Рецепт приготовления блинов с ветчиной и сыром
Содержание
Пpaктически каждое воскресное утро у меня не обходится без блинов. Моя семья – еще те «блиноманы». За годы тренировок у плиты я отшлифовала идеальный рецепт блинного теста, которое готовится буквально за считанные минуты. Дочка любит бананово-шоколадные блины, а я, муж и сын – с ветчиной и сыром. Блинчики получаются очень сытными и надолго утоляют голод. Итак, делюсь с вами своим фирменным рецептом.
Блины с ветчиной и сыром
Кухонная техника и утварь: весы; миксер или погружной блендер; блинная сковородка; миска; лопатка; терка; кулинарная кисточка; половник; сито.Ингредиенты
| Мука | 2 стак. |
| Вода или молоко | 3 стак. |
| Масло подсолнечное | 3 ст .л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Яйца | 1-2 шт. |
| Ветчина | 200-250 г |
| Сыр твердый | 200-250 г |
Как правильно выбрать продукты
- Для начинки выбирайте качественный сыр, не сырный продукт. Он должен хорошо плавиться.
- Сыр не должен крошиться и иметь налет. Если вы попробуете согнуть тоненький кусочек качественного сыра – он согнется, а не сломается.
- Хорошая ветчина не должна иметь очень резкого запаха – это будет свидетельствовать о добавлении ароматизаторов. Запах должен быть мясной или слегка копченый. В этом рецепте вы можете заменить ветчину балыком, копченой корейкой, гpyдинкой и другими мясопродуктами по своему вкусу.
Пошаговое приготовление
- Разбиваем в миску 1-2 яйца, добавляем пол чайной ложки соли и столовую ложку сахара. Слегка взбиваем миксером. Если вы хотите приготовить блинчики со сладкой начинкой – добавьте сахара больше, 2-3 ложки.
- Вливаем в массу 3 стакана воды или молока. Перемешиваем миксером.
- Добавляем постепенно 2 стакана просеянной муки, продолжая взбивать. В тесте не должно остаться комочков. Если они все-таки остались – процедите тесто через сито.
- Вливаем 2 столовые ложки масла, перемешиваем и начинаем жарить блинчики. Масло в тесто добавляется для того, чтобы потом каждый раз не смазывать сковородку. Но если сковородка у вас не антипригарная, как у меня – советую налить немного масла в блюдце и кулинарной кисточкой слегка смазывать сковородку перед каждым блинчиком. Также можно наколоть на вилку кусочек сала и смазывать им.
- Разогреваем сковородку. Наливаем в нее тесто тоненьким слоем и жарим с одной стороны до золотистого цвета буквально пару минут. Мне удобно наливать тесто половником.
- Для начинки натираем на мелкой терке 200-250 грамм твердого сыра.ветчины, но на крупной терке. Ветчину, если хотите, можно мелко нарезать.
- Переворачиваем блинчик и кладем на поджаренную сторону немного сыра и ветчины.
- Ждем минуту-две, пока сыр начнет плавиться, и заворачиваем блин прямо на сковородке конвертиком. Переворачиваем получившийся конвертик на другую сторону и еще немного его обжариваем. Снимаем блинчик на тарелку. Можно его слегка смазать сливочным маслом – будет еще вкуснее./
- Жарим таким же способом остальные блинчики.
Приятного аппетита!
Видео рецепта
Пошаговый рецепт приготовления показан в этом видео. Рекомендую вам его посмотреть и приступать к готовке!
https://youtu.be/JUqtrFm6NNMСоветы по приготовлению
- Очень важно для блинов взять сковородку, которая не пригорает, и жарить их на медленном огне.
- Перед первым блинчиком нужно хорошо разогреть сковороду, тогда блин не прилипнет.
- В начинку можно добавить немного мелконарезанной зелени – петрушки или укропа.
Другие варианты
Поэкспериментируйте с начинками: рекомендую —блины с творогом— и изюмом, вкусные —сырные блины— и мои любимые —блины с бананом— (я в начинку кладу еще и шоколад).
Очень нежными получаются —блины на сметане—. Если вы следите за фигурой, приготовьте низкокалорийные —блины из кабачков—.
А с какой начинкой любите блинчики вы? Напишите в комментариях. Давайте вместе составим рейтинг самых вкусных начинок.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить очень вкусный и полезный смузи из киви по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Смузи готовят из различных овощей и фруктов. Для большей пользы добавляют натуральный йогурт, кефир или молоко. Сегодня мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами смузи из очень полезного фрукта - киви....
24 06 2021 8:46:48
Как приготовить очень вкусный бисквитный торт по простому рецепту. Роскошный рецепт на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления тортика. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
23 06 2021 9:45:25
Содержание К чему снится сова, сонник – сова во снеМнение сонника МиллераТолкование сна по соннику......
22 06 2021 5:46:33
Готовим блины на ряженке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных блинов. Видеорецепт....
21 06 2021 15:45:24
Готовим котлеты из кабачков. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет. Видеорецепт....
20 06 2021 23:17:56
Как вкусно приготовить филе пангасиуса. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной рыбы в мультиварке или на сковороде. Видеорецепт....
19 06 2021 15:28:33
Как приготовить кабачки в томатном соусе: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Заготовьте на зиму вкуснейшие жареные или пикантные острые кабачки в томатном соусе. А для любителей нежных салатов и закусок представляем рецепт сладких кабачков в томатном соусе! Найдите у нас свой любимый рецепт!...
18 06 2021 16:33:31
Как приготовить лимонный курд в домашних условиях: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как сделать классический лимонный курд, который прекрасно подходит для начинки тарталеток и различных пирожных, а также как приготовить этот крем с меренгой. Невероятно вкусный десерт! Пробуем!...
17 06 2021 9:52:17
Лучший рецепт приготовления кабачковой икры. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной кабачковой игры на зиму. Видеорецепт....
16 06 2021 19:26:10
Хотите приготовить домашние гoлyбцы и сделать это быстро? Используйте легкий способ подготовки капустных листьев для такого кушанья. Как правильно размягчается капуста для гoлyбцов в микроволновке. Два варианта подготовки с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Рекомендации по оформлению и подаче....
15 06 2021 4:37:44
Настоящий украинский борщ: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео приготовления! Узнайте все секреты приготовления этого национального, известного во всем мире, первого блюда! Сварите ароматный украинский борщ по классическому рецепту или с пампушками. Попробуйте также полтавский вариант блюда с галушками....
14 06 2021 13:28:16
Все о том, как солить капусту: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, какую именно капусту лучше всего выбирать для засолки, а также как приготовить ее всего за 3 дня, чтобы пpaктически сразу же наслаждаться вкусным салатом! Смотрите также рецепт для длительного хранения!...
13 06 2021 17:15:30
Вкуснейшие кальмары в кляре: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте все о том, как правильно почистить и подготовить кальмары к жарке и как пожарить хрустящие кольца кальмара в кляре! Смотрите также замечательный рецепт кальмаров в кляре с овощами! Очень вкусно, быстро и просто!...
12 06 2021 12:38:20
Лучший рецепт невероятно нежного и пикантного сырного супа с плавленным сыром. Два универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 06 2021 18:29:56
Вы узнаете о том, как правильно приготовить очень вкусную, красивую и нежную запеканку из самых обыкновенных кабачков....
10 06 2021 19:24:50
Как приготовить вкуснейшие булочки с маком в домашних условиях: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство! Попробуйте сами испечь эти удивительно нежные, воздушные, тающие во рту булочки с начинкой, которую обожают пpaктически все, и они станут вашей любимой выпечкой!...
09 06 2021 8:37:10
Готовим заливной пирог с рыбными консервами. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного заливного пирога. Видеорецепт....
08 06 2021 3:57:58
Лучший рецепт приготовления раф кофе. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
07 06 2021 15:21:15
Как приготовить диетический овощной бульон, который придется по вкусу вегетарианцам, скрасит постное или диетическое меню, а также станет ароматной основой для приготовления блюд из мяса. Классический рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....
06 06 2021 6:43:50
Готовим пиццу с фаршем. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы с фаршем. Видеорецепт....
05 06 2021 7:28:20
Как приготовить особенно вкусный сырный суп с шампиньонами. Три потрясающих рецепта для идеального сытного обеда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 06 2021 12:53:24
Содержание К чему снится лежать в больнице? сонник миллера и другие источникиВеликий дарАнализируем грёзыВокруг да......
03 06 2021 3:50:56
Как приготовить очень вкусные и сытные кальмары в сметанном соусе. Классический универсальный рецепт для потрясающего угощения с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
02 06 2021 12:22:38
Два рецепта приготовления вкусных биточков из манки с фруктовым киселем. Во втором рецепте используется творог как начинка....
01 06 2021 8:34:36
Предлагаем вам приготовить рыбный пирог из слоеного теста, восхищающий своим вкусом и ароматом. Вас ждут два потрясающих рецепта с пошаговой инструкцией и полезными советами, приготовив которые вы сможете удовлетворить вкусовые предпочтения любого гурмана. Такой пирог обязательно оценят даже не особые любители рыбы!...
31 05 2021 6:48:27
Готовим оригинальные рисовые котлеты: два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями на выбор! Приготовьте вкусные рисовые котлетки с использованием сосисок или не менее вкусные с грибами! Невероятно сытное, вкусное и очень выгодное блюда, простое и быстрое в приготовлении и к тому же недорогое!...
30 05 2021 15:44:39
Как вкусно приготовить утку с картошкой в духовке: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Выбирайте классический вариант и запеките утку с картофелем в рукаве или приготовьте ее в духовке с картошкой и грибами. Смотрите также рецепт ароматной утки с картошкой и яблоками! Выбирайте любой и пробуйте!...
29 05 2021 1:47:51
Готовим пирожки с вареньем. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожков с повидлом. Видеорецепт....
28 05 2021 8:31:23
Готовим салат с ветчиной. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных салатов с ветчиной. Видеорецепт....
27 05 2021 8:29:21
4 лучших рецепта вкусных трюфельных конфет! Готовим с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как легко и быстро сделать в домашних условиях шоколадные трюфели и как они готовятся из детской смеси "Малютка"! Смотрите классический рецепт трюфельных конфет из шоколада и вариант с сухим молоком! Выбираем...
26 05 2021 2:40:14
Готовим торт на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда, полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта на сковороде. Видеорецепт....
25 05 2021 13:25:56
Как приготовить тесто для пельменей на молоке по подробному рецепту с фото и видео. Я часто готовлю тесто для домашних пельменей на молоке, а не на воде. Так оно получается, на мой взгляд, гораздо вкуснее, мягче, нежнее. Этот рецепт у меня от моей бабушки, а у нее – от ее мамы. Теперь этому рецепту я учу и свою дочку....
24 05 2021 11:32:44
Содержание Молитва на любовь сильная для мужчины и женщиныПочему не надо делать заговор на любовьК......
23 05 2021 13:55:58
Как легко готовится восхитительная утка по-пекински. Два особенно вкусных рецепта для праздничного застолья с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
22 05 2021 10:15:46
Как приготовить вкусную скумбрию в мультиварке: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-советами на выбор! Приготовьте эту вкуснейшую рыбу в мультиварке на пару или запеките в фольге. А если хотите получить полноценное блюдо, дополните скумбрию овощами и наслаждайтесь замечательным ужином! Выбирайте и пробуйте!...
21 05 2021 9:17:19
Как приготовить мягкий, вкусный с хрустящей корочкой ржаной хлеб по простому рецепту. Три рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
20 05 2021 12:50:25
Готовим фаршированную щуку. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной фаршированной щуки. Видеорецепт....
19 05 2021 2:58:37
Рецепт легкого «как пух» дрожжевого теста подойдет для жареных пирожков, беляшей и выпечки в духовке. Тонкости работы с дрожжевым тестом и варианты начинки для пирогов и пирожков. Два варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
18 05 2021 1:24:12
Готовим торт рыжик. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....
17 05 2021 23:32:48
Как приготовить крем для вкусного и нежнейшего торта «Наполеон», можно узнать из этой статьи. Классический заварной крем или легкий крем со сгущенкой – лучшие варианты для десерта....
16 05 2021 14:52:38
Как приготовить райское печенье Кокосанка: рецепт идеальной выпечки с подробными пошаговыми фото и видеоинструкцией помогут вам удивить гостей и близких! Подобное печенье несомненно покорит вас своей простотой в приготовлении и незабываемым вкусом. Секреты приготовления и нюансы правильного декорирования и подачи....
15 05 2021 3:43:34
Как приготовить цветаевский яблочный пирог: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство по процессу готовки! Такой быстрый и легкий в приготовлении, но тем не менее с неповторимым вкусом детства и бабушкиных пирогов. Рецепт, который под силу выполнить даже новичку на кухне!...
14 05 2021 10:24:49
Готовим курицу в сливочном соусе. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению нежной курицы в сливочном соусе. Видеорецепт....
13 05 2021 11:30:19
Как приготовить вкусные ватрушки с картошкой по детальному рецепту с фото и видеоинструкцией. Хотите удивить и одновременно вкусно накормить своих близких? Приготовьте ватрушки с картофелем. Классические шаньги (так они правильно называются) выпекаются на дрожжевом тесте, которое вы способны приготовить самостоятельно....
12 05 2021 17:40:32
Как приготовить невероятно вкусные шампиньоны на мангале. Два интересных рецепта для любого подходящего повода с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
11 05 2021 5:15:51
Как приготовить хлеб в духовке по детальному рецепту с фото и видео. У многих сейчас есть хлебопечка, которая намного упрощает процесс приготовления, но, даже если ее нет, то это не повод отчаиваться. Я хочу поделиться с вами простыми и вкусными рецептами, которые помогут испечь домашний хлеб в самой обычной духовке....
10 05 2021 19:56:19
Все о том, как приготовить налима вкусно на сковороде и в духовке: смотрим простые рецепты с пошаговыми фото и видео приготовления! Запеките налима с картофелем в духовке или быстренько пожарьте его на сковороде по нашему рецепту. Смотрите также интересный рецепт приготовления печени налима в собственном соку на пару!...
09 05 2021 23:56:20
Содержание 7 рецептов чизкейка с маскарпонеКлассический рецептC творогомШоколадный чизкейк с сыром маскарпонеГотовим без выпечкиБанановый чизкейк......
08 05 2021 0:11:10
Содержание 4 сильных молитвы Пантелеймону ЦелителюМолитва Пантелеймону Целителю о здравииМолитва Пантелеймону Целителю об исцелении больногоМолитва великомученику......
07 05 2021 1:48:40
Содержание Как избавиться от чёрных точекПричины появления чёрных точекЧто поможет от чёрных точекОчищающие средстваОтбеливающие средстваОтшелушивающие......
06 05 2021 6:58:30
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
