Рецепт приготовления вкусной пиццы с грибами > Главная женщина
Главная женщина    

Рецепт приготовления вкусной пиццы с грибами

Рецепт приготовления вкусной пиццы с грибами

8 порций 1 час 20 минут 175 ккал 5/5 (1)

Содержание

Пицца – отличный вариант легкой закуски в кругу друзей или семьи, а также это быстрый и вкусный перекус на все случаи жизни. Аппетитная пицца, особенно домашняя, всегда уместна – и на вечеринке, и на празднике.

Для тех, кто предпочитает постоянно дегустировать разнообразные варианты этого блюда, я предлагаю три очень удачных рецепта домашней пиццы с грибами. Приготовьте пиццу по ним и порадуйте своих родных и друзей.

Рецепт пиццы с курицей и грибами шампиньонами

Кухонный инвентарь: противень; сито; весы; нож; миска; доска.

Ингредиенты

Мука высшего сорта250 г
Дрожжи (сухие)1,5 ч. л
Соль мелкаяпо вкусу
Вода (теплая)150 мл
Масло (оливковое)3 ст. л.
Соус (томатный)3 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Курица (окорочок)500 г
Помидоры небольшие250 г
Сыр (твердый)150 г
Шампиньоны (крупные)200 г
Лист лавровый1-2 шт.
Итальянские (или прованские) травынесколько щепоток

Как правильно выбрать продукты

  • Для приготовления пиццы используйте свежие шампиньоны, белого цвета, без дефектов и повреждений, упругой консистенции. Выбирайте грибы среднего размера.
  • Для пиццы, в принципе, подойдет любой твердый сыр, который будет хорошо плавиться. Если хотите получить настоящее блюдо итальянской кухни – возьмите пармезан или моцареллу. Также отлично подойдет бри, чеддер и голландский сыр.
  • Если вы используете магазинный томатный соус, смотрите на его состав и выбирайте максимально натуральный продукт. Не советую покупать томатную пасту или кетчуп.
Знаете ли вы? Соус предпочтительно использовать домашнего приготовления, из измельченных в блендере томатов. Также очень вкусный соус из помидоров в собственном соку. Протрите их через сито (лучше металлическое) и добавьте немного соли и итальянских сушеных трав – орегано, базилика, а также пару капель оливкового масла.

Пошаговое приготовление

  1. Для теста наливаем в миску 150 мл воды (35-40 градусов), всыпаем чайную ложку сахара и полторы ложечки сухих быстродействующих дрожжей. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
  2. Вливаем 3 ложки масла, кладем чайную ложку мелкой соли и перемешиваем. Добавляем 250 грамм просеянной муки и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на 30 минут для брожения в теплом месте, накрыв полотенцем.
  3. Займемся приготовлением начинки для пиццы с грибами. Куриные окорочка, весом около 0,5 килограмма, отвариваем в воде с солью и лавровым листиком до готовности. Вместо них вы можете взять это же количество куриного филе или мяса копченой курицы.
  4. Охлажденное мясо окорочков нарезаем на небольшие кусочки.
  5. Грибы (200 г) промываем и нарезаем тоненькими пластинками, вместе с ножками.
  6. Твердый сыр (150 г) натираем на терке. Я обычно тру на крупной.
  7. Помидоры (250 г) моем и нарезаем кружочками.
  8. Тесто раскатываем по размеру формы. Из такого количества теста у меня получается одна большая пицца, на весь противень, или 2 поменьше.
  9. Смазываем заготовку из теста томатным соусом. Посыпаем небольшим количеством итальянских трав для аромата.
  10. Выкладываем слой грибов. Посыпаем их солью и перцем. Кладем кусочки курицы.
  11. Наверх – слой нарезанных помидоров, их тоже немного солим и перчим.
  12. Посыпаем натертым сыром. Если хотите, можно сверху смазать пиццу майонезом, но это не обязательно.
  13. Выпекаем при 200 градусах около получаса. Более точное время зависит от духовки и от размера пиццы. Она должна хорошо зарумяниться, а сыр расплавиться, но не подгореть.

Приятного аппетита!

Подача блюда

Пицца обычно подается горячей на доске или подносе. Перед подачей ее нарезают на порции. Едят ее руками или приборами – и то, и другое не считается нарушением правил этикета. Можно украсить пиццу листочками базилика.

Видео рецепта

В этом видео подробно показываются и описываются все этапы приготовления пиццы. Рекомендую к просмотру!

https://youtu.be/SXZBPpwCoCQ

Советы по приготовлению

  • Начинка будет еще сочнее и вкуснее, если вы предварительно обжарите грибы на небольшом количестве масла, а еще лучше, если к ним добавите лук и обжарите все вместе.
  • Используйте сорта помидоров, которые не дают много сока, чтобы корж не размок и остался хрустящим. Например, черри и сливовидные помидоры.
  • Посыпьте свежевыпеченную пиццу листочками базилика или рукколы – пицца станет еще вкуснее и аппетитнее.
  • Свежие шампиньоны по желанию можно заменить замороженными (предварительно разморозив их) или маринованными. Также можно использовать грибы вешенки, но их обязательно нужно немного потушить перед использованием.

Рецепт вкусной пиццы с грибами и ветчиной, и сыром

Время приготовления: 1 час 20 мин.
Количество порций: 8.
Калорийность: 169 ккал.
Кухонный инвентарь: противень; сито; весы; нож; миска; сковородка; доска.

Ингредиенты

Мука высшего сорта250 г
Дрожжи (сухие)1 ч. л
Соль мелкаяпо вкусу
Вода150 мл
Масло (оливковое)3 ст. л.
Соус (томатный)150 г
Сахар1 ч. л.
Луковица½ шт.
Помидоры небольшие250 г
Сыр150-200 г
Шампиньоны крупные6-7 шт.
Ветчина150 г

Пошаговое приготовление

  1. Замешиваем дрожжевое тесто, смешав 250 г пшеничной муки, по 1 чайной ложке сахара и дрожжей, 0,5 чайной ложки мелкой соли, влив 2 столовые ложки масла и 150 мл слегка подогретой воды (30-40 градусов). Оставляем тесто в тепле на 20 минут для брожения.
  2. Для начинки нарезаем пластинками 6-7 шампиньонов.
  3. Помидоры (250 г) нарезаем кружочками.
  4. Ветчину (150 г) нарезаем тонкими пластинками.
  5. Сыр (150-200 г) натираем на терке (крупной).
  6. Половину большой луковицы мелко нарезаем и обжариваем 3-4 минуты на масле. Можно обжарить вместе с луком и грибы.
  7. Вливаем к луку 150 мл томатного соуса (или помидоров в собственном соку), перемешиваем и тушим несколько минут. Пробуем соус на вкус – при необходимости добавляем соль и перец.
  8. Тесто раскатываем, формируя круглую заготовку с бортиками. Смазываем ее соусом с луком.
  9. Выкладываем половину натертого сыра.
  10. Сверху кладем помидоры, грибы (слегка присаливаем их) и ветчину. Посыпаем оставшимся сыром.
  11. Выпекаем при 200 градусах приблизительно 20-25 минут.

Видео рецепта

Любите пиццу с грибами и ветчиной? Посмотрите, как она легко готовится!

https://youtu.be/Tw3QNRvPVOc

Рецепт сочной пиццы с грибами и колбасой, и помидорами

Время приготовления: 1 час 20 мин.
Количество порций: 8.
Калорийность: 181 ккал.
Кухонный инвентарь: противень; сито; весы; нож; миска; сковородка; доска.

Ингредиенты

Мука высшего сорта3 стак.
Дрожжи (сухие)1,5 ч. л
Соль мелкаяпо вкусу
Вода1 стак.
Масло (оливковое)3 ст. л.
Соус (томатный)150 г
Сахар-песок1 ч. л.
Лук (желательно красный)1 шт.
Помидор большой1 шт.
Сыр150-200 г
Шампиньоны крупные5-6 шт.
Колбаса (салями или другая копченая)150 г
Базилик сушеныйнесколько щепоток
Маслины без косточек8-10 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Замешиваем дрожжевое тесто, разведя в стакане теплой воды 1,5 чайных ложки дрожжей, 0,5 ложечки соли и 1 ложечку сахара. Добавляем 2 ложки масла (желательно оливкового) и 3 стакана пшеничной муки. Замешиваем мягкое тесто и ставим его на 30-40 минут в теплое место.
  2. Грибы (5-6 крупных) промываем и нарезаем пластинками. Обжариваем их сначала на сухой сковороде, пока не испарится полностью вся жидкость, потом наливаем ложку оливкового масла и обжариваем до зарумянивания уже на нем.
  3. Салями (150 г) нарезаем тонкими кружочками, красную луковицу – тонкими полукольцами.
  4. Мелко нарезаем 8-10 маслин без косточек.
  5. Сыр (150-200 г) натираем на мелкой или средней терке.
  6. Один большой помидор нарезаем ломтиками или дольками.
  7. Из теста формируем 1 большую заготовку для пиццы или 2 поменьше.
  8. Смазываем ее томатным соусом (150 г). Вместо соуса по желанию можете взять кетчуп и майонез и смешать их в равных пропорциях. Выкладываем на основу жареные грибы.
  9. Сверху – лук и помидор. Солим овощи и слегка посыпаем сушеным базиликом.
  10. Кладем салями, маслины и посыпаем густо сыром.
  11. Выпекаем пиццу 20-25 минут при 200 градусах.

Видео рецепта

Если у вас еще остались вопросы по приготовлению пиццы с грибами – предлагаю посмотреть это видео.

https://youtu.be/55DIUEX5A9s

Другие варианты приготовления

Если вы не поклонник грибов, приготовьте —Гавайскую пиццу— с ананасами или классическую пиццу Маргариту. Или же можете приготовить сытную пиццу с колбасой и сыром. Не забывайте, что очень важно сделать вкусный —соус для пиццы—, и тогда даже самая простая пицца станет гастрономическим шедевром.

Приготовьте один из вариантов пиццы по моему рецепту (или все три) и отпишитесь о результатах в комментариях. Какой вариант самый удачный? Пишите также о своих любимых начинках для этого блюда. Вкусной вам пиццы и хорошего дня!


Генотип: что такое, виды, чем отличается от фенотипа

Генотип: что такое, виды, чем отличается от фенотипа Основные понятия генетики: что такое генотип, его значение, взаимосвязь с фенотипом, их отличия и история возникновения этих понятий...

18 08 2022 12:51:19

Как расстаться с мужчиной - советы психолога и пpaктические рекомендации

Как расстаться с мужчиной - советы психолога и пpaктические рекомендации Как будет реагировать мужчина на новость о расставании. Советы и рекомендации психолога о том, как сделать всё правильно....

17 08 2022 18:29:14

Как считать калории. Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов

Как считать калории. Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов Как составить таблицу для подсчёта калорий. Показатели белков, жиров и углеводов основных видов продуктов....

16 08 2022 15:47:36

Когда стричь волосы для привлечения денег? Советы от астролога Ольги Николаевой

Когда стричь волосы для привлечения денег? Советы от астролога Ольги Николаевой Мы часто замечаем, что посещение одного и того же мастера дает разные результаты. Почему ? Как стричь волосы для привлечения денег?...

15 08 2022 19:29:43

Как понять любимого мужчину. Советы от психолога Евгении Стрелецкой.

Как понять любимого мужчину. Советы от психолога Евгении Стрелецкой. Психолог Евгения Стрелецкая дает советы о том, как понять любимого мужчину, его желания, логику и душу. Как понять, что мужчина счатлив, говорит правду....

14 08 2022 5:56:54

Как научиться принимать решения. Советы от психолога Евгении Стрелецкой.

Как научиться принимать решения. Советы от психолога Евгении Стрелецкой. Психолог делится с вами основной стратегией, как научиться принимать решения. Она подходит даже для принятия самых сложных решений в нашей жизни....

13 08 2022 21:15:37

Белковая пища: список продуктов для похудения

Белковая пища: список продуктов для похудения Белковая еда и её виды. Список из 15 богатых протеином продуктов, которые позволят вам похудеть....

12 08 2022 0:39:47

Шелушится и чешется кожа на голове - что делать, какие маски использовать

Шелушится и чешется кожа на голове - что делать, какие маски использовать По каким причинам может шелушиться и чесаться кожа на голове. Как это лечить и 2 рецепта эффективных масок...

11 08 2022 5:27:28

Чем оттереть скотч от мебели и убрать следы клея

Чем оттереть скотч от мебели и убрать следы клея После скотча остаются некрасивые следы. Рассказываем, чем оттереть липучку от тумбочек, шкафов, столов и прочей мебели....

10 08 2022 6:29:10

Дизайн ногтей жидкие камни фото - GlaWoman

Дизайн ногтей жидкие камни фото - GlaWoman Содержание Жидкие камни для ногтей 26 фото новинокЧто такое жидкие камниЖидкие камни и литье на......

09 08 2022 5:28:58

Секреты красивого селфи от модели Алины Чаровой.

Секреты красивого селфи от модели Алины Чаровой. Модель Алина Чарова рассказывает о секретах идеального селфи, о том, как красиво сделать селфи, как играть со светом и чем вдохновляться....

08 08 2022 1:24:37

Какое влияние луны на женщину? 7 принципов луны для женского счастья от астролога Натальи Анисимовой.

В нашей статье астролог разберет, какое влияние луны на женщину, как жить по лунному календарю, какова энергия лунных дней....

07 08 2022 2:57:17

О бpaке «по залету»

О бpaке «по залету» Можно ли сказать о бpaке «по залету», что он будет прочным? Навряд ли. Хотя есть один хороший вариант — это испытание гражданским бpaком....

06 08 2022 19:13:45

Как постирать матрас в домашних условиях

Как постирать матрас в домашних условиях Как без химчисток и больших денежных затрат постирать матрас в домашних условиях....

05 08 2022 10:17:10

Пирог с черносливом - GlaWoman

Пирог с черносливом - GlaWoman Содержание Как испечь вкусный пирог с черносливом: рецепты приготовления с творогом и сметанойВкуснейший пирог на......

04 08 2022 10:18:13

Как удалить нарощенные ресницы в домашних условиях

Как удалить нарощенные ресницы в домашних условиях Как правильно снять нарощенные ресницы самостоятельно, какие средства использовать и в каких количествах. Как не испортить натуральные ресницы....

03 08 2022 13:40:41

Уха из красной рыбы: рецепт приготовления

Уха из красной рыбы: рецепт приготовления Рецепт ухи из красной рыбы: какая именно рыба подойдёт, дополнительные ингредиенты и правильный способ варки....

02 08 2022 17:32:14

Чем заняться дома? Идеи от блогера Елены Булаховой.

Чем заняться дома?  Идеи от блогера Елены Булаховой. В нашей статье узнаете, чем можно интересным заняться дома с друзьями без интернета, когда нечего делать. Идеи развлечений для друзей дома....

01 08 2022 5:50:57

Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman

Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman...

31 07 2022 7:38:52

Химия любви: научный взгляд Хелен Фишер.

Химия любви: научный взгляд Хелен Фишер. Существует ли любовь с первого взгляда? Или это в большей степени химическая зависимость, мы расскажем, что такое химия любви....

30 07 2022 15:45:49

Как почистить посудомоечную машину в домашних условиях

Как почистить посудомоечную машину в домашних условиях Как без особых затрат в домашних условиях почистить посудомоечную машину. Простые способы это сделать....

29 07 2022 0:41:11

При стирке окрасилась вещь: что делать?

При стирке окрасилась вещь: что делать? Что делать, если при стирке окрасилась вещь. Рекомендации по выбору отбеливателя и народных средств....

28 07 2022 18:20:24

Зачем парню нужна дeвyшка

Зачем парню нужна дeвyшка Сейчас же попробуем разобраться, какие потребности удовлетворяет молодой человек, вступая в отношения с дeвyшкой...

27 07 2022 8:13:33

Архивы Мода - Страница 7 из 11 - GlaWoman

Архивы Мода - Страница 7 из 11 - GlaWoman Архивы Мода - Страница 7 из 11 - GlaWoman...

26 07 2022 23:26:16

Эффект плацебо – что это такое простыми словами

В статье мы расскажем, что такое эффект плацебо в медицине, в психологии, как его применяют, какие есть исследования и в чем эффективность....

25 07 2022 2:27:54

Как перестать скучать по любимому? Советы от психолога Евгении Стрелецкой.

Как перестать скучать по любимому? Советы от психолога Евгении Стрелецкой. В статье психолог Евгения Стрелецкая рассказывает, как перестать скучать по любимому человеку, которому ты не нужен, по бывшему парню....

24 07 2022 16:56:34

Как вплести ленту в косу поэтапно

Как вплести ленту в косу поэтапно Не торопись записываться к парикмахеру на праздничную прическу. Попробуй освоить плетение волос с лентой, и ты поразишь окружающих настоящим шедевром из волос....

23 07 2022 15:46:38

Женское драповое пальто — 59 фото

Женское драповое пальто — 59 фото Что делать, если совсем не разбираешься в пальто, но хочешь подобрать наиболее удачную модель....

22 07 2022 23:20:20

Лучший возраст для вступления в бpaк для женщин и мужчин

Лучший возраст для вступления в бpaк для женщин и мужчин Какой возраст самый оптимальный, чтобы дeвyшке выйти замуж. Чем чаще всего заканчиваются ранние бpaки и что делать незамужней даме после 30 лет....

21 07 2022 3:51:42

Кукурузный салат

Кукурузный салат Популярные рецепты приготовления кукурузного салата: пошаговые руководства с фотографиями....

20 07 2022 17:47:14

Как научиться достигать цели. Советы от психолога Татьяны Рубаковой.

Как научиться достигать цели.  Советы от психолога Татьяны Рубаковой. Психолог Татьяна Рубакова дает совет о том, как научиться достигать цели. Рассказываем зачем нужна цель? Чем отличается от мечты?...

19 07 2022 12:54:16

К чему приснился зонт? - GlaWoman

К чему приснился зонт? - GlaWoman Содержание Сонник: зонт. Значение и толкование сновидения. К чему снится зонт?Сонник МиллераКнига толкований МедеиСонник влюбленныхПо......

18 07 2022 14:26:50

Что делать,если жена разлюбила и хочет развода-отпустить или побороться?

Что делать,если жена разлюбила и хочет развода-отпустить или побороться? Жена разлюбила и хочет развода - почему это случилось? Разбираем, кто прав и виноват. Что может помочь сохранить бpaк. Какие действия предпринять....

17 07 2022 11:38:29

Как понять, что мужчина хочет серьезных отношений. Советы от психолога Надежды Майер.

Как понять, что мужчина хочет серьезных отношений. Советы от психолога  Надежды Майер. 4 признака, с помощью которых можно понять, хочет ли мужчина серьезных отношений, и как он планирует ваше будущее. Советы от психолога....

16 07 2022 16:17:29

Белые вещи покрасились при стирке - как отбелить?

Белые вещи покрасились при стирке - как отбелить? Экстренные меры спасения: как вернуть белый цвет вещам, которые покрасились при стирке....

15 07 2022 1:40:44

Сколько нужно пить воды в день, чтобы похудеть

Сколько нужно пить воды в день, чтобы похудеть Сколько воды нужно пить в день, чтобы похудеть. Как выбрать воду, как правильно её пить и как создать привычку это делать постоянно....

14 07 2022 19:21:33

Молитва о взаимной любви - GlaWoman

Молитва о взаимной любви - GlaWoman Содержание Молитва на любовь сильная для мужчины и женщиныПочему не надо делать заговор на любовьК......

13 07 2022 20:30:34

Как развить уверенность в себе – 7 советов психолога Анетты Орловой.

Как развить уверенность в себе – 7 советов психолога Анетты Орловой. Мы в статье расскажем, как развить уверенность в себе, как ведет себя уверенная женщина, рассмотрим простые пpaктики, инструкции....

12 07 2022 9:54:32

Советы от Эвелины Хромченко базовый гардероб - GlaWoman

Советы от Эвелины Хромченко базовый гардероб - GlaWoman Содержание Базовый гардероб 2018: для дeвyшки, женщины 30, 40, 50 лет, от Эвелины Хромченко, фотоБазовый......

11 07 2022 18:17:32

Как почистить обои от грязи, пятен и пыли

Как почистить обои от грязи, пятен и пыли Как легко и быстро почистить разные виды обоев от грязи — жира, клея, ручек и следов от насекомых....

10 07 2022 8:15:24

К чему снится красить губы - GlaWoman

К чему снится красить губы - GlaWoman Содержание К чему снится красить губы помадой разного цвета? основные толкования разных сонников — к......

09 07 2022 17:47:33

Архивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWoman Архивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWoman...

08 07 2022 17:26:27

Как развить гибкость тела – советы от хореографа Кристины Мацкевич.

Как развить гибкость тела – советы от хореографа Кристины Мацкевич. Гибкость – это важное составляющее при силовых тренировках, при прокачке мышц.  Гибкое тело лучше справляется с физическими нагрузками, для этого необходимо подходить к тренировкам с разных сторон.  На гибкость тела влияют многие факторы, это, например,  возраст,  пол,  тип телосложения.  Развить гибкость  в домашних условиях можно, но для того, чтобы избежать травм, надо делать растяжку после ......

07 07 2022 23:15:32

Роль женщины в семье: что входит в супружеские обязанности жены

Роль женщины в семье: что входит в супружеские обязанности жены Какова роль женщины в семье? Готовить и убирать? Не только. Еще и домашний психолог и массовик-затейник. Но как успеть со всем этим справиться?...

06 07 2022 14:30:42

Что делать, если страшно засыпать?

Что делать если страшно засыпать? Методы лечения стpaxa перед снов стpaxa перед сном. Причины появления клинофобии и симптомы...

05 07 2022 14:15:39

Тканетерапия: способы и алгоритм применения, этапы работы

Тканетерапия: способы и алгоритм применения, этапы работы Тканетерапия: что это такое, этапы терапевтического процесса, техники работы, алгоритм проведения, этика и эстетика работы...

04 07 2022 20:18:42

Психофизиология и ее применение для самосовершенствования

Психофизиология и ее применение для самосовершенствования В статье мы расскажем основные моменты этой науки, что изучает психофизиология, как влияет на стресс, эмоции, интеллект, творчество и т.д....

03 07 2022 19:21:42

Икра баклажанная: рецепт вкусной заготовки

Икра баклажанная: рецепт вкусной заготовки Рецепты баклажанной игры. Раскроем все: от выбора ингредиентов, до конкретных шагов для приготовления....

02 07 2022 7:27:42

Как подготовить кожу к макияжу?

Как подготовить кожу к макияжу? Как подготовить кожу к макияжу? Очищение, тонизирование, увлажнение лица, уход за кожей вокруг глаз, увлажнение губ - этапы подготовки кожи...

01 07 2022 15:38:54

Если парень бедный и заpaбатывает меньше женщины

Если парень бедный и заpaбатывает меньше женщины Такой ли уж это порок — бедность твоего любимого парня? Можно ли его подтянуть на свой уровень и чему можно у него научиться....

30 06 2022 13:40:52

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::