Пошаговый рецепт простого шоколадного торта с фото
Содержание
- Ингредиенты
- Приготовьте коржи
- Приготовьте крем
- Соберите торт
- Украшение
- Видеорецепт шоколадного торта
- Советы
Что может сравниться с шоколадным тортом? Влажные, воздушные коржи с ароматом какао, нежная прослойка крема, насыщенный вкус шоколада в каждом кусочке – это всё об этом неприлично вкусном десерте! Его знают и любят во всём мире, ведь это один из самых популярных и потрясающе вкусных тортов, который можно запросто испечь самостоятельно.
Не верите, что справитесь с такой выпечкой всего за полтора часа? Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом шоколадного торта, который можно легко приготовить в домашних условиях, не потратив на это половину дня и все силы. Быстрый шоколадный торт по этому рецепту я выпекаю уже много лет и с радостью расскажу о нём всем любителям этого шоколадного кондитерского шедевра!
Кухонная утварь: глубокая миска для замешивания теста и крема, миксер, форма для выпечки любого диаметра, длинный острый нож или специальная струна для разрезания бисквита, блюдо для готового торта, духовка.Ингредиенты
| Мука | 190 г |
| Какао | 125 г |
| Сахар | 270 г |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Кефир | 170 мл |
| Тёплая вода | 170 мл |
| Растительное масло | 20 мл |
| Ванильный экстpaкт | 1 ч. л. |
| Коньяк для пропитки | по желанию |
| Сливочное масло | 160 г |
| Сахарная пудра | 220 г |
| Сливочный сыр | 200 г |
| Сливки 33 % | 200 мл |
| Тёмный шоколад | 200 г |
- Кефир для этого рецепта можно заменить равным количеством пахты или нежирным йогуртом без яркого вкуса.
- Не заменяйте тёмный шоколад молочным, ведь тогда крем будет слишком сладким. Выбирайте шоколад с наибольшим содержанием какао, тогда вашшоколадный торт получится просто супер.
Приготовление рецепта вкусного шоколадного торта следует начать с коржей, а время их выпекания в духовке можно потратить на взбивание крема.
Приготовьте коржи
- Просейте в миску муку и 85 г какао, а также добавьте туда сахар, соль и разрыхлитель.
- Добавьте к сухим ингредиентам кефир, яйца, воду, ванильный экстpaкт и растительное масло.
- Взбейте все миксером в однородную массу.
- Обильно смажьте форму для выпекания сливочным маслом, посыпьте 10 г какао.
- Жидкое тесто следует разделить на 2 части и выпекать поочерёдно или одновременно в 2 одинаковых формах. Коржи выпекаются 30-35 минут при температуре 170 градусов.Знаете ли вы? Готовность коржей легко проверить обыкновенной зубочисткой: если после прокалывания коржа зубочистка остаётся сухой и без следов теста, значит, корж уже испёкся.
Приготовьте крем
- Смешайте в миске 30 г какао и сахарную пудру.
- Добавьте размягчённое сливочное масло, сливочный сыр.
- Взбейте в однородную массу.
- Шоколад растопите на водяной бане.
- Дайте немного остыть и добавьте в остальную массу.
- Взбейте сливки и тщательно вмешайте в крем.Знаете ли вы? Холодные сливки взбиваются лучше тёплых, поэтому сливки для крема должны быть сразу из холодильника.
Соберите торт
- С остывших коржей срежьте неровную корочку и смажьте их пропиткой для шоколадного торта – сахарным сиропом или разведённым водой коньяком.
- Соедините два коржа с помощью крема.
- Обильно намажьте кремом верхушку торта и боковые части.
- Дайте торту настояться минимум 2 часа. Готово!
Украшение
Главным украшением шоколадного торта, конечно же, является шоколад. Посыпьте остывший и настоявшийся торт шоколадом контрастного цвета, украсьте шоколадным драже, трюфелями, шоколадными конфетами или ганашем.
Можно посыпать поверхность торта измельчёнными орехами. Очень красиво смотрится фисташковая посыпка, но вы можете выбирать орехи по своему вкусу. Особо удачно это украшение обыгрывает шоколадный торт с орехами, но прекрасно подойдёт и для любого другого вида тортов.
Для украшения этого прекрасного десерта также отлично подойдут и свежие фрукты: крупная клубника, малина, черника и инжир. Если вы готовите шоколадный торт с вишней, то для декора такого торта будет хороша свежая или консервированная вишня, а также заспиртованная вишня для коктейлей.
Украшать торт фруктами следует непосредственно перед подачей на стол, иначе десерт может потерять нарядный вид.Видеорецепт шоколадного торта
С этим прекрасным видео вы приготовите шоколадный торт по моему рецепту ещё быстрее и вкуснее. Вы убедитесь, насколько этот рецепт шоколадного торта легкий, узнаете много хитростей и секретов и увидите, как украсить шоколадный торт просто и красиво.
https://youtu.be/AIYjYBEhkfIСоветы
Мой рецепт шоколадного торта очень похож на рецепт шоколадного торта на кефире. Оба эти торта получаются очень вкусными и удачными, если тщательно следовать всем инструкциям и в точности придерживаться рецепта. Но это не значит, что этот потрясающий десерт нельзя совершенствовать и сделать ещё вкуснее. Экспериментируйте с количеством какао в тесте, уменьшите количество сахара в креме и готовьте его с молочным или белым шоколадом.
Шоколадный торт неплох даже с белковым или сметанным кремом, но масляный крем лучше удерживает форму, поэтому я советую вам готовить такой вид торта именно с ним. Кстати, если у вас нет духовки, а испечь шоколадный торт очень хочется, то это успешно можно сделать и в мультиварке. Компоненты шоколадного торта в мультиварке не отличаются от традиционного, однако выпекаются коржи в режиме «Выпечка». Подавайте готовый тортик к праздничному и повседневному чаепитию.
Помните, что самая вкусная выпечка – домашняя, поэтому не спешите бежать за любимым десертом в магазин, а становитесь к духовке сами и будьте уверены в том, что у вас обязательно всё получится. Я же жду ваших отзывов и комментариев, друзья, и приятного всем аппетита!
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим вкусные тарталетки с крабовыми палочками: три простых рецепта идеальной праздничной закуски с пошаговыми фото и видео приготовления! Сделайте замечательные тарталетки с крабовыми палочками, ананасом и сыром или традиционные с кукурузой. Смотрите также вкусный вариант с яйцом. Выбирайте праздничную закуску!...
04 12 2021 16:41:33
Как просто и вкусно готовится буженина в мультиварке со свежим корнем имбиря, морковью и чесноком: детальный рецепт приготовления с пошаговыми фото и доступным видео мастер-классом. Советы по выбору ингредиентов, декорированию и подачи блюда....
03 12 2021 2:31:13
Готовим тонкий, хрустящий хворост по лучшему рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению сладкого хвороста. Видеорецепт....
02 12 2021 0:36:12
Как приготовить вкусные котлеты с начинкой по подробному рецепту. Как сделать из обычной мясной котлеты настоящий кулинарный шедевр? Добавьте в нее начинку. Такой способ приготовления очень удобен и дополнит любой праздничный стол. Самая популярная начинка это сыр, который можно компоновать с другими ингредиентами....
01 12 2021 19:21:25
Готовим фруктовый салат. Как правильно выбрить ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного фруктового салата. Видеорецепт....
30 11 2021 21:31:44
Содержание Заговор на выигрыш — реальный способ стать богаче!Заговор на выигрыш в картыЗаговоры на выигрыш......
29 11 2021 0:15:27
Готовим компот из кизила на зиму. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного компота из кизила на зиму. Видеорецепт....
28 11 2021 16:51:51
Как вкусно приготовить макароны по-флотски: смотрим простой рецепт с фаршем! Наши пошаговые фото и видео-рекомендации помогут вам буквально за несколько действий приготовить замечательное сытное блюдо, которое осилит даже начинающий кулинар и высоко оценит студент! Выбирайте вариант с говяжьим или куриным фаршем!...
27 11 2021 5:40:52
Как приготовить вкусный борщ с курицей: смотрим два простых пошаговых рецепта с фото и видео! Сварите сытный, ароматный и невообразимо вкусный борщ традиционным способом на плите или воспользуйтесь кухонной помощницей и приготовьте не менее вкусное первое блюдо в мультиварке. Оба рецепта простые и вкусные! Попробуйте!...
26 11 2021 21:33:18
Готовим домашние сосиски. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению Полезные советы и рекомендации по приготовлению домашних сосисок. Видеорецепт....
25 11 2021 22:41:49
Как правильно приготовить невероятный банановый кекс в духовке: узнайте из нашего оригинального рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкцией! Потрясающие вариации декорирования банановых кексов. Нюансы выбора нужных ингредиентов и секреты выпечки идеальных кексов. Удивите своих близких феерией неповторимого вкуса!...
24 11 2021 6:19:35
Как приготовить вкусный кекс на кефире в мультиварке: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями на выбор! Приготовьте классический вариант, красивый и ароматный кекс "Зебра" или оригинальный творожный с добавлением яблок! Все способы простые, а выпечка очень вкусная! Найдите лучший вариант для себя!...
23 11 2021 23:35:51
Как легко и быстро приготовить приготовить любимый завтpaк нашего детства – сладкий молочный суп с вермишелью по детальному рецепту с пошаговыми фото и доступному видео мастер-классу. Хочу поделиться с вами одним из самых вкусных и проверенных вариантом супа. Порадуйте себя и своих близких сытным питательным завтpaком!...
22 11 2021 21:46:56
Готовим булочки с вареньем. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных булочек. Видеорецепт....
21 11 2021 7:39:43
Как приготовить картошку фри в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению картофеля фри. Видеорецепт....
20 11 2021 15:53:39
Как приготовить пирог с мясом и картошкой: простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство к вашим услугам! Испеките изумительно вкусный, сытный и красивый пирог из нежного легкого теста с питательной начинкой, воспользовавшись нашими советами. Блюдо, достойное праздничного стола!...
19 11 2021 21:40:33
Готовим простой и вкусный салат с консервированным тунцом: три рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Сделайте легкий и нежный салат из тунца с авокадо или не менее оригинальный с яйцами, тунцом и сыром. Смотрите также рецепт восхитительно красивого диетического салата с тунцом, который подойдет для праздника!...
18 11 2021 17:30:52
Рецепты замечательного, невероятно вкусного и сытного пирога с капустой и грибами. Что может быть лучше, чем свежеиспечённый пирог на ужин. Побалуйте своих родных....
17 11 2021 23:21:15
Готовим котлеты с подливкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет. Видеорецепт....
16 11 2021 2:59:13
Готовим щи из квашеной капусты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных шей из квашенной капусты. Видеорцепт....
15 11 2021 7:11:41
Как приготовить ленивые вареники из творога: рецепт с пошаговыми фото и подробная видео-инструкция для вас! Идеальное блюдо для тех, кто не любит лепить обыкновенные вареники, любимая еда для многих детей, даже тех, которые не любят творог! Убедитесь в этом, приготовив такое вкусное и простое блюдо по нашему рецепту!...
14 11 2021 1:14:48
Как приготовить удачное жидкое тесто для пирога: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Сделайте быстрое заливное тесто на кефире, которое получается буквально всегда или попробуйте приготовить его на молоке! Оба варианта очень хороши и порадуют вас вкусной, быстрой и легкой выпечкой!...
13 11 2021 5:21:55
Содержание Салат «Подсолнух» классический: рецептыКлассический рецепт салата «Подсолнух» с куриным филеСалат «Подсолнух» с ананасами и......
12 11 2021 0:11:40
Как готовится потрясающая, сочная, с хрустящей корочкой утка в рукаве в духовке. Три самых лучших рецепта для изысканного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 11 2021 16:58:46
Как приготовить гуся в духовке целиком, чтобы получить сочное и очень вкусное блюдо. Шикарный рецепт приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 11 2021 22:29:47
Готовим печенье минутка. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печенья для родных. Видеорецепт....
09 11 2021 13:33:46
Готовим изысканный торт "Зимняя вишня": два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями к вашим услугам! Испеките классический вариант с белым бисквитом и нежным сливочным кремом или оригинальный с шоколадными коржами. Узнайте, как можно украсить и как приготовить шоколадные украшения для торта!...
08 11 2021 23:18:24
Как готовится необычная несладкая, но очень вкусная шарлотка с капустой. Три интереснейших рецепта на разнообразный вкус с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
07 11 2021 9:12:44
Как приготовить вкусный и сытный суп из бapaнины: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и видео! Сварите ароматный суп традиционным способом на плите или используйте мультиварку для приготовления такого вкусного обеда. Выбирайте любой из рецептов и сварите этот легкий и одновременно хорошо насыщающий суп!...
06 11 2021 0:43:40
Как приготовить настоящую паэлью с морепродуктами: смотрим рецепт с пошаговыми фото, а также детальную видео-инструкцию! Узнайте все тонкости и особенности приготовления классической испанской паэльи из риса и морепродуктов и попробуйте приготовить в домашних условиях это роскошное блюдо! Изысканный ужин для всей семьи...
05 11 2021 6:34:17
Как приготовить одно из самых вкусных лакомств детства – классическое пирожное Картошка – по простому рецепту. Универсальный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 11 2021 18:36:36
Сочный ромштекс из говядины: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, в чем особенность такого аппетитного блюда из мяса и какую именно говядину надо покупать для его приготовления! Попробуйте сами приготовить сочный, невероятно вкусный ромштекс с хрустящей корочкой по нашим рецептам!...
03 11 2021 8:53:34
В статье описывается пошаговое приготовление классической молдавской мамалыги и мамалыги со свиными шкварками и зеленью....
02 11 2021 9:35:26
Готовим лаваш с корейской морковкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной закуски. Видеорецепт....
01 11 2021 7:23:30
Содержание Как избавиться от чёрных точекПричины появления чёрных точекЧто поможет от чёрных точекОчищающие средстваОтбеливающие средстваОтшелушивающие......
31 10 2021 12:27:39
Как приготовить райское печенье Кокосанка: рецепт идеальной выпечки с подробными пошаговыми фото и видеоинструкцией помогут вам удивить гостей и близких! Подобное печенье несомненно покорит вас своей простотой в приготовлении и незабываемым вкусом. Секреты приготовления и нюансы правильного декорирования и подачи....
30 10 2021 7:33:31
Готовим сырные палочки. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
29 10 2021 4:56:14
Пошаговый рецепт приготовления пышного пирога на кефире с вареньем с указанием калорийности, количества ингредиентов и вариантов украшения....
28 10 2021 18:27:48
Как приготовить восхитительное заливное из свиного языка по простому рецепту. Три невероятных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
27 10 2021 23:44:59
Готовим блины с ветчиной и сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных блинов. Видеорецепт....
26 10 2021 16:43:17
Готовим картофельную запеканку. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной картофельной запеканки....
25 10 2021 17:57:46
Готовим куриный суп в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы рекомендации по приготовлению вкусного супа с курицей и вермишелью. Видеорецепт....
24 10 2021 8:48:31
Как приготовить фантастический соус из помидор на зиму по простому рецепту. Три универсальных варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и подаче....
23 10 2021 11:50:47
Содержание К чему снятся волны? сонник – волны во сне. что значит, если вам приснились......
22 10 2021 6:37:28
Чтобы утолить витаминную жажду, попробуйте приготовить компот из черной смородины на зиму. Три универсальных и очень простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
21 10 2021 6:56:49
Содержание Туалет по сонникуСовременный толковательУниверсальный сонникПредсказания Хассе и МедеиТолкователь XXI векаУкраинский и эpoтический предсказателиРазличные объясненияЧто......
20 10 2021 1:29:39
Готовим изысканный салат с красной рыбой: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробными видео приготовления! Выбирайте: оригинальный и легкий вариант с соленой красной рыбой, нежный с использованием авокадо или праздничный с добавлением креветок! Все рецепты очень вкусные, для настоящих гурманов! Пробуйте!...
19 10 2021 10:15:59
Как приготовить восхитительное и ароматное селедочное масло по доступному рецепту. Три невероятных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
18 10 2021 11:22:30
Готовим лазанью в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной лазаньи. Видеорецепт....
17 10 2021 7:39:57
Готовим картофельную запеканку с сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной запеканки. Видеорецепт....
16 10 2021 21:49:35
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
