Рецепт рыбных котлет из трески
Всем тем, кто любит рыбу, понравятся вкусные и ароматные рыбные котлеты. Рецепт рыбных котлет из трески можно изменять по своему усмотрению, добавляя какие-либо ингредиенты и получая в итоге абсолютно новое блюдо.
Как подготовить рыбу для котлет
Для котлет из трески нужен рыбный фарш. Его легко можно приготовить из свежей рыбы или купленного филе с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Некоторые хозяйки предпочитают слегка отваривать рыбу до приготовления фарша, считая, что так он получится более нежным. На самом деле профессиональные повара так поступать не советуют, поскольку рыбный белок при нагревании теряет свои вкусовые свойства.
Правильная рыба для котлет должна быть сырой и холодной.
Классические котлеты из трески
Ингредиенты
- Полкило филе трески
- 200 грамм батона или белого хлеба
- Два яйца
- Одна средняя луковица
- Столовая ложка манной крупы
- Соль и перец по вкусу
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Процесс приготовления
-
Рыбное филе промойте и пропустите через мясорубку.
-
Репчатый лук мелко нарежьте, добавьте к рыбе, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
-
Батон или белый хлеб вымочите в молоке, затем отожмите.
-
Яйца разотрите в отдельной посуде с манной крупой, а затем добавьте к этой смеси отжатый батон, после чего оставьте настояться на четверть часа.
-
Соедините рыбную и яично-булочную смесь, хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
-
Обжаривайте их на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.
Чтобы изменить вкус традиционных котлет, можно добавить внутрь каждой из них кусочек сливочного масла, сыр, оливку или маслину без косточки или же вместо обжарки запечь котлеты в духовке или приготовить на пару. Также можно добавить чеснок и любые другие специи и травы.
Котлеты из трески с сельдереем
Котлеты из трески с сельдереем — отличный вариант для тех, кто следит за своим весом. Сельдерей выводит из организма вредные вещества и способствует сбросу веса.
Может быть, заинтересует: Икра баклажанная: рецепт вкусной заготовки
Ингредиенты
- Полкило рыбного филе
- Одно куриное яйцо
- Одна луковица
- Один стебель сельдерея
- Одна столовая ложка хлебных крошек
- Немного растительного масла для обжарки
- Панировочные сухари
- Соль и любые специи по вкусу
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Процесс приготовления
-
Филе трески перемолоть в мясорубке и смешать с хлебными крошками.
-
Мелко нарезанный лук слегка обжарить до золотистого цвета на сковороде, а когда он остынет, смешать его с мелко порубленным сельдереем и яйцом.
-
Яичную смесь смешать с рыбной, посолить и добавить по вкусу любые специи, после чего слепить котлеты и обвалять их в сухарях, затем убрать в холодильник на полчаса.
-
Спустя 30 минут вынуть котлеты из холодильника и обжарить до готовности на сковороде.
Котлеты из трески с творогом
Необычное, но очень вкусное сочетание получается у рыбы с творогом. Несмотря на то, что многим кажется, что эти продукты не слишком сочетаются друг с другом, диетологи рекомендуют такое блюдо тем, кто придерживается белковой диеты.
Может быть, заинтересует: Оладушки творожные – вкусный и нежный завтpaк
Ингредиенты
- Полкило филе трески
- Полкило творога
- Пара куриных яиц
- Соль, специи и зелень по вкусу
- Сухари для панировки
Еще одна полезная статья: Что приготовить из бездрожжевого слоеного теста — 6 рецептов
Как готовить
-
Рыбу перекрутите в мясорубке, а творог протрите через сито вместе с зеленью.
-
Яйца разделите на белки и желтки, после чего первые добавьте к рыбной массе, а вторые — к творожной.
-
Намочите руки и сформируйте небольшие плоские котлеты: отдельно рыбные, отдельно творожные, после чего соедините их так, чтобы получились двухслойные котлетки.
-
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте до румяной корочки на растительном масле.
Биточки из трески и картофеля
Рыбные биточки из трески и картофеля получаются очень нежными и воздушными. В качестве гарнира к такому блюду идеально подойдет салат из свежих овощей.
Может быть, заинтересует: Пирог из слоеного теста с капустой
Ингредиенты
- Килограмм молодого картофеля
- 400−500 грамм филе трески
- Три куриных яйца
- 100 грамм сливочного масла
- Немного жидких сливок
- По пучку укропа и петрушки
- Мука для панировки
- Соль и специи по вкусу
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Процесс приготовления
-
Картофель отварите и сделайте из него пюре, после чего вбейте в него яйца, добавьте мелко нарубленную зелень и сливочное масло.
-
Отварите рыбное филе, пропустите его через мясорубку и добавьте немного сливок, чтобы фарш получился более воздушным.
-
Смешайте пюре с рыбным фаршем, сформируйте из полученной смеси биточки, запанируйте их в муке, после чего обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Кто должен быть добытчиком в семье и содержать ее. Если главный добытчик — это мужчина, то какие претензии к нему может предъявить жена....
27 01 2023 16:10:11
В нашей статье мы расскажем, как надо выбрать правильного, достойного и подходящего мужчину для семьи, серьезных отношений и не ошибиться....
26 01 2023 5:12:30
Почему женатый мужчина никак не хочет расставаться со своей дорогой любовницей....
25 01 2023 9:38:37
Содержание К чему снится красить губы помадой разного цвета? основные толкования разных сонников — к......
24 01 2023 2:51:23
Что такое снуд, как выбрать и носить этот модный аксессуар. С чем можно сочетать снуд....
23 01 2023 9:46:19
Как убедить родителей, которые настроены против твоего парня, что он у тебя самый лучший....
22 01 2023 23:28:57
Как создают семью женщины? Прежде всего выбирают правильного мужчину — для любви и продолжения рода. Но всегда ли типаж идеала соответствует действительности?...
21 01 2023 10:17:12
© Кадр из фильма “Дорога перемен” Судьба столкнула вас на работе, на сайте знакомств или где-то на улице любовь внезапно выскочила из-за угла и поразила вас. Именно как классик говорил: словно “молния или финский нож”. И вот вы уже поженились и вроде бы все хорошо. Но что уж говорить, бpaк – штука сложная, имеющая ......
20 01 2023 11:48:28
3 эффективных способа, как распарить лицо в домашних условиях. Делимся опытом и домашними рецептами....
19 01 2023 2:34:13
Лучшие и самые эффективные способы и средства для восстановления ресниц после наращивания....
18 01 2023 13:54:58
В этой статье мы поговорим о то, как быстро высушить голову, длинные волосы без фена. Показываем лайфхаки по сушке волос....
17 01 2023 0:47:41
Содержание Красивые платья подружек невесты: фото, фасоны, тенденции свадебной модыВечерние платья подружек невесты: модные фасоны......
16 01 2023 13:58:41
Немного об эффекте негативности в отношениях...
15 01 2023 3:39:32
Как удалить с противня старый нагар с помощью бытовой химии и домашних средств....
14 01 2023 8:47:48
В статье мы поговорим о том, какие существуют основные жизненные принципы, зачем они нужны и как определить свои жизненные принципы?...
13 01 2023 5:32:54
Как номер телефона влияет на удачу? Елена Вербицкая - эксперт по Восточному гороскопу - рассказала о значениях цифр с точки зрения Фэн-Шуй и как это использовать, чтобы получать желаемое и привлекать удачу в свою жизнь....
12 01 2023 16:34:52
Содержание Чистить рыбу во сне: расшифровка сновидения мужчины и женщиныЗначения по разным сонникамТолкование по другим......
11 01 2023 10:40:53
Как справиться с тошнотой при беременности: 10 общих рекомендаций, и лекарственные препараты....
10 01 2023 8:16:46
Архивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWoman...
09 01 2023 6:51:10
Как встречать новый год 2021 в условиях пандемии? Где его провести? Как интересно провести новый год дома? Обо всем этом расскажем в статье....
08 01 2023 17:38:18
Как правильно рассказать ребенку о разводе: что ждет ребенок после развода, что нужно говорить, что делать, если ребенок в депрессии....
07 01 2023 5:27:18
В нашей статье вы узнаете, как правильно посадить денежное дерево в горшок для привлечения денег, когда можно его посадить....
06 01 2023 15:28:52
В статье расскажем как проводить сильный заговор на привлечение больших денег, какие предметы можно заговорить и как их использовать....
05 01 2023 13:26:41
В статье мы расскажем, как понять, что тобой манипулируют, как не вестись на манипуляции, какие есть виды и зачем люди манипулируют другими....
04 01 2023 16:26:45
Как избавиться от гнетущего чувства одиночества, если оно уже затянулось? Может, поменять что-то в себе? Или просто серая масса людей тебя понять не может?...
03 01 2023 22:19:28
Содержание Поздравления с днём рождения своими словамиКрасивые поздравления своими словами с днём рожденияКороткие, красивые и......
02 01 2023 1:51:34
Содержание Как избавиться от чёрных точекПричины появления чёрных точекЧто поможет от чёрных точекОчищающие средстваОтбеливающие средстваОтшелушивающие......
01 01 2023 20:40:57
Содержание Свадебные прически на длинные волосы – ТОП 100 фото 2019Как выбирать правильноКак учесть разные......
31 12 2022 7:58:45
Особенности процесса приготовления капустного пирога из слоенного, и других видов теста....
30 12 2022 22:50:33
Страх перед вождением возникает у большинства водителей, это не только начинающие, но и те, кто уже давно за рулем. Причинами могут быть: боязнь ответственности, недостаток пpaктического опыта, наличие негативного опыта или даже авария. Поэтому автошколы подбирают инструкторов, которые не только знают ПДД, но и знают, как побороть страх вождения новичку. Давайте разберемся с причинами стpaxa ......
29 12 2022 10:14:54
Психолог Кристина Кудрявцева рассказывает о том, как узнать свои сильные стороны, найти свои таланты и раскрыть их. 3 шага к своим сильным сторонам....
28 12 2022 5:46:27
Когда полезно есть творог: утром или вечером? Почему нельзя есть творог на ночь при похудении? Какой творог лучше выбрать?...
27 12 2022 18:11:49
Содержание Салат «София» с ветчиной, овощами и копченым сыромКопченый сыр – основа салатовПриготовлениеПолезные советы по......
26 12 2022 10:31:13
Как понравиться молодому мужчине и coблaзнить его, даже если ты старше его годами. Это не проблема, если ты справишься со своими комплексами и создашь ему уют....
25 12 2022 18:18:19
Запорола важный отчет, поссорилась с парнем, заболел любимый кот, хозяйка квартиры срочно попросила съехать… В подобных случаях организм сигнализирует — внимание, стресс! А стресс мы по привычке убиваем вкусной шоколадкой, романтичным фильмом под стакан капучино с куском заказанной пиццы, лежанием в постели с любимой книжкой вместо утренней зарядки...
24 12 2022 2:23:43
Популярные рецепты приготовления кукурузного салата: пошаговые руководства с фотографиями....
23 12 2022 22:49:21
В нашей статье мы расскажем, как научиться кататься на сноуборде самостоятельно. Инструктор по сноуборду дает советы для начинающих....
22 12 2022 11:42:12
В статье расскажем, как перестать грызть ногти на руках, почему грызут ногти на руках взрослые женщины, как отучить это делать....
21 12 2022 4:26:21
Настойка шиповника на спирту: полезные свойства, рецепт приготовления и противопоказания....
20 12 2022 15:18:26
Как можно записать смешно подругу в телефоне, чтобы запись была с юмором и не обидная....
19 12 2022 6:10:11
Как сделать так, чтобы мужчина тебя ценил и как добиться от него максимального уважения — как в отношениях так и в бpaке....
18 12 2022 12:33:32
Бывают ли отношения без обязательств, и какое значение придает пара независимости друг от друга....
17 12 2022 1:53:49
Как женщина может понять, что ее любовник мучается в ревности, и как он себя при этом ведет....
16 12 2022 11:31:22
В статье расскажем, как быстро поднять серотонин женщине без лекарств и как здоровье кишечника зависит от этого гормона счастья....
15 12 2022 22:39:49
Как научиться правильно просить у мужчины денег, подарки и о помощи? Разберем с психологом Анеттой Орловой в нашей статье....
14 12 2022 5:21:11
Дерматолог рассказывает, как правильно бриться, чтобы избежать раздражение после бритья иHTиMной зоны. Аптечные средства для этого....
13 12 2022 4:42:22
Как решиться уйти от мужа, если ты испытываешь к нему хотя бы чувство жалости? Может еще раз все хорошенько обдумать, а потом расстаться цивилизовано?...
12 12 2022 21:15:25
Стиль бохо: как с помощью своих творческих способностей создать креативный дизайн интерьера....
11 12 2022 14:15:19
Как научиться пользоваться эфирными маслами и для чего это нужно знать? Какие проблемы решают эфирные масла? Ответ в нашей статье от эксперта-ароматерапевта Александры Кринер....
10 12 2022 23:32:55
Беременность: что нужно знать будущей маме. Как поменяется ваша повседневная жизнь....
09 12 2022 8:47:56
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Домашний пошаговый рецепт вкусных ватрушек с творогом
Эксперт в сфере силы мысли Елизавета Волкова рассказывает о квантовой физике и силе мысли.
К чему снится колодец во сне - GlaWoman
К чему снится тыква? - GlaWoman
Экопоселения в России. Обзор лучших мест для жизни фрилансера
Классификации эфирных масел: мужские и женские ароматы. Часть 2
Болит горло - чем лечить при беременности
С какими колготками носить зеленое платье: какой цвет подойдет — 33 фото
Стоит ли извиняться перед мужчиной первой
Все о биоритмах и работоспособности от нутрициолога Натальи Шульги.
Как приготовить курицу с яблоками в духовке по рецепту с фото