой нашинкованной капусты, который, в свою очередь, посыпаем щепоткой майорана.
- Дальше раскладываем кружочки чеснока и тонкие колечки острого красного перца по вкусу.
- Заключительным слоем выкладываем нарезанные помидоры и снова солим и перчим полученную массу.
- Заливаем туда же 125-140 мл горячей воды и закрываем крышку устройства.
- Выбираем режим «Тушение», а таймер выставляем на 40 минут.
- Тем временем мелко рубим зелень укропа и зеленый лук.
- По истечении указанного времени, открываем крышку устройства и засыпаем измельченную зелень.
- Закрываем крышку и оставляем гуляш в режиме «Подогрев» приблизительно на 10-15 минут.
Готовый говяжий и овощной гуляш раскладываем по тарелкам и угощаем желающих. При желании, блюдо можно сдобрить столовой ложкой сметаны.
Видео рецепта овощного гуляша из говядины в мультиварке
Предлагаю вам видеоматериал, который шаг за шагом показывает несложный процесс приготовления овощного гуляша из говядины.
https://youtu.be/rpAY74—cUsРекомендуемые рецепты приготовления и наполнения гуляша
- Думаю, что нелишним будет ознакомиться с секретами приготовления гуляша из говядины с подливкой на плите. Вкусовые качества данного блюда все же отличаются от гуляша, сделанного в мультиварке.
- Взгляните также на рецепт гуляша из свинины в мультиварке. Кусочки нежного, мягкого мяса обязательно порадуют ваших домочадцев, а потрясающий аромат готового блюда возбудит их аппетит.
- Для тех кто не имеет мультиварки, предлагаю ознакомиться с рецептом гуляша из свинины с подливкой.
- Для экономии свободного времени можно приготовить гуляш из курицы, с варкой которого справится даже почти не знакомый с правилами кулинарии человек.
- Необыкновенным вкусом может похвастаться гуляш из индейки, который существенно украсит и дополнит любой гарнир.
Ух, что-то у меня разыгрался аппетит, когда я описывала вам рецепты вкуснейшего и нежнейшего блюда из говядины! Желаю вам приятного аппетита и смелости для экспериментов с ингредиентами! Расскажите, если знаете способ иного приготовления говяжьего гуляша. Возможно, вы используете иные продукты, поделитесь своими знаниями в комментариях. Сообщите, если обладаете секретами украшения данного изделия, чтобы оно достойно выглядело даже среди самых богато украшенных и изысканных блюд.
Также жду с нетерпением ваших отзывов и впечатлений по поводу вышеописанных рецептов.Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Содержание Сонник Юноны – 40 сонников, гороскоп 2021, гороскопы, гаданияАКТУАЛЬНОЕРЕКОМЕНДУЕМОНЛАЙН-СЕРВИСЫО ПРОЕКТЕК чему снится вино: пить......
21 10 2021 18:53:21
Как приготовить суп том ям по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Если вы никогда не были в Таиланде, но всегда хотели попробовать местную кухню – приготовьте Том-ям по моему рецепту. Отведав этот наваристый суп, вы перенесетесь в сказочное королевство с тропическими пляжами, королевскими дворцами и храмами....
20 10 2021 11:13:13
Как приготовить невероятный морской язык в кляре. Потрясающий рецепт, который поразит самого заядлого гурмана с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
19 10 2021 18:22:29
Содержание Свадебные платья для беременных: правила выбора (239 фото)Модные тенденции этого годаФасоны и моделиВечерниеПростыеПышныеВ греческом......
18 10 2021 22:22:47
Готовим макароны с грибами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению сытных макарон с грибами. Видеорецепт....
17 10 2021 8:59:54
Как приготовить салат с семгой по доступному рецепту с фото и видео мастер-классами. Необычный салат с экзотическим авокадо или пикантный – с рукколой. Выбор только за вами! Эти самые быстрые и вкусные салаты со слабосолёной сёмгой позорят своими вкусовыми звучаниями даже прожженных гурманов. И несомненно станут хитом!...
16 10 2021 14:10:28
Готовим лечо без уксуса. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления консервации. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного лечо. Видеорецепт....
15 10 2021 18:12:38
Простой рецепт приготовления классического салата цезарь с креветками. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
14 10 2021 19:46:13
Из ревеня можно сварить на зиму отличный компот, в который вы можете добавить корицу, яблоки, лимоны, апельсины и другие полезные фрукты....
13 10 2021 9:47:45
Как приготовить бесподобный жульен в тарталетках по необычному рецепту. Три варианта приготовления на разные случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 10 2021 8:15:20
Лучший рецепт сырников из творога с манкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных сырников. Видеорецепт....
11 10 2021 9:31:46
Вкусная картошка с фаршем: четыре простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как приготовить элементарную жареную картошку с фаршем и как сделать вкусное слоеное блюдо в мультиварке. Смотрите также замечательные рецепты запеченной картошки с фаршем в форме и в горшочках в духовке!...
10 10 2021 15:43:46
Лучший рецепт приготовления фунчозы с курицей и овощами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовления фунчозы с овощами. Видеорецепт....
09 10 2021 4:24:43
Как приготовить быстрый и восхитительный торт из печенья без выпечки: три пошаговых рецепта с подробными фото и доступными видео мастер-классами. Выберите идеальный для себя тортик из готового магазинного печенья из трех вариантов: с вареной сгущенкой и сметаной, из овсяного печенья с бананом и сметаной или шоколадный....
08 10 2021 8:20:33
Как приготовить ни на что не похожие печеночные оладьи из говяжьей печени. Два потрясающих рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
07 10 2021 21:27:28
Пошаговый рецепт с фото восхитительного заливного из мяса. Три уникальных варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
06 10 2021 0:21:11
Как приготовить потрясающий салат с запеченной тыквой инжиром и рикоттой. Бесподобный рецепт приготовления для особенного застолья с пошаговым фото мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
05 10 2021 9:59:43
Готовим салат с сельдереем: лучшие рецепты. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата с сельдереем....
04 10 2021 7:29:27
Как приготовить вкусный бифштекс из говядины: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео приготовления! Узнайте, какое мясо лучше выбрать для этого блюда и как правильно его замариновать, ознакомьтесь со всеми секретами жарки классического бифштекса и приготовьте его собственноручно!...
03 10 2021 19:52:53
Готовим пирог из киселя. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....
02 10 2021 10:10:35
Вкуснейший салат из черемши: три лучших рецепта! Приготовьте очень оригинальный, достойный и праздничного стола салат с черемшой и кальмарами, классический вариант с яйцом или попробуйте сочетать черемшу с картофелем, морковью и яйцами. Найдите оптимальный вариант салата и порадуйте себя вкусным витаминным блюдом!...
01 10 2021 8:35:15
Как приготовить простые, но вкусные куриные рулетики с сыром в беконе и рулетики из курицы с сыром и грибами в духовке. Два удивительных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
30 09 2021 16:29:53
Готовим салат с крабовыми палочками и капустой. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
29 09 2021 16:59:19
Как приготовить идеальный заварной крем со сгущенкой: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Приготовьте классический заварной крем на основе сгущенки и масла или же используйте вареную сгущенку и сделайте крем с более насыщенным вкусом и цветом! Оба варианта хороши, найдите любимый!...
28 09 2021 18:17:25
Как приготовить нежнейшие фрикадельки из фарша для супа по простому рецепту. Классический вариант приготовления для легкого супчика с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
27 09 2021 8:18:56
Содержание Готовим штрудель с яблоками из разного теста – 3 пошаговых рецептаДобавим пару слов о......
26 09 2021 1:38:27
Готовим лечо с фасолью. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления консервации. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного лечо. Видеорецепт....
25 09 2021 6:28:41
Содержание К чему снится шуба (норковая, коричневая, чёрная, длинная, новая, белая): мерить, видеть на другом......
24 09 2021 7:33:54
Как приготовить вкусный дрожжевой пирог с яблоками: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-описание всего процесса готовки. Испеките замечательный воздушный, просто тающий во рту пирог из пышного сдобного теста с ароматной яблочной начинкой и порадуйте себя и родных приятным вкусом выпечки!...
23 09 2021 9:52:56
Все о том как готовится заправка для греческого салата. Как правильно выбрать ингредиенты и подготовить их к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
22 09 2021 15:28:36
Готовим слойки с творогом из слоеного теста. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
21 09 2021 1:19:58
Как приготовить отбивные из печени говяжьей: смотрите два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции по готовке блюда. Очень нежно, легко и сытно одновременно! Такие полезные отбивные не оставят равнодушным ни одного гурмана. Приготовьте мясо по нашим рецептам и убедитесь лично!...
20 09 2021 12:44:13
Готовим салат невеста по лучшему рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты и украсить блюдо. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
19 09 2021 11:51:53
Как приготовить вкусный соус барбекю: смотрим рецепт с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как правильно сделать классический соус барбекю и как приготовить его с апельсиновым соком и лемонграссом. Смотрите также простой рецепт ароматного копченого соуса барбекю без использования жидкого дыма!...
18 09 2021 20:16:32
Готовим коктейль мимоза. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
17 09 2021 10:12:22
Как приготовить потрясающий вкусный и полезный фруктовый салат с йогуртом.Классический рецепт приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 09 2021 21:21:18
Готовим бисквитный торт в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для торта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
15 09 2021 18:50:20
Содержание Монастырский чай–правда или развод? Мнение фитотерапевта, которое рушит мифыЧто такое Монастырский чай и какой......
14 09 2021 11:59:31
Как быстро приготовить вкуснейший омлет с кабачками на завтpaк. Три простейших универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
13 09 2021 2:31:19
Как правильно приготовить уху из щуки: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-описание варки такого блюда. Узнайте, как правильно выбрать щуку для ухи, как ее почистить и сварить удачную уху, которая разойдется на ура. Отличный рецепт как для готовки в домашних условиях, так и для пикника!...
12 09 2021 19:36:33
Как приготовить отбивные из говядины в духовке по подробному рецепту с фото и видео. Приготовленная таким простым способом говядина получается до того сочной и нежной, что просто тает во рту. Запекание в духовке позволяет готовить мясо без лишнего жира, что делает его ещё полезнее, а также сохраняет сочность и аромат....
11 09 2021 5:36:32
Как приготовить настоящую итальянскую пиццу: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, как правильно замесить тесто для тонкой итальянской пиццы и какую начинку можно использовать для приготовления классического варианта блюда. Испеките превосходную пиццу в нашими советами!...
10 09 2021 13:22:48
Готовим настоящее мужское блюдо в оригинальной интерпретации – бефстроганов из курицы. Два потрясающих рецепта с пошаговыми фото и видео мастер-классами. Если времени в обрез, а порадовать вашего мужчину просто необходимо – отойдите от традиционного варианта и готовьте бефстроганов из куриного филе со сметаной....
09 09 2021 8:17:21
Готовим пирог с рыбой и рисом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации для приготовления вкусного пирога с рыбой и рисом. Видеорецепт....
08 09 2021 10:58:15
Архивы Психология - Страница 7 из 12 - GlaWoman...
07 09 2021 4:33:34
Как приготовить пасхальный творожный кулич по подробному рецепту. В статье представлены рецепты исключительно вкусных и простых в приготовлении творожных куличей с дрожжевым и бездрожжевым тестом. Ознакомьтесь с подробным пошаговым описанием и видеорецептами приготовления, а также полезными советами и рекомендациями....
06 09 2021 8:53:16
Содержание Молитвы святым на исполнение желанияСвятая Марта (Марфа) поможет!Слова прошения к Святому Николаю ЧудотворцуЕщё одно......
05 09 2021 17:50:30
Как приготовить восхитительный салат с кальмарами и яйцом. Три разных, но одинаково вкусных рецепта, имеющие тончайший вкус, с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 09 2021 12:12:38
Классический рецепт жульена из шампиньонов: гтовим с пошаговыми фото и подробными видео! Узнайте три простых способа приготовить замечательный ароматный жульен из шампиньонов со сливками, а также с курицей, которые прекрасно подходят и для повседневных ужинов, и для любого праздника! Выбирайте и непременно попробуйте!...
03 09 2021 6:11:27
Как правильно приготовить заварные блины на молоке: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальную видео-инструкцию, которая разъяснит все тонкости процесса готовки! Приготовьте легкое тесто, блинчики из которого получаются очень нежными и отлично сочетаются и со сладкой, и с соленой начинкой. Пробуем!...
02 09 2021 12:34:21
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
