Рецепт рыбных котлет из трески
Всем тем, кто любит рыбу, понравятся вкусные и ароматные рыбные котлеты. Рецепт рыбных котлет из трески можно изменять по своему усмотрению, добавляя какие-либо ингредиенты и получая в итоге абсолютно новое блюдо.
Как подготовить рыбу для котлет
Для котлет из трески нужен рыбный фарш. Его легко можно приготовить из свежей рыбы или купленного филе с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Некоторые хозяйки предпочитают слегка отваривать рыбу до приготовления фарша, считая, что так он получится более нежным. На самом деле профессиональные повара так поступать не советуют, поскольку рыбный белок при нагревании теряет свои вкусовые свойства.
Правильная рыба для котлет должна быть сырой и холодной.
Классические котлеты из трески
Ингредиенты
- Полкило филе трески
- 200 грамм батона или белого хлеба
- Два яйца
- Одна средняя луковица
- Столовая ложка манной крупы
- Соль и перец по вкусу
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Процесс приготовления
-
Рыбное филе промойте и пропустите через мясорубку.
-
Репчатый лук мелко нарежьте, добавьте к рыбе, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
-
Батон или белый хлеб вымочите в молоке, затем отожмите.
-
Яйца разотрите в отдельной посуде с манной крупой, а затем добавьте к этой смеси отжатый батон, после чего оставьте настояться на четверть часа.
-
Соедините рыбную и яично-булочную смесь, хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
-
Обжаривайте их на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.
Чтобы изменить вкус традиционных котлет, можно добавить внутрь каждой из них кусочек сливочного масла, сыр, оливку или маслину без косточки или же вместо обжарки запечь котлеты в духовке или приготовить на пару. Также можно добавить чеснок и любые другие специи и травы.
Котлеты из трески с сельдереем
Котлеты из трески с сельдереем — отличный вариант для тех, кто следит за своим весом. Сельдерей выводит из организма вредные вещества и способствует сбросу веса.
Может быть, заинтересует: Икра баклажанная: рецепт вкусной заготовки
Ингредиенты
- Полкило рыбного филе
- Одно куриное яйцо
- Одна луковица
- Один стебель сельдерея
- Одна столовая ложка хлебных крошек
- Немного растительного масла для обжарки
- Панировочные сухари
- Соль и любые специи по вкусу
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Процесс приготовления
-
Филе трески перемолоть в мясорубке и смешать с хлебными крошками.
-
Мелко нарезанный лук слегка обжарить до золотистого цвета на сковороде, а когда он остынет, смешать его с мелко порубленным сельдереем и яйцом.
-
Яичную смесь смешать с рыбной, посолить и добавить по вкусу любые специи, после чего слепить котлеты и обвалять их в сухарях, затем убрать в холодильник на полчаса.
-
Спустя 30 минут вынуть котлеты из холодильника и обжарить до готовности на сковороде.
Котлеты из трески с творогом
Необычное, но очень вкусное сочетание получается у рыбы с творогом. Несмотря на то, что многим кажется, что эти продукты не слишком сочетаются друг с другом, диетологи рекомендуют такое блюдо тем, кто придерживается белковой диеты.
Может быть, заинтересует: Оладушки творожные – вкусный и нежный завтpaк
Ингредиенты
- Полкило филе трески
- Полкило творога
- Пара куриных яиц
- Соль, специи и зелень по вкусу
- Сухари для панировки
Еще одна полезная статья: Что приготовить из бездрожжевого слоеного теста — 6 рецептов
Как готовить
-
Рыбу перекрутите в мясорубке, а творог протрите через сито вместе с зеленью.
-
Яйца разделите на белки и желтки, после чего первые добавьте к рыбной массе, а вторые — к творожной.
-
Намочите руки и сформируйте небольшие плоские котлеты: отдельно рыбные, отдельно творожные, после чего соедините их так, чтобы получились двухслойные котлетки.
-
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте до румяной корочки на растительном масле.
Биточки из трески и картофеля
Рыбные биточки из трески и картофеля получаются очень нежными и воздушными. В качестве гарнира к такому блюду идеально подойдет салат из свежих овощей.
Может быть, заинтересует: Пирог из слоеного теста с капустой
Ингредиенты
- Килограмм молодого картофеля
- 400−500 грамм филе трески
- Три куриных яйца
- 100 грамм сливочного масла
- Немного жидких сливок
- По пучку укропа и петрушки
- Мука для панировки
- Соль и специи по вкусу
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Процесс приготовления
-
Картофель отварите и сделайте из него пюре, после чего вбейте в него яйца, добавьте мелко нарубленную зелень и сливочное масло.
-
Отварите рыбное филе, пропустите его через мясорубку и добавьте немного сливок, чтобы фарш получился более воздушным.
-
Смешайте пюре с рыбным фаршем, сформируйте из полученной смеси биточки, запанируйте их в муке, после чего обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Содержание К чему снятся утопленники? тpaктовка сновиденияСмотреть на утонувшегоК чему снятся утопленники-дети?Различные ситуацииЕсли утопленник –......
21 05 2022 12:15:46
Марокканский стиль дизайна интерьера: его отличительные особенности, и фото отделки помещений....
20 05 2022 13:57:35
Выбираем правильное обтягивающее черное платье, подбираем с ним образы и рассуждаем о его применении...
19 05 2022 15:32:25
Содержание Чистить рыбу во сне: расшифровка сновидения мужчины и женщиныЗначения по разным сонникамТолкование по другим......
18 05 2022 5:30:12
Какая помада подходит к гoлyбым глазам: как подобрать цвет, чтобы не ошибиться с покупкой....
17 05 2022 4:21:53
Женщины — слабый пол, правильно ли это утверждение? И почему это считается нормальным по мнению мужчин, которые готовы стать рыцарем для своей возлюбленной....
16 05 2022 3:35:29
Как научиться правильно просить у мужчины денег, подарки и о помощи? Разберем с психологом Анеттой Орловой в нашей статье....
15 05 2022 10:11:48
Психолог Татьяна Рубакова дает совет о том, как научиться достигать цели. Рассказываем зачем нужна цель? Чем отличается от мечты?...
14 05 2022 15:49:17
Как влияют на нас соцсети? Как изменить ситуацию и убрать зависимость от соцсетей? Советы психолога Алисы Плотниковой помогут вам разобраться в этом....
13 05 2022 5:35:31
Сделать подводку волучается лишь у небольшого количества дeвyшек. Как правильно подводить глаза? Расскажем вам несколько легких способов....
12 05 2022 15:48:51
Содержание Самые красивые поздравления с Рождеством Христовым в стихах (лучшие пожелания)Музыкальные и ые поздравления с......
11 05 2022 9:52:52
Рецепт ухи из красной рыбы: какая именно рыба подойдёт, дополнительные ингредиенты и правильный способ варки....
10 05 2022 0:48:25
Содержание Макияж для серых глаз: основные правила и цвета + 66 фотоСпецифика макияжаЧего следует избегать......
09 05 2022 8:33:56
Модель Алина Чарова рассказывает о секретах идеального селфи, о том, как красиво сделать селфи, как играть со светом и чем вдохновляться....
08 05 2022 10:53:22
Содержание Специальные заговоры избавят от пристрастия к курениюПравила для всехЧтение заговора на себяМощные заговоры на......
07 05 2022 13:23:16
Как приготовить коктейль "Апероль шприц": рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте, из чего состоит этот знаменитый бодрящий аперитив и воспользуйтесь нашими советами, чтобы самостоятельно приготовить его в домашних условиях. Это очень просто, быстро и невероятно вкусно! Попробуйте!...
06 05 2022 7:10:51
Как убрать черную плесень с обоев и можно ли обойтись без капитального ремонта? Что делать, чтобы предотвратить дальнейшее размножение грибка....
05 05 2022 9:30:18
Почему в посудомоечной машине не растворяется таблетка - основные причины и способы решения проблемы....
04 05 2022 8:33:25
Готовые примеры любовных признаний парню в стихотворениях и прозе: удивите своего избранника....
03 05 2022 2:23:23
В каком возрасте дeвyшке уже можно начинать заниматься ceкcом. Чем чреват ранний ceкc и почему не стоит с ним затягивать....
02 05 2022 2:25:50
Почему парень скрывает от своих родителей ваши отношения и не знакомит с ними. Стыдится их образа жизни? Или тебя показать боится? А есть ли шанс познакомится?...
01 05 2022 16:30:29
Содержание 100 лучших идей: Модные женские сумки тренды 2018 года на фотоКлассикаРетроПpaктичный дизайнЭкстравагантные и вычурные......
30 04 2022 4:19:12
Как мopaльно пережить расставание с женатым любовником и не впасть в затяжную депрессию....
29 04 2022 4:13:58
Как познакомиться с парнем если ты стеснительная: какие первые шаги предпринять, и как избежать ошибок, которые заставят вас краснеть....
28 04 2022 10:57:54
Если ты пытаешься понять - нравится тебе парень или нет, то обрати внимание на свое поведение. Как ты стала выглядеть и что изменилось в тебе за последнее время...
27 04 2022 21:39:15
Каким бы родным ни казался тебе твой парень, если отношения себя изжили, нужно ставить точку. Ты же помнишь, что с друзьями не спят?...
26 04 2022 3:28:31
В статье разберем, каких жен выбирают мужчины, как мужчина выбирает женщину для серьезных отношений, какая идеальная женщина....
25 04 2022 7:31:28
Как женщине радоваться жизни и жить счастливо? Что для этого нужно: деньги, любовь, дети? Конечно это все, но комбинированно и в умеренных дозах....
24 04 2022 5:10:17
Сочетание цветов в интерьере. Какое скрытое влияние оказывают на нас различные оттенки цветовой палитры....
23 04 2022 10:29:25
Где и как найти себе любовника одинокой женщине или замужней даме. Советы по поиску от психолога....
22 04 2022 18:55:27
В статье мы вам покажем мнение известной личности, которая рассказывает о том, существует ли дружба между мужчиной и женщиной....
21 04 2022 5:51:10
Поиск подходящего цвета румян и помады напоминает какую-то миссию, чем просто прогулку по магазину. Для того, чтобы упростить выбор, следуйте советам специалистов. Стилист Татьяна Горинович дала советы о том, как правильно выбрать цвет помады и румян. Выбираем помаду. На что обращать внимание при выборе? Самое главное – определить свой подтон кожи. То есть выбирать цвет ......
20 04 2022 15:49:25
В нашей статье мы разберем нейрохимию мозга, сна, эмоций и как можно изменить свое поведение и хаpaктер, применяя нейрохимию....
19 04 2022 16:50:38
Рецепты блюд из бездрожжевого слоеного теста. Вы и не догадывались, что можно сделать из этого....
18 04 2022 16:58:29
Болотный цвет в одежде: подбираем правильные оттенки и их сочетание с другими цветами....
17 04 2022 15:50:55
Чем питаться кормящей маме в первый месяц: почему вредно придерживаться диет, и что необходимы ежедневно употрeбллять....
16 04 2022 14:28:29
Велотренер Семен Трухин рассказывает о том, как научиться быстро и правильно ездить на велосипеде. Дает 10 советов для начинающих....
15 04 2022 13:35:19
В статье расскажем несколько основных различий строении мозга у мужчины и женщины, как они работают, как влияют на эмоции, речь, чувства....
14 04 2022 1:51:22
В нашей статье мы расскажем о том, какие есть дыхательные пpaктики для успокоения, похудения, в чем их польза и как их правильно делать....
13 04 2022 1:54:43
Есть ли хоть один шанс выйти бедной дeвyшке за богача? Есть, но для этого она должна понимать мужскую психологию и знать границы дозволенного....
12 04 2022 13:43:46
Какой вид спорта выбрать для похудения: как подобрать самые эффективные упражнения индивидуально под себя....
11 04 2022 23:22:22
Как понять отношение к тебе любимого мужчины. Определяем признаки безразличия....
10 04 2022 23:20:54
Этому навыку может научиться каждый, главное терпение. Расскажем, как научиться кататься на роликах, как правильно стоять, ездить задом и тормозить....
09 04 2022 15:10:26
После скотча остаются некрасивые следы. Рассказываем, чем оттереть липучку от тумбочек, шкафов, столов и прочей мебели....
08 04 2022 23:12:18
Как побороть комплексы, которые мешают раскрепоститься в постели и как перестать стесняться во время близости с мужчиной....
07 04 2022 22:50:57
В статье мы расскажем, как понять, что тобой манипулируют, как не вестись на манипуляции, какие есть виды и зачем люди манипулируют другими....
06 04 2022 22:35:48
Косметолог-массажист Оксана Левина рассказывает о том, как правильно делать массаж головы, шеи, ушей при головной боли, для омоложения и роста волос....
05 04 2022 18:44:33
Советы и рекомендации по оценке автомобиля, которые облегчат выбор для любой бизнес леди....
04 04 2022 11:28:48
Почему бывает так невыносимо скучно с мужем? Может пора перестать жаловаться, а просто взять инициативу в свои руки?...
03 04 2022 19:20:14
Как похудеть после родов: когда лучше начинать, как совмещать с грудным вскармливанием, какие упражнения есть для похудения после родов. Пpaктические советы, простое применение которых позволит Вам быстро обрести прекрасную форму....
02 04 2022 10:22:59
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::