Выпечка из слоеного дрожжевого теста — 9 рецептов
Из слоеного теста что только не готовят: и круассаны, и рулетики, и пирожки с различными начинками. Только вот времени такая выпечка отнимает много. Но можно поступить проще — купить готовое тесто в магазине. Для тех, кому интересна выпечка из готового слоеного теста, Дамико подготовил список соответствующих рецептов.
Круассан
Круассаны — это рогалики из слоеного теста. Особенно они популярны во Франции, где их традиционно подают на завтpaк.
Также будет полезно: Пирог из слоеного теста с капустой
Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Способ приготовления
-
Разморозить тесто.
-
Нарезать его на длинные равнобедренные треугольники с основанием 7 — 10 см.
-
Свернуть их в рулетики, начиная от основания.
В круассаны можно завернуть любую начинку. В качестве наполнителя используют шоколадную крошку, сгущенку, мед, джем, орехи, полоски сыра и ветчины.
-
Смазать круассаны желтком и выложить на противень. Чтобы изделия не прилипли к противню, его надо выстелить пергаментом.
-
Выпекать круассаны при 220 °C в течение 25 минут.
Волованы с креветочным жюльеном
Волованы — это «стаканчики» из слоеного теста. Содержимое «стаканчиков» может быть самым разнообразным: можно наполнить их икрой, грибами, овощным рагу, морским коктейлем, салатом «Оливье». Обычно волованы подают к праздничному столу, но почему бы не разнообразить ими повседневное меню?
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 1 белок
- 100 г шампиньонов
- 200 г мелких варено-мороженых креветок
- 1 луковица
- 200 мл сливок (10%)
- петрушка
- 2 ст. л. муки
- растительное масло
- соль
- тертый сыр
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Способ приготовления
-
Тесто разморозить и разложить на столе.
-
Стаканом вырезать из теста круги.
-
В половине кругов с помощью рюмки сделать отверстия — получатся кольца.
-
Круги выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать их по краю яичным белком.
-
Выложить кольца на круги и слегка прижать. Донышки волованов проткнуть вилкой, чтобы при выпечке они не поднялись.
-
Волованы смазать яичным желтком.
-
Выпекать волованы 20 минут при 200 °C.
-
Лук порезать полукольцами, обжаривать в растительном масле 5 минут.
-
Добавить к луку муку и сливки и пассеровать на медленном огне в течение 3 минут, непрерывно помешивая.
-
Добавить порезанные грибы и креветки. Тушить в течение 4 — 5 минут. Посолить, посыпать петрушкой.
-
Наполнить волованы начинкой, посыпать тертым сыром и подержать еще несколько минут в горячей духовке.
Сырные палочки
Эти пряные жгутики из слоеного теста являются превосходной закуской к пиву. Но даже если в вашей семье не любят пенное, палочки вряд ли доживут до завтрашнего дня.
Ингредиенты
- 1 пластина слоеного теста
- 100 г сыра Чеддер
- 60 мл оливкового масла
- зубчик чеснока
- 1 ч.л. приправы «Итальянские травы»
- 1 яйцо
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Способ приготовления
-
Сыр натереть, чеснок порубить. Смешать сыр и чеснок с итальянскими травами и оливковым маслом.
-
Яйцо взбить вилкой.
-
Размороженное тесто смазать яйцом и нарезать на длинные полоски (шириной примерно 5 см).
-
Равномерно распределить травы с сыром на полосках теста.
-
Каждую палочку скрутить в жгут.
-
Духовку нагреть до 200 °C.
-
Выпекать палочки до золотистого цвета на противне, застеленном пергаментом.
Еще одна полезная статья: Как сделать пельменное тесто
Пряный пирог с помидорами-черри
Сочетание томатов, базилика, сыра и оливкового масла хаpaктерно для итальянской кухни. Этот пирог чем-то напоминает пиццу «Маргарита», столь любимую итальянцами.
Еще одна полезная статья: Оладушки из куриной печени – быстро, вкусно и полезно!
Ингредиенты
- 1 пластина слоеного теста
- 300 г помидоров-черри
- 200 г сыра Грюйер
- 1 ст. л. оливкового масла
- несколько веточек базилика
- соль, перец
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Способ приготовления
-
Духовку нагреть до 200 °C.
-
Тесто разложить на противне, застланном пергаментом, и наколоть вилкой.
-
Половинки помидоров-черри разложить на тесте.
-
Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром Гюйер и полить оливковым маслом.
-
Отправить на 20 минут в духовку.
-
Готовый пирог посыпать листочками базилика.
Еще одна интересная статья: Настойка шиповника на спирту
Слоеный рулет со шпинатом
Всем известен яблочный штрудель, который подают к чаю или кофе с шариком мороженого. Однако в штрудель можно завернуть не только сладкую начинку. Вот рецепт отличной закуски.
Еще одна полезная статья: Как пользоваться пельменницей
Ингредиенты
- 3 пучка шпината
- 1 пластина слоеного теста
- 1 луковица
- зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 50 г сметаны
- 50 г сыра фета
- 80 г тертого пармезана
- щепотка мускатного ореха
- соль
- перец
- оливковое масло
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Способ приготовления
-
Шпинат порезать и припустить в оливковом масле.
-
Духовку нагреть до 220 °C.
-
Лук мелко порезать и обжарить в оливковом масле.
-
Чеснок порубить.
-
Тесто разложить на столе.
-
В миске смешать шпинат, лук, чеснок, фету, сметану и яйцо. Начинку посолить, поперчить и добавить в нее мускатный орех.
-
Начинку распределить на тесте и посыпать тертым пармезаном.
-
Тесто с начинкой свернуть в рулет.
-
Выложить рулет на противень и отправить в духовку на 30 минут.
-
Готовый штрудель порезать на куски. Подать с листьями салата «Айсберг», приправленными оливковым маслом, уксусом и лимонным соком.
Слоеные звезды с медом и кунжутом
Испеките к чаю это необычное печенье с медом и двумя видами кунжута. Оно не только вкусное, но и нарядное, поэтому его можно подать на праздничный стол.
Также будет полезно: Пирог из слоеного теста с капустой
Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного теста
- 100 г семян белого кунжута
- 50 г семян черного кунжута
- 3 ст. л. меда
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Способ приготовления
-
Духовку нагреть до 180 °C.
-
Разложить тесто на столе
-
Острым ножом вырезать из теста звезды (можно воспользоваться специальными формочками).
-
Выложить звездочки на противень, застеленный пергаментом, обмазать их медом и посыпать семенами белого и черного кунжута.
-
Выпекать в течение 20 минут.
Слойки с глазированными сырками
Эти хрустящие треугольнички с нежной творожно-шоколадной начинкой можно подать и к чаепитию в тесном семейном кругу, и к праздничному столу. Слойки можно взять на пикник или на работу, чтобы угостить сослуживцев.
Еще одна полезная статья: Печенье с сахаром из слоеного теста
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 7 — 8 глазированных сырков
- 1 яичный желток
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Способ приготовления
-
Тесто разморозить и разложить на столе.
-
Каждый сырок разрезать пополам.
-
Острым ножом нарезать тесто на квадраты.
-
В середину каждого квадрата положить половинку сырка.
-
Квадраты свернуть треугольниками и защипить края.
-
Выложить слойки с сырками на противень, застеленный пергаментом.
-
Духовку нагреть до 180 °C, поставить туда противень со слойками.
-
Выпекать до золотистой корочки.
Французский королевский пирог
Во Франции этот пирог с нежной ореховой начинкой подают на стол в день Богоявления. Вместе с начинкой в пирог запекают маленький сюрприз: фасолину, боб или фарфоровую фигурку. Того, кому достанется сюрприз, объявляют Королем и венчают его голову картонной короной. Имея готовое слоеное тесто, испечь королевский пирог достаточно легко.
Также будет полезно: Пирог из слоеного теста с капустой
Ингредиенты
- 2 пластины теста
- 100 г миндаля
- 50 г очищенных фисташек
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 1 ст. л. коньяка, рома или ликера «Амаретто»
- 2 яйца
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Способ приготовления
-
Миндаль и фисташки с помощью блендера измельчить в муку.
-
Масло растереть с ореховой мукой, яйцами, сахаром и ликером.
-
Масляно-ореховую смесь поставить на 20 минут в холодильник.
-
Пласт теста тонко раскатать. Вырезать из него большой круг, так же поступить со вторым пластом.
-
Один из кругов выложить на противень, застеленный пергаментом.
-
Равномерно покрыть тесто масляно-ореховой смесью.
-
Аккуратно накрыть начинку вторым кругом теста, защипить края.
-
Ножом аккуратно нанести на пирог любой узор, стараясь не проткнуть тесто насквозь.
-
В центре пирога сделать крошечное отверстие.
-
Поместить пирог в холодильник на 20 минут.
-
Чтобы изделие приобрело красивый оттенок, перед выпечкой его нужно смазать желтком.
-
Выпекать 25 — 30 минут при 200 °C.
Ванильный мильфёй
Слоеный торт с заварным кремом — это эталонный десерт. Нежный, воздушный, тающий во рту — настоящее блаженство!
Также будет полезно: Пирог из слоеного теста с капустой
Ингредиенты
- 3 пласта слоеного теста
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 300 г жирных сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 ст. л. муки
- 20 г кукурузного крахмала
- пакетик ванильного сахара
- несколько ягод малины
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Способ приготовления
-
Разогреть духовку до 200 °C.
-
Пласты теста раскатать тонко-тонко, выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, наколоть вилкой по всему периметру и выпекать 10 минут.
-
Молоко налить в кастрюльку, всыпать ванильный сахар, довести до кипения.
-
Яйца взбить венчиком. Добавить муку, сахарную пудру и крахмал; хорошо перемешать.
-
Не переставая взбивать смесь, влить в нее горячее молоко.
-
Поставить смесь на медленный огонь и, непрестанно перемешивая, варить до загустения.
-
Остудить смесь и поставить в холодильник.
-
Охлажденные сливки хорошо взбить миксером.
-
Осторожно перемешать взбитые сливки с заварным кремом.
-
На выпеченный пласт теста выложить половину крема, накрыть вторым пластом.
-
На второй пласт выложить оставшуюся половину крема и накрыть третьим пластом. Присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.
Почему происходят ссоры в семье: их причины и все возможности разрулить конфликт....
27 01 2023 4:25:52
Немного о том, почему мы покупаем ненужные вещи и совершаем необдуманные поступки, и как с этим бороться....
26 01 2023 4:32:12
Как сформировать пенсию, обеспечить себе безбедную старость в России, накопить на пенсию самостоятельно? Разберем в этой статье....
25 01 2023 20:13:31
Гранж стиль в интерьере – это возможность сочетания высокого качества, комфорта и изыска в одном помещении....
24 01 2023 20:57:26
Содержание К чему снится лежать в больнице? сонник миллера и другие источникиВеликий дарАнализируем грёзыВокруг да......
23 01 2023 1:24:45
Что такое «флиpт» и для чего он нужен. Это особый ритуал, который обычно происходит в трех стадиях....
22 01 2023 20:15:55
Содержание Молитва от рожи на ноге красной тряпкойОт чего появляется рожа на коже?Славянский заговор для......
21 01 2023 4:54:15
Как правильно ухаживать за акриловой ванной, чтобы сохранить ее привлекательный вид. Особенности материала и средств для ухода за ним....
20 01 2023 10:28:33
Психолог Кристина Кудрявцева рассказывает о том, как узнать свои сильные стороны, найти свои таланты и раскрыть их. 3 шага к своим сильным сторонам....
19 01 2023 17:11:36
Архивы Рецепты - Страница 13 из 19 - GlaWoman...
18 01 2023 5:58:14
Содержание К чему снится шуба (норковая, коричневая, чёрная, длинная, новая, белая): мерить, видеть на другом......
17 01 2023 18:22:56
Есть ли возможность простить мужчину за все обиды и как это сделать? Даже если он не просит извинений, всё равно надо освободить свое сердце от ненависти....
16 01 2023 6:29:22
Содержание Модные женские шапки 2018-2019 — фото идеи, тенденции, новинки шапокМодные шапки 2018-2019: новинки и......
15 01 2023 18:29:52
Рассказываем, как одеться в театр дeвyшке в зависимости от его жанра, показываем, какие вещи неуместны и рассуждаем, как сделать образ законченным....
14 01 2023 22:44:37
Не знаешь, как помириться с подругой? Забудь о своей гордости, будь мудрее и уже завтра вы вместе посмеетесь над «самой большой ссорой в жизни»....
13 01 2023 5:26:57
Почему бывших любовников так тянет друг ко другу и почему они периодически возвращаются....
12 01 2023 16:41:45
Как влияют на нас соцсети? Как изменить ситуацию и убрать зависимость от соцсетей? Советы психолога Алисы Плотниковой помогут вам разобраться в этом....
11 01 2023 22:56:46
Что такое макияж в стиле нюд, как его воспроизвести и что для этого потребуется?...
10 01 2023 19:57:50
Содержание Трендовые платья на зиму 2019 — модные фасоны и модели зимнего платьяМодные повседневные платья......
09 01 2023 20:38:20
Развеем все стереотипы и подскажем вам, как научиться дeвyшке с нуля подтягиваться на турнике различными хватами, какие мышцы работают....
08 01 2023 11:51:53
Содержание Приснилась радуга: что значит такой сонЧто говорят известные сонники: Миллера, Фрейда, Ванги и другие......
07 01 2023 12:29:51
Я не собираюсь заниматься нравоучениями и советовать, как кому дальше жить и как выпутываться с разных ситуаций...
06 01 2023 23:45:12
Дезинфекция обуви от грибка - как правильно проводить обеззараживание, какие средства использовать, каким методам отдать предпочтение....
05 01 2023 6:46:15
В нашей статье мы расскажем, какие есть привычки для сохранения молодости на каждый день, как узнать свой биологический возраст....
04 01 2023 10:37:35
Как пережить увольнение, что делать дальше? Увольнение из нелюбимой работы - это перемены к лучшему, новые возможности? Поговорим в статье....
03 01 2023 11:54:12
Как определить, нужно ли проучить мужа за обиду, и идеальные способы это сделать....
02 01 2023 7:15:20
Содержание К чему снится убийство человека? это знак! толкование снов в сонникеУбийство человека в соннике......
01 01 2023 14:44:40
В нашей статье мы разберем, как связана квантовая физика и сила мысли, она реальна или нет, какие есть научные доказательства....
31 12 2022 10:29:25
Тканетерапия: что это такое, этапы терапевтического процесса, техники работы, алгоритм проведения, этика и эстетика работы...
30 12 2022 13:15:48
В нашей статье вы узнаете, чем интересным можно заняться с любимым мужчиной, парнем, с мужем вдвоем в свободное время, в выходной....
29 12 2022 11:11:22
Как накрутить волосы на тряпочки - актуален ли способ завивки в наше время, преимущества и недостатки, основные этапы процедуры....
28 12 2022 20:39:36
Содержание Лизун своими рукамиЛизун из клея ПВА и бораМастер-классЛизун из клея ПВА и крахмалаМастер-классЛизун из......
27 12 2022 1:40:11
Может ли рассчитывать на прощение тот мужчина, который поднял руку на женщину, и бывает ли вина самой женщины, если в семье имеет место рукоприкладство?...
26 12 2022 9:19:51
Полезные и вредные свойства кураги, а также противопоказания её употрeбления при беременности....
25 12 2022 9:36:43
Мы расскажем, как научиться свистеть с помощью простых техник. В итоге вы с помощью него сможете подпевать мелодии, звать на помощь....
24 12 2022 12:20:38
Как будет реагировать мужчина на новость о расставании. Советы и рекомендации психолога о том, как сделать всё правильно....
23 12 2022 3:47:44
Как помочь ребенку безболезненно пережить развод родителей, как себя вести взрослым и чего следует избегать....
22 12 2022 23:55:51
Как выбрать шапку под норковую шубу, учитывая последние модные тенденции и наиболее популярные виды шапок....
21 12 2022 17:58:24
Все успешные люди просыпаются раньше всех, именно это определяет их успех, пока все спят, живут в ритме рутинной жизни, без возможности уделить время себе, чтобы прислушаться к себе, замедлиться, пробудиться, посидеть или погулять в тишине, помедитировать, обрести себя и почувствовать себя живым, беззаботным. Как научиться просыпаться рано? Чтобы научиться надо сначала начать. Это не делается ......
20 12 2022 22:46:43
Информация тем, кто садится на яблочную диету: советы, отзывы и примерное меню....
19 12 2022 0:11:57
Что делать, если мужчина ни в какую не хочет пpeдoxpaняться во время ceкcа. Как убедить его в этой необходимости....
18 12 2022 3:45:15
В статье мы расскажем вам, какие есть эфирные масла для привлечения денег, как их правильно использовать, как создавать денежные смеси....
17 12 2022 10:58:22
Почему мужчина пропадает без объяснения причин - ликбез для женщин, кто столкнулся с этой проблемой...
16 12 2022 6:41:11
Содержание Пирог с рыбой и картофелемИнгредиенты для пирога 30 на 35 см:Для начинки:Приготовление:Рыбный пирог с......
15 12 2022 10:45:19
Страх перед вождением возникает у большинства водителей, это не только начинающие, но и те, кто уже давно за рулем. Причинами могут быть: боязнь ответственности, недостаток пpaктического опыта, наличие негативного опыта или даже авария. Поэтому автошколы подбирают инструкторов, которые не только знают ПДД, но и знают, как побороть страх вождения новичку. Давайте разберемся с причинами стpaxa ......
14 12 2022 14:47:30
Осознанные сновидения по праву вызывают устойчивый интерес у людей, ищущих Чудесное. Действительно, устойчивость в прострaнcтве ОС позволяет получать уникальный опыт, помогает решать многие психологические проблемы, открывает путь к новым смыслам. Научиться выходить в ОС может каждый. Однако с сожалением приходится признать, что не каждый может это сделать с той легкостью и эффективностью, как человек, одаренный ......
13 12 2022 20:41:30
Содержание К чему снятся волны? сонник – волны во сне. что значит, если вам приснились......
12 12 2022 23:37:18
Что делать, если ты потеряла голову от своего любовника и влюбилась в него так, что готова разбить семью....
11 12 2022 0:14:42
Архивы Заговоры - Страница 10 из 10 - GlaWoman...
10 12 2022 12:54:11
Что особенного подарить своему любовнику, чтобы не вызвать подозрений со стороны его супруги и сделать ему приятный сюрприз....
09 12 2022 1:19:55
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::