Рецепт приготовления вкусного гуляша из говядины с подливкой
Содержание
- Ингредиенты
- Выбираем продукты правильно
- Пошаговый рецепт
- Варианты подачи
- Видеорецепт приготовления гуляша из говядины
- Варианты приготовления
Гуляш является национальной едой Венгрии. Он может быть в виде супа, либо мяса с подливой. Готовят его из говядины, но иногда из бapaнины. Курица и свинина для настоящего этого блюда не подойдут.
Сегодня поделюсь с вами классическим рецептом приготовления гуляша из говядины в домашних условиях. Думаю, у многих гуляш из говядины ассоциируется с тем, который подавали в детском саду. А на самом деле эти блюда не имеют между собой ничего общего.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сковорода, разделочная доска и кастрюля не менее 2 литров.Ингредиенты
| Сало копченое | 100-150 г |
| Лук | 2 шт. |
| Картофель | 3 шт. |
| Говядина | 600-700 г |
| Паприка сладкая молотая | 2 ст. л. |
| Вода | 600-700 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Яйцо | 2 шт. |
| Мука | 1-1,5 стак. |
| Горький красный перец | 1/3 шт. |
| Зелень петрушки | 0,5 пучка |
Выбираем продукты правильно
- Одной из главных составляющих этого блюда является молотая сладкая паприка, которая и придает блюду аппетитный вид и аромат. В каждом городе нашей страны вы легко сможете найти этот качественный продукт. Многие привозят его специально из Венгрии, но по сути в этом нет никакого смысла.
- Мясом для гуляша обязательно должна быть говядина. Для этого подойдет лопатка, шея или любая другая часть.
Пошаговый рецепт
- Растопить 100-150 г копченого сала на сковороде.
- Две луковицы нарезать четверть-кольцами.
- Удалить шкварки и обжарить лук.
- Нарезать 600-700 г говядины небольшими кусочками, примерно с грецкий орех и обжарить на луке. Таким образом, мясо не будет терять сок.Во время жарки мяса на луке не стоит его часто мешать, чтобы получить аппетитную корочку.
- Нарезать большими кубиками три картофеля и сварить до готовности.
- Минут через 10 сделать огонь потише и добавить к мясу 2 ст. л. сладкой паприки.
- Пора тушить мясо. Это можно делать прямо в сковороде, если она глубокая, либо в кастрюле. В таком случае нужно высыпать мясо в желаемую емкость, водой смыть оставшийся жир в сковороде и вылить к мясу. На такое количество мяса нужно использовать 600-700 г воды.
- Нарезать кубиками 1 болгарский перец и добавить в гуляш.
- Сваренный картофель тоже добавить в гуляш. Варить примерно 40 минут.
- Пора сделать клецки. Одно яйцо и желток смешать со щепоткой соли и примерно 1 стаканом муки.
- Замесить густое тесто и скатать из него маленькие продолговатые фигурки.
- Добавить в гуляш и варить 5 минут
- Гуляш можно считать готовым, если лук в нем полностью растворился и картофель разварился. Подлива такого гуляша должна быть густой.
- По рецепту в говяжий гуляш в конце можно добавить третью часть острого свежего красного перца, но это по желанию. Соль насыпать по вкусу. В порционных тарелках сверху посыпать рубленой петрушкой.
Варианты подачи
- Несмотря на то, что рецепт гуляша из говядины простой, блюдо имеет очень красивый внешний вид. Самым идеальным украшением для него станет мелко нарубленная зелень петрушки или укропа.
- Мы приготовили гуляш с клецками и картофелем, поэтому на гарнир к нему можно приготовить любой овощной салат.
Видеорецепт приготовления гуляша из говядины
Здесь можете просмотреть видео о создании гуляша из говядины. Вы увидите, как правильно сделать гуляш из говядины с подливкой и каким аппетитным блюдо получится в итоге.
https://youtu.be/c0pTlo_KzHgВарианты приготовления
Рецепт венгерского гуляша гуляет по миру и многие люди начали вносить в него свои изменения и дополнения. Сейчас его готовят из абсолютно любого мяса, добавляя всевозможные специи на свой вкус, и даже фрукты. Так, гуляш из говядины с черносливом стал очень популярным в нашей стране, и его может готовить пpaктически каждая хозяйка. Это блюдо имеет изысканный вкус и легко станет вкусным угощением даже на праздничном столе.
С появлением мультиварок мы получили новый, ни с чем не сравнимый вкус любимых блюд. Так можно насладиться гуляшом из говядины в мультиварке, который готовится очень быстро, благодаря чудо-технике.
Настоящее национальное блюдо Венгрии готовят из говядины, но наши умельцы открыли рецепт приготовления гуляша из индейки. Подлива этого блюда получается очень вкусной и ароматной. Популярным стал гуляш из курицы, который готовится из нежного куриного филе. Рекомендую приготовить гуляш из свинины с вкусной подливкой. Этим рецептом часто пользуется моя сестра и очень довольна получаемым продуктом.
Уважаемые кулинары, расскажите, как вам понравился рецепт гуляша? А какое мнение высказали о блюде ваши домочадцы? Если у вас есть личные дополнения или рекомендации по приготовлению гуляша, пишите в комментариях, я с удовольствием ознакомлюсь.Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Идеальная сахарная глазурь: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео приготовления на выбор! Приготовьте классическую глазурь из сахарной пудры и лимонного сока или самую простую из пудры с водой. Смотрите также отличный рецепт глазури из белков и сахарной пудры! Выбирайте любой вариант и украшайте вашу выпечку!...
26 10 2021 13:32:48
Как приготовить оригинальную горячую закуску – крабовые палочки в кляре. Три особенных рецепта для разных поводов с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
25 10 2021 12:29:26
Как правильно приготовить уху из щуки: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-описание варки такого блюда. Узнайте, как правильно выбрать щуку для ухи, как ее почистить и сварить удачную уху, которая разойдется на ура. Отличный рецепт как для готовки в домашних условиях, так и для пикника!...
24 10 2021 11:15:37
Простой рецепт приготовления свиной шейки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
23 10 2021 12:24:26
Готовим торт чародейка. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....
22 10 2021 17:35:18
Как приготовить крем чиз: лучший рецепт приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Все о том как правильно выбрать ингредиенты и приготовить воздушный крем. Видеорецепт....
21 10 2021 2:34:53
Как приготовить роскошный сливочный крем для торта: оригинальный рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Секреты, нюансы правильного и быстрого приготовления идеального сливочного крема для торта. Такое нежнейшее и сладкое чудо одинаково хорошо подойдет как для сборки тортиков, так и для декорирования....
20 10 2021 9:18:58
Готовим вкусное и простое овощное рагу с мясом: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на выбор! Приготовьте классическое быстрое рагу с мясом или добавьте в него картофель, чтобы сделать более сытным! Смотрите также отличный рецепт овощного рагу с мясом и фасолью! Выбирайте любой вариант и снимайте пробу!...
19 10 2021 9:31:23
Готовим салат с ветчиной. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных салатов с ветчиной. Видеорецепт....
18 10 2021 15:56:15
Готовим говядину запеченная в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного мяса. Видеорецепт....
17 10 2021 19:51:37
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкусные рассыпчатые пироги из творога, а также, с помощью чего можно разнообразить вкус десерта....
16 10 2021 7:56:51
Как приготовить бисквитный пирог с яблоками по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Бисквитное тесто уже достаточно давно полюбилось каждому из нас, а выпечка из него получается очень мягкой и воздушной. К тому же, приготовить ее из бисквитного теста очень просто, и для этого нужны доступные ингредиенты....
15 10 2021 11:17:30
Как приготовить пирог с творогом из песочного теста по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Выберите идеальный для себя рецепт из трех предложенных. Такой пирог один из самых вкусных и быстрых в приготовлении. Сделать его сможет даже начинающий повар. Такой выпечкой можно украсить любое семейное чаепитие....
14 10 2021 9:31:37
Содержание Сонник динозавры Источник: https://pro-sonnik.ru/tolkovanie/k-chemu-snyatsya-dinozavry К чему снятся динозавры: большие, ласковые, хищные, детеныши, яйца, много,......
13 10 2021 11:18:19
Как приготовить потрясающие оладьи на простокваше, чтобы побаловать близких аппетитным завтpaком. Три лучших рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 10 2021 0:14:51
Все о том, как приготовить налима вкусно на сковороде и в духовке: смотрим простые рецепты с пошаговыми фото и видео приготовления! Запеките налима с картофелем в духовке или быстренько пожарьте его на сковороде по нашему рецепту. Смотрите также интересный рецепт приготовления печени налима в собственном соку на пару!...
11 10 2021 20:45:45
Хашлама из бapaнины: рецепт с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного хашлама. Видеорецепт....
10 10 2021 5:48:39
Лучший рецепт приготовления треска по польски. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
09 10 2021 23:50:32
Готовим печенье на майонезе. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печенья на майонезе. Видеорецепт....
08 10 2021 17:59:57
Содержание Плетение косичек на средние волосы«Рыбий хвост» на волосах средней длиныФранцузская косичка на средние волосы......
07 10 2021 1:22:12
Как приготовить отбивные из говядины в духовке по подробному рецепту с фото и видео. Приготовленная таким простым способом говядина получается до того сочной и нежной, что просто тает во рту. Запекание в духовке позволяет готовить мясо без лишнего жира, что делает его ещё полезнее, а также сохраняет сочность и аромат....
06 10 2021 16:13:56
Готовим овсяный кисель из овсяных хлопьев. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приуготовлению полезнейшего овсяного киселя. Видеорецепт....
05 10 2021 17:59:36
Как приготовить невероятно нежный сливочный соус по рецепту от шеф-повара. Три варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 10 2021 4:44:44
Готовим вкусные и пышные оладьи на воде: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как пожарить пышные оладьи с использованием дрожжей, а также как правильно сделать их вообще без дрожжей и яиц, добившись пышности! Идеальные рецепты для тех, кто сидит на диете и аллергиков!Вкусно!...
03 10 2021 8:49:13
Как приготовить вкуснейшие бутерброды из лаваша для праздничного стола или повседневного меню. Три оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
02 10 2021 21:24:34
Готовим лазанью в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной лазаньи. Видеорецепт....
01 10 2021 3:17:52
Все о том, как приготовить рыбу макрурус на сковороде и в духовке: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте все о пользе и вреде рыбы с таким непривычным названием, а также о том, как правильно жарить ее на сковороде с овощами либо в кляре и как можно запечь ее в духовке. Вкусно!...
30 09 2021 5:52:22
Готовим вкуснейший киш с курицей и грибами по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте все секрета приготовления этого роскошного французского пирога и испеките его в домашних условиях. Он станет замечательным ужином для всей семьи и очень удобным перекусом, который можно взять с собой! Пробуем...
29 09 2021 0:58:35
Содержание Прикольные поздравления с 8 марта | Лучшие поздравленияПрикольное поздравление с 8 мартаПрикольно поздравить с......
28 09 2021 13:36:35
Как приготовить пышные оладьи на йогурте по детальному рецепту с фото и видео. Думаю, пышные, исходящие ароматным паром оладьи в качестве завтpaка устроят любого. Тем более, что приготовить их не составляет труда, а удовольствие обеспечено. Хочу предложить рецепты вкусных оладушек в состав которых входит йогурт....
27 09 2021 9:16:44
Как приготовить знаменитые советские молочные коржики по доступному рецепту. Два фантастических рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
26 09 2021 18:41:59
Вы узнаете, как быстро приготовить вкусный пирог с вареньем в мультиварке. В статье описаны четыре простых и быстрых рецепта пирогов в мультиварке с клубничным, вишневым, малиновым и яблочным вареньем с пошаговым фото и видео....
25 09 2021 0:17:36
Как приготовить вкусные и быстрые рогалики из слоеного теста: смотрим три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! вы можете использовать покупное слоеное тесто или приготовить его сами по нашим рекомендациям, а для начинки возьмите повидло, творог или яблоки с корицей! Изумительно вкусно!...
24 09 2021 2:31:50
В домашних условиях шпроты можно приготовить из небольшой морской или речной рыбы. Рецепт этого блюда достаточно простой, для него не потребуются дорогостоящие ингредиенты....
23 09 2021 16:34:15
Как приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке, не хуже чем в ресторане. Потрясающий рецепт приготовления, чтобы побаловать себя и гостей с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
22 09 2021 14:47:59
Готовим нежные тефтели с рисом: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на ваш выбор! Приготовьте замечательные тефтельки с рисом в духовке, которые станут отменным дополнением к самым разным гарнирам, или опробуйте рецепт оригинальных рисовых "ежиков", которые готовятся на пару! Выбираем и пробуем!...
21 09 2021 8:54:28
Готовим щи из свежей капусты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных щей из свежей капусты. Видеорецепт....
20 09 2021 8:48:20
Готовим вкусный гречневый суп: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции! сварите ароматный и легкий классический суп с гречневой крупой, сытный мясной или нежный куриный! Выбирайте любой рецепт, ведь каждый из них станет отменным обедом для всей семьи, простым и быстрым в готовке!...
19 09 2021 11:33:19
Как приготовить вкусную брускетту: смотрим 4 пошаговых рецепта с фото и детальными видео-инструкциями! Узнайте все об этих оригинальных итальянских бутербродах, всегда подрумяненных и хрустящих! Приготовьте брускетты с лососем и перепелиным яйцом, томатами и грибами, с тунцом или ростбифом! Непременно снимите пробу!...
18 09 2021 1:12:22
Как правильно приготовить азу из говядины: смотрим два простых пошаговых рецепта с фото, а также подробные видео-инструкции! Приготовьте вкуснейшее азу с солеными огурцами и картофелем на плите или воспользуйтесь современной кухонной техникой и сделайте не менее вкусное блюдо в мультиварке! Оба варианта очень хороши!...
17 09 2021 2:26:53
Как приготовить невероятный морской язык в кляре. Потрясающий рецепт, который поразит самого заядлого гурмана с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 09 2021 17:31:50
Содержание Салат с курицей фисташками и виноградом – Год 2021Рецепт №1. Салат с копченой курицей,......
15 09 2021 13:12:14
Как приготовить фантастически вкусный плов из свинины в казане на плите. Классический рецепт приготовления для необычного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 09 2021 20:39:45
Готовим куриные котлеты с кабачком. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет. Видеорецепт....
13 09 2021 0:51:20
Содержание Платье в стиле Шанель: модные образы, стили +313 фотоИстория и секреты ШанельКому подойдетМодные фасоны......
12 09 2021 9:56:24
Как приготовить нежную, ароматную и пикантную пасту с морепродуктами по оригинальному рецепту. Три интереснейших варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 09 2021 12:43:40
Не верите, что из куриных желудков можно приготовить вкусную закуску? Попробуйте приготовить куриные желудки по-корейски, и вы измените свое мнение навсегда! Два потрясающих рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 09 2021 17:51:26
Готовим сыр из творога в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного сыра. Видеорецепт. ....
09 09 2021 12:44:19
Готовим невероятные котлеты из из печени говяжьей. Лучший рецепт приготовления: нежные печеночных котлет из говяжьей печени. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению. Доступный видео мастер-класс....
08 09 2021 20:49:13
Как сделать маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, какие грибочки лучше брать для такого рецепта и как можно всего за 15 минут приготовить из них отменную закуску! Очень простой рецепт! Попробуйте!...
07 09 2021 17:10:37
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
